Rețete noi

Ceapa rosie dulce-acrisoara

Ceapa rosie dulce-acrisoara


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rețetă Ceapă roșie dulce și acră de din 01-09-2015 [Actualizat la 02.07.2018]

Ceapa roșie dulce și acrișoară este o garnitură pe care am început să o apreciez acum câțiva ani. Pare ciudat dar până acum câțiva ani, nu aveam un sentiment bun cu ceapa, apoi a izbucnit dragostea și acum le apreciez și crude în salată. Dintre numeroasele soiuri, preferatele mele sunt ceapa roșie care sub formă de gem și dulce-acrișor poate fi apreciată în splendoarea maximă: D Pe lângă acompaniamentul clasic pe pâine și brânzeturi, puteți combina ceapa roșie dulce și acră cu feluri de mâncare pe bază de pește, în special pește-spadă și ton. Vă las la rețeta de astăzi și vă doresc o zi bună :)

Metodă

Cum se fac ceapă roșie dulce și acrișoară

Tăiați mărunt ceapa roșie și colectați-le într-un castron.

Se amestecă apa, oțetul și zahărul brun.

Într-o tigaie cu un strop de ulei, rumenim ceapa câteva minute.

Adăugați amestecul de apă, oțet și zahăr.

Gatiti ceapa timp de aproximativ douazeci de minute.

Lăsați-l să se usuce, condimentați cu sare.

Serviți ceapa roșie dulce-acrișoară cu o frunză de mentă.


Ceapă Sweet & Sour

The Ceapă Sweet & Sour Sunt un Pansament delicios ideal pentru a însoți mâncărurile de carne și pești ca Hamburger Și Cârnat dar deasemenea Pește prăjit Și la grătar. Ceapă, tăiate la felii, se usucă ușor în apă și apoi Deglazează cu Oțet și zahăr care le fac ușor Caramelizat! Ceapa ideală pentru această rețetă sunt Ceapa rosie Tropea dar este posibil și să o realizezi cu Ceapă albă.

A pregati ceapa roșie dulce și acrișoară este foarte drăguță Foarte usordar este important să cunoașteți unii mici Truc. De exemplu, le fac se ofilesc încet în camera fierbinte, astfel încât să fie mai digerabil. În acest fel, în plus, își dau și aroma squoolio-ului care devine rafinat. Dozele de oțet și zahăr sunt foarte personale. Îmi place că sunt echilibrate, așa că le folosesc 2 părți de oțet și 1 de zahăr. Și apoi, nu în ultimul rând, dacă doriți ceapă cu adevărat dulce și acră Uimitor, nu uitați să adăugați câteva Arome la sfarsit. Perfect Cimbru, rozmarin și maghiran!

spre deosebire de Ceapă dulce-acrișoară pentru a stoca în borcan, aceste ceapă se duc Consumați în acest moment, Sunt un real Asezonare. În Sicilia sunt utilizate pe scară largă pentru că într-adevăr sunt Foarte bineși trezește gustul multor feluri de mâncare. Absolut să încerc Sardine prăjite, cu Ton cu aripioare albastre și cu Cârnat.


Descriere

Ceapa rosie dulce-acrisoara o garnitură delicioasă, ușor de făcut și, de asemenea, ieftină!

Dacă îți plac ceapa, trebuie să încerci să le faci așa.

Savurate pe felii de pâine bună de casă, ele sunt sfârșitul lumii, dar și ca acompaniament la carne și pește.

Le-am făcut cu Ceapa rosie Tropea care sunt tandre și dulci.

Puteți face și câteva conserve excelente de păstrat în cămară, hai să mergem la pregătire.

Acum vă las să citiți rețeta și să vă aștept PAGINA FB pentru un like. sărutări!

Ingrediants

Ceapa rosie dulce-acrisoara

  • 600 de grame de ceapă roșie Tropea
  • 1 stropire Ulei de măsline extravirgin
  • 3 linguri de zahăr (am folosit zahăr brun)
  • sare
  • piper negru
  • 70 ml oțet alb

Preparare Ceapa rosie dulce-acrisoara

Pentru a pregăti Ceapa rosie dulce-acrisoara mai întâi curățați ceapa și tăiați-o subțire.

Am folosit 2 cepe mari.

Apoi, într-o tigaie, încălziți o strop de ulei de măsline extravirgin, adăugați ceapa tocată și gătiți-le întorcându-le cu o lingură de lemn.

În cele din urmă, adăugați sare și piper, adăugați o crenguță de oregano proaspăt (dacă nu aveți, este în regulă).

Când este gătit, adăugați zahărul (eu zahăr brun), ridicați focul și adăugați oțetul alb (am folosit oțet de mere) până se estompează.

În cele din urmă opriți, lăsați să se răcească și serviți.

Serviți ceapa roșie dulce-acrișoară cu cârnați și cartofi, măsline Și PANĂ FĂCUTĂ ACASĂ.

PREGĂTIM CONSERVĂRILE:

Obțineți castroane de sticlă curate.

Apoi umpleți borcanele lăsând la 2 centimetri de margine.

Închideți borcanele cu capacul și să trecem la sterilizare.

Acum umpleți o cratiță cu apă până la 3/4 din înălțimea borcanelor.

Aduceți la fierbere, după fierbere continuați cu fierberea pentru încă 10 minute.

Odată gata, lăsați-o să se răcească complet, apoi așezați în cămară borcanele cu ceapă roșie dulce și acrișoară.

În cele din urmă, lăsați conserva să se odihnească câteva zile înainte de ao consuma.

La desert iti ofer LEMON FROST

Sau un pahar frumos de SICILIAN LIMONCELLO frumos tare!

Urmăriți-mă pe Social

Te îmbrățișez și îți recomand. NU UITA să-ți PLACE al meu PAGINA DE FACEBOOK

Găsiți Lamiabuonaforchetta și pe INSTAGRAM și PINTEREST

SCRIȚI pe canalul meu TELEGRAM pentru a primi rețetele mele gratuit!

Tatiana

Numele meu este Tatiana, o fată fericită căsătorită și mamă a trei copii frumoși. Sunt un sicilian autentic, îmi iubesc pământul cu tot cu mine, mai presus de toate nu aș putea să stau departe de mare. Trebuie doar să o privesc și să o ascult pentru a găsi liniște. Pasiunea pe care o am pentru gătit m-a adus aici, să scriu rețetele inimii mele, legate de familia mea. Apoi, îmi place și să experimentez rețete populare și imaginative. Dedic numele blogului meu copiilor mei care sunt cea mai mare satisfacție a mea și tot ce pregătesc în primul rând este pentru ei. sunt furculita mea bună! Urmați-mă. fiecare fel de mâncare are ceva de spus!


Rețetă creată de Barbara Farinelli. Fotografie de Giovanni Caprilli. Toate drepturile rezervate.

GRATIN BROCCOLI

Broccoli gratinat este broccoli fiert sau aburit și gratinat la cuptor cu Parmigiano Reggiano. Este o rețetă simplă și delicioasă, care trebuie făcută și pentru a recupera într-un mod imaginativ resturile de broccoli din ziua precedentă. Broccoli gratinat este excelent ca acompaniament.

SALATĂ DE ROSII, PORN ȘI Ceapă

CEAPĂ ÎN OȚET BALSAMIC

Ceapa de primăvară cu oțet balsamic este o garnitură pe bază de ceapă borettane, cu o formă caracteristică mică și turtită, gătită în bulion și glazurată cu oțet balsamic. Ceapa din oțet balsamic este o garnitură excelentă pentru preparatele din carne. Sunt ușor de făcut.

AMESTEC PRĂJIT DE FLORI ȘI Ceapă

Prăjitul mixt de flori și ceapă este o garnitură pe bază de flori de dovlecei și inele de ceapă roșie de la Tropea, care sunt batute și apoi prăjite. Pentru prepararea acestei rețete, ceapa foarte cărnoasă este indispensabilă, altfel vor avea tendința.

Felii de cartofi într-o cratiță

Feliile de cartofi prăjiți sunt o garnitură făcută cu cartofi fierți sau aburi, care apoi sunt curățați, tăiați felii și sotati cu rozmarin, salvie și usturoi. Cu această a doua gătire, cartofii rămân moi în interior, dar formează unul delicios.

Nuci de pin și măsline negre

Escarola, pinul și măslinele negre este o garnitură delicioasă, în care aroma caracteristică a escarolei este evidențiată de sapiditatea măslinelor și de aroma pinelor. Toate îmbunătățite de ricotta sărată. Endive, nuci de pin și măsline negre este un.

SALATĂ DE FENU, PORUMB ȘI ARTICHOCHE

CAULIFLOWERS CU PARMESAN

Conopida cu parmezan este o garnitură pe bază de conopidă, ulei de măsline extravirgin și Parmigiano Reggiano. Se prepară foarte simplu, dar deosebit de gustoase, grație gratinului crocant. Conopidele parmezane pot fi preparate cu puțin înainte, chiar și în ziua respectivă.


Ceapa rosie dulce-acrisoara

Ingrediente (pe care le puteți crește sau micșora după bunul plac în două opțiuni cu mai mult ulei sau brichetă la alegere)

  • 500 g de ceapă roșie Tropea
  • 80 ml oțet de vin alb
  • 175 ml ulei de măsline extravirgin
  • 30 g zahăr granulat
  • 15 g de sare fină
  • 600 g de ceapă roșie Tropea
  • 200 ml de apă
  • 4 linguri de oțet de vin alb
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 10 g zahăr granulat
  • 1 linguriță de sare fină

Procedură cu Thermomix

Curățați ceapa până când sunt îndepărtate tecile exterioare, spălați-le și tăiați-le felii în inele care nu sunt prea subțiri.

Adăugați ceapa feliată în vasul de amestecare împreună cu toate ingredientele selectate enumerate, setați 25 de minute de gătit la viteza de 100 ° în sens invers acelor de ceasornic 1.

La sfârșitul timpului și al gătitului, turnați ceapa roșie dulce-acrișoară într-un vas Pyrex sau cuptor ceramic și serviți cald după gust.

Metoda în caserolă

Curățați ceapa până când sunt îndepărtate tecile exterioare, spălați-le și tăiați-le felii în inele care nu sunt prea subțiri.

Încălziți uleiul într-o cratiță destul de scăzută, adăugați ceapa, amestecați-le câteva minute lăsându-le să se înmoaie apoi turnați apa, oțetul și zahărul amestecate anterior, jumătate de linguriță de sare apoi acoperiți cratița cu capacul și lăsați-o gatiti, de la reluarea fierberii aproximativ 15-20 minute la foc mic. La sfârșitul timpului, scoateți capacul, adăugați sarea rămasă și lăsați din nou să se reducă sucurile de gătit la gust pentru câteva minute.

La sfârșitul timpului și al gătitului, turnați ceapa roșie dulce-acrișoară într-un vas Pyrex sau cuptor ceramic și serviți cald după gust.

Ceapa rosie dulce-acrisoara


Acest blog s-a născut din pasiune, dar mai ales din dragoste pentru mâncare. Este unul dintre puținele lucruri care reușește să-mi ofere ușurare în timp ce experimentez cu el, îl combin, îl gătesc și mai presus de toate îl gust. Activați toate cele 5 simțuri, deoarece în fiecare fel de mâncare prezentat trebuie să existe mai întâi Aspectul, dacă nu este îmbietor, nici măcar nu încercați Parfumul care tachină cele mai secrete meandre ale simțurilor noastre Atingeți, deoarece doar mâncându-l cu mâinile dvs. puteți aprecia Gustați până la capăt, fiecare gust este o explozie pentru papilele gustative și, în final, sunetul care îl emite în timp ce îl tăiați sau pur și simplu îl savurați. Aceasta înseamnă completarea unui fel de mâncare, nu doar oprirea la pregătire și prezentare, ci și cu tot ceea ce îl înconjoară!


1- Pentru această rețetă, selectați câteva drăguțe ceapa rosie de marime medie, 2- curățați-i și 3- taie-le cu șaibe.

5- Între timp poți sterilizați recipientele în care urmează să păstrați ceapa. Pentru a face acest lucru, puteți introduce recipientul și capacul respectiv într-o tigaie și le fierbeți aproximativ zece minute, în caz contrar, puteți utiliza cuptorul cu microunde temperatura ridicată timp de 5 minute. Dacă capacul este metalic, va trebui să-l sterilizați separat. 6- Așezați ceapa în boluri, până la umpleți bine borcanul, exercitând și puțină presiune și comprimându-le puțin & # 8217.

7- Adauga o amestecați apă și oțet până când ceapa este acoperităle și ajungeți la marginea containerului. 8- Adăugați zahărulsau, sarea și 9- piper. Am folosit două borcane pentru că erau mici și am pus jumătate din borcane înăuntru amestec de apă și acetsau, o lingură de zahăr, o linguriță de sare și piper în fiecare borcan.

10- Închide-le, 11- scutură-i Și 12- puneți-le în apă clocotită pentru unul zece minute. Asigurați-vă că recipientul rămâne în picioare și că apa nu ajunge la punctul de închidere. Ia-i înapoi din foc, dați-le peste cap câteva minute și lăsați-le să se răcească. Puneți-le în frigider și folosiți-le după cum este necesar. Închis le puteți păstra și pentru câteva luni.

Gustă-le singur sau folosește-le pentru a umple sandvișuri, burgeri, împachetări și alte delicatese.


CEAPĂ DULCĂ ȘI CÂRDĂ ROSIE

Ingrediants

  • 2 & # 32 ceapă roșie
  • 700 & # 32ml & # 32 apă
  • 300 & # 32 ml & # 32 oțet alb sau de mere & # 32 (fără oțet roșu)
  • 20 & # 32 gr & # 32 sare de mare întreagă
  • 40 & # 32 gr & # 32 zahăr
  • 1 & # 32 frunze de dafin

Instrucțiuni

Distribuiți acest articol
S-ar putea să te intereseze

Lasa un comentariu

Lasa un comentariu Anuleaza raspunsul

Cărți

Căutați idei noi pentru micul dejun și pentru a compune mâncăruri unice bogate în gust și culoare?

Caută

Articole recente

Categorii

Nor de etichete

Urmărește-mă pe Facebook

Vitalitatea corpului și a minții în armonie cu Natura

Ultimele articole

Urmărește-mă pe Facebook

Acest site folosește cookie-uri. Continuând să navigați pe site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor noastre.

Setări cookie și confidențialitate

Putem solicita ca cookie-urile să fie activate pe dispozitivul dvs. Folosim cookie-uri pentru a ne informa când vizitați site-urile noastre web, cum interacționați cu noi, pentru a vă îmbogăți experiența de utilizator și pentru a vă personaliza relația cu site-ul nostru.

Faceți clic pe diferitele categorii ale categoriilor pentru a afla mai multe. De asemenea, puteți modifica unele dintre preferințele dvs. Vă rugăm să rețineți că blocarea unor tipuri de cookie-uri vă poate afecta experiența pe site-urile noastre web și serviciile pe care le putem oferi.

Aceste cookie-uri sunt strict necesare pentru a vă oferi serviciile disponibile prin intermediul site-ului nostru web și pentru a utiliza unele dintre caracteristicile sale.

Deoarece aceste cookie-uri sunt strict necesare pentru livrarea site-ului web, refuzul lor va avea un impact asupra funcționării site-ului nostru web. Puteți oricând să blocați sau să ștergeți cookie-urile modificând setările browserului dvs. și să forțați blocarea tuturor cookie-urilor de pe acest site web. Dar acest lucru vă va cere întotdeauna să acceptați / să refuzați cookie-urile atunci când vizitați site-ul nostru.

Respectăm pe deplin dacă doriți să refuzați cookie-urile, dar pentru a evita să vă solicităm politicos din nou și din nou să ne permiteți să stocăm cookie-uri pentru acest lucru. Utilizatorul este liber să renunțe în orice moment sau să opteze pentru alte cookie-uri pentru a obține o experiență mai bună. Dacă refuzați cookie-urile, vom elimina toate cookie-urile setate în domeniul nostru.

Vă oferim o listă a cookie-urilor stocate pe computerul dvs. în domeniul nostru, astfel încât să puteți verifica ce am stocat. Din motive de securitate, nu putem afișa sau modifica cookie-uri din alte domenii. Le puteți verifica în setările de securitate ale browserului dvs.

Aceste cookie-uri colectează informații care sunt folosite fie sub formă agregată pentru a ne ajuta să înțelegem modul în care este utilizat site-ul nostru web sau cât de eficiente sunt campaniile noastre de marketing, sau pentru a ne ajuta să personalizăm site-ul și aplicația noastră pentru a vă îmbunătăți experiența.

Dacă nu doriți să vă urmărim vizita pe site-ul nostru, puteți dezactiva urmărirea în browserul dvs. aici:

De asemenea, folosim diverse servicii externe, cum ar fi Google Webfonts, Google Maps și furnizori video externi. Deoarece acești furnizori pot colecta date cu caracter personal, cum ar fi adresa dvs. IP, vă permitem să o blocați aici. Vă rugăm să rețineți că acest lucru ar putea reduce semnificativ funcționalitatea și aspectul site-ului nostru. Modificările vor intra în vigoare odată cu reîncărcarea paginii.

Afișați Setările Google:

Încorporări video Vimeo și Youtube:

Sunt necesare și următoarele cookie-uri - Puteți alege dacă le permiteți:

Puteți citi cookie-urile și setările de confidențialitate în detaliu pe pagina noastră de confidențialitate.


Înainte de a pleca, să facem o clarificare: dozele pe care le-am oferit sunt perfecte pentru prepararea cepei murate dulci și acre, să spunem că în acest fel relația dintre aromă, aciditate, aromă și cantitatea de lichide și ingrediente solide este optimă, oricum este greu de înțeles câte borcane se pot produce. Să spunem că, cu aceste doze, veți putea umple 8 borcane mici sau 4 borcane medii, cel mai bun format, pentru a păstra produsul proaspăt și a-l consuma de cel puțin 2 sau 3 ori. Borcanul este foarte practic pentru feluri de mâncare simple, dar considerați că, dacă trebuie să faceți două sandvișuri cu ton, 1 borcan mic de 250 de grame de ceapă îl va juca imediat. Prin urmare, cel mai practic format de stocare este cel de 500 de grame. Odată deschis, borcanul poate fi păstrat în siguranță la frigider timp de 1 săptămână, dar apoi intensitatea începe să scadă.

Ok, să începem! Să începem cu lichidul de conservare, un fel de saramură dulce și acră. Puneți oțetul, apa, zahărul și sarea într-o cratiță cu fund gros, amestecați și gătiți la foc foarte mic până când zahărul s-a dizolvat complet. Lasă-l să se răcească.

Fierbeți borcanele în multă apă pentru a le steriliza, așa cum am menționat anterior, apoi uscați-le cu atenție. De asemenea, le puteți steriliza la cuptor. „Coacerea lor” la 140 de grade.

Acum faza distractivă: tăiați ceapa subțire, chiar și folosind un feliator sau o mandolină, care este întotdeauna foarte util pentru aceste tăieturi subțiri.

Puneți ceapa în borcane, adăugați câte un cățel de usturoi pe borcan, câteva frunze de mărar sau rozmarin sau cimbru dacă doriți și apoi acoperiți cu saramura dulce și acră de oțet și zahăr. Toată lumea se simte liberă cu privire la ierburile aromate: ceapa murată este deja puternică și aromă exuberantă, așa că nu sunt necesare alte & # 8220 sugestii & # 8221. Ne place oțetul, dar alegeți-l pe cel pe care îl preferați.

Închideți borcanele și trecem la faza de vid. Aveți grijă însă, dacă doriți să consumați imediat ceapă roșie dulce și acrișor, în această saramură se pot păstra câteva zile fără probleme. Cu toate acestea, cel puțin o noapte de odihnă în saramură trebuie să i-o dai, să aromezi și să macerezi ușor ceapa.

Dar vrem să ne păstrăm multă vreme iubita ceapă roșie, așa că vom umple o oală cu apă, vom pune borcanele în interior și vom aduce apa la fierbere. De când fierbe apa, calculați 10 minute de gătit borcanele pentru a crea vidul.

Uscați borcanele și lăsați-le să se odihnească într-un loc întunecat și uscat timp de cel puțin 5 zile, înainte de a gusta aceste delicioase ceapă roșie murată. Trebuie să macereze și să prindă aromă, așa că nu vă grăbiți! În acest fel se păstrează mult timp, dar pentru a evita problemele, vă sfătuim să le consumați în termen de o lună de la prepararea lor.

Unii oameni caută ceapa ușor înainte de a-i muri, dar sincer este o pierdere de timp. Oțetul și zahărul sunt suficiente pentru a înmuia și netezi aroma picantă a cepei, deci nu este un pas fundamental.


Mod de preparare: Ceapă dulce și acră

Pentru a pregăti ceapa glazurată, începeți să le curățați și înmuiați-le în apă rece timp de 30 de minute. Topiți untul într-o cratiță destul de mare și adăugați zahărul, șalota tăiată în cuburi mici și usturoiul tocat.

După 2-3 minute, când zahărul s-a dizolvat complet, adăugați ceapa scursă și amestecați. Sare, piper, ridică focul și presară cu oțet.

Lăsați-l să se evapore parțial, apoi coborâți focul, acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute. Verificați din când în când și presărați cu câteva linguri de apă fierbinte, dacă este necesar. La sfârșitul gătirii, lăsați ceapa dulce-acrișă să se odihnească timp de aproximativ zece minute, apoi transferați-le într-un vas de servit și serviți.


Video: Reteta Rosii la borcan pentru iarna (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Garve

    Cred că greșește. Sunt sigur. Sunt în stare să demonstrez. Scrie-mi in PM.

  2. Thompson

    se poate spune, această excepție :) reguli

  3. Athamas

    Are absolut dreptate

  4. Neill

    Yah Gloom !!!



Scrie un mesaj