Rețete noi

Rețetă fripturi de miel cu cimbru și legume

Rețetă fripturi de miel cu cimbru și legume


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • miel

Soțul meu a fost încântat de acest lucru și mi-a plăcut din plin. Îmi place să folosesc ingrediente locale ori de câte ori este posibil.

Fii primul care face asta!

IngredienteServeste: 2

  • 400g fasole verde, spălată și tunsă
  • 100g sfaturi de sparanghel alb
  • 4 felii subțiri de șuncă uscată sau prosciutto
  • 2 fripturi de miel
  • 1/2 linguriță de cimbru
  • sare și piper negru măcinat
  • 1 lingură ulei de măsline

MetodăPregătire: 5min ›Gătit: 20min› Gata: 25min

  1. Aduceți o tigaie cu apă sărată la fierbere. Adăugați fasolea verde și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați vârfurile de sparanghel în apa clocotită și gătiți până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Îndepărtați și scurgeți.
  2. Împărțiți fasolea verde și sparanghelul în mod egal în 4 mănunchiuri și înfășurați o felie de șuncă în jurul fiecărui mănunchi, fixând cu o frigăruie.
  3. Condimentați fripturile de miel cu cimbru, sare și piper. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu, adăugați fripturile de miel și legăturile de legume și gătiți, rotind ocazional, până se rumenesc ușor, aproximativ 10 minute.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(0)

Recenzii în limba engleză (0)


Cotlete de miel cu usturoi de rozmarin cu varză

Se toarnă uleiul într-o tigaie și se aduce la foc mediu-mare, se aruncă ramurile de rozmarin și usturoiul și se fierbe 1 minut.

Pasul 2

Presărați ambele părți ale cotletelor cu sare și piper și puneți-le în tigaie.

Pasul 3

Gatiti timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte pana cand se rumeneste de pe foc si asezati intr-o tigaie.

Pasul 4

Se pune într-un cuptor preîncălzit de 450 grade Fahrenheit și se coace timp de 10 minute, se scoate din cuptor și se acoperă cu folie.

Pasul 5

Între timp adăugați varza, muștarul granulat și vinul și gătiți până se evaporă vinul.

Pasul 6

Condimentați varza cu sare și piper după gust, adăugați 1 cană de apă și continuați să gătiți până când varza se înmoaie și apa se evaporă îndepărtați tulpinile de rozmarin, amestecați brânza feta și serviți cu cotletele.


Fripturi de miel cu cimbru și legume legume rețetă - Rețete

Fie că este tărâțuit, fiert, fiert sau copt, nu este nimic mai bun decât o bucată de miel perfectă cu plante. Dacă nu ați mai gătit niciodată cu ierburi sau doriți doar să încercați un nou combo aromatic, alegeți preferatul din lista de mai jos și gătiți o sărbătoare cu una dintre rețetele noastre fantastice. De la menta clasică la amestecuri frumoase, iată ce ierburi merg cu mielul.

Ierburi amestecate versatile

Dacă tocmai începeți călătoria dvs. de aromă sau pur și simplu vă place confortul, vă recomandăm un shake consistent din condimentul mixt de miel cu plante medicinale. Amestecul expert de menta, usturoi și rozmarin adaugă echilibrul potrivit de arome oricărui fel de mâncare de miel. Ne place acest Souvlaki de Miel cu Salată Grecească și Tzatziki - este la fel de delicios ca mâncarea originală de stradă, dar cu tot confortul unei mese în mijlocul săptămânii.

Coriandru moale

Coriandrul minunat de pământ este un ingredient cheie în multe curry, oferind un gust aromat mâncărurilor în stil din Orientul Mijlociu. Mielul este carnea robustă perfectă pentru a face față condimentului puternic, creând o combinație de aromă îndrăzneață și jucăușă. Transformați-vă resturile de duminică într-un castron însorit de soare cu acest rest de miel Rogan Josh, servit cu o parte generoasă de orez dulce pilau.

Oregan aromatic

Gustul perfect proaspăt și parfumat al oreganului este ideal pentru multe feluri de mâncare mediteraneene. O potrivire excelentă pentru bucătăria vibrantă a deliciilor de primăvară, oregano și miel este o pereche din cer. Încercați să adăugați o liniuță la următoarea tocană bologneză sau de miel pentru o lovitură florală sau rupeți bogăția dulce-lipicioasă a acestui frumos Miel picant cu grătar, cu o ajutoare generoasă a plantei distinctive.

Rozmarin dulce-amar

Rozmarinul adaugă un impuls fumat și aromat unui condiment minunat de miel, scoțând în evidență straturile variate de arome în marinatele bogate. Infuzând temeinic mielul prăjit lent cu aromă de piper, rozmarinul dă viață delicioasă preparatelor de primăvară. Pentru o abordare inspirată a unui clasic, încercați o cremă de miel cu rozmarin - este un adevărat showstopper de prânz de duminică.

Menta răcoritoare

Desigur, ce listă ar fi completă fără combinația clasică? Fie că este într-un sos, crustă de ierburi sau pur și simplu aruncată peste gătit, menta este sufletul pereche al mielului prăjit frumos. Menta noastră este culeasă și uscată în aceeași zi pentru a-și păstra aroma frumoasă și proaspătă, făcând-o perfectă pentru aceste cotlete de Miel și Coacăze roșii.


Cu cimbru portocaliu, morcov și amp

Serveste: 4-6 persoane | Timp de pregătire: 20-30 minute | Gatit: 3 ore

INGREDIENTE:

2 morcovi, tocati grosier
1 ceașcă de pătrunjel, tocată aproximativ, inclusiv tulpini
10 ramuri de cimbru, frunze îndepărtate
2 linguri de ulei de măsline
4-6 Meat at Billy & # 8217s Lamb Shanks
1 bulb de usturoi, înjumătățit
12 ceapă de șalotă aurie, curățate
750 ml stout
6 frunze de dafin
2 linguri de pastă de roșii
¼ cană de făină simplă
2 cani de brichetă (legume sau pui)

A SERVI:

Coajă de 1 portocală, ras fin
Frunze suplimentare de cimbru

METODĂ:

Așezați morcovul, pătrunjelul și cimbru într-un robot de bucătărie și procesați până când sunt tocate mărunt. Pus deoparte.

Încălziți uleiul într-o caserolă mare la foc mediu-mare. Condimentați bine mielul cu sare. Gatiti, rotind, timp de 5-7 minute sau pana se rumenesc peste tot. Îndepărtați și puneți deoparte.

Adăugați șalotele și usturoiul auriu și gătiți, amestecând, timp de 3-4 minute sau până când se rumenesc și se caramelizează pe margini. Se adaugă amestecul de morcovi și se fierbe, amestecând, timp de 3-4 minute până se înmoaie. Adăugați pasta de roșii și amestecați pentru a acoperi, apoi adăugați făină și gătiți, amestecând, timp de 1 minut - având grijă să nu se ardă.

Adăugați stoutul, răzuind fundul caserolei cu o lingură de lemn pentru a disloca bucățile de pe fund. Adăugați stoc și aduceți la foc mic, apoi întoarceți mielul în caserolă.

Acoperiți, frigeți în cuptor 2-2 ½ ore sau până când se înmoaie și carnea căzând de pe oase. Scoateți cu grijă tijele din caserolă și lăsați-le deoparte.

Se pune caserola la foc mediu-mare și se fierbe 10-15 minute sau până când sosul se reduce la jumătate. Condimentați cu sare și piper, apoi readuceți coajele în caserolă.


UMĂRUL DE MIEL POMEGRANAT

Umărul de miel gătit lent este unul dintre acele fripturi ușoare care sunt greu de greșit. Nu ai nevoie decât de puțin timp în mânecă. Nu trebuie nici măcar să-l sculptați. Ar trebui să se despartă ușor cu doar câteva linguri sau furculițe.

Contribuitorul nostru de rețete, Alana Lowes, a dat acestei rețete umărului de miel o întorsătură din Orientul Mijlociu, cu o frumoasă marinată condimentată, cu melasă de rodie, care are o aromă.

Prospețimea este adusă la fel de mâncare de o tablă de hrișcă groasă. În afară de gustul excelent, această rețetă de tabouleh este, de asemenea, fără gluten.

Ne place să servim acest lucru cu pâine plată. Dacă doriți să le faceți singur în timp ce mielul gătește, iată rețeta Alanei pentru pâinea plată de casă.

Rețetă și imagini oferite de Alana Lowes.

INGREDIENTE
2,4 kg umăr de miel, os
500 ml stoc de legume calde

Marinată de miel
6 tulpini și rădăcini de coriandru (păstrați frunzele pentru dressing)
1 linguriță de frunze de cimbru, aproximativ 6-7 crenguțe
2 catei de usturoi
Bucată de ghimbir de 2 cm, ras fin
Zest de 1 lămâie
3 linguri melasă de rodie
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură chimen măcinat
1 lingură zahăr brun
2 lingurițe fulgi de sare
2 lingurițe semințe de coriandru
1 lingurita de ienibahar macinat
1 linguriță de chilli măcinat

Tabbouleh de grâu hrișcă
1 lingură ulei de măsline
½ cană boabe de hrișcă, cunoscute și sub numele de crupe
1 ½ cești de apă clocotită
2 lingurițe fulgi de sare
1 buchet de pătrunjel, frunze îndepărtate, tulpini aruncate
250g mini roșii, înjumătățite
250g mini castraveți, tăiați mărunt, sau 1 castraveți libanezi, tăiați mărunt
¼ cană frunze de mentă, mărunțite
½ rodie, semințe îndepărtate
½ linguriță sumac
1 lingură ulei de măsline extravirgin
Suc de 1 lamaie
Fulgi de sare și piper pentru condimente

Ridichii murate rapid
250g ridichi, frunze tăiate și sfărâmate
¾ cană de oțet de vin alb
¾ cană de apă
1 lingură zahăr tos
1 linguriță fulgi de sare

A servi
6-8 pâini plate (aici și # 8217s o rețetă excelentă pentru pâine plată de spelte făcute acasă mai jos dacă doriți să le faceți de la zero)
Iaurt

METODĂ
Pentru a pregăti marinada pentru miel, blitz toate ingredientele pentru marinată împreună într-un robot de bucătărie. Frecați marinata peste tot mielul și puneți-o într-o tigaie, acoperiți-o cu folie alimentară și puneți-o în frigider cel puțin 4 ore sau ideal peste noapte.

A doua zi, scoateți mielul din frigider cu 30 de minute înainte de gătit.

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C ventilator forțat.

Scoateți învelișul din miel și gătiți-l descoperit în cuptorul fierbinte timp de 10 minute.

Reduceți temperatura cuptorului la 150 ° C. Adăugați bulionul în tigaie, lingurând ușor bulionul peste miel, luând nu trebuie să spălați marinada și continuați să gătiți acoperit cu folie sau un capac pentru încă 5-5,5 ore, ocazional, tocând carnea cu sucurile și gătiți până când carnea se îndepărtează de oase și se desprinde ușor cu ajutorul unei furculițe. Descoperiți mielul și întoarceți căldura la 220 ° C și gătiți descoperit timp de 5-10 minute pentru a caramaliza vârful. Se scoate din cuptor și se lasă deoparte să se odihnească.

Între timp, pentru a face tabulă de grâu hrișcă, adăugați uleiul și grâul de hrișcă (dacă grâul este crud și prăjit) într-o cratiță mare, puneți-le la foc mediu și prăjiți-le până devin aurii. Puneți focul la minim și adăugați apa clocotită, având grijă, deoarece apa poate scuipa și stropi. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute sau hrișca are o textură al dente. Scurgeți și clătiți. Se lasă să se răcească.

Combinați ingredientele rămase pentru tabulă împreună într-un castron mare cu hrișcă fierte răcită și amestecați pentru a combina. Asezonati cu sare si piper dupa dorinta. Puneți deoparte la frigider până este nevoie.

Pentru a face ridichile murate rapide, combinați toate ingredientele și amestecați pentru a dizolva zahărul. Se lasă deoparte la murat timp de 15-30 de minute.

Când mielul s-a odihnit, scoateți mielul din tigaie. Trageți carnea de pe oase (aruncați oasele) și puneți-o deoparte pe o farfurie.

Păstrați orice suc de tigaie și, dacă este necesar, turnați un pic de stoc în partea inferioară a tigaiei și folosind un tel, amestecați și răzuieți oricare dintre crusta întunecată pentru a le combina cu sucurile. Puneți carnea în tigaie și acoperiți-o cu folie și lăsați-o deoparte să se încălzească într-un cuptor scăzut până când este gata de servit.

Pentru a servi, încălzi sau găti pâinile plate într-o tigaie. Serviți pâinea plată întinsă cu niște iaurt grecesc, acoperită cu miel, tabulă și apoi garnisiți cu ridichi murate.

Dacă faceți această rețetă, vă rugăm să ne anunțați! Postează o poză pe Facebook sau Instagram și etichetează-ne #meatatbillys.


Supă de ceapă franceză Valentine & # 8217s Rețetă de zi


De asemenea, mi-ar plăcea să mă urmăriți pe Instagram & ndash @lingeraroundthetable.

O prezentare atât a frumuseții, cât și a clasei, cu o aromă simplă de vară. O garnitură foarte ușoară, dar elegantă, care completează orice petrecere. Prosciutto este ceea ce reunește literalmente totul.

  • Autor: Kristy Murray
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de gătit: 12-15 minute
  • Timpul total: 30 minute
  • Randament: 6 fascicule de sparanghel 1 x
  • Categorie: Garnitură
  • Metodă: Prăjire
  • Bucătărie: Vegetal

Ingrediente

  • 2 lb de sparanghel, tăiat
  • 6 felii de prosciutto
  • Ulei de măsline pentru a stropi
  • Sare Kosher, după gust
  • Ardei proaspăt măcinat, după gust
  • Poftă de 1 lămâie
  • Suc proaspăt stors din 1 lămâie

Instrucțiuni

  • Încălziți cuptorul la 450 ° C.
  • Scoateți o felie de prosciutto și jumătăți-o pe lungime. Așezați 6-8 tulpini de sparanghel transversal pe prosciutto și rotiți prosciutto în jurul mănunchiului de sparanghel pe măsură ce îl trageți ușor. Așezați mănunchiurile pe o foaie de copt.
  • Stropiți fasciculele de sparanghel cu ulei de măsline. Presărați sare și piper și radeți coaja de lămâie pe sparanghel.
  • Se prăjește într-un cuptor de 450 ° F timp de 12-15 minute. Scoateți din cuptor și transferați fasciculele într-o grătar. Strângeți suc de lămâie proaspătă peste fiecare pachet și serviți imediat.

Nutriție

  • Mărimea porției: 1 pachet de sparanghel
  • Calorii: 123
  • Zahăr: 2 g
  • Sodiu: 759 mg
  • Gras: 8 g
  • Grăsime saturată: 2g
  • Grasime nesaturata: 2 g
  • Grasimi nesaturate: 0 g
  • Carbohidrați: 5 g
  • Fibră: 3 g
  • Proteină: 11 g
  • Colesterol: 25 mg

Cuvinte cheie: Pachete de sparanghel învelit în prosciutto, rețetă de sparanghel înfășurat în prosciutto, aperitive în pachete de sparanghel


Coacere tava mediteraneană de miel

Puneți ardeii, cartoful dulce, dovleceii și ceapa într-o tavă de prăjit adânc și stropiți cu ulei și condimentați cu sare și piper.

Se amestecă mielul cu ierburile și se prăjește la foc mediu timp de 2 minute pe fiecare parte.

Adăugați mielul în tava de legume și gătiți încă 10 minute.

Amestecați totul în tavă când toate legumele sunt ușor carbonizate.

Se servește cu lămâie proaspătă și rozmarin.

Alăturați-vă listei noastre de e-mail pentru oferte exclusive, reduceri și pentru a primi transport gratuit la prima comandă online de peste 50 €.

Da! Înscrieți-mă pentru a primi informații și oferte de la The Premium Butcher. Prin abonare am citit și sunt de acord cu politica de confidențialitate.

Folosim cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru.

Puteți afla mai multe despre cookie-urile pe care le folosim sau le puteți opri în setări.

Autentificare

Inregistreaza-te

Acest site web folosește cookie-uri, astfel încât să vă putem oferi cea mai bună experiență de utilizare posibilă. Informațiile despre cookie-uri sunt stocate în browserul dvs. și îndeplinesc funcții precum recunoașterea când reveniți la site-ul nostru web și ajutarea echipei noastre să înțeleagă ce secțiuni ale site-ului web vi se par cele mai interesante și utile.

Cookie-ul strict necesar ar trebui să fie activat în orice moment, astfel încât să putem salva preferințele dvs. pentru setările cookie-urilor.

Dacă dezactivați acest cookie, nu vă vom putea salva preferințele. Aceasta înseamnă că de fiecare dată când vizitați acest site web va trebui să activați sau să dezactivați din nou cookie-urile.

Acest site web folosește Google Analytics pentru a colecta informații anonime, cum ar fi numărul de vizitatori ai site-ului și cele mai populare pagini.

Păstrarea activată a acestui cookie ne ajută să ne îmbunătățim site-ul.

Vă rugăm să activați mai întâi cookie-urile strict necesare, astfel încât să vă putem salva preferințele!

Acest site web folosește următoarele cookie-uri suplimentare:

(Enumerați aici cookie-urile pe care le utilizați.)

Vă rugăm să activați mai întâi cookie-urile strict necesare, astfel încât să vă putem salva preferințele!


Pachete de pui


1. În bolul de amestecare mediu, combinați 1/4 cană de cereale KELLOGG'S ALL-BRAN, 2 linguri de nuci, piper, salvie, cimbru, 3 linguri de margarină topită, suc de lămâie, ceapă, pimiento și pui. Amesteca bine. Puneți deoparte pentru umplere.

2. Zdrobiți restul de 3/4 cană de cereale până la pesmet și amestecați cu restul de 2 linguri de nuci. Se lasă deoparte pentru acoperire.

3. Separați rulourile de masă în 4 pătrate (câte 2 triunghiuri fiecare). Apăsați ferm perforările pentru a sigila. Așezați aproximativ 1/3 cană de umplere în centrul fiecărui pătrat. Adunați colțurile împreună, ciupind pentru a sigila. Periați mănunchiurile cu restul de 2 linguri de margarină topită. Rolați amestecul de acoperire, adăugând cereale suplimentare, dacă este necesar. Așezați pe o foaie de copt neagrasă.

4. Coaceți la 350 ° F aproximativ 25 de minute sau până când se rumenesc ușor și se face patiseria. Serviți cu sos cremos de ciuperci, dacă doriți.

În o cratiță de 1 litru, topește margarina la foc mic. Se amestecă făina, sarea, piperul și fulgii de pătrunjel. Se adaugă lapte, amestecând până se omogenizează. Se amestecă ciupercile. Creșteți căldura la mediu și gătiți până când amestecul fierbe, amestecând continuu. Continuați să gătiți și amestecați încă 1 minut. Se amestecă smântâna. Gatiti pana se incalzeste. Nu fierbeți.

Fapte nutriționale:

Acest Pachete de pui rețeta este din Rețete Kellogg Kitchens Carte de bucate. Descărcați astăzi această carte de bucate.


  • Miel Kabobs 4-1 / 2 lire sterline
  • Ulei de măsline 1/2 cană
  • Sirop de arțar 1/4 cană
  • Rozmarin proaspăt, tocat mărunt 1/4 cană
  • Semințe de coriandru, zdrobite 2 linguri
  • Semințe de fenicul, prăjite, zdrobite 2 linguri
  • Semințe de muștar, zdrobite 2 linguri
  • Ardei negru, crăpat 2 lingurițe
  • Sare kosher 1-1 / 2 lingurițe
  • Frigarui / tulpini proaspete de rozmarin sau 24 frigarui de bambus de 6 inch inmuiat in apa
  • Iaurt grecesc, simplu 2 căni
  • Castravete, curățat, însămânțat, tăiat cubulețe 1-1 / 2 căni
  • Roșii prune, tăiate cubulețe 1 cană
  • Scallions, tocat 1/2 cană
  • Menta proaspata, tocata 2 linguri
  • Sirop de arțar 2 linguri
  • Pitas, 6 inch, la grătar 12
  • Pătrunjel proaspăt, tocat 1/4 cană

Într-un castron, combinați ulei, sirop, rozmarin, coriandru, fenicul, muștar, piper și sare.
Așezați muschiul de miel într-un vas de copt sau în pungi foarte mari, cu fermoar cu fermoar, cu marinată pe miel. Aruncați bine pentru a acoperi uniform. Acoperiți la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte, transformând carnea des, până când este gata de gătit.
Înfilați 3 sau 4 bucăți de miel marinate (3 uncii) pe fiecare plantă de rozmarin sau frigărui de bambus, asigurând bine. Așezați pe capacul tăvii de foi pentru a pregăti.
Într-un castron, amestecați iaurtul, castravetele, roșiile, porcii, menta și siropul. Acoperiți la frigider cel puțin 2 ore înainte de servire.
Pentru servire: Pentru fiecare porție, grătiți 2 frigarui de miel, aproximativ 2 până la 3 minute pe parte, până la coacerea dorită pe pâine pita la grătar. Se pune lingura 1/3 cana sos de iaurt deasupra se serveste cu o stropire de patrunjel.



Comentarii:

  1. Izreal

    Bună ziua, aspectul blogului din anumite motive este dispersat în Firefox: (poate îl puteți rezolva?

  2. Akik

    can here the error?

  3. Baldwyn

    Ne pare rău că nu pot participa la discuție chiar acum - nu există timp liber. Mă voi întoarce - cu siguranță îmi voi exprima părerea pe această problemă.

  4. Jamael

    Cred că se înșală. Trebuie să discutăm. Scrie-mi in PM.

  5. Kermichil

    Vă rog, explicați mai detaliat



Scrie un mesaj