Rețete noi

Melci dulci cu mac si nuca

Melci dulci cu mac si nuca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aluat:

Se pune laptele la incalzit si se dizolva drojdia in el. Se amesteca oul impreuna cu zaharul cu un tel si treptat se adauga margarina topita, laptele impreuna cu drojdia si faina, se amesteca pana devine un aluat, dupa care se framanta si se lasa cam 30 min la crescut.

Dupa ce aluatul a crescut se intind doua foi, pe una am pus mac, pe care l-am amestecat cu zahar si putina apa, iar pe cealalta foaie se pune nuca amestecata cu zahar. Se ruleaza foaia si se taie bucati, dupa care se pun intr-o tava in care este hartie de copt. Se lasa cca. 20 min la cuptor.

Le puteti pudra cu zahar pudra.


Sarea este esențială în orice rețetă de desert. Peste spuma de albuș am cernut făina iar peste ea am pus și nuca rasă de cocos. Evaluare: 5 – ‎4 voturi – ‎1 oră 45 min. Blatul: 8 albusuri de bat cu 8 linguri de zahar pana. Blat: 8 oua 150 g zahar 100 g mac 50 g nuca de cocos 4-5 linguri de faina praf de. Gust savuros, aspect de zile mari.

Un adevarat rasfat gastronomic.


Indulge cu 12 rețete de felii dulci și sărate ungurești rețete

Feliile din Ungaria, de asemenea, cunoscut sub numele de melci din Ungaria, pâine de nucă de cocos, fire maghiare saulipicioase, sub formă de rulouri sunt sirop de nucă de cocos foarte faimos în țara noastră. ◊ În ciuda numelui său, originea sa este incertă, posibil în regiunea Egiptului, Greciei și Romei, îmbunătățind în Europa medievală și ajungând în America cu rețeta cunoscută astăzi.

pâine maghiară mai mult ca versiunea braziliana este Beigli

, pâine utilizate pe scară largă în sărbători de Crăciun, a făcut cu smântână, fructe uscate, nuci și semințe de mac, precum și prăjit în format jeleu rola și numai apoi tăiați în felii.Indiferent de originea sa, faptul este că această pâine a câștigat inimile de brazilieni, indulcire viețile celor care au testat și care să permită diverse umpluturi (inclusiv sărate) și metode de preparare. Check out unele rețete pentru felii maghiare dulci și sărate și alegeți dumneavoastră preferat:

1. Rețete Candy de nucă de cocos maghiar felie: În această rețetă, cheia pentru a se asigura că aluatul este moale este frământare manual sau într-un mixer timp de 10 minute. Ca umplutură, nuca de cocos rasă, zahăr rafinat și unt topit garantează aroma.

2. felie maghiară de nucă de cocos cu 1 ou: această rețetă utilizează masa de

scortisoara rola . Acesta folosește numai un singur ou în compoziția sa, însoțit de sare, zahăr, făină de grâu, lapte, margarină și drojdie. Ca umplutură, nuca de cocos rasă și laptele condensat fac rețeta chiar mai gustoasă.3. felie maghiară cu nuci: rețetă moale, autorul folosește nuci de pecan împreună cu nucă de cocos, zahăr și unt pentru a chestii. Nucile ajuta la consolidarea apararii organismului si ajuta la reducerea riscului bolilor cardiovasculare cu pana la 65%.

4. felie unguresc de cocos fara gluten: ideal pentru cei cu intoleranță sau alergie la gluten, aceste venituri schimb făină de un amestec de făină, folosind făină albă de orez, amidon dulce, amidon de porumb, gumă xantan și psyllium . În ciuda adaptării, aceste felii maghiare nu pierd nimic pentru cele tradiționale.

5. lactoză de nucă de cocos maghiar felie: peste o versiune adaptata, de data aceasta pentru intoleranți la lactoză sau alergic la laptele de vacă, acest schimb reteta de lapte tradițional pentru nucă de cocos, garantand mai mult aroma si dulceata la pâine.

6 felii de semi integrantă din Ungaria: caută o gamă mai largă de substanțe nutritive, aceasta reteta foloseste dincolo de făină de grâu tradițional, făină de grâu integral și făină de seminte de in, adaugand mai multe fibre la antena de satelit. Pe lângă prepararea siropului, autorul încă sugerează să folosească lapte condensat, facilitând finalizarea.

7. felie de dovleac maghiară și lapte dulce: aici siropul de lapte tradițional este înlocuit cu un amestec de lapte proaspăt și smântână, lăsând mai mult lichid, și de dovleac cabotiá în masă este punctul culminant, adaugand vitamina A , proteine ​​și fibre pentru dulce. Rețete Sal Salata

8. Felii de brânză și șuncă din Ungaria: pastele tradiționale suferă o mică schimbare: cantitatea de sare este mărită, iar cantitatea de zahăr este redusă. Deja umplutura, a fost aromă sbaldando cu mozzarella tocată și șuncă. Autorul chiar sugerează asortate în umplutură folosind calabresa, bacon prăjit și chiar legume.

9. felii de cartofi și de umplutura pizza din Ungaria: cartofi la cuptor, utilizând ca bază de masă, această rețetă ia în umplere brânză topită, brânză mozzarella sau farfurie, sunca felii, masline negre sau verzi și busuioc. Pentru stropire, brânză de parmezan. Mâncăruș delicios pentru iubitorul de pizza fără vina. 10.

completă vegetarian maghiar felie: folosind o masă de pâine compusă numai din făină integrală de grâu, sare de mare, drojdie, ulei de măsline și apă, aceste felii din Ungaria sunt umplute cu rosii, ceapa, masline tocate, oregano, busuioc si tofu , brânză vegană obținută din soia.

11. Suc de mazăre maghiară: ca o umplutură a acestor pâine gustoase umplute, mortadella afumată friptă, oregano și brânză de mozzarella. Brânza de parmezan este presărată pe plăcuță înainte de a merge la cuptor, asigurând un gust marcat.

12. Suc de mazăre din piept de curcan, brânză și roșii: Alegerea sănătoasă, această variantă folosită ca piept de curcan, brânză și umplutură de roșii, garantând gustul și ușurința felului de mâncare. Pentru a stropi, în plus față de brânză, autorul încă sugerează utilizarea de susan în boabe, adăugând crispness și aroma la chifle.

După ce a demonstrat toată versatilitatea felului de mâncare, merită să subliniem faptul că atât aluatul cât și umplutura garantează posibilitatea unor variații. Indiferent dacă folosiți făinoase diferite sau lapte vegetal în pregătire, chiar umplut cu unt de arahide, ciocolată sau umpluturi sărate în funcție de preferințele dvs., această pâine poate deveni o masă completă și foarte gustoasă. Abuzul creativității tale!


Cum preparam reteta de melci cu nuca si scortisoara?

Primul pas este pregatirea aluatului.

Incalzim putin laptele si peste el punem drojdia. Amestecam pana se omogenizeaza apoi adaugam oul, untul, zaharul si sarea.

In amestecul obtinut punem in cateva reprize faina si incepem framantarea.

La inceput putem sa folosim o spatula apoi incepem framantarea cu mana.

Aluatul trebuie sa nu fie foarte tare, dar nici sa se lipeasca de maini.

Daca este nevoie mai putem adauga 2-3 linguri de faina.

Dupa framantare acoperim aluatul cu folie alinentara si il lasam la loc caldut pentru aproximativ o ora, trebuie sa-si dubleze volumul.

Dupa dospire punem aluatul pe masa infainata si intindem cu ajutorul facaletului o foaie cu o lungime de 43 de cm si o latime de 25 de cm.

Ungem foaia cu cele 4 linguri de unt, iar deasupra presaram pe intreaga suprafata amestecul de scortisoara, zahar si nuca.

Rulam aluatul ca la rulada apoi taiam in 12 parti egale. Luam fiecare bucata si o turtim putin apoi o punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

La fel vom proceda si cu restul bucatilor ce au ramas. Dupa ce am terminat sa aranjam melcii in tava, acoperim din nou cu folie alimentara si mai lasam la dospit pentru cel putin 30 de minute.

Cand melcii sunt dospiti ii ungem cu unt si ii bagam la cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius.

Lasam tava la cuptor pana melcii devin aurii.

Putem sa ii servim atat calzi cat si reci, au o aroma senzationala. Sunt pufosi si gustosi, cu siguranta nu vor mai ramane pentru a doua zi.

Din ingredientele de mai sus obtinem 12 melci cu scortisoara.

Va recomand cu drag aceasta reteta, merita sa incercati.

Reteta de melci cu scortisoara si nuca

Reteta si pozele ii apartin Oanei Branescu, colaboratoare a blogului Pofta buna, retete cu Gina Bradea.


Clipe dulci si parfumate


Primii trei cozonaci pentru Craciun i-am facut cu mac si nuca, astfel: unul de marime medie cu nuca, unul mai micut in format briosa doar cu mac si unul tot de marime medie mixt, adica cu mac si cu nuca.

Poze am facut doar la cel mixt, pentru ca primii doi au plecat catre copiii mei si nu i-am mai pozat.

Ca sursa de inspiratie am folosit reteta de cozonaci babani ai Gabrielei Cara, numai ca eu am redus putin cantitatile si am framantat si dospit coca la MC. Pentru cele dintre voi care vor sa-i framante manual, veti gasi explicatiile detaliate pe blogul Gabrielei.

Pentru cozonacii mei am folosit urmatoarele cantitati.

Ingrediente pentru aluat:
600g faina (Dobrogea pentru cozonac)
7g drojdie uscata
150g zahar
300ml lapte cu 3,5%grasime
100g unt topit si o lingura ulei
3 galbenusuri
o jumatate lingurita sare
coaja rasa de la o lamaie si o portocala
2 pliculete zahar vanilinat

Ingrediente pentru umpluturi:
a) crema de mac: din mac macinat, fiert in lapte cu zahar si vanilie si stafide imbatate cu rom sau coniac
b) crema de nuca: din nuca razuita cu lapte fiert, cu stafide inbatate cu rom sau coniac, zahar dupa gust, vanilie si scortisoara.

Cum am procedat:
Am pus in cuva masinii mai intai laptele, galbenusurile, untul topit si uleiul, zaharul, sarea, aromele, apoi faina si drojdia. Am pus masina la programul 7 - 1,5.

Dupa ce a dospit coca, am rasturnat-o pe planseta infainata si am modelat cozonacii astfel:

Am impartit aluatul in doua bucati mai mari si una mai mica, apoi fiecare bucata am mai impartit-o in doua si am intins usor coca.

Am intins pe fiecare bucata umplutura apoi am rulat-o, apoi am rasucit rulourile doua cate doua si le-am asezat in tavile tapetate cu hartie de copt.

Am uns apoi cozonacii cu galbunus amestecat cu o lingurita de miere si am mai lasat tavile acoperite cu un prosop cca 20 de minute, sa mai creasca, inainte sa-i bag la cuptor.

Intre timp am preincalzit cuptorul.

Dupa 20 de minute, am mai uns inca o data cozonacii cu galbenus, am presarat zahar brun, apoi i-am bagat la cuptorul preincalzit pentru cca 40 de minute.

Este bine sa verificati daca s-au copt din cand in cand cu paiul, dar nu inainte de 20 de minute, ca sa nu se lase.

Si iata cum a iesit cozonacul meu, cel consumat in noaptea de Craciun:


Au iesit teribil de gustosi, asa ca s-au consumat una-doua!

Pe ceilalti doi pe care i-am dat copiilor nu am apucat sa-i fotografiez, din pacate, dar am mai copt o serie, cu nuca si cacao si cu rahat, asa ca va veti putea bucura in scurt timp de noi imagini.


Rulourile cu mac după această rețetă se mențin proaspete mult timp, sunt foarte moi, pufoase și dulci!

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă delicioasă de rulouri cu mac foarte pufoase, dulci, aromate și rumenite frumos. Rulourile sunt preparate din aluat dospit, sunt deosebit de gustoase și perfecte alături de un ceai fierbinte sau o cafea aromată. Rulourile abundă în aromă și gust de mac și se mențin proaspete mult timp, de aceea le puteți prepara în weekend și să le savurați la micul dejun în fiecare zi.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-30 g de drojdie proaspătă

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

MOD DE PREPARARE

1. Aluatul. Încălziți laptele, turnați-l într-un bol, adăugați o lingura de zahăr și drojdia (fărâmițați-o).

2. Amestecați masa până la omogenizare, apoi adăugați 1 pahar de făină cernută. Trebuie să obțineți o masă de consistența smântânii dense.

3. Puneți maiaua la loc cald și lăsați-o să crească de 2-3 ori.

4. Bateți ouăle cu zahăr și sare cu ajutorul mixerului sau telului.

5. Adăugați untul topit și bateți încă o dată.

6. Adunați maiaua cu lingura și adăugați amestecul de ouă.

7. Amestecați masa, adăugați uleiul și amestecați bine încă o dată.

8. Adăugați treptat făina și frământați un aluat moale și elastic, care să nu se lipească de mâini.

9. Presărați aluatul cu făină și lăsați-l la dospit la loc cald.

10. Adunați aluatul și lăsați-l la dospit încă o dată.

11. Umplutura: puneți macul într-o cratiță și turnați deasupra laptele. Adăugați zahărul și fierbeți masa la foc mic, amestecând până veți obține consistența semi-lichidă dorită.

12. Frământați aluatul încă o dată și întindeți-l într-un strat subțire.

13. Adăugați o bucățică de unt în umplutura de mac și amestecați.

14. Puneți umplutura de mac pe aluat și distribuiți-o uniform pe toată suprafața. Rulați aluatul sub formă de ruladă.

15. Tăiați rulada în bucăți de mărimea dorită.

16. Așezați rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și faceți tăieturi longitudinale pe fiecare rulou.

17. Ungeți rulourile cu ou bătut.

18. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade până se vor rumeni.

Priviți modul de preparare pas cu pas în videoclipul de mai jos.


Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!


Brioșe dulci fără zahăr

Aceste brioșe cu iaurt și căpșune sunt perfecte pentru un mic dejun sănătos sau o gustare dulce. În plus se transportă ușor în parc, în călătorii sau la iarbă verde. Secretul este să înglobezi câteva fructe în aluat astfel încât acesta să capete un gust intens de căpșune.

Brioșe cu pere, gutui și mac

Aceste briose cu pere, gutui si mac sunt niște gustări excelente pentru copii în sezonul rece, alături de brioșele cu mere, nuci, ghimbir și scorțișoară sau de brioșele cu dovleac și scorțișoară.

Brioșe cu cireșe

Oricât de mult ne-ar placea cireșele nu reușim de fiecare dată să le consumam pe toate ca atare, așa încât, de teamă să nu se altereze, le folosim în diverse preparate, cum sunt aceste delicioase brioșe cu cirese.

Brioșe cu mere, nuci, ghimbir și scorțișoară

Cu o textură moale la interior și ușor crocante la exterior, aceste briose cu mere, nuci, ghimbir si scortisoară se prepară extrem de rapid, sunt delicioase proaspăt scoase din cuptor și chiar mai bune a doua zi (dacă rezistă atât de mult).

Brioșe cu banane și nucă

Ești în căutarea unei rețete simple de brioșe? Nu ai cum să dai greș cu această rețetă de brioșe cu banane și nucă. E ușor și rapid de făcut, ingredinetele sunt la îndemână iar brioșele ies, fără excepție, pufoase și aromate.

Brioșe cu sfeclă roșie și fistic

Sfecla roșie conferă un gust aparte și o culoare intensă oricărui preparat. Deși e folosită cu preponderență în preparatele “sărate”, acesta se potrivește de minune și în cele dulci, cum ar fi aceste brioșe cu sfeclă roșie și fistic.

Brioșe cu dovleac și scorțișoară

De multe ori atunci când faci dovleac copt la cuptor, rămâi cu o bună parte din el. După ce se răcește nu mai merge servit ca atare.

Briose cu fructe uscate si nuca

Dacă pleci la drum și ai nevoie de niște gustări sățioase și nepretențioase pentru toată familia, aceste brioșe sunt ceea ce cauți.

Acest website folosește cookies (Detalii aici). Dacă nu ești de acord, te rog să închizi website-ul sau să dezactivezi cookies. Accept Read More


Video: PAN DULCE CON NUECES. Cozonac cu smantana si nuca (Mai 2022).