Rețete noi

Chec cu zmeura

Chec cu zmeura


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Untul il topim apoi il lasam sa se raceasca.

batem ouale spuma cu albusurile.

apoi adaugam si zaharul treptat si mixam pana ce acesta se topeste.

punem untul topit si esenta de rom.

adaugam si apa minerala si mai mixam putin.

apoi punem praful de copt ,iar spre final faina ,pe care o incorporam treptat pana obtinem consistenta dorita la aluat.

spalam zmeura in mai multe ape si o scurgem bine.

ungem o tava de chec cu putina margarina si o tapetam cu faina(sau cu hartie de copt,depinde de forma de chec).

punem 3 sferturi din compozitie in tava.

restul de un sfert o amestecam cu cacaua.

turnam si compozitia cu cacaua si o marmoram cu cea alba.

deasupra asezam zmeura.

dam in cuptorul incins,la o temperatura potrivita pana ce checul este copt(faceti testul cu scobitoare).

il scoateti,il lasati sa se racesca apoi serviti!!


Chec cu zmeură și lămâie


Încinge cuptorul la 180 de grade.
Pregătește o tavă de cozonac, de dimensiuni potrivite, tapetată cu hârtie de copt.
Într-un bol, amestecă făina împreună cu praful de copt și sarea.
Separat, spumează untul împreună cu zahărul, cu ajutorul unui mixer, la viteză mare, 4-5 minute.
Adaugă, pe rând, cele 2 ouă.
Adaugă sucul și coaja de lămâie, apoi ingredientele uscate și omogenizează.
Adaugă iaurtul grecesc și zmeura, amestecând cu grijă.
Coace aproximativ 1 oră și 30 de minute sau până când checul trece testul scobitorii.
Lasă-l să se răcească, scos din tavă.
Între timp, amestecă ingredientele pentru glazură și omogenizează.
Decorează checul cu glazura și cu câteva bucăți de zmeură proaspătă.

Ingrediente:

200 g făină
2 lingurițe praf de copt Unirea
1/2 linguriță sare
250 g zahăr
160 g unt nesărat la temperatura camerei sau margarina Unirea
2 ouă mari la temperatura camerei
3 linguri cu suc de lămâie
1 lingură coajă de lămâie
130 g iaurt grecesc
240 g zmeură proaspătă sau congelată (direct din congelator, nu lăsată la dezghețat)

Glazura de lămâie:
190 g zahăr pudră cu vanilie Unirea
1-2 linguri cu suc de lămâie
1 linguriță cu coajă de lămâie
50 g zmeură proaspătă pentru decor


Chec rapid cu zmeură!

O rețetă de chec rapid și simplu pentru ceai din cele mai accesibile ingrediente. Checul pe bază de smântână fermentată cu zmeură este fin, pufos, gustos și parfumat. Încercați!

INGREDIENTE:

-200 gr de smântână fermentată (25% grăsime)

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți ouăle cu zahăr, folosind mixerul, până obțineți o compoziție omogenă.

2.Adăugați bicarbonatul în smântână și amestecați.

3.Transferați smântâna în vasul cu ouă, încorporați făina și amestecați aluatul cu mixerul.

4.Tapetați baza unei forme detașabile (22 cm) cu hârtie de copt și ungeți pereții cu ulei.

5.Turnați aluatul în formă, iar deasupra repartizați zmeura sau alte fructe.

6.Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la 180°С timp de 35-40 de minute, în funcție de cuptor. Faceți testul scobitorii.

Presărați checul cu zahăr pudră, feliați-l și serviți-l. Este foarte gustos și abia de vă veți putea opri din mâncat!


Chec cu zmeură și lămâie


Încinge cuptorul la 180 de grade.
Pregătește o tavă de cozonac, de dimensiuni potrivite, tapetată cu hârtie de copt.
Într-un bol, amestecă făina împreună cu praful de copt și sarea.
Separat, spumează untul împreună cu zahărul, cu ajutorul unui mixer, la viteză mare, 4-5 minute.
Adaugă, pe rând, cele 2 ouă.
Adaugă sucul și coaja de lămâie, apoi ingredientele uscate și omogenizează.
Adaugă iaurtul grecesc și zmeura, amestecând cu grijă.
Coace aproximativ 1 oră și 30 de minute sau până când checul trece testul scobitorii.
Lasă-l să se răcească, scos din tavă.
Între timp, amestecă ingredientele pentru glazură și omogenizează.
Decorează checul cu glazura și cu câteva bucăți de zmeură proaspătă.

Ingrediente:

200 g făină
2 lingurițe praf de copt Unirea
1/2 linguriță sare
250 g zahăr
160 g unt nesărat la temperatura camerei sau margarina Unirea
2 ouă mari la temperatura camerei
3 linguri cu suc de lămâie
1 lingură coajă de lămâie
130 g iaurt grecesc
240 g zmeură proaspătă sau congelată (direct din congelator, nu lăsată la dezghețat)

Glazura de lămâie:
190 g zahăr pudră cu vanilie Unirea
1-2 linguri cu suc de lămâie
1 linguriță cu coajă de lămâie
50 g zmeură proaspătă pentru decor


Chec cu apă minerală rețeta veche de familie – chec pufos în două culori

Chec cu apă minerală rețeta veche de familie – chec pufos în două culori. Chec cu sifon sau apă minerală carbogazoasă. Cum se face un chec pufos și aerat, deosebit de gustos? Chec ieftin, simplu și rapid. Rețeta de chec cu 4 ouă, fără praf de copt.

Acest chec cu apă minerală sau cu sifon îmi amintește de copilărie. Bunica îmi făcea mereu câte ceva dulce când plecam în excursii sau tabere: ruladă cu gem (rețeta aici), biscuiți șprițați (vezi aici)

sau acest chec cu apă minerală. Toate acestea rezistă bine în timp, se mențin fragede și moi și nu trebuie păstrate în frigider. În Ardeal și Banat acest chec cu apă minerală este cunoscut și ca vizes piskóta (pișcot sau pandișoan cu apă – în lb. maghiară) sau Wasserbiskuit (lb. germană). Se făcea în vremuri de criză când nu se prea găseau ouă, acestea fiind înlocuite cu apă gazoasă sau sifon. Cred că unii dintre voi își amintesc de sticlele groase și grele de sifon pe care le umpleam la sifonăriile de cartier.

Bineînțeles că este fără praf de copt, la fel ca toate rețetele noastre de pandișpan, de chec sau blaturi de tort. Fiind fără praf de copt, toate acestea au un gust deosebit de bun iar textura lor este pufoasă și fragedă deoarece ne folosim de aerul captat în spuma de albușuri (ca agent natural de creștere).

Să nu uit de checul cu vișine (cu multe vișine!) pe care tot de la bunica am învățat să-l fac și tot fără praf de copt – vezi aici.

Acest chec cu apă minerală carbogazoasă îl fac mereu după rețeta bunicii mele, așa cum am învățat-o de la ea. Singura diferență este că ea îl făcea simplu, doar cu vanilie (nu și cu cacao) și folosea la copt o formă specială tip „spinare de căprioară” (vezi aici cum arată) unsă cu unt și tapetată cu făină (nu cu hârtie de copt).

Eu am decis să colorez cu cacao o parte din aluat și să coc checul în forma clasică de cozonac (tapetată cu hârtie de copt). Priviți cât de minunat este! Are o textură fabuloasă! Este un chec pufos, fraged și umed care se păstrează moale zile în șir.

Din aceste ingrediente rezultă un chec cu apă minerală copt în formă de 12吕 cm (sau 10吚 cm) cu înălțime de 7-8 cm.


Chec cu zmeură și lămâie


Încinge cuptorul la 180 de grade.
Pregătește o tavă de cozonac, de dimensiuni potrivite, tapetată cu hârtie de copt.
Într-un bol, amestecă făina împreună cu praful de copt și sarea.
Separat, spumează untul împreună cu zahărul, cu ajutorul unui mixer, la viteză mare, 4-5 minute.
Adaugă, pe rând, cele 2 ouă.
Adaugă sucul și coaja de lămâie, apoi ingredientele uscate și omogenizează.
Adaugă iaurtul grecesc și zmeura, amestecând cu grijă.
Coace aproximativ 1 oră și 30 de minute sau până când checul trece testul scobitorii.
Lasă-l să se răcească, scos din tavă.
Între timp, amestecă ingredientele pentru glazură și omogenizează.
Decorează checul cu glazura și cu câteva bucăți de zmeură proaspătă.

Ingrediente:

200 g făină
2 lingurițe praf de copt Unirea
1/2 linguriță sare
250 g zahăr
160 g unt nesărat la temperatura camerei sau margarina Unirea
2 ouă mari la temperatura camerei
3 linguri cu suc de lămâie
1 lingură coajă de lămâie
130 g iaurt grecesc
240 g zmeură proaspătă sau congelată (direct din congelator, nu lăsată la dezghețat)

Glazura de lămâie:
190 g zahăr pudră cu vanilie Unirea
1-2 linguri cu suc de lămâie
1 linguriță cu coajă de lămâie
50 g zmeură proaspătă pentru decor


Chec de ciocolată cu zmeură

175g unt
410g zahăr
3 ouă
un pliculeţ de vanilie
315g făină cernută
70g cacao cernută
80g migdale măcinate o linguriţă de sare
un pliculeţ de praf de copt
285ml smântână
185ml cafea la filtru, răcită
un pumn de zmeură
ciocolată neagră rasă zahăr pudră, pentru ornat

Mod de preparare:

Amestecaţi untul şi zahărul până se obţine o cremă omogenă – aproximativ patru minute. Adăugaţi ouăle şi vanilia şi mixaţi ingredientele la viteză redusă, până se încorporează.

Amestecaţi toate ingredientele uscate într-un bol, turnaţi jumătate din acestea în aluat, adăugaţi smântâna şi restul de ingrediente uscate, mixând la viteză redusă. Când aluatul a devenit moale şi fără cocoloaşe, adăugaţi cafeaua şi continuaţi să mixaţi, foarte încet, pentru omogenizarea compoziţiei.

Turnaţi aluatul într-o tavă de chec unsă cu ulei şi acoperită cu hârtie de copt. Daţi la cuptor timp de 45 – 50 de minute şi introduceţi o scobitoare în chec, acesta fiind copt când scobitoarea iese curată din prăjitură.

Scoateţi checul din cuptor şi lăsaţi-l să se răcească 20 de minute, înainte de a-l scoate din formă. Când s-a răcit complet, presăraţi deasupra zmeură, ciocolată rasă şi zahăr pudră.


Chec cu zmeura

1. Pentru a face umplutura de zmeura, se pun zmeura si zaharul intr-o cratita la foc mediu si se da in fiert. Se gateste aproximativ 5-10 minute, amestecand frecvent, pana cand zmeura se descompune si amestecul se ingroasa usor. Se lasa sa se raceasca complet.

2. Se incalzeste cuptorul la 180C. Se unge o tava de chec si se tapeteaza cu hartie de copt. Se pune deoparte.

3. Se cern faina, praful de copt si sarea. Se lasa deoparte. Folosind un mixer, se bate untul pana devine pal si cremos. Se adauga zaharul si se bate pana se combina. Se adauga ouale, pe rand, amestecand bine dupa fiecare adaugare. Se adaugga iaurtul, extractul de lamaie si coaja, apoi se incorporeaza treptat in ingredientele uscate.

4. Se toarna jumatate din aluat in tava pregatita, se intinde si se adauga linguri de sos de zmeura deasupra. Utilizand un cutit, se rotesc cele doua amestecuri impreuna. Se toarna restul de aluat in tava, se intinde, apoi se adauga restul sosului de zmeura, creand spirale.

5. Se coace timp de 50 - 60 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata. Se acopera usor cu folie de aluminiu la jumatatea timpului de coacere, pentru a preveni rumenirea. Se lasa sa se raceasca complet in tava inainte de feliere si servire.


Chec cu iaurt

Checul este un desert foarte popular în bucătăria românească și poate fi preparat după mai multe rețete și în mai multe feluri. Cu sau fără cacao, cu fructe, nuci sau bucățele de ciocolată, fiecare gospodină are o rețetă proprie de chec, preferată, pe care o prepară tot timpul.

Astăzi vă propunem să încercați o rețetă de chec cu iaurt, cu un gust dulce acrișor, dar foarte pufos și aromat.

  • 1 pahar mic iaurt
  • 2 pahare zahăr
  • 3 pahare făină
  • 1 pahar ulei
  • 3 ouă
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat

Măsurați ingredientele cu același pahar. Dacă folosiți un pahar de 150 g de iaurt, folosiți același recipient pentru a măsura și restul ingredientelor.

Puneți iaurtul într-un bol. Adăugați peste el făina, zahărul, uleiul, praful de copt, ouăle și zahărul vanilat. Amestecați bine cu un tel toate ingredientele.

Pregătiți o tavă pe care o tapetați cu hârtie de copt. Turnați compoziția în tavă și dați la cuptor, în cuptorul preîncălzit, la 175 de grade, pentru 40-45 de minute.

Lăsați să se răcească, după care pudrați cu zahăr sau serviți ca atare.

Trebuie sa vezi si.


Video: Viktoriya Barkova U23 Russian Indoor Championships 2020 (Mai 2022).