Rețete noi

Varză prăjită

Varză prăjită


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 lingura ghimbir proaspat curatat tocat
  • 1 varză verde de 2 lire sterline, sfărâmată, miez, feliată foarte subțire
  • 1 lingura ulei de susan oriental

Pregătirea rețetei

  • Încălziți uleiul vegetal într-o oală mare grea la foc mediu-mare. Adăugați ghimbir și amestecați 30 de secunde. Se adaugă jumătate de varză și se aruncă până se ofilesc, aproximativ 4 minute. Se adauga varza ramasa, ceapa verde si ulei de susan. Aruncați până când toată varza devine crocantă, aproximativ 4 minute. Se condimentează după gust cu sare și piper și se servește.

Secțiunea Recenzii

Saltea de varză chineză

Dacă toate felurile de mâncare de legume au fost la fel de ușoare și au avut un gust la fel de bun ca acest salt de varză chinezească, toți suntem mult mai sănătoși. (Doar o notă rapidă înainte de a continua: acolo este ceva carne implicată în acest fel de mâncare, dar nu ezitați să o lăsați deoparte dacă sunteți vegetarian!)

Dintre rețetele chineze de varză, acest salt de varză este sărat, acidulat și foarte rapid de preparat. În plus, este ieftin. Varza este atât de ieftină, sățioasă și sănătoasă, dar oamenii nu știu întotdeauna cum să o pregătească într-un mod care să aibă gust, bine și bine.

Ei bine, chinezii au găsit o cale! Acesta este un fel de mâncare pe care Sarah și cu mine am fi de acord cu siguranță când ne-am întâlnit pentru prânzuri la Beijing. Când s-a mutat în China și lucra în zona Sanlitun chiar pe drumul de la apartamentul nostru din Beijing, luăm masa și comandăm acest fel de mâncare aproape de fiecare dată când îl vedeam în meniu.

Tot ce aveți nevoie este căldură foarte mare, câteva ardei iute uscați și câteva stropi de capse de cămară chinezești pentru a face diferența. A mânca acest fel de varză peste orez este o masă satisfăcătoare în sine!

Deci, în chineză, numele acestui fel de mâncare poate fi tradus prin & # 8220 varză mărunțită manual. & # 8221 De ce să sfărâmăm manual varza? s-ar putea să întrebi. Nu știu adevăratul motiv, dar cred că bucățile de varză aspre, rupte la întâmplare, oferă varietate texturală și fac o treabă excelentă de a absorbi mai mult sos și aromă. Este cu adevărat unul dintre preferatele noastre și este modalitatea perfectă de a lua acel cap umil, de zi cu zi, de varză și de a-l transforma în ceva grozav.


    1. Încălziți uleiul vegetal într-o oală mare grea la foc mediu-mare. Adăugați ghimbir și amestecați 30 de secunde. Se adaugă jumătate de varză și se aruncă până se ofilesc, aproximativ 4 minute. Adăugați varza rămasă, ceapa verde și uleiul de susan. Aruncați până când toată varza devine crocantă, aproximativ 4 minute. Se condimentează după gust cu sare și piper și se servește.

    Partea atât de ușoară și foarte drăguță cu carnea de porc friptă.

    Rapid, ușor și a mers grozav cu rețeta de porc în stil hawaian. Sotee jumătate din varză de două ori mai mult decât cealaltă jumătate a ajutat la dezvoltarea texturii. Nu sunt sigur dacă acest lucru a fost atât de bun încât l-am făcut singur, dar cu siguranță o voi face din nou cu rețeta de porc sau cu produse alimentare similare.

    Garnitură perfectă pentru coastele asiatice. Ghimbir murat în subsol pentru semințe de susan albe proaspete și adăugate la sfârșit.

    Este destul de clar din lista de ingrediente, nu ar trebui să vă așteptați la ceva grozav. Aș sfătui să nu servesc acest lucru atunci când doriți să impresionați. este varză, nu este chiar îmbunătățită. bine să le aruncăm rapid pentru a avea cu, nu știu, orez și fasole sau orice altceva este mâncarea ta rapidă.

    Grozav. Ușor și delicios. Se reîncălzește și el bine.

    Am schimbat puțin acest lucru, dar rezultatele au fost minunate! Am topit 1 T unt și am sotat ghimbirul. Am adăugat 3 T bulion de pui și am aruncat în varză mărunțită și ceapă verde. Am stropit 1 t de ulei de susan care a fost din belșug! Ardei, sărat ușor după gust și aruncat până se ofilesc. Atât de bine!

    O garnitură plăcută pentru a merge cu un fel principal condimentat sau puternic aromat. Am servit cu cotlet de porc marinat cu hoisin (pe acest site). Am folosit puțin mai puțin ulei de susan, deoarece un pic merge mult pentru mine. Am tăiat rețeta în jumătate și am folosit 1 t. ulei de susan. Nu mi s-a părut prea gras. Am folosit ulei de arahide pentru uleiul vegetal și am adăugat la sfârșit semințe de susan prăjite.

    Rețetă grozavă. Unii recenzori menționează că este prea gras. Cred că poate au folosit o varză mai mică. Capetele de varză de la băcănia mea locală erau mici și aveau în medie 1,5 kg. Am mărit cantitatea la 2,5 și am adăugat 1 linguriță de ulei de susan și a ieșit grozav, deloc uleios. Am făcut asta ca o parte pentru rețeta mea de porc kalua și a fost perfectă.

    Delice! O parte atât de ușoară pentru orice fel de mâncare din carne albă, cu un fler asiatic. Întotdeauna stropesc câteva lingurițe de semințe de susan alb înainte de a fi servite.

    nu sunt sigur de ce oamenii o numesc sănătoasă. mult prea gras pentru mine și chiar am tăiat uleiul! Mi-a amintit de felurile de mâncare vegetale acoperite cu ulei pe care le vedeți la bufetele chinezești.

    Suntem o familie iubitoare de varză și ne-a plăcut foarte mult această rețetă.

    A fost o garnitură foarte bună. Foarte sănătos, ușor și gustos. Acest lucru ar fi excelent servit cu tigaie de friptură de ton, arsă în ulei de susan.

    Stafide, Cape Cod? Eeew. Acest fel de mâncare este simplu și gustos. Ne-am bucurat cu puțin oțet de orez și amp Eden Shake deasupra (doar schimbare) cu niște pește și quinoa / legume prăjite.

    Merge grozav cu carnea de porc Hawiian, varza setează gustul sărat al mâncării de porc pentru a spori ambele arome

    Eu și iubitul meu IUBIM acest lucru și îl avem des. Când prăjesc prima jumătate a varzei, chiar o las să stea la foc mare, astfel încât să devină maro-carmelizat în pete, pentru a scoate cu adevărat aroma. Folosesc și 1 grămadă de ceapă verde la 1 varză. Când sunt leneș, folosesc ghimbir măcinat în loc de proaspăt, presărându-l liberal în prima jumătate și se dovedește la fel de bun. În cele din urmă, folosesc ulei de susan infuzat cu chilis roșu, apoi puțină sare și mult piper negru, și este minunat.

    A fost foarte sumbru așa cum s-a făcut după rețetă. Am adăugat o cantitate echitabilă de ghimbir, ulei de susan, stafide și era încă fad. Poate că usturoiul ar fi ajutat. Nu aș recomanda.

    Delicios! Să ne confruntăm cu oameni buni. varza este fadă pentru început și fie îți place, fie nu-ți place. Am dat-o cu un pic de ghimbir și ulei de susan. În funcție de ce îl servesc (din moment ce nu mai fac din carne de porc) s-ar putea să adaug și usturoi data viitoare. Am gătit doar un lot 1/2, așa că totul a intrat în oală deodată. Am gătit-o, așa că îi mai rămăsese o mică criză. aproximativ 3-4 minute

    Bland și uleios. Nu merită o repetare.

    Nu sunt sigur de ce altora le-a plăcut atât de mult acest lucru. Poate mi-a fost dor de ceva sau l-am încurcat. Nu atât de interesant. Nu l-aș servi cu porcul hawaian remarcabil.

    Am înlocuit varza albă și morcovul ras cu varza verde și a fost foarte gustoasă. Am început cu sotește o șalotă mărunțită și niște usturoi.

    Acest lucru a fost absolut delicios și a funcționat bine în dieta South Beach.

    Însoțire fantastică pentru mâncăruri picante-dulci. Eu și soțul meu ne place. Acest lucru este, de asemenea, delicios aruncat cu niște tăiței udon sau prăjit cu orez pentru o altă parte sau gustare.

    A fost atât de bine. Soțul meu atinge rareori varza și a mâncat câteva secunde din asta. Este simplu și rapid. Voi face asta din nou și din nou.

    Fac o versiune a acestui lucru, adăugând stafide aurii. Acestea adaugă culoare vasului și împrumută doar cantitatea potrivită de dulceață.


    Cea mai bună rețetă de varză prăjită și # 8211 Mâncare delicioasă de confort

    Obiectivul nostru de viață durabilă a crescut cu o notă în acest an, pe măsură ce am progresat de la cultivarea mai mult decât plantele pervazului ferestrei la cultivarea propriilor noastre fructe și legume. Și vegepodul nostru a lucrat o delicatese! Am plantat toamna trecută și am profitat imediat de beneficii cu ierburi proaspete și legume la cerere. Și din primăvară și începutul verii ne-am plecat în gloria vremii recoltei. De la ceapă de primăvară și usturoi, până la brânză și varză cultivate în vegepodul nostru, până la coacăze, cartofi și mere cultivate în ghivece în apropiere.

    Dar care este scopul cultivării legumelor dacă nu le vei mânca! Este delicios rețetă de varză prăjită a fost doar o modalitate de a ne bucura de recolta noastră de varză. Este simplu, delicios și folosește cinci ingrediente simple. Inspirat de Gordon Ramsay, am schimbat grăsimea de gâscă cu un ulei de măsline bun și ceapă cu ceapă de primăvară cultivată acasă.

    Acest Rețetă de varză prăjită este fabricat din varza mea, usturoi, ceapă de primăvară, pătrunjel și rozmarin. Pentru mai multe inspirații de rețete, iată câteva dintre felurile de mâncare pe care le-am făcut folosind legumele și ierburile mele cultivate în casă:

    Rețetă de varză prăjită cu rozmarin

    Rețeta de varză prăjită Gordon & # 8217s include o varză Savoy completă în care sfătuiește să îndepărteze miezul și mărunțirea. Am folosit varza Pixie verde cu frunze de casă și așa am îndepărtat tulpinile. Greutatea varzei de care ai nevoie depinde într-adevăr de câte gătești. Nu uitați însă că varza îngheață bine, așa că, dacă spălați, feliați, înfundați și lăsați să se răcească, puteți congela varza suplimentară cu ușurință pentru preparatele viitoare.

    Ingrediente:

    • Varză, mărunțită sau feliată
    • 4 linguri de ulei de măsline
    • 4 ceapă mare, tăiată felii
    • o crenguță de rozmarin proaspăt
    • 2 căței de usturoi întregi

    1. Îndepărtați tulpinile și tăiați frunzele de varză spălate. Dacă folosiți varză savoy & Gordon recomandă îndepărtarea miezului și mărunțirea.
    2. Spălați varza într-o tigaie cu apă sărată clocotită timp de 3 minute, apoi țineți-o sub un robinet rece pentru a se răci. Blanchingul ajută la scăparea varzei de orice urât.
    3. Asigurați-vă că ați scurs bine. Odată scurs și răcit orice varză suplimentară pe care o aveți este potrivită pentru congelare.
    4. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și caleste ceapa tăiată feliată, crenguta de rozmarin și cățelele de usturoi timp de 5 minute, până devin aurii.
    5. Aruncați usturoiul și rozmarinul și aruncați varza.
    6. Se prăjește varza și ceapa până se încălzește.
    7. Condimentați și serviți rețeta delicioasă de varză prăjită ca o parte sau ca principală atracție.

    Pentru acest exemplu, am servit această rețetă delicioasă de varză prăjită cu cartofi spanioli și merluciu proaspăt, la cuptor. Pentru a face cartofi spanioli & # 8211


    Rețetă Thoran de varză (varză prăjită în stil Kerala)

    Denise este autorul The Beyond Curry Indian Cookbook: A Culinary Journey Through India. Ea a scris populara rubrică Beyond Curry pentru Serious Eats începând din 2012.

    Dacă călătoriile dvs. vă vor duce vreodată în statul Kerala din sudul Indiei, nu va trece prea mult înainte de a vă familiariza cu deliciul varză Thoran. Condimentat ușor și viu colorat, acest amestec ușor păstrează gustul delicat al verzei fără a-l îneca într-o serie de condimente și arome puternice.


    • 600g varză
    • 2 linguri de ulei de gătit
    • 5 căței de usturoi
    • 3 linguri de creveți uscați
    • 1/2 linguriță sare
    • 4 linguri sos de pește
    • 35g taitei din sticla (optional)
    1. Tăiați varza în bucăți, de aproximativ 5cm pătrat.
    2. Înmuiați tăiței de sticlă în apă fierbinte timp de 15 minute. Scurs.
    3. Clătiți creveții uscați, apoi înmuiați în apă timp de 15 minute. Scurs.
    4. Peste cățele de usturoi. Se sotează creveții uscați timp de un minut, apoi se adaugă usturoiul și se continuă să se fierbe până se aromează. Condimentat cu sare.
    5. Se adaugă varza și se prăjește timp de aproximativ 5 minute sau până se înmoaie.
    6. Condimentat cu sos de pește.
    7. Adăugați tăiței de sticlă. Și dă-i câteva amestecări rapide.
    8. Vesela.

    Rețetă japoneză de varză prăjită | Faceți-o cu aceste 9 ingrediente

    Legumele prăjite, cunoscute și sub numele de Yasai Itame, sunt un fel de mâncare popular preparat în multe case japoneze.

    Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu respectă o rețetă în timp ce pregătesc yasai itame. În cea mai mare parte, ei doar intră în frigider și caută orice legume pe care le pot folosi.

    Cu toate acestea, este important să rețineți că există un tip complet diferit de yasai itame japonez, care este servit în diferite restaurante.

    Această rețetă include diferite condimente, cum ar fi uleiul de stridii, precum și alte arome.

    Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri HTML5

    Deși aceasta este una dintre cele mai bune rețete yasai itame, este puțin mai complicată decât ceea ce gătești acasă. Această postare vă va ajuta să știți cum să pregătiți această rețetă chiar de la zero.

    Legumele tipice de care aveți nevoie pentru această rețetă includ varză, muguri de fasole și ceapă. În plus, va trebui, de asemenea, să adăugați orice condiment doriți.

    În general, unii bucătari preferă să folosească carne de porc în acest fel de mâncare. Cu toate acestea, puteți alege să folosiți pui, carne de vită sau creveți dacă nu aveți carne de porc.

    Dacă doriți să vă bucurați de crocanța acestei rețete și să preveniți scurgerea apei din legume, atunci ar trebui să gătiți foarte repede la foc mare.

    Această rețetă nu necesită mult timp și poate fi o opțiune excelentă pentru cina de weekend. În plus, poate fi și o garnitură minunată, dar o puteți folosi și ca fel principal când adăugați niște carne în plus.


    Se amestecă bolul de varză prăjit

    Această rețetă de varză prăjită, făcută cu carne de vită măcinată și numită cu afecțiune Crack Slaw de către îngrijitorii slabi, a fost un favorit înapoi când aveam puțini carbohidrați. La fel de bun cu carne de porc măcinată, curcan și chiar cârnați pentru micul dejun, este ca un fel de rulou de ou, fără înveliș cu conținut ridicat de carbohidrați. Unii oameni se referă la acest fel de mâncare ca un rulou de ouă prăjit sau rulou de ou într-un castron.

    Sărac în carbohidrați. Da, în zecile mele de diete de-a lungul anilor, am făcut-o, întreaga chestie cu conținut scăzut de carbohidrați și, sincer, este o modalitate excelentă de a pierde în greutate destul de repede, să zicem, de exemplu, pentru a ajuta la pierderea kilogramelor de sărbători. Sau pentru o ocazie specială care vine. Pentru mine, însă, nu a fost bine pe termen lung.

    Am văzut oameni care au consumat carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați ca stil de viață alternativ la alegere, nu prin necesitate, și foarte des, bine. nu mi se par bine sau sănătoși. Nu vorbesc despre oameni care trebuie să facă carbohidrați reduși pentru probleme grave de sănătate. Nu vorbesc nici despre oameni care își reduc carbohidrații „răi”, mai ales albi, pentru carbohidrați mai sănătoși. Vorbesc despre oameni care consumă cantități masive de carne, slănină și grăsimi grele pentru a evita deloc carbohidrații - atât cei buni, cât și cei răi.

    Oricum, după ce am pierdut frumos pentru o vreme, pierderea în greutate sa oprit destul de repede - aparent corpului meu îi place ceva mai mult echilibrul. Adică, a început să ajungă la punctul în care a trebuit să limitez SALATA de dragul lui Pete, deoarece lucruri precum salata verde și roșiile au carbohidrați și atât timp cât am avut orice carbohidrati de orice fel, pierderea mea în greutate sa oprit!

    Dar, dacă doriți să scoateți câteva kilograme repede, reducerea carbohidraților pentru puțin timp vă poate ajuta cu siguranță. Rețineți că poate reveni cu o răzbunare atunci când decideți că nu este chiar pentru dvs. Întreabă-mă cum știu.

    Oricum. când aveam un conținut scăzut de carbohidrați, acest fel de mâncare, denumit „Crăpă Slaw”, minus orezul, bineînțeles, era un fel de mâncare popular, cu un nivel scăzut, care a câștigat acest nume, deoarece se presupune că este dependent de mulți îngrijitori. Deși este un fel de mâncare delicios, indiferent dacă aveți un conținut scăzut de carbohidrați sau aveți un conținut scăzut de grăsimi, nu am avut niciodată această conexiune personal.

    Aceasta este o variantă a rețetei originale, care, din cele mai bune amintiri ale mele, a început ca o rețetă Body for Life care folosea orez. Mulți îngrijitori mici folosesc adesea amestecul de slaw ambalat și unele broccoli înlocuitoare și, desigur, au eliminat orezul. Puteți adăuga niște morcovi mărunțiți, dar dacă aveți un conținut scăzut de carbohidrați, rețineți că morcovii sunt o legumă cu amidon.

    În funcție de tipul de carne de vită măcinată pe care o folosiți sau dacă vă înghesuiți în curcan măcinat, acesta este un fel de mâncare destul de scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, care este un fel de mâncare gustoasă, dacă vi se întâmplă să iubiți varza și este un fel de mâncare pe care încă îl iubesc, chiar și când nu am puțini carbohidrați.

    Cajunul nu prea mănâncă legume și nu este deloc mare pentru varză, așa că, de obicei, compun asta doar pentru mine în acele nopți în care nu îi este atât de foame. cum ar fi, de exemplu, ieri, când s-a umplut de gunoi toată ziua uitându-se la sport la casa mugurelui său și nu a avut loc pentru real masă.

    Prefer să folosesc un cap proaspăt de varză, deoarece îmi place feliatul mai gros decât amestecul de varză de salată de coli preambalat, care, după cum puteți vedea în imaginea de mai jos, tinde să se topească în tigaie, spre deosebire de imaginea din partea de sus unde varza este mai substanțială. Puteți înlocui cu siguranță amestecul de coli ambalat, dar un cap de varză este mai economic și vă va oferi mai multă varză de utilizat pentru altceva. Dacă ești un iubitor de varză ca mine, acesta este cel mai mare bonus!

    Apropo, dacă ați aterizat aici dintr-o căutare Google căutând varză tradițională prăjită în sud, o puteți găsi chiar aici.


    Keto asiatice de varză asiatică

    Ingrediente

    • 1 lb 450 g varză verde
    • 2 oz. 55 g unt, divizat sau ulei de cocos
    • 1 linguriță 1 linguriță sare
    • 1 lingurita 1 lingurita pulbere de ceapa
    • & frac14 linguriță & frac14 linguriță piper negru măcinat
    • 1 lingură 1 lingură oțet de vin alb
    • 2 2 căței de usturoi, căței de usturoi tocat, tocat
    • 1 linguriță 1 linguriță fulgi de chili
    • 2 linguri 2 linguri ghimbir proaspăt tocat sau ras, tocat
    • 1 & frac14 lbs 550 g carne de vită măcinată sau curcan măcinat
    • 3 (1 & frac12 oz) 3 (45 g) scallion, tocat în 1/2 "(1,5 cm) felii linguri, tocat în 1/2" (1,5 cm) felii
    • 1 lingură 1 lingură ulei de susan

    Sub 4 E% carbohidrați sau, 7 g carbohidrați sau mai puțin dacă este o masă Citiți mai mult

    Pe lângă faptul că a fost testată de creatorul original de rețete, această rețetă a fost testată și aprobată de calitate de bucătăria noastră de testare.

    Instrucțiuni

    Această rețetă a fost actualizată după lansarea videoclipului. Vă rugăm să rețineți că instrucțiunile rămân aceleași, dar numărul net de carbohidrați diferă. Pentru cele mai precise informații nutriționale, consultați eticheta netă a carbohidraților de pe această pagină.

    Înlocuirea ingredientelor

    Vrei varietate? Puteți înlocui carnea de vită cu alte tipuri de proteine, cum ar fi pui măcinat, porc sau miel. Dacă aveți alte tipuri de varză, cum ar fi varza roșie sau varza savoy, acestea vor funcționa la fel de bine.

    Dacă nu vă place maioneza, o puteți înlocui cu crema cremă, smântână sau chiar cremă de brânză.

    Depozitare și reîncălzire

    Acest vas se păstrează la frigider cel puțin 3-4 zile. De asemenea, îl puteți păstra în congelator până la 4 luni.

    Decongelarea și reîncălzirea pot face ca varza să-și elibereze lichidele, astfel încât felul de mâncare să fie puțin mai apos în comparație cu cel proaspăt gătit. Acest lucru nu afectează aroma vasului.


    Comentarii

    5 februarie 2019 la 14:28

    Abia aștept să încerc aceste rețete asiatice folosind mai multe legume și tofu.

    5 februarie 2020 la ora 15:16

    Foarte frumos, simplu legume / garnitură. Varza s-a dovedit bogată în arome și este o utilizare excelentă pentru ardeiul Sichuan (pe care tind să-l cumpăr, dar cumva nu ajung niciodată să-l folosesc, lol).

    Varza este leguma mea preferată. Această varză prăjită arată foarte tentantă. Aștept cu nerăbdare să reușim.

    Rareori cumpăr varză, dar când am văzut asta am știut că trebuie să o fac! A fost fantastic, mulțumesc mult pentru rețetă :)

    Sunt un mare fan al varzei prăjite, dar în mod normal o fac diferit. Cu siguranță voi încerca versiunea dvs.!

    Una dintre rețetele mele preferate de stir fry atât de aromată, cu cantitatea perfectă de căldură! Delicios!

    O garnitură atât de delicioasă, cu arome minunate - sunt un mare fan al varzei, iar acest fel de mâncare a fost grozav!



Comentarii:

  1. Kynthelig

    Agree, the remarkable message

  2. Gorg

    Scuze pentru intervenție, există o propunere de a lua o altă cale.

  3. Brakasa

    Între noi vorbind, aș cere ajutorul pentru utilizatorii acestui forum.

  4. Delvon

    informatii bune

  5. Kevion

    Fermecător

  6. Kagak

    Care sunt cuvintele corecte... Propoziție super diferită

  7. Fela

    Nu pot participa la discuție chiar acum - sunt foarte ocupat. Cu siguranță îmi voi exprima părerea foarte curând.

  8. Faron

    I subscribed to the RSS feed, but for some reason the messages are in the form of some hieroglyphs. How to fix this?



Scrie un mesaj