Rețete noi

Sos pentru pizza

Sos pentru pizza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Roșiile se spală si se curăță, apoi se taie în sferturi și se trec prin mașina specială pentru suc de roșii sau mai rapid în storcătorul de fructe.

Sosul obținut se pune la fiert într-un vas încăpător, la foc mic cca. 60 minute, după primul clocot, până ce scade compoziția la jumătate. Apoi se adaugă sarea, zahărul și oregano, se mai lasă la fiert cca. 30 minute la foc mic.

Sosul obținut se toarnă în borcane sterilizate, se adaugă câte o lingură de ulei de măsline, se sigilează cu capacele streilizate, apoi se pun la sterilizare la cald.

Ce înseamnă sterilizat la cald: pe fundul unei semicratițe, se pun bucati de ziar sau pur și simplu prosoape de bucătărie, apoi se pun borcanele, umplute cu bunătăți și sigilate, se adaugă apă călduță, până sub nivelul capacului borcanului cel mai mic din cratiță, asta dacă sunt borcane diferite ca înălțime, apoi se acoperă cu prosoapele sau ziarele, se pune eventual un capac și se lasă la fiert la foc mic, iar după primul clocot se lasă după caz, 30 sau 60 minute la fiert. atenție la foc mic, ca să nu se spargă borcanele, ce se află sub presiune.

Se lasă până la a doua zi la răcit în apă, apoi se etichetează și depozitează în cămară la răcoare.


Mult spor și poftă bună!


Intai dizolvati amidonul in cateva linguri de lapte din cantitatea data.

Apoi tocati ciocolata s-o aveti la indemana pentru cand ii va veni randul.

Intr-o craticioara puneti laptele impreuna cu zaharul si praful de sare.Cand a inceput sa fiarba,adaugati amidonul ,amestecand continuu.Dupa cateva clocote,stingeti focul,nu este nevoie sa fierbeti mai mult pentru ca amidonul fierbe destul de repede.

Acum e momentul sa adaugati ciocolata tocata si,daca vreti,o lingura de cacao.Amestecati bine pana se topeste ciocolata si lasati sosul la racit.

Transferati-l apoi intr-un vas sau o sticla de 500 ml si pastrati-l la frigider.

Am obtinut putin peste 400 ml sos de ciocolata.

Il puteti folosi,dupa cum am spus mai sus,ca topping pentru diverse dulciuri. Spor la treaba si pofta buna !

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


Un sos incendiar pentru pizza

Iata ce ai de facut. Intr-o cratita se pune putin ulei in care se vor cali ceapa si usturoiul tocate. Se adauga apoi celelalte ingrediente treptat: ardeii iuti tocati foarte marunt, foile de dafin, boiaua, cimbrul, bulionul si, in final vinul. Toate ingredientele se amesteca foarte bine si, daca ai impresia ca sosul tau este prea goros, il poti subtia putin cu apa. Lasa sosul sa dea in cateva clocote dupa care incearca, daca rezisti, sa potrivesti gustul de sare. Un mic secret al acestui sos este faptul ca trebuie lasat sa se raceasca putin inainte de a fi pus peste pizza. Partea foarte buna este ca acest sos pe care eu ti l-am prezentat ca fiind un sos de pizza, poate fi folosit si la fripturi, mai ales de vanat. Asadar, incearca un sos Diavolo pentru pizza, ca sa ai parte de o experienta. incendiara.


Cum se prepara sos Diavolo pentru pizza?

Pentru a pleca in aceasta aventura culinara ai nevoie de cateva ingrediente:
500 gr ceapa
50 gr usturoi
150 ml vin
1-2 ardei iuti
2 foi dafin
un praf de cimbru
bulion
boia iute
sare, piper, ulei

Pana acum suna bine nu? Te avertizez insa ca, trebuie sa fii un om cu sanatatea de fier pentru a face fata unui asemenea sos. Este un sos pentru pizza extraordinar de picant pe care, sa recunoastem, nu oricine il poate suporta.


Ingrediente

  • 1 kg rosii oparite si decojite
  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 catei de usturoi, tocat
  • 1 ceapa tocata marunt
  • frunze de busuioc, tocatw
  • sare si piper dupa gust
  • cateva boabe de piper
  • 2 lingurite zahar

Mod de preparare

Sos de rosii cu busuioc si usturoi, pentru pizza si paste. O reteta simpla si delicioasa, dar si mult mai sanatoasa decat cea din comert.

Cel mai bun aluat de pizza nu duce neaparat spre cea mai buna pizza. Desigur, alegerea ingredientelor si tipului de pizza pe care vrei s-o pregatesti conteaza foarte mult. Mai e un aspect care e neglijat de foarte multe ori, dar e extrem de important: sosul pentru pizza. Folosim foarte des ketchup din comert sau sos special pentru pizza tot din comert cand, de fapt, putem sa-l preparam in casa, in cateva minute, adaugand un plus de gust pizzei noastre.
Sosul pentru pizza e ingredientul care ii da pizzei aroma unificatoare. Acest sos leaga toate elementele, asa ca trebuie pregatit in functie de topping-urile pe care le alegi si tipul de blat pe care il pregatesti. Pentru a descoperi varianta ideala de sos, va trebui sa faci multe experimente dar, odata ce ai gasit reteta ta preferata, nu vei regreta.

Sosurile pe baza de rosii sunt cele mai faimoase si e bine sa folosesti rosii cat mai proaspete. Pentru a le prepara, trebuie sa le scoti semintele si sa le tai in cuburi mici. Foloseste blenderul pentru a le transforma intr-o pasta, apoi adauga apa pentru a gasi consistenta si textura ideala. E bine ca pasta de tomate sa fie putin mai groasa. Daca, cumva, pasta ta de rosii devine prea subtire, o poti “scadea”, tinand-o pe foc, pentru a se evapora apa. Daca nu ai rosii proaspete la indemana, poti folosi rosii din conserva.

Daca vrei un gust mai puternic de usturoi, transforma-l intr-o pasta in loc sa-l toci. Daca folosesti ierburi uscate, sfarama-le intre degete, pentru a elibera aromele. Adauga condimentele doar in ultimele minute in care sosul sta pe foc. Alte condimente pe care le mai poti adauga sunt patrunjel, dafin sau piper rosu, paprika.

Incearca si tu reteta noastra de sos de rosii cu busuioc. Asteptam parerile tale pe Facebook aici!


  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei gras
  • 50 ml vin alb sec sau demisec
  • 4 linguri de sos de tomate
  • 2 linguri de ulei
  • patrunjel
  • sare si piper
  1. Pui uleiul la incins si in el pui ceapa tocata si lasi pana cand este rumenita.
  2. Peste, pui usturoiul zdrobit si ardeiul gras taiat cubulete.
  3. Stingi totul cu vin si cu 150 ml de apa.
  4. Pui bulionul si lasi la foc mic cam 10 minute.
  5. La sfarsit, adaugi sare si piper, dupa gust si presari patrunjel tocat.

Acest sos pentru spaghete este delicios si extraordinar de usor de preparat. Bucura-te de mancarea ta gustoasa si rapida!

Alte retete care te-ar putea interesa:

Cum ti s-a parut articolul? Voteaza!

Ti-a placut articolul? Urmareste DivaHair pe Facebook sau pe mail!

Alte subiecte care te-ar putea interesa

Un preparat clasic: spaghete cu sos de rosii

Prepara spaghete cu ton in stil italian

Fulgy îl ameninţă pe Mihai Morar: „Cum te plimbi tu în Herăstrău, se plimbă şi cocalarii mei care abia aşteaptă să se ducă la puşcărie”

Roşiile ţuguiate, risc pentru sănătate? Cum recunoaştem tomatele crescute cu chimicale

Scandal MONSTRU în showbiz. Fulgy a spus TOT despre droguri. Este vorba de o fată.

Oana Zăvoranu a spus adevărul despre divorțul de Pepe, după 11 ani! 'Se îmbulina cu..'

Bombă sexy pe internet, dar plină de CELULITĂ în viața reală! Imaginile cu Jennifer Lopez sunt virale

Prima imagine cu actorul Elliott Page după extirparea sânilor, la 5 luni de când e transgender

Celebru și cu avere uriașă, Florin Călinescu conduce o mașină ieftină

De ce Kate Middleton s-a vaccinat atât de târziu?

Cum arată acum Conchita Wurst, câștigătorul Eurovision 2014. Nu a renunțat nici la barbă, nici la părul lung

În poze e păpușă, însă în realitate e plină de celulită! Imaginile pe care vedeta le vrea șterse

E vestea tristă a zilei! Vedeta a murit în mai, dar abia azi s-a aflat despre decesul ei. Fiul său a făcut anunțul dureros

Oana Zăvoranu a făcut 3 avorturi. Rămăsese însărcinată cu Pepe, dar nu a vrut să păstreze copilul: ”pentru că. ”

Culiță Sterp s-a întors din Republica Dominicană. Acesta a fost descalificat

Oana Zăvoranu a avortat de trei ori, chiar și în timpul căsniciei cu Pepe


Filtre retete culinare

Pizza, acest preparat delicios fără de care ieșirile noastre în oraș parcă n-ar mai fi atât de savuroase. Fără de care serile în fața televizorului, urmărind.

Celebrul fotbalist Cristiano Ronaldo este foarte strict când vine vorba de alimentația fiului său cel mare, Cristiano Jr. Nu îi dă voie să mănânce cartofi prăjiți.

Toate mămicile au aceeași problemă în fiecare zi: Ce să mai gătesc azi? Și mai ales, ce să mai gătesc să îi placă și copilului? Întrebarea asta m-a măcinat și.

Regina Elisabeta a fost criticată pentru că nu a purtat mască la primul eveniment oficial de când a început pandemia. Majestatea Sa a participat, alături de Prințul William.

Dieta Rina este o dietă ușor de pus în practică, fiind în prezente una dintre cele mai populare din SUA și din Europa. Deoarece nu impune restricții alimentare drastice.

Chiar dacă este o mare bucurie să-ți vezi copilul tot mai independent și mai dornic să exploreze lumea, nu poți afirma că aceste progrese nu-ți aduc și o oarecare neliniște.

Un număr tot mai mare de părinți caută soluții pentru a monitoriza eficient copilul atunci când nu se afla lângă el și pentru a se asigura că cel mic nu se va pierde.


Ingrediente

  • 1 kg rosii oparite si decojite
  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 catei de usturoi, tocat
  • 1 ceapa tocata marunt
  • frunze de busuioc, tocatw
  • sare si piper dupa gust
  • cateva boabe de piper
  • 2 lingurite zahar

Mod de preparare

Sos de rosii cu busuioc si usturoi, pentru pizza si paste. O reteta simpla si delicioasa, dar si mult mai sanatoasa decat cea din comert.

Cel mai bun aluat de pizza nu duce neaparat spre cea mai buna pizza. Desigur, alegerea ingredientelor si tipului de pizza pe care vrei s-o pregatesti conteaza foarte mult. Mai e un aspect care e neglijat de foarte multe ori, dar e extrem de important: sosul pentru pizza. Folosim foarte des ketchup din comert sau sos special pentru pizza tot din comert cand, de fapt, putem sa-l preparam in casa, in cateva minute, adaugand un plus de gust pizzei noastre.
Sosul pentru pizza e ingredientul care ii da pizzei aroma unificatoare. Acest sos leaga toate elementele, asa ca trebuie pregatit in functie de topping-urile pe care le alegi si tipul de blat pe care il pregatesti. Pentru a descoperi varianta ideala de sos, va trebui sa faci multe experimente dar, odata ce ai gasit reteta ta preferata, nu vei regreta.

Sosurile pe baza de rosii sunt cele mai faimoase si e bine sa folosesti rosii cat mai proaspete. Pentru a le prepara, trebuie sa le scoti semintele si sa le tai in cuburi mici. Foloseste blenderul pentru a le transforma intr-o pasta, apoi adauga apa pentru a gasi consistenta si textura ideala. E bine ca pasta de tomate sa fie putin mai groasa. Daca, cumva, pasta ta de rosii devine prea subtire, o poti “scadea”, tinand-o pe foc, pentru a se evapora apa. Daca nu ai rosii proaspete la indemana, poti folosi rosii din conserva.

Daca vrei un gust mai puternic de usturoi, transforma-l intr-o pasta in loc sa-l toci. Daca folosesti ierburi uscate, sfarama-le intre degete, pentru a elibera aromele. Adauga condimentele doar in ultimele minute in care sosul sta pe foc. Alte condimente pe care le mai poti adauga sunt patrunjel, dafin sau piper rosu, paprika.

Incearca si tu reteta noastra de sos de rosii cu busuioc. Asteptam parerile tale pe Facebook aici!


Tuturor ne place pizza făcută în casă, dar câteodată sosul de tomate poate deveni plictisitor, mai ales dacă facem acest preparat destul de des. Este ușor să aducem puțină diversitate pizzei prin înlocuirea sosului de tomate cu alternative de sosuri pentru pizza aromate. V-am pregătit 2 rețete de sosuri pentru pizza, de care ați mai auzit cu siguranță, însă nu știați că pot fi folosite și în această combinație.

Sos de pesto pentru pizza

Acest sos de busuioc clasic poate fi folosit în combinație cu ce toppinguri pentru pizza doriți.

Ingrediente pentru pesto:

2/3 cană de semințe de pin
6 căni cu frunze proaspete de busuioc
3 căței de usturoi tocați
sare de mare
piper negru proaspăt măcinat
1/2 cană de ulei de măsline extra virgin
1/2 cană de parmezan ras

2 pași pentru a prepara pesto:

1. Într-un bol mare se adaugă câteva cuburi de gheață și puțină apă. Se aduce un litru de apă cu o lingură de sare la punctul de fierbere. Se scufundă frunzele de busuioc și se îndepărtează imediat, după care se aruncă în baia de gheață. Se scurg bine frunzele și se tamponează cu un șervet de hârtie, până când sunt uscate.

2. Într-un procesor de alimente sau un blender, se combină mugurii de pin, frunzele de busuioc și usturoiul, până se omogenizează. Se toarnă uleiul de măsline câte puțin, în mod constant, până când se obține o pastă. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă parmezanul ras.

Sos tapenade pentru pizza

Acest sos de măsline merge perfect împreună cu aromele mediteraneene. Puteți adăuga pe pizza felii de dovlecel, vinete, brânză feta sau brânză de capră.

Ingrediente pentru sos tapenade:

2 căni de măsline verzi, fără sâmburi și tocate
1/4 cană de migdale crude
1/4 cană de ulei de măsline
2 căței de usturoi
1 lingură de frunze proaspete de rozmarin, tocate

2 pași pentru a prepara sos tapenade:

1. Se adaugă toate ingredientele într-un procesor de alimente și se amestecă bine, până când toate ingredientele sunt combinate, iar amestecul este omogen.

2. Se păstrează la frigider, într-un recipient etanș timp de până la o săptămână.

Dacă ți s-a părut util acest articol, dă LIKE paginii noastre de Facebook, unde găsești și alte articole cel puțin la fel de interesante.


Sos alb cu usturoi – vezi cum se prepară un sos de pizza delicios

Sos alb cu usturoi – sos de pizza

Prima data in viata mea sos alb am mancat la Satu Mare. Cand am ajuns acasa la Zalau, am tot cautat unde se face pizza cu sos alb de usturoi ,dar nu am gasit.

Ingrediente sos alb cu usturoi – sos de pizza

Mod de preparare

Se amesteca smantana cu maioneaza.

Se condimenteaza cu sare si delikat.

In final se curate si se da prin razatoare usturoiul. Totul se amesteca bine.

0.Ingrediente sos alb pentru pizza 1.se amesteca smantana cu maioneza 2.se condimenteaza cu sare si delikat 3.se adauga usturoiul 4.sos alb cu usturoi


  1. Rosiile se spala, se taie bucati si se asaza in vasul mixerului/blenderului.
  2. Se adauga usturoiul tocat, sare,piper, zahar si verdeturile rupte bucati.
  3. Se mixeaza totul foarte bine, iar compozitia obtinuta se fierbe pe foc mic pana incepe sa se ingroase si scade cam la 2/3 din cantitatea initiala
  4. Se opreste focul, iar sosul se lasa la racit, dupa care se asaza in sosiera si se duce la masa.

Extrasfat: daca mariti cantitatile acestui sos de rosii pentru pizza si paste si il turnati fierbinte in borcane sterilizate corect, infiletati bine capacul si lasati la racit in paturi, atunci el se poate pastra foarte bine si peste iarna. De asemenea, puteti steriliza borcanele inchise si in cuptor, ori in apa.

Daca va place aceasta reteta, Sos de rosii pentru pizza si paste, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!


Video: SOS PENTRU PIZZA reteta rapida. Gina Bradea (Mai 2022).