Rețete noi

Noul concept al fostului bucătar Hooters este fuziunea asiatică-latină

Noul concept al fostului bucătar Hooters este fuziunea asiatică-latină

Proprietarul bucătarului Scott Kinsey a deschis Taqueria Tsunami cu o fuziune asiatică-latină

Luați carne de vită marinată în stil coreean și puneți-o într-o tortilla de porumb și aveți cea mai recentă tendință în alimentația fusion, popularizată de flota de camioane Kogi care a început să-și vândă tacos-urile în Los Angeles în 2008.

Combinația asiatică-latină face parte, de asemenea, din inspirația pentru Taqueria Tsunami, un concept cu două unități din Atlanta, care a obținut succes atât critic, cât și financiar.

Proprietarul bucătarului-șef Scott Kinsey a deschis prima locație Taqueria Tsunami, un restaurant cu 115 locuri în cartierul Buckhead al orașului, în iulie trecut, urmată de o a doua locație, cu 100 de locuri, în suburbia Marietta în noiembrie.

Kinsey este un fost bucătar corporativ pentru Romano’s Macaroni Grill și, cel mai recent, Hooter’s of America. „Hooters a fost un mediu distractiv și un mediu corporativ, dar din punct de vedere culinar nu a îndeplinit ceea ce căutam și ce aveam nevoie”, a spus el despre tranziția sa.

Cu toate acestea, poziția sa atât la părintele Hooter, cât și la părintele Macaroni Grill, Brinker International, i-a cerut să călătorească în Asia și America Latină o sumă echitabilă. „De fiecare dată când trebuia să fac una dintre aceste excursii, aș sta câteva zile în plus și aș cunoaște bucătăria locală”, a spus el.


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o fuziune casual casual asiatică-latină


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o combinație rapidă casual-asiatică-latină


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o combinație rapidă casual-asiatică-latină


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o combinație rapidă casual-asiatică-latină


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o fuziune casual casual asiatică-latină


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o fuziune casual casual asiatică-latină


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o fuziune casual casual asiatică-latină


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o fuziune casual casual asiatică-latină


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o fuziune casual casual asiatică-latină


De Kathleen Furore

Ai auzit vreodată de un Baco?

Acest hibrid de taco și chifla asiatică numit bao este doar un exemplu care arată cum tariful de fuziune remodelează peisajul culinar, creând combinații de arome și feluri de mâncare complet noi pe parcurs.

The Baco este un hit în meniul de la Saucy Porka, o fuziune casual casual asiatică-latină


Priveste filmarea: Conheça a Fusão Entre a Culinária Asiática e Caiçara - Visita Record (Ianuarie 2022).