Rețete noi

Prajitura cu prune (de post)

Prajitura cu prune (de post)

Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei.

Amestecam toate ingredientele trecute la aluat si vom obtine un aluat elastic. Il dam la rece pana preparam umplutura astfel:

Spalam prunele, le scoatem samburii si le trecem prin robot impreuna cu zaharul (10 linguri). Adaugam grisul, amestecam si obtinem un amestec destul de lichid (care in timpul coacerii insa va capata fermitate pentru ca grisul va absorbi tot lichidul la temperaturi ridicate).

Scoatem aluatul de la frigider, il impartim in doua (1/4 pentru inimioarele care vor servi drept decor; 3/4 pentru foaia de la baza prajiturii).

Intindem foaia pe masa de lucru si o asezam in tava unsa cu putin ulei.

Adaugam umplutura pe care o nivelam frumos in tava.

Restul de aluat se intinde pe masa de lucru, decupam inimioare de diferite marimi si le asezam peste umplutura in tava.

Dam tava la copt timp de 30-40 min. la temperatura moderata pana se rumenesc frumos inimioarele.

Presaram zahar pudra si servim.

Pofta buna!




Prajitura cu gem de prune de post

In perioada postului accesul la dulciuri si la prajituri este destul de limitat, avand in vedere ca de obicei acestea contin oua sau produse lactate. Insa cu mici trucuri de inlocuire a ingredientelor poti obtine multe deserturi delicioase, care sa iti satisfaca pofta de dulce.

Prajitura cu gem de prune este un desert perfect pentru zilele de post, ce se prepara foarte usor si rapid. Asadar, incearca o reteta delicioasa si indulceste aceasta perioada.

Timp de pregatire: 20-25 de minute
Timp de gatire: 30-40 de minute
Timp total: aproximativ 65 de minute
Dificultate reteta: redusa
Cantitate: o tava de dimensiuni 20/30

- 10 linguri de apa
- 10 linguri de zahar
- 10 linguri de ulei
- un praf de copt
- coaja rasa de la o portocala
- esenta de rom
- faina cat sa iasa un aluat tare
- doua borcane de gem de prune de 400 gr
- un pumn de miez de nuca
- zahar pudra


Prajitura pufoasa cu prune

Prajitura pufoasa cu prune. Cum pregatim prajitura pufoasa si aromata cu prune. O prajitura pufoasa cu prune pregatita in casa. Prajitura pufoasa cu fructe.

Prajitura pufoasa cu prune-Ingrediente

2 oua
10 lg zahar
10 lg lapte
9 lg ulei
14 lg faina
1 plic praf copt
zahar vanilat
coaja de lamaie rasa
700 gr prune
un praf de sare

Crusta
50 gr unt rece
3 lg zahar
4 lg faina
3 lg fulgi de ovaz
1 lgt praf de copt
un plic zahar vanilat

Prajitura pufoasa cu prune-Mod de preparare

Se bat bine cu mixerul ouale cu zaharul, zaharul vanilat, sarea si coaja de lamaie, se adauga uleiul, laptele si se continua omogenizarea.
La final se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt.
Compozitia rezultata se toarna intr-o tava cu dimensiunile de 35/25 cm tapetata cu hartie de copt.


Deasupra punem jumatatile de prune dupa care presaram crusta pe care o pregatim astfel: peste untul rece punem zaharul, faina, praful de copt, zaharul vanilat si fulgii de ovaz.Cu varful degetelor sau cu un instrument special se amesteca pana obtinem firmituri.


Se coace la 180 grade timp de 30-35 de min. Daca vedeti ca, crusta se rumeneste prea tare si prajitura inca nu e coapta puneti deasupra o folie de staniol.
Se serveste rece pudrata cu zahar farin.


Faina (600 gr ) , zaharul (200 gr ) , vanilia, sarea, praful de copt, apa minerala si margarina taiata cubulete se pun intr-un vas.

Ingredientele se amesteca bine pana obtinem un aluat omogen si usor de modelat.

Din aluatul obtinut se opreste un sfert pentru decor. Restul de aluat se intinde intr-o tava tapetata cu hartie de copt , in strat uniform.

Peste foaia de aluat se adauga prunele taiate cuburi amestecate cu zahar si restul de faina (50 gr). Se presara scortisoara.

Se razuie restul de aluat pe toata suprafata prajiturii, apoi se coace la foc potrivit pentru 40 minute , pana decorul de aluat va deveni auriu.

Se lasa sa se racesca complet, se pudreaza cu zahar farin vanilat si se portioneaza dupa preferinta.


Instructiunile retetei de Prajitura cu prune

Buna,
Sunt Ramona Dinu si ador sa experimentez retete. Retetele mele favorite sunt cele cat mai simple si de aceea incerc sa simplific cat pot de mult orice reteta dar la final, sa aiba rezultate spectaculoase. Te rog sa-mi spui parererea ta in sectiunea de comentarii de mai jos!


Prajitura cu prune, de post

Un desert delicios pentru zilele de vara, prajitura cu prune, de post e aromata si foarte gustoasa. Afla cum se prepara!

Timp de preparare: 60 minute

Dificultate: usor

Ingrediente

Pentru aluat

  • 100 g faina
  • 1/2 pachet margarina
  • 100 g zahar pudra
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf de sare

Pentru maia

Suplimentar

Mod de preparare

Spala prunele, apoi taie-le in doua si scoate-le samburii. Pune-le intr-un castron, in straturi si presara peste ele zahar tos si scortisoara pudra. Lasa prunele in zahar circa 30 de minute, pana se topeste zaharul, apoi aseaza-le la scurs.

In tot acest timp, pregateste maiaua, astfel: pune intr-un bol 250 ml de apa calduta, adauga apoi drojdia, zaharul si 150 g de faina si amesteca bine, pana la omogenizare. Lasa maiaua la crescut timp de 20 de minute.

Pentru aluat e nevoie sa pui intr-un castron margarina, adaugi apoi zaharul pudra si zaharul vanilat si omogenizezi.

Adauga un varf de cutit de sare si faina, in ploaie. Peste acest aluat adaugi 1-2 linguri de apa si torni maiaua. Trebuie sa lasi aluatul la dospit 30 de minute.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt torni acest aluat, apoi asezi simetric jumatatile de prune. Dai la copt, la foc mediu 50 de minute.


Reteta : Prajitura de post cu crema de prune

Sincer nu prea am fost adepta prajiturilor de post, insa pot sa spun ca am reusit sa prepar cateva retete de prajituri care sunt foarte gustoase si in plus nici nu ai zice ca sunt de post, asa de bine arata si sunt foarte gustoase. Da, ma uimesc si eu , ce bunatate de prajitura am reusit sa pregatesc. Sper ca Prajitura cu crema de gris si prune sa va placa si voua. Si va ofer si un buchet de branduse de toamna culese de mine personal . Sunt superbe.

Ingrediente foi pentru Prajitura de post cu prune
– 150 grame margarina
– 200 grame zahar pudra
– 1 plic de zahar vanilat
– 1 praf de copt cu sofran stins cu zeama de lamaie
– 100 ml apa
– 500 – 510 grame de faina

Ingrediente crema pentru Prajitura cu prune
– 800 grame de prune
– 200 grame de zahar
– 800 ml apa
– 1 lingurita cu varf de scortisoara
– 1 plic de zahar vanilat
– 180 grame de gris

Ingrediente glazura pentru prajitura cu crema de prune
– 150 grame ciocolata neagra
– 50 ml frisca lichida

Preparare foi pentru prajitura cu crema de prune

Margarina inmuiata la temperatura camerei se freaca spuma cu zaharul pudra si zaharul vanilat. Se pune praful de copt stins cu zeama de lamaie . Se adauga treptat faina si apa si se amesteca cu o lingura de lemn.

preparare foi la prajitura de post de prune

Cand incepe sa capete consistenta, se incepe a se framanta cu mana . Se pune toata faina si se framanta un aluat potrivit pentru a putea fi intins cu sucitorul. Aluatul se imparte in 3 parti egale.

Foi de post pentru prajitura cu crema de prune

Fiecare parte se intinde cu sucitorul dand forma dreptunghiulara si se coace pe dosul tavii.

Preparare crema pentru Prajitura cu prune
Prunele se spala, se scot samburii si se pun la fiert impreuna cu zaharul.

preparare crema pentru prajitura cu prune

Se lasa cam 5 minute si se adauga scortisoara si apa. Se lasa sa dea in clocote cam 10 minute si se pune grisul in ploaie, amestecand continuu sa nu se faca cocoloase.

preparare crema de gris si prune

Se trage cratita deoparte si se lasa crema de prune sa se raceasca putin. Se pune calduta intre foi.

Preparare Prajitura cu crema de gris si prune

Prajitura cu crema de prune se lasa pana se raceste crema de tot si se intareste. Apoi deasupra se pune ciocolata.

Preparare glazura pentru prajitura cu crema de prune
Ciocolata se rade pe razatoarea mare si se toarna peste ea frisca lichida. Se pune pe foc si se lasa pana se topeste ciocolata si sa dea cateva clocote. Ciocolata calda se intinde peste prajitura. dupa ce se intareste si ciocolata , puteti taia prajitura.

prajitura cu crema de gris si prune

SFAT: Nu trebuie sa insiropati foile. Ele se inmoaie datorita cremei de gris cu prune , care o intindeti calduta intre foi.


O prajitura cu fructe atat de simplu de facut!

Dupa ce prunele au stat la "macerat" dupa indicatiile de mai sus se pregateste aluatul.

Toate componentele pentru aluat se framsnta (merge foarte repede daca untul este la temperatura camerei).

Se adauga ouale pe rand si se face mai departe cu mixerul, pana e amestecat tot bine.

Se tapeteaza o tava cu unt si faina, se pune aluatul iar deasupra, jumatatile de prune.
Siropul pe care il lasa prunele nu se pune!

Se incalzeste cuptorul la 170-175C. Prajitura se lasa cam 65-75 minute.

Este o prajitura pufoasa cu aroma intensa de scortisoara, daca folositi suficienta ).

Reteta de prajitura pufoasa cu prune a fost propusa de Maya pe forum culinar.

Dupa ce s-a racit puteti pudra prajitura pufoasa cu prune cu zahar sau o puteti servi ca atare.


Prajitura de post

Desi preferata noastra in post e prajitura cu mere, am vazut la Mihaela prajitura asta, am vazut cat de simplu se face si ca are ingrediente accesibile, asa c-am incercat-o.


  • 300 g faina
  • 150 g zahar
  • 75 ml ulei
  • 10 g praf de copt
  • 2 linguri fulgi de cocos
  • un plic zahar vanilat
  • 200 ml - lapte de orez, lapte de soia, lapte de cocos, apa minerala, suc de fructe - eu am pus cidru de mere, asta aveam in casa
  • 150 g zmeura congelata sau alte fructe - afine, mure
  • un varf cutit sare

Mod de preparare

Pasii retetei sunt extrem de simpli si putini.

Intr-un bol amesteca ingredientele uscate – faina, praf de copt, sare, cocos, zahar vanilat.

In alt bol amesteca cidrul (sau ce alt lichid de post ai ales), uleiul.

Pune ingredientele umede peste cele uscate, amesteca energic pana la omogenizare.

Pregateste o tava de 20/30 cm, tapeteaza cu hartie pentru copt, toarna compozitia si niveleaza.

Introdu tava in cuptorul preincalzit si coace prajitura pe treapta doi, la 175 grade (sau 160 grade daca alegi program cu ventilatie) , pana cand se rumeneste si trece testul cu scobitoarea.


Video: Prajitura cu prune, perfecta de post. PENNY Market si Chef Nicolai Tand (Ianuarie 2022).