Rețete neobișnuite

Supă de carne de vită și tăiței vietnameză Pho Style

Supă de carne de vită și tăiței vietnameză Pho Style


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pasul 1

Gatiti anasonul stelat si scortisoara intr-o tigaie mare peste mediu pana se parfumeaza, aproximativ 2 minute. Se transferă într-un aragaz lent de 6 litri. Tăiați 1 ceapă în jumătate; așezați în tigaie, tăiați partea în jos; se adaugă ghimbir. Feliați subțire ceapa rămasă și lăsați-o deoparte. Gatiti ceapa si ghimbirul pe un mediu mediu, netulburat, pana cand ceapa este carbonizata pe partea taiata, 5-7 minute. Se transferă în aragazul lent. Creșteți căldura sub tigaie la mediu-mare. Adăugați coaste scurte; fierbeți până se rumenesc pe toate părțile, 14 până la 16 minute. Scoateți tigaia de pe foc; aruncați picăturile. Se toarnă 1 cană de apă în tigaie, răzuind pentru a slăbi bucățile rumenite. Se toarnă printr-o strecurătoare în aragazul lent; aruncați solidele. Se amestecă stocul de vită și sarea. Acoperiți și gătiți timp de 8 ore.

Pasul 2

Scoateți coastele scurte din aragazul lent. Se toarnă bulionul printr-o strecurătoare căptușită cu pânză de brânză într-un vas; aruncați solidele. Îndepărtați și aruncați grăsimea de pe suprafața bulionului; se toarnă bulion înapoi în aragaz lent. Îndepărtați carnea din oasele coastei scurte; tocați carnea și reveniți la aragazul lent. Se amestecă sosul de pește și sosul hoisin. Puneți aragazul lent la mare; acoperire pentru a fi fierbinte.

Pasul 3

Gatiti taiteii conform instructiunilor de ambalare. Așezați 1/2 ceașcă de tăiței gătite în fiecare din cele 4 boluri. Completați fiecare cu 1 uncie de sfoară crudă și 1 1/4 cani de bulion fierbinte (bulionul va găti carnea). Completați fiecare cu 1/3 cană de carne cu coaste scurte și 1/4 cană de ceapă feliată subțire. Se presară cu muguri de fasole, busuioc și mentă. Se servește cu pene de var; se ornează cu chile Fresno.


Priveste filmarea: Supă din limbă și coadă de vită cu tăiței de casă (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Batair

    Acest subiect este pur și simplu fără potrivire :), este foarte interesant pentru mine.

  2. Pike

    Îmi cer scuze, dar cred că greșești. Pot dovedi asta. Scrie -mi în pm, vom vorbi.

  3. Baldlice

    Imi cer scuze, dar dupa parerea mea te inseli. Intră, vom discuta. Scrie-mi in PM.

  4. Chappell

    Scuzați-mă că am intervenit, am vrut și eu să-mi exprim părerea.

  5. Manuel

    În opinia mea, este o greșeală.



Scrie un mesaj