Randament
Se servește 4 (dimensiune de servire: 1 friptură)
Există o mie de moduri diferite de a face conopida, dar una dintre cele mai satisfăcătoare este, din fericire, și cea mai simplă. Asociați această parte copioasă cu proteina dvs. preferată sau mergeți în sens invers și adăugați o salată laterală simplă pentru o masă de legume înainte - dacă nu chiar fără carne.
Ingrediente
- 1 conopidă de cap
- 1/3 cană brută de pui nesărată
- 1 lingura salvie proaspata tocata
- 4 crenguțe de cimbru
- 4 căței de usturoi zdrobiți
- 1/2 linguriță semințe de fenicul măcinate
- 1 frunza de dafin
- 2 linguri de ulei de măsline, împărțit
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/4 linguriță de piper roșu zdrobit.
Informatii nutritionale
- Calorii 131
- Grăsimi 8g
- Satfat 1g
- Unsatfat 7g
- Proteine 5g
- Carbohidrati 13g
- Fibra 5g
- Zaharuri 4g
- Zaharuri adăugate 0g
- Sodiu 315mg
- Calciu 7% DV
- Potasiu 15% DV
Cum să o faci
Tăiați 1 (2-lb) conopidă cap în 4 felii (1 1/2-inch-grosime) felii; așezați pe o foaie de copt cu margini. Adăugați un stoc de pui nesărat, salvie proaspătă tocată, crenguțe de cimbru, cuișoare de usturoi zdrobite, semințe de fenicul măcinate și frunze de dafin. Acoperiți bine cu folie. Se coace la 425 ° F 15 minute. Scoateți și aruncați folia. Periați conopida cu 1 lingură. ulei de masline. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Flip cu grijă; perie cu 1 lingură. Așezați conopida pe un platou; se presară sare sare kosher și piper roșu zdrobit.
