Hummus cu țepi Harissa

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pasul 1

Preîncălziți broilerul la mare cu suportul cuptorului în mijlocul cuptorului. Așezați ardeiul gras, chiliul și cățelele de usturoi pe o foaie de copt cu margini. Se fierbe, răsucindu-se ocazional, până când ardeiul gras și ardeiul iute sunt carbonizate și usturoiul se înmoaie, îndepărtând ardeiul după aproximativ 6 minute, usturoiul după aproximativ 10 minute și ardeiul gras după aproximativ 14 minute. Transferați ardeiul gras și chile într-un castron; acoperiți bine cu folie de plastic și lăsați să stea 10 minute. Curățați, tulpinați și semințele de ardei gras și chile. Curățați căței de usturoi.

Pasul 2

Așezați ardeiul gras, chiliul, usturoiul, 2 linguri de ulei, sucul de lămâie, piperul de Alep, chimenul, sarea și coriandrul într-un robot de bucătărie. Procesați până la omogenizare, aproximativ 30 de secunde.

Pasul 3

Lingurați humusul într-un castron de servit. Lingură harissa peste hummus; stropiți cu 1 lingură rămasă de ulei și presărați pătrunjel. Serviți hummus cu legume proaspete și prăjite.