Cele mai bune rețete

Friptură de coajă de vită cu corn și coriandru

Friptură de coajă de vită cu corn și coriandru


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cum să o faci

Pasul 1

Gatiti boabele de piper si semintele de coriandru intr-o tigaie mica peste mediu, amestecand ocazional, pana cand sunt parfumate, aproximativ 4 minute. Se ia de pe foc; rece 10 minute. Zdrobiți grosier cu un mortar sau pistil sau transferați-l într-o pungă de plastic cu ziplock și zdrobiți cu fundul unei tigaie grele.

Pasul 2

Se amestecă împreună muștarul, sarea și condimentele zdrobite într-un castron mic. Frecați amestecul uniform peste friptură. Așezați friptura, capacul pentru grăsime, pe o grătar setat într-o foaie de copt cu margini căptușită cu folie de aluminiu. Răcire, neacoperită, 8 ore sau peste noapte.

Pasul 3

Scoateți friptura din frigider; lăsați să stea la temperatura camerei 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Gatiti friptura in cuptorul preincalzit pana cand un termometru introdus in cea mai groasa portiune inregistreaza 120 ° F pentru mediu-rar, aproximativ 2 ore si 30 de minute (sau 130 ° F pentru mediu), rotind tava dupa 1 ora si 30 de minute. Scoateți din cuptor; aruncați picăturile de pe foaia de copt.

Pasul 4

Măriți temperatura cuptorului la 500 ° F. Lăsați friptura să se odihnească în timp ce cuptorul se preîncălzește, cel puțin 30 de minute. Se readuce friptura la cuptor; gătiți la 500 ° F până când carnea este bine rumenită și se formează o crustă, 5 până la 8 minute. Feliați și serviți imediat.


Priveste filmarea: Friptura inabusita de vita, in sos tomat, picant, frageda si aromata (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Togami

    Cred că ajung să corectez decizia. Nu dispera.

  2. Aryeh

    Este stins

  3. Loren

    Cred că te înșeli. Intră, vom discuta.

  4. Quentrell

    Bravo, ce frază ... mare gând

  5. Evrard

    Admirabil

  6. Tariku

    Da într-adevăr. Așa se întâmplă. Să discutăm această întrebare.

  7. Kazranos

    rata actuală este mică))



Scrie un mesaj