Rețete neobișnuite

Salată de legume rasă cu vinegretă caldă de bacon

Salată de legume rasă cu vinegretă caldă de bacon



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Randament

Se servește 12 (dimensiune de servire: 1 cană)

Dacă nu găsiți sfeclă aurie sau Chioggia, folosiți doar sfeclă roșie; purtați mănuși pentru a preveni petele pe mâini. Odată aruncate cu pansamentul, legumele se ofilesc ușor până la o textură clară-fragedă. Puteți face sosul cu o zi înainte și reîncălziți chiar înainte de a arunca cu salata; radeți legumele (dar nu mărul) cu o zi înainte.

Ingrediente

  • 6 felii de slănină, tăiate în bucăți de 3/4 inch
  • 6 linguri de ulei de rapiță sau canola
  • 2 linguri plus 2 lingurițe. mustar Dijon
  • 2 linguri de oțet de sherry sau oțet de mere
  • 2 lingurite melasa inchisa la culoare
  • 1/4 linguriță sare de mare fină
  • 2 căni de fenicul feliat subțire (1 bulb)
  • 1 cană de sfeclă roșie tăiată felii subțiri (1 sfeclă)
  • 1 cană sfeclă de aur decojită feliată subțire (1 sfeclă)
  • 1 cană sfeclă Chioggia tăiată felii subțiri (1 sfeclă [5 oz])
  • 1 ceașcă de măr Honeycrisp feliat subțire (1 [6-oz.] Mere)
  • 1/2 cană frunze de tarhon proaspăt ambalate slab
  • 1/2 cană arpagic proaspăt tocat
  • 1 (5 oz) rucola container (6 cani)

Informatii nutritionale

  • Calorii 147
  • Grăsime 12g
  • Satfat 2g
  • Unsatfat 9g
  • Proteine ​​3g
  • Carbohidrați 7g
  • Fibra 2g
  • Zaharuri 5g
  • Zaharuri adăugate 1g
  • Sodiu 238mg
  • Calciu 4% DV
  • Potasiu 6% DV

Cum să o faci

Pasul 1

Gatiti slanina intr-o tigaie peste mediu-mare, amestecand ocazional, pana cand este crocanta, 8-10 minute. Se scurge pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie; rezervați 3 linguri picături într-un castron mediu. Bateți uleiul, Dijonul, oțetul, melasa și sarea în picături.

Pasul 2

Aruncați împreună fenicul, sfeclă, măr, tarhon, arpagic, rucola și vinaigretă într-un castron mare. Transferați amestecul de sfeclă într-un platou. Se presară cu slănină gătită; serveste imediat.


Priveste filmarea: SALATA DE GULII SI RIDICHI CU SOS VINEGRETA (August 2022).