Ultimele rețete

„Coasta scurtă” de squash butternut

„Coasta scurtă” de squash butternut


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Coaste scurte înăbușite sunt o mâncare iconică de confort pentru vacanță, dar asta nu înseamnă că vegetarienii trebuie să rateze! În această rețetă, dovleceii de butternut (preferatul nostru de vitamina A, ambalat în vreme rece) se referă la carnea de vită, obținând o brasă lungă și lentă într-un bulion de legume sărat, greu de ierburi, producând „fripturi” tari de furculiță care se înăbușă în sosul cu foc mic. Este un showstopper de sărbători care va converti cei mai fervenți carnivori de la masa de cină.

Cum să o faci

Pasul 1

Aduceți bulionul de legume la fiert într-o cratiță medie peste mare. Reduceți căldura la mediu și fierbeți până se reduce la 2 cani, 8 până la 10 minute.

Pasul 2

Aduceți vinul la fiert la mare într-o cratiță mică până se reduce la 1 cană, aproximativ 5 minute. Se amestecă vinul în bulion de legume și se acoperă pentru a se încălzi.

Pasul 3

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați capetele rotunde din fiecare dovleac și rezervați-le pentru o altă utilizare. Curățați și tăiați dovleacul rămas în 6 dreptunghiuri (4 1 / 2- x 1 1/2-inch); presară sare și piper.

Pasul 4

Încălziți uleiul într-o tigaie mare peste mediu-mare. Gatiti dovleceii pe loturi pana se rumenesc pe ambele parti, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Se transferă pe o farfurie.

Pasul 5

Adăugați roșiile tăiate cubulețe, prazul, morcovii, ceapa și cățelele de usturoi în tigaie peste mediu-mare. Gatiti, amestecand des, pana cand sunt fragede si usor rumenite, aproximativ 6 minute. Se amestecă amestecul de bulion în amestecul de roșii.

Pasul 6

Transferați amestecul de roșii-bulion într-un vas de copt de 13x9 inch. Adăugați pătrunjel, cimbru, rozmarin și frunze de dafin. Plăcile de nucă Nestle în amestec; acoperiți vasul cu hârtie pergament și sigilați bine cu folie de aluminiu. Coaceți până când dovleacul este fraged, aproximativ 1 oră și 15 minute.

Pasul 7

Îndepărtați folia și hârtia pergament și transferați dovleceii într-un platou de servire. Se toarnă lichidul de fierte printr-un filtru cu plasă fină într-o cratiță mică; aruncați solidele. Aduceți lichidul strecurat la fierbere în cratiță peste mediu-mare, amestecând în mod constant timp de 5 minute. Sos de lingură peste dovlecei; stropeste cu ulei de masline. Serviți cu grăsime cremoasă și broccolini, dacă doriți.


Priveste filmarea: Butternut Squash 4 Ways (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Akim

    Blog frumos, dar merită să adăugați mai multe informații

  2. Vihn

    Îmi pare rău că nu am putut lua parte la discuție acum - sunt foarte ocupat. Voi reveni - cu siguranță îmi voi exprima părerea despre această problemă.

  3. Kazinris

    Logic

  4. Robert

    Dacă aș fi tu, aș cere ajutor unui moderator.

  5. Delron

    Astăzi m -am înregistrat special pentru a participa la discuție.



Scrie un mesaj