Rețete neobișnuite

Cremă de somon Dip

Cremă de somon Dip



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baia clasică de somon se mândrește cu una dintre sursele noastre preferate de grăsimi Omega-3 - dar globurile de maion nu fac din acest aperitiv ușor cea mai sănătoasă opțiune. Versiunea noastră fără maioane este la fel de satisfăcătoare și indulgentă, grație iaurtului grecesc și a cremei de brânză Neufchâtel, care conține 1/3 mai puține grăsimi decât crema de brânză obișnuită. De unul singur, somonul afumat are un conținut ridicat de sodiu și poate fi un pic copleșitor - așa că l-am redus folosind în principal somon proaspăt. Scoateți această baie de somon sărat cu pâine caldă naan, biscuiți de grâu integral sau legume crudite.

Cum să o faci

Pasul 1

Combinați 3 căni de apă și vin într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere, adăugați somon cu pielea în jos și reduceți-l la foc mic. Gatiti somonul in lichid pana la coacere medie-bine, aproximativ 10-12 minute. Scoateți somonul din cratiță în bolul mediu; lasa sa se raceasca. Îndepărtați pielea; rupeți ușor carnea cu o furculiță.

Pasul 2

Adăugați somon afumat, cremă de brânză, iaurt, suc de lămâie, mărar, arpagic, sare și piper la somonul gătit. Se amestecă până se combină. Acoperiți și dați la frigider până când sunt gata de servit.

Pasul 3

Între timp, preîncălziți broilerul la HIGH. Înveliți naan cu spray de gătit și fierbeți-l pe HIGH până la maro auriu și crocant, aproximativ 2 până la 3 minute. Serviți somon cu pâine caldă naan.

Note ale bucătarului

Braconajul somonului îi ridică aroma și îi conferă o textură matasoasă. Folosiți un vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau Pinot Grigio, pentru lichidul braconaj - și nu uitați să vă turnați și un pahar!


Priveste filmarea: Salmon and Asparagus Terrine - Mary Berry Cooks: Episode 2 Preview - BBC Two (August 2022).