Rețete neobișnuite

Bob de mare cu aragaz lent, cu gust de roșii și fenicul

Bob de mare cu aragaz lent, cu gust de roșii și fenicul



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Braconatul de pește este o utilizare inteligentă pentru aragazul lent. Amestecul de vin se gătește în aragazul lent timp de 2 ore pentru a se încălzi și se amestecă înainte ca peștele să fie adăugat timp de 15 până la 25 de minute. Gustul, cu roșiile sale ușor acide, caperele sarate și fenicul crocant, este un complement excelent pentru bas. Acest fel de mâncare face, de asemenea, un topper fantastic pentru verdeață de salată. Se ornează cu crenguțe suplimentare de cimbru proaspăt, dacă se dorește.

Cum să o faci

Pasul 1

Tăiați 1 șalotă în sferturi. Se amestecă șalotele sferturate, vinul, apa, sucul de lămâie, lichidul de caper, piperul, semințele de fenicul, 4 ramuri de cimbru și 2 linguri de ulei într-un aragaz lent de 3 până la 4 litri. Acoperiți și gătiți la LOW până când amestecul este bine încorporat, 2 ore.

Pasul 2

Tăiați mărunt frunzele din cele 2 ramuri de cimbru rămase. Tăiați subțire șalota rămasă. Se amestecă împreună cimbru tocat, șalotă feliată, roșii cherry, fenicul feliat, capere și restul de 2 linguri de ulei într-un castron. Se amestecă 1 lingură de amestec de vin din aragazul lent în gustare.

Pasul 3

Adăugați busul de mare în aragazul lent, cu pielea în sus și cuibăriți în amestecul de vin. Acoperiți și gătiți la LOW până când un termometru introdus în fileuri înregistrează 140 ° F și fulgii de pește ușor cu o furculiță, 15 până la 25 de minute. Transferați peștele într-un platou, aruncând amestecul de vin în aragazul lent. Presărați peștele cu sare și serviți cu gustul de roșii-fenicul.

Note ale bucătarului

Feniculul este o legumă cu vreme rece, cu o textură crocantă și o aromă ușor dulce similară cu lemn dulce sau anason stelat. Este compus dintr-un bulb, tulpini, frunze cu pene și semințe. Această rețetă folosește două părți: semințe de fenicul pentru a aromă lichidul braconaj și bulb de fenicul feliat ca bază pentru gust.


Priveste filmarea: PASTE CU ROSII SI BUSUIOC - Reteta simpla,ieftina gata in 20 minute #pastecurosii #retetedepost (August 2022).