Pui cu oală cu Farro

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Acest fel de mâncare ușor este perfect pentru o întâlnire ocazională cu prietenii. Chimenul, șofranul și oregano-ul condimentează coapsele de pui bogate și farro-ul cu nuci pe măsură ce felul de mâncare fierbe. Dacă utilizați șofran, implementați-l cu ușurință; acele fire mici aduc o aromă subtilă și puțină culoare vasului, dar prea mult va da un gust medicinal. Serviți cu o salată laterală pentru a completa masa.

Cum să o faci

Pasul 1

Combinați puiul, oțetul, piperul negru, 1 linguriță de oregano și 1/4 linguriță de sare într-un castron mare, întorcându-vă pentru a acoperi puiul pe toate părțile. Lăsați să stea 20 de minute; scurgere.

Pasul 2

Încălziți 1 lingură de ulei într-un cuptor olandez peste mediu-mare. Adăugați 6 coapse de pui la tigaie într-un singur strat; gatiti pana se rumeneste bine, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Transferați puiul într-o farfurie. Repetați procesul cu 1 lingură de ulei rămasă și restul de 6 coapse de pui.

Pasul 3

Reduceți căldura la mediu. Adăugați ceapa, ardeiul gras și usturoiul în tigaie; gatiti, amestecand des, pana cand legumele sunt fragede, aproximativ 10 minute. Se amestecă șofranul (dacă se folosește), chimenul, 1 linguriță de oregano și 1 linguriță de sare; gatiti 1 minut. Se amestecă în stoc, farro și roșii. Creșteți căldura la mare; aduce la fierbere. Puneți puiul și sucurile acumulate în tigaie. Reduceți căldura la mediu-scăzută; acoperiți și gătiți până când se face puiul, aproximativ 20 de minute.

Pasul 4

Se amestecă măslinele. Gatiti, neacoperit, pana cand farro este fraged si cea mai mare parte a lichidului a fost absorbita, aproximativ 8 minute. Se amestecă mazărea; gatiti pana cand mazarea este frageda, aproximativ 3 minute.