Rețete neobișnuite

Torturi de cartofi crocante cu somon afumat

Torturi de cartofi crocante cu somon afumat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Randament

Se servește 4 (dimensiune de servire: 2 prăjituri)

Cartofii mărunțiți congelați sunt prietenul unui bucătar rapid: excesul de lichid care trebuie de obicei scos din spudurile proaspete a dispărut și nu este necesar să fie dezghețat înainte de gătit. Ouăle crude se pot aglomera ușor atunci când sunt adăugate la cartofii congelați; acest lucru nu va afecta prăjiturile terminate. Serviți prăjiturile de cartofi pentru brunch cu o salată simplă de fructe sau pentru prânz sau cină cu legume mixte. Ai putea chiar să faci mini torturi pentru un aperitiv impresionant. Păstrați părțile verzi închise ale cepei verzi pentru a stropi deasupra.

Ingrediente

  • 1/4 ceașcă plus 1 lingură. ceapa verde feliata foarte subtire, impartita
  • 1/4 linguriță sare kosher
  • 1 lire de cartofi refrigerati sau congelati maruntiti (cum ar fi Simply Potatoes)
  • 2 ouă mari, ușor bătute
  • 1 1/2 linguri făină de uz general
  • 2 linguri de ulei de canola, împărțit
  • 4 uncii de somon afumat la rece
  • 3 linguri smântână ușoară (opțional)

Informatii nutritionale

  • Calorii 283
  • Grăsime 13,7g
  • Satfat 2.8g
  • Monofat 6.2g
  • Polyfat 3.3g
  • Proteine ​​13g
  • Carbohidrați 27g
  • Fibra 2g
  • Colesterol 112mg
  • Fier 1mg
  • Sodiu 574mg
  • Calciu 42mg
  • Zaharuri 1g
  • Est. zaharuri adaugate 0g

Cum să o faci

Pasul 1

Combinați 3 linguri de ceapă verde, sare, cartofi și ouă într-un castron mare. Se amestecă făina.

Pasul 2

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă peste medie-mare. Puneți 1/3 cană amestec de cartofi în mod liber într-o ceașcă de măsurare uscată. Adăugați în tigaie; turtiti usor. Repetați procedura de 3 ori pentru a forma 4 prăjituri. Gatiti 4 minute pe fiecare parte sau pana se rumenesc si crocante. Așezați prăjituri pe un platou. Repetați procedura cu 1 lingură de ulei rămasă și amestecul de cartofi rămas până când aveți 8 prăjituri.

Pasul 3

Completați uniform prăjiturile cu somon, smântână, dacă doriți, și 2 linguri de ceapă verde rămase.


Priveste filmarea: ChefXperience - Rețetă Calcan la abur cu legume (August 2022).