Rețete noi

Tort de lămâie și albuș de ou

Tort de lămâie și albuș de ou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rețetă Tort de lămâie și albuș de ou din 25-04-2014 [Actualizat la 13-11-2017]

Tortul de lămâie și albuș de ou vă poate veni în ajutor dacă aveți milioane de albușuri rămase din preparatele de Paște și doriți să aduceți un desert moale și ușor la masă. Dintre toate prăjiturile cu albuș de ou pe care le-am încercat, trebuie să spun că acesta este preferatul meu, se face intenționat, altul decât reciclarea! Astăzi ne întoarcem acasă, și las o zi frumoasă însorită, o adevărată rușine pentru că ieri eram pe plajă și era prea vânt ca să înotăm, dar astăzi ar fi fost ziua perfectă. Ei bine prieteni Vă doresc o zi bună și fug la aeroport, byebye malta!

Metodă

Cum se face albus de ou și tort de lămâie

Bateți albușurile până se înțepenesc cu un praf de sare

Într-un castron separat, amestecați zahărul, praful de copt, făina și coaja de lămâie rasă cu o lingură de lemn.

Separat, amestecați apa, uleiul și sucul de lămâie

Apoi adăugați cei doi compuși și amestecați

Adăugați albușurile bătute și amestecați ușor într-o mișcare de jos în sus

Amestecul trebuie să fie umflat și omogen.

Se toarnă amestecul într-o matriță tapetată cu hârtie pergament

Coaceți prăjitura cu albuș de ou la 180 de grade într-un cuptor static preîncălzit și coaceți 30/35 minute.

Lăsați să se răcească, apoi așezați tortul pe un vas de servit și serviți


PRATIC DE ALBUM CU RICOTTA SI LAMIE

PRATIC DE ALBUM CU RICOTTA SI LAMIE, A dulce ceea ce a fost o surpriză cu adevărat plăcută! Un tort ușor, pentru că & # 8217aluat se face numai cu albușuri de ou, fără unt. Cu o aromă de ricotta așa cum a spus fiica mea, un gust care îmi place foarte mult! Cu un parfum unic de lămâie, care dă atât de multă prospețime desertului și acelei arome pe care dacă ți-o plac, ca și mine, îți place lămâie în dulciuri, O să-ți placă. Acolo plăcintă cu albuș de ou cu ricotta și lămâie este foarte simplu de pregătit, este important să le asamblați bine albușurile de ou până se înțepenesc. Odată terminat, rămâne moale câteva zile. Un desert pe care trebuie să-l marcați absolut reţetă și pentru că, pe lângă faptul că este unul bunătate nebună, îți va fi la îndemână pentru când ai mai rămas albușuri de ou, deci aveți un mod simplu și delicios de a le elimina. Acest plăcintă cu albuș de ou cu ricotta și lămâie Mi-a plăcut, te las aici pe al meu reţetă și acum să încercăm să o facem împreună, apoi anunță-mă dacă ți-a plăcut.


300 g unt
300 g zahăr
150 g de făină
150 g amidon
8 ouă
coajă rasă lămâie
1 linguriță de extract de vanilie
1/2 plic de praf de copt
1 pizz. sare

Pregătire:
Lucrați untul moale cu o furculiță până devine cremos.
Bateți 5 ouă întregi + 3 gălbenușuri cu zahăr, puneți cele 3 albușuri deoparte și bateți-le până se înțepenesc cu sarea.
Adăugați untul smântână la gălbenușurile de ou câteodată, continuând să bateți, adăugați coaja de lămâie și vanilia.
Puneți făina cernută, amidonul și praful de copt, amestecând cu o spatulă.
La final adaugati albusurile.
Coaceți într-un cuptor fierbinte a 175 ° timp de 45 de minute, faceți testul scobitorii.
Se lasă să se răcească bine pe o grătar, de preferință peste noapte, apoi se umple cu friscă îndulcită după gust.
A se păstra la frigider înainte de servire.


Tort de lamaie mimosa

Tortul cu mimoza este un desert delicios, ideal pentru a pregăti cu ocazia Zilei Femeii. Această reinterpretare irezistibilă este îmbogățită cu o umplutură moale de lămâie, care îi va oferi o notă de prospețime unică. La fel ca cea mai clasică rețetă: // 836 tort Mimosa, tot în acest caz suprafața tortului este decorată cu un burete prăbușit, care amintește de floarea mimozei, simbol al Zilei Femeii.

În primul rând, începeți cu pregătirea prăjiturii: luați cele 4 ouă și împărțiți gălbenușurile de albușuri, puneți-le în boluri separate și bateți gălbenușurile cu 60 g zahăr granulat și semințele jumătății de vanilie până obțineți un amestec foarte pufos, ușor și pufos, apoi adăugați 50 g de făină 00 și 50 g amidon de porumb cernut anterior împreună cu un vârf de sare, apoi amestecați bine cu o spatulă sau o lingură de lemn, asigurându-vă că nu rămân bucăți de făină.

În acest moment, bateți albușurile până se înțepenesc și când sunt pufoase și spumoase, adăugați câte 60 g de zahăr granulat puțin câteodată și terminați să bateți când zăpada este foarte fermă și va avea un aspect neted și strălucitor. Pentru a fi clar, dacă plantați o linguriță în mijloc, aceasta trebuie să rămână în picioare.

Acum puteți adăuga zăpada albușurilor la amestec, chiar și toate împreună, singurul truc este să amestecați cu o lingură de lemn sau o spatulă de sus în jos pentru a preveni căderea albusurilor.

Apoi turnați aluatul într-o tigaie cu formă de arc de 20-22 cm diametru, unsă și făinată sau tapetată cu hârtie de copt.

Dacă aveți vreo îndoială cu privire la modul de căptușire a matriței, la acest link https://youtu.be/TYAnfi3PBfc veți găsi un videoclip cu câteva tehnici foarte simple pentru a alinia perfect diferite tipuri de matriță.

Coaceți biscuitul în cuptorul preîncălzit în modul static la 180 ° C timp de 30-35 de minute, sau în orice caz până când este bine gătit: pentru a verifica gătitul, faceți testul scobitorii, introducând un băț de lemn în centrul tort, dacă iese uscat și fără aluatul cremos atașat, înseamnă că este gata și poate fi scos din cuptor, altfel puneți-l înapoi în cuptor și continuați gătitul timp de 5 minute, apoi repetați testul.

Odată gătit, opriți cuptorul și lăsați prăjitura să se odihnească 10 minute în cuptor cu ușa deschisă, apoi scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească complet.

În timp ce prăjitura se răcorește, ai grijă de cremă: înmoaie 14 g de foi de gelatină timp de 10 minute într-un vas umplut cu apă rece. De îndată ce este moale, scurgeți-l, stoarceți-l și puneți-l la topit într-o cratiță împreună cu zeama de lămâie stoarsă și de îndată ce este bine topit, lăsați amestecul să se răcească, apoi puneți-l într-un vas împreună cu 250 g de iaurt (de preferință la temperatura camerei) și coaja rasă a lămâii, apoi amestecați bine cu un tel de mână, asigurându-vă că nu se formează bulgări.

Procedați bătând 500 ml de smântână (foarte rece) împreună cu 125 g zahăr pudră, până când este bine umflat și moale, apoi încorporați amestecul de iaurt și gelatină, amestecând ușor totul cu o spatulă și făcând mișcări circulare de jos în sus, pentru a nu dezasambla compusul.

În acest moment, trebuie să curățați buretele îndepărtând stratul exterior mai întunecat. Tăiați tortul în trei felii, obținând trei discuri de aceeași grosime, apoi sfărâmați unul dintre cele trei discuri și țineți-l deoparte.

Acum trebuie doar să asamblați tortul cu mimoză de lămâie: căptușiți din nou matrița de 20-22 cm cu hârtie de copt și așezați primul disc de burete pe fund.

Se toarnă puțin peste jumătate din crema de lămâie peste primul disc, se nivelează bine cu o spatulă, apoi se acoperă cu al doilea disc de turte.

Turnati crema ramasa peste al doilea disc, nivelati-o bine cu o spatula, apoi acoperiti totul cu firimiturile de burete tinute deoparte.

Transferați tortul în frigider și lăsați-l să se odihnească cel puțin 3 ore sau, în orice caz, până când crema este bine fermă, după care tortul este gata să fie servit! Ziua Fericită a Femeii!


Tort de lămâie și albuș de ou - Rețete

Dar ce prăjitură frumoasă, luăm notă, pentru că albușurile de ou de eliminat abundă

De fapt, nimic nu este aruncat vreodată în bucătărie, așa că nu mai rămâne decât să reciclezi, această idee a ta nu este rea, idee frumoasă!

De obicei, când mai am niște albușuri de ou, fac bezea, soluția ta excelentă!

salut Stefania cele mai bune urări pentru un an nou fericit. tortul acesta trebuie să fie foarte moale .. Salvez rețeta .. sărută Tittina

Propunere excelentă de a folosi albușuri, deoarece mor și eu puțin când trebuie să arunc ceva, mai ales când vine vorba de mâncare. Foarte moale și ridicat pe cât îmi place, îl voi încerca cât mai curând posibil ^ _ ^

Aruncă? Nu, nimic nu este aruncat! :-) Rețetă grozavă, cine știe la ce miroase acest tort al tău!

există întotdeauna albușuri de aruncat! Voi semna asta!

O idee grozavă pentru eliminarea albușurilor de ou!
iar din fotografia feliei pare foarte parfumat cu toate bucățile de coajă și foarte moale.
așa că voi înceta să mai fac bezea când îmi vor rămâne albușuri. cel puțin pot lua un mic dejun decent)

Rețetă grozavă! După sărbători mă găsesc întotdeauna cu o cantitate imensă de albușuri în frigider!

Ce încântare! Îmi plac plăcintele cu albușuri. Dragă sărut și plăcut să te am pe noi & quottrovata & quot! -D

Acest tort este un adevărat deliciu! este frumos și cred, de asemenea, foarte bun!

acest tort este cu adevărat frumos.

ps. Te-am inclus în LINKURILE blogurilor mele preferate! (http://www.mozzaincarrozza.com/)
Sper că veți face la fel =))) iată cum, dacă doriți:
http://www.mozzaincarrozza.com/p/scambio-di-link.html

Ce prăjitură delicioasă! Îmi plac prăjiturile cu lămâie, o semnez imediat și între timp mă adaug suporterilor, așa că te urmez mai bine ^^ pupici sărutări

Nu auzisem niciodată tortul doar cu albușuri. Îmi place foarte mult ideea. O să încerc, dar nu am robotul. Spui că oricum pot? Între timp te voi urmări, așa că încerc puțin toate rețetele tale originale!

buna Stefania ai vrea sa aduni un premiu? un sărut Tittina

În sfârșit, un nou concurs! Făină, drojdie și imaginație în colaborare cu Emile Henry a organizat un concurs extraordinar & # 8220Fruit in the pot & # 8221, unde protagonistul incontestabil este tocmai fructul, atât proaspăt, cât și uscat. Preturile? Ei bine, vă invit să aruncați o privire la blog, vă aștept http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html

Buna Stefania!
ce felie.
este o idee frumoasă în loc de bezeașele obișnuite!
atunci. să nu vorbim despre reciclare că recent pentru a elimina un lucru am făcut trei rețete una cu restul celuilalt haha ​​devin expert, așa că fiecare reciclare mă interesează eheh
Sunt foarte fericit că am descoperit acest blog ^ _ ^

Alegerea matriței este frumoasă, această prăjitură îți face doar să îți dorești să o mănânci: & gt
Sunt foarte fericit să adaug cititorilor dvs., așa că voi trece de multe ori :)

Aș dori să vă invit la primul meu concurs MANI NELLA MANITOBA, o colecție de rețete cu făină Manitoba.
http://dolciedesserts.blogspot.com/2011/01/primo-contest-mani-nella-manitoba.html
dacă îți place, vino și aruncă o privire. Te aștept.

pa! frumos blog, frumos tort!

Grozav !
Caut rețete cu doar albuș de ou pentru intoleranța mea la multe alimente și condimente. Trebuie să înlocuiesc și untul. cu ulei de porumb. ceea ce este bine pentru mine. Ce zici, ar trebui să fie bine?
Buna ziua

Ce idee. Felicitări pentru ideea de a folosi albușuri, de asemenea, dă impresia că este o prăjitură pufoasă și ușoară.
Încântat să te cunosc.
Un sarut.
Fausta

frumoasa. o utilizare foarte bună a albușurilor, precum și frumoasă trebuie să fie foarte bună.
Ne vedem în curând,
ciaoooooooooooo

mammamiaaa che mraviglia, acest tort, îl salvez, rețeta și apoi vă spun, următorul castron de albușuri de reciclat. Văzând felia aceea albă, mă face să mor să mor!

Am descoperit blogul tău întâmplător .. Căutam un desert de făcut cu albușuri! matrița este frumoasă! Te urmăresc cu plăcere (și pentru că ador și rețetele rapide și ușoare!)


Rețete Claudia & amp Andre

  • 150 gr făină
  • 100 gr amidon de porumb
  • 150 gr zahăr
  • 4 albușuri
  • 150 ml iaurt de lamaie
  • 100 gr mascarpone
  • 30 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 plic de praf de copt
  • 1/2 flacon cu aromă de lămâie

Bateți albușurile până se înțepenesc, adăugând zahărul câte puțin. Intr-un castron puneti faina cernuta cu amidon si praful de copt. Lucrați mascarpone-ul cu iaurtul pentru a-l face cremos și amestecați-l cu făina, împreună cu aroma de ulei și lămâie. Se amestecă pentru a amesteca, încorporând treptat albușurile, foarte ușor, pentru a nu le demonta. Ungeți o matriță rotundă cu diametrul de 20 cm, numai cu fundul căptușit cu hârtie de copt și întoarceți amestecul în interior. Coaceți la 180 și # 176 timp de aproximativ 30 de minute, coborâți la 165 și # 176 și continuați să gătiți încă 15 minute. A dispărut foarte repede și am reușit să fac foarte puține fotografii, dar mai bine decât nimic, așa cum se întâmplă adesea.


Tort de lămâie și albuș de ou - Rețete

Din fericire, albușurile rămân destul de des la prepararea produselor de patiserie, așa că avem ocazia să facem rețete de acest fel.
Este un tort foarte moale și ușor de făcut, care poate fi umplut sau mâncat așa cu o simplă stropire de zahăr glazură.
Înlocuind 20-25 g de făină cu aceeași cacao amară obținem varianta de ciocolată!

  • 3 albușuri de ou (aproximativ 100 g)
  • 150 g de zahăr granulat
  • 100 g ulei de semințe
  • 150 g de apă
  • 200 g de Făină
  • 1 plic de drojdie pentru dulciuri
  • coaja unei lămâi ras
  • zahăr pudră q.s.

Într-un castron, amestecați zahăr, ulei Și apă, apoi adauga Făină Și drojdie cernut, coaja de lamaie ras si se amesteca bine.
Încorporați ușor albușuri de ou montat ca zăpada având grijă să nu le demonteze.

Se toarnă într-o matriță tapetată cu hârtie pergament și se coace într-un cuptor de convecție preîncălzit a 160 & # 176C timp de 25-30 de minute, verificarea gătitului cu o scobitoare.

Odată răcit, avem acest tort foarte moale, ușor, proaspăt și „cu lămâie” gata să fie mușcat. presară-l doar cu zahăr pudră și slujește!


Tort de lămâie și albuș de ou - Rețete

Acolo Tort de morcovi din Argovia Este un desert binecunoscut în Elveția. Morcovii și kirsch-ul conferă acestui desert o notă deosebit de dulce și aromată. Puteți omite morcovii de marțipan: tortul este excelent, totuși.

6 persoane

Tortul cu morcovi

  • 6 ouă separate
  • 300g zahăr
  • coaja râiată mărunt a unei lămâi
  • 2 linguri de kirsch
  • 300 g morcovi rasi
  • 300 g migdale tocate mărunt
  • 50 g amidon de porumb
  • 1 plic de praf de copt
  • morcovi de morcov

Îl îngheață

Cu ajutorul telului electric, bateți gălbenușurile cu zahărul până se obține un amestec spumos. Apoi adăugați coaja de lămâie și kirsch. Adăugați morcovii rasi, migdalele, amidonul de porumb amestecat cu drojdie și amestecați totul bine. În cele din urmă, încorporează ușor albușurile bătute până se înțepenesc. Se toarnă acest amestec într-o tigaie articulată cu diametrul de 26 cm untată anterior și se coace în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ o oră.
Odată gătit, transferați tortul într-un vas de servit și acoperiți-l cu glazura obținută amestecând zahărul glazurat cu lămâia. Decorează cu morcovii de marțipan.


Tort de lămâie și albuș de ou - Rețete

Am întotdeauna o cantitate mare de albușuri rămase din preparatele anterioare la congelator, îmi place să le am la dispoziție pentru a le folosi la prăjituri moi de mic dejun, pentru a fi făcute din mers și mâncate fulgerător.
Consistența pe care albușurile spumate o dau deserturilor, pentru mine, este imbatabilă: moale, pufoasă, dar compactă, care nu se sfărâmă și se topește în gură. Perfect. Dacă adăugăm și fructe proaspete și suculente la un amestec atât de ușor și impalpabil, rezultatul nu poate fi decât extraordinar.

Citisem această rețetă într-un număr foarte vechi al revistei & # 8220cucina moderne & # 8221 și tăiasem pagina relativă, păstrând-o în liantul pentru rețete. Zilele trecute, răsfoind-o, mi-a revenit sub ochi și am fugit imediat în bucătărie să o pregătesc.
Această DONUT ALBUMI este într-adevăr un nor de catifelare, este parfumată cu lămâie, din care conține atât coajă, cât și suc și este îmbogățită cu multe afine proaspete care tind să alunece în jos în timpul gătitului, creând aproape o gem dulce.
Pregătiți-l pentru micul dejun sau o gustare, poate însoțit de gem de afine, va fi o alintare simplă și delicată care trebuie acordată în orice moment al zilei.


Tort de lămâie și albuș de ou - Rețetă Tort de alb de ou și lămâie de Misya

Prăjitura cu albuș de lămâie este o prăjitură extraordinar de ușoară coaptă. Tortul se face cu albușuri de ou d & rsquouovo, în timp ce roșii sunt folosite pentru. Rețete asemănătoare: Tort moale cu albușuri de ou fără lapte Ești intolerant la lapte? Ai găsit rețeta pentru tine! Acest tort este cu adevărat uluitor. Plăcinta cu mere cu albușuri și lămâie este o plăcintă foarte moale făcută numai cu albușuri de ou și bogată în mere și foarte lămâie. Accesați conținutul. Autentificare Înregistrare.

Lemon Egg White Pie - Rețetă Lemon Egg White Pie.

Încercați acest tort de lămâie cu Thermomix: fantastic! Dacă doriți să pregătiți biscuiți cu albușuri, puteți încerca Limbile pisicii. Delicios! Plăcintă cu prune și albușuri până se înțepenesc. Rețetă din 22 decembrie 2015 de la Dolciedessert. Răsfoiți rețetele. Plăcintă cu prune și albușuri până se înțepenesc. lămâie netratată 1 (numai. Dragă Daiana, ce prăjitură minunat de moale :)) cu siguranță și foarte bună și prea parfumată, pe lângă faptul că este o idee excelentă pentru a profita de albușurile de ou. Acest tort de albus de ou este atât de moale încât îl numesc & ldquonuvola & rdquo. SUC DE Lămâie (sau picături de ciocolată pentru dinte dulce) Pentru că există un risc! ? Pentru cei care iubesc cele mai delicate arome, puteți arunca o privire la rețeta tortului meu de alb de ou de lămâie. Rețete de tort de ou alb - Descoperiți toate ingredientele și sfaturile utile pentru a pregăti cele mai bune rețete de tort de alb de ou. Tort cu inger de lamaie.


Video: Rulada Alba Ca Zapada cu blat din albusuri si crema de lapte cu lamaie (Mai 2022).