Rețete noi

Tort festiv salata de boeuf

Tort festiv salata de boeuf


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cartofii se pun in coaja la fiert in apa cu sare.

Pulpa de manzat se curata de pielite si se pune la fiert.

Mazarea o scurgem de zeama si o punem intr-un castron.

Castravetii se taie cubulete,la fel si gogosarii si se pun intr-o sita sa se scurga bine de zeama.

Cartofii fierti,se curata si se taie cubulete,la fel taiem si carnea,iar morcovii scursi bine se taie rondele(ei fiind morcovei baby).

Se amesteca toate ingredientele,se condiementeaza dupa gust,se pune si albusul fiert ramas.

Se prepara maioneza cu galbenusul crud si cel fiert,turnand treptat ulei,condimentam si punem mustarul si continuam sa mixam.

Se pune maioneza in salata,dupa gustul fiecaruia,mie nu imi place foarte multa,si se patreaza pentru a orna deasupra.

Se pune salata intr-o forma rontunda de tort,se lasa peste noapte la rece,iar a doua zi se poate orna.

Pofta buna!


Feluri principale fără carne

Se pot găti feluri principale pentru o masă festivă care sunt la fel de spectaculoase și gustoase ca cele tradiționale. Bucătăria vegetariană este, de câțiva ani, în atenția profesioniștilor din domeniul culinar, dar și al producătorilor de produse alimentare. Pe piață au apărut în ultima vreme noi sortimente de ingrediente care facilitează pregătirea preparatelor vegetariene. De fapt, acesta este unul dintre trendurile culinare importante ale anului care urmează. Așadar, dotați cu ustensilele de bucătărie potrivite, cu ingrediente variate și multă inspirație, să descoperim gusturi noi și plăcute pentru acest Crăciun.

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmalele de post cu ciuperci sunt un fel de mâncare gustos și sățios, mai ales dacă în amestecul pentru umplut se adaugă și o mână de semințe de floarea-soarelui măcinate. Este secretul specialiștilor în bucătărie vegetariană pentru o porție de sarmale gustoase. Aceste semințe conferă umpluturii un gust asemănător celor cu carne.

Ingrediente

  • 1 varză murată sau foi de viță congelate sau murate
  • 250 g orez
  • 500 g ciuperci proaspete
  • 250 g ceapă tocată fin
  • 2 morcovi
  • 50 ml ulei
  • sare, piper
  • cimbru uscat
  • 1, 2 foi dafin
  • 250 ml suc de roșii

Mod de preparare

La robotul de bucătărie se toacă pe rând legumele, ca pentru o tocăniță, folosind răzătoarea mare. Se pune pe foc un wok, se toarnă uleiul, apoi se adaugă ceapa, se presară un praf de sare și se lasă cât să se înmoaie. Se pune apoi în wok morcovul și când s-a înmuiat se adaugă ciupercile. Când se evaporă zeama lor, se adaugă orezul și se lasă pe foc cât să împrumute aroma celorlalte legume. Se potrivește compoziția de sare și piper, se presară și cimbrul, iar după 5 – 7 minute se închide focul. Se pregătesc apoi foile de varză, îndepărtând nervurile tari. Se pune câte o linguriță de compoziție pe fiecare foaie, se rulează și se pun în cratiță, peste un strat de varză tocată. Se așază sarmalele straturi, se încheie cu varză tocată mărunt, se pune și foaia de dafin, iar la final se adaugă sucul de roșii. Se pun la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru început, apoi se poate scădea temperatura de coacere. Sunt gata când se rumenesc frumos. Pentru această rețetă se poate folosi și varză dulce, dar e preferabil să opărim frunzele în borș înainte de a pregăti sarmalele.

Friptură de soia

Nicio masă festivă fără o friptură delicioasă. Iar dacă meniul este vegetarian, putem foarte bine să o pregătim din soia. Recomandat este să o gătim cu o bază de supă de legume, aromată. E mult mai gustos. Cu multe condimente sau ierburi aromate, soia poate fi delicioasă.

Ingrediente

  • 1 pachet felii de soia
  • ½ cană suc de roșii
  • 3, 4 căței de usturoi
  • 1, 2 fire rozmarin
  • 2 fire cimbru
  • busuioc
  • sare, piper
  • ulei de măsline
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • ½ țelină
  • 1 păstârnac

Mod de preparare

Feliile de soia se fierb în apă cu ceapa, morcovul, țelina și păstârnacul, pentru a împrumuta aroma legumelor. După aproximativ 30 minute, se scurg feliile soia într-o strecurătoare. Acestea se pun apoi într-un vas de ceramică, lângă ele se adaugă bucăți de morcov și cățeii de usturoi, se pun și ierburile aromate, apoi se stropește totul cu ulei de măsline și suc de roșii. Se acoperă vasul cu folie de aluminiu și se dă la cuptor. După 20, 25 de minute, se ridică folia și se lasă sosul să scadă. E gata când se rumenește frumos.

Chifteluțe de post, din năut și legume

Ingrediente

  • 2 conserve năut
  • 2 cartofi fierți
  • 2 fire ceapă verde
  • 1 morcov fiert
  • 1 ceapă
  • ½ ardei gras
  • 3, 4 căței usturoi
  • 1 legătură pătrunjel
  • 3 linguri pesmet
  • sare, piper

Mod de preparare

Această rețetă este mult mai ușor de preparat dacă avem ustensilele de bucătărie potrivite. Un robot de bucătărie va face toată treaba grea. Punem în vasul lui năutul și morcovul și le mixăm. Într-un bol, se pun cartofii fierți sfărâmați cu furculița, se adaugă apoi năutul și morcovul. Restul legumelor se taie cuburi la robot și se pun în bol. Se asezonează, se pune și pesmetul să absoarbă excesul de lichid, usturoiul pisat, se omogenizează compoziția și se formează chiftelele. Acestea se coc la cuptor, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Sunt gata când s-au rumenit.


Meniuri festive cu retete Montignac

Si totodata, imi cer scuze, ca eu am cerut-o, intr-un loc care nu era potrivit!
Am copiat reteta, daca se poate muta intr-un alt loc, unde poate fi gasita si de alti doritori, sa nu incurce topicul aici, va multumesc!

Felutza, nu-ti fa probleme de genul asta. Si apoi tot raul spre bine, asa ai intrat si pe la noi si poate te mai inspiram pe ici pe colo, pentru ca am vazut ca iti place sa gatesti multe bunataturi, dar incerci si tu sa tii kilogramele personale sub control.
Hai pupam fata!

#42 SEAndreea

Evident nu am vaut ca avem si noi reteta monti. Si la fel ca Andreea am gandit si eu ca merge data prin fructoza macinata fin. Problema mea nu a fost la gust, care e ciocolatos asa cum trebuie, ci la aspect. mie mi-au placut cum arata crapacioasele si date prin fructoza se si latesc, nu se crapa si nu raman urme albe. Mi-au iesit asa ca in reteta monty, ca niste fursecuri obisnuite de ciocolata. O sa incerc data viitoare sa bag in pudra de migdale sa vad ce obtin, pentru ca umplutura e demna de toata admiratia!

rodica, aseara am dat si eu de reteta Seimei si am fost tentata sa pun link, dar nu era de acolo. Acu nu mai conteaza, bine ca avem idei noi.



#43 sheng

#44 valery

#45 sheng

#46 cristinutza29

#47 cris31

#48 adeje

#49 adeje

Pentru Paste m-am gandit sa pregatesc asa:

Bomboane aperitiv
Chec aperitiv
Drob
Rulada de cascaval
Chiftele
Bulete cascaval
Tartine castravete cu branza si somon
Lamai felii cu pasta de peste si masline (a la Cris)
Salata rucola, morcov, sfecla rosie si mozzarela (a la Cris)
Acadele de parmezan
Frigarui rosii si mozzarela
Ciuperci umplute
Snitel de pui
Copac aperitiv cu rosii cherry, masline negre si verzi, cascaval, chiftele si bulete de cascaval (copacu' l-am cumparat, sa vad cum reusesc sa-l umplu fara sa-l rup)
Legume si ornamente din legume (mi-am cumparat ascutitoare de legume)

Sarmale din piept de pui in foi de vita

Friptura de miel, pui pe sticla cu medalioane de legume si salata verde. Sos de usturoi cu smantana si maioneza.

La desert vreau sa fac:
bomboane dupa reteta lui Sheng
pandispan dupa reteta lui M_rules
salam de biscuiti
pasca
sar peste cozonac :)

Vin sec si limonada cu menta.

Oua rosii n-am mai trecut ca se subintelege.

Se anunta un sfarsit de saptamana interesant. :)

#50 cris31

Adeje, te invidiez pentru cate bunataturi vrei sa faci. Sa dea DD sa fie asa cum ti-ai propus. Si mie imi place sa dichisesc masa cu farfurii, fete de masa , pahare servetele asortate intre ele si cu specificul intalniri.
Eu inca nu am definitivat dar evident fac
doi cozonaci babani, reteta lui Carmen Cara
pasca cu ciocolata
pasca din crema de smantana, retete clasice (deci nu monty) o sa gust si eu din fiecare cate putin
oua rosii
ciorba de miel conforma
friptura de miel
drob de miel
un castronel de salata boeuf, nemonty, dar asta e
sarmalute de porc cu vita cu orez salbatic si ceva fulgi de ovaz

terina de fructe de padure
bomboane raw-vegane din caise uscate, curmale, ulei de cocos, nuci caju, pudra de roscove

pentru iarba verde o sa mai fac:
rulada de spanac, reteta lui Cerra cu faina monty si parca as incerca-o si pe cea cu caise si prune uscate, mai vad eu
sos marinara raw-vegane
evident salate multe, ceapa verde, rosii cherry, ardei gras rosu, si cas proaspat.

Daca o sa fie urat afara o sa fie naspa, dar speram la vreme buna
Daca mai imi vin idei mai spun, dar pentru doua persoane nu vreau sa ma inham iar la multe preparate.


Brioșe de ciocolată

Sunt o mare fană ciocolată și nu ratez oportunitatea de a găti o rețetă delicioasă cu acest ingredient. Această rețetă este una din cele mai lungi din listă, dar pot să spun că merită. Ea poate fi făcută și servită cu prietenii sau în familie și sunt sigură că o să-i impresionați cu acest desert ușor. Este o rețetă de Crăciun perfectă pe care o poți servi alături de o cană de ciocolată caldă.

Aproximativ 12 porții

Timp total de preparare: 90 de minute

Ingrediente:

2 căni de făină
1 cană zahăr (alb sau brun)
1 cană bucăți de ciocolată fărâmițată (puteți să o tăiați în bucăți cu ajutorul unui cuțit)
½ cană praf de cacao
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 ou
1 cană iaurt
½ cană de lapte
1 linguriță extract de vanilie
½ cană ulei

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 C. Înainte de a prepara mixul ungeți 12 cupe pentru brioșe sau o tavă specială pentru brioșe. Într-un castron combinați făină, zahăr, 3/4 din cana de ciocolată fărâmițată, pudră de cacao și bicarbonat de sodiu. Într-un alt castron combinați și amestecați oul, iaurtul, laptele, vanilia și uleiul până se omogenizează. Se combină amestecurile până ce acestea sunt mixate complet. Când ați terminat umpleți formele de brioșe cu amestecul făcut de dumneavoastră și restul de ciocolată fărâmițată. Introduceți formele la cuptor și lăsați să se coacă pentru aproximativ 20-23 de minute. Când sunt gata opriți cuptorul și lăsați să se răcească pentru 5-10 minute în afară. Este gata de servire. Poftă bună! Pot fi servite cu un pahar de lapte sau orice altă băutură caldă. 🙂

Sper că ați găsit câteva mâncăruri de Crăciun pe care să le serviți în familie😊. Poftă bună și Sărbători fericite!


Cooking

citește mai departe

Cannoli cu ciocolată! Cum faci cel mai bun desert italian?

citește mai departe

Cum se fac clătitele japoneze? Ingredientul secret de care ai nevoie se află în orice cămară!

citește mai departe

Lava Cake, desertul simplu, demn de stele Michelin!

citește mai departe


Video: Salata de boeuf facuta in casa. JamilaCuisine (Mai 2022).