Rețete noi

Fotografie de călătorie a zilei: Tagines în Marrakech

Fotografie de călătorie a zilei: Tagines în Marrakech


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un tagin este un tip de vase de lut care este comun în Africa de Nord

„Tagine” înseamnă câteva lucruri în toată Africa de Nord; este atât un fel de mâncare, cât și un vas. Fotografie modificată: Flickr/Jamie McCaffrey

„Tagine” înseamnă câteva lucruri în toată Africa de Nord; este atât un fel de mâncare, cât și un vas. Ca tocană, tagine (de asemenea tajine scrise), este compusă în principal din carne, legume și, uneori, chiar și fructe.

Faceți clic aici pentru a vedea Slideshow-ul Fotografie de călătorie!

Ca vas de gătit, un tagin este o oală de mică adâncime din ceramică cu capac conic. Acționează ca o oală sub presiune, permițând ingredientelor să stea încet în umezeala prinsă. Pe măsură ce umezeala se adună în con, formează picături înainte de a reveni la tocană.

Chiar și astăzi, mâncarea dintr-un tagin (sau felul de mâncare în sine) continuă să fie o afacere comunală. Având în vedere că sunt închise, vasul de gătit poate funcționa ca o sobă portabilă în timp ce este așezat deasupra cărbunilor fierbinți. Cu aburul, kebab-urile și grătarul de fumat, putem spune cu siguranță că ne-am dori să fim acolo noi înșine.

Căutați o rețetă gustoasă de tagină de făcut acasă? Verificați-ne pentru tagin de miel cu portocale, șofran și coajă de portocală confiată!

Aveți o fotografie de călătorie pe care doriți să o împărtășiți? Trimiteți-l la lwilson [at] thedailymeal.com.

Urmăriți editorul The Daily Meal's Travel Lauren Wilson pe Twitter.


14 rețete de pui pentru a face din nou și din nou Ramadanul

Puiul este un element de meniu ușor de neglijat în timpul Ramadanului, toată lumea dorind alimente preferate și de specialitate. Dar, după părerea mea, este cea mai importantă sursă de proteine ​​din luna postului. Puiul este o opțiune mai sănătoasă, versatilă și chiar mai accesibilă decât carnea roșie.

Puiul este întotdeauna proteina mea preferată atunci când trebuie să fac ceva rapid pe care știu că cel mai mult îl va mânca toată lumea. Rețetele împărtășite aici depășesc mâncărurile tipice din Orientul Mijlociu / Asia asociat în mod obișnuit cu mesele Ramadan.

Iată câteva dintre rețetele mele preferate de pui Ramadan pentru feluri de mâncare principale, mâncăruri cu degetele, folosind pui măcinat sau pui pre-mărunțit și câteva delicii prăjite.


1. Ceai marocan de mentă

Nu puteți lua un mic dejun tradițional marocan fără ceai de menta marocană.

Această băutură dulce de menta este consistentă și delicioasă, dar foarte ușor de făcut.

Ceaiul de menta marocană este servit într-un set de ceai marocan, care este compus dintr-o tavă artizanală, un ceainic artizanal și pahare mici de ceai.

Apropo, acest link împărtășește un set de pe propria mea piață online, unde prezint produse artizanale din Maroc.

Ceainicele marocane sunt special concepute pentru a fi în contact direct cu sursele de căldură.

De fapt, spre deosebire de majoritatea infuziilor de ceai, prepararea ceaiului marocan necesită fierberea frunzelor de ceai și a mentei proaspete timp de cel puțin câteva minute pentru a concentra aromele.

În funcție de ocazie, marocanilor le place să adauge aromate pentru a obține arome mai bogate și mai complexe, împreună cu beneficii suplimentare pentru sănătate.

Cele mai folosite produse aromatice sunt apa de floare de portocal, mugurii de trandafir și verbena, care sunt, de asemenea, cunoscute pentru proprietățile lor relaxante.


O ZI ÎN ITINERARUL MARRAKECH

Cum să vă petreceți dimineața în Marrakech?

Vizitați Majorelle Gardens

Există o șansă destul de mare să doriți să vizitați grădinile Majorelle din Marrakech și, dacă intenționați să faceți acest lucru, vă putem recomanda cu tărie să faceți acest lucru primul dimineața. Într-adevăr, ajungeți înainte ca porțile să se deschidă, așa că sunteți unul dintre primii oameni. Am fost acolo la doar o jumătate de oră după deschidere și era deja foarte ocupat! Încă merită, dar cu cât poți intra mai repede, cu atât mai bine.

Dacă nu sunteți familiarizați cu grădinile Majorelle, permiteți-mi să vă explic. Chiar în interiorul medinei vechi, dar în afara zonei de souk, puteți găsi aceste faimoase grădini care au fost proprietatea lui Yves Saint Laurent încă din anii & # 821780. Grădina este un paradis de liniște total (minus turiștii care fac selfie) și are o colecție masivă de plante, cactuși și chiar un muzeu de artă islamică.

Petrecem aproximativ 1-1,5 ore aici și, dacă primiți un bilet combinat, puteți vizita și muzeul Yves Saint Laurent de alături, exact ceea ce facem noi în continuare.

SFAT SECRET: vrei să obții fotografia în partea stângă sus, direct din față? Unul dintre grădinari știe că doriți să-l obțineți, așa că pregătiți-l pe 2 Dirham când vă cere să faceți o fotografie pentru dvs., aveți puțină credință și dați-i camera lui, pentru a putea face câteva fotografii pentru dvs.

Nu am vizitat muzeul, deoarece a trebuit să plătiți suplimentar pentru acesta și am avut doar 8 zile de muzee, dar ar trebui să fie bine! De-a lungul cărării circulare din grădină (nu este atât de mare în interior), puteți găsi semne la îndemână pentru a citi numele plantelor, palmierilor și cactușilor.

Obținerea unei fotografii cu tine fără nimeni în ea este o PROVOCARE. Noroc! Asigurați-vă că verificați în interiorul librăriei la final, tavanul este incredibil! Există, de asemenea, o cafenea, dar am omis-o, deoarece era destul de scumpă. Avem un sfat despre un loc frumos pentru a mânca și a bea aproape venind chiar sus!

Explorează Muzeul Yves Saint Laurent

După grădini, Nick și cu mine ne-am îndreptat spre muzeul Yves Saint Laurent, deoarece arhitectul era, desigur, foarte interesat de această clădire uimitoare din cărămidă. Și trebuie să spun că, deși nu mă interesează cu adevărat moda, chiar m-am bucurat de muzeu!

A existat o expoziție foarte frumoasă, cu unele dintre cele mai bune lucrări ale designerului de modă, prezentând toate ținutele și povestind viața și moartea sa, ceea ce a fost cu adevărat neașteptat pentru mine cât de bine a fost făcut. Nu mi s-a permis să fac fotografii în interior, dar trebuie doar să mă credeți :)

Am făcut câteva fotografii ale clădirii în sine, așa că stați pe spate și bucurați-vă de abilitățile de fotografie ale lui Nick & # 8217:

Oh, aceste linii drepte!

Acum asta este ceea ce numim o intrare impresionantă într-o clădire! Privind la intrare de la ferestrele colorate din interior. A fi înconjurat de artă te face mai creativ, arată!

Savurați Light Brunch la Le Petit Chantier

După grădină și muzeu, ne-am îndreptat spre un mic brunch. Acum, dacă intenționați să faceți Marrakech Food Tour pe care vi-l recomandăm mai târziu astăzi (și chiar ar trebui, ca .. într-adevăr, ar trebui!), Atunci vă putem sfătui să vă luați brunch-ul / prânzul devreme și la fel de ușor ca posibil. Ne vei mulțumi mai târziu!

La aproximativ 10-15 minute de mers pe jos de muzeu, puteți găsi restaurantul Le Petit Chantier, cu aspect șold. Arăta deja frumos din exterior, dar când am înțeles cum a funcționat și # 8217, ne-a plăcut și mai mult! Practic, este o afacere de tip Subway Sandwich, unde alegeți elementul pe care îl doriți în felul dvs. de mâncare & # 8230, dar apoi sub forma unei salate sănătoase!

Obțineți o bucată de hârtie, vă alegeți baza (cum ar fi salata verde sau orez etc.), apoi alegeți fie 6, fie 9 ingrediente (în funcție de cât doriți să plătiți) și fie 2 sau 3 toppinguri + un sos. Apoi amestecă totul pentru tine ET VOILA! Ai o salată super sănătoasă !!

De asemenea, fac smoothie-uri foarte frumoase, sucuri, cocktailuri și ceaiuri și cafea, dacă doriți. Și da, fac și paste, clătite și câteva feluri de mâncare din carne și pește (dar ar fi mult prea grele dacă faceți turul alimentar).

Aveți nevoie de un pic de cunoștințe de limbă franceză citind meniul (sau pur și simplu întrebați-l pe chelner, vorbesc bine engleza aici!), Dar cu toți cei de la masa noastră ne-am dat seama destul de ușor și am fost foarte fericiți că am găsit acest loc!

Faceți-vă selecția și DISPARAȚI-VĂ!

Într-o grabă? Ia un prânz rapid cu PitaPita

Doriți să mâncați o mâncare rapidă? Apoi avem o altă sugestie pentru dvs.! Deși în mod normal nu ne bucurăm și nici nu îi încurajăm pe oameni să mănânce într-un mall, există o excepție pe care ne place să o facem cu oamenii din PitaPita în Carre Eden Food Court din Marrakech.

Această mică tarabă este gestionată (cel puțin când am fost acolo) de un tip foarte prietenos și entuziast, care părea a fi proprietarul magazinului, deoarece a apărut și în videoclipul care se juca în spatele lui (verificați-l aici). Doamne, băieți, era clar atât de mândru de magazinul său, încât cred că pita & # 8217 avea un gust cu 50% mai bun doar din cauza asta.

Dar chiar și fără ca el să servească mâncarea, mâncarea era deja foarte bună aici! Folosesc ingrediente proaspete pe care le puteți alege pentru a completa pâinea pita, quesadilla sau nachos și au și oferte bune de masă. Perfect dacă sunteți în căutarea unui lucru care se umple și rapid.

Cum să vă petreceți după-amiaza în Marrakech?

Vezi Mormintele Saadien & # 8217s

Ca parte a călătoriei noastre G Adventures, am primit un tur ghidat al incredibilelor morminte Saadien și # 8217s. Aceste morminte datează din timpul sultanului dinastiei Saadiene Ahmad al-Mansur, care a fost între 1578 și 1603. Dar cel mai impresionant lucru despre ele este de fapt că au fost descoperite accidental doar în 1917!

În mausoleul uimitor de decorat, compus din trei camere și o grădină minunată, există înmormântările a aproximativ șaizeci de membri ai dinastiei Saadi. Cea mai frumoasă cameră trebuie să fie cea albă cu cele douăsprezece coloane. Această cameră conține mormântul nepotului sultanului. Dacă aveți timp, vă pot recomanda să vizitați mormintele.

Decorurile mormintelor sunt incredibil de detaliate

Am găsit și o mică broască țestoasă în grădină!

Plimbare prin Cartierul Evreiesc

De la morminte, ne-am îndreptat spre Palatul Bahia prin vechiul cartier evreiesc Mellah. Mi-a plăcut foarte mult aspectul acestei zone, deoarece este mult mai puțin aglomerat decât piața principală pe care ți-o vom arăta mai târziu și există multe magazine mici și așa-numiții „# 8216herboristes” și # 8217 (specialiști în plante) face ca zona să arate atât de specială.

Punctul culminant al plimbării prin aproape fiecare oraș din Maroc trebuie să fie toate ușile decorate și # 8230 le iubesc!

Minunează-te la Palatul Bahia

Dacă sunteți un fan al arhitecturii, la fel ca noi, atunci Bahia Palace TREBUIE să fie pe lista dvs. de vizite când vă aflați în Marrakech. Acest palat a fost construit la sfârșitul secolului al XIX-lea și deja în timpul etapelor de planificare, a fost destinat să fie cel mai mare palat al timpului său. (& # 8216Bahia & # 8217 înseamnă & # 8216brilliance & # 8217).

Construit pentru uz personal al marelui vizir al sultanului (și fostului sclav), Si Moussa, palatul cu cele 150 de camere a avut suficient spațiu pentru el și # 8230 și haremul său. Când a murit Si Moussa, fiul său Bou Ahmed a locuit aici cu cele patru soții și mai multe concubine până la moartea sa în 1900. De-a lungul anilor, a adăugat grădini luxuriante, un mic riad care înconjura grădinile private și a decorat fiecare cameră în stil marocan sculptat stuc și lemn de cedru.

În timp ce după moartea lui Bou Ahmed & # 8217, Palatul Bahia a fost jefuit și toate obiectele de valoare au fost eliminate, clădirea este încă unul dintre cele mai bine conservate situri istorice ale țării. Alături de palat, există o grădină de 2 acri (8000 mp) cu camere care se deschid spre curți uimitoare, după cum puteți vedea mai jos. Puteți vizita zilnic între orele 9:00 și 16:00 pentru a vedea o porțiune a palatului.

Palatul este suficient de mare pentru toți vizitatorii, dar se poate aglomera puțin în unele grădini. Deci, dacă doriți o fotografie frumoasă & # 8230, aveți nevoie fie de multă răbdare, fie de abilități bune în Photoshop. Când grădina este în cele din urmă goală & # 8230, dar un singur tip din spate rămâne în picioare în prag pentru totdeauna și renunți (fotografia din stânga)

Detaliile fiecărei părți a clădirii sunt doar nebunești!

Aceste plafoane!

Am în totalitate noi obiective de grădină chiar acum!

Plimbare prin Souks în Medina

După vizita noastră la morminte și la palat, suntem îndrumați spre faimoasa piață centrală din Marrakech: Jemaa el-Fnaa. După câteva indicații generale din ghidul nostru (nu faceți fotografii cu oamenii, cu excepția cazului în care sunteți fericiți să le plătiți, nu faceți fotografii cu animale decât dacă sunteți fericiți să le plătiți, aveți grijă de buzunare, aveți grijă de trafic și # 8230 și nu uitați să vă distrați, haha!), Ne-am lăsat în voie, așa că, cu un grup de oameni din turneul nostru, ne aventurăm în chioșcuri.

Chioșcurile sunt doar un labirint de alei mici în jurul Medinei vechi a orașului și magazinele sunt pline de orice, de la ustensile de bucătărie, genți și otomane din piele, produse țesute, covoare, lămpi, îmbrăcăminte și, desigur, mâncare și băuturi. Acest lucru nu este doar pentru turiști (cei cu care se confruntă piața principală sunt totuși), dar cu cât ajungi mai departe în Medina, cu atât vei găsi mai multe magazine locale.

După un timp am înțeles total de ce atât de mulți oameni mi-au spus să aduc o valiză goală. Mi-am dorit foarte mult să cumpăr totul, haha.

Am cumpărat deja destul de multe suveniruri în alte locuri din turneul nostru, cum ar fi Fez, dar trebuie să spun că (probabil pentru că există mult mai multă concurență aici), suvenirurile din Marrakech erau mult mai ieftine. Așadar, dacă călătoriți în jurul dvs. și vă terminați în Marrakech, obțineți toate articolele pe care le puteți vedea mai jos (și lucruri precum tagine și alte echipamente de gătit) aici!

În general, mi s-a părut perfect bine și în siguranță să mă plimb printre chioșcuri și chiar să-mi scot aparatul foto pentru a face fotografii, dar ca peste tot, trebuie doar să ai grijă unde ai obiectele tale de valoare tot timpul și să ții geanta lângă tine. De asemenea, mă asigur că ieșesc din Medina când începe să se întunece, așa că nu te vei pierde în întuneric și s-ar putea să ai probleme. Cei mai mulți oameni au fost foarte prietenoși și nu te-au hărțuit deloc (mă așteptam mult mai rău după ce am călătorit mult în Asia, dar am găsit Marocul complet diferit, mult mai relaxat), așa că bucură-te, spune salut oamenilor, arătați respect și distrați-vă !!

Atât de multe pisici din jur, și # 8216 muncind din greu & # 8217, după cum puteți vedea, haha!

La un moment dat vi se va cere să aruncați o privire în curtea / zona de vopsire a Medinei, dar, bineînțeles, ați arătat și magazinele lor după o scurtă demonstrație. În timp ce a existat puțină presiune, am crezut că toată lumea a rămas foarte prietenoasă când a fost clar că nu vrem să cumpărăm nimic, așa că nu vă faceți griji prea mult. Dacă nu vrei să mergi acolo, spune doar nu și ești bine.

Mergeți într-un tur alimentar prin Medina

La sfârșitul zilei, s-ar putea să-ți fie puțin foame și, deși există destul de multe restaurante bune în jur, s-ar putea să îți fie greu să știi unde să mergi la cină. Ei bine & # 8230 Am soluția perfectă pentru dvs.: Mergeți la un tur alimentar ghidat în Medina!

Prietena mea Amanda, de pe blogul de călătorii & # 8216Maroc Mama & # 8216, locuiește de ani de zile în Marrakech alături de soțul și copiii marocani și organizează mai multe tururi care vă vor arăta locurile în care adoră să mănânce singuri. Veți experimenta toate mâncărurile de stradă grozave pe care le vedeți peste tot, dar probabil că nu știați dacă este sigur să mâncați sau dacă vă speriați să cereți ceva. Practic, veți obține cele mai bune din ambele lumi, plus că în turul pe care l-am făcut, există o mulțime de opțiuni pe care nu le veți vedea în mod normal ca turist.

În felul acesta, mănânci o mulțime de mâncăruri uimitoare (ai încredere în mine: LOTS & # 8211 din nou, ajungi FOARTE FOAMĂ), primești un ghid personal care să îți arate calea (fără griji de a te pierde) și înveți multe despre mâncarea, cultura marocană și viața de zi cu zi!

Turul pleacă în fața oficiului poștal din piața principală și veți termina când se întunecă și din piața principală.

Dacă doriți să vedeți tipul de mâncare pe care îl primiți în acest tur și experiența noastră personală, asigurați-vă că citiți recenzia noastră aici:

Marocul și # 8217 iau gogoasa! Toți.Olives! (și chili și # 8217 pentru Nick)

Cum să-ți petreci seara în Marrakech?

Stai la Jemaa el-Fna (sau nu)

După Food Tour, te-ai întors în piața principală din Marrakech, unde toate tarabele de pe piață au fost împachetate și au făcut loc pentru cercuri masive de oameni care arătau tot felul de spectacole, inclusiv acrobați, povestitori, magi, respirații de foc și Dumnezeu ( Allah) știe ce altceva!

Pentru noi, a fost cam prea mult, așa că am sărit într-un taxi înapoi la hotel, dar, dacă vă pregătiți, de ce să nu vă mai bucurați de nebunia din Marrakech?

Jemaa el-Fna în timpul zilei

Un pic copleșit la început? Treceți pe o terasă pe acoperiș și aruncați o privire mai jos pentru toată nebunia care se întâmplă. Pentru a adăuga acest lucru: nu am aprobat utilizarea animalelor pe piață, dar am făcut o fotografie pentru a vă arăta că se întâmplă acest lucru și vă avertizez să nu faceți fotografii cu animalele și să încurajez aceste activități. Maimuțele păreau incredibil de stresate și știm cu toții că șerpii se mișcă așa doar pentru că se simt amenințați, deci NU NU NU. Mulțumesc!

Rămâneți mai mult? Sfat pentru cină!

În timp ce după Food Tour am făcut-o, ADEVĂRAT nu vrei să mănânci altceva în viitorul previzibil, dacă intenționezi să rămâi mai mult în Marrakech decât într-o singură zi, iată un sfat bun pentru tine: restaurantul al hotelului Le Caspien, de la aclamatul bucătar Jawad Kazouini.

Am avut cina de rămas bun G Adventure & # 8217 cu grupul, iar mesele au fost minunate aici! Deși a fost cam zgomotos, deoarece restaurantul era foarte ocupat, așa că nu a fost cel mai bun loc pentru a merge cu un grup care vrea doar să vorbească între ei, dacă sunteți cu mai puțini oameni, vă pot recomanda!

Sper că acest articol v-a ajutat să decideți ce să faceți în Marrakech! Iată mai multe informații pentru a vă ajuta să vă planificați călătoria:

Fus orar în Maroc? GMT +1

Moneda în Maroc? Dirham marocan. Verificați cel mai recent curs de schimb aici.

Mufe electrice în Maroc? 220V, tip C și E. Vă recomandăm să obțineți un adaptor universal de călătorie pentru a nu vă face griji niciodată dacă aveți mufa potrivită pentru călătoriile dvs.!

Limbi vorbite în Maroc? Arabă marocană (Darija), arabă și amp berberă + franceză. Nu am avut probleme să ne deplasăm doar cu limba engleză, iar ghidul nostru G Adventure ne-a ajutat peste tot, deoarece el era localnic și vorbea toate limbile necesare.

Cel mai bun moment pentru a vizita Marocul și Marrakech Travel? Primăvara (martie-mai) sau toamna (septembrie-octombrie). Vara poate fi frumoasă pe coastă, dar cu siguranță va fi prea caldă mai mult în interior. Asigurați-vă că luați în considerare și data Ramadanului, luna postului în timpul zilei, atunci când vă planificați călătoria!

Asigurare pentru Maroc? Asigurați-vă că obțineți o asigurare de călătorie! Vă recomandăm să verificați worldnomads.com

Ce tururi organizate de făcut în Maroc? Vă recomandăm cu tărie tururi organizate cu G Adventures Tour !!

Mai multe resurse excelente:

Hoteluri în Marrakech, Maroc:

Stați într-o arabă tipică și # 8220riad și # 8221, cu curțile interioare superbe!

  • Riad Anayela [vezi cele mai bune oferte pe booking.com]
  • Riad Celia [vezi cele mai bune oferte pe booking.com]
  • Riad Laila [vezi cele mai bune oferte pe booking.com]
  • Riad Palais Des Princesses [vezi cele mai bune oferte pe booking.com]
  • Hotel & amp Spa Riad El Walaa [vezi cele mai bune oferte pe booking.com]
  • Riad Be Marrakech [vezi cele mai bune oferte pe booking.com]

Harta punctelor de turism din Marrakech

Am adăugat și câteva sfaturi suplimentare despre restaurant aici!

Asigurați-vă că consultați celelalte articole din Maroc:

Sper că v-au plăcut toate sugestiile pentru lucrurile de făcut din Marrakech Maroc!

Doriți să vedeți mai multe din fotografiile noastre de călătorie? Urmăriți-ne pe Instagram aici

Doriți să vedeți mai multe dintre videoclipurile noastre de călătorie? Abonați-vă pe YouTube aici

Abonați-vă la newsletter-ul nostru pentru actualizări și povești exclusive din călătoriile noastre mondiale

Tururi și alte lucruri de făcut în Marrakech Maroc

Există multe excursii și activități grozave în Marrakech. Iată câteva dintre cele mai bune pentru a începe.

TOUR ALIMENTAR (ÎL RECOMANDĂM ÎNTREGI!)

  • Tururi alimentare Marrakech și # 8211marrakechfoodtours.com
    • Marrakech Food Tours este deținut și operat de o echipă de soți și soții care și-au făcut misiunea de a aduce mâncarea reală din Marrakech celor care vizitează orașul roșu. CITIȚI RECENZIA AICI!
    • Descoperiți Marrakech TourFaceți clic aici pentru disponibilitate și prețuri curente
      • Bucurați-vă de un minunat tur de jumătate de zi în fermecătorul oraș Marrakech pentru a descoperi principalele sale monumente istorice. Cu un ghid local și profesionist, bucurați-vă de un adevărat gust al culturii bogate din Marrakech și vizitați un medicină de plante locală.
      • Descoperiți palatele și monumentele împodobite din Marrakech într-un tur turistic de 3 ore și aflați istoria „Orașului Roșu” al Marocului. Mergeți la una dintre cele mai mari moschei din lumea musulmană de vest, vizitați chioșcurile tradiționale și multe altele.
      • Însoțit de un ghid autorizat, veți naviga în medina labirintică din Marrakech și # 8217 și din bazinele sale colorate. Explorați orașul roșu și siturile și palatele istorice majore ale orașului # 8217 și scufundați-vă adânc pe străzile din spate pentru a afla mai multe despre stilul de viață local.
      • Experimentați agitația souks-urilor din Marrakech într-un tur privat al orașului și al atracțiilor # 8217 și al pietrelor ascunse. Admirați uimitoare arhitectură maură și gustați pâine proaspăt coaptă la o brutărie administrată de o familie.
      • Explorează bazinele vibrante din Marrakech și descoperă-i comorile ascunse, culorile uimitoare și artizanatul extraordinar.
      • Vizitați tarabe ascunse în medina Marrakech cu un ghid local într-o aventură de cumpărături. Cumpărați suveniruri, cum ar fi articole din piele, lămpi, încălțăminte, covoare, condimente și ulei de argan. Aflați cum să jucați ca un adevărat privilegiat și să vă bucurați de câteva reduceri exclusive.
      • Însoțit de un ghid autorizat, veți naviga în medina labirintică din Marrakech și # 8217 și bazinele sale colorate, vizitând obiective precum Grădinile Menara, Grădinile Majorelle și Minaretul Koutoubia.
      • Bucurați-vă de un tur istoric de explorare prin Marrakech, vizitând obiective impresionante, cum ar fi poarta Bab Agnaou și Palatul Bahia.
      • Clasa de bucătărie Tagine Marrakech cu localnicFaceți clic aici pentru disponibilitate și prețuri curente
        • Învață să gătești tagine marocane autentice în Marrakech. Cumpărați ingrediente la un souk, aflați despre utilizările ierburilor și condimentelor și gătiți o masă tipică marocană cu un bucătar-șef expert. Apoi, așezați-vă să vă bucurați de roadele muncii voastre.
        • De ce îl cumpărați doar atunci când aveți ocazia să îl faceți? Petreceți 3,5 ore învățând lucrări de piele în medina de la un meșter tradițional marocan. Bucurați-vă de ceai și o gustare locală și creați-vă propriile papuci de babouch pentru a le lua acasă.
        • Aflați cum să gătiți mâncăruri tradiționale din Maroc și cum să împerecheați aromele la un curs de gătit de jumătate de zi în Marrakech. Pregătiți mâncăruri autentice pe care să le savurați cu o masă la sfârșitul cursului.
        • Sub îndrumarea unui bucătar șef, pregătiți o masă rafinată cu 4 feluri de mâncare în aer liber, folosind rețete tradiționale și cuptoare mici de cărbune din lut. Aflați despre cultura și plăcerile bucătăriei dulci și sărate din Maroc: slow food tradițional.
        • Fiți dezordonat și creativ într-un atelier de olărit tradițional din Marrakech!
        • Marrakech: tur de dromedar de jumătate de zi în deșert și amplificatorFaceți clic aici pentru disponibilitate și prețuri curente
          • Experimentați peisaje vaste în deșert în acest tur de dromedar și quad cu o jumătate de zi. Mai întâi, descoperiți cultura autentică morracană într-un tur dromedar care duce la un sat berber. Apoi, după o pauză de ceai, accelerați prin deșert pe quad-ul dvs.
          • Bucurați-vă de o aventură distractivă cu quad la marginea orașului Marrakech. Această excursie cu autoturism cu quad-bike vă duce în mediul rural marocan cu un ghid expert și vă dezvăluie frumusețea peisajelor contrastante din jurul plantațiilor de palmieri.
          • Gustați și descoperiți cum este preparat ceaiul autentic de mentă marocană și gustați faimoasele clătite locale. Explorați deșertul și Palm Grove din Marrakech de pe o cămilă și # 8217 din spate. Vizitați satele tradiționale și plantațiile de palmieri din mediul rural.

          Căutați mai multe & # 8216O zi în & # 8230 & # 8217 Ghiduri de oraș?

          [amazon_link asins = & # 82171465410384,1909399957,1846703263,1780055587,1742204376,0241238560 & # 8242 template = & # 8217ProductGrid & # 8217 store = & # 8217thetraveltester-20 & # 8242 marketplace = & # 8217_ & 8217 11e9-bd74-0535e4c56fae & # 8217]

          [amazon_link asins = & # 8217B074F5KD17,1786570327,1640970088,1465457208,1631211579,0241236681 & # 8242 template = & # 8217ProductGrid & # 8217 store = & # 8217thetraveltester-20 & # 8242_base = & 82 11e8-9541-6f4d568a6271 & # 8242]

          PIN-O!

          Declinare de responsabilitate: Am fost găzduiți în turneul nostru prin Maroc de către G Adventures. În ultima seară ne-am aranjat și pentru turul cu mâncare, am primit 1 bilet gratuit de la Food Tours Marrakech. Toate fotografiile și opiniile din acest articol sunt, ca întotdeauna, 100% ale noastre. Această postare conține linkuri afiliate.


          Pui cu lămâi și măsline conservate

          Aceasta este una dintre rețetele mele marocane preferate. Îmi plac lămâile agățate, sărate, cu puiul moale. Șoferul nostru și sora lui # 8217 ne-au pregătit-o când am petrecut seara în casa ei din Tanger, în timp ce așteptam trenul de noapte spre Marrakech. A fost delicios!

          Un fel de mâncare de pui gătit cu lămâie și măsline, Tangier

          Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să pregătiți felul de mâncare acasă:

          Faceți clic aici pentru a citi o rețetă pentru pui cu lămâi și măsline conservate.


          Atât lui Henry, cât și mie le place să mâncăm, iar experimentarea bucătăriei locale a unei destinații este la fel de importantă pentru călătorii ca orice vedem pe parcurs. Nu am făcut multe cursuri de gătit în vacanțele anterioare, dar am fost încântat de cursul nostru de gătit marocan chiar înainte de a începe această vacanță. În timp ce puteți găsi o mulțime de diferite disponibile online, această clasă de gătit a fost inclusă ca parte a turneului nostru și a avut loc la hotelul la care am stat în Marrakech și # 8211 Riad Princesse du Desert.

          Mizeria pe care am făcut-o în bucătărie la Riad Princesse du Desert în timpul orei noastre de gătit marocan.

          Am petrecut dimineața și o parte din după-amiază explorând medina antică din Marrakech, rătăcind pe aleile sale, admirându-i arhitectura istorică și întâlnind câteva dintre personajele colorate care o numesc acasă. Fusese deja o zi uimitoare când am ajuns înapoi la Riad Princesse du Desert, gata să ne apucăm de treabă în bucătărie.

          Khadija, instructorul nostru expert în gătit marocan, ne arată cum să pregătim fructele.

          Cursul nostru de gătit era condus de Khadija & # 8211, o femeie locală minunată care era magiciană în bucătărie & # 8211 și, deși nu vorbea nicio engleză, am avut ajutorul traducerii unui cuplu de membri ai personalului Simo și Appie de la Riad Princesse du Desert care până acum deveniseră prieteni buni.

          Tagul nostru kefta se fierbe în timpul cursului nostru de gătit marocan din Marrakech.

          În meniu era o tagină kefta (chifteluțe de vită tocate încet gătite în roșii, ceapă și usturoi și cu ouă coapte deasupra), o tagină de miel cu prune uscate și caise, o tocană de vinete cunoscută sub numele de zaalouk și fructe proaspete de sezon presărate cu scorțișoară pentru a termina.

          Instructorul nostru din clasa de gătit marocan Khadija caramelizează caisele.

          Khadija ne-a condus cu atenție prin fiecare pas în timp ce Simo și Appie de la Riad Princesse du Desert ne-au filmat pe GoPro și au adăugat „prostie” generală la întreaga experiență. Ne-am îndrăgit foarte mult personalul de la acest riad și simțeam că gătim cu prietenii în bucătăria lor și # 8211 una dintre acele experiențe autentice și autentice pe care le dorim cu adevărat atunci când călătorim!

          Simo fiind o prostie (încă o dată!) Când a apucat câteva ingrediente de care aveam nevoie de sus în bucătăria de la Riad Princesse du Desert.

          Deși nu ne-au furnizat o listă de ingrediente sau tehnici de preparare tipărite, așa cum fac majoritatea cursurilor de gătit, am apreciat cu adevărat răbdarea și talentul instructorului nostru Khadija, care ne-a ghidat pe parcursul întregului proces.

          Scrierea ingredientelor și tehnicilor de preparare în timpul cursului nostru de gătit marocan din Marrakech.

          Masa pe care am savurat-o la sfârșitul cursului nostru de gătit marocan a fost absolut delicioasă (în special tagina de carne cu prune uscate și caise) și am fost atât de încântați să venim cu această experiență culinară în Maroc și cu ocazia de a aprofunda puțin bucătăria și descoperiți câteva dintre secretele sale.

          Simo care ne ducea cele două tagine completate la masa de cină.

          Amândoi vă recomandăm cursul de gătit marocan ținut la Riad Princesse du Desert din Marrakech. Veniți pregătit cu propriul stilou și hârtie pentru a scrie lucrurile pe parcurs!

          Tagine de carne absolut delicioasă pe care am pregătit-o, cu caise și prune uscate, adăugând arome neașteptat de frumoase.


          Lucruri de văzut și de făcut în Marrakech, Maroc

          De la moschei istorice până la medina asemănătoare unui labirint, iată obiectivele pe care nu doriți să le ratați în Marrakech.

          Despre Marrakech

          Înconjurat de Munții Atlas, Marrakech este o supraîncărcare senzorială, în timp ce rugăciunile de la moschei și barterul la suks răsună prin aleile medinei aride și aroma de piele și condimente atârnă în aer.

          Medina

          Inima orașului Marrakech este medina sa, un labirint de alee pietruite care țese între zidurile de gresie roșie, traficate în principal de pietoni și biciclete.

          Moscheea Ibn Yusuf

          Moscheea Ibn Yusuf (sau Moscheea Ben Youssef) este cea mai veche moschee din Marrakech. Minaretul său frumos restaurat poate fi văzut pe tot parcursul medinei.

          Jemaa el-Fna

          Această piață principală plină de viață din cartierul Medina este plină de viață toată ziua cu animatori, tarabe de mâncare și cumpărături.

          Lăsați mult spațiu pentru suveniruri în valiza dvs., deoarece este aproape imposibil să răsfoiți covoarele, articolele din piele, condimentele și fabricile metalice ale soukurilor din Marrakech fără să vă exersați abilitățile de troc și să faceți câteva cumpărături!

          Koutoubia

          Este greu să ratezi falnicul minaret de 250 de metri din Koutoubia, cea mai mare moschee din oraș, situată în cartierul Medina.

          Le Jardin Secret

          Merită taxa mică de intrare pentru a scăpa de medina aglomerată și a șerpuia pe cărările liniștite ale grădinii de la Le Jardin Secret.

          Grădini botanice

          Dacă doriți să vă aventurați în afara orașului, vizitați frumoasa Jardin Majorelle din nord sau Agdal Gardens în sudul orașului.

          Hammam

          Pielea ta nu se va simți niciodată mai proaspătă și mai curată decât după un hamam adecvat într-o baie de aburi, spălând adânc cu săpun negru exfoliant.

          Treceți peste hotel și închiriați o cameră la un riad, o casă tradițională cu o curte interioară.

          Vedere pe acoperiș

          Fie că este vorba de un patio la riadul tău sau de o gustare la un restaurant în aer liber, unele dintre cele mai bune vederi absolute ale orașului pot fi găsite de pe acoperișurile clădirilor sale.

          Bucătărie delicioasă

          Indiferent dacă luați o mușcătură de la un stand alimentar din medina sau găsiți un restaurant confortabil în care sărbătoriți, mâncarea din Maroc este de moarte. Câteva dintre locurile mele preferate de cină din Marrakech erau Terrasse des Epices și Le Tanjia.

          Tagine

          Un fel de mâncare absolut obligatoriu în timp ce în Maroc, Tagine este servit în mod tradițional într-o oală de faianță și este o tocană sărată care include un amestec de carne, legume, condimente, nuci sau fructe uscate.

          Ceai de menta

          Ceaiul dulce din sud nu are nimic pe ceaiul de menta zaharină care se servește în Maroc. (Sfat: cereți cuburi de zahăr pe lateral, astfel încât să îl puteți îndulci după bunul plac.)

          Excursii de o zi

          Vrei să ieși din oraș? Închiriați o mașină sau participați la un tur și mergeți să vizitați Munții Atlas sau deșertul Agafay (mult mai aproape decât Sahara).


          Chiar dacă în mod normal nu vă gândiți să ajungeți la prune uscate la magazinul alimentar, veți dori cu siguranță să le adăugați în lista dvs. de cumpărături, astfel încât să puteți încerca acest preparat fabulos. Gătitul marocan are o serie de feluri de mâncare dulci și sărate care împerechează carne cu fructe, iar această combinație specială poate fi, fără îndoială, cea mai populară. Mielul sau carnea de vită sunt gătite până la sensibilitate untă, cu condimente parfumate marocane și apoi acoperite cu prune uscate, care au fost fierte într-un sirop de scorțișoară și miere.


          Jurnal foto de călătorie în Maroc: Grădina Majorelle

          Călătoria noastră în Maroc a fost plină de atâta aventură. Am început în Fes, am călătorit prin Chefchaouen, în deșertul Sahara, în Marrakech și în Casablanca. It was a total whirlwind!

          I realized that while I covered the big parts of our trip, I never shared some of the details that made it so special. One part of that is the Majorelle Garden in Marrakech, a two and half acre botanical garden created by French artist Jacques Majorelle.

          It’s an oasis of bamboo trees, marble pools, bougainvillea, cacti, and palms. Because it was designed by an artist, the entire garden is fashioned like a painting, trademarked by the “Majorelle blue” accents and other bright colors. In the 1980s, Yves Saint Laurent purchased and restored the gardens. Today, the Jardin Majorelle in Marrakech is open for tours of the gardens, as well as the accompanying YSL Museum.

          If you are planning a visit to the Majorelle Garden, the cost is 70 Moroccan dirhams (

          $7 U.S. dollars) to enter the garden. If you also want to visit the accompanying museum, it’s an additional 30 Moroccan dirhams. I would recommend arriving early (you can buy tickets right out front) and beating the crowds and heat of the day.

          This sprawling garden is absolutely stunning and it’s worth the trip while visiting Marrakech. Lots of people that review it say that it’s touristy (and it is), but the artistic design is really something special. These photos don’t really do it justice!


          A taste of Morocco at La Maison Arabe: Chicken tagine & Moroccan salads

          One week in Morocco was enough to change my picky palate. While I don’t usually care for bread (why waste stomach space for something so bland?) or eat lamb (too gamey) I left those preferences back in London. In Morocco, I wanted to eat as the Moroccans did.

          Last week my friend V and I arrived in Marrakech, the first leg of our week-long Moroccan adventure. Our agenda consisted of 2 days in Marrakech, a 3-day driving tour from Marrakech where we crossed the High Atlas Mountains to camp in the Saharan desert, and finally ended the trip in Fez. I’ll be sharing some photos of the trip itself in the next few posts but today I want to share with you our best meal in Morocco.

          A cooking class in Marrakech is called for if you want to learn about the backbone of Moroccan cuisine. We arrived at La Maison Arabe for a 3 hour session with Mohammed, our good humored instructor. Thirty minutes was spent on introducing us to the celebratory foods of Morocco such as mechoui (roast lamb) and pastilla – a sweet & savory meat pie made with phyllo dough and consists of pigeon, lamb or chicken – usually served at weddings or a special event. The 2 most important spices are saffron – the most expensive spice in the world – and ras el hanout, a 27 spice mix usually used for a savory dish.

          Then the cooking started. On the menu was a chicken tagine with preserved lemon and olives, crusty Moroccan bread along with two salads, eggplant and green pepper. Once we were able to sit down and eat I realized how delicate Morocco tastes. The flavors were light enough to keep me from being overwhelmed and addictive enough to keep me wanting more.

          Here is the recipe for the chicken tagine that we learned to make at La Maison Arabe. I didn’t expect this to be the best meal of our entire trip – and there were some pretty good ones. Perhaps it was the whole experience that added to the delightfulness of the meal but I am for sure going to try to recreate this meal again.

          Chicken tagine with preserved lemons

          Ingredients :
          400 grams of chicken cut in big chunks
          1/2 of a preserved lemon, remove peel and chop the flesh
          1/2 red onion, finely chopped
          1 tbsp parsley, finely chopped
          1 tbsp coriander, finely chopped
          2 garlic cloves, finely chopped
          1/2 linguriță piper negru
          1/2 tsp ginger powder
          1 heaping tsp turmeric
          a pinch of saffron
          1 lingură ulei de măsline
          1 tsp ghee
          4 tbsp water

          Directii:
          In a tagine or Dutch oven add the chopped preserved lemon flesh, garlic, parsley & coriander along with all the spices. Then coat the chicken in the marinade and add in onions. Cook over medium heat for 20 – 25 minutes covered with a lid, turning the chicken every so often so the chicken won’t stick to the bottom of the pan. Add a tablespoon of water in between turning the chicken to keep moist.

          Add the remainder of the water and simmer for 40 – 45 minutes over med-low heat. Once the chicken is nicely browned and the sauce is thick add in the lemon peel and 10 olives (optional), serve with couscous or bread.


          Priveste filmarea: Tagine Cooking in Morocco (Mai 2022).