Rețete noi

Campotti Cu Creveți

Campotti Cu Creveți



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aduceți o oală mare cu apă sărată să fiarbă la foc mare.

Adăugați pastele și gătiți, amestecând din când în când, până când sunt fragede, dar încă ferme la mușcătură (al dente), aproximativ 8 până la 9 minute. Scurge pastele și economisește 1 cană din bulionul de gătit.

Între timp, într-o tigaie mare și grea, încălziți cele două linguri de ulei de măsline la foc mediu.

Se adaugă usturoiul și se fierbe 2 minute.

Adăugați creveții și gătiți până la roz, aproximativ 2 minute.

Adăugați campotti gătit, suc de lămâie, coajă de lămâie, sare și piper și aruncați.

Folosind o sită de plasă se strecoară coaja de lămâie din ulei și se pune uleiul acum infuzat cu lămâie în paste.

Adăugați o parte din apa de gătit la consistența dorită.

Adăugați spanacul tocat în paste și aruncați pentru a combina bine.

Acum este gata să fie servit. Buon appetito!


Cu amănuntul

Treceți de vitrina de vânzare cu amănuntul Raffetto & # 8217s situată la 144 W Houston St din New York City (Obțineți indicații de orientare). Mai jos veți găsi o listă cu ofertele noastre actuale. Este posibil ca prețurile afișate să se fi schimbat de la publicarea acestei liste. Sunați sau opriți-vă pentru cele mai recente prețuri și oferte.

AROMURI DE PASTA PROSPITA

Ou simplu și # 8211 3,50 USD / lb
Spanac & # 8211 3,75 dolari / lb
Grâu integral și # 8211 3,95 dolari / lb
Ardei negru & # 8211 4,25 dolari / lb
Rozmarin și # 8211 4,50 USD / lb
Pătrunjel-Busuioc și # 8211 4,50 USD / lb
Lămâie și # 8211 4,50 USD / lb
Ardei roșu de lămâie și # 8211 4,95 USD / lb
Ciupercă & # 8211 4,95 USD / lb
Castan & # 8211 4,95 $ / lb
Șofran și # 8211 6,95 USD / lb
Cerneală de calmar negru și # 8211 5,95 dolari / lb
Ciocolată și # 8211 4,50 USD / lb
Ou Tagliarini alla Chitarra (spaghetele noastre) & # 8211 3,75 $ / lb
Wheat Wheat Tagliarini alla Chitarra 4,25 $ / lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra & # 8211 $ 6.25 / lb

Pastele noastre proaspete sunt disponibile pentru a fi tăiate în următoarele dimensiuni:
Păr de înger (numai paste cu ouă și spanac)
Linguină (1/8 ”)
Tagliatelle (1/4 ")
Fettuccine (3/8 ”)
Fettuccine lat (1/2 ")
Pappardelle (1 ”)
Lasagne (benzi de 3 ”- 12”, nu este necesară pregătirea prealabilă)
Manicotti / Cannelloni Squares (5 "sau 6" sugerate)

ALUAT PROPUS PENTRU RAVIOLI

Rulou continuu de aluat moale de 11 ”lățime pentru a fi folosit cu propria umplutură
Aluat de ou obișnuit și # 8211 2,75 USD / lb

* Vă rugăm să sunați cu o zi în avans, deoarece se face la comandă la depozitul nostru *

RAVIOLI MEDI

MĂRIMEA: 1 ravioli pătrate de 3/4 ”și # 8211 48 ravioli pe cutie de 21 oz
SERVICII: 3-4 per cutie, sugerat

Brânză 6,95 dolari
Brânză și spanac 6,95 USD
Carne și spanac 7,50 USD
Homar în aluat de roșii 11,95 dolari
Fructe de mare 9,50 USD
White & amp Black Truffle 13,95 USD
Ciupercă 7,95 dolari
Dovleac 7,95 dolari

Arugula & amp Ricotta 7,50 USD
Ardei roșu prăjit, mozzarella și busuioc 7,95 USD
Pui și Mozzarella afumată 7,95 USD
Gorgonzola și amp Walnut 7,95 dolari
Brânză de capră în aluat de grâu întreg 7,95 dolari
Legume la grătar în aluat de spanac 7,50 USD

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: Ravioli pătrate de 1 ”& # 8211 Vândut congelat în tăvi de 1 kg
SERVICII: 2-4 per tavă, sugerat

UMPLUTURI:
Brânză 3,95 dolari
Chicken & amp Prosciutto 4,95 dolari
Dovleac 4,95 dolari
Brânză de capră 4,95 dolari
Ciupercă 4,95 dolari
Tomate uscate la soare 4,50 USD

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½ ”Ravioli pătrate & # 8211 Ambalat 1 duzină pe cutie
SERVICII: 2 pe cutie

UMPLUTURI:
Brânză 4,25 dolari
Brânză și spanac 4,25 USD
Homar 9,50 USD
Vinete Pomodoro 6,50 USD
Brânză de capră și sfeclă 6,50 USD
Broccoli Rabe 6,50 USD
Ciupercă 5,75 USD
Dovleac 5,25 dolari
Anghinare în aluat de spanac 5,25 dolari
Pesto în aluat de spanac 6,50 USD
Brânză de capră 5,75 dolari
Gorgonzola și amp Walnut 5,25 USD

TORTELLINI

Umpluturi:
Carne în aluat de ou 2,50 USD
Brânză în aluat de ou 2,00 USD
Brânză în aluat de spanac 2,00 USD
* prețuri pentru sac de 1/2 lb *

TORTELLONI:
Umpluturi:
Brânză: 4,95 dolari pe recipient de 1 kg
Dovleac: 5,95 dolari pe recipient de 1 kg

MANICOTTI

CAVATELLI

SOSURI DE CASĂ

Marinara 4,25 dolari
Roșii și busuioc 4,50 USD
Bolognese 4,95 dolari
Turcia Bolognese 4,95 dolari
Arrabiata 4,50 USD
Roz (versiunea noastră pentru sosul clasic de vodcă) 4,95 dolari
Alfredo 4,50 dolari
Scoică albă 4,95 dolari
Puttanesca 4,95 dolari
Amatriciana 4,95 dolari

Pesto clasic 5,95 dolari
Pesto cu ciuperci 5,95 dolari
Pesto de roșii uscat la soare 5,95 dolari
Nuca genoveză 5,95 dolari

* toate sosurile vin porționate pentru a servi 1 kg de paste proaspete sau 1 cutie de ravioli *

ALIMENTE PREPARATE

Spanac și amp Ricotta Lasagne și # 8211 11,95 USD pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi de spanac, ricotta, parmigiano reggiano, si beșamelul nostru de casă și sosurile de roșii și busuioc

Lasagne cu brânză 11,95 dolari pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi cu ricotta, parmezan, mozzarella si sosul nostru de rosii si busuioc de casa

Lasagne din carne 11,95 USD per tava (aproximativ 2 portii)
Fidea proaspătă cu lasagne din ou, în strat de ricotta, mozzarella parmezan și sosul nostru de casă bolognez

Chifteluțe și # 8211 5,95 USD pe tava de șase
Carne proaspătă de vită, cârnați proaspeți, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Chifteluțe de curcan & # 8211 5,95 USD pe tava de șase
Curcan măcinat proaspăt, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Salată de paste și # 8211 6,95 USD pe tava de 1 / lb.
Pasta Radiatore aruncată cu roșii de prune proaspete curățate, mozzarella proaspătă, brânză manchego, scallions și oțet balsamic alb

Salată de tortellini cu brânză 6,95 dolari pe tava de 1 / lb
Tortellini umplute cu brânză cu sosul nostru pesto de casă, mozzarella afumată și ardei roșii și galbeni prăjiți

Salată de mozzarella Ciliegine 4,95 USD per recipient ½ / lb
Bile de mozzarella de dimensiuni cireșe marinate în ulei de măsline pur, cu roșii uscate la soare, pimentos, scallions, oregano sicilian și oțet de vin alb

Gnocchi alla Romana 6,50 USD pe tavă
Găluște făcute din gri gătit în lapte cu parmezan, unt și rozmarin proaspăt

Chicken & amp Rosemary Pappardelle 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cuptor prăjit cu carne de pui alb și negru peste tăiței proaspete de rozmarin, sos de roșii și busuioc, usturoi și vin alb

Fettuccine ai Funghi $ 7.95 per 1 / lb tray
Fettuccine de ou proaspete cu portobello feliat și ciuperci shitake, usturoi, parmigiano reggiano și sosul nostru de pesto de ciuperci de casă

Cavatelli cu Broccoli Rabe 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cavatelli proaspete cu broccoli rabe, usturoi și ricotta salata

Macaroane și brânză & # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Macaroane cot cotate cu brânzeturi cheddar americane și ascuțite și condimente

Torta de orez cu spanac și amp; # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Orez Aborio copt cu spanac, ceapă, praz, busuioc și parmigiano reggiano

Pappardelle cu cârnați la grătar și legume: 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Pappardelle de ou proaspăt cu cârnați dulci, vinete la grătar și dovlecei, ceapă și usturoi

Ziti Amatriciana la cuptor 7,95 dolari pe tava de 1 / lb
Tăiați pastele ziti coapte cu ricotta, mozzarella, brânză romano și sosul nostru amatriciana

Fettuccine de calmar negru cu creveți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Fettuccine proaspete de calmar negru cu creveți, smântână, coniac și lămâie

Tagliarini cu cârnați fierbinți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Tagliarini de ouă proaspete, cârnați fierbinți, sosul nostru marinara și rozmarin

Mămăligă Pasticciata 6,95 USD pe tavă
Cuburi de mămăligă cu gouda, fontină și sosul nostru de roșii și busuioc


Cu amănuntul

Treceți de vitrina de vânzare cu amănuntul Raffetto & # 8217s situată la 144 W Houston St din New York City (Obțineți indicații de orientare). Mai jos veți găsi o listă cu ofertele noastre actuale. Este posibil ca prețurile afișate să se fi schimbat de la publicarea acestei liste. Sunați sau opriți-vă pentru cele mai recente prețuri și oferte.

AROMURI DE PASTA PROSPITA

Ou simplu și # 8211 3,50 USD / lb
Spanac & # 8211 3,75 dolari / lb
Grâu integral și # 8211 3,95 dolari / lb
Ardei negru & # 8211 4,25 dolari / lb
Rozmarin și # 8211 4,50 USD / lb
Pătrunjel-Busuioc și # 8211 4,50 USD / lb
Lămâie și # 8211 4,50 USD / lb
Ardei roșu de lămâie și # 8211 4,95 USD / lb
Ciupercă & # 8211 4,95 USD / lb
Castan & # 8211 4,95 $ / lb
Șofran și # 8211 6,95 USD / lb
Cerneală de calmar negru și # 8211 5,95 dolari / lb
Ciocolată și # 8211 4,50 USD / lb
Ou Tagliarini alla Chitarra (spaghetele noastre) & # 8211 3,75 $ / lb
Wheat Wheat Tagliarini alla Chitarra 4,25 $ / lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra & # 8211 $ 6.25 / lb

Pastele noastre proaspete sunt disponibile pentru a fi tăiate în următoarele dimensiuni:
Păr de înger (numai paste cu ouă și spanac)
Linguină (1/8 ”)
Tagliatelle (1/4 ")
Fettuccine (3/8 ”)
Fettuccine lat (1/2 ”)
Pappardelle (1 ”)
Lasagne (benzi de 3 ”- 12”, nu este necesară pregătirea prealabilă)
Manicotti / Cannelloni Squares (5 "sau 6" sugerate)

ALUAT PROPUS PENTRU RAVIOLI

Rulou continuu de aluat moale de 11 ”lățime pentru a fi folosit cu propria umplutură
Aluat de ou obișnuit și # 8211 2,75 USD / lb

* Vă rugăm să sunați cu o zi în avans, deoarece se face la comandă la depozitul nostru *

RAVIOLI MEDI

MĂRIMEA: 1 ravioli pătrate de 3/4 ”și # 8211 48 ravioli pe cutie de 21 oz
SERVICII: 3-4 per cutie, sugerat

Brânză 6,95 dolari
Brânză și spanac 6,95 USD
Carne și spanac 7,50 USD
Homar în aluat de roșii 11,95 dolari
Fructe de mare 9,50 USD
White & amp Black Truffle 13,95 USD
Ciupercă 7,95 dolari
Dovleac 7,95 dolari

Arugula & amp Ricotta 7,50 USD
Ardei roșu prăjit, mozzarella și busuioc 7,95 USD
Pui și Mozzarella afumată 7,95 USD
Gorgonzola și amp Walnut 7,95 dolari
Brânză de capră în aluat de grâu întreg 7,95 dolari
Legume la grătar în aluat de spanac 7,50 USD

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: Ravioli pătrate de 1 ”& # 8211 Vândut congelat în tăvi de 1 kg
SERVICII: 2-4 per tavă, sugerat

UMPLUTURI:
Brânză 3,95 dolari
Chicken & amp Prosciutto 4,95 dolari
Dovleac 4,95 dolari
Brânză de capră 4,95 dolari
Ciupercă 4,95 dolari
Tomate uscate la soare 4,50 USD

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½ ”Ravioli pătrate & # 8211 Ambalate 1 duzină pe cutie
SERVICII: 2 pe cutie

UMPLUTURI:
Brânză 4,25 dolari
Brânză și spanac 4,25 USD
Homar 9,50 USD
Vinete Pomodoro 6,50 USD
Brânză de capră și sfeclă 6,50 USD
Broccoli Rabe 6,50 USD
Ciupercă 5,75 USD
Dovleac 5,25 dolari
Anghinare în aluat de spanac 5,25 dolari
Pesto în aluat de spanac 6,50 USD
Brânză de capră 5,75 dolari
Gorgonzola și amp Walnut 5,25 USD

TORTELLINI

Umpluturi:
Carne în aluat de ou 2,50 USD
Brânză în aluat de ou 2,00 USD
Brânză în aluat de spanac 2,00 USD
* prețuri pentru sac de 1/2 lb *

TORTELLONI:
Umpluturi:
Brânză: 4,95 dolari pe recipient de 1 kg
Dovleac: 5,95 dolari pe recipient de 1 kg

MANICOTTI

CAVATELLI

SOSURI DE CASĂ

Marinara 4,25 dolari
Roșii și busuioc 4,50 USD
Bolognese 4,95 dolari
Turcia Bolognese 4,95 dolari
Arrabiata 4,50 USD
Roz (versiunea noastră pentru sosul clasic de vodcă) 4,95 dolari
Alfredo 4,50 dolari
Scoică albă 4,95 dolari
Puttanesca 4,95 dolari
Amatriciana 4,95 dolari

Pesto clasic 5,95 dolari
Pesto cu ciuperci 5,95 dolari
Pesto de roșii uscat la soare 5,95 dolari
Nuca genoveză 5,95 dolari

* toate sosurile vin porționate pentru a servi 1 kg de paste proaspete sau 1 cutie de ravioli *

ALIMENTE PREPARATE

Spanac și amp Ricotta Lasagne și # 8211 11,95 USD pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi de spanac, ricotta, parmigiano reggiano, si beșamelul nostru de casă și sosurile de roșii și busuioc

Lasagne cu brânză 11,95 dolari pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi cu ricotta, parmezan, mozzarella si sosul nostru de rosii si busuioc de casa

Lasagne din carne 11,95 USD per tava (aproximativ 2 portii)
Fidea proaspătă cu lasagne din ou, în strat de ricotta, mozzarella parmezan și sosul nostru de casă bolognez

Chifteluțe și # 8211 5,95 USD pe tava de șase
Carne proaspătă de vită, cârnați proaspeți, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Chiftele de curcan & # 8211 5,95 dolari pe tava de șase
Curcan măcinat proaspăt, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Salată de paste și # 8211 6,95 USD pe tava de 1 / lb.
Pasta Radiatore aruncată cu roșii de prune proaspete curățate, mozzarella proaspătă, brânză manchego, scallions și oțet balsamic alb

Salată de tortellini cu brânză 6,95 dolari pe tava de 1 / lb
Tortellini umplute cu brânză cu sosul nostru pesto de casă, mozzarella afumată și ardei roșii și galbeni prăjiți

Salată de mozzarella Ciliegine 4,95 dolari pe recipient ½ / lb
Bile de mozzarella de dimensiuni cireșe marinate în ulei de măsline pur, cu roșii uscate la soare, pimentos, scallions, oregano sicilian și oțet de vin alb

Gnocchi alla Romana 6,50 USD pe tavă
Găluște făcute din gri gătit în lapte cu parmezan, unt și rozmarin proaspăt

Chicken & amp Rosemary Pappardelle 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cuptor prăjit cu carne albă și închisă de pui peste tăiței proaspete de rozmarin, sos de roșii și busuioc, usturoi și vin alb

Fettuccine ai Funghi $ 7.95 per 1 / lb tray
Fettuccine de ou proaspăt cu portobello feliat și ciuperci shitake, usturoi, parmigiano reggiano și sosul nostru pesto de ciuperci de casă

Cavatelli cu Broccoli Rabe 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cavatelli proaspete cu broccoli rabe, usturoi și ricotta salata

Macaroane și brânză & # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Macaroane cot cotate cu brânzeturi cheddar americane și ascuțite și condimente

Torta de orez cu spanac și amp; # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Orez Aborio copt cu spanac, ceapă, praz, busuioc și parmigiano reggiano

Pappardelle cu cârnați și legume la grătar: 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Pappardelle de ou proaspăt cu cârnați dulci, vinete la grătar și dovlecei, ceapă și usturoi

Ziti Amatriciana la cuptor 7,95 dolari pe tava de 1 / lb
Tăiați pastele ziti coapte cu ricotta, mozzarella, brânză romano și sosul nostru amatriciana

Fettuccine de calmar negru cu creveți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Fettuccine proaspete de calmar negru cu creveți, smântână, coniac și lămâie

Tagliarini cu cârnați fierbinți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Tagliarini de ouă proaspete, cârnați fierbinți, sosul nostru marinara și rozmarin

Mămăligă Pasticciata 6,95 USD pe tavă
Cuburi de mămăligă cu gouda, fontină și sosul nostru de roșii și busuioc


Cu amănuntul

Treceți de vitrina de vânzare cu amănuntul Raffetto & # 8217s situată la 144 W Houston St din New York City (Obțineți indicații de orientare). Mai jos veți găsi o listă cu ofertele noastre actuale. Este posibil ca prețurile afișate să se fi schimbat de la publicarea acestei liste. Sunați sau opriți-vă pentru cele mai recente prețuri și oferte.

AROMURI DE PASTA PROSPITA

Ou simplu și # 8211 3,50 USD / lb
Spanac & # 8211 3,75 dolari / lb
Grâu integral și # 8211 3,95 dolari / lb
Ardei negru & # 8211 4,25 dolari / lb
Rozmarin și # 8211 4,50 USD / lb
Pătrunjel-Busuioc și # 8211 4,50 USD / lb
Lămâie și # 8211 4,50 USD / lb
Ardei roșu de lămâie și # 8211 4,95 USD / lb
Ciupercă & # 8211 4,95 USD / lb
Castan & # 8211 4,95 $ / lb
Șofran și # 8211 6,95 USD / lb
Cerneală de calmar negru și # 8211 5,95 USD / lb
Ciocolată și # 8211 4,50 USD / lb
Ou Tagliarini alla Chitarra (spaghetele noastre) & # 8211 3,75 $ / lb
Wheat Wheat Tagliarini alla Chitarra 4,25 $ / lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra & # 8211 $ 6.25 / lb

Pastele noastre proaspete sunt disponibile pentru a fi tăiate în următoarele dimensiuni:
Păr de înger (numai paste cu ouă și spanac)
Linguină (1/8 ”)
Tagliatelle (1/4 ”)
Fettuccine (3/8 ”)
Fettuccine lat (1/2 ”)
Pappardelle (1 ”)
Lasagne (benzi de 3 ”- 12”, nu este necesară pregătirea prealabilă)
Manicotti / Cannelloni Squares (5 "sau 6" sugerate)

ALUAT PROPUS PENTRU RAVIOLI

Rulou continuu de aluat moale de 11 ”lățime pentru a fi folosit cu propria umplutură
Aluat de ou obișnuit și # 8211 2,75 USD / lb

* Vă rugăm să sunați cu o zi în avans, deoarece se face la comandă la depozitul nostru *

RAVIOLI MEDI

MĂRIMEA: 1 ravioli pătrate de 3/4 ”și # 8211 48 ravioli pe cutie de 21 oz
SERVICII: 3-4 per cutie, sugerat

Brânză 6,95 dolari
Brânză și spanac 6,95 USD
Carne și spanac 7,50 USD
Homar în aluat de roșii 11,95 dolari
Fructe de mare 9,50 USD
White & amp Black Truffle 13,95 USD
Ciupercă 7,95 dolari
Dovleac 7,95 dolari

Arugula & amp Ricotta 7,50 USD
Ardei roșu prăjit, mozzarella și busuioc 7,95 USD
Pui și Mozzarella afumată 7,95 USD
Gorgonzola și amp Walnut 7,95 dolari
Brânză de capră în aluat de grâu întreg 7,95 dolari
Legume la grătar în aluat de spanac 7,50 USD

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: Ravioli pătrate de 1 ”& # 8211 Vândut congelat în tăvi de 1 kg
SERVICII: 2-4 per tavă, sugerat

UMPLUTURI:
Brânză 3,95 dolari
Chicken & amp Prosciutto 4,95 dolari
Dovleac 4,95 dolari
Brânză de capră 4,95 dolari
Ciupercă 4,95 dolari
Tomate uscate la soare 4,50 USD

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½ ”Ravioli pătrate & # 8211 Ambalat 1 duzină pe cutie
SERVICII: 2 pe cutie

UMPLUTURI:
Brânză 4,25 dolari
Brânză și spanac 4,25 USD
Homar 9,50 USD
Vinete Pomodoro 6,50 USD
Brânză de capră și sfeclă 6,50 USD
Broccoli Rabe 6,50 USD
Ciupercă 5,75 USD
Dovleac 5,25 dolari
Anghinare în aluat de spanac 5,25 dolari
Pesto în aluat de spanac 6,50 USD
Brânză de capră 5,75 dolari
Gorgonzola și amp Walnut 5,25 USD

TORTELLINI

Umpluturi:
Carne în aluat de ou 2,50 USD
Brânză în aluat de ou 2,00 USD
Brânză în aluat de spanac 2,00 USD
* prețuri pentru sac de 1/2 lb *

TORTELLONI:
Umpluturi:
Brânză: 4,95 dolari pe recipient de 1 kg
Dovleac: 5,95 dolari pe recipient de 1 kg

MANICOTTI

CAVATELLI

SOSURI DE CASĂ

Marinara 4,25 dolari
Roșii și busuioc 4,50 USD
Bolognese 4,95 dolari
Turcia Bolognese 4,95 dolari
Arrabiata 4,50 USD
Roz (versiunea noastră pentru sosul clasic de vodcă) 4,95 dolari
Alfredo 4,50 dolari
Scoică albă 4,95 dolari
Puttanesca 4,95 dolari
Amatriciana 4,95 dolari

Pesto clasic 5,95 dolari
Pesto cu ciuperci 5,95 dolari
Pesto de roșii uscat la soare 5,95 dolari
Nuca genoveză 5,95 dolari

* toate sosurile vin porționate pentru a servi 1 kg de paste proaspete sau 1 cutie de ravioli *

ALIMENTE PREPARATE

Spanac și amp Ricotta Lasagne și # 8211 11,95 USD pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi de spanac, ricotta, parmigiano reggiano, si beșamelul nostru de casă și sosurile de roșii și busuioc

Lasagne cu brânză 11,95 dolari pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi cu ricotta, parmezan, mozzarella si sosul nostru de rosii si busuioc de casa

Lasagne din carne 11,95 USD per tava (aproximativ 2 portii)
Fidea proaspătă cu lasagne din ou, în strat de ricotta, mozzarella parmezan și sosul nostru de casă bolognez

Chifteluțe și # 8211 5,95 USD pe tava de șase
Carne proaspătă de vită, cârnați proaspeți, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Chiftele de curcan & # 8211 5,95 USD pe tava de șase
Curcan măcinat proaspăt, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Salată de paste și # 8211 6,95 USD pe tava de 1 / lb.
Pasta Radiatore aruncată cu roșii de prune proaspete curățate, mozzarella proaspătă, brânză manchego, scallions și oțet balsamic alb

Salată de tortellini cu brânză 6,95 dolari pe tava de 1 / lb
Tortellini umplute cu brânză cu sosul nostru pesto de casă, mozzarella afumată și ardei roșii și galbeni prăjiți

Salată de mozzarella Ciliegine 4,95 dolari pe recipient ½ / lb
Bile de mozzarella de dimensiuni cireșe marinate în ulei de măsline pur, cu roșii uscate la soare, pimentos, scallions, oregano sicilian și oțet de vin alb

Gnocchi alla Romana 6,50 USD pe tavă
Găluște făcute din gri gătit în lapte cu parmezan, unt și rozmarin proaspăt

Chicken & amp Rosemary Pappardelle 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cuptor prăjit cu carne de pui alb și negru peste tăiței proaspete de rozmarin, sos de roșii și busuioc, usturoi și vin alb

Fettuccine ai Funghi $ 7.95 per 1 / lb tray
Fettuccine de ou proaspăt cu portobello feliat și ciuperci shitake, usturoi, parmigiano reggiano și sosul nostru pesto de ciuperci de casă

Cavatelli cu Broccoli Rabe 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cavatelli proaspete cu broccoli rabe, usturoi și ricotta salata

Macaroane și brânză & # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Macaroane cot cotate cu brânzeturi cheddar americane și ascuțite și condimente

Torta de orez cu spanac și amp; # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Orez Aborio copt cu spanac, ceapă, praz, busuioc și parmigiano reggiano

Pappardelle cu cârnați și legume la grătar: 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Pappardelle de ou proaspăt cu cârnați dulci, vinete la grătar și dovlecei, ceapă și usturoi

Ziti Amatriciana la cuptor 7,95 dolari pe tava de 1 / lb
Tăiați pastele ziti coapte cu ricotta, mozzarella, brânză romano și sosul nostru amatriciana

Fettuccine de calmar negru cu creveți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Fettuccine proaspete de calmar negru cu creveți, smântână, coniac și lămâie

Tagliarini cu cârnați fierbinți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Tagliarini de ouă proaspete, cârnați fierbinți, sosul nostru marinara și rozmarin

Mămăligă Pasticciata 6,95 USD pe tavă
Cuburi de mămăligă cu gouda, fontină și sosul nostru de roșii și busuioc


Cu amănuntul

Treceți de vitrina de vânzare cu amănuntul Raffetto & # 8217s situată la 144 W Houston St din New York City (Obțineți indicații de orientare). Mai jos veți găsi o listă cu ofertele noastre actuale. Este posibil ca prețurile afișate să se fi schimbat de la publicarea acestei liste. Sunați sau opriți-vă pentru cele mai recente prețuri și oferte.

AROMURI DE PASTA PROSPITA

Ou simplu și # 8211 3,50 USD / lb
Spanac & # 8211 3,75 dolari / lb
Grâu integral și # 8211 3,95 dolari / lb
Ardei negru & # 8211 4,25 dolari / lb
Rozmarin și # 8211 4,50 USD / lb
Pătrunjel-Busuioc și # 8211 4,50 USD / lb
Lămâie și # 8211 4,50 USD / lb
Ardei roșu de lămâie și # 8211 4,95 USD / lb
Ciupercă & # 8211 4,95 USD / lb
Castan & # 8211 4,95 $ / lb
Șofran și # 8211 6,95 USD / lb
Cerneală de calmar negru și # 8211 5,95 dolari / lb
Ciocolată și # 8211 4,50 USD / lb
Ou Tagliarini alla Chitarra (spaghetele noastre) & # 8211 3,75 $ / lb
Wheat Wheat Tagliarini alla Chitarra 4,25 $ / lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra & # 8211 $ 6.25 / lb

Pastele noastre proaspete sunt disponibile pentru a fi tăiate în următoarele dimensiuni:
Păr de înger (numai paste cu ouă și spanac)
Linguină (1/8 ”)
Tagliatelle (1/4 ")
Fettuccine (3/8 ”)
Fettuccine lat (1/2 ”)
Pappardelle (1 ”)
Lasagne (benzi de 3 ”- 12”, nu este necesară pregătirea prealabilă)
Manicotti / Cannelloni Squares (5 "sau 6" sugerate)

ALUAT PROPUS PENTRU RAVIOLI

Rulou continuu de aluat moale de 11 ”lățime pentru a fi folosit cu propria umplutură
Aluat de ou obișnuit și # 8211 2,75 USD / lb

* Vă rugăm să sunați cu o zi în avans, deoarece se face la comandă la depozitul nostru *

RAVIOLI MEDI

MĂRIMEA: 1 ravioli pătrate de 3/4 ”și # 8211 48 ravioli pe cutie de 21 oz
SERVICII: 3-4 per cutie, sugerat

Brânză 6,95 dolari
Brânză și spanac 6,95 USD
Carne și amp spanac 7,50 USD
Homar în aluat de roșii 11,95 dolari
Fructe de mare 9,50 USD
White & amp Black Truffle 13,95 USD
Ciupercă 7,95 dolari
Dovleac 7,95 dolari

Arugula & amp Ricotta 7,50 USD
Ardei roșu prăjit, mozzarella și busuioc 7,95 USD
Pui și Mozzarella afumată 7,95 USD
Gorgonzola și amp Walnut 7,95 dolari
Brânză de capră în aluat de grâu întreg 7,95 dolari
Legume la grătar în aluat de spanac 7,50 USD

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: Ravioli pătrate de 1 ”& # 8211 Vândut congelat în tăvi de 1 kg
SERVICII: 2-4 per tavă, sugerat

UMPLUTURI:
Brânză 3,95 dolari
Chicken & amp Prosciutto 4,95 dolari
Dovleac 4,95 dolari
Brânză de capră 4,95 dolari
Ciupercă 4,95 dolari
Tomate uscate la soare 4,50 USD

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½ ”Ravioli pătrate & # 8211 Ambalat 1 duzină pe cutie
SERVICII: 2 pe cutie

UMPLUTURI:
Brânză 4,25 dolari
Brânză și spanac 4,25 USD
Homar 9,50 USD
Vinete Pomodoro 6,50 USD
Brânză de capră și sfeclă 6,50 USD
Broccoli Rabe 6,50 USD
Ciupercă 5,75 USD
Dovleac 5,25 dolari
Anghinare în aluat de spanac 5,25 dolari
Pesto în aluat de spanac 6,50 USD
Brânză de capră 5,75 dolari
Gorgonzola și amp Walnut 5,25 USD

TORTELLINI

Umpluturi:
Carne în aluat de ou 2,50 USD
Brânză în aluat de ou 2,00 USD
Brânză în aluat de spanac 2,00 USD
* prețuri pentru sac de 1/2 lb *

TORTELLONI:
Umpluturi:
Brânză: 4,95 dolari pe recipient de 1 kg
Dovleac: 5,95 dolari pe recipient de 1 kg

MANICOTTI

CAVATELLI

SOSURI DE CASĂ

Marinara 4,25 dolari
Roșii și busuioc 4,50 USD
Bolognese 4,95 dolari
Turcia Bolognese 4,95 dolari
Arrabiata 4,50 USD
Roz (versiunea noastră pentru sosul clasic de vodcă) 4,95 dolari
Alfredo 4,50 dolari
Scoică albă 4,95 dolari
Puttanesca 4,95 dolari
Amatriciana 4,95 dolari

Pesto clasic 5,95 dolari
Pesto cu ciuperci 5,95 dolari
Pesto de roșii uscat la soare 5,95 dolari
Nuca genoveză 5,95 dolari

* toate sosurile vin porționate pentru a servi 1 kg de paste proaspete sau 1 cutie de ravioli *

ALIMENTE PREPARATE

Spanac și amp Ricotta Lasagne și # 8211 11,95 USD pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi de spanac, ricotta, parmigiano reggiano, si beșamelul nostru de casă și sosurile de roșii și busuioc

Lasagne cu brânză 11,95 dolari pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi cu ricotta, parmezan, mozzarella si sosul nostru de rosii si busuioc de casa

Lasagne din carne 11,95 USD per tava (aproximativ 2 portii)
Fidea proaspătă cu lasagne din ou, în strat de ricotta, mozzarella de parmezan și sosul nostru de casă bolognez

Chifteluțe și # 8211 5,95 USD pe tava de șase
Carne proaspătă de vită, cârnați proaspeți, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Chifteluțe de curcan & # 8211 5,95 dolari pe tava de șase
Curcan măcinat proaspăt, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Salată de paste și # 8211 6,95 USD pe tava de 1 / lb.
Pasta Radiatore aruncată cu roșii de prune proaspete curățate, mozzarella proaspătă, brânză manchego, scallions și oțet balsamic alb

Salată de tortellini cu brânză 6,95 dolari pe tava de 1 / lb
Tortellini umplute cu brânză cu sosul nostru pesto de casă, mozzarella afumată și ardei roșii și galbeni prăjiți

Salată de mozzarella Ciliegine 4,95 USD per recipient ½ / lb
Bile de mozzarella de dimensiuni cireșe marinate în ulei de măsline pur, cu roșii uscate la soare, pimentos, scallions, oregano sicilian și oțet de vin alb

Gnocchi alla Romana 6,50 USD pe tavă
Găluște făcute din gri gătit în lapte cu parmezan, unt și rozmarin proaspăt

Chicken & amp Rosemary Pappardelle 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cuptor prăjit cu carne de pui alb și negru peste tăiței proaspete de rozmarin, sos de roșii și busuioc, usturoi și vin alb

Fettuccine ai Funghi $ 7.95 per 1 / lb tray
Fettuccine de ou proaspete cu portobello feliat și ciuperci shitake, usturoi, parmigiano reggiano și sosul nostru de pesto de ciuperci de casă

Cavatelli cu Broccoli Rabe 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cavatelli proaspete cu broccoli rabe, usturoi și ricotta salata

Macaroane și brânză & # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Macaroane cot cotate cu brânzeturi cheddar americane și ascuțite și condimente

Torta de orez cu spanac și amp; # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Orez Aborio copt cu spanac, ceapă, praz, busuioc și parmigiano reggiano

Pappardelle cu cârnați și legume la grătar: 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Pappardelle de ou proaspăt cu cârnați dulci, vinete la grătar și dovlecei, ceapă și usturoi

Ziti Amatriciana la cuptor 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Tăiați pastele ziti coapte cu ricotta, mozzarella, brânză romano și sosul nostru amatriciana

Fettuccine de calmar negru cu creveți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb
Fettuccine proaspete de calmar negru cu creveți, smântână, coniac și lămâie

Tagliarini cu cârnați fierbinți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Tagliarini de ouă proaspete, cârnați fierbinți, sosul nostru marinara și rozmarin

Mămăligă Pasticciata 6,95 USD pe tavă
Cuburi de mămăligă cu gouda, fontină și sosul nostru de roșii și busuioc


Cu amănuntul

Treceți de vitrina de vânzare cu amănuntul Raffetto & # 8217s situată la 144 W Houston St din New York City (Obțineți indicații de orientare). Mai jos veți găsi o listă cu ofertele noastre actuale. Este posibil ca prețurile afișate să se fi schimbat de la publicarea acestei liste. Sunați sau opriți-vă pentru cele mai recente prețuri și oferte.

AROMURI DE PASTA PROSPITA

Ou simplu și # 8211 3,50 USD / lb
Spanac & # 8211 3,75 dolari / lb
Grâu integral și # 8211 3,95 dolari / lb
Ardei negru & # 8211 4,25 dolari / lb
Rozmarin și # 8211 4,50 USD / lb
Pătrunjel-Busuioc și # 8211 4,50 USD / lb
Lămâie și # 8211 4,50 USD / lb
Ardei roșu de lămâie și # 8211 4,95 USD / lb
Ciupercă & # 8211 4,95 USD / lb
Castan & # 8211 4,95 $ / lb
Șofran și # 8211 6,95 USD / lb
Cerneală de calmar negru și # 8211 5,95 USD / lb
Ciocolată și # 8211 4,50 USD / lb
Ou Tagliarini alla Chitarra (spaghetele noastre) & # 8211 3,75 $ / lb
Wheat Wheat Tagliarini alla Chitarra 4,25 $ / lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra & # 8211 $ 6.25 / lb

Pastele noastre proaspete sunt disponibile pentru a fi tăiate în următoarele dimensiuni:
Păr de înger (numai paste cu ouă și spanac)
Linguină (1/8 ”)
Tagliatelle (1/4 ")
Fettuccine (3/8 ”)
Fettuccine lat (1/2 ”)
Pappardelle (1 ”)
Lasagne (benzi de 3 ”- 12”, nu este necesară pregătirea prealabilă)
Manicotti / Cannelloni Squares (5 "sau 6" sugerate)

ALUAT PROPUS PENTRU RAVIOLI

Rulou continuu de aluat moale de 11 ”lățime pentru a fi folosit cu propria umplutură
Aluat de ou obișnuit și # 8211 2,75 USD / lb

* Vă rugăm să sunați cu o zi în avans, deoarece se face la comandă la depozitul nostru *

RAVIOLI MEDI

MĂRIMEA: 1 ravioli pătrate de 3/4 ”și # 8211 48 ravioli pe cutie de 21 oz
SERVICII: 3-4 per cutie, sugerat

Brânză 6,95 dolari
Brânză și spanac 6,95 USD
Carne și spanac 7,50 USD
Homar în aluat de roșii 11,95 dolari
Fructe de mare 9,50 USD
White & amp Black Truffle 13,95 USD
Ciupercă 7,95 dolari
Dovleac 7,95 dolari

Arugula & amp Ricotta 7,50 USD
Ardei roșu prăjit, mozzarella și busuioc 7,95 USD
Pui și Mozzarella afumată 7,95 USD
Gorgonzola și amp Walnut 7,95 dolari
Brânză de capră în aluat de grâu întreg 7,95 dolari
Legume la grătar în aluat de spanac 7,50 USD

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: Ravioli pătrate de 1 ”& # 8211 Vândut congelat în tăvi de 1 kg
SERVICII: 2-4 per tavă, sugerat

UMPLUTURI:
Brânză 3,95 dolari
Chicken & amp Prosciutto 4,95 dolari
Dovleac 4,95 dolari
Brânză de capră 4,95 dolari
Ciupercă 4,95 dolari
Tomate uscate la soare 4,50 USD

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½ ”Ravioli pătrate & # 8211 Ambalat 1 duzină pe cutie
SERVICII: 2 pe cutie

UMPLUTURI:
Brânză 4,25 dolari
Brânză și spanac 4,25 USD
Homar 9,50 USD
Vinete Pomodoro 6,50 USD
Brânză de capră și sfeclă 6,50 USD
Broccoli Rabe 6,50 USD
Ciupercă 5,75 USD
Dovleac 5,25 dolari
Anghinare în aluat de spanac 5,25 dolari
Pesto în aluat de spanac 6,50 USD
Brânză de capră 5,75 dolari
Gorgonzola și amp Walnut 5,25 USD

TORTELLINI

Umpluturi:
Carne în aluat de ou 2,50 USD
Brânză în aluat de ou 2,00 USD
Brânză în aluat de spanac 2,00 USD
* prețuri pentru sac de 1/2 lb *

TORTELLONI:
Umpluturi:
Brânză: 4,95 dolari pe recipient de 1 kg
Dovleac: 5,95 dolari pe recipient de 1 kg

MANICOTTI

CAVATELLI

SOSURI DE CASĂ

Marinara 4,25 dolari
Roșii și busuioc 4,50 USD
Bolognese 4,95 dolari
Turcia Bolognese 4,95 dolari
Arrabiata 4,50 USD
Roz (versiunea noastră pentru sosul clasic de vodcă) 4,95 dolari
Alfredo 4,50 dolari
Scoică albă 4,95 dolari
Puttanesca 4,95 dolari
Amatriciana 4,95 dolari

Pesto clasic 5,95 dolari
Pesto cu ciuperci 5,95 dolari
Pesto de roșii uscat la soare 5,95 dolari
Nuca genoveză 5,95 dolari

* toate sosurile vin porționate pentru a servi 1 kg de paste proaspete sau 1 cutie de ravioli *

ALIMENTE PREPARATE

Spanac și amp Ricotta Lasagne și # 8211 11,95 USD pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi de spanac, ricotta, parmigiano reggiano, si beșamelul nostru de casă și sosurile de roșii și busuioc

Lasagne cu brânză 11,95 dolari pe tavă (aproximativ 2 porții)
Taitei de lasagne cu oua proaspete in straturi cu ricotta, parmezan, mozzarella si sosul nostru de rosii si busuioc de casa

Lasagne din carne 11,95 USD per tava (aproximativ 2 portii)
Fidea proaspătă cu lasagne din ou, în strat de ricotta, mozzarella parmezan și sosul nostru de casă bolognez

Chifteluțe și # 8211 5,95 USD pe tava de șase
Carne proaspătă de vită, cârnați proaspeți, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Chiftele de curcan & # 8211 5,95 USD pe tava de șase
Curcan măcinat proaspăt, pâine, parmezan și vin alb. Rulat manual și prăjit

Salată de paste și # 8211 6,95 USD pe tava de 1 / lb.
Pasta Radiatore aruncată cu roșii de prune proaspete curățate, mozzarella proaspătă, brânză manchego, scallions și oțet balsamic alb

Salată de tortellini cu brânză 6,95 dolari pe tava de 1 / lb
Tortellini umplute cu brânză cu sosul nostru pesto de casă, mozzarella afumată și ardei roșii și galbeni prăjiți

Salată de mozzarella Ciliegine 4,95 dolari pe recipient ½ / lb
Bile de mozzarella de dimensiuni cireșe, marinate în ulei de măsline pur, cu roșii uscate la soare, pimentos, scallions, oregano sicilian și oțet de vin alb

Gnocchi alla Romana 6,50 USD pe tavă
Găluște făcute din gri gătit în lapte cu parmezan, unt și rozmarin proaspăt

Chicken & amp Rosemary Pappardelle 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cuptor prăjit cu carne albă și închisă de pui peste tăiței proaspete de rozmarin, sos de roșii și busuioc, usturoi și vin alb

Fettuccine ai Funghi $ 7.95 per 1 / lb tray
Fettuccine de ou proaspăt cu portobello feliat și ciuperci shitake, usturoi, parmigiano reggiano și sosul nostru de pesto de ciuperci de casă

Cavatelli cu Broccoli Rabe 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Cavatelli proaspete cu broccoli rabe, usturoi și ricotta salata

Macaroane și brânză & # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Macaroane cot cotate cu brânzeturi cheddar americane și ascuțite și condimente

Torta de orez cu spanac și amp; # 8211 6,50 USD pe tava de 1 / lb.
Orez Aborio copt cu spanac, ceapă, praz, busuioc și parmigiano reggiano

Pappardelle cu cârnați la grătar și legume: 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Pappardelle de ou proaspăt cu cârnați dulci, vinete la grătar și dovlecei, ceapă și usturoi

Ziti Amatriciana la cuptor 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Tăiați pastele ziti coapte cu ricotta, mozzarella, brânză romano și sosul nostru amatriciana

Fettuccine de calmar negru cu creveți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Fettuccine proaspete de calmar negru cu creveți, smântână, coniac și lămâie

Tagliarini cu cârnați fierbinți 7,95 dolari pe tava de 1 / lb.
Tagliarini de ouă proaspete, cârnați fierbinți, sosul nostru marinara și rozmarin

Mămăligă Pasticciata 6,95 USD pe tavă
Cuburi de mămăligă cu gouda, fontină și sosul nostru de roșii și busuioc


Cu amănuntul

Treceți de vitrina de vânzare cu amănuntul Raffetto & # 8217s situată la 144 W Houston St din New York City (Obțineți indicații de orientare). Mai jos veți găsi o listă cu ofertele noastre actuale. Este posibil ca prețurile afișate să se fi schimbat de la publicarea acestei liste. Sunați sau opriți-vă pentru cele mai recente prețuri și oferte.

AROMURI DE PASTA PROSPITA

Ou simplu și # 8211 3,50 USD / lb
Spanac & # 8211 3,75 dolari / lb
Grâu integral și # 8211 3,95 dolari / lb
Ardei negru & # 8211 4,25 dolari / lb
Rozmarin și # 8211 4,50 USD / lb
Pătrunjel-Busuioc și # 8211 4,50 USD / lb
Lămâie și # 8211 4,50 USD / lb
Ardei roșu de lămâie și # 8211 4,95 USD / lb
Ciupercă & # 8211 4,95 USD / lb
Castan & # 8211 4,95 $ / lb
Șofran și # 8211 6,95 USD / lb
Cerneală de calmar negru și # 8211 5,95 dolari / lb
Ciocolată și # 8211 4,50 USD / lb
Ou Tagliarini alla Chitarra (spaghetele noastre) & # 8211 3,75 $ / lb
Wheat Wheat Tagliarini alla Chitarra 4,25 $ / lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra & # 8211 $ 6.25 / lb

Pastele noastre proaspete sunt disponibile pentru a fi tăiate în următoarele dimensiuni:
Păr de înger (numai paste cu ouă și spanac)
Linguină (1/8 ”)
Tagliatelle (1/4 ")
Fettuccine (3/8 ”)
Fettuccine lat (1/2 ")
Pappardelle (1 ”)
Lasagne (3” – 12” strips, no precooking required)
Manicotti/Cannelloni Squares (5” or 6” suggested)

FRESH DOUGH FOR RAVIOLI

Continuous roll of soft dough 11” wide to be used with your own stuffing
Regular Egg Dough – $2.75/lb

*Please call one day in advance as it is made to order at our warehouse*

MEDIUM RAVIOLI

MĂRIMEA: 1 3/4” square ravioli – 48 ravioli per 21 oz box
SERVINGS: 3-4 per box, suggested

Cheese $6.95
Cheese & Spinach $6.95
Meat & Spinach $7.50
Lobster in Tomato Dough $11.95
Seafood $9.50
White & Black Truffle $13.95
Mushroom $7.95
Pumpkin $7.95

Arugula & Ricotta $7.50
Roasted Red Pepper, Mozzarella & Basil $7.95
Chicken and Smoked Mozzarella $7.95
Gorgonzola & Walnut $7.95
Goat Cheese in Whole Wheat Dough $7.95
Grilled Vegetable in Spinach Dough $7.50

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: 1” Square ravioli – Sold Frozen in 1lb trays
SERVINGS: 2-4 per tray, suggested

FILLINGS:
Cheese $3.95
Chicken & Prosciutto $4.95
Pumpkin $4.95
Goat Cheese $4.95
Mushroom $4.95
Sun-dried Tomato $4.50

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½” Square ravioli – Packed 1 dozen per box
SERVINGS: 2 per box

FILLINGS:
Cheese $4.25
Cheese & Spinach $4.25
Lobster $9.50
Eggplant Pomodoro $6.50
Beet & Goat Cheese $6.50
Broccoli Rabe $6.50
Mushroom $5.75
Pumpkin $5.25
Artichoke in Spinach Dough $5.25
Pesto in Spinach Dough $6.50
Goat Cheese $5.75
Gorgonzola & Walnut $5.25

TORTELLINI

Fillings:
Meat in Egg Dough $2.50
Cheese in Egg Dough $2.00
Cheese in Spinach Dough $2.00
*prices per 1/2 lb bag*

TORTELLONI:
Fillings:
Cheese: $4.95 per 1 lb container
Pumpkin: $5.95 per 1 lb container

MANICOTTI

CAVATELLI

HOMEMADE SAUCES

Marinara $4.25
Tomato & Basil $4.50
Bolognese $4.95
Turkey Bolognese $4.95
Arrabiata $4.50
Pink (our take on classic Vodka sauce) $4.95
Alfredo $4.50
White Clam $4.95
Puttanesca $4.95
Amatriciana $4.95

Classic Pesto $5.95
Mushroom Pesto $5.95
Sun-dried Tomato Pesto $5.95
Genovese Walnut $5.95

*all sauces come portioned to serve 1lb of fresh pasta or 1 box of ravioli*

PREPARED FOODS

Spinach & Ricotta Lasagne – $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with spinach, ricotta, parmigiano reggiano, and our homemade béchamel and tomato & basil sauces

Cheese Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan, mozzarella, and our homemade tomato & basil sauce

Meat Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan mozzarella, and our homemade Bolognese sauce

Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground beef, fresh sausage, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Turkey Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground turkey, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Pasta Salad – $6.95 per 1/lb tray
Radiatore pasta tossed with fresh peeled plum tomatoes, fresh mozzarella, manchego cheese, scallions, and white balsamic vinegar

Cheese Tortellini Salad $6.95 per 1/lb tray
Cheese filled tortellini with our homemade pesto sauce, smoked mozzarella, and roasted red & yellow peppers

Ciliegine Mozzarella Salad $4.95 per ½/lb container
Cherry size mozzarella balls marinated in pure olive oil with sun-dried tomatoes, pimentos, scallions, Sicilian oregano, and white wine vinegar

Gnocchi alla Romana $6.50 per tray
Dumplings made of semolina cooked in milk with parmesan cheese, butter, and fresh rosemary

Chicken & Rosemary Pappardelle $7.95 per 1/lb tray
Oven roasted white and dark chicken meat over fresh rosemary pappardelle noodles, tomato & basil sauce, garlic, and white wine

Fettuccine ai Funghi $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg fettuccine with sliced portobello and shitake mushrooms, garlic, parmigiano reggiano, and our homemade mushroom pesto sauce

Cavatelli with Broccoli Rabe $7.95 per 1/lb tray
Fresh cavatelli with broccoli rabe, garlic, and ricotta salata

Macaroni & Cheese – $6.50 per 1/lb tray
Elbow macaroni baked with American and sharp cheddar cheeses, and spices

Spinach & Rice Torta – $6.50 per 1/lb tray
Aborio rice baked with spinach, onions, leeks, basil, and parmigiano reggiano

Pappardelle with Grilled Sausage and Vegetables: $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg pappardelle with sweet sausage, grilled eggplant & zucchini, sautéed onions and garlic

Baked Ziti Amatriciana $7.95 per 1/lb tray
Cut ziti pasta baked with ricotta, mozzarella, romano cheese, and our amatriciana sauce

Black Squid Fettuccine with Shrimp $7.95 per 1/lb tray
Fresh black squid fettuccine with shrimp, cream, brandy, and lemon

Tagliarini with Hot Sausage $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg tagliarini, hot sausage, our marinara sauce and rosemary

Polenta Pasticciata $6.95 per tray
Cubes of polenta with gouda, fontina and our tomato & basil sauce


Cu amănuntul

Stop by the Raffetto’s Retail storefront located at 144 W Houston St in New York City (Get Directions). Below you’ll find a list of our current offerings. Prices shown may have changed since publication of this list. Call or stop by for the most up-to-date prices and offerings.

FRESH PASTA FLAVORS

Plain Egg – $3.50/lb
Spinach – $3.75/lb
Whole Wheat – $3.95/lb
Black Pepper – $4.25/lb
Rosemary – $4.50/lb
Parsley-Basil – $4.50/lb
Lemon – $4.50/lb
Lemon Red Pepper – $4.95/lb
Mushroom – $4.95/lb
Chestnut – $4.95/lb
Saffron – $6.95/lb
Black Squid Ink – $5.95/lb
Chocolate – $4.50/lb
Egg Tagliarini alla Chitarra (our spaghetti) – $3.75/lb
Whole Wheat Tagliarini alla Chitarra $4.25/lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra – $6.25/lb

Our fresh pasta is available to be cut in the following sizes:
Angel hair (egg and spinach pasta only)
Linguine (1/8”)
Tagliatelle (1/4”)
Fettuccine (3/8”)
Wide Fettuccine (1/2”)
Pappardelle (1”)
Lasagne (3” – 12” strips, no precooking required)
Manicotti/Cannelloni Squares (5” or 6” suggested)

FRESH DOUGH FOR RAVIOLI

Continuous roll of soft dough 11” wide to be used with your own stuffing
Regular Egg Dough – $2.75/lb

*Please call one day in advance as it is made to order at our warehouse*

MEDIUM RAVIOLI

MĂRIMEA: 1 3/4” square ravioli – 48 ravioli per 21 oz box
SERVINGS: 3-4 per box, suggested

Cheese $6.95
Cheese & Spinach $6.95
Meat & Spinach $7.50
Lobster in Tomato Dough $11.95
Seafood $9.50
White & Black Truffle $13.95
Mushroom $7.95
Pumpkin $7.95

Arugula & Ricotta $7.50
Roasted Red Pepper, Mozzarella & Basil $7.95
Chicken and Smoked Mozzarella $7.95
Gorgonzola & Walnut $7.95
Goat Cheese in Whole Wheat Dough $7.95
Grilled Vegetable in Spinach Dough $7.50

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: 1” Square ravioli – Sold Frozen in 1lb trays
SERVINGS: 2-4 per tray, suggested

FILLINGS:
Cheese $3.95
Chicken & Prosciutto $4.95
Pumpkin $4.95
Goat Cheese $4.95
Mushroom $4.95
Sun-dried Tomato $4.50

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½” Square ravioli – Packed 1 dozen per box
SERVINGS: 2 per box

FILLINGS:
Cheese $4.25
Cheese & Spinach $4.25
Lobster $9.50
Eggplant Pomodoro $6.50
Beet & Goat Cheese $6.50
Broccoli Rabe $6.50
Mushroom $5.75
Pumpkin $5.25
Artichoke in Spinach Dough $5.25
Pesto in Spinach Dough $6.50
Goat Cheese $5.75
Gorgonzola & Walnut $5.25

TORTELLINI

Fillings:
Meat in Egg Dough $2.50
Cheese in Egg Dough $2.00
Cheese in Spinach Dough $2.00
*prices per 1/2 lb bag*

TORTELLONI:
Fillings:
Cheese: $4.95 per 1 lb container
Pumpkin: $5.95 per 1 lb container

MANICOTTI

CAVATELLI

HOMEMADE SAUCES

Marinara $4.25
Tomato & Basil $4.50
Bolognese $4.95
Turkey Bolognese $4.95
Arrabiata $4.50
Pink (our take on classic Vodka sauce) $4.95
Alfredo $4.50
White Clam $4.95
Puttanesca $4.95
Amatriciana $4.95

Classic Pesto $5.95
Mushroom Pesto $5.95
Sun-dried Tomato Pesto $5.95
Genovese Walnut $5.95

*all sauces come portioned to serve 1lb of fresh pasta or 1 box of ravioli*

PREPARED FOODS

Spinach & Ricotta Lasagne – $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with spinach, ricotta, parmigiano reggiano, and our homemade béchamel and tomato & basil sauces

Cheese Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan, mozzarella, and our homemade tomato & basil sauce

Meat Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan mozzarella, and our homemade Bolognese sauce

Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground beef, fresh sausage, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Turkey Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground turkey, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Pasta Salad – $6.95 per 1/lb tray
Radiatore pasta tossed with fresh peeled plum tomatoes, fresh mozzarella, manchego cheese, scallions, and white balsamic vinegar

Cheese Tortellini Salad $6.95 per 1/lb tray
Cheese filled tortellini with our homemade pesto sauce, smoked mozzarella, and roasted red & yellow peppers

Ciliegine Mozzarella Salad $4.95 per ½/lb container
Cherry size mozzarella balls marinated in pure olive oil with sun-dried tomatoes, pimentos, scallions, Sicilian oregano, and white wine vinegar

Gnocchi alla Romana $6.50 per tray
Dumplings made of semolina cooked in milk with parmesan cheese, butter, and fresh rosemary

Chicken & Rosemary Pappardelle $7.95 per 1/lb tray
Oven roasted white and dark chicken meat over fresh rosemary pappardelle noodles, tomato & basil sauce, garlic, and white wine

Fettuccine ai Funghi $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg fettuccine with sliced portobello and shitake mushrooms, garlic, parmigiano reggiano, and our homemade mushroom pesto sauce

Cavatelli with Broccoli Rabe $7.95 per 1/lb tray
Fresh cavatelli with broccoli rabe, garlic, and ricotta salata

Macaroni & Cheese – $6.50 per 1/lb tray
Elbow macaroni baked with American and sharp cheddar cheeses, and spices

Spinach & Rice Torta – $6.50 per 1/lb tray
Aborio rice baked with spinach, onions, leeks, basil, and parmigiano reggiano

Pappardelle with Grilled Sausage and Vegetables: $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg pappardelle with sweet sausage, grilled eggplant & zucchini, sautéed onions and garlic

Baked Ziti Amatriciana $7.95 per 1/lb tray
Cut ziti pasta baked with ricotta, mozzarella, romano cheese, and our amatriciana sauce

Black Squid Fettuccine with Shrimp $7.95 per 1/lb tray
Fresh black squid fettuccine with shrimp, cream, brandy, and lemon

Tagliarini with Hot Sausage $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg tagliarini, hot sausage, our marinara sauce and rosemary

Polenta Pasticciata $6.95 per tray
Cubes of polenta with gouda, fontina and our tomato & basil sauce


Cu amănuntul

Stop by the Raffetto’s Retail storefront located at 144 W Houston St in New York City (Get Directions). Below you’ll find a list of our current offerings. Prices shown may have changed since publication of this list. Call or stop by for the most up-to-date prices and offerings.

FRESH PASTA FLAVORS

Plain Egg – $3.50/lb
Spinach – $3.75/lb
Whole Wheat – $3.95/lb
Black Pepper – $4.25/lb
Rosemary – $4.50/lb
Parsley-Basil – $4.50/lb
Lemon – $4.50/lb
Lemon Red Pepper – $4.95/lb
Mushroom – $4.95/lb
Chestnut – $4.95/lb
Saffron – $6.95/lb
Black Squid Ink – $5.95/lb
Chocolate – $4.50/lb
Egg Tagliarini alla Chitarra (our spaghetti) – $3.75/lb
Whole Wheat Tagliarini alla Chitarra $4.25/lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra – $6.25/lb

Our fresh pasta is available to be cut in the following sizes:
Angel hair (egg and spinach pasta only)
Linguine (1/8”)
Tagliatelle (1/4”)
Fettuccine (3/8”)
Wide Fettuccine (1/2”)
Pappardelle (1”)
Lasagne (3” – 12” strips, no precooking required)
Manicotti/Cannelloni Squares (5” or 6” suggested)

FRESH DOUGH FOR RAVIOLI

Continuous roll of soft dough 11” wide to be used with your own stuffing
Regular Egg Dough – $2.75/lb

*Please call one day in advance as it is made to order at our warehouse*

MEDIUM RAVIOLI

MĂRIMEA: 1 3/4” square ravioli – 48 ravioli per 21 oz box
SERVINGS: 3-4 per box, suggested

Cheese $6.95
Cheese & Spinach $6.95
Meat & Spinach $7.50
Lobster in Tomato Dough $11.95
Seafood $9.50
White & Black Truffle $13.95
Mushroom $7.95
Pumpkin $7.95

Arugula & Ricotta $7.50
Roasted Red Pepper, Mozzarella & Basil $7.95
Chicken and Smoked Mozzarella $7.95
Gorgonzola & Walnut $7.95
Goat Cheese in Whole Wheat Dough $7.95
Grilled Vegetable in Spinach Dough $7.50

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: 1” Square ravioli – Sold Frozen in 1lb trays
SERVINGS: 2-4 per tray, suggested

FILLINGS:
Cheese $3.95
Chicken & Prosciutto $4.95
Pumpkin $4.95
Goat Cheese $4.95
Mushroom $4.95
Sun-dried Tomato $4.50

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½” Square ravioli – Packed 1 dozen per box
SERVINGS: 2 per box

FILLINGS:
Cheese $4.25
Cheese & Spinach $4.25
Lobster $9.50
Eggplant Pomodoro $6.50
Beet & Goat Cheese $6.50
Broccoli Rabe $6.50
Mushroom $5.75
Pumpkin $5.25
Artichoke in Spinach Dough $5.25
Pesto in Spinach Dough $6.50
Goat Cheese $5.75
Gorgonzola & Walnut $5.25

TORTELLINI

Fillings:
Meat in Egg Dough $2.50
Cheese in Egg Dough $2.00
Cheese in Spinach Dough $2.00
*prices per 1/2 lb bag*

TORTELLONI:
Fillings:
Cheese: $4.95 per 1 lb container
Pumpkin: $5.95 per 1 lb container

MANICOTTI

CAVATELLI

HOMEMADE SAUCES

Marinara $4.25
Tomato & Basil $4.50
Bolognese $4.95
Turkey Bolognese $4.95
Arrabiata $4.50
Pink (our take on classic Vodka sauce) $4.95
Alfredo $4.50
White Clam $4.95
Puttanesca $4.95
Amatriciana $4.95

Classic Pesto $5.95
Mushroom Pesto $5.95
Sun-dried Tomato Pesto $5.95
Genovese Walnut $5.95

*all sauces come portioned to serve 1lb of fresh pasta or 1 box of ravioli*

PREPARED FOODS

Spinach & Ricotta Lasagne – $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with spinach, ricotta, parmigiano reggiano, and our homemade béchamel and tomato & basil sauces

Cheese Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan, mozzarella, and our homemade tomato & basil sauce

Meat Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan mozzarella, and our homemade Bolognese sauce

Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground beef, fresh sausage, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Turkey Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground turkey, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Pasta Salad – $6.95 per 1/lb tray
Radiatore pasta tossed with fresh peeled plum tomatoes, fresh mozzarella, manchego cheese, scallions, and white balsamic vinegar

Cheese Tortellini Salad $6.95 per 1/lb tray
Cheese filled tortellini with our homemade pesto sauce, smoked mozzarella, and roasted red & yellow peppers

Ciliegine Mozzarella Salad $4.95 per ½/lb container
Cherry size mozzarella balls marinated in pure olive oil with sun-dried tomatoes, pimentos, scallions, Sicilian oregano, and white wine vinegar

Gnocchi alla Romana $6.50 per tray
Dumplings made of semolina cooked in milk with parmesan cheese, butter, and fresh rosemary

Chicken & Rosemary Pappardelle $7.95 per 1/lb tray
Oven roasted white and dark chicken meat over fresh rosemary pappardelle noodles, tomato & basil sauce, garlic, and white wine

Fettuccine ai Funghi $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg fettuccine with sliced portobello and shitake mushrooms, garlic, parmigiano reggiano, and our homemade mushroom pesto sauce

Cavatelli with Broccoli Rabe $7.95 per 1/lb tray
Fresh cavatelli with broccoli rabe, garlic, and ricotta salata

Macaroni & Cheese – $6.50 per 1/lb tray
Elbow macaroni baked with American and sharp cheddar cheeses, and spices

Spinach & Rice Torta – $6.50 per 1/lb tray
Aborio rice baked with spinach, onions, leeks, basil, and parmigiano reggiano

Pappardelle with Grilled Sausage and Vegetables: $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg pappardelle with sweet sausage, grilled eggplant & zucchini, sautéed onions and garlic

Baked Ziti Amatriciana $7.95 per 1/lb tray
Cut ziti pasta baked with ricotta, mozzarella, romano cheese, and our amatriciana sauce

Black Squid Fettuccine with Shrimp $7.95 per 1/lb tray
Fresh black squid fettuccine with shrimp, cream, brandy, and lemon

Tagliarini with Hot Sausage $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg tagliarini, hot sausage, our marinara sauce and rosemary

Polenta Pasticciata $6.95 per tray
Cubes of polenta with gouda, fontina and our tomato & basil sauce


Cu amănuntul

Stop by the Raffetto’s Retail storefront located at 144 W Houston St in New York City (Get Directions). Below you’ll find a list of our current offerings. Prices shown may have changed since publication of this list. Call or stop by for the most up-to-date prices and offerings.

FRESH PASTA FLAVORS

Plain Egg – $3.50/lb
Spinach – $3.75/lb
Whole Wheat – $3.95/lb
Black Pepper – $4.25/lb
Rosemary – $4.50/lb
Parsley-Basil – $4.50/lb
Lemon – $4.50/lb
Lemon Red Pepper – $4.95/lb
Mushroom – $4.95/lb
Chestnut – $4.95/lb
Saffron – $6.95/lb
Black Squid Ink – $5.95/lb
Chocolate – $4.50/lb
Egg Tagliarini alla Chitarra (our spaghetti) – $3.75/lb
Whole Wheat Tagliarini alla Chitarra $4.25/lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra – $6.25/lb

Our fresh pasta is available to be cut in the following sizes:
Angel hair (egg and spinach pasta only)
Linguine (1/8”)
Tagliatelle (1/4”)
Fettuccine (3/8”)
Wide Fettuccine (1/2”)
Pappardelle (1”)
Lasagne (3” – 12” strips, no precooking required)
Manicotti/Cannelloni Squares (5” or 6” suggested)

FRESH DOUGH FOR RAVIOLI

Continuous roll of soft dough 11” wide to be used with your own stuffing
Regular Egg Dough – $2.75/lb

*Please call one day in advance as it is made to order at our warehouse*

MEDIUM RAVIOLI

MĂRIMEA: 1 3/4” square ravioli – 48 ravioli per 21 oz box
SERVINGS: 3-4 per box, suggested

Cheese $6.95
Cheese & Spinach $6.95
Meat & Spinach $7.50
Lobster in Tomato Dough $11.95
Seafood $9.50
White & Black Truffle $13.95
Mushroom $7.95
Pumpkin $7.95

Arugula & Ricotta $7.50
Roasted Red Pepper, Mozzarella & Basil $7.95
Chicken and Smoked Mozzarella $7.95
Gorgonzola & Walnut $7.95
Goat Cheese in Whole Wheat Dough $7.95
Grilled Vegetable in Spinach Dough $7.50

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: 1” Square ravioli – Sold Frozen in 1lb trays
SERVINGS: 2-4 per tray, suggested

FILLINGS:
Cheese $3.95
Chicken & Prosciutto $4.95
Pumpkin $4.95
Goat Cheese $4.95
Mushroom $4.95
Sun-dried Tomato $4.50

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½” Square ravioli – Packed 1 dozen per box
SERVINGS: 2 per box

FILLINGS:
Cheese $4.25
Cheese & Spinach $4.25
Lobster $9.50
Eggplant Pomodoro $6.50
Beet & Goat Cheese $6.50
Broccoli Rabe $6.50
Mushroom $5.75
Pumpkin $5.25
Artichoke in Spinach Dough $5.25
Pesto in Spinach Dough $6.50
Goat Cheese $5.75
Gorgonzola & Walnut $5.25

TORTELLINI

Fillings:
Meat in Egg Dough $2.50
Cheese in Egg Dough $2.00
Cheese in Spinach Dough $2.00
*prices per 1/2 lb bag*

TORTELLONI:
Fillings:
Cheese: $4.95 per 1 lb container
Pumpkin: $5.95 per 1 lb container

MANICOTTI

CAVATELLI

HOMEMADE SAUCES

Marinara $4.25
Tomato & Basil $4.50
Bolognese $4.95
Turkey Bolognese $4.95
Arrabiata $4.50
Pink (our take on classic Vodka sauce) $4.95
Alfredo $4.50
White Clam $4.95
Puttanesca $4.95
Amatriciana $4.95

Classic Pesto $5.95
Mushroom Pesto $5.95
Sun-dried Tomato Pesto $5.95
Genovese Walnut $5.95

*all sauces come portioned to serve 1lb of fresh pasta or 1 box of ravioli*

PREPARED FOODS

Spinach & Ricotta Lasagne – $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with spinach, ricotta, parmigiano reggiano, and our homemade béchamel and tomato & basil sauces

Cheese Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan, mozzarella, and our homemade tomato & basil sauce

Meat Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan mozzarella, and our homemade Bolognese sauce

Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground beef, fresh sausage, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Turkey Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground turkey, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Pasta Salad – $6.95 per 1/lb tray
Radiatore pasta tossed with fresh peeled plum tomatoes, fresh mozzarella, manchego cheese, scallions, and white balsamic vinegar

Cheese Tortellini Salad $6.95 per 1/lb tray
Cheese filled tortellini with our homemade pesto sauce, smoked mozzarella, and roasted red & yellow peppers

Ciliegine Mozzarella Salad $4.95 per ½/lb container
Cherry size mozzarella balls marinated in pure olive oil with sun-dried tomatoes, pimentos, scallions, Sicilian oregano, and white wine vinegar

Gnocchi alla Romana $6.50 per tray
Dumplings made of semolina cooked in milk with parmesan cheese, butter, and fresh rosemary

Chicken & Rosemary Pappardelle $7.95 per 1/lb tray
Oven roasted white and dark chicken meat over fresh rosemary pappardelle noodles, tomato & basil sauce, garlic, and white wine

Fettuccine ai Funghi $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg fettuccine with sliced portobello and shitake mushrooms, garlic, parmigiano reggiano, and our homemade mushroom pesto sauce

Cavatelli with Broccoli Rabe $7.95 per 1/lb tray
Fresh cavatelli with broccoli rabe, garlic, and ricotta salata

Macaroni & Cheese – $6.50 per 1/lb tray
Elbow macaroni baked with American and sharp cheddar cheeses, and spices

Spinach & Rice Torta – $6.50 per 1/lb tray
Aborio rice baked with spinach, onions, leeks, basil, and parmigiano reggiano

Pappardelle with Grilled Sausage and Vegetables: $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg pappardelle with sweet sausage, grilled eggplant & zucchini, sautéed onions and garlic

Baked Ziti Amatriciana $7.95 per 1/lb tray
Cut ziti pasta baked with ricotta, mozzarella, romano cheese, and our amatriciana sauce

Black Squid Fettuccine with Shrimp $7.95 per 1/lb tray
Fresh black squid fettuccine with shrimp, cream, brandy, and lemon

Tagliarini with Hot Sausage $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg tagliarini, hot sausage, our marinara sauce and rosemary

Polenta Pasticciata $6.95 per tray
Cubes of polenta with gouda, fontina and our tomato & basil sauce


Cu amănuntul

Stop by the Raffetto’s Retail storefront located at 144 W Houston St in New York City (Get Directions). Below you’ll find a list of our current offerings. Prices shown may have changed since publication of this list. Call or stop by for the most up-to-date prices and offerings.

FRESH PASTA FLAVORS

Plain Egg – $3.50/lb
Spinach – $3.75/lb
Whole Wheat – $3.95/lb
Black Pepper – $4.25/lb
Rosemary – $4.50/lb
Parsley-Basil – $4.50/lb
Lemon – $4.50/lb
Lemon Red Pepper – $4.95/lb
Mushroom – $4.95/lb
Chestnut – $4.95/lb
Saffron – $6.95/lb
Black Squid Ink – $5.95/lb
Chocolate – $4.50/lb
Egg Tagliarini alla Chitarra (our spaghetti) – $3.75/lb
Whole Wheat Tagliarini alla Chitarra $4.25/lb
Black Squid Tagliarini alla Chitarra – $6.25/lb

Our fresh pasta is available to be cut in the following sizes:
Angel hair (egg and spinach pasta only)
Linguine (1/8”)
Tagliatelle (1/4”)
Fettuccine (3/8”)
Wide Fettuccine (1/2”)
Pappardelle (1”)
Lasagne (3” – 12” strips, no precooking required)
Manicotti/Cannelloni Squares (5” or 6” suggested)

FRESH DOUGH FOR RAVIOLI

Continuous roll of soft dough 11” wide to be used with your own stuffing
Regular Egg Dough – $2.75/lb

*Please call one day in advance as it is made to order at our warehouse*

MEDIUM RAVIOLI

MĂRIMEA: 1 3/4” square ravioli – 48 ravioli per 21 oz box
SERVINGS: 3-4 per box, suggested

Cheese $6.95
Cheese & Spinach $6.95
Meat & Spinach $7.50
Lobster in Tomato Dough $11.95
Seafood $9.50
White & Black Truffle $13.95
Mushroom $7.95
Pumpkin $7.95

Arugula & Ricotta $7.50
Roasted Red Pepper, Mozzarella & Basil $7.95
Chicken and Smoked Mozzarella $7.95
Gorgonzola & Walnut $7.95
Goat Cheese in Whole Wheat Dough $7.95
Grilled Vegetable in Spinach Dough $7.50

MINI-RAVIOLI

MĂRIMEA: 1” Square ravioli – Sold Frozen in 1lb trays
SERVINGS: 2-4 per tray, suggested

FILLINGS:
Cheese $3.95
Chicken & Prosciutto $4.95
Pumpkin $4.95
Goat Cheese $4.95
Mushroom $4.95
Sun-dried Tomato $4.50

JUMBO RAVIOLI

MĂRIMEA: 2 ½” Square ravioli – Packed 1 dozen per box
SERVINGS: 2 per box

FILLINGS:
Cheese $4.25
Cheese & Spinach $4.25
Lobster $9.50
Eggplant Pomodoro $6.50
Beet & Goat Cheese $6.50
Broccoli Rabe $6.50
Mushroom $5.75
Pumpkin $5.25
Artichoke in Spinach Dough $5.25
Pesto in Spinach Dough $6.50
Goat Cheese $5.75
Gorgonzola & Walnut $5.25

TORTELLINI

Fillings:
Meat in Egg Dough $2.50
Cheese in Egg Dough $2.00
Cheese in Spinach Dough $2.00
*prices per 1/2 lb bag*

TORTELLONI:
Fillings:
Cheese: $4.95 per 1 lb container
Pumpkin: $5.95 per 1 lb container

MANICOTTI

CAVATELLI

HOMEMADE SAUCES

Marinara $4.25
Tomato & Basil $4.50
Bolognese $4.95
Turkey Bolognese $4.95
Arrabiata $4.50
Pink (our take on classic Vodka sauce) $4.95
Alfredo $4.50
White Clam $4.95
Puttanesca $4.95
Amatriciana $4.95

Classic Pesto $5.95
Mushroom Pesto $5.95
Sun-dried Tomato Pesto $5.95
Genovese Walnut $5.95

*all sauces come portioned to serve 1lb of fresh pasta or 1 box of ravioli*

PREPARED FOODS

Spinach & Ricotta Lasagne – $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with spinach, ricotta, parmigiano reggiano, and our homemade béchamel and tomato & basil sauces

Cheese Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan, mozzarella, and our homemade tomato & basil sauce

Meat Lasagne $11.95 per tray (approx 2 servings)
Fresh egg lasagne noodles layered with ricotta, parmesan mozzarella, and our homemade Bolognese sauce

Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground beef, fresh sausage, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Turkey Meatballs – $5.95 per tray of six
Fresh ground turkey, bread, parmesan cheese, and white wine. Hand rolled and roasted

Pasta Salad – $6.95 per 1/lb tray
Radiatore pasta tossed with fresh peeled plum tomatoes, fresh mozzarella, manchego cheese, scallions, and white balsamic vinegar

Cheese Tortellini Salad $6.95 per 1/lb tray
Cheese filled tortellini with our homemade pesto sauce, smoked mozzarella, and roasted red & yellow peppers

Ciliegine Mozzarella Salad $4.95 per ½/lb container
Cherry size mozzarella balls marinated in pure olive oil with sun-dried tomatoes, pimentos, scallions, Sicilian oregano, and white wine vinegar

Gnocchi alla Romana $6.50 per tray
Dumplings made of semolina cooked in milk with parmesan cheese, butter, and fresh rosemary

Chicken & Rosemary Pappardelle $7.95 per 1/lb tray
Oven roasted white and dark chicken meat over fresh rosemary pappardelle noodles, tomato & basil sauce, garlic, and white wine

Fettuccine ai Funghi $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg fettuccine with sliced portobello and shitake mushrooms, garlic, parmigiano reggiano, and our homemade mushroom pesto sauce

Cavatelli with Broccoli Rabe $7.95 per 1/lb tray
Fresh cavatelli with broccoli rabe, garlic, and ricotta salata

Macaroni & Cheese – $6.50 per 1/lb tray
Elbow macaroni baked with American and sharp cheddar cheeses, and spices

Spinach & Rice Torta – $6.50 per 1/lb tray
Aborio rice baked with spinach, onions, leeks, basil, and parmigiano reggiano

Pappardelle with Grilled Sausage and Vegetables: $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg pappardelle with sweet sausage, grilled eggplant & zucchini, sautéed onions and garlic

Baked Ziti Amatriciana $7.95 per 1/lb tray
Cut ziti pasta baked with ricotta, mozzarella, romano cheese, and our amatriciana sauce

Black Squid Fettuccine with Shrimp $7.95 per 1/lb tray
Fresh black squid fettuccine with shrimp, cream, brandy, and lemon

Tagliarini with Hot Sausage $7.95 per 1/lb tray
Fresh egg tagliarini, hot sausage, our marinara sauce and rosemary

Polenta Pasticciata $6.95 per tray
Cubes of polenta with gouda, fontina and our tomato & basil sauce