Rețete noi

Rețetă de salată de vinete prăjite, ardei roșu și paste feta

Rețetă de salată de vinete prăjite, ardei roșu și paste feta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Salată
  • Salata de paste

Adăugați o nouă adâncime de aromă la salata de paste, aruncând niște vinete prăjite. Faceți acest fel de mâncare și mai colorat folosind paste tri-colorate, aromate cu roșii și spanac.

4 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 4

  • 2 vinete medii
  • 1 sau 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 avocado mare
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 300g paste sau spirale (cum ar fi fuzilli sau rotini)
  • 1 ardei roșu, însămânțat și tăiat cubulețe
  • 50g feta marinată sau feta simplă, tăiată cubulețe
  • sare și piper negru proaspăt măcinat

MetodăPregătire: 25min ›Gătit: 20min› Gata: 45min

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 C / gaz 6. Feliați vinetele în lungime în felii de aproximativ 1cm grosime. Așezați pe o tavă antiaderentă, periați ambele părți cu ulei de măsline și presărați sare. Coaceți timp de 8-10 minute pe fiecare parte sau până când devine aurie și moale. Pus deoparte.
  2. Tăiați avocado în două, scoateți piatra și tăiați carnea. Se presară cu 1 lingură de suc de lămâie și puțină sare.
  3. Aduceți la fiert o tigaie mare cu apă ușor sărată. Adăugați pastele și gătiți timp de 10 minute sau conform instrucțiunilor pachetului, până când sunt al dente.
  4. Puneți cubulete în vinete. Se pune 1 lingură de apă de gătit pentru paste și se adaugă în vinete. Scurge pastele; se adaugă la amestecul de vinete. Adăugați avocado, ardeiul roșu și feta. Aruncați ușor pentru a amesteca. Condimentează după gust cu uleiul de măsline rămas, zeama de lămâie, sare și piper; aruncați din nou și serviți.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(0)

Recenzii în limba engleză (0)


Se coace boabe de vinete, dovlecei și feta

Pe măsură ce valul se întoarce împotriva carbohidraților procesați, cum ar fi pâinea albă, așa-numitele „boabe antice”, cum ar fi vopseaua, kamutul și bulgurul revin. Acestea oferă carbohidrați cu eliberare lentă, fibre și pot ajuta la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale. Acest fel de mâncare copios îți sparge toate cele 5 zile pe zi și multe altele!


Salată prăjită de vinete și rodie

Tăiați vinetele în lungime în 6-8 pene lungi, în funcție de mărime. Puneți ardeiul roșu și tăiați-l în benzi groase.

Într-o tavă de prăjire antiaderentă, aruncați pene de vinete și piperul cu jumătate de melasă de rodie și 2 linguri de ulei. Condimentează și fript la cuptor timp de 20 de minute, dându-le o amestecare o dată sau de două ori. Ridicați cuptorul la 200 ° C, ventilator la 180 ° C, alimentați cu gaz 6 și gătiți încă 10 minute sau până când este caramelizat.

Dacă nu aveți melasă de rodie, folosiți în schimb 3 linguri de oțet balsamic combinat cu 1 lingură de miere.

Gatiti graul bulgur conform instructiunilor ambalajului si scurgeti-l bine dupa ce este gatit.

Se amestecă împreună melasa de rodie rămasă, uleiul de măsline și sucul de lămâie, se condimentează ușor și se lasă pe o parte.

Tăiați castravetele pe jumătate pe lungime și desenați cu o linguriță. Feliați castravetele și menta fin, rezervând câteva frunze mici pentru garnitură. Adăugați la grâul bulgur și amestecați împreună cu câteva condimente și semințe de rodie. Împărțiți între 2 plăci.

Prajiti usor fisticul intr-o tigaie mica, scoateti din tigaie si tocati grosier.

Completați grâul bulgur cu legumele prăjite, stropiți cu orice suc de prăjire și dressing. Imprastie fisticul si frunzele de menta rezervate deasupra inainte de a le servi.


Legume prăjite cu feta și paste

Acesta era un fel de mâncare pe care îl aveam în mod regulat când eram la universitate. Am face o tavă mare de legume prăjite, am fi gătit niște paste și le-am servi în mijlocul mesei cu o sticlă frumoasă de vin în timp ce toți am săpat.

Îmi place încă acum și copiii mei adoră și ei. Cred că este dulceața acelor legume caramelizate delicioase prăjite.

Culori atât de frumoase ca toate legumele sănătoase

Trețeta sa este vegetariană, prietenos cu Slimming World și Weight Watchers

Foarte ușor - 3 sincronizări și 1 HEa pe porție

Verde - 3 sincronizări și 1 HEa pe porție


  • 1 ardei rosu, tocat grosier
  • 2 dovlecei (dovlecei), tăiați pe jumătate în lung și tăiați felii
  • 1 ceapă roșie mare, tăiată în felii mijlocii
  • 2 morcovi, tocați
  • 2 pastarnaci, tocati
  • 300g (10,5 oz) de dovlecei tăiați
  • 2 lingurițe de ierburi amestecate
  • sare și piper negru
  • Ulei de pulverizare
  • suc de o jumătate de lămâie
  • 1 lingură de unt (6 syns)
  • 90g (3oz) de feta (2xHEa)
  • 150g (5,5 oz) de spaghete nepreparate (se poate folosi fără gluten)
  1. Preîncălziți cuptorul la 200c sau 400f
  2. Tapetați o tavă mare de copt cu hârtie pergament
  3. Adăugați toate legumele (în afară de dovlecei) în tavă
  4. Stropiți cu ierburi amestecate, sare de mare și pulverizați cu uleiul de pulverizare
  5. Prajiti in cuptor aproximativ 1 ora pana cand legumele s-au inmuiat si caramelizat (adaugati dovleceii la jumatatea timpului de gatire
  6. Gatiti pastele la dente, scurgeti-le.
  7. Adăugați înapoi în tigaie cu sucul de lămâie și unt și aruncați pentru a acoperi.
  8. Se condimentează cu sare și piper negru.
  9. Împărțiți pastele între două farfurii, acoperiți cu legume prăjite și sfărâmați feta deasupra.

Rețeta de mai sus a fost calculată pentru Slimming World, totuși pentru cei dintre voi care urmează planul Weight Watchers sau o altă dietă de tip controlat calorii. Mai jos este aprox. informatii nutritionale:

Aproximativ. INFORMATII NUTRITIONALE

pe portie

Glucide totale

Cititorul are responsabilitatea de a se asigura că produsele sau ingredientele pe care le utilizează în orice rețetă de la Slimming Eats sunt lipsite de alergeni (fără gluten, fără ouă și / sau fără lactate, de exemplu) sau sunt adecvate pentru vegetarieni. Slimming Eats nu își asumă nicio răspundere pentru inexactități sau denaturări cu privire la produse, opinii sau comentarii pe acest site.

Informațiile nutriționale sunt o estimare și trebuie utilizate numai în scop informativ

Căutați asistență suplimentară în călătoria dvs. de slăbire? Știați că Slimming Eats are un prieten Slimming World Facebook Group de asistență de unde puteți obține idei zilnice de masă și idei de rețete? Vino și verifică-ne, ne-ar plăcea să te alături.

Căutați alte rețete? Mergeți la mine INDICE DE REȚETĂ pentru peste 900 de rețete Slimming World & Weight Watchers pe care le puteți naviga, toate complet căutabile în funcție de tipul de masă, ingrediente, valoarea syn și WW Smart Points etc.

Toate imaginile și conținutul pe Slăbire mănâncă sunt protejate prin drepturi de autor.

Dacă doriți să partajați această rețetă, vă rugăm să faceți acest lucru folosind butoanele de partajare furnizate. Nu faceți capturi de ecran și nu postați rețeta sau conținut integral.


  • 1 1/2 kg vinete (spălate și înjumătățite pe lungime)
  • 2 ardei grași verzi (spălați, însămânțați și înjumătățiți)
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 roșii Roma coapte ferm (spălate, însămânțate și tocate mărunt)
  • 3 linguri de patrunjel proaspat tocat (sau coriandru sau menta pentru o aroma din Orientul Mijlociu)
  • 2 căței de usturoi (zdrobiți)
  • 2 linguri de oțet de vin roșu
  • 3/4 linguriță sare (sau după gust)
  • Opțional: suc de lămâie după gust

Se fierbe vinetele și ardeii, cu pielea în sus, până se înnegresc. Se transferă într-un vas rezistent la căldură și se acoperă cu folie de plastic la abur timp de 10 minute.

Când este suficient de răcoros pentru a se manipula, îndepărtați pielea.

Se toarnă vinete și ardei într-un robot de bucătărie până se omogenizează. Se toarnă încet uleiul de măsline prin jgheabul alimentar și se procesează până se încorporează bine.

Transferați amestecul într-un castron mare și adăugați ingredientele rămase, amestecând bine. Condimentează după gust cu sare și piper negru. Se servește la temperatura camerei cu pâine sau carne la grătar. Dă la frigider resturile.

Avertizare despre sticlă de copt

Nu utilizați vase de copt din sticlă atunci când fierbeți sau când o rețetă solicită să adăugați lichid într-o tigaie fierbinte, deoarece sticla poate exploda. Chiar dacă afirmă că este sigur pentru cuptor sau rezistent la căldură, produsele din sticlă temperată se pot rupe ocazional.


Cum se fript vinete?

Pentru a prăji vinetele tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Aruncați cu ulei de măsline, sare, piper și pudră de usturoi. De asemenea, puteți adăuga mai multe condimente la alegere.

Răspândiți cuburile de vinete într-un singur strat pe tava de copt tapetată cu hârtie pergament. Coaceți la 220 ° C (aproximativ 425 ° F) timp de aproximativ 25 de minute sau până când cuburile de vinete devin maronii aurii și sunt gătite frumos fără a pierde forma.

De asemenea, așa cum am menționat deja mai sus, vinetele prăjite în mod tradițional sunt utilizate în Pasta alla norma. Deci, dacă nu vă deranjează câteva calorii suplimentare, puteți, de asemenea, să prăjiți cuburile de vinete superficial sau adânc pentru a le folosi în pastele de vinete.


  • 2 ardei roșii, tăiați subțire
  • 2 ardei galbeni, tăiați subțire
  • 1 ceapa rosie, feliata gros
  • 1 vinetă, tăiată în benzi de 15 mm / ⅝in
  • 800g / 1lb12oz roșii de viță de vie, sferturate
  • 1 ardei iute rosu, tocat grosier
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță boia afumată
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 4 ouă de crescătorie
  • sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
  • o mână de coriandru proaspăt, tocată grosier, pentru a servi
  • pâini plate sau pâine pitta, încălzite, pentru a servi

Preîncălziți cuptorul la 220C / 200C Ventilator / Gaz 7.

Așezați ardeii, ceapa, vinetele, roșiile, ardeiul iute, condimentele și uleiul într-o formă de copt mare. Condimentați cu sare și piper și amestecați până când legumele sunt bine acoperite cu ulei și condimente. Prajiti 25 de minute.

Reduceți temperatura cuptorului la 180 ° C / 160 ° C Ventilator / gaz 4.

Folosind o spatulă sau o lingură cu fante, așezați roșiile prăjite într-un castron și spălați-le până la consistența unui sos gros, folosind o lingură de lemn sau un tocător de cartofi. Se amestecă din nou în forma de legume. Gustați și reglați condimentul.

Faceți patru indentări în amestecul de legume. folosind spatele unei linguri. Crăpați un ou în fiecare gaură și împrăștiați fiecare cu puțină sare și piper. Coaceți timp de 10 minute sau până când ouăle sunt doar setate sau fierte după bunul plac.

Se împrăștie cu coriandru și se servește imediat cu pâinea plată încălzită.

Sfaturi pentru rețetă

Pentru o versiune non-vegetariană, adăugați niște chorizo ​​sau 'nduja împreună cu legumele.


Instrucțiuni:


Spălați și curățați vinetele și ardeii. Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe mici. Usturoiul tocat. Tăiați în jumătăți vinetele și cu un cuțit faceți mici găuri și umplute câțiva căței de usturoi, stropiți cu ulei de măsline, sare și piper negru și coaceți vinetele și ardeii la cuptor pe 425 până când au o crustă aurie frumoasă sau până când sunt gata. . Puneți-le într-un castron și acoperiți bine cu un capac sau folie pentru a se înmuia. Se lasă aproximativ 10-15 minute. Apoi curățați fulgii de ardei și cu o lingură, scoateți vinetele din piele. Tăiați în cuburi. Folosind un blender, purificați vinetele. Într-un castron adăugați vinetele, roșiile și ardeii, usturoiul tocat, piperul sărat, pătrunjelul, sucul de lămâie, uleiul de măsline și amestecați-le foarte bine până când sunt relativ netede. Presară deasupra mai mult pătrunjel proaspăt și brânză feta. Se servește la temperatura camerei cu pâine la grătar.


Metodă

Mai întâi de toate, curățați roșiile acoperindu-le cu apă clocotită timp de 1 minut, apoi scurgeți-le și alunecați-le de pe piei.

Tăiați-le pe jumătate și așezați-le pe tava de copt, tăiate cu susul, apoi condimentați bine, stropiți 1 lingură de ulei de măsline peste și așezați-le pe raftul superior al cuptorului pentru a le prăji timp de 50-60 de minute. Puteți face clic pe videoclipul nostru de școală de bucătărie de pe această pagină pentru a viziona cum să curățați roșiile.

După acest timp, lăsați-le deoparte să se răcească. În timp ce se răcesc, tăiați vinetele în felii de ½ inch (1 cm), așezați feliile pe o scândură și presărați-le ușor cu sare pe ambele părți. Lăsați-le 20 de minute pentru a extrage o parte din excesul de umiditate, apoi ștergeți-le uscate cu hârtie de bucătărie. Apoi, periați-le pe ambele părți folosind 1 lingură de ulei de măsline și condimentați cu piper negru proaspăt măcinat.

Periați ușor tigaia pentru grătar cu ulei de măsline și puneți-o la foc mare, apoi, când este foarte fierbinte, gătiți vinetele în loturi timp de aproximativ 2½ minute pe fiecare parte (aceasta ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute în total). Acum turnați restul de 6 linguri de ulei de măsline într-un castron mare, adăugați busuiocul și oțetul balsamic, apoi aruncați vinetele fierte în această marinată și lăsați-le într-un loc răcoros până când sunteți gata de servit.

Împărțiți frunzele de salată între 4 farfurii și aranjați roșiile și vinetele alternativ în jur. Apoi puneți cantități egale din feliile Feta în mijlocul fiecărei salate și stropiți cu marinada rămasă. În cele din urmă, puneți câte 1 lingură de cremă fraîche deasupra fiecărei salate și presărați puțină boia.


Paste cu Hummus, Măsline, Feta și Ardei Roșu

  • fără crustacee
  • fără pești
  • fără alcool
  • vegetarian
  • fără arahide
  • fără porc
  • pescatarian
  • fără nuci de copac
  • bogat în fibre
  • fără soia
  • fără ouă
  • fără carne roșie
  • Calorii 416
  • Grăsimi 9,9 g (15,2%)
  • Saturați 3,7 g (18,6%)
  • Glucide 66,8 g (22,3%)
  • Fibre 5,6 g (22,4%)
  • Zaharuri 5,3 g
  • Proteine ​​15,7 g (31,5%)
  • Sodiu 406,0 mg (16,9%)

Ingrediente

paste scurte uscate, cum ar fi penne

Piper negru proaspăt măcinat

ardei roșii prăjiți, scurși și tocați

măsline kalamata fără sâmburi, tocate grosier

busuioc proaspăt tocat sau frunze plate de pătrunjel

Instrucțiuni

Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți cu 2 minute mai puțin decât indicațiile pachetului pentru al dente, aproximativ 9 minute. Transferați 1/4 cană din apa de gătit a pastelor într-un castron mic pus deoparte. Transferați 1/2 cană suplimentară de apă într-un castron mic, adăugați hummus și câteva măcinări generoase de piper negru și amestecați pentru a combina deoparte.

Scurge pastele și readuce-le în oală. Adăugați amestecul de hummus și fierbeți la foc mediu, aruncând ușor, până când sosul s-a îngroșat și îmbracă uniform pastele, iar pastele sunt al dente, aproximativ 2 minute. Adăugați o stropi sau două din 1/4 ceașcă rezervată de apă pentru paste dacă sosul se îngroașă înainte ca pastele să fie gătite complet. Scoateți de pe foc și amestecați ușor ardeii roșii prăjiți, măslinele, feta și busuiocul sau pătrunjelul. Gustați și condimentați cu piper după cum este necesar.

Note de rețetă

Depozitare: Resturile pot fi depozitate într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile.


Priveste filmarea: Vânătă la cuptor cu brânză feta (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Akijar

    Sunt gata să vă ajut să puneți întrebările.

  2. Sigwalt

    Nu am înțeles ce ai în minte?

  3. Welsh

    there are many variations



Scrie un mesaj