Rețete noi

Rețetă de burritos de căprioară

Rețetă de burritos de căprioară


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Joc
  • Vânat

Aceasta este o rețetă fantastică de aragaz lent. Căprioara este gătită încet cu salsa, fasole, boabe de porumb dulce și ardei, apoi amestecată cu cremă de brânză și învelită într-o tortilla de făină cu Cheddar.

57 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteFace: 8 burritos

  • 675g friptură de căprioară dezosată
  • 450g salsa
  • 1 (410g) boabe negre de tablă
  • 2 (198g) cutii de porumb dulce cu ardei, scurse
  • 85g crema de branza, cubulata
  • 8 tortilla de făină, încălzite
  • 225g brânză Cheddar rasă

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 6h› Gata: 6h15min

  1. Așezați fripturile de căprioară în fundul unui aragaz lent; se acoperă cu salsa. Aruncați jumătate din lichid din fasolea neagră, apoi turnați fasolea în aragazul lent împreună cu boabele dulci și ardeii.
  2. Puneți aragazul lent pe LOW și gătiți 6 până la 8 ore până când carne de vânat se desparte ușor cu o furculiță.
  3. Împărțiți carnea în bucăți de mușcătură, apoi amestecați cuburile de cremă de brânză până se topesc. Așezați o tortilla pe suprafața de lucru, apoi lingurați o parte din umplutura la jumătatea distanței dintre marginea de jos și centrul tortilla. Aplatizați umplutura în formă de dreptunghi cu spatele unei linguri. Presară o parte din brânza Cheddar peste umplutură. Îndoiți fundul tortilla bine peste umplutură, apoi pliați marginile din stânga și din dreapta. Rulați burrito-ul până la marginea superioară, formând un cilindru strâns. Repetați cu restul de ingrediente.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(66)

Recenzii în limba engleză (53)

de Kimberly Dahl

Mi-a plăcut foarte mult această rețetă. La început mi-a fost frică să adaug cremă de brânză, m-am gândit că va deveni tot granulată. Am adăugat-o într-o mică bucată și s-a amestecat chiar în interior. Am fost, de asemenea, obligat, pe baza dulapului meu, să fac câteva înlocuiri: am înlocuit fasole neagră, porumb obișnuit pentru mexicorn și am aruncat câțiva ardei jalapeno de rezervă. A fost încă delicios! Mie îmi este greu să mănânc carne de vânat uneori datorită gustului său jucăuș - această rețetă a ajutat-o ​​frumos. Ar fi, de asemenea, bine fără tortilla ca un chili.-30 noiembrie 2008

de Lori

Sunt prezentatorul acestei rețete. Vreau doar să fac câteva note. Asigurați-vă că utilizați TREI (3) uncii de cremă de brânză, nu blocul complet de 8 uncii. De asemenea, amestecul de brânză mexicană este opțional. Bucurați-vă! -19 martie 2009

de Danielle Brown LaChance

Soțul meu este, de asemenea, un vânător pasionat. Îmi place că această rețetă folosește fripturi dure, deoarece acestea sunt singurele de care de obicei am probleme să mă bucur. A fost foarte delicios și întreaga familie s-a bucurat foarte mult. O voi face din nou! -13 ianuarie 2009


Cea mai bună rețetă pentru hamburgeri Venison Smash

La tabăra noastră anuală de căprioare din Adirondacks, nu am avut cel mai bun noroc cu umplerea etichetelor noastre (asta și # 8217, um, punându-le ușor), dar sigur mâncăm bine. Mic dejun burritos și clătite pentru micul dejun. Unt de arahide, slănină și învelișuri de miere pentru un prânz în pădure. Și un meniu rotativ de cină cu sărbători care prezintă, de obicei, carne de vânat - spionuri de căprioară, căprioară bolognească, cassoulet și, când este noaptea mea să gătesc, carne de vânat sparg burgeri.

Îl mulțumesc pe inimitabilul Guy Fieri pentru această rețetă. Cu ani în urmă, pentru un episod din & # 8220Diners, Drive-in și Dives, & # 8221 a făcut o vizită la White Manna Hamburgers, o instituție din Jersey, iar bucătarii de scurtă durată de acolo au dat o clinică în arta smash-ului burger. De îndată ce am văzut burgerii aceia desăvârșiți de pe platou, am știut că așa îmi voi prepara burgerii de carne de vânat de atunci înainte. Iată cum se face.

Ingrediente

2 kg de carne de vânat măcinată (80% carne de vânat, 20 de grăsime de vită), porționată în att-lire chiftele.

Ceapă albă, feliată subțire

Directii

Faceți plăcuța să se rupă fierbinte, apoi adăugați puțin ulei pe suprafața de gătit.

Așezați tortele pe grătar, condimentați generos cu sare și piper, apoi sfărâmați-le subțiri cu o spatulă. Adăugați o grămadă mică de ceapă deasupra fiecărei paste, apoi dați-le o altă spargere, astfel încât ceapa să se lipească de paste. Gatiti aproximativ 2 pana la 2 ½ minute.

Întoarceți burgerii, astfel încât să gătească în continuare cu ceapa în jos. Completați fiecare tort cu o felie de brânză, apoi adăugați chiflele. Crăciunul de jos merge deasupra brânzei, cu partea tăiată în jos, iar cocul superior se sprijină pe cocul de jos (vezi fotografia de mai sus), de asemenea, cu partea tăiată în jos. Aceasta abureste chiflele în timp ce burgerii termină de gătit. Lasă hamburgerii să gătească aproximativ 1 până la 1 ½ minute.

Ridicați fiecare burger de pe plăcuță cu spatula, apoi scoateți cocul de sus și așezați-l, tăiat în sus, sub spatula, intercalând temporar spatula și tortul între ambele chifle. Strângeți ușor chiflele de sus și de jos cu o mână și glisați spatula cu cealaltă. Dă burgerul la un prieten de vânătoare și repetă cu restul. Fiecare vânător primește doi burgeri.

MAI MULTE DE CITIT

Ar trebui interzisă secerarea Turciei? Îl ucidem pe toți vocii? Și mai multe întrebări dificile pentru vânătorii de Turcia

Cu mai puțini curcani și toms cu buze strânse, vânătorii ar putea avea nevoie să ia în considerare unele schimbări dificile


Rețetă Venac Barbacoa

Antrenorul a avut cel mai bun cadou de ziua! A fost suficient de binecuvântat pentru a pleca vânătoare și recoltați o grăsime drăguță căprioară în ultima zi a sezonului, care a fost a doua zi după ziua lui. De fapt, întreaga noastră familie a fost binecuvântată de aceasta sub forma unei mulțimi de carne proaspătă în congelator! În timp ce curățam și ambalam carnea pentru a o îngheța, știam că voi face barbacoa de carne de vânat cu această carne și în curând. De asemenea, am continuat să adaug în cap economiile care aveau să aibă loc cu scorul antrenorului și # 8217 și, după două ore și mai multe de stat în bucătărie jucând măcelar, am pierdut numărul.

Prima noastră masă de carne de vânat a fost de fapt a doua zi după vânătoare. Nu devine mult mai proaspăt decât atât! Fratele Urs și Sora Shell au venit pentru o vizită de la Sunny Florida și ne-am bucurat de una dintre curele cu ele (plus resturile a doua zi după ce au plecat). A doua mea rețetă a fost uimitoare, tandră și delicioasă carne de vânat Barbacoa rețetă pe care o împărtășesc astăzi cu voi. Dacă vă place mâncarea mexicană, trebuie să încercați absolut această rețetă! Este o capodoperă sărată, picantă, gătită lent, de care familia mea nu s-ar putea sătura!

Barbacoa este un fel de mâncare mexican din carne și se face de obicei cu carne de miel sau de capră, gătită în frunze de maguey (planta tequila provine!). Când este gătită acasă, carnea este de obicei aburită până când devine super-fragedă. Singurul Barbacoa pe care l-am avut vreodată (în afară de al meu) este la popularul bar de burrito, Chipotle, și este unul dintre lucrurile mele preferate de mâncare din lume! Este o friptură de vită gătită lent, cu indicii foarte subtile de condiment, care tocmai se topește în gură. Mi-am dat seama după ce am probat Barbacoa la Chipotle de câteva zeci de ori (eu și # 8217m încă fac cât mai multe degustări posibil, doar ca să fiu sigur) că au fost implicați cuișoare. Este o aromă destul de distinctivă, dar nu este copleșitoare, așa că am știut că este puțin. Din moment ce nu există Chipotle nicăieri lângă mine, știam că trebuie să-mi dau seama cum să-l fac eu acasă. Încercarea Barbacoa cu una dintre fripturile noastre de carne de vânat a fost un lucru dat! Sunt atât de bucuros că am făcut-o, pentru că a fost atât de delicios, cald și sățios, și perfect pentru o masă de iarnă!

Nu am făcut dificilă și nici nu am murdărit o tigaie rumenind carnea doar am pus friptura în crockpot. Am presărat un pachet de condimente taco.

Apoi, am amestecat aproximativ o ceașcă de bulion de pui (folosesc apă și bază de supă de pui Watkin & # 8217s) cu niște salsa, oțet de mere, suc de lămâie, niște ceapă tocată mărunt, 2 căței de usturoi proaspete, chimen, oregano mexican, coriandru măcinat (pentru că nu aveam coriandru proaspăt) și niște cuișoare măcinate într-un vas de măsurat din sticlă. Tocmai am zguduit totul împreună, apoi l-am turnat peste friptura mea.

Asta este. Acoperiți-l și gătiți-l la maxim timp de 8-9 ore, apoi ajungeți acolo cu o furculiță și urmăriți cât de repede se desfacă carnea delicată și aromată.

A fost chit în mâinile mele după toată dragostea pe care i-am arătat-o. A fost delicios în burtica mea pe o mare burrito garnisit cu salată, roșii, smântână și brânză.

A fost doar bine! Resturile au fost șlefuite a doua zi, pentru că este unul dintre puținele lucruri care nu rămân în frigiderul meu pentru a cultiva remedii pentru bolile gnarly și că este cât de bun este asta, iubiți!

Dacă nu crezi că îți place carnea de căprioară, dar partenerul tău ți-a umplut congelatorul cu ea oricum, încearcă barbacoa de carne de vânat. Îți spun că tu nu o să bănuiți niciodată și căprioara. Personal îmi place aroma cărnii de căprioară, ceea ce este un lucru bun, din moment ce asta e tot ceea ce am fost servit în creștere. Îmi plac friptura tradițională la oală, carne de vânat afumată, carne de căprioară și am planuri să încerc câteva rețete noi pe care le-am găsit în timp ce navigau pe Pinterest, cum ar fi friptură de carne de vânat prăjită! Trebuie să mă forț să mă gătesc în toate aceste alte moduri, deoarece barbacoa a fost de departe cea mai bună masă de carne de vânat pe care am avut-o vreodată!


Rețetă de burger de carne de vită, căprioară și chorizo

Un burger cărnos, afumat, cu o lovitură de foc de la harissa și completat de ceapă roșie murată.

Ingrediente

  • 3 cepe roșii, feliate mărunt
  • 400 ml oțet de vin roșu
  • 120 g zahăr tos
  • 3 ceapă roșie, feliate mărunt
  • 14,1 oz oz de vin roșu
  • 4.2 oz zahăr tos
  • 3 cepe roșii, feliate mărunt
  • 1,7 cani de oțet de vin roșu
  • 4.2 oz zahăr tos
  • 300 g maioneză
  • 1 cățel de usturoi ras fin
  • 10 g pătrunjel cu frunze plate
  • 10,6 oz maioneză
  • 1 cățel de usturoi ras fin
  • Pătrunjel cu frunze plate de 0,4 oz
  • 10,6 oz maioneză
  • 1 cățel de usturoi ras fin
  • Pătrunjel cu frunze plate de 0,4 oz
  • 3 ardei dulci cu vârf roșu
  • 1 strop de ulei de măsline
  • 3 ardei dulci cu vârf roșu
  • 1 strop de ulei de măsline
  • 3 ardei dulci cu vârf roșu
  • 1 strop de ulei de măsline
  • 500 g carne tocată de vită (carne de vită măcinată), 20% grăsime
  • 240 g friptură de căprioară, tăiată cubulețe
  • 150 g chorizo ​​Iberico, cubulețe
  • 0,5 lingurițe de boia afumată
  • 0,2 lingurițe de cuișoare
  • 1 linguriță harissa
  • 1 prindeți sare după gust
  • 1 strop de ulei de măsline sau vegetal
  • 17,6 oz carne de vită tocată (carne de vită măcinată), 20% grăsime
  • 8,5 oz friptură de căprioară, tăiată cubulețe
  • 5,3 oz Iberico chorizo, cubulețe
  • 0,5 lingurițe de boia afumată
  • 0,2 lingurițe de cuișoare
  • 1 linguriță harissa
  • 1 prindeți sare după gust
  • 1 strop de ulei de măsline sau vegetal
  • 17,6 oz carne de vită tocată (carne de vită măcinată), 20% grăsime
  • 8,5 oz friptură de căprioară, tăiată cubulețe
  • 5,3 oz Iberico chorizo, cubulețe
  • 0,5 lingurițe de boia afumată
  • 0,2 lingurițe de cuișoare
  • 1 linguriță harissa
  • 1 prindeți sare după gust
  • 1 strop de ulei de măsline sau vegetal
  • 5 felii de brânză mexicană cu ardei iute
  • 5 chifle de burger brioche
  • 1 salată română
  • 5 felii de brânză mexicană cu ardei iute
  • 5 chifle de burger brioche
  • 1 salată română
  • 5 felii de brânză mexicană cu ardei iute
  • 5 chifle de burger brioche
  • 1 salată română

Detalii

  • Bucătărie: britanic
  • Tipul rețetei: Burger
  • Dificultate: Uşor
  • Timp de pregatire: 30 de minute
  • Timp de gătit: 35 de minute
  • Servește: 5

Pas cu pas

  1. Mai întâi, pregătiți ceapa roșie murată. Aduceți oțetul de vin roșu și zahărul la fiert într-o tigaie grea și dizolvați tot zahărul. Se răcește amestecul înainte de a adăuga ceapa și se lasă să stea timp de 12 ore sau peste noapte.
  2. Apoi, preparați maioneza cu usturoi și pătrunjel, dacă o folosiți. Adăugați maioneza, usturoiul și pătrunjelul într-un robot de bucătărie și blitz până se omogenizează.
  3. Apoi grill piperul roșu. Tăiați ardeii în jumătate și desenați, înainte de a pune pe o tavă de copt tapetată cu folie de tablă. Așezați tava sub grătar și lăsați timp de 5 minute sau până când pielea se întunecă și se blisterează.
  4. Scoateți din cuptor și acoperiți cu folie timp de 10 minute. Apoi curățați sau răciți pielea.
  5. Apoi, faceți burgerii. Decupați mărunt friptura de căprioară și chorizo, înainte de a adăuga carnea de vită tocată (vită măcinată) într-un castron mare. Adăugați boia afumată, cuișorul măcinat și sarea după gust și amestecați bine toate ingredientele, cu mâna.
  6. Formați amestecul în cinci paste de 170 g (6 oz) și, în loturi, gătiți pe o parte într-o tigaie grea timp de 1 minut până când începe să se formeze o crustă crocantă, apoi întoarceți-o pe cealaltă parte. Faceți asta încă o dată, astfel încât fiecare parte să aibă câte 2 minute în total.
  7. Apoi puneți o felie de brânză deasupra fiecărei paste și puneți-o într-un cuptor la 200 & degC / 392 & degF / gaz marca 6 timp de 3 minute.
  8. Scoateți și odihniți-vă 2 minute înainte de servire. În timp ce așteptați, tăiați cozonacul burger în două și dați-l în cuptor timp de 2 minute.
  9. Răspândiți o păpușă de maion de usturoi pe chifla de jos, apoi una sau două frunze de salată rupte și o lingură de ceapă murată. Așezați hamburgerul deasupra înainte de a adăuga ardeiul roșu și, în cele din urmă, partea de sus a chiflului.

Această rețetă este oferită de Sainsbury.

S-ar putea sa-ti placa si:

Comentarii

Doriți să comentați acest articol? Trebuie să vă conectați pentru această funcție


Burgeri de carne de vânat

Ingrediente US Metric

  • 1 1/2 kg de carne de vânat la sol
  • 6 uncii de slănină sau pancetta, gătite sau tocate foarte mărunt
  • Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
  • 4 gălbenușuri mari
  • Sos Dash Worcestershire sau mai mult după gust
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 4 până la 6 felii de brânză Emmentaler (opțional)
  • 4 până la 6 chifle burger de bună calitate, prăjite sau la grătar
  • Muștar măcinat grosier (opțional)
  • Maioneză cumpărată sau făcută de casă în magazin (opțional)
  • Muraturi de mărar feliate (opțional)
  • O mână de rucola (opțional)

Directii

Construiți un foc foarte fierbinte într-un grătar sau preîncălziți o tigaie mare din fontă la foc mare.

Într-un castron, combinați căprioara, slănina, sarea, piperul, gălbenușurile și sosul Worcestershire cu mâinile. Amestecul va fi umed și lipicios. Împărțiți amestecul în 4 până la 6 bile și formați ușor fiecare blob într-o pastă groasă de 1 1/2 inch.

Periați cu grijă grătarul sau tigaia cu puțin ulei.

Puneți la grătar sau coaceți pateurile până se rumenesc bine pe o parte, aproximativ 5 minute. Întoarceți și, dacă doriți, așezați o felie de brânză deasupra fiecărei paste și apoi gătiți încă aproximativ 3 minute pentru mediu-rar până la mediu sau mai mult în funcție de coacerea dorită.

Serviți burgerii pe chifle cu combinația dorită de muștar, maioneză, murături și / sau rucola.

Recenzii ale testatorilor de rețete

Folosesc carne de vânat foarte mult la gătit și am făcut o mulțime de burgeri de carne de vânat, dar acesta a fost unul dintre cei mai buni.

Am făcut burgerii puțin mai mici când am ajuns cu încă 2 persoane de hrănit în ultimul moment, dar au fost în continuare uimitoare. Chiar și cu varietatea noastră de mâncăruri pretențioase, burgerii au obținut un câmp simplu, cu doar ketchup, cu brânză și muștar și cu orice altceva decât rucola. Unul dintre oaspeții noștri de ultimă oră nu a încercat niciodată carne de vânat și a crezut că este mai bun decât orice burger de carne de vită pe care l-a avut înainte.

O rețetă minunată pe care o voi folosi din nou.

[NOTĂ DE REDACȚIE: Testatorul, Lori, ne-a trimis acest bilet la un an sau cam așa după ce a făcut mai întâi acești burgeri de căprioară.] Știind că băieții mei au dinții de înțelepciune și vor mânca alimente moi timp de câteva zile, m-am asigurat să întreb ce le-ar plăcea la cină în seara dinaintea operației. Deoarece era sezonul căprioarelor, amândoi au fost de acord că ar trebui să fie acest burger de carne de vânat. Facem întotdeauna hamburgerii conform rețetei, dar schimbăm întotdeauna brânza și toppingurile pentru a se potrivi gustului personal al fiecăruia. Tocmai am terminat cina și, ca de obicei, burgerii au fost perfecti!

Ce preparat delicios pentru burgerii de căprioară! Întrucât soțul meu este vânător de ani de zile, am pregătit partea mea de vânat mare și păsări de vânat. Slănina măcinată și gălbenușurile de ou au adăugat un nivel incredibil de umezeală cărnii de căprioară. Și ne-a plăcut afumarea slăninii din hamburgeri.

Le-am servit cu brânză Emmentaler topită deasupra și o felie suplimentară de slănină gătită deasupra. Am avut o salată de rucola pe partea laterală cu o vinaigretă Dijon. Am lăsat cocul oprit - carnea a fost minunată de la sine! Cu atâta carne de vânat, elan și antilopă pe aici, aș vrea să fi găsit această rețetă cu ani în urmă. Am luat-o acum și o voi folosi des.

Dacă mănânci carne de căprioară, deoarece este slabă, aceasta nu este rețeta pentru tine. Dar dacă ai niște carne de vânat și vrei să faci ceva gustos cu el, acest burger este calea de urmat. Venison ar face în mod normal un burger foarte slab, dar această rețetă rezolvă această problemă prin adăugarea unei cantități generoase de slănină și gălbenuș de ou.

După cum a fost scris, această rețetă va face niște burgeri foarte mari. Am folosit doar 1 kilogram de carne și am scalat rețeta în consecință. Am încă 4 burgeri destul de mari. Șunca, pe lângă adăugarea de grăsime, adaugă o aromă plăcută de fum, care completează într-adevăr carnea intensă a căprioarelor. Burgerul rezultat este destul de delicios. Trebuie să spun că l-am preferat mult unui burger de vită.

Am folosit condimentele sugerate și au funcționat foarte bine ca pachet, dar nu ezitați să îmbrăcați burgerul după capriciul dvs.

Nu eram sigur despre această rețetă, deoarece nu sunt obișnuit să gătesc cu vânat, dar, deoarece am avut acces la unele, m-am gândit să încerc. Mi s-a părut că îmi plac foarte mult burgerii de carne de vânat.

A trebuit să mărunțesc cele 2 coapse pe care mi le-am dat în robotul de bucătărie, așa că am făcut bacon în același timp. Acest lucru a făcut asamblarea burgerilor foarte ușoară. Amestecul rezultat a fost foarte umed. Le-am ars într-o tigaie din fontă timp de 5 minute și apoi le-am întors să gătească încă 4 minute pentru un burger mediu. Au avut gust ușor și foarte delicios. Nu exista deloc un gust jucăuș și erau gingași până aproape de a se destrăma. Un degustător a spus că burgerul său s-a destrămat în timp ce îl mânca, dar al meu a avut doar câteva bucăți de la margine, totuși, nu m-am încărcat cu condimente până la punctul în care ar trebui să le strâng toate împreună pentru mânca.

Cu siguranță aș face din nou asta, poate adăugând un pic mai mult condiment pentru un plus de aromă și poate lăsând în afară 1 gălbenuș de ou pentru a face un amestec mai uscat.

Această rețetă face 4 burgeri de căprioară mari. Slănina măcinată și 4 gălbenușuri de ou sunt amestecate cu carne de vânat pentru a adăuga umezeală. Am pus la grătar burgerii peste cărbune și am găsit că momentul rețetei este corect. Rezultatul a fost delicios.

Am folosit murături crocante de mărar și acesta a fost un factor adăugat, deoarece aromele au funcționat foarte, foarte bine împreună, plus combinația de texturi a fost perfectă. Deoarece acești burgeri erau atât de bogați, aș putea sugera să le faceți puțin mai mici, fie prin reducerea cantităților, fie făcând probabil 5 în loc de 4 și ajustând timpul de gătit în consecință.

ÎNVĂMÂNT DE MAI MULT?

#LeitesCulinaria. Ne-ar plăcea să vedem creațiile dvs. pe Instagram, Facebook și Twitter.


Rețetă: Fajitas de carne de vânat Apetitos

Fajita de carne de vânat & # 8211 Un condiment de fajita de casă complimentează frumos căprioara din aceste fajitas. Intensificați-vă jocul de carne de vânat cu Fajitas-ul nostru Weeknight Venison. Servite fierbinți fierbinți, aceste fajitas sunt distractive și rapide de făcut. Un alt aspect al perfecționării abilităților dvs. culinare este totul despre abilitățile adecvate de cuțit. De la cunoștințele de întreținere (cum ar fi păstrarea cuțitelor în mod regulat) până la modul de a ține cel mai bine un cuțit și apoi învățarea diferitelor tăieturi pe care le vei apela în mod regulat, cunoașterea cuțitului este esențială.

Fajitas de carne de vânat, fajitas de carne de vânat cu ardei roșu, verde, galben, ceapă roșie, usturoi etc. Condimentează-ți căprioara cu această întorsătură mexicană. Rețeta și strategia gustoase de fajitas Venison sunt punctul culminant al micilor idei pe care le-am descoperit în ultimii 3 ani. Fajita de carne de vânat este cu siguranță un proiect de pregătire a weekendului, care poate fi pentru a vă exprima că veți avea nevoie de câteva ore pentru a-l efectua, dar odată ce ați scos metoda, puteți prăji mai multe comenzi în același timp pentru picnicurile de uz casnic. sau pur și simplu pentru a avea zone răcoroase de mâncat din cutia de gheață din capriciu.

În această zi frumoasă, plănuiesc să te educ în a face Bricolaj fajitas de carne de vânat cu ingrediente simple, la fel ca restaurantele chinezești. Ale mele Fajita de carne de vânat rețeta este cea mai bună de pe pământ!

Vă voi instrui chiar și despre cum să folosiți restul de orez aburit și să-i permit să fie o masă apetisantă, ieftină și aromată pentru întreaga familie!

Am încercat să folosesc puțin mai puțină apă decât de obicei, care a fost încurajată în altă parte. A ajutat doar puțin ocazional, dar diferite ocazii, am inclus din ce în ce mai multă apă în timp ce gătea quinoa. Apoi, quinoa uscată a absorbit o cantitate excesivă de pansament pe care l-am adăugat mai târziu.

Cum să gătești fajitas de carne de vânat?

Fie că locuiți pe cont propriu, fie că sunteți un părinte activ, găsirea timpului și a energiei suficiente pentru a pregăti cine gătite acasă poate părea o sarcină provocatoare. Până la sfârșitul unei perioade aglomerate, mâncarea la restaurante sau intrarea s-ar putea simți ca cea mai rapidă și mai ușoară opțiune. Dar ușurința și mâncarea procesată poate afecta grav temperamentul și sănătatea dumneavoastră.

Restaurantele funcționează de obicei mai multe alimente decât ar trebui să mănânci. Multe restaurante funcționează părți care pot fi de două până la trei ori mai mari decât recomandările dietetice sugerate. Acest lucru te încurajează să mănânci mult mai mult decât ai face acasă, afectându-ți negativ talia, forța corporală și pericolul de diabet.

Când vă pregătiți propriile mese, aveți mai mult control asupra ingredientelor. Gătind singur, vă puteți asigura că dumneavoastră și familia dumneavoastră consumați mese proaspete și sănătoase. Vă va ajuta să arătați și să vă simțiți sănătoși, să vă creșteți energia, să vă asigurați grăsimea și temperamentul și să vă sporiți odihna și rezistența la stres.

Puteți face fajitas Venison folosind 10 ingrediente și 3 pași. Iată cum o realizați.

Ingrediente din fajitas de carne de vânat:

  1. Este 1 lingură de ulei (sau dacă aveți o tigaie antiaderentă foarte bună, nu aveți nevoie de ulei).
  2. Aveți nevoie de 16 oz de filet de carne de vânat tăiat în mini-medalioane 1/4 și # 34.
  3. Ai nevoie de 1/3 cană de condimente fajita la alegere.
  4. Este & # 8217s 1 de felii de ceapă.
  5. Pregătiți 1 piper verde feliat (puteți folosi diferite culori și amestecați).
  6. Ai nevoie de 1 lingură de usturoi tocat.
  7. Ai nevoie de 1/2 cutie de roșii tăiate cubulete (sau roșii coapte proaspete cubulete).
  8. Este & # 8217s 1 de jalapeño tocat mărunt (opțional).
  9. Pregătiți 1 blat cu brânză la alegere / smântână / salsa.
  10. Este & # 8217s 6 tortilla de făină la alegere.

Venison este un swap perfect pentru carnea de vită în aceste fajitas suculente și va fi o mulțumire sigură. Condimentează-ți căprioara cu această întorsătură mexicană. Fii primul care revizuiește această rețetă. Am găsit această rețetă într-un număr vechi al revistei TOH și, din moment ce am un congelator plin de carne de vânat, m-am gândit să încerc.

Fajitas de carne de vânat pas cu pas:

  1. Luați căprioara și puneți-o într-o pungă pentru congelator cu fermoar cu condimente fajita și păstrați-o la frigider toată ziua sau peste noapte, pentru a fi marinată ..
  2. Luați tava la alegere și puneți-o la foc mare. (Prefer să folosesc tigaia din fontă, dar puteți folosi antiaderent și anulați uleiul sau orice altă tigaie va face), adăugați ulei și carne de vânat după 2 minute, întoarceți carne de vânat în cealaltă parte și aruncați toate celelalte ingrediente (cu excepția toppingurilor) și gătiți încă 2-3 minute sau până când sunt gătite după bunul plac ..
  3. Puteți să completați o salată sau să o așezați într-o tortilla și să completați cu topping-urile dvs. preferate !.

Aceste fajitas de carne de vânat aduc o întorsătură unică din Caraibe unui fel de mâncare clasic mexican. Pentru aceste fajitas, am feliat niște fripturi de căprioară subțiri și le-am asezat cu mango dulce și ardei roșu. Minunat, eu și soția mâncăm carne de vânat de două / trei ori pe săptămână. Vizualizați rețetele de fajita de carne de vânat cu evaluări și recenzii. Venison Jerky, Alex Hinson & # 39; Venison Stew, Ben Steele & # 39; În cea mai mare parte tradițională Native American Venison Stew, etc.

Este mai ieftin să consumi junk food decât fajitas de carne de vânat

La prima vedere, s-ar putea părea că a mânca într-un restaurant fast-food este mai puțin costisitor decât a crea o masă gătită acasă. Dar acest lucru este rar cazul. Un examen de la Colegiul din Washington School of Public Wellness a arătat că persoanele care se pregătesc acasă sunt apte să aibă cele mai sănătoase în toate planurile de dietă, fără cheltuieli mai mari cu hrana. Încă un alt studiu a dezvăluit că bucătarii frecvenți la domiciliu foloseau în fiecare lună aproximativ 60 de dolari mai puțin pe alimente decât cei care mâncau mai des afară.

Nu știu cum să fac fajitas de carne de vânat

  • Dacă ești descurajat de perspectiva organizării unei mese gătite acasă, este important să reții că pregătirea nu este o știință corectă.
  • Este, în general, perfect OK să omiteți o componentă sau să înlocuiți un factor foarte important pentru o altă fajita Venison.
  • Căutați online sau obțineți o carte de bucate fundamentală pentru idei de rețete rapide.
  • La fel ca în cazul unui astfel de lucru, cu cât te pregătești mai mult, cu atât vei deveni mai mare. Chiar dacă ești un amator întreg în bucătărie, vei înțelege în curând niște mese rapide și sănătoase.

De ce formulă trebuie să profitez pentru fajitas-ul Venison?

Uleiurile naturale precum canola, ulei de plante și arahide au detalii mai mari de fum, creându-le bine potrivite pentru prăjirea puiului. Aflați mai multe despre alegerea grăsimii potrivite pentru prăjire.

Ce trebuie și nu trebuie efectuat atunci când gătiți fajitas de carne de vânat

  • Asigurați-vă că fiecare lucru este înghețat într-un borcan sau pungă sigilabilă.
  • Carnea de vită trebuie să fie învelită cu precizie.
  • Faceți pâinea direct din frigider, îndeamnă planul anti-deșeuri.
  • Rețineți că un astfel de lucru care are un material de apă mai ridicat, cum ar fi salata verde, nu va fi exact la fel după congelare și apoi dezghețat.
  • Faceți un efort pentru a îngheța totul atunci când este la cel mai proaspăt. Dezghețați bine carnea înainte de gătit, dar alte lucruri, cum ar fi pâinea pentru prăjire, ar putea fi preparate chiar din congelator.
  • Nu congelați niciodată carnea de vită crudă care a fost congelată și apoi a fost decongelată și ați reușit să congelați totuși carnea preparată care a congelat când a fost crudă.
  • Asigurați-vă că congelatorul nu este ambalat, prin urmare completați că aerul nu poate circula.

Sfaturi pentru a începe!

Începeți cu ingrediente proaspete și sănătoase. Coacerea dulciurilor zaharoase, cum ar fi prăjiturile, prăjiturile și prăjiturile, nu vă ajută sănătatea sau talia. La fel, introducerea unei cantități excesive de zahăr sau sare poate transforma o mâncare sănătoasă gătită în casă într-una proastă. Pentru a vă asigura că mesele dvs. sunt minunate pentru dvs., precum și pentru a fi delicioase, concentrați-vă pe componente echilibrate și aromă cu mirodenii, mai degrabă decât zahăr sau sare.

Stocați-vă cu capse. Componente precum orezul, orezul, uleiul de măsline esențial, ierburile, făina și cuburile de stoc sunt elemente de bază pe care probabil le veți folosi în mod regulat. Menținerea băuturilor de ton, fasole, roșii și pungi de legume înghețate ușor disponibile poate fi de ajutor în foșnirea meselor rapide atunci când sunteți presat pentru timp.

Oferiți-vă o marjă de manevră. Este bine să arzi boabele sau să gătești excesiv legumele. După câteva încercări, este sigur că vei deveni mai simplu, mai rapid și mai plăcut!


Rețete Keto Venison (conținut scăzut de carbohidrați, conținut ridicat de grăsimi)

Acum cincizeci de ani în urmă, grăsimile naturale saturate (animale, nucă de cocos), polinesaturate (nuci, semințe) și grăsimile mononesaturate (avocado) au fost înlocuite cu grăsimi trans (uleiuri parțial hidrogenate) foarte procesate și mai sănătoase. Aceste grăsimi rele ar putea fi găsite în magazinele alimentare sub formă de margarină și scurtare. Nu a trecut mult timp până când aceste uleiuri au intrat în mare parte din dieta americană, de la prăjituri la fast-food.

În ultimii câțiva ani, percepția că ar trebui să se teamă de grăsime a început în sfârșit să scadă și pe bună dreptate! Nu, mulțumită industriei zahărului care a plătit oamenii de știință pentru a transfera vina de la zahăr la grăsime, ceea ce cauzează mai multe daune sănătății inimii. Odată cu introducerea unor diete precum keto, carnivor și paleo, oamenii își recapătă cunoștințele pierdute pe care strămoșii noștri le știau atât de bine, încât grăsimile sănătoase trebuie îmbrățișate pentru sănătatea generală.

Keto Dirty Conoplor Rice Rice and Venison


Rețetă ușoară: Caserolă de căprioară și castane Apetit

Caserola de vânat și castan. Îndepărtați căprioara uscată cu hârtie de bucătărie, apoi aruncați bucățile în făina condimentată. Cu ajutorul unei linguri cu fante, scoateți carnea din tigaie și puneți-o deoparte pe o farfurie. [/ Step-item]. Încălziți uleiul într-o caserolă mare.

Unde este rețeta completă și de ce pot vedea doar ingredientele? Verificați întotdeauna publicația pentru o listă completă de ingrediente. Poate înlocui carnea de vită cu carne de căprioară și castanele fierte ambalate în vid cu castanele prăjite. Gătitul de căprioară de căprioară și castane este un lucru distractiv, în plus, vine să fie o valoare mult mai unică dacă o gătiți singur. Utilizând următoarele 14 ingrediente active, puteți începe să gătiți 15 pași. respectați secțiunea care respectă secțiunea pentru a începe să gătiți rapid.

Ingrediente pentru cratiță de căprioară și castan

  1. Dă 2 linguri & # 8211 unt sau alte grăsimi de gătit.
  2. Este & # 8217s 1 kg pentru carne de vânat, cubulețe.
  3. Furnizați 150 g de șuncă afumată sau slănină tocată.
  4. Este un vin roșu de 375 ml și un număr de 8211 (tind să folosesc Côte de Rhône).
  5. Furnizați 125 ml port # 8211.
  6. Ai nevoie de 5 catei pentru usturoi, tocati.
  7. Dați 4 pentru ceapă roșie, în felii întregi.
  8. Pregătiți 4 morcovi, tăiați cubulețe.
  9. Ai nevoie de 3 bastoane de țelină, felii mari.
  10. Furnizați 2 frunze de dafin.
  11. Cereți 2 crenguțe pentru cimbru.
  12. Este & # 8217s 1 lingură pentru piure de roșii.
  13. Aveți nevoie de 200 g de castane, gătite în prealabil.
  14. Aveți nevoie de 1/2 litru & # 8211 stoc proaspăt, stoc de carne de vânat ideal, dar poate fi orice aveți în frigider: hrănirea începe acasă !.

Castanele sunt o tradiție nostalgică în toată Europa, inclusiv în Italia. Popular atât în ​​rețetele dulci, cât și în cele sărate, acest fel de mâncare își prezintă gustul alături de carne de vânat într-o caserolă bogată. Cele mai bune rețete de caserolă de căprioară pe caserolă de carne de vânat Yummly Hunter, caserolă de căprioară, caserolă de căprioară Enchilada.

Instrucțiuni de caserolă de căprioară și castan

  1. Pregătiți ingredientele.
  2. Preîncălziți cuptorul la Gas Mark 2 / 150C. Cuptorul meu cu ventilator are nevoie de 140C.
  3. Încălziți untul într-o caserolă mare (eu folosesc vechea noastră tigaie Le Creuset) și prăjiți lardoii.
  4. Folosind o lingură cu fante, lăsați lăncile deoparte și prăjiți carne de vânat cubulețe, nu prea mult la un moment dat, și lăsați-le deoparte cu lingura cu fante ..
  5. Se adaugă vinul și se fierbe, amestecând fundul caserolei pentru a elibera orice sediment. Adăugați portul și readuceți-l la fiert și continuați să fiarbă un minut ..
  6. Se adauga usturoiul, ceapa, telina, morcovii si ciupercile. Amesteca bine..
  7. Adăugați frunzele de dafin, cimbru și piureul de roșii. Dă-i un alt amestec rapid ..
  8. Adăugați stocul. Trebuie doar să acoperiți celelalte ingrediente, astfel încât să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin stoc ..
  9. După ce fierbe la foc mic, acoperiți și puneți în cuptorul preîncălzit ..
  10. După 1 1/4 ore, scoateți din cuptor, amestecați ușor și adăugați castanele ..
  11. Reveniți la cuptor încă o oră ..
  12. Verificați lichiditatea și adăugați puțin mai mult stoc sau apă pentru a preveni uscarea. Cu toate acestea, dacă este prea lichid, scoateți pur și simplu capacul în ultimele 30 de minute sau cam așa ceva ...
  13. Scoateți din cuptor, amestecați ușor, verificați dacă vânatul este frumos și fraged.
  14. Gustă și adaugă orice condiment dorit ..
  15. Serviți cu acompaniamentele dorite. Întotdeauna am cartofi și aleg dintre varză roșie, varză de Bruxelles, păstârnac, și mai mulți morcovi. Orice legume de iarnă se potrivesc bine cu acest fel de mâncare ..

Încălziți piureul de castane amestecând și rafinați cu frisca, apoi condimentați după gust. Tăiați filetele de căprioară în diagonală și amestecați sosul bătut în sos. Serviți căprioara cu piure de castane și porcii cu sos pe farfurii încălzite și garniți cu flori de salvie. Puneți carne de vânat într-un castron mare, apoi adăugați vinul, buchetul garni, două crenguțe de rozmarin și usturoiul. Aceasta este bobotie, o caserolă de carne de vânat din Africa de Sud.


Chifteluțe de căprioară

Pentru a începe să faceți chiftelele, la foc mic, sotăm ceapa tocată în unt amplu, menținând focul scăzut, astfel încât să nu se întunece sau să se rumenească, timp de aproximativ 15 minute sau până când se înmoaie complet.

Pasul 2

Se adaugă vin alb și condimentul măcinat și nucșoară. Gatiti pana nu ramane lichid. Lăsați deoparte să se răcească ușor.

Pasul 3

Într-un castron foarte mare, amestecați carnea, ouăle și ceapa răcită cu mâinile.

Pasul 4

Se alternează adăugând lapte și pesmet, amestecând ușor. Se adaugă sare și piper. Nu manipulați excesiv amestecul, deoarece va deveni dur.

Pasul 5

Ușor și fără stoarcere, formați amestecul de carne în bile de mușcătură și puneți-le pe tăvi pentru a aștepta prăjirea.

Pasul 6

Odată ce s-au format toate bilele, preîncălziți cuptorul la 300F / 150C.

Pasul 7

Adăugați ulei de măsline suficient pentru a acoperi fundul unei oale foarte mari, cu fund plat, rezistent la cuptor și încălziți la foc mediu.

Pasul 8

Prăjiți chiftelele în loturi, adăugând mai mult ulei de măsline, după cum este necesar, pentru a menține fundul cratiței acoperit (nu le supraaglomerați).

Pasul 9

După ce sunt rumenite pe o parte, întoarceți-le pentru a le prăji pe cealaltă, apoi îndepărtați-le, îmbrăcați din nou tigaia cu ulei de măsline și adăugați următorul lot.

Pasul 10

După ce v-ați prăjit chiftelele, preparați sosul aruncând în șalotul tocat în tigaia pe care ați folosit-o pentru a prăji chiftelele. Se prăjește pe mediu timp de câteva minute, apoi se adaugă portul, se aprinde focul și se reduce lichidul la jumătate.

Pasul 11

Apoi adăugați vinul roșu și bulionul de vită și reduceți lichidul la jumătate.

Pasul 12

Între timp, într-o oală mică, încălziți ușor smântâna grea cu usturoiul zdrobit

Pasul 13

După reducerea vinului roșu și a cărnii de vită, adăugați amestecul de smântână și usturoi în oală și continuați să reduceți.

Pasul 14

Adăugați jeleu de coacăze roșii, câteva fructe de ienupăr și puțină sare și piper după gust, în timp ce sosul continuă să fiarbă până la consistența dorită.

Pasul 15

Once the sauce is the consistency you’d like it, throw the meatballs back into the pot, cover it, and stick it in the oven for an hour.


Asian Style BBQ Venison Steaks Recipe

A delicious Asian Style BBQ Venison Steaks recipe with sesame slaw. Give this recipe a go today and let us know how it goes.

Ingrediente

4 Wild and Game venison steaks
For the marinade
2 linguri sos ușor de soia
2 tbsp gochujang chilli paste
1 lingură miere
2 tbsp toasted sesame oil
1 tbsp minced garlic
1 tbsp minced ginger

For the slaw

3 medium carrots
¼ red cabbage
¼ varză albă
A handful of toasted sesame

Pentru pansament

½ tbsp minced garlic
½ tbsp minced ginger
2 tbsp toasted sesame oil
1 lingură oțet de vin de orez
1 lingură miere
3 tbsp light soy sauce

A servi

Metodă

1. Mix all the marinade ingredients and coat the steaks in it. Leave to marinade in the fridge for at least half an hour. Take out of the fridge half an hour before cooking.
2. Grate all the vegetables and mix the slaw dressing but don’t combine them yet.
3. Remove the meat from the marinade (lots will stick to it, and that’s good) and grill on the BBQ or in a grill pan on a medium-high heat until cooked to your liking – about 10 minutes for juicy, medium steaks.
4. Combine the dressing and the vegetables and top with the sesame seeds.
5. Let the steaks rest a few minutes once cooked then serve with the slaw and rice or bread.


Priveste filmarea: Chef Catalin Scarlatescu Pulpa de caprioara cu sos de portocale confiate (Mai 2022).