Rețete noi

Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea

Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

o minunatie de chec parfumat si ciocolatos pentru iubitorii de ciocolata

  • 200 gr faina
  • 100 gr zahar
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita potrivita praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 90 gr unt
  • 2 oua
  • 150 gr lapte cantarit ca si greutate
  • 2 oua mari
  • 90 gr ciocolata neagra amaruie
  • 70% cacao
  • 1 fiola esenta vanilie
  • un praf de cardamon
  • 1 vf cutitun praf de scortisoara
  • 1 lingurita esenta cafea
  • cateva bucatele ghimbir confiat taiat foarte fin
  • 1 mana stafide
  • esenta rom
  • cognac
  • 1 mana nuca macinata
  • 1 lingurita coaja portocale
  • 1 lingurita coaja lamaie

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea:

Ouale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si un praf de sare. Untul se topeste la foc mic si dupa ce s-a racit i se adauga in fir subtire laptele la aceeasi temperatura amestecandu-se usor. Nucile se dau putin la cuptor dupa care se curata de coaja si 1/2 se macina fin si 1/2 se toaca mai marunt. Faina se cerne o data si se amesteca cu ingredientele uscate (cacaoa cernuta, praful de copt, bicarbonatul, nuca, ciocolata taiata cuburi mici, ghimbirul tocat si condimentele). Peste oua se adauga compozitia de lapte si unt impreuna cu coaja de citrice si se mixeaza. La sfarsit adaugam faina in transe si amestecam usor de jos in sus. Stafidele se hidrateaza in rom si cognac dupa care se pun in compozitia finala cu tot cu lichid.


Cum sa facem chec de ciocolata si dovlecei – Best Tips & Tricks

1. Trebuie curatat dovlecelul de coaja pentru a face chec de zucchini?

Coaja dovlecelului zucchini ar putea sa fie usor amaruie uneori, asadar este bine sa il gustati inainte. Daca nu este amar, nu trebuie sa curatati coaja si il puteti gati asa cum este, urmand instructiunile din reteta.

Daca este amar, curatati-l si gustati din nou. Odata curatat nu ar trebuie sa mai fie amar, dar daca acest gust persista, va sfatuiesc sa nu il mancati deoarece poate sa va provoace crampe .

2. Cum sa pregatim dovlecelul pentru acest chec aperitiv

In primul rand va trebui sa il spalati si sa il stergeti cu un servetel de hartie. Apoi dati-l prin razatoare, sau folositi un robot de bucatarie care are razatoare.

Dupa aceea, luati un pumn din compozitia de zucchini si stoarceti pentru a elimina lichidul excesiv, apoi amestecati cu restul ingredientelor urmand instructiunile din reteta de mai jos.

3. Cum se face un chec de dovlecei si ciocolata super fraged

Acest chec d e zucchini are o textura perfecta. Nu este deloc innecacios sau uscat, ci este fraged dar nu excesiv de moale.

Pentru o bucata intreaga de chec, am folosit un zucchini mediu spre mare, care, chiar si dupa ce l-am stors bine, tot mai avea suficienta apa pentru a-l face fraged.

Trebuie sa mai stiti aici, ca am folosit ulei de cocos in loc de unt ceea ce a ajutat foarte mult.

Si cel mai important, tineti minte sa verificati checul dupa 25-30 de minute de copt, deoarece fiecare cuptor poate sa incalzeasca diferit. Este foarte usor sa uitam de el si il coacem mai mult decat trebuie, asta fiind una din principalele cauze pentru care checul iese prea uscat.

De esemplu, daca cuptorul meu poate coace acest chec cu zucchini in 45 de minute, al vostru poate sa fie mai puternic si sa il gateasca in doar 35. De aceea, este indicat sa il verificati la 25 de minute dupa ce l-ati pus in cuptor.

Pentru a verifica daca este facut, intepati checul cu o scobitoare in mijloc. Daca aceasta iese curata sau doar cu putina ciocolata topita, scoateti-l imediat din cuptor. Faceti acest test de mai multe ori pentru a fi 100% siguri.

Tineti cont ca acest chec de ciocolata si dovlecei va continua sa se mai gateasca putin si dupa ce il scoateti din cuptor deoarece este foarte fierbinte. De aceea trebuie sa il scoateti imediat daca ati facut testul cu scobitoarea de cateva ori si sunteti siguri ca este copt.

Acum ca stiti cum se face un chec aperitiv super fraged, haideti sa vedem ce ingrediente pot fi inlocuite sau adaugate.

4. Ce ingrediente se pot inlocui in reteta de chec de zucchini

Mie imi place mult sa gatesc cu ulei de cocos , dar daca voua nu va place sau nu aveti la indemana, il puteti inlocui cu ulei normal.

Dupa cum probabil stiti , zaharul de cocos este o alternativa mai sanatoasa si de aceea l-am folosit, dar se poate inlocui cu zahar brun sau zahar normal.

Mai departe, puteti renunta si la cacao sau la fulgii de ciocolata, insa nu la ambele. Acestea dau un plus de aroma si gust la care sunt sigura ca nu veti vrea sa renuntati.

Urmatorul ingredient care poate fi schimbat este faina. Eu am folosit faina de ovaz fara gluten care este mult mai sanatoasa si plina de nutrienti, de aceea o recomand.

In orice caz, stiu ca nu este intotdeauna o varianta usoara si accesibila, asa ca o puteti inlocui cu faina obisnuita, daca doar asta aveti in bucatarie.

De obicei imi cumpar ovaz si il macin cu blenderul Vitamix , sau cu un robot de bucatarie si va recomand sa faceti la fel. Astfel, puteti face faina exact asa cum va place: foarte fina sau cu putina textura.

Acum haideti sa vedem ce putem servi cu acest chec de dovlecei si ciocolata.

5. Cum si cu ce se serveste checul

Daca il serviti la micul dejun sau pe post de gustare, acest chec de ciocolata si dovlecei merge perfect cu ceai, ciocolata calda, cacao sau cafea.

La pranz il puteti servi cu fructe proaspete sau cu o salata usoara si iata cateva idei:

Acest chec de zucchini mai poate fi servit si ca desert. Incalziti cateva felii si adaugati o lingura cu inghetata de vanilie deasupra. YYYuuummmm!

Asta a fost tot pentru astazi, dragilor. Acum sunteti mai mult decat pregatiti pentru a face acest chec aperitiv, deci e timpul sa inceapa distractia.

Incingeti cuptoarele si pregatiti-va sa faceti cel mai bun chec aperitiv din lume.

Oh, da, era sa uit. Daca v-a placut aceasta reteta video si vreti sa vedeti si altele asemanatoare, va rog sa va abonati la canalul meu de YouTube .


Chec cu dovlecei si ciocolata

Dovlecei in reteta dulce? Da, se poate. Si merg inca foarte bine combinati asa. Si daca dulcele mai are si o subtila aroma de ciocolata, nu stiu ce altceva si-ar mai putea dori cineva de la un desert simplu si rapid de facut asa cum este acest chec cu dovlecei si ciocolata a carui reteta o sa v-o scriu astazi. Maine, weekend fiind si caldurile cele mari odata plecate de la noi cred ca ati putea da drumul la cuptor pentru a incerca reteta.

Dovlecei gasiti sigur in piata, daca nu cumva aveti deja cumparati pentru a face fie o mancarica de dovlecei fie chiftelute din dovlecei. Oua, zahar si faina cam toti avem in casa la orice ora. Un pic de iaurt sa aveti si cateva minute libere si gata reteta. V-am zis doar ca e simplu de facut. Urmeaza rabdarea de a astepta sa se coaca, dureaza ce-i drept putin mai mult, cam o ora, si apoi rabdarea de a se raci. Ei, aici va fi mai greu pentru ca deja vederea checului va va face nerabdatori sa il gustati. Cel putin asa am patit eu :) Ce veti gusta? Un chec dulce, bun si aroma, cu o consistenta putin umeda, si avand cacao in compozitie veti spune ca ati mancat un fel de budinca mai bine coapta din ciocolata.

Gata, eu am spus tot ce am avut de spun ca sa va conving sa faceti reteta. Ramane sa o testati maine si sa reveniti cu un comentariu si o poza a rezultatului muncii voastre. Sa vedem si noi cum v-a iesit, nu? :) Spor la treaba, deci!


Ingrediente pentru reteta de briose cu ciocolata si cafea

  • -280g faina
  • -50g cacao
  • -1lingurita praf de copt
  • -o jumatate lingurita bicarbonat de sodiu
  • -un praf de sare
  • -2oua
  • -180g zahar
  • -1lingurita extract de vanilie
  • -1 lingutita cafea instant
  • -85ml ulei
  • -260ml lapte
  • -100g ciocolata neagra tocata grosier
  • Pentru decor
  • -200ml smantana pentru frisca
  • -20g zahar pudra
  • - bombonici pentru decor

Mod de preparare glazura de cafea si ciocolata

Fierbem cafeaua si zaharul timp de 5 minute( nu mai putin) la foc mediu, luam vasul de pe foc si dupa 2-3 minute, punem ciocolata si untul.

Amestecam energic pana se omogenizeaza. Nu va temeti daca va parea taiata, va deveni cremoasa dupa ce s-a racit. Pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


Cum am reușit să fac cel mai bun chec cu ciocolată

Nu sunt o mare bucătăreasă, dar îmi place din când în când să mă mai joc prin bucătărie încercând fel și fel de rețete. De data aceasta, m-am gândit să încerc o rețetă de chec cu ciocolată, un execelent desert, sau o gustare pentru ceai sau cafea. Mi-a ieșit delicios, așa că am decis să-ți spun și ție cum se prepară, și mai ales ce trucuri am folosit.

Am pornit de la ideea că nu există om pe planeta asta căruia să nu-i placă ciocolata. Și atunci mi-am zis să încerc să fac această rețetă pe care am luat-o de la o prietenă și căreia i-am dat o amprentă personală. O să vezi!

Primul secret este să nu pun ciocolata răzuită, cacaua și granule de cafea instant direct în aluat. Am ales să le pun în apă clocotită, care topește ciocolata și face aroma de cacao și mai puternică, în același timp, intensificând aroma ciocolatei la final. Plusul de cafea instant accentuează aroma de ciocolată.

Vei găsi în rețeta mea și chipsuri de ciocolată, pe care îi vei descoperi cu fiecare felie tăiată. Pentru a nu se duce la fund, trebuie amestecate cu niște nuci sau alune și date prin două lingurile de făină. Astfel vor rămâne și destribuite în mod uniform prin toată prăjitura.

Ingrediente pentru 2 checuri cu ciocolată

  • 16 linguri de unt, la temperatura camerei
  • 2 căni + 2 linguri de făină, cernută
  • 1 cană apă clocotită
  • 150 g ciocolată amăruie, răzuită
  • 2 linguri cacao
  • 1 linguriță cafea instant
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 1/2 linguriță sare
  • 1 cană nuci sau alune zdrobite
  • 1 cană chipsuri de ciocolată
  • 1 cană zahăr
  • 1 cană zahăr brun
  • 3 ouă, la temperatura camerei
  • 2 lingurițe esență de vanilie

Mod de preparare checuri cu ciocolată

Încinge cuptorul. Unge cu puțină grăsime formele de chec, și apoi pune hârtie de copt, apoi unge-le și pudrează-le cu puțină făină,

Toarnă apa clocotită într-un vas, adaugă ciocolata amăruie, cacaua și cafea instant și amestecă până când se topește ciocolata. Lasă deoparte să se răcească timp de 15 minute.

Într-un vas mediu, cerne făina, cu praful de copt și sarea și dă deoparte. Într-un alt vas, amestecă nucile sau alunele, chipsurile de ciocolată și 2 linguri de făină și dă deoparte.

În bolul unui mixer electric cu padele, mixează untul, zahărul tot, timp de 2 minute. Apoi, dă mixerul mai încet, adaugă ouăle, unul câteunul, apoi esența de vanilie, curățând pereții cu o spatulă din când în când.

Pune câte o treime, alternativ, din amestecul de făină, cel de ciocolată, începând și terminînd cu făina. Încorporează amestecul de nuci sau alune cu o spatulă de silicon sau cauciuc. Împarte aluatul în mod egal în cele două forme, netezește la suprafață, și lasă la copt 45-55 de minute, sau până trece testul scobitorii. (Testează în mai multe locuri pentru că este foarte posibil sănimerești un chip de ciocolată cald).

Lasă să se răcească în forme 30 de minute, apoi îi poți scoate pe o tavă și lăsa să se răcească la temperatura camerei. Poți presăra zahăr pudră pe deasupra.


Chec cu iaurt, rapid si ieftin

Un tort de inghetata plin de surprize: bucatele de nuca prajita si de ciocolata. Chec rapid cu ciocolata

bucatar maniac Rețete Cafea, Rețete Prăjituri. Chec cu Iaurt, Cacao si Lamaie ⋆ Retete Pentru O Viata retetepentruoviata. Traducerea acestei pagini La fel si daca faceti chec cu portocale, sau cu ciocolata folositi aceeasi reteta. Danone, dar și iaurt Grecesc, cu ambele mi s-a părut că ar ieși la fel. Clătite cu ciocolată și înghețată de vanilie Clătite de. Chec cu rahat, cacao si iaurt (fara agenti de crestere). Daca esti in pana de idei si nu stii ce desert sa faci, incearca acest chec. Nu stiu cum va simtiti voi, insa pe mine ciocolata clar ma binedispune. Nu-mi pot imagina cum ar fi viata fara.

Checul cu lamaie si iaurt este gata cand capata o culoare frumoasa si este. Intra sa vezi lista de ingrediente si instructiunile de preparare! Un chec cu ciocolata absolut delicios – aromat, moale, usor umed si un gust foarte fin si deosebit. Checul se pudreaza cu zahar praf, se feliaza si se serveste cu pofta.


Cheesecake cu cafea si ciocolata by Simona Callas

Despre această prăjitură pot să spun că mă gândeam de ceva vreme la ea. După minunatele Cupcakes cu cafea am vrut să mai fac şi alte deserturi cu acest ingredient. Şi pentru că aveam în frigider două cutii de cremă de brânză Philadelphia, iar în bar o sticlă de lichior Kahlúa, am ales ca de data aceasta să prepar un cheesecake.

Iubesc cheesecake. Pregătit la cuptor sau la rece, această prăjitură e deosebită: oarecum simplă şi totuşi suficient de elegantă încât să poată fi servită şi la o ocazie specială fină, cremoasă şi absolut delicioasă, poate fi la îndemâna oricui să o pregătească, pentru că se pretează la combinaţii din cele mai diverse şi mai imaginative.

Kahlúa este un lichior de cafea originar din Mexic, ce conţine rom, zahăr, vanilie şi cafea arabică. Kahlúa a fost creat în 1936, iar numele său se traduce „Casa poporului Acolhua” (Acolhua era un popor amerindian, înrudit cu aztecii, care a locuit în Valea Mexicului în secolul al XIII-lea). Am găsit acest lichior, original, la hypermarket, şi vă recomand să îl gustaţi, e intr-adevăr remarcabil. Sigur că nu înseamnă că fară Kahlúa nu aţi putea să preparaţi acest cheesecake. Puteţi folosi şi alt lichior de cafea, sau puteţi să omiteţi acest ingredient, oricum punem cafea solubilă în compoziţie şi prăjitura va avea gustul de cafea care ne trebuie.

Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să daţi Like şi să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante.


Checul cu ciocolata si ghimbir este o prajitura delicioasa cu cacao ce se poate prepara in doar o ora. Topiti margarina impreuna cu ciocolata, si lasati putin la racit.

Intr-un bol puneti ouale si le mixati bine impreuna cu zaharul pana ce acesta se topeste si compozitia devine galben-deschis. Adaugati apoi uleiul si mixati inca putin. Turnati amestecul de ciocolata, din care pastrati cam 3 linguri pentru ornat. Puneti ghimbirul ras pe razatoarea mica (m-am indragostit de aroma acestuia, va jur!) si incorporati-l bine. Adaugati si faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare.

Turnati totul intr-o tava tapetata cu margarina/unt si foaie de copt si bagati la cuptor pentru 35 minute. Faceti si testul cu scobitoarea ca e mai sigur. :P

Cand checul cu ciocolata si ghimbir s-a racit turnati ciocolata (cele 3 linguri pe care le-ati oprit) dupa ce ati mai incalzit-o putin si ornati cu fulgi de ciocolata sau cocos.


Chec cu Mascarpone, Ciocolata si Aroma de Rom

Se bat bine ouale cu zaharul, se adauga vanilia, 1-2 linguri rom sau cateva picaturi esenta rom, se adauga mascarpone, se amesteca bine. Se adauga untul topit si racit, laptele, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. cernuta. Daca vi se pare prea tare aluatul, adaugati iar putin lapte.

La sfarsit se pune ciocolata taiata bucatele mai micute. Eventual treceti ciocolata prin faina, inainte de a o pune in aluat. Se amesteca usor, se pune compozitia intr-o forma de chec mai mare sau doua mai mici. Deasupra se pun semintele de pin. Se coace in cuptorul deja cald, la o temperatura medie 180 grade C circa 40- 45 minute. se face proba cu scobitoarea.
Cand este rece, se pudreaza.


Video: Chec pufos cu cacao (Mai 2022).