Rețete noi

Glazură delicioasă de ciocolată

Glazură delicioasă de ciocolată



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Serviți această glazură lingură peste tort sau înghețată.

Ingrediente

  • 2 linguri de espresso fierbinte sau cafea foarte tare
  • 8 uncii de ciocolată semidulce sau amară (nu depășiți 61% cacao), tocată

Pregătirea rețetei

  • Încălziți smântâna într-o cratiță mică, grea, la foc mediu, până când se formează bule mici în jurul marginilor cratiței. Se amestecă espresso fierbinte. Așezați ciocolata mărunțită într-un castron mediu. Adăugați un amestec de smântână fierbinte; lăsați să stea 1 minut, apoi amestecați până când glazura este topită și netedă. FAȚI ÎNAINTE: înghețarea se poate face cu 3 zile înainte. Se lasă să se răcească complet la temperatura camerei, apoi se acoperă și se răcește. Reîncălziți ușor glazura înainte de utilizare.

Rețetă de Christopher Hirsheimer, Melissa Hamilton,

Conținut nutrițional

Aproximativ 1 1/2 linguri conțin: Calorii (kcal) 150 Grăsimi (g) 11 Grăsimi saturate (g) 7 Colesterol (mg) 15 Glucide (g) 14 Fibre dietetice (g) 2 Zaharuri totale (g) 12 Proteine ​​(g) 2 Sodiu (mg) 15 Secțiunea Recenzii

S-ar putea să vă placă astea

Glazura de ciocolată cu ciocolată este ușor de fabricat

Glazură de ciocolată care este atât de netedă, cremoasă și delicioasă. Folosiți-l pentru glazura tortului de ziua de naștere și ca umplutură pentru torturile dvs. de nuntă

Rețetă de înghețare a rozmarinului

Glazura de rozmarin este o înghețare unică și delicioasă

Cremă de unt ușor care înghețează doar trei ingrediente

Glazura cu cremă de unt este ușor de realizat și versatilă

Înghețarea untului rumenit este fenomenală

Glazura cu unt rumenit duce rețetele de glazură la noi culmi

Rețete de înghețată cu brânză

Rețete delicioase de glazură cu brânză cremă

Mocha Glazură bogată și cremoasă pentru prăjiturile tale delicioase

Glazură ușoară de mocha cu cacao și cafea

Glazură pentru frișcă pentru înghețarea și decorarea unui tort

Glazură ușor de frișcă pentru înghețarea prăjiturilor

Înghețarea lavandei adaugă un buchet minunat de aromă

Una dintre cele mai unice arome din lumea glazurii

Glazură de caramel de casă pentru înghețarea și umplerea prăjiturilor

O glazură de caramel devin, plină de atâta aromă, gura ta va exploda de fericire

Glazură de ciocolată Ganache folosind cea mai bună ciocolată Ghirardelli

Glazura de ciocolată ganache este o glazură bogată de ciocolată neagră care poate fi utilizată într-o varietate de moduri.

Gheață cu tort de morcovi pentru cel mai bun tort gourmet cu morcovi

Glazura cu tort de morcovi este fabuloasă pentru glazura unui tort de nuntă și se împerechează perfect cu cea mai bună rețetă a mea de tort de morcovi vreodată

Înghețare pentru decorarea prăjiturilor și o rețetă de gheață regală

Glazură perfectă pentru decorarea torturilor pentru practicarea tehnicilor de decorare a torturilor sau pentru un tort de nuntă alb și o rețetă de glazură regală pentru decorațiuni de glazură regală

Prăjiturile din plante sunt la modă. Veți IUBI această înghețare aromată și pământească pe toate tipurile de lucruri dulci. Îmi place mai ales cu tortul meu cu unt de portocale. Rețeta este aici, la fel și un videoclip frumos cu tortul de nuntă Rosemary and Lavender pe care l-am livrat la Lakeville CT. & # Xa0

Înghețarea lavandei

Numai aroma este suficientă pentru a mă convinge că aceasta este una dintre cele mai neobișnuite, dar interesante rețete de gheață pe care le-am gustat până acum. Face o glazură foarte elegantă pentru un tort de nuntă și arată minunat pe o lămâie sau orice cupcake aromat.

Esența acestei plante frumoase și sănătoase vorbește despre dragoste și armonie.


Luscious No Bake Ciocolată

Vai, această rețetă pentru Luscious No Bake Chocolate Bars este cerească! Este atât de decadent, atât de bogat, da, bogat păcătos. Este, de asemenea, atât de spectaculos încât veți dori să o faceți tot timpul! Are o minunată cremă de ciocolată-graham-nuci-nucă de cocos. Este completat cu un strat de glazură delicios realizat cu un amestec instant de budincă de vanilie. Apoi chipsuri de ciocolată topite și unt sunt întinse ca topping final. Este o dependență de zahăr și ciocolată care așteaptă să se întâmple și # 8211 nu glumesc!

Familia noastră a iubit întotdeauna aceste batoane de ciocolată. Prietenii noștri canadieni se referă la această rețetă drept Nanaimo Bars. Au fost numiți după orașul din Columbia Britanică, de unde au provenit aceste delicioase baruri. Mama mea a compilat o carte de bucate veche de la profesori și părinții copiilor din sistemul școlar din Bellevue, Washington. Au locuit acolo la mijlocul până la sfârșitul anilor 1950. Cartea de bucate se referea la aceste delicioase baruri și & # 8220 Georgia Street Slices. & # 8221

Mama mea a retras de fapt această rețetă din ziarul Florida Today la mijlocul anilor 1960. La acea vreme, doamna care a trimis rețeta se numea Sharon Haggerty. Mama sa referit întotdeauna la aceste delicioase delicioase sub numele de Batoane de ciocolată Sharon Haggerty. Dar sunt destul de sigur că Sharon Haggerty nu a fost inițiatorul acestei rețete fabuloase.

Tot ce pot spune este că, dacă faceți această delicioasă batonă de ciocolată, vă veți bucura de o adevărată delicatese. Sunt dincolo de spectaculoase! Și minunatul lucru la ei este că nu trebuie să le coaceți. Trebuie să le păstrați la frigider, deoarece se vor înmuia prea mult dacă le lăsați afară.

Le am de o săptămână sau două în frigider. (Adică, dacă nu le-am înghițit pe toate până atunci). Recomand refrigerarea sau chiar congelarea acestor bare înainte de tăiere. Și poate doriți să le tăiați în bucăți de mușcătură. Cu adevărat sunt atât de dulci încât cu greu poți mânca mai mult decât puțin la un moment dat.

Le-am făcut în urmă cu câteva săptămâni pentru o activitate de meșteșuguri pentru doamne și # 8217 la biserica noastră. Ori de câte ori am făcut vreodată acest desert, toată lumea pur și simplu se distrează peste aceste delicioase delicii. Acesta este un desert senzațional pentru a vă uimi personalul biroului, familia și prietenii. Este, de asemenea, minunat să servești doar pentru că iubești ciocolata. Nu pot recomanda acest desert suficient de mult.

Luscious No Bake Chocolate Bars sunt absolut incredibile. Cu greu vei putea aștepta înainte de a-ți mai pune un somptuos bar în gură. Acesta este un desert pe care nu vrei să-l ratezi. Obțineți rețeta și asigurați-vă că o faceți cât mai curând posibil!

Luscious No Bake Chocolate Bars sunt uimitoare.

Luscious No Bake Chocolate Bars sunt atât de demoli. Vă recomand cu adevărat să le tăiați chiar mai mici decât acestea pentru că sunt atât de dulci.

Dacă luați o tavă cu aceste baruri delicioase la biroul dvs., petreceri de Crăciun sau o petrecere de căutare, veți fi hitul grupului.

Odată ce le faci odată, toți prietenii îți vor cere să le faci de fiecare dată când aduci ceva!

Topiți untul în cratiță la foc mic. Adăugați zahăr and cacao.

Adăugați vanilie șid ou batut. TREBUIE să bateți oul mai întâi, altfel se poate coagula și începe să gătească ca ouă fierte moi!

Bateți la foc mic până când toate ingredientele sunt topite și bine combinate.

Se ia de pe foc. Adăugați firimituri de graham cracker, nuci, orice fel va face. Adăugați nucă de cocos.

Se amestecă ingredientele pentru a le combina.

Apăsați într-un vas de copt uns cu 9 & # 21513 & # 8243. Aruncați în frigider în timp ce faceți următorul strat.

Se înmoaie & # 8212 nu se topește & # 8212 unt. Adăugați doar două linguri de amestec de budincă de vanilie și lapte.

Adăugați zahăr pudră.

Se amestecă cu un mixer electric pentru a combina.

Scoateți vasul din frigider și întindeți stratul de gheață peste stratul de cracker Graham. Este un strat foarte subțire, așa că faceți tot ce puteți pentru a acoperi întreaga suprafață. Se pune din nou în frigider să se răcească.

Topiți chipsurile de ciocolată și untul la foc mic.

Bateți până se omogenizează. Se ia de pe foc și se răcește câteva minute.

Se întinde cu grijă amestecul de ciocolată deasupra stratului de glazură. La frigider sau congelați câteva ore înainte de tăiere.

A servi: tăiați în bare.

Luscious No Bake Chocolate Bars sunt păcătoase bogate, decadente și cerești.

Acest desert este unul dintre cele mai uimitoare deserturi pe care le-am mâncat vreodată.


Rezumatul rețetei

  • 1 cană (2 bastoane) plus 2 linguri de unt nesărat, temperatura camerei, plus altele pentru tigăi și pergament
  • 1/2 ceașcă plus 1 lingură praf de cacao de cea mai bună calitate, plus mai mult pentru tigăi
  • 3/4 cană de lapte
  • 2 1/4 cani de făină de tort cernută (care nu se ridică de la sine)
  • 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 3/4 cani zahăr
  • 2 lingurite extract pur de vanilie
  • 3 ouă mari, ușor bătute
  • 1 rețetă Ganache biciuită
  • 1 reteta Turnat Ganache Glaze

Încălziți cuptorul la 350 de grade. Aranjați două rafturi în centrul cuptorului. Așezați din nou fundul a trei tigăi de tort cu unt de 9 x 2 inci cu unt de pergament. Îndepărtați fundul și părțile laterale cu cacao pentru a elimina excesul. Cerneați cacao într-un castron mediu amestecați 1/4 cană plus 2 linguri de apă clocotită până când se omogenizează treptat în lapte. Lăsați deoparte să se răcească.

Cernem făina, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron. Pus deoparte. Într-un mixer electric echipat cu accesoriul pentru paletă, untul crem se lasă până scade. Bateți treptat zahărul, răzuind părțile laterale de două ori. Bate în vanilie.

Adăugați ouă, o treime la rând, bătând după fiecare adăugare. Cu mixerul la viteză redusă, adăugați alternativ amestecul de făină și amestecul de cacao rezervat puțin câteodată, începând și terminând cu amestecul de făină. Împărțiți aluatul uniform între tigaile pregătite, întinse cu o spatulă decalată până la nivel.

Coaceți 20 până la 25 de minute, rotiți tigaile dacă este necesar, până când un tester de tort introdus în centrul fiecărui tort iese curat. Se lasă să se răcească în tigaile așezate pe o grătar, aproximativ 15 minute. Scoateți prăjiturile din tigaie și reveniți la raft pentru a se răci, se completează.

Tăiați straturile de tort până la nivel. Așezați un strat de tort pe un tort de carton rotund. Se întinde aproximativ 1 1/4 cani de ganache bătută pe blatul de prăjitură cu un al doilea tort. Repeta. Răspândiți ganache-ul rămas bătut uniform peste partea superioară și pe laturile tortului pentru a sigila în firimituri și a forma o suprafață netedă. Se răcește până când stratul de firimituri este ferm, aproximativ 30 de minute.

Așezați tortul (încă pe rotundul de carton) pe o grătar setat într-o tigaie. Se toarnă suficientă glazură de ganache peste tort pentru a acoperi complet, agitând ușor tigaia pentru a ajuta la răspândirea ganache-ului, dacă este necesar. Lăsați să stea timp de 15 până la 20 de minute. Ganache din tigaie poate fi strecurată printr-o sită fină și adăugată înapoi în glazură. Se toarnă glazura rămasă peste tort, permițând excesului să se scurgă de pe părți. Dacă partea superioară nu este netedă, scuturați ușor tigaia sau rulați rapid o spatulă offset peste suprafață. Lăsați să setați cel puțin 30 de minute înainte de servire.


Tort cu strat de ciocolată

Această prăjitură de ciocolată cu glazură de unt de ciocolată face parte din #chocolateparty prima aniversare. Vrei să te alături petrecerii noastre? Iată cum se face:

Cum să participi la Chocolate Party din septembrie

1. Faceți desertul de ciocolată preferat al familiei dvs. și împărtășiți-l cu noi pentru șansa de a câștiga unul dintre cele 6 premii extraordinare oferite de sponsorii noștri. De asemenea, puteți adăuga rețete care au fost partajate anterior pe blogul dvs. (Maxim 5 rețete)

Dacă nu aveți un blog, trimiteți-mi un e-mail roxana (la) roxanagreengirl (punct) com rețeta ta cu propria ta fotografie (poate fi o fotografie ruptă cu telefonul tău, atâta timp cât este fotografia ta) și voi crea o pagină cu rețeta ta.

2. Odată ce rețeta dvs. este publicată, adăugați linkul dvs. la widgetul din partea de jos a acestei postări (widgetul va funcționa de la 2 septembrie până la 30 septembrie) ( pe 1 octombrie, 6 câștigători vor fi aleși la întâmplare din toate rețetele trimise)

3. Pentru a fi eligibil să câștigi unul dintre premiile uimitoare ** oferite de sponsorii noștri generoși trebuie să adăugați următoarele în postarea dvs. :

Aduceți desertul dvs. preferat de ciocolată la cuptorul de casă Roxana #chocolateparty și câștigați premii uimitoare de la OXO, Calphalon, Keurig, Imperial Sugar, Honey Ridge Farmsand Land O Lakes® Butter

4. Ajutați-ne să răspândim vestea pe rețelele de socializare pentru șansa de a câștiga un card cadou Visa de 100 USD, oferit de Roxana’s Home Baking. Pentru a intra în cadou, utilizați widgetul de pe această pagină. În fiecare zi se adaugă intrări noi, așa că verificați des!

5. Adăugați sigla petrecerii sau acest colaj în postarea de pe blog sau în bara laterală. Sau amândouă!

** Datorită tarifelor internaționale de expediere, toate premiile sunt deschise numai rezidenților din SUA.


Datorită cremei grele din glazură, cel mai bine este să depozitați orice rest rămas acoperit, la frigider. Va rămâne frumos și proaspăt până la cinci zile. Dar să fim sinceri, tortul pentru micul dejun nu rănește pe nimeni, așa că eu nu sunt sigur că resturile vor rezista atât de mult oricum.

Puteți face acest tort în mai multe moduri diferite. Dar pentru o prezentare frumoasă, îmi place să feliez cele două runde de tort în două bucăți fiecare, astfel încât să ajungi cu patru straturi de tort. Glazura de brânză cu friscă este suficient de moale încât să fie ușor de răspândit între fiecare strat. De asemenea, puteți îngheța straturile de tort pentru a face mai ușor să obțineți un strat gros frumos de glazură între fiecare strat delicios de ciocolată.


Cum se face Ganache cu ciocolată

Încălziți smântâna grea într-o cratiță la foc mediu și aduceți-o la o temperatură de opărire, care este de 180 ° C. Dacă nu aveți un termometru, acesta este momentul în care marginile cremei încep să bule, dar nu a ajuns încă la fierbere completă. Scoateți crema de pe foc și turnați imediat pe ciocolată. Lăsați să stea 2 minute.

Se amestecă ciocolata și smântâna împreună cu o lingură până când cele două se combină într-o ganache groasă și luxoasă de ciocolată. Acum este gata să fie folosit pentru geamurile de prăjitură sau pentru scufundarea prăjiturilor.

Am auzit pentru prima dată pe cineva spunând „ganache și rdquo de ciocolată” când eram mică, luând masa cu familia. Chelnerul descria o prăjitură de ciocolată și îmi amintesc că a spus la sfârșit că a fost acoperită cu o ganache de ciocolată. M-am gândit, oooh, ganache de ciocolată! Sună atât de elegant.

Adică, atunci când există un ganache de ciocolată implicat într-un desert, acesta este mereu menționat. Pentru că întotdeauna îi va face pe oameni să se lase. Pentru că este & rsquos ganache de ciocolată.

Și atunci când mă gândesc la faptul că este doar ciocolată și smântână grea, mă face să râd. Este atât de simplu! Și un mod atât de ușor de a ridica atât de multe deserturi.

Începeți cu ciocolata. Aici folosesc o ciocolată 60% cacao dulce-amăruie și o am sub formă de disc. Știu din experiență că acestea sunt suficient de mici pentru a se topi complet din căldura cremei pe care o adăugăm într-un minut, dar dacă aveți un bloc de ciocolată, va trebui să o tăiați cu un cuțit.

Se încălzește smântâna grea la o temperatură de opărire, apoi se toarnă peste ciocolată.

Și apropo, o temperatură de opărire este de aproximativ 180-190 & ordmF. Dacă nu aveți un termometru, acesta este momentul în care crema a ajuns aproape la fierbere, dar nu chiar. Este & rsquos când bulele încep să se formeze pe părțile laterale ale cratiței.

Lasă ciocolata și smântâna să stea două minute. Dacă amestecați prea devreme, este posibil ca ciocolata să nu se topească complet.

Odată ce amestecul a avut câteva minute, începeți să amestecați.

Pe măsură ce amestecați, ciocolata și smântâna vor începe să devină una.

Până când veți obține o ganache groasă de ciocolată.

Acum se poate folosi ganache de ciocolată. Puteți înmuia fursecuri în el sau le puteți folosi pentru a glazura prăjituri, așa cum am făcut pentru tortul cu ciocolată elvețiană pe care l-am postat aici cu multe luni în urmă. Bucurați-vă!


17 Rețete Boozy Cupcake

Noroc! Sfârșitul de săptămână este aproape aici, iar o modalitate de a adăuga ceva distracție planurilor tale de petrecere este făcând niște coacere plină de viață! Adăugați o lovitură suplimentară de lichior la oricare dintre aceste cupcakes cu aceste infuzoare Shot Top Flavor. Cel puțin una dintre aceste rețete vă va uda cu siguranță fluierul. Îmi pare rău, copii ... aceste cupcakes doar pentru adulți!


Înghețare cu ciocolată prietenoasă cu keto

Adaptată din delicioasa noastră înghețare super-simplă de ciocolată, această rețetă dovedește că este posibil să reducem zahărul fără a sacrifica aroma îndrăzneață de ciocolată. Ușor, pufos și ușor de împrăștiat, folosiți această glazură pentru a termina următorul tort sau lot de cupcakes - vă va impresiona cu siguranță!

Ingrediente

  • 3/4 ceașcă + 2 linguri (74g) praf de cacao procesat olandez
  • 1/2 ceașcă (85g) Alternativă de zahăr de copt regele Arthur *
  • 1/2 linguriță pudră espresso, opțional
  • 1/2 cană (113g) smântână grea
  • 8 linguri (113g) unt, înmuiat
  • vârf de cuțit de sare
  • 2/3 cană (75g) zahăr de cofetărie
  • 1 linguriță extract de vanilie

Instrucțiuni

Cerneați praful de cacao, alternativa de zahăr de copt și pudra de espresso într-un castron.

Aduceți crema la foc mic pe aragaz sau la cuptorul cu microunde, apoi turnați peste amestecul de cacao praf.

Bateți încet pentru a combina amestecul nu va fi neted. Continuați să bateți timp de un minut, bucățile vor dispărea pe măsură ce zahărul se dizolvă și cacao se hidratează. Se lasă deoparte să se răcească la temperatura camerei.

Așezați untul și sarea într-un castron mare. Cernem zahărul cofetarilor în vas și bateți până la omogenizare și pufos, aproximativ 3 până la 5 minute. Bate în vanilie.

Află mai multe

Un ghid pentru coacerea keto

Când mixerul funcționează la viteză redusă, adăugați amestecul de cacao o lingură la un moment dat, până când este încorporat. Răzuieți vasul, apoi bateți cu viteză medie pentru încă un minut.

Folosiți pentru a îngheța tortul sau cupcakes-urile la alegere, veți avea suficient pentru un tort cu un singur strat sau o duzină de cupcakes.

Sfaturi de la brutarii noștri

Această rețetă a fost dezvoltată folosind alternativa de zahăr de copt regele Arthur. Utilizarea unui alt substitut de zahăr sau a unei alternative, una cu o formulare diferită, va da rezultate diferite. Pentru cel mai bun succes, utilizați produsul specific numit: King Arthur Baking Sugar Alternative.