Rețete noi

Cele 11 femei cele mai puternice din alimentație

Cele 11 femei cele mai puternice din alimentație



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mâncarea este putere sau cel puțin un instrument de putere - economic, politic, moral. Ei decid, într-o măsură mai mare decât știm, ce și cum mâncăm - și chiar dacă mâncăm, în cazuri extreme. În fiecare an, din 2011, ne-am propus să identificăm cei mai puternici oameni din lumea alimentară și astăzi recunoaștem primele 11 femei.

Cele 11 femei cele mai puternice din alimente (Slideshow)

Când vorbim despre putere, în acest context, vorbim despre capacitatea de a face lucrurile să se întâmple, de a rescrie regulile, de a schimba paradigmele, de a schimba conversația. Vorbim despre o putere guvernamentală, comercială și uneori inspirațională. Bărbații și femeile care dețin această putere până în multe domenii; sunt moguli ai agroindustriilor, CEO-uri ale preocupărilor majore de procesare și distribuție a alimentelor și puncte de vânzare cu amănuntul de alimente, oficiali aleși sau numiți care se preocupă de economia și siguranța aprovizionării noastre cu alimente, bucătari celebri și alte personalități publice care încep tendințe și vorbesc pentru ceea ce cred ei și activiștii și jurnaliștii care încearcă, cu diferite grade de succes, să îmbunătățească condițiile în care alimentele sunt crescute sau procesate și să influențeze meniurile din care ne alegem mesele.

Pentru a crea clasamentul nostru, am adunat o listă inițială lungă, apoi am clasificat fiecare candidat pe cinci criterii: numărul de persoane la care ajunge candidatul, numărul de locuri prin care candidatul poate ajunge la oameni, realizările anterioare, potențialul pentru realizările viitoare, și capacitatea dovedită de a ajunge și de a influența oamenii prin acțiunile lor. Rezultatele finale demonstrează că, deși cu siguranță nu există atât de multe femei în locurile de putere cât ar trebui să existe (efectuați o căutare de imagini Google pentru "CEO" iar prima femeie care apare este CEO Barbie), cei care au ajuns la vârf dovedesc zilnic că tavanul de sticlă a fost făcut să fie spart.

În fiecare an, când publicăm acest clasament, auzim de la cititori revoltați că vom „onora” această persoană sau alta, indiferent dacă este un onco corporativ sau un naysayer bun. Și în fiecare an, răspundem că acesta nu este neapărat un clasament al nostru favorită oameni sau dintre cei pe care îi considerăm cei mai admirabili. Politicile alimentare și opțiunile alimentare disponibile pentru noi în America sunt afectate prea des de oameni ale căror organizații sau filozofii nu le considerăm admirabile. Ei știu cine sunt.

# 11 Ingrid Newkirk, președinte și cofondator, Oameni pentru tratamentul etic al animalelor


Șeful vocal al acestei organizații din ce în ce mai înalte, Newkirk a condus compania la alta banner an în 2014. Organizația World Trade a confirmat interdicția UE de a importa blănuri de focă cu ajutorul PETA, expoziția lor din industria lânii a fost vizualizată de aproape 4 milioane de ori, iar campania lor neîncetată împotriva cruzimii de la SeaWorld a educat milioane. Influența tot mai largă a grupului asupra agențiilor guvernamentale și instanțelor demonstrează puterea pe care a valorificat-o prin campaniile sale de conștientizare uneori controversate.

# 10 Julie Packard, director executiv și vicepreședinte, Monterey Bay Aquarium


Packard, un biolog marin, a condus acest lucru acvariu showplace de când a fost deschisă în 1984 cu o dotare de la organizația non-profit a părinților ei, Fundația David și Lucile Packard (ca în Hewlett-Packard sau HP). Pe lângă faptul că este o unitate de învățământ de prim rang, acvariul conduce numeroase mișcări care vizează conservarea oceanelor. Cu toate acestea, cel mai vizibil efect imediat asupra comunității alimentare americane a fost prin eforturile sale de pionier în mișcarea durabilă a fructelor de mare. Bucătarii și consumatorii responsabili din toată țara își consultă acum lista Seafood Watch (sub formă de carduri de portofel, un site web și o aplicatie) a alegerilor durabile în pești și crustacee, afectând astfel piața fructelor de mare de la coastă la coastă. Acvariul găzduiește, de asemenea, un Institut alimentar durabil anual, care abordează probleme precum securitatea alimentară globală, agricultura urbană și inovațiile în acvacultură.

Raportare suplimentară a lui Colman Andrews.


Rețete grozave din filme celebre

Revista SAVEUR aruncă o privire asupra tuturor rețetelor minunate pentru a ieși din filme celebre din Eat Pray Love și Babette & # 8217s Feast to Big Night și Julie & # 038 Julia.

Eat Pray Love: Cacio e Pepe Pasta Sauce

La fel de Mănâncă roagă-te iubește autorul Elizabeth Gilbert spune: „# 8220Italienii iau fiecare ingredient pe care îl cunosc și fac o sărbătoare din el.” onoarea filmului cu Julia Roberts, am ales poate unul dintre cele mai faimoase sosuri simple de paste romane, realizate cu piper negru și Pecorino Romano îmbătrânit. Cu siguranță îți redă pofta de viață! Buon appetito. Vezi această Rețetă

Ciocolată: Trufe de ciocolată

Romantismul, răscoala politică și pofta fac parte din ceea ce Ciocolată portrete pe ecran. Această rețetă pentru trufe bogate în ciocolată neagră vă oferă un gust mic al vieții și micile pasiuni. Vezi această Rețetă

Soul Food: Mac & # 8216n & # 8217 Brânză

Mesele ajută la menținerea familiilor unite. Acest mesaj este evident în film Mâncare sufletească, unde Big Mama creează munți de bunătate de care toată familia ei se bucură duminica seara și # 8211 mâncăruri pe care chiar unul dintre cei mai mari bucătari din sud, Edna Lewis, i-ar lăuda. Taylor Takes a Taste sărbătorește ambii bucătari din sud cu versiunea sa de macaroane și brânză. Vezi această Rețetă

Tampopo: Ramen special

Delicios de vesel și seducător, Tampopo este o grabă să găsești tăițelul perfect, amestecând sexul, mâncarea și comedia ce mai poți dori? Iată inspirația ramen Nibbl Swedish & # 8217s. Vezi această Rețetă

Ca și apa pentru ciocolată: cotlet de vițel cu sos de petale de trandafir

Filmul Ca apa pentru ciocolată a fost numit & # 8220seductiv de delicios. & # 8221 Deși s-ar putea să nu te facă sărind captivat de la masa de cină în brațele unui bandit care așteaptă, această rețetă inspirată de film pentru cotletele de vițel cu sos de prune de petale de trandafir de la Eddybles te va lăsa cu siguranță zâmbind de încântare.

Noapte mare: Timpano

Inspirat de film Noapte importanta, Mândru bucătar italian a decis să facă singură acest faimos fel de mâncare. Mâncarea bogată și plină poate fi formată din 10 până la 20 de straturi, iar unele orașe din sudul Italiei organizează concursuri pentru a decide care bucătar este cel mai bun. Așa cum era în film, felul de mâncare este vedeta oricărei mese. Vezi această Rețetă

Fără rezervări: scoici cu sos de șofran

Un remake american al filmului Mai ales Martha, acest film, amplasat în New York City, oferă una dintre cele mai importante linii găsite în orice film alimentar: & # 8220Este & # 8217s rețetele pe care le creați singuri, care sunt cele mai bune. & # 8221 Aici, Începeți gătitul recreează Nu Rezervări și fel de mâncare semnată de scoici în sos de șofran & # 8211 și acesta este surprinzător de rapid și ușor.

Supa de tortilla: Sopa de Tortilla

În film Supa de tortilla, tatăl gătește mese elaborate la care fetele sale adulte participă cu reticență. Cu toate acestea, în căutarea lor de împlinire, copiii săi descoperă că uneori propria lor familie le-a dat finalizarea pe care au căutat-o. Adesea făcută cu resturi, această rețetă pentru Sopa de Tortilla de la Seasoned Fork găsește echilibrul perfect picant pe care îl căutăm cu toții.

Ratatouille: Ratatouille

În mod tradițional, ratatouille este un fel de mâncare provensal francez cu legume înăbușite care, deși are un gust minunat, arată adesea oarecum noroioasă pe măsură ce culorile sângerează împreună. Nu în film Ratatouille, unde felul de mâncare este prezentat în gloria Technicolor. Smitten Kitchen a creat o ratatouille la fel de frumoasă și gustoasă ca cea din film. Vezi această Rețetă

Vatel: Stridii cu oțet de rodie

Acest film și sărbătoarea culinară senzuală de peste 8217 atinge culmile gastronomice. My French Kitchen servește aceste stridii frumoase cu oțet de rodie ca un omagiu adus Regelui Soare de care ne putem bucura cu toții acasă. Consultați Rețeta

Jamon, Jamon: Smochine cu Jamon și brânză de capră

În film Jamon, Jamon, dragostea, infidelitatea și un duel până la moarte folosind picioare de șuncă s-ar putea să nu vă mai uitați niciodată la porc în același mod. Dar lăsați-l pe Nami Nami și aperitivul elegant, delicios și înșelător de simplu, care combină smochine bogate, brânză de capră cremoasă și șuncă sărată să șteargă orice amintire proastă. Vezi această Rețetă

Mănâncă băutură bărbat femeie: scoici în stil taiwanez

Recompensa de Mănâncă Băut Bărbat Femeie a fost incredibil: peste 100 de rețete diferite au fost folosite în timpul filmului, dintre care multe au necesitat ani de pregătire în bucătărie pentru a se pregăti. Cu toate acestea, această delicioasă rețetă taiwaneză de la Rasa Malaysia arată că prepararea gătitului gourmet chinezesc nu trebuie să fie dificil. Vezi această Rețetă

Babette & # 8217s Feast: Prepelițe în foietaj

Aproape imposibil de scump și dificil de re-creat, masa de titlu în Babette & # 8217s Feast a fost un gest măreț de recunoștință. Molly O & # 8217Neill, scriind pentru New York Times, a simplificat felul de mâncare principal al filmului, astfel încât un bucătar de casă să poată savura experiența.

Boeuf à la Bourguignonne (tocană de vită burgundiană)

Secretul acestei tocănițe clasice burgundiene - acel sos distinctiv, aproape catifelat - nu se află în prestigiul tăiatului de vită sau al sticlei de vin, toate în gătit: marinate peste noapte și apoi fierbând mult și ușor. Vedeți rețeta pentru Boeuf à la Bourguignonne (tocană de vită burgundiană) »

Willy Wonka: sos de ciocolată

Dulciuri pentru dulce și un sfârșit decadent al mesei, acest sos bogat de ciocolată este perfect stropit peste tort sau înghețată & # 8211 sau, în cazul lui Willy Wonka și # 8217, folosit pentru a-și captiva publicul. Vezi această Rețetă

Dim Sum Funeral: Pork Bao

Sărbătorile etapelor vieții ne reunesc în Funerare Dim Sum, frații înstrăinați se reunesc pentru a mânca. Aici, fosta directoră de bucătărie SAVEUR, Corinne Trang, împărtășește rețeta familiei și a # 8217s pentru chifle delicioase de porc. Vezi această Rețetă

The Joy Luck Club: vinete în sos de usturoi

Punctul focal al Clubul Joy Luck este forța femeilor și a familiei, iar acest fel de mâncare picant din Sichuan, care este delicios fie fierbinte, fie rece, va face ca propria ta familie să revină la masă. Vezi această Rețetă

Ce se gătește ?: Turcia de Ziua Recunostintei

Filmul prezintă patru familii multiculturale din Los Angeles care creează și consumă masa Americană de Ziua Recunoștinței prin excelență. La fel ca în această rețetă de curcan salată de la Lynne Rossetto Kapser, filmul avea o adâncime de aromă și o tăcere surprinzător de plăcută. Vedeți rețeta pentru Gătitul Ce? # 8217s: Turcia de Ziua Recunostintei »

Cine îi ucide pe marii bucătari din Europa ?: Pate de rață în patiserie

Bogat, dar delicat și untos, foie-grasul este deseori numit de bucătari drept una dintre cele mai bune delicatese. În film Cine îi ucide pe marii bucătari din Europa?, fiecare bucătar creează un fel de mâncare spectaculos bogat în calorii. Rețeta noastră de pate de rață în coajă de patiserie este un opritor pentru inimă și vă poate garanta titlul de cel mai mare bucătar la propria masă. Vezi această Rețetă

La Grand Bouffe: Jacques Pepin & # 8217s Apple Tart

Această comedie clasică, în care patru prieteni aranjează un week-end de răsfăț și decadență gastronomică, este o vizită obligatorie pentru orice foodie de film. În weekend se bucură de o enormă tartă de mere coaptă în formă de femeie voluptuoasă și spate # 8217. Vă prezentăm maestrul bucătar și arbitru al adevăratei bucătării franceze Jacque Pepin și rețeta de tartă cu mere # 8217s. Vezi această Rețetă

11 alimente puternice bogate în magneziu (cu idei de masă rapidă)

Una dintre cele mai bune modalități de a vă crește nivelul de magneziu este să mâncați pur și simplu mai multe alimente bogate în conținut de magneziu.

De ce ai vrea totuși mai mult magneziu?

Ei bine, pentru început, magneziul este o componentă importantă a sănătății generale, reglând și interacționând în sute de procese chimice din corpul uman.

Este responsabil pentru funcționarea corectă și repararea țesutului muscular și nervos, inclusiv a inimii. Este, de asemenea, un factor important în protejarea vaselor de sânge, reglarea tensiunii arteriale și chiar ajută la prevenirea diabetului.

Deoarece este atât de important pentru sănătatea noastră, este esențial să ne asigurăm că primim suficient magneziu în dieta noastră.

Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să mâncați pur și simplu mai multe alimente bogate în magneziu, mai ales că magneziul este adesea mai ușor absorbit din alimentația sănătoasă decât prin suplimente.

Adăugând câteva verdeață cu frunze sau aruncând o mână de nuci pe o salată, alimentele bogate în magneziu sunt ușor de încorporat chiar și în cel mai aglomerat stil de viață.

Conținutul oferit aici are doar scop informativ și nu trebuie utilizat în locul sfaturilor unui profesionist din domeniul sănătății. În timp ce eu și soția mea luăm suplimente de magneziu în fiecare zi de ani de zile, nu pot spune cum ar putea să te afecteze. Consultați întotdeauna un medic dacă aveți probleme de sănătate: nu încercați să vă autodiagnosticați!

Alimente bogate în magneziu: infografic

Vă rugăm să împărtășiți această infografie!

Alimente bogate în magneziu: detaliu

Deci, care este cel mai bun aliment pentru deficitul de magneziu?

Pentru început, USDA are o bază de date cu nutrienți în care puteți vedea ce alimente sunt bogate în orice număr de vitamine sau minerale, inclusiv magneziu.

Mai jos sunt 11 dintre cele mai interesante (și mai gustoase!) Pe care le listează ca surse alimentare bune de magneziu:

  • Melasa, resturile din procesul de rafinare a zahărului, ar putea fi pe primul loc pentru cea mai mare concentrație de magneziu. Baza de date USDA Nutrient listează 816 mg per cană.
  • Elvețianul este un verde delicios cu frunze. Asigurați-vă că încorporați tulpinile și în vasele dvs. Acesta conține o greutate de 150 mg per cană.
  • Semințele de dovleac prăjite sunt o gustare sănătoasă și crocantă și cu 649 mg de magneziu într-o ceașcă, sunt ușor de inclus în ziua ta.
  • Edamame, boabele de soia fierte și sărate, sunt un început popular de masă pentru iubitorii de sushi. Fiecare cană conține 99 mg.
  • Hrișca este un bob integral care este sigur pentru cei cu alergii la grâu. Hrișca integrală este foarte ușor de preparat. O cană are 393 mg de magneziu.
  • Semințele de susan, cunoscute sub numele de benne în sudul Statelor Unite, conțin 443 mg pe cană.
  • Quinoa este un mic bob rotund care gătește la fel ca orezul. Conține 118 mg magneziu în fiecare ceașcă.
  • Somonul este un pește delicat, blând, cu carne roz, fulgi. Se mândrește cu 104 mg pe 3 oz. servire.
  • Pieptul de curcan prăjit conține 242 mg pe sân, aproximativ 30 de uncii.
  • Migdalele, o nucă ușoară și delicată, au 430 mg pe cană.
  • Ciocolata neagră, combinată excelent cu migdale, are 13 mg pe porție de 1,45 uncii.

Idei cu masă bogată în magneziu

Deci, cum poți încorpora aceste alimente bogate în magneziu în dieta ta? Mai jos sunt câteva idei rapide și ușoare pentru utilizarea alimentelor pentru creșterea nivelului de magneziu.

Melasă

Melasa împachetează un pumn de aromă, vitamine și minerale într-un pachet ușor de utilizat. S-a demonstrat că scade indicele glicemic și răspunsul la insulină în alimentele bogate în carbohidrați.

Toate lucrurile minunate care sunt eliminate din trestia de zahăr în procesul de rafinare a zahărului alb își găsesc o casă aromată în adâncurile întunecate ale melasei. Siropul rezultat este excelent ca glazură sau îndulcitor pentru granola de casă.

Încorporarea melasei în dieta dvs. este ușoară. Încercați să stropiți o lingură peste un castron fierbinte cu fulgi de ovăz pentru micul dejun. Adăugați o păpușă la iaurtul simplu pentru o notă de dulceață.

Și ați crede că grătarul este unul dintre alimentele bogate în magneziu? Poate fi, deoarece melasa este, de asemenea, un ingredient cheie în multe rețete de sos de grătar.

Chard elvețian

Chardul elvețian este un verde versatil cu proprietăți antioxidante care aduce o adâncime de aromă atunci când este adăugat la supe, caserole sau mese cu un singur fel de mâncare. Fiind legat de sfeclă și spanac, aroma sa se află undeva între.

Frunzele, precum și tulpinile, sunt comestibile și ar trebui să fie încorporate în rețeta dvs. pentru o mușcătură crocantă. Tulpinile pot fi, de asemenea, murate sau rulate în pesmet și brânză și coapte.

Acest verde cu frunze este minunat sărat până la crocant-fraged, cu o notă de usturoi și un strop de semințe de susan. Este o farfurie minunată pentru peștii poștați.

Poate, de asemenea, să aducă aroma tocanelor sau a supelor. Adăugați doar o mână de brânză mărunțită la supa voastră preferată de fasole și gustați diferența.

Semințe de dovleac

Semințele de dovleac au fost studiate în legătură cu lupta împotriva diabetului, deoarece par să aibă proprietăți hipoglicemiante.

Dacă sunteți aventuros, vă puteți prăji ușor într-un cuptor standard. La fel ca semințele de floarea-soarelui, cojile sunt deschise pentru a mânca semințele din interior sau le puteți achiziționa deja decojite pentru comoditate.

Deși nu există o idee completă de masă pentru semințele de dovleac, acestea pot fi adăugate la atâtea feluri de mâncare pentru a spori aroma și textura.

Presărată pe o salată, amestecată într-un amestec de trasee sau adăugată la legume sotate sunt doar câteva dintre multele modalități de a vă bucura de aceste semințe încântătoare.

Încercați să le măcinați și să le combinați cu semințe de susan măcinate și sare pentru un amestec de condimente pentru a încerca totul.

Desigur, prin mână este un mod preferat și ușor de a te bucura și de ele.

Edamame

Edamame, soia verde încă înfășurată în păstăi, este o gustare excelentă și populară în majoritatea restaurantelor cu sushi.

Acestea au fost legate de lupta împotriva anumitor tipuri de cancer și au și alte beneficii pentru sănătate.

A le face pe cont propriu este o briză prin aburire și apoi sărare după gust. Scoateți-le de pe pod și bucurați-vă.

De asemenea, fac un plus extraordinar la salate, curățate într-o baie sau adăugate bolurilor de orez și tăiței.

Încercați să înlocuiți edamame cu mazăre dulce în rețete de salată rece, cum ar fi salata cu 7 straturi. Se amestecă într-un pilaf sau se adaugă la orice rețetă care necesită mazăre dulci sau fasole.

Edamame este foarte versatil.

Hrişcă

Hrișca este un aliment dens în nutriție, care este de fapt o sămânță. Rapoartele sugerează că poate ajuta la reglarea greutății, la reducerea tensiunii arteriale și are posibile implicații în tratamentul pacienților cu Alzheimer.

Legat de rubarbă și măcriș este excelent pentru cei cu intoleranță sau sensibilitate la gluten.

Poate fi preparat și utilizat la fel ca orezul și face o masă excelentă și plină de mâncare atunci când este combinată cu legumele preferate.

Alte modalități de a vă bucura sunt clătitele de hrișcă la micul dejun sau în tăiței soba pentru un fel de mâncare răcoritoare.

Seminte de susan

Semințele de susan sunt apreciate pentru uleiul lor de mii de ani și au proprietăți antioxidante. Sunt, de asemenea, unul dintre alimentele mele preferate, bogate în conținut de magneziu.

Semințele crocante pot fi adăugate la o varietate de feluri de mâncare pentru a spori aroma și valoarea nutrițională a multor alimente.

În sudul SUA, acestea sunt cunoscute sub numele de semințe benne și sunt coapte într-o napolitană ușor dulce încântătoare.

O bomboană de semințe de susan asemănătoare unei fragile este populară în regiunile Mid-East și mediteraneene.

Tonul incrustat de susan, care poate fi listat ca ahi, a câștigat popularitate în ultimii ani. Semințele ușoare crocante fac un contrast textural gustos cu tonul delicat.

Quinoa

Quinoa este un cereale puternic cu o valoare nutritivă excepțională.

Mâncat de mii de ani există literalmente sute de moduri de a vă bucura de aroma de nuci a acestui cereale.

Quinoa este una dintre puținele surse de proteine ​​complete pe bază de plante.

Pregătirea este similară cu orezul alb cu 2 părți de apă până la 1 parte de cereale și care fierbe timp de 20 de minute. Boabele rotunde mici rezultate pot fi apoi utilizate ca bază pentru o salată rece.

Lăsați-l fierbinte pentru o masă încălzitoare și delicioasă cu un singur fel, adăugând legume tocate la alegere.

Iată un alt loc minunat pentru a ascunde câteva edamame pentru un impuls și mai mare de magneziu. Sau folosiți un pat de quinoa sub o tocană consistentă sau prăjiți.

Quinoa poate fi savurată cu adevărat de dimineață până seara într-o varietate nesfârșită de rețete.

Somon

Unul dintre cei mai populari pești, somonul este peștele cu carne roz, cu gust ușor și fulgi când este gătit.

Conținut ridicat de acizi grași omega-3, se crede că ajută la scăderea riscului de Alzheimer.

Coapte, aburite sau braconate sunt toate modalități excelente de preparare a somonului. Finalizați-l cu un sos de iaurt-mărar și aveți începutul unei mese grozave.

O simplă salată sau pilaf completează cina. Adăugați semințe de edamame și susan la pilaf sau salată pentru a crea o farfurie plină cu alimente bogate în conținut de magneziu.

Piept de curcan

Pieptul de curcan prăjit conține substanțe nutritive vitale, cum ar fi seleniu, care este important pentru funcția tiroidiană.

Este foarte versatil ca ingredient în sute de feluri de mâncare creative și delicioase. Feliatul și servit ca componentă principală a mesei dvs. poate fi cel mai simplu mod de a consuma curcan, dar nu vă opriți aici.

Desigur, îl puteți pune oricând într-un sandwich pentru o mușcătură rapidă.

Pentru un pumn de aromă mai mare, preparați o salată rapidă de curcan tăiată în bucăți și adăugând maioneză, puțină pudră de curry, stafide aurii și migdale feliate. Acest lucru face o alternativă foarte aromată la curcanul simplu.

Migdale

Migdalele sunt un superstar în arena nutrițională, eficiente împotriva creșterii în greutate și excelente pentru inima ta. Acestea oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate, precum și o sursă excelentă de magneziu.

Deoarece migdalele sunt un ingredient atât de utilizat pe scară largă, de la dulce la sărat până la gustare, adăugarea mai multă la dieta ta este o briză.

Migdalele tocate mărunt pot fi folosite ca pâine pentru pește sau păsări de curte, precum și amestecate în aluaturi de pâine și biscuiți. Feliate sau tăiate pot fi presărate pe legume aburite, salate sau adăugate într-un castron fierbinte cu fulgi de ovăz.

Dacă ai nevoie să mă ridici puțin, totuși, consumul de migdale chiar din geantă poate fi cel mai bun mod de a te bucura de ele.

Ciocolata neagra

Ciocolata neagră, indulgentă, decadentă, este un favorit personal și ajută la menținerea sănătății creierului. Bogat, dar nu prea dulce, poate fi folosit și într-o mare varietate de moduri.

Tocat, sau sub formă de bucată, poate fi adăugat la mixul de traseu sau la granola ca gustare sănătoasă în deplasare. Cine știa că alimentele bogate în magneziu ar putea fi atât de gustoase?

Desigur, poate fi consumat așa cum este, sub formă de bar, dar atâta timp cât cumpărați migdale, de ce să nu ridicați niște migdale de ciocolată neagră și să vă delectați?

Ce mâncare bogată în magneziu vei alege?

Nu numai că magneziul este ușor de încorporat în planul de masă existent, dar este esențial. Menținerea unui nivel sănătos al acestui mineral important vă permite să funcționați la cel mai bun nivel și să vă recuperați rapid după un efort excesiv.

Cu toate aceste informații, vă puteți întreba ce alimente bogate în magneziu să încercați mai întâi.

Pentru început, quinoa (fiind atât de versatilă) este o introducere excelentă pentru un stil de viață mai sănătos.

Puneți aroma înlocuind bulionul cu apă când pregătiți quinoa. Se amestecă o mână de legume tocate, edamame și semințe de susan aproape de sfârșitul timpului de gătit.

Presărați câteva semințe de dovleac și o ceapă verde tocată deasupra și savurați o masă ambalată cu proteine, vitamine și, desigur, magneziu!

Ca întotdeauna, sunteți încurajat să consultați medicul sau alt profesionist medical calificat pentru a vă determina propriul nivel optim de magneziu și pentru a vedea dacă suplimentarea cu magneziu este potrivită pentru dvs.


10. Boabe

Toate fructele de padure, in special zmeura neagra, contin fitonutrienti si acid elagic, care opresc dezvoltarea tumorilor. Ele nu numai că încetinesc creșterea celulelor canceroase, dar s-au demonstrat în studii că cresc enzimele din organism care distrug substanțele care cauzează cancer și previn dezvoltarea tumorilor. Consumul de fructe de padure scade considerabil riscul de a dezvolta cancer de plamani, stomac si gura. Acest lucru este în conformitate cu sute de studii clinice care au fost efectuate atât pentru Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului, cât și pentru Institutul American de Cercetare a Cancerului.

Găsiți modalități de a adăuga zilnic fructe de pădure organice la mesele dvs. și profitați de gama largă de beneficii anti-cancer pe care le au de oferit. Nu puteți greși, indiferent de boabele pe care le alegeți.

Continuați până la pagina 3


Alimente care vă curăță plămânii

Ce puteți mânca pentru a vă ajuta să vă dezintoxicați plămânii și să îmbunătățiți sănătatea sistemului respirator? Citiți mai departe pentru a afla cele mai bune alimente pentru curățarea plămânilor pe care să le încorporați în dieta dumneavoastră.

Legume cu frunze verzi

Legumele cu frunze verzi conțin mulți compuși care sunt minunați pentru menținerea plămânilor sănătoși. Majoritatea legumelor cu frunze verzi și a legumelor crucifere conțin antioxidanți care vă ajută să scăpați corpul de toxinele dăunătoare. Varza, varza, broccoli, cohlrabi și conopida sunt legume care vă ajută să vă curățați sângele, precum și plămânii.

De asemenea, s-a demonstrat că legumele crucifere reduc riscul de cancer pulmonar. The Journal of Nutrition a raportat că creșterea cantității de legume crucifere poate ajuta la reducerea riscului de cancer pulmonar în rândul nefumătorilor. 5

Alimente cu carotenoizi

Un alt grup alimentar care vă va ajuta la detoxifierea plămânilor și la îmbunătățirea capacității acestora sunt alimentele care conțin carotenoizi. Carotenoizii sunt antioxidanți care au un efect de prevenire a cancerului asupra celulelor și țesuturilor. Roșiile, morcovii, kale, ardeiul roșu, cartofii dulci sunt toate surse bogate de acești antioxidanți care vă vor spori sănătatea pulmonară.

Au fost efectuate diverse studii asupra alimentelor bogate în carotenoizi și efectul lor asupra sănătății pulmonare. De exemplu, jurnalul Frontiere în Bioscience a publicat un raport despre legătura dintre carotenoizi și cancerul pulmonar. Cercetătorii au afirmat că acțiunile carotenoidelor sunt esențiale în prevenirea cancerului pulmonar. 6 Alte studii au arătat că licopenul din roșii ajută la creșterea sănătății pulmonare și, deși ar trebui făcute mai multe cercetări, roșiile au un efect antioxidant asupra mucoasei plămânilor. 7

În ceea ce privește modalitățile de prevenire a cancerului pulmonar, revista Proceedings of the Nutrition Society a raportat că aportul ridicat de legume și fructe poate oferi protecție împotriva cancerului pulmonar. 8

Alimente care conțin acizi grași omega-3

Consumul de alimente care conțin acizi grași omega-3 vă poate ajuta să vă curățați plămânii și să vă mențineți sistemul pulmonar funcționând eficient. Alimentele bogate în omega-3 sunt pești grași precum macrou și somon, semințe și nuci și ouă. Se știe că alimentele omega 3 ajută la reducerea inflamației în organism și la creșterea puterii cognitive.

The Jurnalul Colegiului American de Nutriție a publicat un studiu care arata legatura dintre omega-3 si sanatatea respiratorie. Cercetătorii au descoperit că o dietă bogată în omega-3 ajută sângele să curgă eficient prin plămâni și poate ajuta la prevenirea unor boli respiratorii inflamatorii și infecțioase. 9

A lua suplimente omega-3 sau a lua o dietă bogată în acizi grași omega-3 vă ajută sănătatea generală, precum și menținerea sănătății plămânilor.

Alimente care conțin flavonoide

Multe fructe, fructe de pădure și citrice conțin flavonoide care sunt excelente pentru curățarea plămânilor. Acești compuși naturali au un efect antioxidant asupra multor organe din corp, inclusiv asupra plămânilor.

Unele alimente grozave de mâncat care conțin flavonoide sunt merele, afinele, portocalele, lămâile, roșiile și varza.

Cum pot alimentele care conțin flavonoizi să vă ajute să vă detoxificați plămânii și să preveniți diferite tipuri de boli pulmonare? Jurnalul 3 Biotehnologie a raportat că flavonoidele au un efect terapeutic și ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cancerul pulmonar, cancerul de sân și cancerul de prostată. 10

Usturoi

Unul dintre numeroasele beneficii ale utilizării usturoiului ca medicament este că vă poate ajuta să vă păstrați plămânii sănătoși. Beneficiile pentru sănătatea ta prin consumul de usturoi provin dintr-un compus numit alicină. Alicina acționează ca un puternic agent antibiotic natural în organism și poate ajuta la distrugerea infecțiilor respiratorii care vă pot înfunda plămânii.

Un studiu din 2013 a constatat că consumul de usturoi crud poate ajuta, de asemenea, la prevenirea cancerului pulmonar. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că usturoiul poate ajuta la inversarea leziunilor pulmonare cauzate de poluare, fumat și calitatea slabă a aerului. 11

Pentru mai multe informații despre utilizarea usturoiului pentru proprietățile sale medicinale, vă rugăm să citiți articolul meu despre cele 6 greșeli frecvente atunci când utilizați usturoiul ca antibiotic și cum să consumați usturoi pentru a preveni cancerul.

Bea ceai verde

O modalitate de a vă menține plămânii sănătoși și fără exces de mucus este să beți în mod regulat ceai verde. Extractele din ceaiul verde conțin antioxidanți puternici, care, potrivit Universității din Maryland, sunt mai puternici decât vitamina C. infecții.

Studiile au arătat, de asemenea, că consumul de ceai verde are un efect preventiv împotriva cancerului pulmonar. Cercetătorii din China au descoperit că, la fel ca în cazul usturoiului, ceaiul verde ajută la repararea leziunilor pulmonare cauzate de fumat și poate avea un efect protector împotriva cancerului pulmonar. 13

Vitamina C

Vitamina C este un alt antioxidant care este bun pentru sănătatea căilor respiratorii și a plămânilor. Aportul regulat de vitamina C ajută la eliminarea organismului de toxine și vă poate menține pielea tânără și sănătoasă.

În rolul său de a ajuta la detoxifierea plămânilor, Dr. Emily Wax de la MedlinePlus raportează că vitamina C ajută la distrugerea radicalilor liberi care se dezvoltă atunci când plămânii sunt expuși fumului de tutun. Dr. Wax mai spune că vitamina C ajută la prevenirea anumitor tipuri de cancer, boli de inimă și artrită. 14

Au existat studii care leagă vitamina C și reduc riscul de cancer pulmonar. Jurnalul Rapoarte științifice spune că cercetările inițiale arată că creșterea aportului de vitamina C poate ajuta la protejarea împotriva cancerului pulmonar. 15

Alimentele bogate în vitamina C includ kiwi, ardei gras (ardei gras), citrice, papaya, căpșuni, broccoli, ananas, mango și pepene galben.

Ghimbir

Dacă aveți probleme respiratorii datorate răcelii sau infecțiilor cu gripă, consumul de mai mult ghimbir vă poate ajuta să vă curățați plămânii și să vă îmbunătățiți sistemul imunitar. Ghimbirul este un aliment natural de curățare care are proprietăți antiinflamatoare. Puterea ghimbirului de a reduce inflamația ajută la accelerarea recuperării infecțiilor respiratorii și la reducerea cantității de mucus care vă înfundă tuburile bronșice.

O analiză a proprietăților medicinale ale ghimbirului a spus că ghimbirul este utilizat pentru a reduce simptomele astmului și ale altor boli respiratorii. 16 Alte studii clinice privind efectul antiinflamator al ghimbirului au arătat potențial în inhibarea celulelor cancerului pulmonar. 17

Vă rugăm să citiți articolul meu despre beneficiile uimitoare ale ghimbirului pentru sănătate pentru a afla mai multe utilizări și beneficii ale acestei plante uimitoare. Ați putea încerca, de asemenea, rețeta mea antiinflamatoare de ghimbir și ceai de lămâie pentru a vă ajuta să vă detoxificați corpul și plămânii.

Curcumă

Curcuma este strâns legată de ghimbir și este un alt aliment excelent pentru curățarea plămânilor. Există multe motive pentru a vă crește aportul de curcumă și menținerea sănătății plămânilor este doar unul dintre ele. De asemenea, puteți face un ceai anti-inflamator delicios de turmeric și ghimbir pentru efectul său de curățare a plămânilor și pentru a vă ajuta să vă sporiți sănătatea respiratorie.

Curcuma acționează și ca un agent de curățare a plămânilor, deoarece compensează efectele nocive ale respirației poluanților atmosferici, a fumului de țigară și a altor iritanți pulmonari. De exemplu, jurnalul Progrese în Medicină Experiențială și Biologie a raportat că curcumina poate ajuta la prevenirea bolilor pulmonare obstructive cronice (BPOC), a astmului alergic și a altor boli respiratorii. 18

Când consumați curcuma, ar trebui să vă amintiți să adăugați piper negru la curcuma pentru a spori biodisponibilitatea și pentru a-l face și mai eficient.

Alimente bogate în magneziu

Alimentele care conțin magneziu vă pot menține sănătatea plămânilor și vă pot asigura că acestea funcționează corect. S-a raportat că o deficiență de magneziu poate afecta funcția pulmonară și ar putea duce la complicații pulmonare. 19

Cercetările privind rolul magneziului în menținerea plămânilor limpezi și sănătoși au constatat că magneziul afectează mușchii pulmonari. Studiile clinice au constatat că tratarea afecțiunilor astmatice cu magneziu ar putea avea potențial terapeutic. 20

Apă

Consumul de apă suficientă este necesar pentru a vă menține corpul sănătos și plămânii să funcționeze eficient. There are many side effects of dehydration including fatigue, irritability, joint pain, and abnormal cholesterol levels.

Researchers have found that one of the signs of dehydration is an increase in bronchitis and asthma. Drinking enough water helps to regulate inflammation in your lungs and prevents certain broncho-pulmonary disorders. Having enough water in your body is essential for lung health because it regulates the proper distribution of minerals and salts. 21


75 Delicious Heart-Healthy Recipes to Make Tonight for Dinner

These heart-friendly meals are so tasty they make staying healthy easy.

According to the Centers for Disease Control and Prevention, heart disease is the leading cause of death in the U.S., which means that focusing on your heart health is essential to living a longer, healthier life. There are various ways to improve your heart health, like reducing stress, getting more sleep, and exercising. Nutrition also plays a key role in keeping your heart healthy. Unfortunately, people often equate heart-healthy recipes with boring, bland meals. But there are plenty of foods and recipes that are as delicious as they are beneficial for your ticker!

The big thing to remember is that there's no one "right" way to eat for heart health, according to Rachael Hartley, RD.
So "instead of stressing over individual foods, think about the big picture of your eating pattern." "Think of ways to choose more heart-healthy fats, like olive oil, nuts and seeds, and avocado, eat fatty fish more often, increase intake of whole grains and other high fiber carbohydrate foods, and eat more fruits and veggies," Hartley tells Woman's Day.

These heart-healthy recipes include everything from fish-forward dishes to colorful vegetable combinations to simple salads. And don't worry, most of them look like they took much more time and effort to make than they actually do &mdash you don't have to be a pro in the kitchen to indulge in these heart-friendly meals. And once you've enjoyed all of these heart-healthy recipes, try out some healthy dinner ideas that your whole family will love.


It's always summer with this juice recipe. In addition to the tropical taste, pineapples also offer flavonoids and phenolic acids.

Ingrediente:

  • 1 cană de ananas
  • ½ lemon
  • 2 morcovi
  • 2 stalks celery
  • 1 cm ginger

Metodă:


The 35 Best Party Foods of All Time

These crowd-thrilling party foods are simple to make &mdash and tasty guests will think you slaved hours over them. Pick three recipes and round 'em out with a couple of easy extras.

Don't forget to pin these ideas for your next part and follow Redbook on Pinterest for more inspiration!

You've probably eaten ravioli more times than you can count, so how about snacking on a toasted version?

Get the recipe at Garnish and Glaze.

It's impossible nu to love these pastry straws. Just spread pesto onto a puff pastry, add some parmesan, and twist.

Get the recipe at My Fussy Eater.

Give your fried pickles a major upgrade with these oven-baked chips, complete with a horseradish chipotle sauce.


TikTok’s viral baked feta pasta is worth the hype

My initial sentiment toward viral food moments tends to fall between immense skepticism (the tortilla “hack”) and downright disdain (mermaid toast). The latest trend to hit the social media airwaves, baked feta pasta, is an outlier in that I was a believer from the jump. It’s a low-effort recipe for pasta with tomatoes and cheese — what’s not to love?

Though Tiiu Piret posted a version of the dish on her blog in February 2018, fellow Finnish blogger Jenni Hayrinen is credited with making uunifetapasta (Finnish for “oven-baked feta pasta”) go viral in her country after posting her simplified version a year later. “The stores actually ran out of feta cheese here,” Hayrinen told Today.

The baked feta pasta phenomenon came stateside once MacKenzie Smith, the blogger behind Grilled Cheese Social, posted a video to her TikTok of yet another rendition at the end of January (though she posted it to her blog in June 2019). Smith’s single video has gained nearly 3 million views, with the #bakedfetapasta hashtag collectively amassing 52 million views and counting on TikTok.

The premise is simple: Toss a block of feta, tomatoes and a bunch of olive oil together in a pan and throw it in the oven until softened, before mixing it all together with pasta and fresh basil. There are minor differences based on whose recipe you choose to follow. Hayrinen’s version calls for the inclusion of a fresh chile pepper, while Smith opts for more pantry-friendly crushed red pepper flakes. Other differences arise with the garlic (roasted in large chunks with the rest of the sauce ingredients or minced and added fresh at the end) and basil (stirred into the hot pasta and allowed to wilt or carefully placed on top of the pasta just before serving). Whichever path one chooses to take, the destination is bound to be delicious.


The 22 Most Hipster Foods On The Planet

Hipsters are known for many things: ironic fashion statements, pretentious attitudes and a carefully curated social media presence. They possess a constantly updated library of obscure bands to love when their current favorite gets too popular to be cool anymore. And they take their food very seriously.

Like any sub-culture, hipsters are drawn to a certain set of food ideals. While we admire many of them -- like artisanal provisions and locally harvested produce -- we hate what hipsters have done to them. It all comes down to attitude, which is serious, self-serving and judgmental. (We realize we're being judgmental too right now. Just go with it. This is all in good fun.) We, like hipsters, value homemade crafts and healthy eating, for example, but we won't judge you if you don't. We also value good food made by small farms and manufacturers, but we don't need to tweet about it all the time. We're okay eating a foraged mushroom even if no one knows about it.

We're also fans of some of the specific foods beloved by hipsters. We're certainly no stranger to the fancy doughnut shops, but we like simple, old-fashioned doughnuts just as much. We adore Brussels sprouts and love pickles, but we don't think we're better than you for eating them every day. Hipsters, you're our friends. We just wish you'd tone it down a notch and lighten up a little when it comes to your food obsessions.

Here are 22 foods we think hipsters need to calm down about before they ruin them all for good.


Apples + Peanut Butter

Shutterstock

Crunchy, filling (thanks to their high water and fiber content) and packed with nutrients, apples are one of the best weight loss fruits around. Smearing on all-natural peanut butter adds a creamy texture and slow-digesting, heart-healthy monounsaturated fats to the equation, which keeps your belly satiated until your next meal. Bonus: Peanuts are a top source of genistein and resveratrol, two nutrients that help diminish the action of fat-storage genes. Speaking of PB, check out Here's What Happens To Your Body If You Eat Peanut Butter Every Day.