We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pentru maioneza, amesteci galbenusul crud cu un galbenus fiert tare. Omogenizezi amestecul si apoi, adaugi treptat cate putin ulei, amestecand intr-un singur sens, pana cand obtii cantitatea dorita. Din cand in cand, adaugi putina zeama de lamaie pentru a nu se taia compozitia.
Legumele le fierbi in apa cu sare si o lingurita condiment Maggi Secretul Gustului legume.
Ouale le fierbi 5-7 minute, apoi le pui in apa rece. Dupa ce s-au racit, le cureti cu gija si le dai deoparte.
Marul il cureti de coaja, il tai cuburi si storci zeama de lamaie peste el.
Sunca o tai in cubulete mici si o amesteci cu marul si albusul de ou fiert (ramas de la oul folosit la maioneza).
Smantana o amesteci cu maioneza, o sarezi si o piperezi dupa gust.
Gelatina o hidratezi in 100 ml zeama in care au fiert legumele (trebuie sa fie calduta, nu fierbinte), apoi o topesti pe baie de aburi si o lasi cateva minute sa se racoreasca, apoi o incorporezi in amestecul de smantana cu maioneza.
Amesteci toate ingredientele: legumele fierte, sunca, merele si smantana cu maioneza si potrivesti de gust, daca mai trebuie sare sau piper.
Tapetezi o tava de chec cu folie alimentara, torni jumatate din compozitie, asezi ouale de prepelita in linie, unul in continuarea celuilalt si acoperi cu restul de compozitie. Nivelezi si dai la frigider pentru cel putin 5-6 ore, inainte de a fi taiata si servita.
Retete cu margareta cismasiu
Mai mult, ouale de prepelita au proprietatea de a revitaliza organismul, contribuie la buna functionare a inimii, actioneaza benefic asupra aciditatii gastrice, sunt un aliat puternic in cazul bolilor de rinichi sau ficat, contribuie la buna functionare a creierului si intaresc sistemul imunitar.Are efecte benefice impotriva alergiilor.Totodata,ouale de prepelita sunt recunoscute pentru capacitatea de a intarzia efectele imbatranirii.
In orice dieta sunt recomandate ouale de prepelita deoarece se asimileaza in organism fara a produce efecte negative, datorita lipsei colesterolului si continutului ridicat de proteine.
In cazul unor afectiuni de ficat,rinichi,inima,ORL,specialistii recomanda cura cu oua de prepelita.In plus,ouale de prepelita contribuie cu succes la tratarea unor boli cum ar fi:astmul bronsic,alergii,eczeme,TBC,hipercolesterolemie.
Micul dejun cu oua de prepelita e gustarea ideala in orice dimineata,mai ales ca domnul Mihai Dumitru de la Ferma de prepelite japoneze Fundeni ne-a oferit acesta ocazie ,mie si altor bloggerite,trmitandu-ne cate un colet cu 120 de oua de prepelita.Sunt oua proaspepe,livrate direct de la producator,care nu au stat pe rafturile magazinelor,iar prepelitele sunt hranite si crescute natural.Acesta este un beneficiu in plus al acestor oua.
Vom testa aceste oua in diferite preparate in cadrul proiectului Traditie si gastronomie romaneasca lansat de Gina Bradea.
Vreau sa multumesc pe aceasta cale Ginei si lui Mihai Dumitru pentru minunatul cadou si pentru onoarea de a participa la un minunat proiect in care se promoveaza traditiile culinare romanesti.
Gina s-a gandit si la voi,cititorii,organizand un frumos concurs al carui premiu sunt tot ouale de prepelita.Tot ce trebuie sa faceti este sa va inscrieti aici :http://pofta-buna.com/concurs-traditie-si-gastronomie-romaneasca/ pentru a fi printre norocosii castigatori.
Pentru a prepara micul dejun avem nevoie de paine si oua de prepelita.
Painea se taie felii subtiri.Cu un pahar mic se decupeaza feliile de paine,formand doua gauri rotunde.Intr-o tigaie se pune la incins o lingura de unt.Se pune painea si se lasa 2min. sa se prajeasca.In fiecare gaura formata se sparge cate un ou de prepelita.Dupa ce s-a inchegat albusul,se intoarce felia de paine cu tot cu oua pe cealalta parte.Dupa ce s-a prajit se scoate pe o farfurie.Se serveste calda.
Din feliile de paine racite,se pot face sendvisuri delicioase adaugand felii de sunca,branza etc.
Chec sarat, cu oua de prepelita
Dar asta, de departe e NO1. pentru c-am ales sa folosesc la el ceva bun si sanatos despre care o sa va spun cateva cuvinte :).
Comparativ cu oul de gaina are de două ori mai multă Vitamina A, de aproape două ori mai mult B2, de peste trei ori mai multă vitamină B1, peste dublu B3, de două ori mai mult fier, dar bineînţeles că este bogat şi în calciu, fosfor, şi tot restul complexului de vitamine B (12-9-6), A, D3 şi E.
Nu cauzează alergii. Această proteină este atât de eficientă încât derivate ale ei sunt folosite în industria farmaceutică pentru medicamente anti-alergice. În industria frumuseţii, extracte din ouă din prepeliţă sunt incluse în unele şampoane de păr, datorită modului în care acestea hrănesc firul de păr.
Este întâlnit foarte des şi în dieta copiilor, care sunt în general mofturoşi şi nu vor să mănânce prea mult.
Da, ati aflat intre timp despre ce ingredient este vorba, dar pe site-ul din link-ul de mai sus puteti gasi informatii mult mai detaliate (si bine documentate) despre ouale si carnea de prepelita precum si beneficiile acestora, despre colesterol si confuziile din jurul acestuia, va recomand sa aruncati un ochi!
[ingredients title=”Ingrediente”]
- 12 oua de prepelita (sau 5 oua de gaina)
- 150 ml lapte
- 250 g faina
- 100 g branza telemea
- 150 g sunca presata afumata
- 100 g cabanos
- 2 ardei capia rosii
- 20 ml ulei
- o lingurita praf copt
- masline fara sambur
- sare
- piper
[preparare title=”Mod de preparare”]
Omleta din oua de prepelita
Omleta din oua de prepelita retete: cum gatesti omleta din oua de prepelita si cele mai gustoase retete de omleta cu oua de prepelita, rulada din omleta cu spanac, prepelita cu sos de rodii, omleta speciala, oua umplute de craciun, prajitura cu lichior de oua, oua umplute pane, oua umplute fara maioneza, preparate din pulpe de pui, crochete din piept de pui.
Omleta din oua de prepelita
Aperitive, Aperitive cu oua 12 oua de prepelita 200 g branza in coaja de brad 1 praf de sare 1 lingutita de busuioc uscat
Tarta omleta de prepelita
400 g aluat foietaj 100 g sunca de casa afumata 250 g salam uscat 3 fire ceapa verde 21 oua prepelita 200 ml smantana 150 g cas oaie 20 buc mini mozzarella 200 g cascaval gouda
Omletă franțuzească - cea mai fină și cremoasă omletă din lume
Oua, Mancaruri, Aperitive 3 ouă sare piper 1 linguriță unt
Drob de ghebe si oua de prepelita
Aperitive, Aperitive cu ciuperci * 700 g ghebe * 20 oua prepelita * 5 oua de prepelita fierte * 1 praz * 3 ardei galbeni * 3 ardei kapia * 4 morcovi fierti * ulei * sare, piper
Oua de prepelita cu rosii si spanac
1conserva de rosii in bulion 1lingurita pasta de ardei 12oua de prepelita 12cuburi de spanac congelat condimente(praf de chilli,cimbru,busuioc uscat,oregano tot uscat,cate putin din fiecare sau dupa gust) 4-5linguri de parmezan ras 2linguri ulei
Oua De Prepelita Pe Pat De Paine
Aperitive, Sandvisuri 4 oua (depinde cate sandviciuri faceti) de prepelita paine integrala cascaval unt sare piper
Rulada aperitiv cu oua de prepelita
Salate 10 oua de prepelita 1 morcov 50 g spanac 150 g sunca 300 g maioneza facuta in casa 5 foi gelatina 6 felii sunca praga ardei rosu sare piper
Prepelita caramelizata cu spuma de cartofi
Mancaruri, Mancaruri cu vanat 1 buc prepelita 1 cartof 1 portocala 1 buc baton scortisoara 100 ml supa de prepelita 100 ml sos demi glace 20 gr unt sare piper parmezan suc natural de portocale lapte nucusoara.
Sandvisuri cu oua de prepelita
Aperitive, Sandvisuri reteta pentru 4 portii:16 oua de prepelita, 8 felii de paine prajita, o lingura de mustar, 100 g unt, sare,piper si zeama de la ½ de lamaie.
Salata de ridiche alba cu oua de prepelita
Salate o ridiche alba 4 oua de prepelita 2 linguri ulei de masline 1/2 lamaie(zeama) sare dupa gust
Salata cu oua de prepelita posate
Salate 20 de rosii cherry 4-5 castraveti 100g cas de vaca 8 oua de prepelita posate 2 linguri otet 2 linguri ulei de masline sare piper
Rulouri Cu Branza Cu Oua De Prepelita
Aperitive 375g foietaj 30g parmezan, fin ras 30g gruyere, rasa fin fulgi de ardei 17 oua de prepelita 75ml smantana
Salata asortata cu oua de prepelita
Salate, Salate de legume cantitatile de ingrediente se estimeaza dupa numarul de portii. salata ceapa ridichi sare ulei de masiline zeama de lamaie oua de prepelita fierte
Oua de prepelita in sos de smantana cu hrean
Aperitive, Aperitive cu oua 10 oua de prepelita 1 lingura maioneza 4-5 linguri smantana 1 lingurita hrean in otet sare piper patrunjel verde sau marar zeama de lamaie
Salata de oua de prepelita
Cascaval, Morcovi, Varza 1/4 varza alba 2 morcovi 2 bucati piept de pui sos: 4 lingui maioneza,un castravete proaspat,2 catei de usturoi 200 g cascaval oua de prepelita zeama de lamaie
Cartofi gratinati cu oua de prepelita
Mancaruri, Mancaruri cu cartofi 700 g de cartofi 12 oua de prepelita 1 ou 10 g unt sare, pipe
Briose cu oua de prepelita
Aperitive, Aperitive cu oua 300 gr faina, 250 ml lapte, 60 gr unt, 1 praf de copt, 12 oua prepelita, 1 ou de gaina, 1 ardei gras rosu, 1 lingurita rasa de sare, 100g mozarella pentru uns: 1 galbenus spart in 2 linguri lapte, cascaval ras
Rulada din carne tocata de pasare si oua de prepelita
(2 bucati rulada) occa. 800 gr. carne tocata de pasare o24 oua prepelita o200 gr. br^anza telemea de vaca o4 linguri pesmet o 1/2 ardei gras rosu o 1/2 ardei gras verde o4-5 graunti usturoi (optional) o1 legatura patrunjel o 1/2 legatura marar.
Drobusoare "Cuib De Prepelita"
Rosii cherry, Rinichi, Miel 1 kg organe de miel - ficat plamani inima rinichi splina 2 cepe uscate 3 legaturi ceapa verde 100 ulei sau untura de gasca 1 legatura patrunjel verde 1 legatura marar verde 2-3 oua mari sare piper prapur de miel 50-60 gr unt cuibul 150 gr parmezan.
Om de zapada din oua
Aperitive, Aperitive cu oua doua oua (dintre care unul mai mic de prepelita ) morcov boabe de piper cascaval ardei gogosar
Frittata - omletă italienească pufoasă
Aperitive, Omleta 2 ouă sare piper ulei de măsline smântână lichidă legume proaspete bacon
SalAu Cu MaionezA Si OuA De PrepeliTA
Oregano 2 buc. de salau 10 oua de prepelita fierte maioneza dupa gust c^ateva fire de arpagic sau ceapa verde sare piper proaspat r^asnit oregano rozmarin si boia dulce dupa gust.
Pizza cu porumb si oua de prepelita
Paste si pizza o baza de pizza 2 linguri de bulion sos picant amestec de condimente pentru pizza(oregano,busuioc,cimbru..) mozzarela 2 linguri cu porumb fiert 100gr sunca presata 150gr bacon 4 oua de prepelita
Omletă cu de toate, făcută în pungă
Oua, Aperitive, Omleta 4 ouă 50 g șuncă sau bacon 100 g brânză rasă 2 fire ceapă verde 1/2 ardei gras sare piper pungi zip lock
Salata cu ficat de porc cu oua de prepelita
Salate 200 g ficat de porc o jumatate ceapa 2 catei de usturoi o foaie de dafin piper o jumatate de ardel rosu o jumatate de castravete proaspat 6 oua de prepelita 100 g branza topita zeama de lamaie 4-5 linguri maioneza sare piper verdeata masline.
Omletă grecească
Oua, Aperitive, Omleta 3 ouă 2 lingurițe de lapte sare piper mentă proaspătă 2 linguri brânză feta 2 lingurițe ulei de măsline
Buchetele cu ou de prepelita
Aperitive, Aperitive cu oua 2 pachete cascaval feliat 2 morcovi 1ardei rosu 1ardei galben 1ardei verde 1 lingurita telina frunze uscate 100g sunca presata afumata (eu am avut sunculita condimentata de casa de la fox, foarte buna!) 10 oute dragute de prepelita chives sau.
Coroana pascala cu oua de prepelita
Produse de panificatie si patiserie, Preparate dulci 1 cup lapte cald (gras) 1 ou 1 galbenus 1/2 cup zahar 1 lingurita zahar vanilat coaja de la 1 lamaie 2 lingurite si jumatate drojdie uscata 3 cups faina 50g faina 50g ulei oua de prepelita + 1 ou de gaina amestec de ou si lapte pentru uns
Rulada din omleta
2 oua pentru fiecare omleta marar dupa gust piper,condimente dupa gust (eu folosesc un amestec format din cimbru,tarhon,oregano,coriandru,marar,patrunjel,boia dulce - este un amestec excelent pt toate mancarurile- folositi-l cu toata increderea) o.
Omletă cu brânză la cuptorul cu microunde
Omleta, Oua, Aperitive 2 ouă 2 lingurițe lapte 2 lingurițe brânză dată pe răzătoare sare piper verdeață (opțional)
Omletă în stil grecesc
Omleta, Aperitive 4 ouă 30 ml apă 1/2 ceapă 1 roșie 60 g brânză feta 30 g măsline kalamata 1/2 linguriță oregano piper ulei de măsline
Rulada din omleta
3 oua 1/2 ardei gras rosu si verde un morcov mic 2 fire patrunjel sare piper o lingura de ulei
Salata de somon afumat cu mix de oua
Cascaval, Somon va sfatuiesc sa folositi somonul feliat foarte subtire se amesteca mai bine in salata. 100 g somon afumat 5 oua 6 oua de prepelita 1/2 ardei gras rosu 100 g cascaval 2 linguri maioneza de casa 100 g iaurt facut in casa 1 lingura mustar iute zeama.
Omletă italiană cu mozzarella și parmezan
Mancaruri, Aperitive, Omleta 1 linguriță unt 1 cățel de usturoi 3 ouă 1 lingură lapte sau apă sare piper 60 g mozzarella 2 lingurițe parmezan
Omletă în stil nemțesc
Aperitive, Oua, Omleta 4 felii de bacon 2 lingurițe chives 2 lingurițe făină 3 ouă 1/2 pahar lapte un praf de sare un praf de nucșoară piper 2 lingurițe de unt
Salata De Somon Cu Scoici, Fasole Verde Si Oua De Prepelita
Salate, Peste 3 linguri de sos de soia 25g ghimbir proaspat, tocat fin 1 ardei iute, tocat 5 cepe verzi, felii 200g scoici 200g file de somon, taiat in cubulete 500g cartofi noi 200g fasole verde 150g boabe de soia congelate 150g rosii cherry, taiate pe.
Pizza romana cu kaiser
Mancaruri cu carne 1 blat de pizza din comert 100 g kaiser afumat 4 oua de prepelita 2 linguri sos de rosii si gogosari facut in casa cateva masline negre fara samburi piper negru macinat oregano
Omleta la cuptor
omleta la cuptor oua 4 &ndash 8 buc lapte 100-200ml patrunjel verde 1 buc unt 1 lingurite sare 1 lingurite (dupa gust)
Omletă cu ciuperci și baby spanac
Mancaruri cu ciuperci, Omleta 200 g ciuperci 50 g baby spanac 3 ouă 2 fire ceapă verde 2 lingurițe unt sare piper 30 g cașcaval ras (opțional)
Omletă turcească (Menemen)
Aperitive, Omleta 2 lingurițe ulei de măsline 3 fire ceapă verde 1 ardei gras roșu 3 roșii coapte 1 linguriță fulgi de ardei iute 5 ouă 100 g brânză feta piper 2 lingurițe pătrunjel proaspăt măsline verzi
Salată de omletă cu maioneză
Omleta, Salate 6-7 ouă sare piper 3 lingurițe ulei de măsline 3 lingurițe maioneză 1 linguriță muștar 1 linguriță zeamă de lămâie 1/2 ceapă roșie 1/2 ardei gras 1 linguriță capere
Salata de primavara cu oua de prepelita
Salate salata verde 2 ridichi 2 castraveti cornison (se spala bine si se taie cu tot cu coaja rondele) 7-8 rosii cherry (le-am taiat în patru) 150g cas (eu am folosit cas de capra taiat cubulete) 8-10 oua de prepelita.
Omleta sandwich
Marar 4-5 oua batute bine, cascaval din belsug, cateva rosii, doua frunze de salata, putin marar, sare, doua linguri de ulei
Tamagoyaki - omleta japoneza
pentru o omleta: 1 ou mare 1 lingura de apa rece 1 lingurita de sos de soia (sa fie light sau regular) 1/2 lingurita zahar ulei
Omleta cu praz
Praz, 6 oua 6 oua 2-3 buc praz 100 g ciuperci din conserva 4-5 linguri smantana o lingura unt sare,piper,busuioc,cimbru patrunjel verde tocat fin cantitatile de mai sus se pot mari sau micsora in functie de necesitate .
Omleta cu rosii(1)
Castraveti aceleasi ingrediente ca la omleta cu rosii-vezi reteta. 50g brinza telemea castraveti
Rulada aperitiv calda
Sunca, 6 oua 250 g unt 6 linguri cu varf faina+1 lingura 1 l lapte 6 oua 300 g cascaval felii 200 g sunca 100 ml smantana 12 oua de prepelita 1 gogosar rosu sare piper
Orez prajit cu omleta si legume
Mancaruri cu legume si zarzavaturi 100g orez fiert 50g ulei 50g castravete proaspat 50g ardei kapia 50g morcov 1 ceapa 2 catei de usturoi pt omleta 2 oua 1 lingura unt cimbru proaspat(cateva crengute) sare piper
Mamaliga italiana
Mancaruri cu carne 400 ml. apa o lingutita rasa de sare o lingura mare de ulei floarea soarelui 200 grame malai 100 grame telemea de vaci ladorna 100 grame carnati de bere caroli 100 grame piept afumat fox 2 oua de prepelita muraturi: gogosar si conopida in otet.
Omleta la cuptor cu legume deshidratate
Aperitive, Aperitive cu oua avem nevoie de: 4 oua putin cascaval ras cateva ciuperci din conserva cateva bucatele legume uscate (rosii, dovlecei, ardei gras, vinete) sare, piper frunzulite de busuioc/ menta pt. decor
Ai cautat: terina de branza
Terina de branza cu ceapa si busuioc din: brânză de vaci, brânză telemea, făină, oua, ceapă verde, ulei, ardei roşu, frunze busuioc, sare, piper. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 500 g brânză telemea 4 linguri făină 4 ouă 1 gălbenuş 1 legătură ceapă verde ulei ardei roşu tocat (pentru decor) frunze busuioc(pentru decor, opţional) sare piper Mod de preparare: Scurgi [&hellip]
Terina de branza, rosii si sos de busuioc
Terina de branza, rosii si sos de busuioc din: dovleac, ulei de floarea soarelui, ceapa, usturoi, gogosari in otet, busuioc, patrunjel, cimbru, nucsoara, mustar de dijon, masline, castane, pesmet, fulgi de migdale, vin, cas, esalote, pasta de rosii si supa de legume. Ingrediente: 600 g dovleac de placinta, curatat de coaja si taiat cuburid e [&hellip]
Terina cu legume si branza de capra
Terina cu legume si branza de capra din: dovlecei, ardei, branza de vapra, branza de vaci, unt, marar, patrunjel, piper. Ingrediente: 3-4 dovlecei 3-4 ardei capia 250 g brânză de capră 250 g brânză de vaci 1 lingură cu unt mărar pătrunjel piper în patru culori Mod de preparare: Coace ardeii şi curăţă-i de [&hellip]
Terina cu branza de vaci si dovlecel
Terina cu branza de vaci si dovlecel din: dovlecei, brânză de vaci, gelatină, smântână, mărar, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 700 g brânză de vaci 8 g gelatină 100 mi smântână 1 legătură mărar sare piper Mod de preparare: Speli dovleceii, le îndepărtezi capetele şi îi tai felii cât mai subţiri, pe lung, apoi le frigi pe grătar, câte [&hellip]
Terina de praz cu branza
O reteta de terina de praz cu branza din: praz, rosii, ulei de masline, ceapa verde, patrunjel, foi de gelatina, telemea de capra, ulei de masline, otet de mere, sare si piper. Ingrediente: 1,3 g praz 200 g rosii 3 linguri ulei de masline 2 cepe verzi 1 legatura patrunjel 500 ml apa 50 g [&hellip]
Terina de cartofi cu broccoli
Terina de cartofi cu broccoli din: bacon, cartofi, ceapa, ciuperci, morcovi, broccoli, unt, telemea, gelatina, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g bacon feliat 4-5 cartofi mari 500 g ciuperci 1 ceapă 6 ouă de prepeliţă 3 morcovi 1 broccoli mic 100 g unt 100 g telemea 1 lingură cu cremă de brânză 2 pliculeţe de [&hellip]
Terina de cartofi cu bacon
Terina de cartofi cu bacon din: bacon, cartofi, ciuperci, ceapa, oua de prepelita, morcovi, broccoli, unt, telemea, crema de branza, gelatina, marar, ulei, sare. Ingrediente: 200 g bacon feliat 4-5 cartofi mari 500 g ciuperci 1 ceapă 6 ouă de prepeliţă 3 morcovi 1 broccoli mic 100 g unt 100 g telemea 1 lingură cu cremă [&hellip]
Terina cu branza si somon (varianta)
Terina cu branza si somon din: paina, file de somon afumat, patrunjel, praz sau ceapa verde, marar, capere, urda, branza topita, lapte, gelatina, ou, lamaie, boia, busuioc, gogosar in otet, ardei, sare, piper. Ingrediente: 1 pâine albă toast 350 g file de somon afumat 1 legătură pătrunjel 1 praz mic sau 2 fire de ceapă [&hellip]
Terina de legume cu sardele
Terina de legume cu sardele din: ghiveci de legume, oua, sardele, tarate de ovaz, ierburi de Provence, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 cutie de 800 g ghiveci de legume 4 ouă 2 cutii de sardele întregi în sos de tomate 1 lingură tărâţe de ovăz 1/2 linguriţă ierburi de Provence ulei pentru terină sare piper [&hellip]
10 Retete de Mancaruri cu Legume
Retete de Mancaruri cu Legume: Reteta zilei: Legume la cuptor cu oua ochiuri Legume la cuptor cu oua ochiuri din: fenicul, ulei de masline, sare, cartofi, ceapa, boia, praf de usturoi, patrunjel, frunze de fenicul, parmezan, oua. Ingrediente: 1 bulb fenicul ulei de masline sare 2 kg cartofi roșii 1 ceapa, tocata 1/2 linguriță boia [&hellip]
20 de Retete cu legume
Retete cu legume: Tocana de legume la tigaie Tocana de legume la tigaie din: ceapa, usturoi, vinete, zucchini, ardei, rosii, mustar, chimion, sare, piper. Ingrediente: 3 cepe roşii 2 căţei de usturoi 2 vinete 2 zucchini mici 4 roşii cărnoase 2 ardei 4 linguri ulei de susan sare piper proaspăt măcinat muştar praf de chimion [&hellip]
Terina de castane
Terina de castane din: castane, broccoli, morcovi, ardei, patrunjel, cimbru, oua, branza, sare, piper, boia, ulei. Ingrediente: 400 g castane prefierte sare 100 g broccoli 100 g morcovi tăiaţi cubuleţe 100 g ardei graşi roşii sau galbeni tăiaţi cubuleţe 2 legături de pătrunjel 2 crenguţe de cimbru proaspăt 4 ouă 250 g brânză de vaci [&hellip]
Terina de cartofi cu busuioc
Terina de cartofi cu busuioc din: cartofi, sare, varza, supa de legume, ardei, rosii cherry, busuioc, ulei, piper, boia, lapte, smantana, branza, unt. Ingrediente: 500 g cartofi sare 700 g varză (ţuguiată) 500 g supă de legume câte un ardei roşu, galben şi verde 250 g roşii cherry 1 legătură de busuioc 3 linguri de [&hellip]
Terina delicioasa de cartofi
Terina delicioasa de cartofi din: cartofi, sare, varza, supa de legume, ardei gras, rosii, busuioc, ulei de masline, piper, boia, lapte, smantana, cascaval. Ingrediente: 500 g cartofi sare 700 g varză ascuţită 500 ml supă de legume câte 1 ardei gras roşu, galben şi verde 250 g roşii cherry legătură de busuioc 3 linguri de [&hellip]
Terina cu sunca si verdeata
Terina cu sunca si verdeata din: telemea, sunca, branza, smantana, gelatina, patrunjel, masline, ardei, busuioc, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400 g telemea 300 g felii subţiii de suncă presată 5 linguri brânză dulce 100 g smântână 2 plicuri gelatină 2 legături pătrunjel verde 15 măsline mari 1 ardei gras roşu piper sare busuioc 20 [&hellip]
Reteta terina cu branza
Reteta terina cu branza din: paine, branza de vaci, unt, pere, nuci, patrunjel, coacaze, sare, piper. Ingrediente: 1 pâine toast neagră 700 g brânză de vaci 100 g unt 2 pere 10 nuci mari 1/2 legătură pătrunjel 200 g coacăze albe pentru decor sare piper Mod de preparare: Mai întâi se prepară compoziţia de brânză. [&hellip]
Terina cu telemea
Terina cu telemea din: telemea, smantana, branza, ardei, ceapa, mazare, gelatina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 300 g telemea de oaie 250 ml smântână groasă 200 g brânză de vaci scursă bine 1/2 ardei gras roşu 1/2 ardei gras verde 1/2 ardei gras galben 4 codiţe de ceapă verde 100 g boabe de mazăre 10 g [&hellip]
Terina cu legume
Terina cu legume din: morcovi, branza de vaci, iaurt, oua, patrunjel, sare, piper, zucchini, broccoli. Ingrediente: 1 morcov 250 g brânză de vaci 150 g iaurt 150 g creme fraiche 4 ouă 1 legătură de pătrunjel tocat mărunt sare piper 200 g felii de morcov opărite 200 g felii de zucchini opărite 200 g bucheţele de [&hellip]
Terina cu sparanghel
Terina cu sparanghel din: morcovi, sparanghel, oua, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 200 g morcovi subţiri curăţaţi 500 g sparanghel alb curăţat 500 g sparanghel verde curătat 2 ouă 2 gălbenuşuri 100 g caşcaval 2 linguri de creme double sare piper Mod de preparare: Cuptorul se preîncălzeşte la 200 °C. Morcovii şi sparanghelul se fierb [&hellip]
Terina de cartofi
Terina de cartofi din: bacon, cartofi, ciuperci, ceapa, oua de prepelita, morcovi, broccoli, unt, telemea, crema de branza, gelatina, marar, ulei, sare. Stiati ca… compozitia principala a terinei este umplutura? In loc sa fie coapte la cuptor, terinele sunt fierte la bain-marie, fara apa. Ingrediente: 200 g bacon feliat 4-5 cartofi mari 500 g ciuperci [&hellip]
Terina de linte cu ciuperci si praz
Terina de linte cu ciuperci si praz din: pătrunjel, tofu, faina, ulei, pesmet, sare, piper, morcovi, dovlecel, ardei grasi, ceapa, usturoi, ulei de măsline. Ingrediente: 1 legătură de pătrunjel 100 g tofu 2 linguri cu făină ulei pesmet sare piper Ingrediente pentru granitura: 2 morcovi 1 dovlecel 2 ardei graşi 1 ceapă 3 căţei de usturoi 3 [&hellip]
10 Retete cu carne de Vita
Retete cu carne de Vita: Turnedo de vită cu sos Turnedo de vită cu sos din: turnedouri de vita, coniac, unt, ceapa verde, usturoi, rosii, ardei capia, frunza de dafin, ciuperci, ulei de floarea soarelui, sare, piper, varza rosie, castraveti… Read more » Ruladă cu sos Ruladă cu sos din: carne de porc cu [&hellip]
Terina rece cu ou
Terina rece cu ou din: oua, sunca, cascaval, mazare, morcovi, branza de vaci, unt, smantana, gelatina, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 6 oua 200 g sunca 100 g cascaval 100 g mazare proaspata sau conservata 2 morcovi 600 g branza proaspata de vaci 2 linguri unt 4 linguri smantana 12 g gelatina 1 legatura patrunjel [&hellip]
Terina cu somon si urda
Terina cu somon si urda din: fileuri de somon, sare grunjoasa, zahar tos, piper, urda, crema de branza de vaci, coaja de lamaie, zeama de lamaie. Ingrediente: 300 g fileuri de somon proaspat 3 linguri sare grunjoasa 2 linguri zahar tos 2 lingurite piper, zdrobit 200 g somon afumat 125 g urda 200 g crema [&hellip]
Terina cu branza
O reteta delicioasa de aperitiv cu: patrunjel verde, busuioc, ardei copti, telemea de oaie, branza dulce, smantana, gelatina, ulei de masline, piper. Ingrediente: 2 legături pătrunjel verde 4 frunze busuioc 6-7 ardei copţi conservaţi 400 g telemea de oaie 5 linguri brânză dulce 100 g smântână 1 plic gelatină 1 lingura ulei de masline piper [&hellip]
Terină cu ardei copt
Terină cu ardei copt din: ardei capia, dovlecei, sunca, branza de vaci, unt, zeama de lamaie si sare. Ingrediente: 8 ardei capia 2 dovlecei 100 g sunca 200 g branza de vaci 250 g unt zeama de lamaie sare Mod de preparare: Coace ardeii şi curăţă-i de coajă, cotor şi seminţe. Curăţă dovleceii de coajă, [&hellip]
Terina cu branza si somon
Terina cu branza si somon din: branza de vaci, mascarpone, branza de burduf, crema de branza, lapte, vin, gelatina, marar, morcovi, somon, lamaie, salvie, sare si piper. Ingrediente: 400 g branza de vaci 200 g mascarpone 200 g branza de burduf 250 g cema de branza 200 ml lapte 100 ml vin alb 2 pliculete gelatina [&hellip]
Terina cu sfecla si nuca
Terina cu sfecla si nuca din: sfecla, ulei de masline, patrunjel, marar, nuci, usturoi, cascaval, ulei de masline, branza telemea, sare, piper, usturoi, mustar, otet de mere si salata verde. Ingrediente: 3 sfecle (750 g) 2 linguri ulei de masline crema de branza: 1 legatura patrunjel verde 1 legatura marar verde 2 linguri nuci zdrobite 3 [&hellip]
Terina cu crema de ciuperci
Terina cu crema de ciuperci din: dovlecei, broccoli, morcovi, ciuperci, pastai de fasole, radacina de telina, telemea, crema mascarpone, oua, gelatina, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 1 broccoli 4 morcovi 300 g ciuperci albe de cultura 10 pastai de fasole 1/2 radacina de telina 200 g telemea 200 g crema mascarpone sau branza [&hellip]
Drob de cartofi cu şvaiţer
Drob de cartofi cu şvaiţer din: cartofi, branza de vaci, branza telemea, oua, morcov, morcovi baby, svaiter, busuioc verde, patrunjel, praz, sare, piper, usturoi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi 200 g branza de vaci 200 g branza telemea 3 oua un morcov 300 g morocovi baby 300 g svaiter 4 fire de busuioc [&hellip]
Terina cu somon si ardei copt
Terina cu somon si ardei copt din: ardei capia, crema de branza, unt, smantana, gelatina, tije de sparanghel, busuioc, fileuri de somon, sare, piper, ulei. Ingrediente: 5-6 arde capia rosii mari 300 g crema de branza 100 g unt 2 linguri de smantana grasa 10 g gelatina 10 tije de sparanghel frunze de busuioc pentru [&hellip]
Terina de legume
Terina de legume din: cartofi, frunze de varza, morcovi, boabe de porumb, sfecla, oua, branza de vaci, ulei, parmezan, seminte de chimen, sare si piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 5-6 frunze mari de varza 4 morcovi 200 g boabe de porumb 1 sfecla mare 4 oua 500 g brana dulce de vaci 3 linguri ulei [&hellip]
Bufet suedez – idei de preparate reci festive
Incep cu canapeurile pe paine integrala. Va recomand sa le incercati pe cele cu crema de avocado si cu oua de prepelita – reteta aici. Sunt deosebit de gustoase si foarte usor de preparat.
Urmeaza biscuitii sarati cu crema de branza si somon afumat – reteta aici. Se executa in doi timpi si trei miscari si constituie un aperitiv de gala foarte potrivit alaturi de un pahar de sampanie.
Friptura rece de antricot de vita (roast beef) – reteta aici poate fi servita taiata in felii subtiri, impreuna cu un sos de hrean cu smantana si cu fasii de sfecla rosie. Un deliciu!
In loc de carne de vita puteti folosi muschiulet de porc – reteta aici si germeni de praz (micro greens).
Mini sandvișuri cu branza, creme, sunca, cascaval, verdeturi, piept de pui, oua fierte de prepelita etc – vezi aici.
Cocktail de creveti – aperitiv cu creveti, salata verde si sos cremos si picant – reteta aici.
Puteti sa-l montati si in stilul clasic, in pahare inalte cu picior.
O selectie de 4 aperitive deosebite cu mezeluri crud uscate – retetele aici.
Platou asortat cu: pate de ficat de gasca (pe lingurile negre), crackers cu crema de branza si somon (reteta aici), ciuperci umplute cu branza de capra (reteta aici), pasta de avocado cu ou de prepelita (reteta aici), grisine invelite in prosciutto, branzeturi cu fructe.
Mini sandvisuri (canapeuri) cu sunca afumata si maioneza.
Piftii limpezi de curcan, cocos sau porc – decorate bogat. Reteta aici.
Pate de ficat de pui cu jeleu din castravete si patrunjel verde – reteta aici.
Ficatul de gasca indopata (foie gras) poate fi preparat de voi de la zero (din ficat crud) – vezi aici reteta de terina de foie gras.
Sau il puteti cumpara gata preparat (de ex. din Lidl) si-l puteti servi alaturi de un compot proaspat de visine (visine congelate si incalzite pe foc cu putin zahar) si cu dulceata de coji de portocala confiate (reteta aici).
Alaturi am copt si o paine neagra cu seminte (reteta aici) sau o paine cu maia si secara.
Esti ceea ce mananci
220 g sunca
300 g amestec de legume
4 lg porumb boabe Bonduelle
2 mere mari
1 lamaie
120 g maioneza
250 g smantana
30 g gelatina
10 oua prepelita
sare, piper
Legumele se fierb in apa cu sare.
Ouale se fierb 5-7 minute apoi se pun in apa rece. Dupa ce s-au racit se curata cu gija si se dau deoparte.
Merele se curata, se taie cuburi si se stoarce zeama de lamaie peste ele.
Sunca se taie si ea in cubulete mici.
Smantana se amesteca cu maioneza, se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Gelatina se topeste in 100 ml zeama in care au fiert legumele (trebuie sa fie calduta, nu fierbinte) se lasa cateva minute apoi se incorporeaza in amestecul de smantana cu maioneza.
Se amesteca toate ingredinetele: legumele fierte, sunca, boabele de porumb, merele si smantana cu maioneza si se potriveste de gust daca mai trebuie sare sau piper.
Tapetam o tava de chec cu folie alimentara, turnam jumatate din compozitie, asezam ouale de prepelita in linie, unul in continuarea celuilalt si acoperim cu restul de compozitie. Nivelam si acoperim cu folie alimentara apoi dam la frigider pentru cel putin 5-6 ore inainte de a fi taiata si servita.
