Rețete noi

Crochete din piept de pui

Crochete din piept de pui


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mai intai, fierbem pieptul de pui. Eu am folosit si 2 copanele, asa am avut oprit dintr-un pui de tara.

Intr-un bol punem faina, intr-un alt bol, ouale batute, iar in altul, fulgii de porumb maruntiti.

Taiem pieptul de pui fiert in fasii cat mai subtiri si presaram sare si piper.

Dam fiecare fasie prin faina, apoi prin ou, iar la final, prin fulgi de porumb maruntiti. Punem in tava si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade C, pentru 20-25 de min. sau pana cand sunt facute pe ambele parti.

Pofta buna!


Crochete din piept de pui cu verdeturi

Ingrediente:
– 400 g piept de pui tocat
– 30 g branza de vaci
– un ou
– cateva fire de usturoi verde
– cateva fire de marar
– cateva fire de patrunjel
– sare si piper dupa gust
– pesmet, faina si 2 oua
– ulei pentru prajit

Mod de preparare:
– pieptul de pui tocat se amesteca cu oul si cu branza
– verdeturile se spala si se toaca
– se adauga peste carne, se condimenteaza cu sare si piper, se omogenizeaza si se lasa la frigider circa 30 de minute
– in 3 boluri separate pune faina, pesmetul si cele doua oua batute
– cu mana umeda se formeaza crochetele, se dau pe rand prin faina, ou si apoi pesmet
– se prajesc in beie de ulei incins si se scot pe prosop de hartie pentru a scapa de surplusul de ulei
– se potrivesc de minune pe un platou cu aperitive dar si servite cu o garnitura


Reteta de crochete din piept de pui

Un aperitiv folosit frecvent, crochete din piept de pui sunt un starter obisnuit atunci cand se mananca intr-un restaurant sau cand organizam o masa la noi acasa. Acestea reprezinta un fel de mancare usor datorita bechamel si pui, care se topesc in gura, astfel incat sa ne putem bucura, cat mai bine si fara sa avem rezerve, de aroma sa.

Vorbim despre crochete din piept de pui in pasi simpli si modul de preparare il vom explica pe parcursul acestui articol, astfel incat sa le gatiti rapid si usor.

Le puteti servi ca un antreu la masa de pranz sau cina sau ca o gustare intre mese. Sunt crocante in exterior si pufoase in interior, aromate si extrem de gustoase.


Mod de preparare

Piftie de ciolan afumat

Se curata bine ciolanul (daca e nevoie il parliti putin la aragaz) si il radeti cu un cutit, spalati-l

Drob de pui

Se pun la fiert pipotele, inimile și ficățeii spălați și curățați bine, cu puțină sare.


Cel mai gustos, fraged și suculent piept de pui la cuptor – nu veți găsi o rețetă mai simplă decât aceasta!

Deseori pieptul de pui la cuptor se obține prea uscat sau gustul acestuia nu este suficient de intens. Venim cu o soluție de milioane! Descoperiți cel mai simplu și rapid mod, în care veți pregăti nu doar un piept de pui la cuptor, ci o adevărată capodoperă culinară. Serviți-l cu garnitura preferată și laudele nu vor întârzia să apară.

INGREDIENTE

– 0.5 linguriță de condimente pentru pui

– 2 lingurițe semințe de muștar

– 2 linguri de ulei vegetal

MOD DE PREPARARE

1. Așezați carnea într-un bol. Presărați-o cu condimente și usturoi presat, apoi turnați peste aceasta sosul de soia. Amestecați cu mâinile, astfel încât carnea să se acopere complet cu amestecul de condimente.

2. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați carnea să se marineze la temperatura camerei timp de 30-40 de minute.

3. Ungeți o formă de copt cu ulei vegetal. Așezați carnea în formă și ungeți-o cu ulei deasupra.

4. Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200 grade timp de 30-35 de minute. Nu coaceți prea mult timp carnea, de altfel aceasta va fi uscată.

Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.


Crochete din piept de pui cu sos Calipso

Piept de pui*, făină, ou, fulgi de porumb, sos Calipso (maioneză, smântână, ketchup, zahăr pudră, usturoi, coniac), condimente.

Produsul marcat cu insemnul “*” reprezinta produs / din produs decongelat

Informații livrare

Livrarea produselor comandate se face între orele 10:00- 21:00, de Luni până Duminică.

Siguranța este pe primul loc pentru noi, de aceea în fiecare zi ne asigurăm că toate operațiunile nostre sunt desfășurate în cele mai bune condiții de igienă.

Valoarea comenzii minime este de 30 lei.

Transportul este GRATUIT pentru comenzile plasate in aria de acoperire a restaurantelor La Mama.

Se percepe un cost suplimentar de ambalare de 1.5 lei, pentru fiecare 50 lei in produse comandate.

Livrarea se va face din restaurantul cel mai apropiat de adresa indicată la plasarea comenzii.

Puteți opta pentru livrarea produselor prin curier sau prin ridicare personală.

Harta zonelor de livrare La Mama:

Livrare si ridicare personala restaurante La Mama:

  • La Mama Stefan cel Mare (delivery/ pick up): 0723 292 863
  • La Mama Delea Veche (delivery/ pick up): 0723 292 846
  • La Mama Orhideea (delivery/ pick up): 0724 505 605
  • La Mama Ateneu (pick up): 0721 526 262
  • La Mama Clubul Taranului (delivery/pick up): 0721 102 101

Alergeni

Detalii

Gramajele prezentate in descrierea produselor reprezinta portia bruta.

Livrarea produselor din categoria Oala cu răsfăț se face in maxim 24 de ore de la plasarea comenzii

Livrarea produselor din restul categoriilor se face intre 40 - 120 minute in functie de produsele comandate si ora plasarii comenzii.


Crochete piept de pui

Ingrediente
50 g pesmet, 50 g gouda rasa, 1 pahar de ulei (pahar de vin ca masura), Zeama de la 1/2 lamaie, 1 lingurita mustar, Sare si piper dupa gust, 500 gr piept de pui, Pentru garnitura, 500 gr iaurt, 1 lingura mustar

Dificultate: Redusa | Timp: 55 min


Piept de pui cu ierburi aromatice şi roşii

Timpul meu este petrecut cu Ania. Fie că ne jucăm, mâncăm, dormim, ne plimbăm, cântăm, gătim, dansăm, râdem, fie că eu am treabă şi Ania stă lipită de mine aşteptând să termin.

Când se joacă împreună cu tati, bunicii, verişorii , mătuşile, unchii sau prietenii, în cele mai multe cazuri, eu sunt în preajmă. Dacă primesc cumva un permis de retragere din partea păpădiei, atunci mă ocup de treburile mele mai elaborate şi mai minuţioase, care necesită mai multă atenţie din partea mea.

În general, însă, prefer ca atunci când gătesc să nu am prea mult de lucru. Când Ania îi face baie răţuştii, tai o ceapă. Când puica supraveghează o cursă de maşini, curăţ morcovul. Când fetiţul îşi plimbă căţelul cu căruciorul, decojesc o roşie.

Apoi o iau pe Ania în braţe şi facem magie cu ingredientele pregătite, povestind despre mâncare , căţeluşi şi despre lume.

Încerc să mănânc cât mai sănătos pentru că păpădia doreşte să guste orice mă vede mâncând. Mai scap şi câte-o picănţelă orientală now and then, că asta-i viaţa, dar încerc mereu să am variante şi pentru puiuţa mea.

Reţeta de pui cu ierburi aromatice şi roşii este extrem de simplă, rapidă şi sănătoasă. Ania nu o mănâncă :))) deocamdată, doar ronţăie îndelung la puiul cu miresme aromatice, dar eu insist şi nu-mi pierd speranţa că … poate … vreodată … dacă eu voi mânca de suficiente ori această reţetă … o minune se poate întâmpla.

-o lingură de oţet balsamic

Se încălzeşte cuptorul la 190 de grade C. Unge un vas de copt cu două linguriţe de ulei de măsline.

Puiul se aşează în vasul pregătit. Aranjează roşiile tăiate în jumătăţi în jurul lui.

Stropeşte puiul şi roşiile cu oţet balsamic şi ulei de măsline. Presară sare şi piper.

Deasupra celor două jumătăţi ale pietului de pui, aşează câte două felii de lămâie.

Ierburile aromatice sunt lăsate crenguţe întregi şi aranjate deasupra şi în jurul puiului şi a roşiilor şi sunt stropite cu ulei de măsline.

Reţeta originală foloseşte ca ierburi aromatice salvia şi tarhonul. Cum eu nu am avut proaspete de nici unele, am folosit busuioc, cimbru şi pătrunjel. Puteţi folosi orice ierburi aromatice vă plac şi aveţi la îndemână (de preferat ar fi să le puneţi verzi, dar dacă nu aveţi, puteţi folosi şi ierburi aromatice uscate).

Lasă puiul în cuptor până devine opac în interior, cam 25-30 de minute.

Aranjează câte un piept de pui pe farfurie, punând în jurul lui, cu lingura, cantităţi egale de roşii şi de ierburi aromatice.


Crochete de pui picante

Puneti bucatile de pui intr-un vas suficient de mare si adaugati peste ele lapte batut, 1/4 lingurita piper si sare dupa gust.
Acoperiti si lasati sa se marineze la rece 1 ora sau chiar peste noapte, dar nu mai mult de 12 ore.
Daca lasati puiul peste noapte in frigider, scoateti-l cu 30 de minute inainte de a va apuca de gatit.

Intr-un castron, bateti oul cu piper, 1/4 lingurita boia de ardei si sare dupa gust. Lasati deoparte.
Puneti faina pe o farfurie intinsa.
Pe o alta farfurie, puneti pesmet, putin piper, restul de boia de ardei, parmezan si sare.

Scoateti bucatile de pui una cate una din marinata si dati-le prin faina, apoi prin ou batut si la final prin amestecul de pesmet.
Incingeti ulei intr-o tigaie adanca la foc mediu.
Puneti la prajit cateva crochete deodata, ca sa nu aglomerati tigaia.
Prajiti-le 2-3 minute pe fiecare parte, sau pana incep sa se rumeneasca.
Scurgeti-le pe prosoape de hartie si serviti.


Piept de pui cu fulgi de porumb


Pieptul de pui se taie fileuri subţiri şi se bat cu ciocanul de şniţele.

Se presară cu sare şi piper.

Fiecare bucată se trece prin făină, apoi prin ou şi la final prin fulgi de porumb.


Se prăjesc în ulei încins, până se rumenesc frumos.

Se servesc calde cu orice garnitură sau sos.

Ce părere ai despre această reţetă? Lasă-ne un comentariu să ne spui cum ţi-a ieşit sau dacă ai nevoie de îndrumări suplimentare.