Rețete noi

Cipsuri la cuptor

Cipsuri la cuptor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Portii: -

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cipsuri la cuptor:

Taiem cartofii rondele, ii condimentam, si ii punem in tava unsa cu putin ulei, lasam cca 30 de min, dar intre timp ii intoarceam pe ambele parti.


Mere și pere deshidratate rețeta de chipsuri de fructe fără zahăr

Prin deshidratare merele și perele se pot transforma ușurință în chipsuri. Veți obține chipsuri naturale, sănătoase, fără conservant, fără zahăr, numai bune de ronțăit. Și vor fi cu siguranță și pe placul copiilor.

Cine nu-și amintește de feliile deshidratate de măr? Ei, sigur vi le amintiți din casa bunicilor. Bunica mea le tăia fie în rondele subțiri, fie în cubulețe și le usca în cuptor (cu ușa întredeschisă). Le păstra în cămară așezate în săculeți de pânză și le adăuga apoi la checuri sau prăjituri, le presăra peste griș sau orez cu lapte sau le aducea, în bolul meu preferat, să le ronțăim la povestea de seară.

Iarna fac mere sau portocale deshidratate pentru decorațiunile de Craciun. Le presar cu un amestec de cuișoare și scorțișoară obținând astfel și un super odorizant de cameră.

De la scorțișoară, cuișoare și vanilie casa îmi miroase efectiv a sărbătoare! Mai e până la Sărbători și putem profita de merele proaspăt culese pentru a face niște chipsuri sănătoase din fructe. Am făcut și mere și pere deshidratate.

Am folosit deshidratorul pe care l-am cumpărat încă din 1990 din Ungaria. Nu costă mult și merită investiția. Găsiți așa ceva aici.

Tot cu el am făcut smochine deshidratate fără zahăr – vezi aici.

Puteți face și vegeta de casă fără conservanți – vezi aici.


Rețetă dorada cu cartofi dulci la cuptor

Ingrediente

  • 3 bucăți pește dorada sălbatică
  • 3 cartofi dulci
  • 6 căței de usturoi
  • O lămâie
  • Sare grunjoasă de mare
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 2 lingurițe mix de ierburi italienești.

Rețetă dorada cu cartofi dulci la cuptor

Mod de preparare

Peștele se spală bine, se curăță pielița de deasupra și se feliază la mijloc, dar fără să se desfacă de tot. Se sărează pe interior și exterior carnea de pește și se introduc câțiva căței de usturoi în interior.. Deasupra se presară mixul de ierburi aromatice și se pun peștii într-o tavă mare termorezistentă.

Cartofii dulci se spală și se taie cuburi ori felii și se pun în tavă, lângă pește. Se adaugă sare și mix de ierburi și peste cartofi și se presară puțin ulei peste tot preparatul din tavă. Se pune tava cu dorada la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 200 de grade C.

Când preparatul este bine rumenit, se scoate din cuptor și se stropește cu zeama de la lămâie. Se servește cald cu mămăliguță proaspătă și mujdei de usturoi.

Vezi și care este cea mai bună rețetă de ardei umpluți.


Chipsuri de kale la cuptor

Există oameni cărora nu le plac chipsurile? Eu nu cred, dar în cazul în care chiar sunt, le prezentăm noi rețeta asta, care durează 30 de minute și se mănâncă în 30 de secunde. Varianta noastră de chipsuri nu se abate de la acel crunchiness specific, nu îngrașă, e plin de proteine și este una din rețele pe care ai să le ții minte for ever.


INGREDIENTE
2 porții, 30 de minute

    • 1 legatură baby kale (eu am luat din Obor, taraba 303)
    • 1 lingură ulei de măsline
    • ¼ linguriță fulgi de ardei chipotle
    • un praf de fulgi de sare

    Spală salata kale și usucă-o foarte bine. Îndepărtează codițele salatei pentru că pot deveni greu de mestecat odată coapte. Rupe frunzele în formă de chipsuri, sau în ce formă vrei, însă nu mai mici de 5 cm.

    Într-un mojar zdrobește sarea împreună cu fulgii de ardei, până totul devine o pudră roșiatică (mie imi place sa mai pastrez întregi cateva semințe de ardei pentru niște extra spiceness).

    Într-un bol de mărime medie pune amestecul din mojar, ulei de măsline si frunzele de kale.
    Amestecă bine si asigură-te că fiecare latura a chipsurilor este acoperită cu mixul de ulei și condimente.

    Așază chipsurile pe o tavă tapetată cu hartie de copt și încearcă să nu le suprapui. Este important ca toată suprafața frunzei să fie bine întinsă pe tavă.

    Dă tava la cuptor pentru 25-30 de minute, iar când timpul s-a scurs dezlipește cu grijă chipsurile cu ajutorul unei spatule.


    2 linguri de miere, 5 linguri oțet de vin ( poate fi înlocuit cu oțet de mere sau suc de lămâie), 2 lingurițe de sos de muștar.

    Mai întâi o spălăm bine sub jet de apă, apoi o curățim de impurități (am putea chiar să o pensăm. Uneori, deși nu mai are pene, pot fi urme ale acestora). Înlăturăm glandele de pe codiță și vârfurile aripilor. Pielea raței este groasă și are multă grăsime, de aceea e de ajuns doar să o sărăm și să o pipărăm înăuntru și la suprafață. O învelim cu peliculă alimentară și o punem în frigider pe 1 oră.

    Pregătirea umpluturii. Fierbem pastele și călim ușor în tigaia încinsă cu ulei ceapa tăiată mărunt și ciupercile date prin blender. Ciupercile le putem tăia mărunt. Cașcavalul îl trecem prin răzătoare. Într-un vas amestecăm pastele, ceapa și ciupercile, cașcavalul, oul, sarea și piperul. Umplem cu acest amestec rața. Coasem gaura cu un ac și ață.

    Peste o oră o punem într-o pungă pentru coacere. E foarte important să punem rața cu pieptul în jos. În așa fel sucul din carne va curge direct în piept și îl va face moale și suculent. Punem rața într-o tavă mai adâncă. Vă recomandăm să folosiți o tavă mai veche. Punem rața în cuptorul preîncălzit să se coacă 1 oră și 20 de minute la 200 de grade C.

    Pregătim sosul. Într-o tigaie încălzim oțetul de mere sau sucul de lămâie. Adăugăm aici muștarul și mierea. Stingem focul și amestecăm sosul.

    După ce a trecut timpul de coacere, scoatem rața din cuptor și din pungă, o întoarcem cu pieptul în sus și o punem în tavă. Cu ajutorul unui cuțit îi facem pe piept tăieturi ca în imagine.

    Cu o lingură turnăm sosul în cîteva reprize peste piept și întreaga suprafață a raței. Învelim aripile cu folie de aluminiu sau hârtie de copt.

    Punem rața din nou în cuptor pentru 40 minute. Dar la fiecare 15 minute o stropim cu sosul din tavă pe care l-a eliminat carnea. Vom observa cum pielea prinde crustă. Rața este gata.


    Video: Chipsuri de cartofi la cuptor. RENUNTA LA CHIPSURILE DE PE RAFTURI (Mai 2022).