Rețete noi

Băuturi cu finanțare participativă

Băuturi cu finanțare participativă

Martin Kastner a vrut 28.000 de dolari și s-a încheiat cu aproape trei sferturi de 1 milion de dolari.

Designerul de la Chicago creează de aproape un deceniu piese unice de vase personalizate pentru bucătarul celebru Grant Achatz. Pentru barul lui Achatz, Aviary, a dezvoltat Kastner Hubloul (în imaginea de mai sus), un fel de ulcior superb, rotund, conceput pentru a afișa ingredientele pe măsură ce se infuzează într-o băutură.

„Am vrut o fereastră spre cocktailuri”, spune Kastner, „și exact asta este un hublou”.

Mulți dintre clienții The Aviary au plăcut atât de mult dispozitivul încât au încercat să-l ducă acasă. Kastner știa că se ocupă de ceva și a decis să-l folosească pe Kickstarter pentru a strânge fonduri pentru a fabrica Porthole pe o scară mai mare.

El și-a atins obiectivul de 28.500 de dolari în primele două ore. Propunerea sa a devenit de atunci o senzație și, când s-a încheiat perioada de strângere de fonduri, de peste 25 de ori a fost comisă. (În curând veți putea precomanda The Porthole de pe site-ul Kastner, Detaliu crucial.)

Proiectele pentru și de către băutori par să funcționeze în mod excepțional pe Kickstarter și pe site-uri similare. Un alt recent a strâns peste 19.000 de dolari Hawaii Bitters, permitând companiei să se extindă de la trei arome planificate la șapte. (Tincturile insulare se lansează în octombrie; iată informații despre comenzi.)

Deși aceste întreprinderi au fost finanțate, nu este prea târziu pentru a ajuta alți antreprenori. Vedeți aceste patru campanii active pe care le-am găsit:

CINCE PENTRU CINCI AMĂRI AROMATICE:
Creată de un iubitor de plante și cocktailuri din Chico, California, misiunea Five by Five este de a moderniza bitter-urile din vechea școală pentru palatul de astăzi. În cazul în care noul brand obține mai mult decât dublul obiectivului său inițial, va crea, de asemenea, un amar de citrice.

INTERZICERE PANIFICATIE:
Băuturi spirtoase și deserturi? Acesta este visul acestui producător de cupcake din New York, care are nevoie de fonduri pentru a deschide un magazin de vânzare cu amănuntul în Lower East Side din Manhattan.

CENTRUL VALEI MILL:
Acest bar de vinuri, care va fi construit în județul Marin, la nord de San Francisco, va dona 100% din profiturile sale către organizații caritabile din zona Bay Area.

PUB SCRIPTORIUM:
Uitați de timpurile medievale! Scriptorium Pub, planificat pentru Amherst, Massachusetts, va servi mâncare adecvată perioadei, își va prepara propriul hidromel și va oferi o bibliotecă de texte antice.

Această poveste a fost publicată inițial la Băuturi cu finanțare participativă. Pentru mai multe povești ca acestea, abonați-vă la Liquor.com pentru cele mai bune dintre toate cocktailurile și băuturile spirtoase.


Cele mai bune 50 de rețete de shake și smoothie de proteine

Deveniți slabi și puternici cu lista supremă de shake-uri și smoothie-uri proteice. Aceste rețete vă îmbunătățesc praful de proteine ​​cu adăugarea de ingrediente sănătoase și delicioase.

Indiferent dacă mâncați în vrac sau subțire, dieta dvs. include probabil un shake de proteine ​​sau două. sau 10. Combină unele ingrediente care schimbă jocul pentru a-ți spori rezultatele - și pentru a face din timpul de agitare cea mai decadentă parte a zilei tale.

Înainte de a vă scufunda în rețetele individuale, rețineți că Bodybuilding.com oferă o gamă largă de pulberi de proteine ​​pentru a vă ajuta să preparați preparate sănătoase precum acestea. După ce ați redat la zero tipul de proteină de care aveți nevoie (zer vs. cazeină, plantă vs. ouă etc.), recenziile cititorilor sunt o modalitate excelentă de a găsi ce produse le plac cel mai mult colegilor dvs.


Cele mai bune 20 de rețete de cafea de făcut acasă

Loviți-vă obiceiul Starbucks cu băuturi calde și înghețate de calitate barista acasă.

Pentru mulți dintre noi, diferența dintre ceașca de cafea pe care o preparăm acasă și băutura specială pe care o comandăm de la un barista este profundă. Motivul? Profesioniștii în cafea știu raportul perfect sol-apă, temperatura laptelui și volumul de spumă pentru a vă oferi de fiecare dată acea experiență specială. Chiar dacă aveți la dispoziție unul dintre cele mai bune aparate de cafea de pe piață și câteva boabe groase de cafea, prepararea dvs. de dimineață este limitată de celelalte instrumente (inclusiv râșnițe de cafea și mașini de espresso) și de cunoștințele dvs. despre aceste rețete.

Dar învățarea să-ți faci ceașca ideală pentru cafenea este la îndemână. Pentru a vă ajuta să deveniți propriul barista, noi am încheiat cele mai bune rețete de cafea de specialitate, de la ceașca perfectă la prepararea rece și la latte, împreună cu instrumentele de care aveți nevoie pentru a le realiza. De asemenea, am vorbit cu Dan Pabst, expert în cafea și manager de dezvoltare de produse noi la Melitta, pentru detaliile sale despre fabricarea berii la domiciliu. Odată ce vă stăpâniți ingredientele și metoda preferată de preparare, aceste rețete vă vor îndruma către perfecțiunea cafelei:


19 băuturi răcoritoare congelate pentru a vă răcori în această vară

Imaginați-vă acest lucru: este o zi fierbinte și tocmai ați terminat grădinăritul. Acum este timpul să vă relaxați pe verandă sau lângă piscină. Căutați ceva rece și răcoritor de băut. Ați putea ajunge la o bere sau la un cocktail de vară, dar poate doriți să loviți lucrurile cu o crestătură. La urma urmei, ai muncit din greu! Vrei o băutură care este într-adevăr rece și este un adevărat deliciu. Poate ceva care merită chiar și o legendă pe plajă pe Instagram, chiar dacă sunteți în propria curte!

Pe scurt, vrei un cocktail înghețat. Fie că vorbim daiquiri, margarita sau ceva cu totul mai interesant, cocktailurile înghețate sunt doar puțin mai laxe, mai relaxate și mai puțin butonate decât frații lor de pe stâncă. Dar nu lăsați gheața zdrobită și garniturile fanteziste să vă păcălească: nu trebuie să stați în fața unui barman profesionist (sau să fiți unul) pentru a bea o băutură excelentă și nu trebuie să cumpărați o mulțime de pre- fabricate fie mixere pentru băuturi.

De cele mai multe ori, o băutură congelată bună necesită doar patru lucruri: alcool, gheață, suc proaspăt de citrice și îndulcitor. A, și nici un blender de bună calitate nu face rău. Odată ce ați asigurat toate acestea, aceste zeci și jumătate de băuturi delicioase vor face ca durerile de cap din grădină să se estompeze și să aveți senzația că vă relaxați într-o cabană de pe plajă în câteva minute. Bonus: Sunt la fel de ușor de făcut pe cât de delicioase.


3) Main Squeeze - CocoaCinnamon, Durham, N.C.

CocoaCinnamon este un multi-prăjitor care include Huckleberry Roasters, Counter Culture și Gimme! Cafea, printre altele. Magazinul este cunoscut pentru preparatele lor creative folosind bomboane de ciocolată, ceaiuri și condimente din întreaga lume. Main Squeeze este o băutură ușoară, revigorantă de vară, la fel de simplă, pe atât de delicioasă. De asemenea, CocoaCinnamon a sprijinit recent finanțarea în comun pentru o a doua locație în Old West Durham.

Ingrediente


De secole, aceste rețete asiatice au ajutat noile mame să se recupereze după naștere

Dr. Marilyn Wong servește supă de papaya verde și picioare de porc, un fel de mâncare vietnamez care se crede că întărește noile mame.

Grace Hwang Lynch pentru NPR

Khanh-Hoa Nguyen amestecă o oală cu papaya verde și supă de picioare de porc. Bulionul limpede și bucățelele verzi palide de pepene necoapte sunt recoltate de sos de pește, așa cum a pregătit propria mamă supa după ce sora lui Nguyen a născut.

După al doilea an la Universitatea din California la Berkeley, Nguyen își petrecea vara acasă la părinții ei din Los Angeles, urmărindu-și mama pregătind oale mari cu alimente vietnameze postpartum pentru sora ei.

De la mame la mame: o colecție de rețete tradiționale asiatice postpartum va fi lansat în aprilie de către Eastwind Books of Berkeley. Khanh-Hoa Nguyen ascunde legenda

„Nu cred că aș fi știut dacă nu m-aș duce acasă în vara aceea”, spune Nguyen, care co-editează acum una dintre cele mai cuprinzătoare cărți de bucate în limba engleză, care conțin mâncăruri tradiționale asiatice pentru proaspetele mame.

De generații, noile mame vietnameze au mâncat această tocană, la fel cum mămicile coreene au dat jos boluri cu supă de alge, iar femeile chineze au pus la foc mic picioarele porcilor cu ghimbir și oțet. Tradițiile alimentare se întind de-a lungul secolelor, parte a practicii de odihnă în primele 30 de zile după naștere, care este comună în toată Asia.

În chineză, se numește zuo yuezi, sau „ședința lunii”. Vietnamezii se referă la aceasta drept nằm ổ, literalmente „culcat într-un cuib”. Este puțin probabil ca rețetele acestor alimente să fie găsite în vreo carte de bucate. Aceste tonice postpartum au fost preparate în mod tradițional de bunicile și mătușile ingredientelor și tehnicilor transmise pe cale orală.

Când Nguyen s-a întors la Berkeley în toamna aceea, a urmat un curs de sănătate în comunitatea asiatică americană și a insulelor din Pacific. În această clasă, Dr. Marilyn Wong a lansat un apel pentru studenții care erau interesați să documenteze tradițiile asiatice postpartum. Nguyen nu numai că s-a oferit voluntar să facă cercetări, dar a condus un grup de 13 studenți care au petrecut ultimii doi ani intervievând rude și colectând rețete care acoperă șase etnii asiatice: vietnamez, chinez, coreean, hmong, cambodgian și filipinez. Împreună cu Wong, Nguyen a editat cartea de bucate De la mame la mamă: o colecție de rețete tradiționale asiatice postpartum, care va fi lansat luna aceasta.

Khanh-Hoa Nguyen gătește burta de porc caramelizată cu ghimbir, un fel de mâncare cambodgian servit femeilor care tocmai au născut. Grace Hwang Lynch pentru NPR ascunde legenda

Khanh-Hoa Nguyen gătește burta de porc caramelizată cu ghimbir, un fel de mâncare cambodgian servit femeilor care tocmai au născut.

Grace Hwang Lynch pentru NPR

Wong, un medic pensionat, spune că, în cei 30 de ani de muncă în clinicile de sănătate publică din San Francisco și Oakland, California, a văzut o lipsă de îndrumări nutriționale pentru imigranții cu venituri mici și refugiații, care ar putea trăi departe de bunicile lor. și mătușile și alimentele lor native. Medicii ar spune pur și simplu unei femei care alăptează să bea multe lichide și să mănânce mai multe calorii, spune Wong. Chiar și cu diplomele sale în medicină și sănătate publică, Wong nu respinge valoarea remediilor populare asiatice.

"În medicina occidentală, nu acordăm suficientă atenție tradiției. Renunțăm la toate acestea și începem de la zero, pentru că acum știm ce sunt mineralele, vitaminele și moleculele", consideră Wong.

Ea subliniază că tehnica chineză de a fi puii de porc cu ghimbir și oțet îi face să fie hrăniți în mod special. „Oțetul probabil lipeste calciul din oase. De asta aveți nevoie, calciu. Femeile vor pierde masa osoasă din alăptare. În vremurile vechi, nu puteau să o verbalizeze așa, dar știau că femeile care au făcut-o acest lucru a făcut mai bine decât femeile care nu au făcut-o ".

Pentru mamele chinezești, nașterea înseamnă 30 de zile în pijamale

Aceste supe tradiționale pot fi greu de înghițit pentru femeile mai tinere sau mai asimilate. Chiar dacă și-a petrecut copilăria în Vietnam, sora lui Nguyen a respins inițial aceste tocanite. Dar îngrijorată că nu ar putea produce suficient lapte, le-a încercat. „Și chiar a ajutat-o ​​pe sora mea să alăpteze”, spune Nguyen.

Supele joacă un rol important în toate cele șase culturi reprezentate în De la mame la mame, deși rețetele includ și feluri de mâncare precum burta de porc caramelizată cambodgiană și scoici Tulia cu roșii și ghimbir. Nguyen și ceilalți studenți au intervievat membrii familiei pentru a învăța metodele de gătit, apoi s-au antrenat să le facă la casa Wong din dealurile Berkeley și la propriile lor apartamente.

„Uneori ar trebui să o sunăm pe mama”, râde Nguyen.

"Când spui un" ciupit ", ce este asta?" Wong interceptează.

În întreaga gamă de culturi și geografie, au apărut unele tendințe. „Papaya este folosită și în rețetele chinezești postpartum și în rețetele cambodgiene postpartum”, notează Nguyen. "Burta de porc este folosită și în culturile vietnameze, cambodgiene și chineze. Ghimbirul este un ingredient foarte comun postpartum."

Și poate că există un alt ingredient în aceste tocanite care ajută noile mame să se refacă: comunitatea. „Întregul sat ar fi acolo și oamenii ar fi gătit și vor avea grijă de copilul tău”, spune Wong despre practicile postpartum din China pre-industrială. „Mamele au fost cu adevărat răsfățate”.

După trei semestre de cercetare, studenții au înregistrat 30 de rețete, fiecare dintre ele tipărite în engleză și în limba sa maternă. Studenții au finanțat în plus peste 7.300 de dolari pentru a dona aproape 500 de exemplare ale cărții către clinici din Bay Area și grupuri nonprofit care deservesc asiatici americani cu venituri mici.

De la mame la mame va fi vândut la Eastwind Books din Berkeley și online. Wong speră să existe o a doua fază a acestui proiect, poate să studieze tradițiile alimentare postpartum din Asia de Sud sau Orientul Mijlociu.


15 cocktail-uri de gin care nu sunt un gin și tonic

Pentru că poți face mai multe cu o sticlă de gin.

Nu ne înțelegeți greșit, iubim un G & ampT bun la fel de mult ca următoarea persoană, dar cu o renaștere a unor ginuri superbe (atât produse în SUA, cât și importate), pare o rușine să retrogradăm acest spirit aromat și diversificat într-un singur spritz. În acest scop, am pus la punct o colecție cu unele dintre cele mai bune cocktail-uri gin-forward din jurul nostru pentru a demonstra că da, chiar îți place ginul, chiar dacă nu îl știi încă.

Ingrediente
1 coasta de telina mica, tocata
.75 oz sirop simplu
2 oz. Gin uscat din Londra
.75 oz suc de lime

Instrucțiuni
Adăugați țelină și sirop simplu la baza agitatorului de cocktail și amestecați, aproximativ 30 de secunde. Adăugați suc de lămâie și gin, apoi umpleți agitatorul cu gheață. Se agită aproximativ 30 de secunde. Se amestecă dublu cocktail într-un pahar de cocktail răcit. Se ornează cu frunze de țelină.

Ingrediente
2 oz Alibi Gin
.25 oz suc de lamaie
nectar de agave
Cidru spumant de mere
Garnisit cu cimbru și măr

Instrucțiuni
Se toarnă gin în agitator, se adaugă suc de lămâie și nectar de agave, se agită și apoi se toarnă într-un pahar cu minge înaltă și se acoperă cu cidru spumant. Se ornează cu cimbru proaspăt și o felie de măr.

Ingrediente
1,5 oz Empress 1908 Gin
0,75 oz Pisco
.25 oz sirop simplu
3 liniuțe Angostura Bitters
3 liniuțe Peychauds Bitters

Instrucțiuni
Se amestecă împreună pe gheață. Decorați cu o răsucire de lămâie.

Ingrediente
.75 oz Martin Miller's Gin
.75 oz chartreuse verde
.75 oz Lichior Luxardo Maraschino
.75 oz suc de lime

Instrucțiuni
Combinați ingredientele într-un cocktail shaker și agitați cu gheață. Se strecoară într-un cupe de cocktail.

Ingrediente
1,5 oz Fords Gin
.75 oz Cappelletti
.5 oz suc de lamaie
.5 oz sirop simplu

Instrucțiuni
Combinați ingredientele într-un agitator de cocktailuri cu gheață și agitați. Se servește pe stânci într-un pahar de stâncă. Decorați cu o răsucire portocalie.

Amabilitatea Agave and the Daisy, New York City

Ingrediente
2 oz gin uscat Nolet
1 oz galben chartreuse
.5 oz suc de lămâie
.5 oz suc de lamaie
.75 oz sirop de ceai de tarhon *
Frunze de tarhon pentru garnitură

Instrucțiuni
Combinați ingredientele într-un cocktail shaker cu gheață și amestecați. Se strecoară într-un pahar de martini și se ornează cu frunze de tarhon.

* Sirop de ceai de tarhon
Combinați 2 căni de apă, 0,5 cani de zahăr și 0,5 cani de tarhon proaspăt într-o cratiță și aduceți la fierbere. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească înainte de utilizare.

De la Ocean House din Watch Hill, RI, prin amabilitatea Arta Grădinii de Relais & amp Chateaux

Ingrediente
1,5 oz Gin Organic Farmer & rsquos
1,5oz suc proaspăt de grapefruit
.25 oz sirop simplu
2 crenguțe de rozmarin

Instrucțiuni
Economisind 1 crenguță de rozmarin pentru garnitură, combinați ingredientele într-un shaker cu gheață. Se agită până se răcește bine și se strecoară dublu într-un pahar de martini. Se ornează cu o crenguță de rozmarin.

Ingrediente
2 oz CH Distilerie Lavanda Gin
2 oz sirop simplu de rubarbă *
1 oz suc de lamaie
Top cu Anna Codorniu Brut Ros & eacute Cava

Instrucțiuni
Se amestecă sirop simplu de rubarbă, suc de lămâie și crenguțe proaspete de lavandă. Adăugați gin uscat. Se agită și se toarnă peste gheață. Completați cu brut ros & eacute. Se decorează cu crenguță proaspătă de lavandă

* Pentru a face sirop simplu:
Gatiti rubarba in apa clocotita timp de 10-15 minute. Îndepărtați rubarba și adăugați zahăr. Continuați să reduceți încă câteva minute.

Amabilitatea lui Tomy Lokvicic la Tanta, Chicago, IL

Ingrediente
1,5 oz Fords Gin
.75 oz Giffard Pamplemousse
.25 oz verde chartruese
.5 oz suc de lămâie
2 picături de amare Tiki

Instrucțiuni
Adăugați ingrediente la un agitator de cocktail și agitați cu gheață. Se strecoară într-un cupe de cocktail și se ornează cu o coajă de tei și o coajă de grapefruit.

Amabilitatea Laura Belluci la SoBou, New Orleans, LA

Ingrediente
.75 oz alb de ou
2 oz gin Tanqueray
.5 oz lichior galben Chartreuse
1 oz suc de lamaie
1 oz sirop de rozmarin *
.5 oz ulei de măsline extravirgin
4 liniuțe amărăciunile lui Peychaud

Instrucțiuni
Adăugați albuș de ou și gin într-un agitator din Boston și agitați de 5-6 ori. Adăugați lichior, suc de lămâie, sirop de rozmarin și EVOO, apoi umpleți agitatorul cu gheață. Se agită energic și se strecoară într-un pahar de cocktail. Se ornează cu amare și crenguță de rozmarin.

* Sirop de rozmarin: Într-o cratiță cu fund greu, combinați părți egale zahăr și apă cu câteva crenguțe de rozmarin și porniți focul mare. Se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă 5 minute. Opriți căldura, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei și lăsați rozmarinul să se absoarbă timp de 24 de ore.

Ingrediente
1 oz Bombay Sapphire Gin
.075 oz Sirop de hibiscus de afine *
.5 oz suc proaspăt de lămâie
3 oz șampanie brut

Instrucțiuni
Se agită ginul, siropul și sucul de lămâie împreună cu gheața și se strecoară în pahar / flaut răcit. Se acoperă cu șampanie.

* Sirop de afine Hibiscus
.5 litri de apă
.5 litri zahăr alb
3 căni flori de hibiscus
2 cani afine proaspete feliate

Încălziți totul într-o tigaie timp de 12 minute la foc mediu. Amesteca bine. Se scoate de pe foc și se strecoară printr-o sită pentru a îndepărta solidele. Se lasă să se răcească la frigider.

Creat de Eddie Fuentes la Finka Table & amp Tap, Miami, FL

Ingrediente

.5 oz suc de lime proaspăt, plus o răsucire de lime pentru garnitură
.25 oz sirop simplu
.75 oz Italicus Rosolio di Bergamotto
1 oz Monkey 47 gin
Un mic vârf de sare de mare
3 oz prosecco

Instrucțiuni
Într-un agitator de cocktail umplut cu gheață, combinați sucul de lămâie, siropul simplu, Italicus, ginul și sarea de mare. Agitați bine, apoi strecurați într-un pahar de vin umplut cu gheață proaspătă. Completați cu prosecco și garnisiți cu o întorsătură de var.

De la RPM Italian în Chicago.

Ingrediente
.75 oz suc proaspăt de lămâie
.25 oz Suze
.5 oz Bigallet China China
.75 Lichior de cireșe Maraska
.75 oz Fords Gin

Instrucțiuni
Umpleți un pahar Collins cu gheață. Combinați primele cinci ingrediente într-un shaker. Se toarnă în pahar, se acoperă cu apă sifonată și se decorează cu o roată de lămâie și o crenguță de cimbru.

Amabilitatea lui Eric Brooks la CBD Provisions

Ingrediente
2 oz gin
.5 oz suc de lime proaspăt
2 linguri sos de afine (fără fructe de pădure întregi)
2 liniuțe Amărăciunile lui Peychaud
Crenguta de rozmarin

Instrucțiuni
Adăugați sos de afine la un agitator de cocktail cu gin, suc de lămâie și amare. Se adaugă gheață, se agită foarte energic cel puțin 30 până la 45 de secunde și se strecoară printr-o strecurătoare de plasă într-un pahar cupe răcit. Puneți o crenguță de rozmarin între palme pentru a elibera arome și aruncați-o deasupra cocktailului.

Ingrediente
2 oz. Aviație Gin
.5 oz lichior Galliano
1,5 oz cordial portocaliu
1 oz albus de ou
3 frunze de mentă proaspete
5 liniuțe Regan's Orange Bitters

Instrucțiuni
Se amestecă ginul uscat, lichiorul Galliano, cordial portocaliu, albuș de ou și frunze de mentă proaspete cu Regan's Orange Bitters cu vigoare pentru a emulsiona albușul de ou (de aproximativ 20 de ori). Adăugați o lingură de gheață la agitator și agitați din nou. Se strecoară în paharul cupe răcit.


10 cocktail-uri clasice de vodcă care se vor potrivi cu orice dispoziție

Pentru când vrei o băutură care să nu aibă gust de vodcă.

Puteți avea vodca dvs. în două moduri. Prima modalitate este extrem de rece, într-un pahar singur, gustând fără scuze vodca. A doua modalitate este într-o băutură mixtă, cu gust foarte, foarte slab ca ea. Aceasta este călătoria pe care ați ales-o astăzi pentru dvs., iar acestea sunt cocktail-urile care călătoresc cel mai bine pe acest teren. Alegeți-l pe cel care se potrivește cu starea dvs. de spirit & mdashcontemplative (Martini), pline de spirit (Mula Moscovei), mahmureala (ce altceva? Bloody Mary) și mdashand adunați ingredientele. Iată cele mai simple și mai ușor băuturi alcoolice.

Cea mai populară băutură de vodcă din lot, cu o mulțime de ghimbir picant zing.

Ingrediente
& taur 2 oz. vodcă
& taur 1/2 oz. suc de lămâie, proaspăt stors
& taur 6 oz. bere de ghimbir

Directii
Strângeți sucul de lămâie într-o cană de cupru (sau într-un pahar Collins) și lăsați-o în coaja uzată. Adăugați cuburi de gheață, apoi turnați vodca și umpleți-o cu bere rece de ghimbir. Se servește cu o tijă de amestecat.

O bijuterie a băuturii, acrișor, ușor dulce, pur răcoritoare.

Ingrediente
& taur 2 oz. vodcă
& taur 1/2 oz. suc de lămâie (proaspăt)
& taur 1/2 oz. sirop simplu

Directii
Agitați ingredientele într-un agitator de cocktail cu gheață. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit și se ornează cu o roată de var.

Un clasic bine proporționat, care va câștiga chiar și purii gin Martini.

Ingrediente
& taur 3 oz. vodcă
& taur 1/4 oz. vermut uscat

Directii
Se amestecă bine ingredientele cu gheață, apoi se strecoară într-un pahar de cocktail răcit. Se ornează cu o răsucire de lămâie sau măsline.

Sărat ca marea, într-un fel îngrijorător de captivant.

Ingrediente
& taur 2 oz. vodcă
& taur 1/4 oz. vermut extra uscat
& taur 1/4 oz. suc de măsline
& măsline de taur

Directii
Combinați ginul, vermutul și sucul de măsline într-o formă de amestecare cu gheață. Amesteca bine. Se strecoară într-un pahar de martini răcit. Decorați cu câte măsline doriți pe o scobitoare.

O versiune redusă a Rusului alb, care amintește mai puțin de un milkshake și mai mult ca un înlocuitor de cafea neagră după ore.

Ingrediente
& taur 2 oz. vodcă
& taur 1 oz. lichior de cafea

Directii
Se amestecă ingredientele cu gheață într-un pahar de amestecare. Se strecoară într-un pahar de modă veche peste gheață proaspătă.

O băutură care exemplifică căsătoria atemporală de vodcă și suc de portocale.

Ingrediente
& taur 1 parte vodcă
& taur 2 părți de suc de portocale, proaspăt stors

Directii
Se toarnă ingredientele peste gheață într-un pahar. Se amestecă, apoi se ornează cu o felie de portocală.

Macara de vodcă care a crescut și a obținut un loc de muncă real cu o casă lângă țărm.

Ingrediente
& taur 2 oz. vodcă
& taur 2-3 oz. cocktail cu suc de afine
& taur 1/2 oz. suc de lămâie
& bull club soda

Directii
Se toarnă vodcă, suc de afine și suc de lămâie într-un pahar Collins peste gheață. Se amestecă. Se acoperă cu sifon de club, apoi se ornează cu o pană de tei.

O băutură foarte bună, care a întârziat de mult o renaștere culturală.

Ingrediente
& taur 2 oz. vodcă
& taur 1 oz. Cointreau
& taur 1 oz. suc de merișoare
& taur 1 oz. Suc de lămâie al trandafirului

Directii
Agitați ingredientele într-un agitator de cocktail cu gheață. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit, apoi se ornează cu var.

Un sipper incredibil de simplu de făcut, dacă grapefruitul este fructul ales de tine.

Ingrediente
& taur 2 oz. vodcă
& taur 4 oz. suc de Grapefuit

Directii
Adăugați vodcă și suc de grapefuit într-un pahar peste gheață. Se amestecă până se amestecă.

Ca și cum ai bea o salată la micul dejun. Mai mult sau mai putin.

Ingrediente
Mixul (pentru o portie)

& taur 1/2 c. suc de roșii
& taur 1/4 inch hrean, tocat
& taur 1 linguriță. sos Worcestershire
& tauri de semințe de țelină
& bull 4 linii sos fierbinte (Tabasco, Tapatio etc.)
& taur 1/2 suc de lamaie, proaspat stors
& taur 1/2 suc de tei, proaspăt stors
& taur de sare de mare
& taur de piper negru
& taur 1 lingură. vodcă

Băutura
& taur 2 oz. vodcă
& taur 6-8 oz. Mix Bloody Mary

Directii
Se amestecă sucul de roșii, hreanul, Worcestershire și semințele de țelină până se omogenizează. Adăugați sos fierbinte, suc de lămâie, suc de lămâie, sare și piper, apoi amestecați. Reglați amestecul în funcție de cât de condimentat, sărat sau citric vă place. Adăugați 1 lingură. vodca pentru a stabiliza amestecul și a menține sucurile proaspete, apoi amestecați. Combinați 6-8 oz. din amestec cu 2 oz. de vodcă într-un pahar cu gheață. Se toarnă înainte și înapoi în alt pahar de 3 sau 4 ori pentru a se amesteca. Se ornează cu o tulpină de țelină și o tei.


Gajează 40.000 dolari SUA sau mai mult Aproximativ 5.152 dolari

ULTIMATE FRIENDZONE.

Credem că asta este ceea ce ei numesc „Pachetul de Aur”. În primul rând, veți fi un prieten al site-ului Para și veți primi toate avantajele ca patron pentru un an întreg. Numele dvs. va fi recunoscut peste tot - în carte și pe toate materialele tipărite și digitale!

Veți primi, de asemenea, un set întreg de 5 lucrări de artă de bucătărie în ediție limitată, inspirate din 5 rețete, împreună cu o invitație la un eveniment alimentar EXCLUSIV, o geantă tote Para Site cu propria copie a Rețetelor neadecvate și o carte poștală originală de invitație a proiectului!


Cele mai bune cocktailuri de făcut cu Limoncello

S-ar putea să fiți obișnuiți să gustați celebrul lichior de lămâie limoncello din Italia la sfârșitul unei mese bune, dar nu există niciun motiv pentru a retrograda acest tipple gustos la statutul digestiv. Un pic de limoncello poate aduce o stoarcere dulce de citrice la tot felul de cocktailuri. Iată câteva dintre modalitățile noastre preferate de a obține mai mult limoncello în rotația cocktailurilor.

Ingrediente

1,5 oz Herradura Silver Tequila
.5 oz limoncello
.25 oz amaretto
1 oz suc de lămâie
.5 oz sirop simplu
.5 oz suc de portocale

Instrucțiuni

Se agită cu gheață și se servește într-un pahar mare cupe și se ornează cu o roată de var.

Ingrediente

1 oz Limoncello
1 oz vodcă
1 bere Brooklyn Crafted Lemon Lime Ginger Beer

Instrucțiuni

Adăugați toate ingredientele împreună într-o ceașcă Julep și amestecați. Ornează cu o roată de lămâie și o crenguță de mentă.

Ingrediente

& frac12 oz. Italicus
& frac12 oz. limoncello
& frac12 oz. Nardini grappa
5 linii amare cu lămâie
1 lingură de sorbetto Oddfellows & rsquo lămâie-hibiscus
Prosecco la început

Instrucțiuni

Combinați toate ingredientele cu excepția sorbetului într-un agitator cu gheață și agitați. Scoateți sorbetul într-un cupe înghețat. Striați cocktailul deasupra și terminați cu prosecco.

Ingrediente

1 oz Don Papa Rum
1 oz Limoncello
1 oz Vermut Blanc

Instrucțiuni

Se toarnă toate ingredientele într-un pahar de amestecare cu gheață și se amestecă timp de treizeci de secunde. Se toarnă într-un pahar de roci peste o bucată mare de gheață și se coajă cu o coajă generoasă de lămâie.

Ingrediente

1,5 oz Maker & rsquos Mark Bourbon
.25 oz Pallini Limoncello
Suc de 3 pene de lamaie
1,5 lingurițe gem natural de caise
4 frunze de salvie
Apa minerala

Instrucțiuni

Se toarnă toate ingredientele, cu excepția sifonului, într-o cutie de shaker și se amestecă. Adăugați gheață și agitați energic. Se strecoară într-un pahar highball peste gheață proaspătă și se acoperă cu apă sifonată. Se ornează cu salvie proaspătă și / sau o răsucire.

De Kristine Lassor Hopkins din Abattoir

Ingrediente

1,25 oz vodcă cu lămâie infuzată *
1,25 oz limoncello
.5 oz limonadă de casă

Instrucțiuni

Combinați toate ingredientele și agitați cu gheață. Se strecoară și se toarnă într-un pahar de martini.

* Vodcă cu lămâie: Curățați 5-8 lămâi mari, păstrați fructele lămâilor pentru suc. Adăugați la 1 sticlă de vodcă și abrupte timp de 1 săptămână, apoi îndepărtați cojile.

Ingrediente

2 oz New Riff Bourbon
1 oz limoncello
0,25 oz piure de piersici
.25 oz suc de lamaie
4 liniuțe amare piersici

Instrucțiuni

Se amestecă toate ingredientele într-un pahar de amestecare. Se strecoară și se toarnă într-o sticlă de roci peste o sferă de gheață. Se ornează cu lămâie deshidratată.


Priveste filmarea: Neluta Neagu. Muzica de Ascultare. Live 2018 (Ianuarie 2022).