Rețete noi

Food Focus al Festivalului Wilderness din Anglia

Food Focus al Festivalului Wilderness din Anglia



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Festivalul de muzică și arte are o nouă abordare a mesei festivalului

Mesele vor fi servite mult mai mult decât burgeri și hot dog

Cel de-al treilea Festival anual al sălbăticiei din mediul rural englezesc poate fi un festival de muzică și arte, dar Telegraful raportează că mâncarea și restaurantul reprezintă, de asemenea, o parte imensă a acestei experiențe unice de festival. Festivalul este „o sărbătoare a artelor și în aer liber”, dar într-o manieră civilizată.

Festivalul, care a avut loc pe 8 augusta la 11a anul acesta, este despre amestecarea artelor cu sălbăticia. Activitățile includ un spectacol de trapez după întuneric, facilități de spa pe malul lacului și un spectacol de Shakespeare’s Globe.

Festivalul i-a câștigat pe ambele Cel mai bun festival nou din 2011 la UK Festival Awards și Best Small Festival 2012 la Live Music Awards. Spectacolele muzicale notabile din acest an includ Imperiul Soarelui și Noe și balena.

Dar o parte din farmecul real al acestei experiențe ciudate de patru zile este masa. În loc de căruțele standard pentru bere și burgeri văzute la majoritatea festivalurilor în aer liber, Festivalul Wilderness are banchete. Găzduit de Russell Norman din Polpo, Yotam Ottolenghi din Ottolenghi și Mark Hix din Salut x, mesele au cinci feluri de mâncare la lumina lumânărilor, iar mesele sunt așezate lângă cineva pe care nu îl cunosc la mesele lungi de tip banchet.

Norman debutează anul acesta în sălbăticie. Anul trecut, cartea sa de bucate, O carte venețiană de bucate (de fel), a fost un succes.

Ideea este de a face din mâncare un accent la festival, oferind o experiență culinară care este complet unică. Coordonatorii speră că experiența de luat masa comună în stil venețian va fi ceva special pentru mese.

Pentru mai multe informații despre festival și bilete, vizitați site-ul web al festivalului.


5 alimente delicioase calmante (+ rețete!)

Am crescut în restaurantul mamei din New England, iar bucătăria a fost întotdeauna sanctuarul meu. Ritualul de a face o masă, în sine, poate aduce calm și conexiune mai profundă & # 8212, dar atunci când pregătești alimente cu infuzii din plante care relaxează corpul, precum și mintea și spiritul, ai mâncarea perfectă.

Este ușor să uiți să mănânci ... sau să mănânci prea mult ... când suntem stresați. Acesta este unul dintre motivele # 1 pentru care oamenii se confruntă atât cu fluctuația greutății, cât și cu boala în perioadele intense. Corpul tău are nevoie disperată de combustibil adecvat pentru a procesa emoțiile, a vindeca țesuturile obosite și a îndepărta bolile.

Așadar, astăzi vă aducem 5 alimente (și rețete) vindecătoare care au puterea de a vă calma întregul sistem.

# 1 Boabe (de toate felurile)

Dacă sunteți la fel ca mine, este ușor să doriți să mâncați multe alimente cu zahăr atunci când sunteți stresat. Acesta este un reflex evolutiv pe care strămoșii noștri l-au transmis. Zahărul eliberează dopamină & # 8212, ceea ce ne face să ne simțim bine în acest moment.

Însă, deși poate lua capătul & # 8212, nu te vindecă.

Deci, în loc să ajungeți la o cadă de înghețată, asigurați-vă că aveți fructe de mână la îndemână!

Conținutul de antioxidanți, inclusiv vitamina C, ajută la reconstrucția și fortificarea celulelor. Antioxidanții reduc și inflamația și pot calma anxietatea acută, precum și răspunsul la stres pe termen lung.

Rețetă Smoothie Stress-Be-Gone

  • ½ ceașcă de ceai de mușețel & # 8211 mușețelul relaxează mușchii încordați și vă calmează sistemul nervos central
  • 1 lingură semințe de chia & # 8211 vă ajută corpul să se refacă după boală de două ori mai repede
  • ½ cană lapte de migdale & # 8211 grăsime sănătoasă care vă permite să vă agățați de energia din carbohidrați
  • 1 banană înghețată & # 8211 crește memoria
  • 2 căni fructe de padure mixte & # 8211 bunătate bogată în antioxidanți

# 2 Iaurt

Vă recomand cu drag să adăugați iaurt la rutina zilnică. Dacă sunteți vegan, există câteva alternative minunate pe bază de caju la iaurtul tradițional de lapte. Culturile probiotice ale iaurtului aduc noi tulpini de bacterii bune în microbiomul intestinal, făcând alți nutrienți disponibili pentru absorbție.

Permițându-i corpului să se vindece și să absoarbă nutrienții mai repede, îi permiteți corpului să își concentreze rezervele de energie asupra echilibrării neurotransmițătorilor și a hormonilor.

Vas de iaurt fără stres

  • 1/2 cană iaurt grecesc simplu și # 8211 probiotice pentru vindecarea intestinelor
  • 1/2 lingură fructe de padure goji & # 8211 întărește sistemul imunitar + are proprietăți anti îmbătrânire
  • 1/2 lingură așchii de nucă de cocos & # 8211 protejează creierul de bolile neurodegenerative
  • 1/4 cană granola & # 8211 mare sursă de fibre
  • Se amestecă toate ingredientele împreună într-un castron
  • Bucurați-vă imediat SAU sigilați într-un borcan etanș peste noapte pentru a lăsa granola să înmoaie umezeala din iaurt!

# 3 Ciocolată neagră

Vești bune! daca tu do ai un dinte dulce, cu siguranță îți faci o favoare alegând ciocolată neagră peste mâneca de chipsuri Ahoy. Mai multe studii au confirmat că ciocolata neagră reduce imediat stresul. Este mai mult decât eliberarea serotoninei! Antioxidanții ciocolatei negre se adâncesc și vindecă sistemul suprarenal prin reducerea cantității de cortizol (hormonul luptă sau fugă) din sistemul dumneavoastră.

De asemenea, în prezent se fac studii cu privire la modul în care ciocolata neagră afectează creierul. Se pare că ciocolata neagră poate reduce inflamațiile din creier, ceea ce înseamnă că poate curge mai mult sânge și puteți învăța / păstra noi informații mai ușor!

Creierul care stimulează ciocolata fierbinte neagră

  • 1 cană lapte de migdale & # 8211 grăsime sănătoasă care vă permite să vă agățați de energia din carbohidrați
  • 1 lingură de ciocolată neagră & # 8211 stimularea dispoziției și vindecarea creierului bunătate
  • 1 lingură sirop de arțar pur / miere & # 8211 doar pentru a îndulci lucrurile
  • Un vârf de sare de mare & # 8211 pentru echilibrul aromelor
  • Adăugați totul într-o cratiță
  • Puneți căldura la mediu-mare
  • Bateți fără oprire până când amestecul este neted și încălzit
  • Bucurați-vă!

Gustul Londrei

Festivalul usturoiului din Insula Wight

Amplasat printre frumoasele dealuri și terenuri agricole de lângă Newchurch, Festivalul usturoiului din Insula Wight, așa cum sugerează și numele său, sărbătorește toate lucrurile de usturoi și locale. Pe lângă oportunitatea de a cumpăra mai mult usturoi cultivat local decât poți scutura un băț și să probezi tot felul de delicii aromate cu usturoi, inclusiv câteva fuziuni puțin probabil, cum ar fi fudge de usturoi, înghețată și popcorn. Există, de asemenea, mai multe produse din insulă (carne, brânză, cidru) și demonstrații de gătit, un cort de bere, muzică live și un târg de distracție. Însoțitorii ar putea dori să ia o gumă de mestecat, dar, pe de altă parte, vizitarea festivalului usturoiului va ține cu siguranță vampirii la distanță cel puțin câteva zile.

Marele Sărbătoare

Înființat de bucătarul celebru Jamie Oliver și fostul basist Blur, transformat în premiatul brânzetur artizan Alex James în 2010, The Big Feastival are loc în ferma acestuia din urmă, pe fundalul frumos al The Cotswolds. Mâncare parțială, festival de muzică parțial, evenimentul de trei zile pentru familii, oferă demonstrații de gătit de la bucătari de top, precum Nadiya Hussain, câștigătoarea Great British Bake Off, cursuri de bucătărie pentru adulți și copii, o bucătărie Wellness și o mulțime de vânzători de alimente de stradă, alături de muzică de la precum Tinie Tempeh, Toots & The Maytals și Mark Ronson. Sunt disponibile bilete pentru o singură zi, week-end și camping, iar pentru festivalurile cărora nu le place gândul de a-l ruga, yurte tip boutique și corturi cu clopote sunt disponibile în The Big Feastival’s Glamping Village.

În unele zile doar pizza va face ...

O fotografie postată de The Big Feastival (@thebigfeastival) pe 27 noiembrie 2016 la ora 9:00 PST

North East Chilli Fest

Pentru gătitorii cărora le place o lovitură de foc în jurul lor, nu există nicăieri mai bine decât North East Chilli Fest. Drolly supranumit „cel mai fierbinte eveniment al anului”, festivalul are peste 80 de producători independenți de alimente care vând unele dintre cele mai condimentate mâncăruri pe care țara le poate oferi - de la compania premiată cu sos de chilli și companie de ciocolată Grim Reaper Foods la The Chilli Jam Man's roșu de casă gemuri - plus distracție suplimentară sub formă de muzică live și legendarul său concurs de mâncare de ardei iute. Din fericire, există o mulțime de beri și lagere adevărate care potolesc setea de la fabrica de bere Wylam din Newcastle, alături de cidru, vin și cocktailuri, pentru a răci papilele gustative arzătoare.


2021 Indexul festivalului alimentar și vin EPCOT

Așteptăm detalii cu privire la evenimentele speciale pentru EPCOT Food & amp Wine Festival 2021.

Pentru a rezerva toate evenimentele speciale și demonstrațiile, sunați la 407-WDW-FEST (939-3378) începând cu data TBA . Demonstrații culinare și seminarii de băuturi și admitere generală pentru unele evenimente speciale pot fi rezervate online la www.epcotfoodfestival.com, precum și telefonic.

Rezervarea anticipată pentru deținătorii de abonamente anuale Disney World și membrii Disney Vacation Club se va deschide la o dată TBA.

Mese în membrii Țării Minunilor, deținătorilor de abonamente anuale, membrii Clubului de vacanță Disney și rezidenților Golden Oak poate fi eligibil pentru o reducere de 2 USD (per persoană, per eveniment) pentru băuturi și seminarii și demonstrații culinare care au loc de luni până joi în timpul festivalului. Reducerile se fac prin telefon numai la 407-WDW-FEST (939-3378).

Rămâneți la curent cu DisneyFoodBlog.com și cu buletinul informativ Disney Food Blog pentru detalii.

Deoarece Chase nu mai este sponsor al festivalului, deținătorii de carduri Visa Disney Chase nu au acces la rezervări anticipate anul acesta.


Focusul alimentar al Festivalului Wilderness din Anglia - Rețete

Ce alimente speciale se consumă în timpul festivalurilor din Anglia?
Aflați despre Crăciunul din Anglia de la copiii care trăiesc în Marea Britanie

În Anglia, avem alimente speciale legate de anumite festivaluri. Cele principale sunt prezentate mai jos.


Peşte


Chifle încrucișate fierbinți (rețetă)


Friptură de miel


Pui

Torturi de servitoare (rețetă)
Prăjituri de brânză mici, din foietaj rotund, aromate uneori cu migdale și apă de trandafiri.


Pâine specială, făcută să semene cu snopi de grâu.

Tortul Parkin
Un tort tradițional lipicios care conține un amestec de fulgi de ovăz, ghimbir, sirop și sirop. Reţetă

Noapte de foc

Cartofi de jachetă etc. gătite în folie în foc.


Curcan, legume, umplutură, sos de pâine, sos de afine și sos.

& copiați drepturile de autor - vă rog să citiți
Toate materialele de pe aceste pagini sunt gratuite doar pentru teme și pentru utilizarea în clasă. Nu puteți redistribui, vinde sau plasa conținutul acestei pagini pe niciun alt site sau blog fără permisiunea scrisă a Mandy Barrow.
www.mandybarrow.com

Mandy este creatorul secțiunii Resurse Woodlands de pe site-ul Woodlands Junior.
Cele două site-uri web projectbritain.com și primaryhomeworkhelp.co.uk sunt noile case pentru Woodlands Resources.

Mandy a părăsit Woodlands în 2003 pentru a lucra în școlile din Kent ca consulat TIC.
Acum predă calculatoare la The Granville School și St. John's Primary School din Sevenoaks Kent.

& copiați drepturile de autor - vă rog să citiți
Toate materialele de pe aceste pagini sunt gratuite doar pentru teme și pentru utilizarea în clasă. Nu puteți redistribui, vinde sau plasa conținutul acestei pagini pe niciun alt site sau blog fără permisiunea scrisă a Mandy Barrow.

Mandy este creatorul secțiunii Resurse Woodlands de pe site-ul Woodlands Junior.
Cele două site-uri web projectbritain.com și primaryhomeworkhelp.co.uk sunt noile case pentru Woodlands Resources.

Mandy a părăsit Woodlands în 2003 pentru a lucra în școlile din Kent ca consulat TIC.
Acum predă calculatoare la The Granville School și St. John's Primary School din Sevenoaks Kent.


tradiții vamale britanice, obiceiuri și tradiții scoțiene, cină tradițională de Crăciun britanic, tradiții vamale de Crăciun, tradiții de Crăciun, tradiții vamale ale culturii britanice, obiceiuri britanice de Crăciun, colinde britanice, biscuiți de Crăciun britanici, budincă de Crăciun britanic, pomi de Crăciun britanici, cină britanică de Crăciun, britanic sărbătoresc Crăciunul, familia regală britanică, tradiții de Crăciun, obiceiuri de Crăciun, Anglia, Țara Galilor, Scoția, Sărbători de Crăciun, tradiții britanice, obiceiuri britanice, cultură britanică, decembrie, Crăciun, mâncare, cină de Crăciun, tocături, venire, ajun de Crăciun, Crăciun zi, zi de box, 12 zile de Crăciun, an nou, budincă de Crăciun, tort de Crăciun, colinde de Crăciun, cărți de Crăciun, ciorap de Crăciun, pantomimă, Moș Crăciun, Sfântul Nicolae, cadouri de Crăciun, biscuiți de Crăciun, pom de Crăciun, vâsc, Holly, iederă


Sfatul NCASS pentru comercianții de alimente:

1. Nu lucrați niciodată fără contract.

2. Nu lucrați niciodată decât dacă știți exact câți alți traderi vor fi la fața locului (acest lucru trebuie să fie înscris în contract).

3. Capacitatea site-ului nu este aceeași cu biletele vândute, sunați autoritatea locală și discutați cu alți comercianți pentru a vedea dacă numerele de prezență sunt furnizate aproape de exacte. Și, dacă nu puteți obține cifre exacte, înjumătățiți suma pe care v-a spus-o organizatorul și apoi aflați dacă merită.

4. Calculați-vă capacitatea - puteți vinde suficientă mâncare pe durata evenimentului pentru a vă acoperi costurile și a obține profit?

5. Împărțiți participarea la numărul de comercianți - care sunt vânzările dvs. potențiale, veți câștiga bani?

6. Luați în considerare produsul dvs. și datele demografice, se va vinde în volum suficient?

7. Nu faceți niciodată un eveniment mare în primul dvs. an. Ar putea fi evenimentul potrivit, dar momentul nepotrivit, acordați-i un an sau doi până când sunteți gata să produceți suficient volum de mâncare excelentă.

8. Organizatorii evenimentului sunt promotori, este treaba lor să vorbească și să vândă evenimentul. Nu te lăsa prins de hype.

9. Dacă nu se simte bine - probabil nu este.

10. Dacă un eveniment stabilit angajează o mulțime de catering, de ce nu revin comercianții de anul trecut? Este pentru că toți au pierdut bani?

11. Solicitați să lucrați la un procent din venituri, dacă nu sunteți sigur de eveniment sau de pitch pitch-uri, dacă spun că nu, înseamnă că nu cred propriul lor hype?

12. Faceți-vă cercetările asupra evenimentului.

Înscrieți-vă pentru a deveni membru al Rețelei Guardian Small Business Aici pentru mai multe sfaturi, informații și cele mai bune practici direct în căsuța de e-mail.


Focusul alimentar al Festivalului Wilderness din Anglia - Rețete

Bine ați venit la HISTORICFOOD.COM

Nu-ți face griji! Nu vă vom face să coaceți o plăcintă cu lebede pe cursurile noastre, dar v-ați putea găsi foarte bine făcând o lebădă din înghețată, ca frumosul exemplu victorian de mai jos.

CURSURI DE PERIOADA DE BUCATARIE

Imprimatul alb-negru de mai sus este de la Glazuri fanteziste de Agnes Marshall, (Londra: 1880). Înfățișează un Catherine Basket, o înghețată victoriană spectaculoasă sub forma unui coș cu fructe. Este decorat în maniera zilei cu frunze delicate de ferigă de păr de fată. Mutați indicatorul mouse-ului peste tipăritul vechi și îl veți vedea transformându-se într-un adevărat Catherine Basket. Faceți clic pe imagine și veți fi direcționați direct la PAGINA CURSURILOR care prezintă numeroasele cursuri pe care le oferim în școlarizarea istorică a bucătăriei. Dacă sunteți interesat să aflați cum să preparați deserturi înghețate minunate, cum ar fi Catherine Basket și lebada, s-ar putea să doriți să aflați mai multe accesând paginile noastre care se ocupă cu cursuri de ALIMENTE ȘI ICES. Aflați mai multe despre celelalte servicii ale noastre pe pagina DESPRE NOI. În prezent, există trei pagini de linkuri care duc la rețete istorice. Mulți vizitatori au găsit aceste pagini complet ilustrate una dintre cele mai interesante caracteristici ale acestui site. Asigurați-vă că nu le ratați - faceți clic pe REȚETE aici sau pe bara de navigare.

Cursurile & quotIvan sunt extraordinare. . . . . am fabricat cofetărie din secolele al XVII-lea și al XVIII-lea, încântându-ne în spiritul nodurilor de dragoste din pasta de gutui și delicatetea napolitelor de bergamot gătite într-un cuptor de pâine răcoritor. "

& quotLa masă, era Raiul. În timpul cinei din acea noapte, porcul alăptător a căzut în gura mea în straturi moi, cu grăsime bogată topită. Aceasta a fost adevărata friptură din Anglia, gătită în fața căldurii aprige și uscate a unui foc deschis. & Quot

Hattie Ellis Mâncând Anglia Mitchell Beazley, 2001

Aflați mai multe despre deliciile uitate ale mâncării englezești și despre abilitățile remarcabile care au fost folosite cândva în producția sa, rezervând la unul dintre cursurile noastre.

NOU: găzduim acum o pagină web pentru Simpozionul Leeds despre istoria și tradițiile alimentelor. Am pus un buton LEEDS pe bara de navigare din partea de sus a paginii.

Ivan are o reputație internațională pentru cercetările sale despre istoria culinară britanică și europeană. Pe lângă un savant, radiodifuzor și scriitor, el este, de asemenea, un bucătar și cofetar profesionist. El este remarcat în special pentru recreațiile sale de mese și mese. Lucrările sale au fost expuse în numeroase muzee, printre care Paul Getty Research Institute, Philadelphia Museum of Art, Museum of London, Fairfax House, Bowes Museum și Rothschild Collection.

Ivan este un educator entuziast și a ținut prelegeri pe scară largă în Marea Britanie și SUA. De asemenea, organizează cursuri practice unice despre bucătăria de epocă, multe dintre acestea având loc într-o bucătărie istorică din propria sa casă, o fermă din secolul al XVII-lea, la marginea districtului englez al lacurilor. .

Pe lângă publicitatea cursurilor de mâncare istorică, acest site conține o multitudine de informații unice, rețete și imagini referitoare la istoria mâncării englezești. Acesta demonstrează modul în care Ivan folosește ilustrații de bucătărie de epocă, ustensile antice și alte surse primare pentru a recrea mâncarea remarcabilă din trecut.

Dacă, ca și Ivan, ești pasionat de mâncare și istorie, s-ar putea să fii interesat să participi la un curs la cea mai probabil neobișnuită școală de bucătărie din Marea Britanie. Ivan și-a început cursurile ca răspuns la solicitările repetate din partea prietenilor, scriitorilor de alimente, a bucătarilor și a personalului muzeului, care toți doreau să pregătească mâncarea într-o bucătărie autentică de epocă. În ultimii ani le-a deschis publicului. Multe proprietăți ale National Trust și alte case istorice au bucătării antice minunate dotate cu ustensile de epocă - dar nu este posibil ca publicul să folosească aceste prețioase colecții muzeale. Cu toate acestea, Ivan are propria sa colecție extinsă de echipamente de bucătărie antică datând din secolul al XVI-lea până în secolul al XIX-lea, care este folosită în mod regulat pe toate cursurile.

Această budincă este vie? Sau are o tulburare nervoasă? Aflați mai multe uitându-vă la noua noastră caracteristică de rețetă pe Pudding-uri englezești. Aceasta este doar una dintre numeroasele noastre pagini cu adnotări vizuale la rețetele istorice englezești. În prezent, există trei pagini index de rețete pe site. Se dovedesc a fi cea mai vizitată caracteristică a noastră.


9 rețete de supraviețuire ușor de realizat

Așa că ți-ai întărit siguranța la domiciliu, ai adunat o mulțime de provizii de urgență și ți-ai aprovizionat cămara cu o mulțime de alimente pentru supraviețuire. Acum sunteți gata să plecați la următorul dezastru ... Sau sunteți?

Doar pentru că aveți alimente de urgență în valoare de luni sau ani nu înseamnă că sunteți gata să trăiți pe ea. Gătitul fără putere este mai ușor de spus decât de făcut și este nevoie de practică. Deci, în loc să gătești mesele fanteziste pe care le iubești atât de mult, ar trebui să te concentrezi pe rețete simple și ușor de făcut.

Doriți să salvați această postare pentru mai târziu? Faceți clic aici pentru a-l fixa pe Pinterest!

Denumită și pâine tare, biscuiți de navă și chiar tocitori de dinți, hardtack-ul a fost un aliment de supraviețuire de mai multe secole. Armata romană antică avea o versiune a biscuiților tari, iar oamenii amiralului Nelson aveau butoaie pe navele lor. Aici, în America, recunoaștem hardtack-ul din numeroasele mențiuni referitoare la scrisori, poezii și cântece ale Războiului Civil.

Rețeta de bază pentru hardtack include întotdeauna făină, apă și poate un pic de sare sau zahăr. Napolitele rezultate au o durată de valabilitate incredibil de lungă. Hardtack este, bine, greu - și destul de fad. De aceea, soldații și marinarii i-ar înmuia în cafea, supă sau grăsime pentru a le înmuia și a le face mai plăcute.

Ingrediente

Pentru mai multe informații, iată rețeta completă pentru hardtack.

2. Pemmican

Creat de nativi americani, pemmican este adesea numit alimentul suprem pentru supraviețuire.

Numele său provine din „pimi”, cuvântul Cree pentru „grăsime” sau „grăsime”, iar pemmicanul tradițional este făcut din carne de cerb, elan, bizon sau carne de elan. Și carnea de vită slabă poate funcționa bine. Un amestec concentrat de grăsimi și proteine ​​din carne slabă, uscată, se știe că pemmicanul păstrează de zeci de ani.

Ingrediente

Dacă doriți să încercați, iată cum să faceți pemmican.

3. Ciudat

Uitați de acele versiuni subțiri pe care le puteți cumpăra de la supermarket sau magazin. Sunt pline cu tot felul de conservanți nenaturali. Sacadelul de casă este un aliment de supraviețuire bogat în proteine, ușor de făcut și portabil.

Începeți cu benzi de carne slabă la alegere - de la carne de vită până la carne de vânat până la alte vânate sălbatice - și apoi urmați un proces simplu de marinare și apoi de deshidratare. Dacă nu aveți un deshidratator, puteți folosi un cuptor pentru uscare. De fapt, mulți oameni cred că sacadatul uscat la cuptor are cea mai bună aromă.

Ingrediente

  • 2 kilograme de carne
  • 1/2 cana soia de sos
  • 1/4 cană sos Worchester
  • 1/2 linguriță. de Morton Tender Quick Cure
  • 1 linguriță. de pulbere de chili
  • 1 lingură. de pudră de usturoi
  • 1 lingură. de pulbere de ceapă
  • 2 linguri. de piper crăpat

4. Biltong

5. Bannock

Bannock, numit uneori pâine de tigaie, este o pâine nedospită rotundă, asociată cu Scoția și nordul Angliei. Deși puteți adapta o rețetă bannock pentru cuptor, aceasta este menită să fie gătită într-o tigaie peste un foc de tabără sau într-un șemineu.

Ingrediente

  • 4 căni de făină de uz general
  • 1/2 linguriță. de sare
  • 1/2 linguriță. de bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură. de zahăr
  • 1 3/4 cani de fructe uscate
  • 1 linguriță. de rozmarin tocat
  • 1 1/2 căni de lapte

6. Pâinea țărănească

Pâinea de casă este grozavă, dar poate fi dificilă și consumatoare de timp. Pe de altă parte, pâinea țărănească este ușor de făcut și nu necesită deloc frământare. De fapt, întregul proces de pregătire durează mai puțin de o oră. De aceea a devenit atât de popular, mai ales în timpul Marii Depresii.

Ingrediente

  • 3 căni de apă caldă
  • 2 linguri. de zahăr
  • 1 lingură. de drojdie uscată activă
  • 1 1/2 linguriță. de sare
  • 3 căni de făină de grâu
  • 2 1/2 cani de făină pentru toate scopurile

7. Fructe uscate

Puteți obține multe dintre vitaminele și mineralele esențiale de care aveți nevoie pentru a vă menține sănătos într-o situație de supraviețuire, consumând fructe uscate. Pe lângă faptul că vă conserveți recompensa de vară și toamnă, de ce să nu vă gândiți să prăjiți o parte din aceasta? Este o gustare excelentă de zi cu zi și se stochează bine pentru o urgență. Puteți folosi un deshidratator dacă aveți unul sau vă puteți folosi cuptorul. De asemenea, puteți usca fructele la soare în timpul unei situații de urgență.

Ingrediente

Este destul de ușor de realizat. Iată câteva fructe uscate DIY.

Fasolea și orezul sunt ușor de făcut și oferă familiei dvs. o masă completă într-o situație de supraviețuire. Dacă aveți slănină, o puteți adăuga pentru aromă și mai multe proteine.

Ingrediente

  • Părți egale fasole uscată (cum ar fi Pintos, fasole nordică sau neagră) și orez (nu preparate rapid sau soiuri instant). pintos, fasole nordică sau neagră)
  • Sare și piper (aproximativ o linguriță pe cană sau după gust)
  • Apă (de trei ori mai mult decât aveți de fasole și orez)

Directii

  1. Clătește fasolea și lasă-le să stea peste noapte.
  2. A doua zi, aduceți boabele la foc mic și lăsați-le să gătească timp de aproximativ două ore până când încep să devină fragede.
  3. Adăugați orez și gătiți încă aproximativ 30 de minute.
  4. Dacă este disponibil, adăugați condimente sau usturoi după gust.

9. bare de rație

De asemenea, puteți face propriile bare de rație de proteine ​​de casă pe care să le aveți la îndemână în caz de urgență. Nu sunt cele mai gustoase alimente, dar sunt calorii, cu multe grăsimi și proteine. Energia pe care o furnizează vă va menține toată ziua.

Ingrediente

  • 6 căni de ovăz
  • 2 linguri de semințe de chia
  • 3 linguri de făină de cânepă sau făină de migdale
  • 2 linguri de pudră de fructe (opțional)
  • 6 linguri de pulbere de proteine
  • 1 cana de miere
  • 1 cana de ulei de cocos
  • 10-12 grămezi de unt de arahide

Am făcut o postare cu instrucțiuni detaliate despre cum să le faci. O puteți citi aici. Sau puteți viziona videoclipul instructiv de mai jos.

Concluzie

  • Preț
  • Conținutul nutrițional
  • Conținut caloric
  • Durată minimă de valabilitate de un an
  • Nu este nevoie de refrigerare după deschidere sau dimensiuni cu o singură porție pentru a reduce deteriorarea
  • Cerințe minime de gătit - Încălziți și mâncați sau pur și simplu deschideți și mâncați
  • Ingrediente și arome care îi plac deja familiei tale (o urgență nu este momentul să experimentezi lucruri noi dacă nu trebuie)

În loc să așteptați un dezastru înainte de a face aceste alimente de supraviețuire, de ce să nu mergeți mai departe și să le faceți acum? Majoritatea vor dura luni, dacă nu chiar ani, și vor fi gata să mănânce când ai nevoie de ele.


Festivalul Bigfoot (19-21 iunie)

Festivalul Bigfoot urmează să facă o mare presiune în anul său de debut, cu o linie aleasă manual de bucătari de top și acțiuni muzicale care vin la Ragley Estate (deasupra) din Warwickshire. Doug McMaster al lui Silo titrează cortul de banchet alături de Matt Orlando de la Amass la Copenhaga și Chase Lovecky de la Two Lights din Londra, împreună cu cele trei forțe care găzduiesc „Blackout Dining” - un banchet de 200 de bucăți gătit fără electricitate și servit pe mesele la lumina lumânărilor cer de noapte. Familia Fat White, Little Dragon și Hot Chip Megamix titrează scena principală Bigfoot, George Fitzgerald, Erol Alkan și Maribou State ocupându-se de sarcini de DJ în ultimele ore.


Întrebați un expert

Trebuie să fiți conectat pentru a posta un comentariu.

901 King Street West Suite 400 Toronto, ON, Canada M5V 3H5

  • Despre noi
  • Cariere
  • Camera media
  • Contactează-ne
  • Partener cu noi
  • Cum facem bani
  • Agent de publicitate Ts & amp Cs
  • Condiții de utilizare internaționale
  • Politica de confidențialitate și cookie-uri
  • Ghiduri editoriale
  • Sitemap
  • © 2021 finder.com

Declinare de responsabilitate - Ne străduim să ne asigurăm că informațiile de pe acest site sunt actuale și exacte, dar ar trebui să confirmați orice informație cu furnizorul de produse sau servicii și să citiți informațiile pe care acestea le pot furniza. Dacă nu sunteți sigur, ar trebui să primiți sfaturi independente înainte de a aplica pentru orice produs sau de a vă angaja în orice plan.

finder.com este o platformă de comparație independentă și un serviciu de informații care își propune să vă ofere instrumentele de care aveți nevoie pentru a lua decizii mai bune. Deși suntem independenți, este posibil să primim compensații de la partenerii noștri pentru plasarea recomandată a produselor sau serviciilor lor. De asemenea, putem primi despăgubiri dacă faceți clic pe anumite linkuri postate pe site-ul nostru.

Cât de probabil ați fi să recomandați Finder unui prieten sau coleg?

Multumim pentru feedback-ul dvs.

Scopul nostru este să creăm cel mai bun produs posibil, iar gândurile, ideile și sugestiile dvs. joacă un rol major în a ne ajuta să identificăm oportunități de îmbunătățire.


Oamenii își pierd gustul și mirosul față de covid-19. Acum există o carte de bucate pentru a vă ajuta.

Într-o după-amiază de duminică din martie trecută, Gillian Dixon gătea friptură de vită la prânz, ceea ce în mod normal i-ar umple casa din Regatul Unit cu un miros distinct sărat.

Totuși, în acea zi, ceva nu era în regulă: „M-am gândit brusc:„ Nu simt mirosul cărnii de vită ”, își amintește Dixon, în vârstă de 53 de ani.

Îngrijorarea ei a crescut când a luat o mușcătură de friptură și nu a putut să o guste.

Pe atunci, Dixon nu știa că se confruntă cu un simptom al covid-19 și că va deveni o „lungă călătorie” covidă, simțul gustului și mirosului dispărând aproape un an întreg din cauza bolii cauzate de coronavirus.

Ryan Riley este un bucătar britanic care a petrecut ultimele luni inventând o serie de rețete bazate pe știință pentru a ajuta oamenii ca Dixon să se bucure de mâncare, chiar dacă simțul mirosului și gustul lor sunt compromise.

El a co-scris cartea de bucate „Taste & amp Flavor”, care conține rețete care ridică combinațiile de arome, texturile și alte elemente senzoriale care ar putea stimula simțurile plictisitoare ale unui transportator lung.

„Este vorba despre adăugarea unei emoții senzoriale suplimentare în mâncarea voastră”, a spus Kimberley Duke, un coleg bucătar și cel mai bun prieten al copilăriei lui Riley, care a co-scris cartea de bucate, care este gratuită și descărcabilă.

Cu rețetele, acestea vizează, de exemplu, stimularea nervului trigemen - care declanșează senzații atunci când mănâncă alimente precum mentă, wasabi și scorțișoară.

De asemenea, se concentrează asupra vizualului fiecărui fel de mâncare: „Nu puteți uita niciodată cât mâncăm cu ochii noștri”, a spus Riley, în vârstă de 27 de ani.

Consultând oamenii de știință, cercetătorii și pacienții, aceștia au creat rețete cu textură, culori strălucitoare și arome acide - cum ar fi tacos vegetal de ananas, biscuiți umami și ovăz de vanilie copt cu cardamom, zmeură și sirop de trandafiri.

Multe rețete din carte se bazează pe munca lui Barry Smith, codirector al Centrului pentru Studiul Simțurilor de la Universitatea din Londra. Smith și colegii săi cercetează diferitele moduri în care covid-19 poate modifica simțurile unei persoane.

Covid-19 poate provoca trei tipuri principale de disfuncții ale mirosului și ale gustului, a spus Smith, inclusiv: parosmia, care este un sens al mirosului distorsionat anosmia, care este pierderea parțială sau totală a mirosului și fantasmul, care este halucinația olfactivă.

Aproximativ 80 la sută din gust depinde de simțul mirosului, a spus Smith, motiv pentru care pacienții cu covid-19 care se confruntă cu mirosul oprit se luptă și cu gustul.

Aproximativ 65% dintre persoanele care au contractat covid la nivel mondial experimentează o formă de miros sau tulburări de gust, a spus Smith, adăugând că 10% dintre aceste cazuri sunt pe termen lung, iar 3% vor fi probabil permanente. El a spus că înțelegerea oamenilor consideră că este frustrant.

„Oamenii devin foarte deprimați când își pierd simțul mirosului”, a spus Smith. „Riscurile pentru sănătatea mintală sunt mari.”

Pentru persoanele care se luptă cu parosmia, există mai multe alimente obișnuite care provoacă un miros și un gust urât, inclusiv usturoi, ceapă, ouă, carne prăjită, cafea, ciocolată și, în mod ciudat, pastă de dinți.

„În loc să fie arome familiare și de obicei de dorit, mirosul este dezgustător. Oamenii au vorbit despre un miros putred, degradat ”, a spus Smith. „Oamenii cu parosmie ajung să recurgă la lucruri care au zahăr și nu primesc suficientă hrană.”

Cei cu anosmie sau pierderea parțială a gustului și mirosului, pe de altă parte, pot gusta uneori indicii de arome de bază, cum ar fi sare, lămâie și zahăr. Gătitul cu elemente bogate în umami - cum ar fi ciupercile, brânzeturile și sosul de soia - poate activa fluxul de salivă în timp ce stimulează alte arome într-un fel de mâncare, a spus Smith.


Priveste filmarea: 61 Year Old Tries Magic Mushrooms psilocybin. DOCUMENTARY (August 2022).