Rețete noi

Rețetă cu fistic confiate

Rețetă cu fistic confiate


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Istock / ALEAIMAGE

Fistic

Chef Ravi Kapur le folosește pentru delicioasa sa salată de sfeclă, dar le puteți încerca și pe o supă de dovlecei de nucă, în curry de pui sau ca gustare.

Ingrediente

¼ cană de apă

½ cană zahăr

1 cană fistic

½ linguriță pudra de curry vadouvan

Sare și piper după gust

Directii

Combinați apa și zahărul într-o cratiță la foc mediu și aduceți la fierbere. Adăugați fistic și gătiți, amestecând, până când apa se evaporă și lasă un strat de sirop pe fistic. Se ia de pe foc.

Presărați nucile cu curry și amestecați pentru a combina. Se toarnă fisticul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și se separă fisticul cu furculițe. Se lasă să se răcească înainte de servire.

Faceți clic aici pentru a vedea Salata de sfeclă de toamnă a lui Ravi Kapur cu iaurt Vaduvan și rețetă de fistic confiate


Rețetă nuci confiate cu fistic

Acest desert festiv cu fistic este bun pentru tine! Rețeta de fistic confiate are fistic bogat în antioxidanți și ghimbir confitat.

Dacă ați avut vreodată nuci sau migdale confiate și le-ați iubit, această rețetă confisticată cu fistic va deveni rapid o preferată. În plus, stratul confitat are un conținut scăzut de zahăr adăugat.

Sunteți gata să învățați cum să-l biciuiți?


Mâncăruri delicioase cu fistic

Fisticul este incontestabil unul dintre cele mai bune daruri ale naturii. Un ingredient prețios care revigorează ambele simțuri, fiind nu numai stimulant pentru gustul gustului, ci și liniștitor pentru ochi cu nuanța sa subtilă de verde. Deși este un ingredient simplu cu origini umile, un pic de fistic adaugă o notă de regalitate oricărui fel de mâncare.

Natura versatilă a fisticului îl face aplicabil pentru a fi utilizat într-o varietate de alimente, atât sărate, cât și dulci, iar acesta este doar un motiv pentru care tindem să îl iubim atât de mult! În afară de adăugarea unei adâncimi de aromă și finețe fiecărui fel de mâncare, acest element de nuci este la fel de bun ca el însuși pentru a fi savurat ca o gustare sau un preparat pentru a completa alte feluri de mâncare.

Pentru toate ultimele știri, urmați canalul de știri Google The Daily Star.

Aroma de fistic, culoarea sa liniștitoare, împreună cu gustul său distinct îl fac pachetul perfect de delicios. Astfel, iată câteva rețete rafinate de desert realizate folosind fistic care țipă regalitate.

BAKLAVA SE PLIE

Această răsucire contemporană a baklava tradițională este pentru acele persoane cărora le place un desert decadent și totuși încearcă să consume mai puține calorii. Această interpretare a baklava este ușoară și delicată, cu toată deliciul desertului păcătos îngăduitor, minus grăsimea!

Ingrediente

Decorațiuni florale pentru garnitură

În primul rând, pregătiți siropul simplu, care este pur și simplu un sirop făcut cu părți egale zahăr și apă. Încălziți-le împreună și lăsați zahărul să se dizolve și lăsați acest amestec deoparte. Apoi, încălziți untul și ghee-ul împreună pentru a face un amestec omogen și preîncălziți cuptorul la 160 ° C.

Puneți fisticul într-un amestec gros și ungeți o tavă de copt cu unt. Se lucrează cu câte o foaie filo și se acoperă restul până când sunt necesare. Periați generos amestecul de unt și ghee peste foaia filo și acoperiți-l cu un singur strat de fistic măcinat.

Îndoiți-l în jumătate și presărați peste niște zahăr de scorțișoară. Îndoiți-l de două ori până când rămâneți cu un dreptunghi ușor de gestionat. Periați blatul și marginile cu mai mult unt și lăsați-le să se coacă la cuptor timp de 15 - 20 de minute. Între timp, topiți separat verde și bomboanele de ciocolată topite pentru o utilizare ulterioară.

Scoateți pliurile de baklava din cuptor și puneți imediat siropul simplu peste ele, astfel încât să fie absorbit cât sunt încă fierbinți. Lasă-le să se răcească ușor și toarnă peste fiecare o lingură de ciocolată topită. Presară peste niște fistic măcinat și ornează-i cu decorațiuni florale.

Mâncare fuzionată în cel mai bun caz, această rețetă combină cremositatea unui flan cu crocantul de făină și fistic. Fiecare lingură din acest desert încântător este ambalată cu straturi de aromă delicioasă și texturi uimitoare.

Ingrediente

¾ cupă fistic măcinată

Migdale tocate pentru garnitură

Pentru a face flanul, bateți ouăle până sunt spumoase și adăugați în jumătate de cană lapte condensat împreună cu smântână. Amestecați-le bine înainte de a adăuga într-o jumătate de cană de fistic măcinate fin și o linguriță de pulbere de cardamom. Bate totul împreună până devine un amestec gros și cremos.

Se toarnă acest lucru în vasul de servire și se acoperă cu folie de aluminiu. Lăsați-l să se aburească 30 - 40 de minute la foc mediu-mare. Zdrobiți firele de vermicelli în bucăți foarte mici și prăjiți-le ușor cu ghee într-o tigaie. Adăugați o lingură de fistic măcinat împreună cu un sfert de cană de lapte condensat în acest amestec și combinați.

După ce flanul este făcut, scoateți folia și lăsați-o să se răcească ușor. Apăsați amestecul de vermicelli uniform peste acesta înainte de a acoperi dens întregul blat cu fistic măcinat. Decorați blatul cu migdale după cum doriți.

PISTA SHERBET

Această băutură regală este la fel de indulgentă, pe atât de nutritivă. Ambalat cu bunătatea migdalelor și fisticului, unde fiecare înghițitură are un efect liniștitor, care nu numai că răcește stomacul și gâtul, dar este sublim și pentru ochi.

Ingrediente

Încălziți patru căni de lapte într-o tigaie și lăsați-l să fiarbă. Separați o lingură de lapte fierbinte și adăugați în șuvițele de șofran pentru a lăsa să se infuzeze. Aduceți din nou laptele la fierbere și apoi adăugați pasta de migdale împreună cu pulberea de cardamom și miere. Se amestecă totul împreună și apoi se adaugă laptele infuzat cu șofran împreună cu fisticul tocat.

Amestecați continuu până când laptele este vizibil redus și mai gros. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l răci în frigider. Presărați deasupra unor fistic alunecate și serviți-le răcite, dar nu adăugați gheață, deoarece aceasta o va uda.

VERMICELLI BARFI

Acest barfi unic nu este desertul dvs. obișnuit de vermicelli, care conține o crocantă delicioasă și o aromă de nuci. Vorbind din experiența personală, de ani de zile, am invitați care mă urmăresc pentru rețeta acestui desert distinctiv, așa că iată!

Ingrediente

Zdrobiți un pachet de vermicelli în bucăți foarte fine și prăjiți-le la foc mediu într-o tigaie cu ghee. Amestecați continuu în timp ce prăjiți și adăugați nucă de cocos deshidratată împreună cu jumătate de cană de fistic măcinat după 4-5 minute, apoi gătiți încă câteva minute.

Se toarnă lapte condensat în acest amestec și se combină totul. În acest stadiu, ar trebui să fie un amestec ușor lipicios care să-și păstreze forma. Ungeți un vas cu ghee și picurați amestecul de barfi în el și apăsați partea de sus pentru a uniformiza suprafața.

Apoi, acoperiți dens partea superioară cu fistic măcinat și apăsați puternic pe suprafață. Se răcește la temperatura camerei timp de o jumătate de oră înainte de a o răci în frigider. Odată răcite, tăiați-le în formele dorite înainte de a le servi.


Nuci confiate zahăr scorțișoară

Nucile confiate sunt unul dintre cele mai bune lucruri pe care să le gustăm. Sunt considerați hrană pentru creier, sunt sănătoși pentru inimă și țin colesterolul rău departe. Iar când le prăjești în zahăr cu scorțișoară, sunt complet irezistibil.

Nu numai că aceste nuci sunt pline de beneficii sănătoase, dar sunt și atât de incredibil de ușor de realizat! Implică doar un Pregătire de 10 minute de a arunca acești bebeluși în zahăr de scorțișoară și apoi de a-i coace la perfecțiune, ceea ce durează aproximativ 30 de minute. Și odată cu sărbătorile, acestea sunt cadourile de mâncare de casă perfecte pentru buget, pe care toată lumea le va plăcea!


Fistic dulce și condimentat

Timp de gătit: 15 minute

Timpul total: 25 de minute

Condimentate cu scorțișoară, cayenne și boia afumată pentru a da o căldură dulce și acoperite cu un strat de zahăr cristalizat crocant, aceste fistic dulci și picante confiate vor deveni rapid noua dvs. gustare preferată.

Ingrediente:

  • 1 1/2 cană (8 oz) fistic crud decojit
  • 3/4 cană zahăr granulat
  • 1/2 linguriță kosher sau sare de mare fină
  • 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță piper Cayenne
  • 1/4 linguriță boia afumată

Directii:

  1. Preîncălziți cuptorul la 225 grade F. Întindeți fisticul într-un singur strat pe o foaie de copt. Introduceți în cuptor când începeți amestecul de zahăr (ar trebui să dureze aproximativ 10 minute).
  2. Bateți împreună zahărul, sarea, scorțișoara, cayenne și boia într-o cratiță mică. Se toarnă 1/4 cană de apă în jurul marginilor pentru a spăla cristalele rătăcite din părți și se amestecă ușor până când zahărul este umezit uniform.
  3. Se încălzește la foc mediu-mare, amestecând din când în când, până când zahărul fierbe, acesta va bula până la aproape dublul volumului. Continuați să fierbeți până când zahărul ajunge la 238 ° F în acest moment, spuma ar fi trebuit să scadă și amestecul va fi sensibil mai gros. Scoateți de pe foc și aruncați fisticul cald în oală cu zahăr.
  4. Se amestecă și se răstoarnă fisticul până se acoperă complet cu amestec de zahăr. Continuă să amesteci puternic pe măsură ce zahărul se răcește, acesta va începe să se cristalizeze și să se aglomereze. Continuați să amestecați până când nucile sunt complet acoperite cu zahăr cristalizat și # 8211, acoperirea trebuie să arate mai degrabă ca nisip umed decât ca un sirop.
  5. Aruncați nucile pe o foaie de copt tapetată cu pergament, întinzându-se și despărțind bucăți mari. Lăsați să se răcească complet, cel puțin 1 oră (nucile vor deveni mai crocante pe măsură ce se răcesc).
  6. Depozitați într-un recipient etanș până la o săptămână (dacă este deosebit de umed, vă recomandăm să le păstrați cu unul dintre acele mici pachete de siliciu pe care le primiți adesea cu fructe uscate congelate sau chipsuri de kale, de exemplu, pentru a ajuta la absorbția excesului de umiditate și păstrați nucile crocante).

Ai făcut această rețetă?

Spuneți-ne ce credeți!
Lasă un comentariu mai jos sau împărtășește o fotografie și etichetează-mă pe Instagram cu hashtagul #loveandoliveoil.


Directii:

Pentru a face crusta de maamoul cu prăjituri neobișnuite:

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / 400 ° F. Așezați un raft în centrul cuptorului.
  2. Așezați făina, grișul și zahărul pudră într-un castron.
  3. Topiți untul la foc mic și turnați peste amestecul de făină. Adăugați apă de mahlab și floare de portocal. Folosind degetele, amestecați bine ingredientele până ajungeți cu un aluat maleabil.
  4. Ungeți o tablă rotundă de tartă, de preferință un fund detașabil, de aproximativ 30 cm / 12 inci în diametru.
  5. Aruncați aluatul maleabil în forma de tartă și întindeți-l uniform cu degetele de-a lungul fundului și părților laterale ale formei de tartă. Înțepați uniform cu colțurile furculiței.
  6. Coaceți aproximativ 12-15 minute sau până când devine deschis la culoare aurie. Lasă tarta să se răcească în tigaie. Desfaceți marginile cu un cuțit și transferați-l delicat pe o farfurie mare de servire.

Pentru a face stratul de smarald de fistic:

  1. Așezați fisticul într-un robot de bucătărie și bateți câteva minute până la o consistență grosieră.
  2. Se transferă într-un castron, se adaugă zahărul și apa de floare de portocal, se amestecă pentru a se încorpora complet și se lasă deoparte.

Pentru a face ashta, crema coagulată libaneză:

  1. Așezați laptele, smântâna grea, grișul, guma de mastic zdrobită și amidonul de porumb într-o cratiță mare la foc mediu, bateți constant.
  2. Continuați să bateți până când amestecul fierbe și se îngroașă, ar trebui să aibă consistența de cremă. Adăugați apă din floare de portocal. Amestecați și așezați o bucată de hârtie cerată deasupra pentru a preveni formarea unei piele. Lăsați deoparte să se răcească complet.

A asambla: În primul rând, asigurați-vă că crusta s-a răcit complet. Peste uniform amestecul de fistic smarald pe crusta de tartă răcită. Se pune lingura cu ashta răcită și se ornează cu jazarieh (dovleac confiat libanez).


Cum să faci nuci confiate

  1. Pur și simplu adăugați nucile (tocate sau întregi - acestea sunt tocate pentru că sunt pentru fasolea mea verde de arțar Dijon).
  2. Se amestecă constant pe măsură ce untul și zahărul se topesc (așa că nu arde).
  3. Și aveți nuci perfecte caramelizate cu o acoperire uniformă frumoasă în 5 minute. Nu a fost asta uşor?!
  4. În cele din urmă, transferați nucile pe hârtie de pergament pentru a se răci și încercați să rezistați să le mâncați pe toate - sau nu vă dați # 8217t, deoarece puteți avea un alt lot în doar 5 minute.


Gel de căpșuni și vinuri dulci și pastă cu fistic confiat

Într-o cratiță medie, combinați căpșunile tocate cu zahărul și zdrobiți-le grosier cu un tocător de cartofi. Lăsați căpșunile să stea până când își eliberează lichidul, aproximativ 20 de minute. Între timp, pregătiți o baie cu gheață-apă și puneți un castron mediu în ea.

Adăugați apa la căpșunile zdrobite și aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc moderat până când căpșunile se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă vinul de desert și se strecoară printr-o sită fină așezată peste vasul din baia de gheață, apăsând ușor solidele. Se amestecă ocazional până la răcire, aproximativ 5 minute. Ștergeți cratița și întoarceți-i lichidul de căpșuni. Presărați gelatina peste lichidul de căpșuni și lăsați să stea 5 minute.

Puneți șase ramekini de 1/2 cană pe o foaie de copt cu margini. Puneți căpșunile feliate în ramekins. Gatiti lichidul de capsuni la foc moderat doar pana cand este foarte cald si gelatina s-a dizolvat complet, aproximativ 2 minute. Se amestecă lichidul peste căpșuni feliate și se lasă la frigider până devine ferm, cel puțin 6 ore sau peste noapte.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 400 ° C. Pe o foaie de copt mică, ușor uleiată, aruncați fisticul cu siropul de arțar până se acoperă. Întindeți fisticul într-un strat uniform și coaceți timp de 3 minute, sau până când este lucios. Se lasă să se răcească complet, apoi se toacă grosolan nucile.

Pentru a dezmulda gelul și adulții, rulați un cuțit subțire în jurul interiorului ramekinelor. Scufundați fiecare ramekin într-un castron cu apă clocotită timp de 5 secunde, apoi răsturnați ramekins-urile pe plăci pentru a elibera gelul și eacutees. Presărați gelul de căpșuni și turtele cu fisticul confiat și serviți.


  • Autor: O mică nebunie - Erika
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Timp total: 35 minute
  • Randament: Aprox. 8-10 Cupe
  • Categorie: Desert
  • Bucătărie: fără gluten

Descriere

Acest Rețetă de nuci confiate este atât de ușor și delicios! Ne puteți face ORICE nuci sau semințe & # 8230 Plus acolo și # 8217 FĂRĂ coacere! Este fără ouă, fără gluten și fără lactate! Perfect pentru gustări, petreceri, strângeri de fonduri, cadouri și gustări de sărbători!

Ingrediente

AMESTEC DE ACOPERIRE:

  • 3 cești de zahăr (eu folosesc suc de trestie evaporat)
  • 3 linguri de scorțișoară
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 1/2 căni de apă

Instrucțiuni

  1. Căptușiți o foaie de cookie cu ceară sau hârtie de pergament și puneți-o deoparte. Păstrați-vă și manșoanele pentru cuptor la îndemână.
  2. Măsurați-vă nucile sau semințele într-un castron mediu și puneți-le deoparte.
  3. Așezați oala pe plită la foc mediu. (Folosesc acest cuptor din fontă olandeză & # 8211 Fonta este minunată pentru fabricarea bomboanelor și pentru toate tipurile de gătit, deoarece distribuie uniform căldura pe toată tigaia și # 8211 chiar și în cuptor!)
  4. Cu o spatulă din silicon, amestecați împreună zahărul, scorțișoara, sarea și apa din vasul dvs. și # 8211 amestecând ocazional în primele 5 minute. Între 5-10 minute, amestecul dvs. ar trebui să înceapă să formeze spumă cu bule și amperi.
  5. Continuați să amestecați în mod regulat, deoarece amestecul continuă să se încălzească pentru următoarele 10 minute. Asigurați-vă că zgâriați părțile laterale ale oalei în timp ce mergeți.
  6. Se amestecă constant în ultimele 5-10 minute de gătit. Amestecul dvs. ar trebui să înceapă să se îngroașe și să devină mai închis la culoare. Acesta este momentul în care îmi folosesc Termometrul pentru bomboane pentru a monitoriza temperatura amestecului de bomboane & # 8230 Vrei să ajungă & # 8216Soft Ball & # 8217 etapa care este de 238 grade F.

Note

  • Întregul proces de la început până la sfârșit durează aproximativ 25-30 de minute.
  • Puteți utiliza orice nucă crudă sau prăjită & # 8211 chiar și unele nuci condimentate & # 8230 Rețineți că nucile crude se pot dovedi puțin mai moi. Pentru a evita acest lucru, puteți prăji nucile în cuptor înainte de a face această rețetă, astfel încât acestea să rămână crocante mai mult timp.
  • Aceste nuci confiate sunt cele mai bune când sunt proaspete și # 8230, așa că țineți cont de acest lucru atunci când dați cadouri. Puteți să-l păstrați pentru perioade mai lungi de timp în recipiente etanșe la aer sau cu un sigilant pentru alimente.
  • Dacă nucile sau stratul de bomboane par & # 8216 strâns & # 8217 sau sunt prea moi după răcire, pur și simplu introduceți-le pe foaia de biscuiți și amplasați-le în cuptor la 325 grade (f), amestecând ușor până când se prăbușesc.
  • Pentru a încălzi aceste nuci înainte de servire, puteți pur și simplu să urmați instrucțiunile de mai sus sau să le aruncați într-o tigaie caldă pentru câteva minute. Aveți însă grijă când mâncați, poate că sunt fierbinți!
  • Apropo de cald, soțului meu îi plac lucrurile picante! Așadar, le puteți lovi cu un vârf de pudră de cayenne, pudră de chili sau orice condiment la alegere și # 8230 asigurați-vă că vă avertizați gustatorii! =)

Nutriție

Ai făcut această rețetă?

Adunați toate instrumentele și ingredientele pentru a face nuci confiate sau semințe.Bateți zahărul, scorțișoara și sarea de amp cu apă în oală și # 8230 Nu vă dați seama de vasul meu dezordonat și spatula de amp & # 8211 acesta a fost lotul # 9 și totul a fost acoperit cu bomboane până la acest punct. =)
Cu oala la căldură medie, amestecul dvs. ar trebui să înceapă să facă bule și spumă după aprox. 5 minute.Continuați să amestecați în mod regulat amestecul de bomboane în următoarele 10 minute și # 8211 Amestecul se va întuneca pe măsură ce se gătește.Se amestecă continuu amestecul în ultimele 5-10 minute. Amestecul se va îngroșa și va face bule. Acum este momentul să vă folosiți termometrul.Când amestecul atinge o temperatură de 238 grade (stadiul de bilă moale), adăugați nucile / semințele pregătite în oală.Lucrați rapid pentru a acoperi uniform toate piesele. Continuă să amesteci și să arunci totul până când amestecul începe să se stabilească. Aceasta durează aproximativ 30-60 de secunde.Când învelișul începe să se estompeze, continuați să aruncați încă câteva secunde, apoi scoateți imediat din oală & # 8230 Nu le lăsați să ardă!Răspândiți nucile confiate sau semințele pe o foaie de biscuiți căptușită pentru a se răci. Asigurați-vă că rupeți imediat bucăți mari. Încercați să rezistați să le mâncați pe toate cald de pe tavă și # 8211, dar mâncați cu siguranță câteva! =)Păstrează nucile / semințele confiate într-un recipient etanș sau ambalează-le folosind imprimabilul gratuit pe care ți l-am făcut pentru tine de AICI! Am folosit aceste pungi și legături de răsucire pentru ambalare.

Legate de


Rețetă ușoară de nuci confiate

Îmi place să mănânc nuci calde confiate, iar acestea sunt atât de delicioase chiar din cuptor.

Vor face micul cadou perfect pentru Valentine-ul tău. Sau mai bine, bucură-te de ele. Am fost atât de surprinși de cât de ușor sunt de făcut. Vă vor plăcea aceste nuci crocante acoperite cu zahăr.

Îmi place să le pun pe înghețata mea de vanilie, cu un strop de caramel și câteva chipsuri de ciocolată semi-dulci, dar le iubesc și pe salatele mele.

Aș putea să mănânc sincer o salată în fiecare zi pentru tot restul vieții, dacă ai strecura aceste nuci dulci în ea. Acestea fac ca totul să aibă un gust uimitor.



Comentarii:

  1. Atol

    Acest subiect este pur și simplu incomparabil :), mă interesează.

  2. Hadley

    dar putem parafraza asta?

  3. Aldric

    Gresesti. Să discutăm acest lucru.



Scrie un mesaj