Rețete noi

Rețetă de biscuiți cu dovleac și ciocolată

Rețetă de biscuiți cu dovleac și ciocolată


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Biscuiți și fursecuri

Acești biscuiți moi, de tip tort, sunt perfecti pentru toamnă sau pentru Halloween.

299 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 84

  • 225g unt
  • 400g zahăr tos
  • 2 oua
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 1 (400g) piure de dovleac de tablă
  • 500g făină simplă
  • 1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodă
  • 1 1/2 lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 ciupit nucșoară măcinată
  • 175g chipsuri de ciocolata
  • 125g nuci tocate (opțional)

MetodăPregătire: 10min ›Gătit: 15min› Timp suplimentar: 10min ›Pregătit: 35min

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 C / marca de gaz 5. Ungeți o tavă de copt sau tapetați cu pergament de copt.
  2. Într-un castron mare, smântânați împreună untul și zahărul tos până se omogenizează. Bateți ouăle pe rând. Se amestecă piureul de vanilie și dovleac până se omogenizează bine. Combinați făina, bicarbul, praful de copt, sarea, scorțișoara și nucșoara; amestecați în amestecul de dovleac. Se amestecă chipsurile de ciocolată. Se amestecă nucile, dacă se dorește. Picătură cu lingurițe pe tava de copt pregătită.
  3. Coaceți timp de 12 până la 15 minute în cuptorul preîncălzit, până când marginile încep să se rumenească. Lăsați să se răcească câteva minute pe tava de copt înainte de a scoate în rafturi pentru a se răci complet.

Piure de dovleac ...

Puteți găsi piure de dovleac conservat, 100% în supermarketuri mai mari, sau vă puteți face propriul cu această rețetă.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(325)

Recenzii în limba engleză (251)

Biscuiți foarte gustoși, nu mă pot opri din mâncarea lor, lol .... Am făcut-o pe a mea cu dovlecei de nucă, deoarece nu aveam niciun dovleac. Amestecul produce destul de mulți biscuiți, așa că s-ar putea să jumătate din cantități data viitoare. Un mare deget mare în sus! -20 octombrie 2010

Am folosit diferite ingrediente. Am folosit coacăze în loc de chipsuri de ciocolată. Am exclus nucile. Am curățat o dovleac prăjită de nucă într-un robot de bucătărie, deoarece nu aveam dovleac.-20 oct. 2010

Am urmat rețeta în afară de omiterea chipsurilor de ciocolată și de folosirea ciocolatei pentru a decora blatul în schimb - sunt foarte gustoase, dar sunt 100% tort. Nimic biscuitate la ei. Încă bun ca o gustare cu ceai, dar nu chiar ceea ce am urmărit.-29 octombrie 2012


Biscuitele ultime sănătoase moi și # 038 cu ciocolată de dovleac chewy În calitate de student la facultate, eu și cei trei colegi de cameră am decis să coacem dulciuri pentru toate zilele de naștere ale prietenilor noștri în complexul nostru de apartamente. Cu toate acestea, nu le-am livrat niciodată la timp. De obicei întârziam doar câteva zile, dar un tip a primit aproape două luni după ziua lui specială! Am spus că a fost pentru că am locuit în apartamentul „Reacție întârziată”, unde televizorul a durat un minut să pornească, internetul avea nevoie de câteva secunde în plus pentru a porni, iar cuptorul cu microunde a început întotdeauna la douăzeci de secunde după ce ați apăsat butonul Start. Așa că tocmai urmam exemplul! Toată lumea a râs când am ajuns purtând farfurii de biscuiți pe pragul ușii și nu le-a păsat niciodată „Reacția întârziată”. Însemna că își pot sărbători ziua de naștere cel puțin o săptămână! Întotdeauna am încercat să întrebăm cu viclenie colegii de cameră care erau cookie-urile lor preferate, deoarece acestea nu ar concura cu prăjiturile tipice de ziua de naștere. Odată cu apariția zilei de naștere a primei persoane, colegul său de cameră a dezvăluit că prăjiturile sale preferate erau ciocolată cu dovleac și am crezut că aceasta este cea mai ciudată combinație vreodată. Dovleac? O leguma? Cu ... Ciocolată ?? Dar le-am copt oricum și am împărțit două fursecuri suplimentare între noi patru fete de probat. Vai bunătate! Dovleacul dulce ... Scorțișoara caldă ... Ciocolata bogată ... Aproape am jurat pe loc să includ mereu dovleac în fursecurile cu ciocolată de atunci! Cu toate acestea, problema cu prăjiturile de dovleac este că acestea devin adesea turtite, nu la fel de moi și masticabile ca prăjiturile obișnuite cu ciocolată. Așadar, luna trecută, mi-am propus să creez Cookie-uri cu șervețele de ciocolată și dovleac chewy de ultimă generație . După șase loturi diferite, am reușit în sfârșit! Ingredientele uscate sunt destul de simple (bine, minus răsucirea amidonului de porumb. Ajută la menținerea cookie-urilor mestecate - citiți aici sau pur și simplu aveți încredere în mine!). Pe de altă parte, ingredientele umede au necesitat unele testări și modificări, în special piureul de dovleac. Piureul de dovleac conține multă umiditate, care usucă produsele coapte și le lasă prăjite. Cu toate acestea, poate acționa și ca un agent de legare pentru a menține aluatul cookie. Ouăle fac același lucru: adaugă multă umezeală și leagă prăjiturile împreună. Pentru a echilibra asta, eu a omis oul și folosit toată piureul de dovleac in schimb. Acest lucru a menținut fursecurile moi și a maximizat aroma de dovleac. Pentru a face cookie-urile masticabile, am folosit unt topit . Spre deosebire de untul înmuiat obișnuit, topit ajută într-adevăr la creșterea factorului de mestecat. Aceasta înseamnă că puteți pune la loc mixerul - fără unt și zahăr în smântână! Pentru cookie-urile puțin mai sănătoase, am apelat la sirop de arțar pur , un îndulcitor nerafinat, în loc de zahăr granulat. Asigurați-vă că cumpărați lucrurile bune atunci când vine vorba de sirop de arțar! Singurul ingredient de pe etichetă ar trebui să fie „sirop de arțar” și, în general, vine în sticle subțiri de sticlă sau în ulcioare din plastic ghemuit. (L-am cumpărat și online!) Deoarece siropul de arțar este un lichid, face aluatul pentru biscuiți cu adevărat umed și lipicios, așa că trebuie să răciți aluatul înainte de coacere. Răcirea este obligatorie. Doar 30 de minute - suficient timp pentru a spăla vasele și a șterge orice făină vărsată. Acum, că aluatul dvs. pentru biscuiți se răcește, probabil că vă întrebați ... De ce am folosit-o chipsuri de ciocolată în miniatură ? Prefer o mulțime de rafale de ciocolată mai mici decât doar una sau două mușcături care conțin chipsuri mari de ciocolată. Mărimea lor mai mică ajută, de asemenea, să vă asigurați că aluatul pentru biscuiți se leagă mai bine și nu se rupe în mâini în timp ce mâncați. Acesta este întotdeauna un plus, mai ales dacă îi scufundați în lapte! Deoarece aluatul pentru biscuiți va fi încă oarecum lipicios după răcire, nu încercați să-l modelați cu mâinile. Folosiți o lingură de cookie sau o spatulă pentru a o forma în movile rotunjite. Daca preferi fursecuri groase , asigurați-vă că sunt la fel de înalte pe cât sunt largi. Daca preferi fursecuri mai late și mai subțiri , aplatizează-le puțin înainte de a le introduce în cuptor. Pentru a ne asigura că cookie-urile rămân moi și masticabile, o vom face să-i coaceți puțin apoi lăsați-le pe foaia de copt caldă timp de cel puțin 10 minute pentru a permite centrelor să se stabilească și să termine coacerea. Acest lucru le conferă cea mai irezistibilă textură - dacă puteți aștepta suficient pentru a se răcori! Deci, iată-l! Cookie-urile cu ciocolată de dovleac chewy și soft și amp , în toată gloria lor de toamnă confortabilă. Pline cu dovleac și multă ciocolată decadentă, au gust de mâncare pură confortabilă - deloc sănătoasă! Am trimis un lot cu tipul meu când și-a vizitat prietenul și mi-a spus că în cele 30 de secunde i-a trebuit să fugă la mașină și să se întoarcă în casa prietenului său, patru dintre fursecuri dispăruseră deja din geantă. Patru prăjituri întregi! Bare de ciocolată Paleo Pumpkin Pumpkin

Un singur bol este tot ce trebuie pentru a bate un lot din aceste bare pale-prietenoase. Prietenii noștri Stacie Hassing și Jessica Beacom de la Real Food Dietitians împerechează o bază de biscuiți cu dovleac moale, condimentată delicat, cu chipsuri de ciocolată care tentează gustul, pentru a crea aceste bare rapide și ușor plăcute pentru mulțime.

Ingrediente

  • 1 1/2 cană (155g) Făină de copt King Arthur Paleo
  • 1/2 cană (77g) zahăr de cocos
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 1/2 lingurițe condiment plăcintă cu dovleac
  • 1/4 cană (57g) ulei de cocos, topit
  • 1/2 cană (113g) piure de dovleac
  • 1/4 cană (78g) sirop de arțar
  • 1 ou mare, bătut
  • 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
  • 1 cană (170g) chipsuri de ciocolată paleo-friendly, împărțite

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți ușor o tigaie pătrată de 9 ”.

Într-un castron mare, amestecați împreună toate ingredientele, cu excepția chipsurilor de ciocolată.

Împingeți ușor în 3/4 cană (128g) de așchii de ciocolată.

Transferați aluatul în tigaia pregătită, întinzându-l cu o spatulă sau cu mâinile ușor unse într-un strat uniform. Presară restul de 1/4 cană (42g) chipsuri de ciocolată peste aluat.

Află mai multe

Un ghid pentru coacerea paleo

Coaceți barele până când centrul este ferm la atingere, 17-22 de minute.

Scoateți barele din cuptor și lăsați-le să se răcească complet în tigaie înainte de tăiere.

Păstrați resturile de bare într-un recipient bine sigilat timp de până la 24 de ore la temperatura camerei, până la cinci zile la frigider sau timp de câteva luni la congelator.


Acesta nu este un cookie de dovleac Cakey

Am apreciere pentru toate prăjiturile cu dovleac, dar cu siguranță prefer prăjiturile de dovleac chewy decât prăjiturile de dovleac cakey. Biscuiții mei obișnuiți de dovleac au gustul unor blaturi de brioșe moi și moi. Sunt, evident, bune, dar uneori îți dorești un prăjitură de dovleac care să aibă aceeași textură densă și masticabilă ca un prăjitură de ciocolată obișnuită.

Eu numesc asta & # 8220cakey cookie dovleac problemă. & # 8221 Când am început testarea rețetelor astăzi și cookie-urile # 8217, eram disperată să găsesc o soluție care să garanteze o textură mai densă. Si ghici ce? Am rezolvat-o în cele din urmă. Vedeți, dovleacul este moale, moale și plin de umezeală. De fapt, piureul de dovleac este de aproximativ 90% apă în masă. (Asta face ca pâinea de dovleac să fie atât de umedă!) Dar pentru prăjituri, umezeală excesivă = textură tortă. Gândiți-vă la aluatul de prăjitură sau aluatul de brioșe și este mult mai umed decât aluatul pentru biscuiți, nu? De fapt, dorim ca aluatul de prăjituri să fie mai robust și mai uscat pentru a produce prăjituri mai dense, mai masticabile.


Rezumatul rețetei

  • 1 cană de dovleac conservat
  • 1 cană zahăr alb
  • ½ cană ulei vegetal
  • 1 ou
  • 2 căni de făină universală
  • 2 lingurite praf de copt
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • ½ linguriță sare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță de lapte
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 2 cani chipsuri de ciocolata semidulce
  • ½ cană de nuci tocate (opțional)

Combinați dovleacul, zahărul, uleiul vegetal și oul. Într-un castron separat, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara măcinată și sarea. Se dizolvă bicarbonatul de sodiu cu laptele și se amestecă. Se adaugă amestecul de făină în amestecul de dovleac și se amestecă bine.

Adăugați vanilie, chipsuri de ciocolată și nuci.

Aruncați o lingură pe foaia de biscuiți unsă și coaceți la 175 grade C (350 grade F) timp de aproximativ 10 minute sau până se rumenesc ușor și ferm.


Ingrediente necesare pentru a face pâine de dovleac cu ciocolată

  • ulei vegetal
  • zahar granulat
  • oua mari (4 dintre ele)
  • piure de dovleac
  • făină universală
  • bicarbonat de sodiu
  • sare
  • scorţişoară
  • nucşoară
  • ghimbir
  • cuișoare
  • mini chipsuri de ciocolata
  • nuci tocate sau nuci englezești

Instrucțiuni pentru realizarea acestei rețete

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Pulverizați tigaia (pâinile) cu spray de copt. Adunați ingredientele, astfel încât totul să fie la îndemână pentru utilizare. Folosind un tocător de cuțit sau nuci, tocați nuci pecan sau nuci englezești. Dacă am pecanele în cămară, prefer să le folosesc în această rețetă.

Într-un castron mare, amestecați împreună uleiul vegetal, zahărul granulat, ouăle mari și piureul de dovleac.

Într-un castron mic, amestecați împreună făina universală, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoară măcinată, nucșoară, ghimbir și cuișoare. Se adaugă în amestecul crem.

Folosind o spatulă de cauciuc, încorporați mini chipsuri de ciocolată și nuci tocate. Se toarnă în tigaie pregătite. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 60 de minute sau până când scobitoarea introdusă în centru iese curată. Face 5 mini pâini sau 2 pâini mai mari.


Cum se fac biscuiți cu dovleac:

Este o rețetă super simplă pentru a bate rapid. Tăiați untul în ingredientele uscate, amestecați dovleacul și laptele de unt, întindeți, tăiați și coaceți.

Rețeta face 8 biscuiți. Este bine și # 8230, deoarece tu vrei să le mănânci pe TOATE.

Se umflă frumos în cuptor, așa cum ar trebui orice biscuit bun.

Biscuiți calzi, proaspeți din cuptor, sunt periați cu unt topit din belșug.

Sunt & # 8217m îndrăgostit de aceste biscuiți! Pentru a vă face o idee despre ce le place, dovleacul se adaugă texturii pentru a-i menține drăguți și tandri. La aceste biscuiți nu se adaugă scorțișoară sau zahăr sau ceva de genul acesta. Sunt la fel de fulgi și untosi ca biscuiții tăi clasici.


Dacă ești ceva asemănător cu mine, vei dori să-ți stropi și biscuiții cu miere! Încălzirea din cuptor este cea mai bună pentru aceste Biscuiți cu dovleac!

Aceste delicioase Biscuiți de dovleac sunt buni pe cont propriu & # 8230 sau pentru micul dejun & # 8230 sau ca o parte a bolului cald de supă. Trebuie să le faci și să mă anunți dacă le iubești la fel de mult ca mine. Suntem doar o familie de trei persoane, dar cei 8 biscuiți au fost înghițiți într-o singură cină!

Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete de toamnă, ați putea dori, de asemenea, să încercați Tarta mea de mere caramelizată sau această caserolă de pâine prăjită cu dovleac. Biscuiții cu dovleac înghețat, biscuiții de porumb cu bomboane și gogoșile la cuptor cu scorțișoară de mere sunt și ele rețete grozave de toamnă!


Biscuiți moi cu ciocolată de dovleac

  • Autor: O sărbătoare de familie
  • Timp de pregătire: 20 de minute
  • Timp de gătit: 11 minute
  • Timp total: 31 minute
  • Randament: 3 duzini
  • Categorie: cookie-uri
  • Metoda: coacerea
  • Bucătărie: americană

Ingrediente

  • 1 cană piure de dovleac
  • 1 cană zahăr granulat
  • ½ cană de ulei (canola sau vegetal)
  • 1 linguriță de vanilie
  • 1 ou mare
  • 2 căni de făină
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 linguriță scorțișoară
  • ½ linguriță sare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță de lapte
  • 1 cană chipsuri de ciocolată semidulce
  • 1 cană de nuci tocate (opțional, dar foarte recomandat)

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Căptușiți coli pentru biscuiți cu foi de hârtie pergament (sau ungeți ușor foaia pentru biscuiți dacă nu aveți hârtie pergament).
  2. În vasul unui mixer de stat, combinați dovleacul, zahărul, uleiul, vanilia și oul. Se amestecă până se combină bine.
  3. Într-un castron separat, amestecați împreună făina, praful de copt, scorțișoara și sarea. Într-un castron mic, dizolvați bicarbonatul de sodiu cu laptele. Adăugați atât amestecul de făină uscată, cât și amestecul de bicarbonat de sodiu umed la amestecul de dovleac. Amesteca bine.
  4. Adăugați chipsurile de ciocolată și nucile și amestecați până se amestecă uniform.
  5. Folosind o lingură medie pentru biscuiți (lingura medie este egală cu 1 1/2 linguri), aruncați movile de aluat pentru biscuiți pe foile pregătite pentru biscuiți.
  6. Coaceți timp de 10 până la 12 minute. Lăsați cookie-urile să se răcească puțin înainte de a le scoate pe o grătar pentru a se răci complet.

Cuvinte cheie: fursecuri moi cu ciocolată de dovleac

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @afamilyfeast pe Instagram și hashtag-o #afamilyfeast

** Pentru fiecare articol autocolant vândut, OXO va dona 25 de cenți în sprijinul cercetării în domeniul cancerului pediatric ca parte a gajului său de 100.000 $ * Cookies for Kids & # 8217 Cancer. Căutați produse OXO special marcate la comercianții cu amănuntul participanți în septembrie.

* În 2014, OXO va dona până la 100.000 USD pentru Cookies for Kids & # 8217 Cancer prin instrumente de coacere special marcate, chibrituri de vânzare a coptului și alte eforturi de strângere de fonduri. Cookies for Kids & # 8217 Cancer este o organizație publică de caritate recunoscută 501c (3), încorporată în mod corespunzător în conformitate cu legile statului New Jersey. Donațiile dvs. sunt deductibile din impozit în măsura permisă de lege. 100% din veniturile strânse de Cookies for Kids & # 8217 Cancer finanțează cercetarea pediatrică a cancerului.


Rezumatul rețetei

  • ¾ cană zahăr alb
  • ¼ cană ulei vegetal
  • 2 oua
  • ¾ cană de dovleac conservat
  • ¼ cană de apă
  • 1 ½ căni de făină universală
  • ¾ linguriță praf de copt
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ linguriță cuișoare măcinate
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • ¼ linguriță sare
  • ¼ linguriță nucșoară măcinată
  • ½ cană chipsuri de ciocolată semidulce

Preîncălziți cuptorul la 400 grade F (200 grade C). Ungeți și făiniți tigaia pentru brioșe sau folosiți căptușeli de hârtie.

Se amestecă zahărul, uleiul, ouăle. Adăugați dovleac și apă. Într-un castron separat, amestecați făina de copt, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, condimentele și sarea. Se adaugă amestecul umed și se amestecă chipsurile de ciocolată.

Umpleți cupele de briose 2/3 pline cu aluat. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 până la 25 de minute.


Cum se păstrează pâinea de dovleac:

Indiferent de modul în care alegeți să păstrați pâinea de dovleac, doriți să fiți sigur că o înfășurați astfel încât să fie etanșă la aer sau să se usuce.

Păstrați pâinea acoperită pe tejghea la temperatura camerei timp de până la 2 zile.

Păstrați pâinea acoperită în frigider până la o săptămână. Puteți reîncălzi felii de pâine rece de dovleac la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 10 secunde.

Feliați-vă pâinea și înfășurați feliile individual și păstrați-le în congelator timp de până la 3 luni. Decongelați peste noapte pe tejghea înainte de a mânca.

Mai multe rețete de dovleac de încercat:

Rețeta mea preferată de dovleac pe care trebuie să o fac mereu în fiecare sezon de dovleac este tortul cu dovleac. Este simplu, rapid și este întotdeauna un hit.

Această baie cu dovleac este distractivă pentru a scufunda napolitane, această prăjitură de dovleac este făcută extra gustoasă cu înghețată de brânză cremă, iar aceste bare de tort cu brânză de dovleac arată ca și când ai petrecut ore întregi pe ele, dar ele sunt de fapt destul de simple.


Priveste filmarea: FURSECURI FRAGEDE GLAZURATE CU CIOCOLATA (Mai 2022).