Rețete noi

Cele mai bune rețete din inimile românilor

Cele mai bune rețete din inimile românilor



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sfaturi despre inimile Romaine pentru cumpărături

Cumpărați legume cu frunze verzi, cum ar fi rucola, năsturelul și colțurile - acestea sunt surse bune de vitamine A, C și K și minerale precum fierul și calciul.

Sfaturi de gătit Hearts of Romaine

Înveseliți sandvișurile sau salatele cu frunze mici, delicate, cum ar fi spanacul și adăugați frunze mai mari și mai dure, cum ar fi varza, la supe și tocană.


    • 6 inimi de romaine (două pachete de 18 oz), tăiate și înjumătățite pe lungime
    • 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
    • Aproximativ 1 1/4 lingurițe sare de mare fină
    1. Clătiți jumătățile de romaină, apoi scuturați apa și uscați-o.
    2. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie grea de 12 inci la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi adăugați 3 jumătăți de romaină, tăiați părțile în jos și presărați cu o 1/4 linguriță de sare de mare rotunjită.
    3. Gatiti, rasturnand o data cu cleste, pana se rumenesc, aproximativ 2 minute in total, apoi acoperiti si gatiti pana cand sunt crocante, inca 2 - 3 minute. Se transferă într-un platou.
    4. Gatiti restul de jumatate de romana in ulei in 3 loturi in acelasi mod, transferand in platou. Se răcește la temperatura camerei înainte de servire.

    Videoclip asociat

    Fac asta de ani de zile și îmi place cu o cină latină. Cel mai adesea decorez romana cu inimi de palmier înainte de a completa cu pansamentul. Și eu am tăiat puțin evoo-ul. DA!

    Gust delicios de ușor. Mergeți ușor pe Dijon dacă teii nu sunt în sezon, deoarece aroma poate copleși varul. De asemenea, am mers puțin ușor pe evoo, adăugând doar aproximativ 3 linguri. Am adăugat avocado și ardei gras roșii tăiați și toată lumea s-a bucurat de salată. Cu siguranță un păzitor în casa mea!

    Acesta este un pansament excelent, dar are nevoie de mai mult suc de lime (2 T) și este cel mai bine cu ulei de măsline ușor, nu extravirgin. Am adăugat, de asemenea, jicama cuburi și roșii în salată și a fost un mare succes!

    Am făcut-o cu maion fără grăsimi și puțin mai puțin ulei, puțin mai mult usturoi. Este foarte răcoritor și, cu modificările mele, are un conținut scăzut de grăsimi, dar decadent ca un cezar. Mai adaug și migdale prăjite feliate, măr verde și avocado. Da! Nu pot să aștept să o fac din nou în seara asta.

    Va păstra la îndemână acest dressing proaspăt și delicios! S-au adăugat puțin mai mult usturoi și piper. Doar minunat! Încearcă! KIMBER

    Acesta este un pansament foarte gustos. Modific rețeta adăugând un skosh mai mult usturoi și un skosh mai mult lime.

    am servit această rețetă de mai multe ori anul acesta, în mai multe combinații. indiferent de anotimp, varul a fost răcoritor și a făcut salata să pară ușoară și a fost primită cu bucurie pe vreme rece.


    Repetați, cu celelalte două pachete. Aruncați bucățile fine de romaină pentru a le slăbi și folosiți salata mărunțită conform instrucțiunilor din rețetă.

    Lucruri de care ai nevoie

    Există un mit persistent conform căruia tăierea salatei cu un cuțit metalic face ca aceasta să se rumenească mai rapid. Într-adevăr, scriitorii din domeniul științei alimentare, precum Mark Scarborough și Bruce Weinstein, au demonstrat că salata verde se rumeneste în același ritm, indiferent dacă este tăiată cu metal, tăiată cu un cuțit de plastic, „cuțituc” sau „rupt”.

    Tehnica sifonadei poate fi utilizată și pentru ierburi cu frunze plate, cum ar fi busuiocul.


    Fă din ea o masă! Vase principale de asociat

    În cele din urmă, ce idei de cină la grătar se potrivesc bine cu romaine la grătar? Deoarece ți-ai pornit deja grătarul, iată câteva pe care ți le recomandăm ca să fie o masă:

      Grătarul peștilor pe o scândură de lemn conferă o aromă fumurie a muri pentru. Acest creveț ușor la grătar este plin de aromă serioasă, cu arome zest de lămâie și usturoi. Adăugați quinoa și faceți-o o masă. Această rețetă de hamburgeri vegetarieni delicioși este savuroasă cu sos de grătar și nu se destramă pe grătar! Această vinete la grătar este acoperită cu quinoa cu ierburi feta și mărar și roșii cherry coapte și colorate, perfecte pentru vară.


    Pregătirea

    Într-un blender, combinați gălbenușurile, usturoiul, muștarul și sucul de lămâie și piureul la viteză medie, în timp ce picurați încet în uleiul de măsline, până când este complet încorporat, iar pansamentul seamănă cu o maioneză groasă.

    Gustați și condimentați cu sare. Acest lucru se va păstra la frigider până la 3 zile.

    Preîncălziți grătarul sau cuptorul la 500 F.

    Așezați jumătățile de romaine, tăiate în sus, pe o tigaie suficient de mare pentru a le ține într-un singur strat.

    Periați fiecare jumătate cu o parte din pansament, asigurându-vă că se află între frunze.

    Acoperiți fiecare jumătate de romaine cu parmezan și coaceți sau fierbeți până când brânza este clocotită și maro-aurie, 3-4 minute.

    Finalizati cu un praf de piper si serviti imediat.

    Extras (sau adaptat) din „Vegetable Simple” de Eric Ripert. Drepturi de autor © 2021 de Eric Ripert.

    Extras cu permisiunea Random House, o amprentă a Penguin Random House LLC. Toate drepturile rezervate. Nicio parte a acestui fragment nu poate fi reprodusă sau reimprimată fără permisiunea scrisă a editorului.

    AZI are relații de afiliere, deci este posibil să obținem o mică parte din veniturile din achizițiile dvs. Articolele sunt vândute de retailer, nu de AZI.


    • 1 lingura ulei de canola
    • 1 ceapă dulce mare, tăiată felii
    • ⅛ linguriță sare plus 1/2 linguriță, împărțită
    • 2 linguri de oțet balsamic
    • ½ ceașcă de iaurt grecesc simplu cu grăsimi reduse
    • 2 linguri maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
    • 2 linguri de oțet de vin alb
    • 4 lingurițe de șalotă tocată
    • ¼ linguriță piper proaspăt măcinat
    • 2 inimi de romaine, înjumătățite pe lungime și cu miez
    • 2 cutii de 4 uncii sardine cu oase, ambalate în ulei de măsline, scurse
    • 1 cană roșii de struguri sau cherry înjumătățite

    Puneți uleiul, ceapa și 1/8 linguriță sare într-o cratiță mică la foc mediu. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa este foarte moale și începe să se rumenească, 12 până la 15 minute. Reduceți căldura la mediu-scăzută dacă se rumenesc prea mult. Se amestecă oțetul balsamic și se fierbe, descoperit, până când se reduce la glazură, timp de 1 până la 3 minute.

    Bateți iaurtul, maioneza, oțetul de vin alb, șalota, piperul și 1/2 linguriță de sare rămasă într-un castron mic.

    Împărțiți jumătățile de romaine între 4 farfurii sau puneți-le pe un platou mare. Puneți dressingul peste salate. Sparte sardinele în două sau trei bucăți fiecare și împarte între jumătățile de romaine. Se acoperă cu ceapa și roșiile caramelizate.

    Sfat Make Ahead: Pentru a face înainte: Acoperiți și puneți la frigider pansamentul (Pasul 2) timp de până la 2 zile.


    Cele mai bune rețete din inimile românilor - Rețete

    Credit foto: Alexandra Grablewski

    Nu este nici o surpriză faptul că taboulie este unul dintre lucrurile mele preferate absolut pentru a face și a mânca & mdashit & rsquos o parte din numele și identitatea televizorului meu! Această salată răcoritoare de legume, ierburi și grâu bulgur tocat mărunt originea din zona din jurul Muntelui Liban și este un fel de mâncare iconic libanez din întreaga lume și există chiar și o zi națională Taboulie sărbătorită în prima sâmbătă a lunii iulie.

    În cultura libaneză, nu există nicio adunare sau masă care să nu conțină un bol mare de taboulie pe masă. Deși îl puteți mânca cu o lingură sau furculiță, eu servesc întotdeauna taboulie în mod tradițional: cu inimi proaspete de romaine pentru a-l scoate

    3 ciorchini frunze proaspete de pătrunjel cu frunze plate, tocate mărunt

    1 & frasl3 cană de frunze de mentă proaspete, tocate mărunt

    1 & frasl2 cană # 1 grâu bulgur fin sau 1 cană de quinoa gătită, răcită

    4 roșii ferme, coapte, tăiate cubulețe

    6 scoici, capete tăiate, părți verzi și albe feliate subțire

    3 & frasl 4 cană la 1 cană suc de lămâie proaspăt stors

    1 & frasl2 cană de ulei de măsline extravirgin

    Inimi de frunze de romaine, pentru servire

    Cu cel puțin 30 de minute înainte de a pregăti taboulie, spălați bine pătrunjelul și frunzele de mentă în apă rece pentru a îndepărta murdăria sau resturile. Se scutură orice exces de apă și se scurge într-o strecurătoare, cu tulpina în jos. Dacă aveți o filată pentru salată, puteți usca ierburile în acest fel sau puteți așeza pe prosoape de hârtie sau o cârpă curată de bucătărie pentru a le usca la aer, asigurați-vă că sunt foarte uscate înainte de a le tăia.

    Așezați grâul bulgur într-un castron și acoperiți cu 3 căni de apă rece. Se lasă deoparte să se înmoaie și să se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

    Combinați roșiile, porcii și ierburile în această ordine într-un bol mare. Până acum, grâul bulgur ar fi trebuit să se înmoaie. Pentru a testa, stoarce unele dintre boabe între vârfurile degetelor, ar trebui să se strecoare și să fie complet moale. Înmuiați bulgurul mai mult dacă este necesar.

    Folosind mâinile, stoarceți bulgurul înmuiat, îndepărtând cât mai multă apă în exces posibil.

    Presară bulgurul deasupra ierburilor și legumelor proaspete din vas. Se toarnă sucul de lămâie și uleiul de măsline și se condimentează cu sare. Aruncați toate ingredientele împreună (de preferință cu mâinile) ar trebui să fie suculent, dar nu ud. Gustă și adaugă sare după cum este necesar.

    Serviți salata cât mai curând posibil cu inimi de salată română proaspete și clare pentru a scoate.

    SFAT TABOULIE! Tăierea contează! Folosiți un cuțit ascuțit pentru a obține cele mai bune rezultate. Tăiați mărunt.

    Copyright 2017 de Julie Ann Sageer în Julie Taboulie & rsquos Lebanese Kitchen, St. Martin & rsquos Press / St. Martin & rsquos Griffin. Toate drepturile rezervate.


    Cum se face suc verde

    Pentru această rețetă, am folosit inimi de romaine, țelină, castraveți, mere și o jumătate de lămâie.

    Spălați-vă romana și tăiați capetele fiecăruia. Spălați țelina și tăiați capătul.

    Pentru mere, pur și simplu folosiți un cuțit sau un corer de mere pentru a îndepărta miezul.

    Semințele de mere sunt toxice atunci când sunt ingerate, așa că asigurați-vă că nu doar suciți mărul întreg.

    Pentru cel mai bun gust, folosiți un cuțit pentru a tăia coaja de la lămâie înainte de a face suc.

    Altfel va avea un gust puternic de coajă de lămâie. Am învățat asta greu!

    Merele și lămâia ajută să îmblânzească aroma sucului, astfel încât să nu fie atât de copleșitoare.

    Îl recomand cu tărie dacă începeți să faceți suc! Este o modalitate excelentă de a vă relaxa în aroma sucului proaspăt.

    Această rețetă este excelentă pentru oricine care este nou în materie de suc!

    Dacă sunteți în căutarea unui sănătos, sucurile sunt un loc minunat pentru a începe.


    Citricele sunt excelente pentru curățarea corpului și sunt, de asemenea, excelente pentru a ajuta la balonare.

    Îmi place gustul proaspăt de lămâie din sucul meu, dar este important să nu folosesc prea mult, deoarece poate deveni repede puternic.

    Când am început să fac suc, foloseam mere pentru a îndulci aproape fiecare suc.

    Nu le folosesc de obicei la fel de mult acum și obțin dulceața mea de la morcovi în cea mai mare parte.

    Cu toate acestea, merele sunt un plus excelent pentru acest suc.

    Odată ce ați făcut sucuri pentru o perioadă de timp, s-ar putea să vă simțiți capabili să gestionați sucuri mai puternice, cu mai puțin dulce în ele.

    Așa a fost cazul meu! În cele din urmă am ajuns la punctul de a avea nevoie de puțin sau deloc dulce în rețetele mele de suc.

    Când eram adolescent, făceam suc în fiecare zi. Îmi lipsește!

    Aș face un suc uriaș în fiecare dimineață în locul cafelei.

    Mi-a dat o energie nebună și m-a făcut să mă simt uimitor.

    Acum, că viața a devenit mai aglomerată, nu mai fac atât de mult suc și fac mai multe smoothie-uri.

    Dar de fiecare dată când fac suc observ diferența în ceea ce mă simt!

    M-am străduit să mă descurc cu cantități mari de suc, așa că rareori fac mai puțin de 20 de uncii.

    Acest suc a fost făcut în jur de 50 de uncii. Am fost atât de încântat să-l beau pentru că mă simt atât de uimitor după ce beau suc proaspăt.

    Îmi place cât de energizat și de viu mă simt după ce beau suc.

    Nu există nimic care să se compare!

    Veți înțelege la ce mă refer odată ce îl încercați pentru prima dată.

    Dacă sunteți pe punctul de a începe să faceți suc, aș recomanda să înjumătățiți această rețetă sau pur și simplu să folosiți: 1 inimă romaine, 1 măr, 1 castravete, 1/8 lămâie.

    Sucul își pierde valoarea nutrițională după ce este procesat, deci este important să beți imediat sucul (ideal pe stomacul gol) sau, dacă este necesar, să îl păstrați într-un recipient etanș (cum ar fi un borcan de zidărie) și să beți în 24 de ore.

    Când știu că am câștigat și am timp să fac suc dimineața, îl voi face cu o seară înainte și îl voi pune într-un borcan de zidărie cu capacul închis etanș.

    Dacă nu aveți un borcan de zidărie, puteți pune sucul într-o ceașcă cu presă și înfășurați sigiliul deasupra.

    Sucul se va separa peste noapte, așa că amestecați înainte de a bea a doua zi dimineața.

    Dacă sunteți nou la începutul procesului de extracție a sucului, aceasta este o rețetă de extracție ușoară pe care o puteți încerca.

    După aproximativ o săptămână de suc regulat, veți începe să-l poftiți!

    Îmi place felul în care mă simt atunci când fac sucuri în mod regulat și observ o diferență când nu sunt.


    Salată Romaine la grătar

    Salată Romaine la grătar? Sună nebun, nu? Salată la grătar? Nu este doar salata la grătar ?! Am gândit același lucru, dar am decis să încerc oricum. Am fost ridiculizat profund de prieteni și familie care credeau că este un fel de glumă. Am luat nervurile în timp ce pregăteam pregătirea, găteam salata și chiar placam. Apoi le-am întins furculitele celor din jurul focului și singurul sunet a fost salata carbonizată, dar crocantă, care a fost zdrobită de batjocoritori mut.

    Salata Romaine are câteva zaharuri naturale în interior, care nu sunt eliberate prin spălare cu sos de cezar. Se eliberează numai cu căldură. Caldura mare. Ca și căldura de lavă topită. Combinați aceste zaharuri cu ceva atât de simplu ca brânza rasă, iar combinația rezultată este la fel de minunată, pe cât este de pe perete, cu un fum dulce și minunatul sărat din brânză.

    Ingrediente de salată Romaine la grătar:

    2 capete de salată Romaine, frunzele exterioare cu frunze îndepărtate și tăiate pe lungime
    2 linguri de ulei de măsline
    Sare de curs și piper proaspăt crăpat
    2 lingurițe usturoi granulat sau pudră de usturoi
    1/2 cană de brânză proaspătă rasă Romano (orice brânză tare rasă poate fi folosită ca Asiago sau parmezian)

    Pregătirea și gătitul sunt chiar mai ușoare decât compilarea ingredientelor. Mai întâi, îndepărtați frunzele cu frunze exterioare, deoarece acestea se vor ofilii înainte ca restul salatei să prindă un căpăstru frumos:

    Cu frunzele exterioare îndepărtate, salata verde arată ca niște inimi gigantice de romana:

    Clătiți capetele de salată sub apă rece:

    Acum așezați Romaine pe o tăietură și uscați-l cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați capetele Romaine în jumătate pe lungime:

    Acum este timpul pentru uleiul de măsline, usturoiul, sarea și piperul. Așezați întotdeauna partea plană în jos atunci când faceți acest lucru. În acest fel, aplicați aceste ingrediente pe partea plană ultima și astfel vor fi orientate în sus și nu plate pe tăierea, care este locul în care tot uleiul, usturoiul, sarea și piperul negru vor lipi și vor necesita o a doua acoperire. Nu am primit fotografii cu ele aplicându-se mai întâi pe partea curbată, așa că în aceste imagini am sărit înainte. Mai întâi stropiți uleiul de măsline:

    Apoi pulverizați capetele de Romaine înjumătățite cu usturoiul granulat și presărați cu sare grosieră și piper negru proaspăt crăpat:

    Din nou, aplicați mai întâi uleiul, usturoiul, piperul și sarea pe partea curbată și apoi repetați pentru partea plană.

    Iată două dintre celelalte feluri de mâncare preferate ale mele și # 8211 Cartofi la cuptor la grătar (și nu, nu folosesc folie. Fără fum dacă tătarii sunt frunzați) și My Spin on Oklahoma Joe & # 8217s Smoked Beans ***

    Trebuie să încălzești acea lavă de cărbuni. Nu încercați asta pe un foc cam fierbinte. Trebuie să fie fierbinte. Odată ce focul este aprins, amintiți-vă că acesta este un proces rapid, așa că nu mergeți la baie sau reumpleți băutura după ce începeți.

    Așezați jumătățile de cap Romaine chiar deasupra unui foc fierbinte cu fața în jos:

    Acest lucru durează doar câteva minute, așa că continuați să verificați partea inferioară. Căutați salata verde pentru a se înnegri puțin. O căprioară drăguță este rezultatul dorit, fără ca salata să se ofilească prea mult sub căldură:

    Observați cum le am nu chiar răsturnate. Cu o latură rotunjită, pentru a obține un caracter uniform tot timpul, trebuie să le caracterizez în trei faze, latura curbată obținând o sear pe două laturi, aproape ca un triunghi.

    În timpul procesului de gătit, unele dintre frunzele pe care le tăiați se vor îndepărta de cap astfel:

    Odată ce toate capetele de salată Romaine la grătar sunt carbonizate uniform, ar trebui să arate similar cu acesta:

    Puteți plăti acest lucru în câteva moduri. Puteți să scoateți de pe grătar, să scoateți centimetrul de jos sau două (unde se pot acumula sedimente chiar dacă vă spălați bine) și puneți într-un castron în care adăugați brânza rasă și aruncați. Cealaltă opțiune este de a servi jumătățile de romaine la grătar individual, așa cum am făcut aici, adăugând brânza de îndată ce lovește platoul pentru o topire optimă:

    Pe masă și gata de servit:

    Salata la grătar este partea mea perfectă pentru a merge cu o friptură la grătar. Odată ce friptura este scoasă pentru a se odihni, aruncați salata pe ea. Friptura, în funcție de grosime, trebuie să fie perfect odihnită atunci când salata dvs. la grătar este gata pentru a fi placată. Și dacă ați sări brânza și sarea și ați merge cu o vinaigretă de slănină caldă, ar fi paleo pe lângă faptul că nu conține gluten!

    Dacă aveți întrebări despre felul de mâncare de mai sus, vă rugăm să nu ezitați să comentați mai jos sau să mă trimiteți un e-mail.


    Romaine la grătar

    Sigur ne place să sărbătorim tata! Iată un mod consistent și apetisant de a face exact acest lucru. Se spune că drumul către inima unui om este stomacul lui! El va simți dragostea când îi vei pregăti acest Grill-Out Food Board, făcut cu carnea lui preferată.

    Acest lucru este adaptabil, așa că alegeți carnea pe care doriți să o adăugați la acest platou & # 8220Grill Out ”pentru tată.

    Veți avea nevoie de ceva timp de pregătire pentru acesta, așa că alocați timp pentru a marinat carnea, între 1-4 ore.

    1 buchet de morcovi întregi curățați

    3 spice porumb decorticat, înjumătățit transversal

    1 dovlecel mare, tăiat în bucăți de 1 ”

    Pene Romaine carbonizate cu pansament cu tarhon * (Rețetă mai jos)

    Bateți împreună uleiul de măsline, oțetul, oregano, fulgi de ardei roșu, sare și piper. Împărțiți între două pungi de congelare resigilabile și adăugați morcovii, porumbul, cartofii, ardeii, roșiile, ceapa și dovleceii. Lăsați să se marineze la frigider cel puțin 1 oră sau până la 4 ore.

    Transferați leguma din marinată într-un coș la grătar și puneți-o pe grătar. Gatiti, aruncand des, pana cand legumele incep sa se rumeneasca. Transferați legumele la grătar pe o tavă de servire și serviți imediat.

    Brats, hot dog, pui sau fripturi pot fi la grătar în același timp. Serviți imediat.

    Pene Romaine carbonizate cu pansament cu tarhon

    2 capete mari de salată română

    Într-un castron mic, amestecați zeama, smântâna, tarhonul, coaja de lămâie, sucul de lămâie, usturoiul, sarea și piperul și lăsați să se răcească la frigider cel puțin 3 minute înainte de servire. Într-un vârf, cumpărați magazinul cumpărat pansament din zară și adăugați niște tarhon!

    Periați uleiul de măsline pe romaine, așezați capetele de romaine pe grătar și lăsați-le să se prăjească timp de 1 până la 2 minute de fiecare parte sau doar până când sunt carbonizate în exterior.

    Pentru o prezentare uimitoare, transferați salata pe o scândură și lăsați oaspeții să scoată straturi de romana și să stropească cu pansament. Alternativ, tocați romana în bucăți mari și stropiți cu pansament înainte de servire.

    Adăugați la bord toate legumele la grătar și romana carbonizată. Așezați carnea în centru, astfel încât să fie punctul central.

    Aici, tabloul pe care l-am folosit pentru Father & # 8217s Day Grill Out și # 8230 îl va IUBI!


    Priveste filmarea: 10 MAME Neobisnuite Care Te Vor UIMI Pe Bune (August 2022).