Rețete noi

Cele mai bune rețete picante de burger de miel

Cele mai bune rețete picante de burger de miel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sfaturi de cumpărături de burger picant

Căutați carne roșie aprinsă. Carnea roșie devine mai palidă pe măsură ce hemoglobina din interior eliberează oxigen - un semn că carnea a stat prea mult timp la tejgheaua măcelarului.

Sfaturi picante de gătit Burger de miel

Când rumeniti carnea, rezistati dorintei de a muta carnea - trebuie sa lasati sa se formeze o coaja aromata la foc mare. Odată ce s-a format, carnea ar trebui să alunece liber cu agitarea unei cratițe.


Burgeri de miel cu sos Cilantro-Iaurt

Într-un robot de bucătărie, combinați 3 linguri de suc de lămâie cu jumătate din jalape și ntildeos tocate, frunzele de coriandru, ghimbir, zahăr, ceapă tocată și 1/2 linguriță de sare. Procesați până la curățare. Se transferă într-un castron și se pune la frigider.

Aprindeți un grătar. Într-un castron mare, combinați mielul măcinat cu restul de jalape și ntildeos tocați, scallions, mentă, brânză, coajă de lămâie și 2 lingurițe de suc de lămâie. Adăugați 1 linguriță de sare, 1/2 linguriță de piper și cayenne și amestecați ușor cu mâinile. Bateți carnea în 6 burgeri.

Într-un castron mediu, aruncați roșia, castravetele și ceapa feliată cu restul de 1 lingură plus 1 linguriță de suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper.

Gătiți burgerii la foc fierbinte, până când sunt arși frumos la exterior și rosiți în interior, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Îndoiți iaurtul în piureul de coriandru. Răspândiți o parte din sosul de iaurt pe jumătatea de jos a fiecărei role de sus cu fiecare un burger, o altă ciorbă de sos de iaurt și o parte din salata de roșii-castraveți. Închideți sandvișurile și serviți.


Metodă

Pentru burgeri, folosind un blender manual, tocați aproximativ ceapa, ghimbirul, usturoiul, coriandrul și ardeii iute prin pulsare sau tocați-le pe toate cu mâna. Așezați într-un castron cu tocanul de miel, adăugați chimenul, garam masala, sarea, oul și pesmetul și amestecați bine.

Se modelează în șase burgeri și se răcește la frigider timp de 20 de minute, sau până când sunteți gata să le gătiți. Scoateți-le din frigider cu 30 de minute înainte de a începe să gătiți.

Între timp, pentru iaurtul cu ierburi, amestecați toate ingredientele pentru iaurtul cu ierburi într-un castron și condimentați, după gust, cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

Preîncălziți grătarul la mare. Așezați burgerii pe o foaie de copt bine unsă și fierbeți timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. De asemenea, pot fi gătite într-o tigaie antiaderentă cu ulei, timp de 8-10 minute, întorcându-se la jumătatea drumului.

În timp ce gătesc burgerii, încălziți chiflele în cuptor pentru ultimele 3-4 minute din timpul de gătit.

Pentru a servi, împarte chiflele în două. Așezați un burger pe jumătate din fiecare chiflă pe un pat de salată verde. Se acoperă cu roșiile și inelele de ceapă și o lingură de iaurt cu ierburi. Finalizați cu cealaltă jumătate a fiecărui coc.


Caramelizați aceste chiftele de miel, condimentate cu ghimbir, usturoi, mentă, brânză feta și spanac, pe grătar înainte de a le îmbrăca cu un sos de ierburi verzi.

Din 1995, Epicurious a fost resursa alimentară supremă pentru bucătarul de casă, cu sfaturi zilnice în bucătărie, videoclipuri distractive despre gătit și, da, peste 33.000 de rețete.

© 2021 Condé Nast. Toate drepturile rezervate. Utilizarea acestui site implică acceptarea Acordului nostru de utilizare și a Politicii de confidențialitate și a Declarației privind cookie-urile și a Drepturilor dvs. de confidențialitate din California. Epicurios poate câștiga o parte din vânzări din produsele care sunt achiziționate prin intermediul site-ului nostru ca parte a parteneriatelor noastre de afiliere cu comercianții cu amănuntul. Materialul de pe acest site nu poate fi reprodus, distribuit, transmis, stocat în cache sau utilizat în alt mod, cu excepția permisiunii scrise prealabile a Condé Nast. Opțiuni publicitare


Un Burger de Miel la grătar simplu

Dacă sunteți în căutarea unui burger de miel, spre deosebire de oricare altul în acest sezon de grătar, cu o simplitate accesibilă oricărui bucătar de casă cu un aspect gourmet și cu aromă care îi va face pe oameni să revină pentru mai mult, atunci nu căutați mai departe. Bucătarul și măcelarul Adam Sappington de la The Country Cat Dinner House and Bar din Portland, Oregon, le arată cititorilor FN Dish cum să-și condimenteze rețetele de burgeri cu diferite cărnuri și toppinguri ieșite din comun, cum ar fi gemul.

Încercați mielul: Asigurându-vă că mielul este steaua acestui burger, Adam condimentează tortul folosind doar sare și piper. Odată făcut la grătar la perfecțiune datorită instrucțiunilor sale pas cu pas de mai jos, tortul este așezat pe un chiflă cu unt îngrămădit cu brânză Havarti cremoasă, rucola piperată și Jam's Smoked Tomato and Mint Jam - miel și mentă, un chibrit făcut în cer . Cea mai bună parte a acestui gem, în afară de aromă, desigur, este cât de prietenoasă este gătitul acasă. Începe cu o cutie de roșii prăjite la foc, apoi toate ingredientele, ghimbir, boia, zahăr brun și alb, sare și piper, sunt adăugate într-o cratiță cu fundul greu și fierte la consistența dorită. Odată ce totul este gătit, menta proaspătă este împăturită în gem, putând fi depozitată în frigider până la o săptămână.

Burger de miel american la grătar cu roșie afumată și gem de mentă, brânză Havarti și rucola

Condimentați mielul cu sare și piper și formați carnea în patru 8 oz. torturi. Acest lucru se poate face cu până la 1 zi în avans.

Pe un grătar de cărbune, faceți o bază de cărbune cu foc mediu, folosind aproximativ 18 brichete. Asigurați-vă că toate cărbunii sunt fierbinți și sunt întinși uniform pe baza de gătit. Așezați grătarul deasupra cărbunilor și mutați baza de cărbune cât mai aproape de grătarul grătarului. Se lasă 5 minute de căldură intensă pe grătar. Răzuți grătarele curate cu o perie pentru grătar și mutați baza de cărbune la aproximativ 4 centimetri distanță de grătarele. Acum sunteți gata să faceți grătarul burgerilor.

Așezați carnea direct pe grătarele curate și fierbinți. Pentru burgerii de dimensiuni rare, gătiți pe o parte timp de 4 minute, apoi răsturnați burgerii folosind o spatulă metalică și continuați să gătiți încă 4 minute. Temperatura internă ar trebui să fie de aproximativ 145 grade F. Folosind o furculiță, introduceți vârfurile în mijlocul burgerului și lăsați-l introdus timp de 5 secunde. Scoateți furculița și așezați vârfurile pe palma mâinii. Dacă vârfurile sunt reci la atingere, burgerul tău este rar. Dacă vârfurile sunt calde, este mediu-rar, 145 grade F dacă este puțin mai cald, atunci este mediu, 160 grade F. Dacă este de-a dreptul fierbinte, atunci este bine făcut, 170 grade F. Gătește-ți burgerul cum vrei .

Așezați o felie de brânză Havarti pe burger cu aproximativ 2 minute înainte de ao scoate din grătar. În timp ce brânza se topește, folosiți un cuțit de unt pentru a întinde untul pe chifle și așezați-le pe grătar. Prajiti chiflele pana devin maronii aurii.

Pe 4 farfurii, așezați partea de jos a fiecărui coc. Se întinde aproximativ o lingură din gemul de roșii (rețeta de mai jos) pe chifle, apoi se adaugă rucola. Apoi, așezați burgerul terminat pe coc. Răspândiți aioli în jumătatea superioară a fiecărui coc și așezați-l deasupra burgerului. Lasă burgerul să se odihnească timp de aproximativ 3 minute înainte de a lua prima mușcătură bine meritată.


Pregătirea

Pasul 1

Cu ajutorul unei furculițe, amestecați mielul, ceapa, pătrunjelul, coriandrul, chimenul, scorțișoara, sarea, piperul și ¼ cana de ulei într-un castron mare. Acoperiți și răciți cel puțin 1 oră.

Pasul 2

Pregătiți grătarul pentru căldură medie și grătarul cu ulei. Lucrând unul câte unul, deschideți fiecare buzunar de pita tăind de-a lungul cusăturii, la jumătatea perimetrului. Umpleți lingura în pitas, întinzându-vă pe margini. Închideți, apăsând umplutura pentru a sigila.

Pasul 3

Grătiți pitas până când umplutura este gătită și pâinea este crocantă, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Pasul 4

FAȚI ÎNAINTE: Umplerea se poate face cu 8 ore înainte, păstrați-o răcită. Pâinea Pita poate fi umplută cu 1 oră înainte de acoperire și răcire.

Cum ați evalua Spiced Lamb Burger?

Le-am făcut prima dată în 2014 și am uitat de ele, iar revizuirea în 2021 a fost un mare succes. Făcut așa cum a fost scris cu o modificare mică: doar 2 kilograme de miel măcinat și a folosit marca Stonefire naan în loc de pita. Naanul a fost tâmpit să-l taie într-un buzunar, dar umplându-i cu grijă cu amestecul răcit a funcționat foarte bine. Am rămas în tact chiar și cu câteva rupturi. La grătar pe o plancha mult mai ușor decât pe un grătar. Mi-au plăcut sucurile înmuiate în amd crisping naan. Servit cu tzatziki, salată, feta și roșii. Atât de bine.

Sunt de acord cu fratele meu! Acest lucru nu ar trebui denumit burger, deoarece este din Orientul Mijlociu și este Arayes / Arayis (am văzut a doua ortografie în locul meu preferat). Este o rețetă excelentă, dar necesită un pic de bun simț și experiență. Trebuie să fii concentrat pe cât de puternică lovește căldura și # x27em. Cărbunele meu a fost asamblat în mijlocul grătarului și Arayis-urile mele au fost plasate în jurul cărbunelui / căldurii. Aveți grijă să nu împachetați prea mult și să vă întoarceți după cum este necesar pentru a evita arderea pita. Aș vrea să am un roșu îndrăzneț frumos cu care să însoțesc, dar trebuie să mă abțin pentru Postul Mare. Oy vey !!

Este diferit de orice burger pe care l-ați avut vreodată, deoarece nu este un burger - aceasta este o rețetă pentru arayes de miel, care este un fel de mâncare din Orientul Mijlociu. Vă rugăm să opriți rețetele de albire, oferindu-le nume noi fără niciun context sau credit culturii lor de origine!

De prima dată când le-am făcut, nu am folosit la fel de mult miel și s-au făcut repede fără să se ardă. A doua oară, am împachetat mielul și i-am ars puțin - UGH am folosit și condimentul Zaatar, care i-a dat un plus de aromă. YUM - atât de delicios

Acest lucru este atât de delicios - și prima dată când am făcut-o, am urmărit-o, astfel încât să nu se ardă, însă de data aceasta am ars câteva. Am ambalat și pita mai groasă a doua oară, așa că trebuie să păstrez mai puțin amestec de miel, astfel încât totul să fie bun.

Îmi place să știu cum au gătit toți acest lucru, deoarece al meu a fost carbonizat și ars în decurs de 3 minute pe grătarul meu cu foc mediu. Gătitul lor a fost un dezastru. A trebuit să le mutăm la cuptor pentru a găti mielul prin pita complet arsă timp de cel puțin 10 minute, apoi înlocuiți cu grijă partea super arsă a pita cu una nouă, apoi readuceți pita înapoi la grătar pentru acea pita „la grătar” pâine. A făcut cineva aici cu succes aceste produse pe grătar și a primit o pita la grătar pe exterior cu miel gătit în interior? Au avut un gust grozav, dar am risipit o mulțime de pita prețioasă.

Această rețetă este delicioasă și flexibilă. Am adăugat diferite ierburi - coriandru, mentă, mărar, etc. sigur că nu vor fi prea carbonizați). Este un mic buzunar delicios, condimentat subtil, condimentat. Minunat cu feta pe lateral sau un sos rapid de iaurt.

Așa de fantastic! Membrii familiei care pretind că nu le place mielul le-au plăcut cu adevărat. Dacă cineva are sfaturi de dezghețare pentru a împiedica pitasul să se destrame pe grătar, anunțați-mă.

acesta este cel mai bun lucru pe care l-am făcut din Bon Appetit. Atât de ușor și delicios.

Copiii au înnebunit pentru asta și pe bună dreptate! Am antrenat carnivorele mele corect! Făcându-l tonit!

Aceasta este una dintre rețetele mele preferate de BA din toate timpurile. O fac în fiecare vară - grăsimea de miel se scurge în pita (într-un mod BUN), astfel încât devine extra gustoasă. De asemenea, atât de ușor. Iubire iubire iubire.


Recenzii

Mi-a plăcut foarte mult această rețetă. Ne plac lucrurile puțin mai picante, așa că am adăugat usturoi, puțină pastă de harissa și piper de Alep. Am urmat, de asemenea, sugestia de a arde mai întâi mielul și apoi l-am adăugat la pâinea de pita. Calitatea pita este cu adevărat importantă - face diferența în produsul final.

Fac asta tot timpul vara, cel mai adesea pe o tigaie la grătar. Folosesc condimentele ca ghid de sugestii și condimentez mielul pe gustul personal. Par-grill burgerul pe o tigaie uscată până la aproape gata, apoi îl termin în pita sau într-o pâine plată întinsă cu iaurt și presărată cu feta. Pâinea se prăjește în grăsimea topită (dar nu prea nebună, deoarece este o tigaie pentru grătar) și puteți sări peste uleiul de măsline în întregime. Mielul, feta și iaurtul se topesc împreună și în pâine. Este incredibil de delicios.

Partenerul meu avea îndoieli cu privire la această rețetă. EL URA Ceapă, așa că am înlocuit ceapa proaspătă cu pulbere de ceapă, am păstrat toate celelalte la fel. Nu am putut găsi pita pufoasă, așa că am făcut 4 burgeri folosind 1 lb de miel măcinat, apoi un 0,25 gropi pe burger și l-am stratificat dublu (astfel încât marginile nu au fost închise, ci doar înfășurate în interior). După cum au sugerat alții, am gătit-o pe folie de tablă și apoi chiar înainte de a fi terminată, am periat pita cu ulei de măsline și am pus-o direct pe grătar. Deoarece partenerul nu credea că va ieși bine, am făcut 2 burgeri nu în pita și 2 în pita. Ei bine, el este un convertit. Au fost delicioase și pita crocantă a mers perfect. Cu siguranță se va adăuga în cutia de rețete și intenționează deja să o facă din nou.

ASTA ESTE NERAL !! Am făcut-o cu pitas mai mici și am adăugat niște feta la torturi și acum este tot ce ne poftim la cină. Asigurați-vă că aveți la îndemână niște tzatziki de casă pentru a vă scufunda

Este bine, dar condimentele nu sunt chiar corecte. Am trecut la utilizarea unei rețete pentru kefta miel pentru a aromă întâlnirea

Toți cei care au acestea cer rețeta. Ne-am dus să folosim mini-pitas pentru ușurința la grătar și mâncare.

Rețetă grozavă! Total delicios. Nu a făcut pita, va face acest lucru din nou

Rețetă uimitoare, trebuie să mă lupt să nu mă umplu cu aceste buzunare de bunătate a mielului.

Foarte bine, băieților mei le-a plăcut. S-au făcut modificări similare celorlalți recenzori: ulei omis, cu excepția perierii pe pita, adăugat 1 ou și 1/4 cană de brânză cheddar rasă pentru a lega amestecul de miel, chimen și scorțișoară mărite. S-a folosit pita de grâu integral și, deși s-a rupt puțin în timpul umpluturii, a reușit să o sigileze cu amestecul de miel - la grătar la foc mic 5 min prima parte, 3 min. A doua parte, creată pita crocantă cu semne frumoase la grătar și miel suculent. Sos de scufundare din iaurt cu chipotle pur.

Am lăsat deoparte uleiul de măsline și am grătat pe aragaz. Au fost foarte delicioși, dar s-au udat cam repede.

Făcut conform indicațiilor, cu excepția scorțișoarei. Exteriorul crocant al pita a fost o schimbare frumoasă față de un coc hamburger. Cu toate acestea, am servit acest lucru cu un sos de mentă de iaurt pentru a scufunda fără sosul de iaurt, acest lucru nu prea are gust. Cu sosul de iaurt a fost destul de bine.

Fiecare persoană care a gustat acestea și-a dorit rețeta. Am folosit mini pitas și au fost perfecte. Ușor de preparat, ușor de preparat și ușor de mâncat. Și ei sunt buni cu carne de vită măcinată.

Familia mea a adorat această rețetă. Am omis pitas și tocmai am făcut burgeri de miel. Fantastic.

A fost delicios și ușor. Am citit recenzorii anteriori și am folosit mult mai puțin ulei, de aproximativ 1 1/2 ori mai mult decât condimentele necesare și am înlocuit sarea cu brânză feta. Am făcut asta pe plită în bucătăria fiicei mele și # x27, deoarece nu are un grătar. Am folosit o tigaie, am pulverizat ușor suprafața și am gătit-o la foc mediu. Prima noastră pita a ars puțin, dar a avut un gust minunat. Ceilalți au ieșit perfect. Am rămas fără pâine pita și am folosit pâine plată pentru ultimele două. Am tăiat pâinea plată în jumătate, am făcut un sandviș cu mielul în mijloc, apoi am gătit-o. Pâinea plată a fost la fel de bună. Soțul meu vrea să o facă din nou săptămâna viitoare pentru prietenii lui.

Iubeste, iubeste-le pe acestea. Am urmat rețeta, dar am omis uleiul de măsline!

Aș evalua acest lucru mai sus, dar am urmat sugestiile de îmbunătățire de mai jos. Eram greu cu condimentele și făceam grătar în afara pâinii pentru a asigura coacerea mielului. Aromele erau la fața locului! Adăug această rețetă la preferatele mele obișnuite!

Delicios ca atare, deși foarte bogat. O versiune mai ușoară poate fi făcută folosind 2 lb de curcan măcinat în loc de miel și adăugând o 1/4 ceașcă feta sfărâmată. Periați pitas-urile cu puțin ulei de măsline înainte de a le pune la grătar. Am folosit doar 4 pitas, astfel încât fiecare jumătate de pita avea 4 oz de carne, o dimensiune bună de servire individuală. Se servește cu sos de castraveți de iaurt. Num! Ne-a plăcut la fel de bine ca și rețeta originală.

Aceasta este o rețetă minunată. Schimbarea pe care am făcut-o a fost tăierea cu mult înapoi a uleiului și prepararea acestuia pe cea mai mare parte pe folie de aluminiu, cu timp de grătar chiar la sfârșit, pentru a fi clare și pentru a obține urme de grătar. Am constatat că marca de pita face o mare diferență. Eu folosesc pita originală Stonefire. Este mai gros decât unele mărci și nu pare să aibă la fel de multe fisuri. Le feliem pe jumătate pentru intrări sau în pene ca aperitiv. Este minunat cu Tzatziki.

Familia s-a înnebunit în seara asta. Am urmat sfatul altora & # x27: folosind o mână grea cu condimentele, adăugând feta în loc de sare, șters uleiul, gătind pe un grătar cu foc mic și tăind în pene mici. Am servit cu Tzatziki, smochine proaspete și un amestec GSM catalunian pentru vinul nostru. Da!

a adăugat feta și usturoi și a redus uleiul la 2T. fierte pe o tigaie cu gratar cu rezultate excelente.

Ne-a plăcut asta! singura sugestie pe care aș adăuga-o este de a crește condimentele. De asemenea, am scăzut cantitatea de ulei la 2 linguri și asta părea să fie din belșug. Le-a servit cu o riata de menta. Delicios și un păstrător. nu sunt sigur de ce acest lucru îmi va permite doar să evaluez această furcă, dar a fost clar 3.5.

De asemenea, un fan al acestei metode! Ras-el-hanout înșelat și folosit și o tigaie pentru grătar pe aragaz, iar plăcintele au fost fantastice (bonus aragaz: nicio problemă de control al căldurii!). Am sărit sarea și am adăugat în schimb niște feta sfărâmate, pe care le recomand cu drag.

Carnea la grătar în interiorul pitas-ului la abur, ceea ce pur și simplu nu era bine. Am făcut extras pentru ca aparatul de mâncare pentru adolescenți să aibă ceva bun de luat din frigider. Nu. Au fost aruncați în ziua gunoiului. Mă voi întoarce la grătar sau la grătar burgeri și servesc cu pitas și condimente.

Revizuiesc recenzia mea. I-au făcut din nou pe acești lamburgeri. Fără coriandru la sol, dar a folosit cardamonul la sol. Acestea sunt plecarea mea la burgeri acum. atât de ușor. Faceți amestecul de carne înainte de timp și apoi puneți la grătar Dacă vă place mielul, nu veți fi dezamăgiți!


PENTRU A MĂSA CU O MAȘINĂ DE MĂCINAT: Așezați arborele de alimentare, lama și matrița de 1/4 inch a mașinii de tocat carne în congelator până când este bine răcit. Între timp, așezați bucăți de carne pe foaie de copt cu margini, lăsând spațiu între fiecare bucată și puneți-le în congelator timp de 10 minute până când carnea este fermă, dar nu înghețată. Transferați carnea într-un castron mare și aruncați pentru a combina. Măcinați carnea și puneți-o la frigider imediat până când este gata de utilizare.

Pentru a măcina cu un procesor alimentar: Așezați vasul și lama robotului de bucătărie în congelator până când sunt bine răcite. Între timp, așezați bucăți de carne pe o foaie de copt cu margini, lăsând spațiu între fiecare bucată și puneți-o în congelator timp de 10 minute până când carnea este fermă, dar nu înghețată. Transferați carnea într-un castron mare și aruncați pentru a combina. Lucrând în două loturi, puneți cuburi de carne în robotul de bucătărie și pulsați până când se obține măcinarea medie-fină, aproximativ 8-10 impulsuri de o secundă, răzuind vasul procesorului, după cum este necesar. Dați-l la frigider până când este gata de utilizare.

Transferați amestecul de carne pe o tavă mare și împărțiți-l în patru grămezi. Apăsați fiecare grămadă într-o tigaie cu aproximativ 1/2 inch mai lat pe toate părțile decât chiflele burgerului, apăsând ușor până când se țin împreună, dar având grijă să nu le suprasolicitați. Formați o ușoară gropiță în centrul fiecărei paste. Condimentați părțile superioare cu sare și piper. Întoarceți tortele folosind o spatulă subțire flexibilă și condimentați bine partea a doua.

Aprindeți un coș de fum plin de cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă gri, turnați și aranjați cărbunii pe o parte a grătarului de cărbune. Puneți grătarul de gătit în loc, acoperiți grătarul și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Alternativ, setați jumătate din arzătoare pe un grătar pe gaz la cea mai înaltă setare a căldurii, acoperiți și preîncălziți timp de 10 minute. Curățați și ungeți grătarul pentru grătar.

Transferați burgerii pe partea fierbinte a grătarului și gătiți, răsucind frecvent (dacă burgerii amenință să se rupă sau să se destrame, reduceți frecvența răsucirii, chiar și până la o singură răsucire, dacă este necesar) și transferați-l pe partea mai rece dacă apar flăcări, până când înregistrează 125 ° F pe un termometru citit instantaneu pentru mediu-rar sau 135 ° F pentru mediu. Se transferă pe o farfurie mare. Și lăsați să se odihnească timp de 2 până la 3 minute. Între timp, toastează chifle peste grătar.


Cum să faci burgeri de miel greci

  1. Pregătiți-vă grătarul: Pentru gatit la foc direct mare.
  2. Combinați-vă tortele: Într-un castron mediu, combinați toate ingredientele pentru hamburgerii de miel împreună și amestecați totul până când totul este bine încorporat. Împărțiți carnea în 4 și formați-o în hamburgeri.
  3. Gătiți-vă tortele: Așezați tortele pe grătar și gătiți timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. NU apăsați prăjiturile în timp ce gătiți. 2 minute înainte ca gătitul să fie gătit, adăugați chiflele burger la grătar și grătiți-le pentru aproximativ 30 de secunde.
  4. Asamblați burgerii: Scoateți totul de pe grătar și asamblați burgerii. Începeți cu adăugarea de rucola pentru bebeluși în partea de jos a cocului, apoi a hamburgerului, urmată de câteva linguri de sos tzatziki, niște brânză feta mărunțită, felii de roșii, felii de castraveți și felii de ceapă roșie. Dacă preferați, puteți adăuga mai mult sos tzatziki la cocul de sus.
  5. Finisează felul de mâncare: Serviți imediat.

Pregătirea

  • Pregătiți un foc pe grătar cu gaz mediu sau cărbune. Într-un castron mare, amestecați bine mielul cu 1 lingură. din ulei de măsline, coriandru, chimen, ghimbir, scorțișoară, 1-1 / 2 linguriță. sare și 1/4 linguriță. piper. Formați-vă în patru burgeri cu grosimea de 1/2 inch.
  • Ungeți grătarul pentru grătar. Gătiți hamburgerii la grătar timp de 5 minute, apoi răsturnați și continuați la grătar până când un termometru instant citit introdus într-un burger înregistrează 145 ° F pentru mediu, aproximativ 5 minute.
  • Între timp, puneți restul de 1/4 cană de ulei de măsline într-un mini robot de bucătărie cu pătrunjel, coriandru, oregano, oțet, usturoi, fulgi de ardei roșu și 1/4 linguriță. sare. Procesați până când se formează o pastă grosieră, răzuind laturile procesorului cel puțin o dată.
  • Serviți fiecare burger într-o jumătate de pita cu sos, roșii feliate și o păpușă de iaurt.

O salată de orez împânzită cu o mulțime de legume estivale sau o salată de castraveți și ierburi cu feta mărunțită ar face un acompaniament delicios.

Note de rețetă

Adaugă la listă

Ingredient Spotlight


Rețetă Burger Lamb

Rețetă Burger de Miel cu Iaurt Tahini

Odată ce mi-am dat seama ce vreau să gust hamburgeri, m-am blocat pe condimente pentru o secundă. Am vrut să-l păstrez destul de simplu, deoarece burgerul este atât de aromat, încât nu am vrut ca toppingurile să fie copleșitoare. Aveam iaurt grecesc simplu în frigider și am întotdeauna tahini în dulap, așa că le-am combinat pe cele două pentru a face o răspândire rapidă și ușoară.

Mielul nu este la fel de popular ca carnea de vită, dar îl găsesc oricând la magazinul meu alimentar. De obicei vine în pachete de 1 lire, ceea ce este perfect pentru această rețetă. Știu că lista condimentelor este cam lungă, dar nu lăsați asta să vă descurajeze să încercați acest burger. Dacă se întâmplă să aveți baharat în dulapul dvs., utilizați-l și adăugați doar sumac și semințe de susan!



Comentarii:

  1. Modred

    Destul de bine. Este o idee bună. Te sprijin.

  2. Tenos

    Da te inteleg.În ea există ceva și pentru mine, mi se pare un gând excelent. Sunt de acord cu tine.

  3. Brennus

    Ies recuzita de teatru

  4. Alden

    Muncă irosită.

  5. Ede

    Cred că greșești. Să discutăm acest lucru. Trimiteți -mi un e -mail la pm, vom vorbi.

  6. Voodoogami

    Există multe alte opțiuni

  7. Bowden

    Am spus cu încredere, am găsit răspunsul la întrebarea dvs. pe Google.com

  8. Macdougal

    I apologize that I interfere, I too would like to express my opinion.



Scrie un mesaj