Rețete noi

Reteta de clatite cu crema de ciocolata si sos de ciocolata

Reteta de clatite cu crema de ciocolata si sos de ciocolata


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Clătite
  • Crêpes

Aceste clătite sunt surpriza perfectă de Ziua Îndrăgostiților! Clătitele, umplutura cu cremă de ciocolată și sosul de ciocolată pot fi făcute cu câteva zile înainte și asamblate cu câteva ore înainte de servire.

3 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 15

  • Clătite
  • 2 oua
  • 120ml lapte
  • 120ml apă
  • 100g făină simplă
  • 6 lingurițe zahăr tos
  • 1/3 lingură unt sau margarină
  • 2 linguri de coniac
  • Umplutura de ciocolata
  • 1 pachet desert de ciocolată Angel Delight®
  • 1 linguriță granule de cafea instant
  • 700ml frisca pentru batut
  • Sos de ciocolata
  • 120g ciocolată neagră
  • 120g unt
  • 300ml lapte evaporat
  • 300g zahăr glazură

MetodăPregătire: 1min ›Pregătit: 1min

  1. Pentru aluat de crep: Se amestecă ouăle, laptele, apa, făina, zahărul, 1 linguriță unt și coniac într-un castron mare.
  2. Pentru umplutura de ciocolată: Bateți Angel Delight®, cafeaua instant și frisca împreună cu un mixer electric până când amestecul este gros.
  3. Pentru sosul de ciocolată: Topiți împreună ciocolata, untul, laptele evaporat și zahărul glazurat până când amestecul este puțin gros.
  4. Pentru a găti clătitele: încălziți o tigaie mică la o temperatură ridicată. Așezați o cantitate mică de aluat de crep în tigaie și rotiți-o până când aluatul acoperă fundul tigaiei. Când crepa este ușor rumenită, răsturnați crepa și lăsați cealaltă parte să se rumenească câteva secunde. Prima crepă nu va ieși foarte bine, dar restul. Stivați crepurile una peste alta; se lasă să se răcească înainte de umplere.
  5. Puneți umplutura în centrul fiecărei crepe și rotiți crepa în jurul ei. Se pune sosul peste clătite și se servește.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(28)

Recenzii în limba engleză (20)

de PMLYN

Acestea au fost fabuloase! Le-am făcut de Ziua Îndrăgostiților și soțul meu a înnebunit. Știi că e bine când „mmm” după fiecare mușcătură. Au consumat oarecum timp, dar am făcut-o în 3 etape (între treburile casnice, ridicarea fiului meu de la școală etc.): umplerea (apoi la frigider), crepuri (de asemenea, refrigerate - am pus o bucată de folie de plastic între fiecare crep ), și sosul chiar înainte de servire. Încălziți clătitele în cuptorul cu microunde înainte de asamblare. Da! -17 februarie 2001

de JAGAR

Sora mea de 13 ani a făcut aceste lucruri și au fost delicioase! Soțului meu nu i-a păsat gustul de mocha, așa că poate doriți să eliminați granulele de cafea, dar am crezut că sunt minunate! -13 mai 2002

de THE WINGFIELD

Le-am făcut în weekend-ul trecut ... erau delicioase ... puțin dulci, așa că probabil le-aș folosi ca desert în viitor .... în loc de un produs de mic dejun ... de asemenea am lăsat coniacul .. .și erau încă foarte gustoși ... foarte bogați.-23 apr 2002


Crêpes umplute cu căpșuni și sos de ciocolată

James Beard House a prezentat-o ​​pe bucătarul Alexandra Guarnaschelli de la NYC & rsquos Butter, a creat această rețetă pentru cr & ecircpesuri dulci și simple, care prezintă combinația clasic decadentă de căpșuni și ciocolată.

Ingrediente

  • 3/4 cană de făină pentru toate scopurile
  • 3 linguri zahăr
  • Vârf de cuțit de sare
  • 2 oua
  • 2 gălbenușuri
  • 1 cană de lapte
  • 1 lingură Coniac sau coniac
  • 8 uncii de ciocolată semi-dulce, ruptă în bucăți mici
  • 1 cană smântână grea
  • 1 kilogram de căpșuni, spălate, tulpinate și tăiate în sferturi
  • & frac14 cană zahăr granulat
  • 1 lingură suc de portocale proaspăt stors
  • 1 linguriță coajă de portocală

Metodă

Pentru a face aluatul cr & ecircpe, cernem făina, zahărul și sarea într-un castron. Într-un alt castron, bateți ouăle, gălbenușurile și laptele. Adăugați amestecul uscat la ingredientele umede, în trepte mici, amestecând după fiecare adăugare, până când amestecați doar cognacul și lăsați amestecul să se odihnească timp de cel puțin 20 de minute.

Pentru a face sosul de ciocolată, puneți ciocolata într-un castron. Încălziți crema într-o cratiță mică până ajunge să fiarbă. Se toarnă smântâna fierbinte peste ciocolată și se amestecă ușor până se omogenizează amestecul.

Într-un alt castron, combinați căpșunile, zahărul, sucul de portocale și coaja de portocală. Lăsați boabele să se odihnească timp de aproximativ 15 minute.

Pentru a face cr & ecircpesul, încălziți o tigaie antiaderentă de 10 inci la foc mediu până când este destul de fierbinte. Aruncați aproximativ 1 1/2 lingurițe de unt clarificat în tigaie și mutați-l în jurul valorii de acoperire. Puneți un pic de aluat în tigaie și rotiți-l (ar trebui să existe doar suficientă aluat pentru a acoperi ușor fundul tigaiei). Gatiti timp de 1-2 minute sau pana cand marginile devin maronii. Folosiți o spatulă pentru a întoarce cr & ecircpe și gătiți încă un minut sau două. Transferați cr & ecircpe pe o placă. Repetați pentru restul aluatului, stivuind cr & ecircpes ca niște clătite pentru a le menține calde.

Pentru a servi, puneți o lingură aglomerată de căpșuni în centrul fiecărei cr & ecircpe și acoperiți cu o lingură generoasă de sos de ciocolată. Îndoiți cele două părți ale crepului spre centru și rotiți-le ca un trabuc. Marginile ar trebui să fie ascunse dedesubt, iar partea netedă să fie deasupra. Se presară cu zahăr pudră și se servește un ulcior mic de sos pe lateral.


Rezumatul rețetei

  • 2 oua
  • ½ cană de lapte
  • ½ cană de apă
  • ¾ cană de făină universală
  • 6 lingurițe zahăr alb
  • ⅓ lingură unt sau margarină
  • 1 uncie de lichid coniac
  • 1 pachet (3,9 oz) amestec instant de budincă de ciocolată
  • 1 linguriță granule de cafea instant
  • 3 căni de smântână grea
  • 4 (1 uncie) pătrate de ciocolată dulce-amăruie
  • ½ cană unt sau margarină
  • 1 ¼ cani de lapte evaporat fără grăsime
  • 2 ½ căni zahăr de cofetărie

Aluat de crep: într-un castron mare, amestecați ouăle, laptele, apa, făina, zahărul, 1 linguriță de unt și coniac.

Umplutură: bateți amestecul de budincă, cafeaua instant și frisca împreună cu un mixer electric până când amestecul este gros.

Sos: într-o cratiță mică, topiți împreună ciocolata, untul, laptele evaporat și zahărul de cofetărie până când amestecul este puțin gros.

Clătite: încălziți o tigaie mică (sau cratiță) la o temperatură ridicată. Așezați o cantitate mică de aluat în tigaie și rotiți-o până când aluatul acoperă fundul cratiței. Când crepa este ușor rumenită, răsturnați crepa și lăsați cealaltă parte să se rumenească câteva secunde. Prima crepă nu va ieși foarte bine, dar restul. Stivați crepurile una peste cealaltă pentru a lăsa să se răcească înainte de umplere.

Puneți umplutura în centrul fiecărei crepe și rotiți crepa în jurul ei. Se pune sosul peste clătite și se servește.


Rețetă clătite cu cremă de ciocolată și sos de ciocolată - Rețete

Așezați făina și toate ingredientele uscate din crep într-un bol. Amesteca bine

Adăugați ouăle în centru și amestecați bine, adăugați puțin lapte, dar nu toate și continuați să amestecați. Odată omogen adăugați restul de lapte.

Într-o tigaie de creponat sau antiaderentă la foc mediu, topește untul, toarnă untul topit în aluatul de crepere pe măsură ce amesteci. Amestecă bine, acoperă și dă la frigider 30 de minute la oră. (Se recomandă odihna, dar dacă nu aveți răbdare ca mine, continuați cu pasul următor).

Scoateți-l din frigider și turnați-l în ulcior de măsurare pentru a turna ușor.

Încălziți aceeași tigaie la foc mediu spre mare, ștergeți untul în exces. Odată ce tigaia este fierbinte. Se toarnă suficient amestec pentru a face un strat subțire pe tigaia fierbinte. Agitați și rotiți pentru a acoperi complet.

Odată ce marginile par ușor clare, răsturnați sau rotiți cu ajutorul spatulei. Repetați procesul și îngrămădiți-le pe o placă fierbinte și lăsați-le deoparte.

Pentru umplutura de nucă de cocos, adăugați smântâna și zahărul într-o cratiță la foc mediu. Aduceți la foc mic, apoi adăugați nuca de cocos deshidratată. Se amestecă bine, se lasă deoparte.

Pentru sosul de ciocolată, adăugați smântâna într-o cratiță la foc mediu, adăugați ciocolata neagră și aduceți-o la foc mic și amestecați până se topește toată ciocolata. Sosul de ciocolată trebuie să fie neted. Continuați să amestecați dacă există bulgări. Puneți deoparte într-o cratiță într-un loc cald.

Așezați crepesul pe rând pe banca dvs., scoateți umplutura de nucă de cocos folosind o lingură și puneți aproximativ 2 linguri pe crepă. Îndoiți peste părți, apoi rulați strâns. Puneți deoparte într-un loc cald și repetați procesul cu toate celelalte clătite.


Pregătirea

Pentru crêpes:

Bateți împreună făina, zahărul și sarea.

Într-un castron separat, amestecați laptele, untul și romul.

Adăugați laptele și untul la amestecul uscat împreună cu ouăle și, folosind un blender de imersie, combinați până se amestecă bine.

Strecurați amestecul printr-o sită de plasă foarte fină într-un castron. Lăsați-l deoparte să se odihnească peste noapte sau cel puțin 2 ore.

Pentru a face clătitele, pulverizați tigaia cu spray de gătit, ștergeți-o curată și puneți focul la mare.

Folosind o oală de 2 uncii, îndepărtați aluatul de crêpe în tigaia fierbinte și înclinați tigaia pentru a răspândi aluatul într-un cerc uniform. După 30 de secunde, când blatul este uscat, răsuciți crêpa și gătiți cealaltă parte pentru încă 30 de secunde, până când începe să capete culoare. Îndoiți-l pe jumătate și păstrați-l pe o jumătate de foaie în timp ce faceți restul. Le puteți ține sub folie la cuptor 300 F cu ușa deschisă pentru a le menține fierbinți.

Pentru sosul de ciocolată:

Aduceți smântâna, zahărul, apa și pudra de cacao într-o tigaie medie.

Puneți ciocolata într-un castron și turnați peste amestecul de smântână fierbinte.

Bateți pentru a combina și strecurați într-un ulcior printr-o sită cu ochiuri foarte fine.

Puneți cremele fierbinți pe o farfurie îndoită în jumătate. Serviți cu sos de ciocolată fierbinte, friscă, dacă doriți, și chiar poate niște alune.


Cum se fac clătite perfecte de ciocolată, moi, delicioase și foarte ciocolate!

Rețeta mea clasică de crepe franceze este una dintre cele mai populare postări pe blog! Pentru un motiv. Sunt atât de ușor de făcut și produc de fiecare dată crepuri perfecte.

Așa că m-am gândit că este timpul să împărtășesc rețeta mea ușoară de clătite de ciocolată. Sunt la fel de ușor de făcut și garantează clătite perfecte la fel ca rețeta mea de bază. În plus, acestea sunt minunate pentru un mic dejun / brunch romantic sau pentru ziua de Valentine's Day.

Micul dejun de weekend este momentul în care ne bucurăm de clătite în casa noastră. De obicei sunt o fată creponată, dar uneori îmi place niște fructe și frișcă cu crepele mele. Aceste clătite de ciocolată sunt perfecte pentru asta.

Datorită pulberii de cacao, aceste clătite au o aromă minunată dulce-amăruie. Iar aroma profundă de ciocolată le face extrem de decadente.

Tot ce ai nevoie pentru a face clătite de ciocolată

  • Făină AP
  • Pudră de cacao & # 8211 Prefer să folosesc pudră de cacao olandeză, dar și praful de cacao natural este bine.
  • Zahăr
  • Lapte
  • Ouă
  • Sare și vanilie

Substituții de ingrediente

Pentru a face clătite fără gluten

Înlocuiți făina AP 1: 1 cu făină fără gluten. Îmi place să folosesc făina Bob & # 8217s Red Mill GF. De asemenea, puteți folosi făină de hrișcă în loc de făină AP.

Pentru a face clătite vegane de ciocolată

Înlocuiți laptele cu un lapte pe bază de plante. Îmi place să folosesc lapte de ovăz (care se întâmplă și să fie laptele meu preferat de băut!).

Înlocuiți untul cu ulei. De preferință, un ulei cu aromă neutră (cum ar fi ulei vegetal sau ulei de canola). Dar puteți folosi și ulei de măsline sau ulei de avocado.

Înlocuiți ouăle cu ouă de in. De asemenea, puteți adăuga lapte suplimentar în locul ouălor (1/4 cană per fiecare ou). Va avea doar mai puțină bogăție, iar crepurile de ciocolată vor fi mai delicate.

Cum se face aluatul de crep

Făcându-l într-un castron

Iată cum trebuie să vă amestecați ingredientele pentru a obține un aluat frumos și neted de crep de ciocolată pentru crepuri.

Așezați zahărul, sarea, făina și cacao într-un castron și bateți pentru a combina.

Adăugați aproximativ 1/2 cană de lapte în ingredientele uscate și amestecați pentru a combina. Adăugați suficient lapte și amestecați-l ușor pentru a crea un amestec neted. Nu suprasolicitați amestecul. Doar asigurați-vă că nu există bulgări.

După ce ați omogenizat, adăugați ouă și unt și amestecați-le. Adăugați restul de lapte și amestecați până la omogenizare.

Această metodă de amestecare va preveni un aluat de creponat. Asigurați-vă că lăsați aluatul să se odihnească timp de aproximativ 15 și # 8211 cu 20 de minute înainte de utilizare.

Realizarea acestuia într-un blender / blender

Aceasta este metoda mea preferată de a face aluatul de crep.

Adăugați mai întâi ingredientele lichide într-o ulcică mare (ulcior pentru blender) & # 8211 lapte, ouă, unt topit, zahăr și sare.

Apoi, adăugați făina și pudra de cacao. Rulați blenderul / blenderul până când aveți un aluat de crepon complet neted. Răzuți părțile laterale ale blenderului / ulciorului pentru a vă asigura că nu există pete uscate.

Lăsați aluatul de crep de ciocolată să se odihnească timp de aproximativ 15 minute înainte de utilizare.

Gătit clătite perfecte de ciocolată

Pentru a găti clătite de ciocolată, puteți folosi o cratiță sau o tigaie mare cu o suprafață plană. Dețin o cratiță antiaderentă, dar asta pentru că fac crepes foarte des.

Recomandarea mea este să folosiți o tigaie antiaderentă. De asemenea, doriți să aveți o spatulă largă pe care să o puteți aluneca sub crepă, astfel încât să o puteți răsturna cu atenție la jumătatea gătitului.

Câtă aluat de utilizat pe crep

  • Tigaie de 8 inch - aproximativ 3 linguri de aluat (aproximativ 45 - 50 ml)
  • Tigaie de 10 inch - aproximativ 1/4 ceașcă de aluat (aproximativ 60 ml)
  • Tigaie de 12 inch - aproximativ 1/3 cană de aluat (aproximativ 75 - 80 mL)

Încălziți tigaia la foc mediu mare. Periați tigaia fierbinte cu ulei sau unt topit (preferința mea).

Adăugați cantitatea potrivită de aluat în tigaie, în timp ce învârtiți tigaia pentru a o acoperi uniform cu aluatul din crep. Cu practica, acest lucru se poate face rapid și uniform.

Puneți tigaia înapoi la foc și gătiți clătitele până când marginile încep să devină clare. Folosiți o spatulă din silicon sau cauciuc pentru a răsturna și găti crepa pe cealaltă parte.

Timpul de gătit va depinde de nivelul de căldură al aragazului. Poate dura doar 30 de secunde sau aproximativ 1 minut pe prima parte. Personal prefer ca timpul de gătit să fie între 30 de secunde și un minut, așa că reglați căldura aragazului în consecință.

După ce răsturnați ușor crepa de ciocolată, gătiți cealaltă parte pentru un timp mai scurt. Dacă gătiți excesiv crepa, aceasta se poate arde sau usca și poate deveni crocantă.

Stivați clătitele gătite pe o farfurie tapetată cu hârtie pergamentată sau pe o grătar.

Puteți găsi mai multe detalii despre cum să gătiți perfect crepele chiar aici.

Servire de sugestii

Aceste clătite ușoare de ciocolată sunt perfecte pe cont propriu. Dar nici o frișcă bătută deasupra cu zahăr pudră nu face rău! Iată câteva alte modalități prin care puteți servi aceste crepuri de ciocolată.

  • Crepe de fructe de pădure și ciocolată & # 8211 Crepe de ciocolată umplute cu frișcă și fructe de pădure proaspete.
  • Ciururi de ciocolată și fructe & # 8211 Fructe proaspete + frișcă + sos de ciocolată (opțional).
  • Clătite de ciocolată cu banane & # 8211 Frișcă + banane feliate + sos de ciocolată / ciocolată ras.
  • Crepe cu ciocolată Nutella și banane & # 8211 Nutella + banane feliate + frișcă.
  • Crepe de ciocolată cu unt de arahide & # 8211 Frișcă cu unt de arahide + sos de ciocolată.
  • Checuri de ciocolată cu tort de brânză și # 8211 Caș de fructe de pasiune + cremă de brânză.
  • Crepe de ciocolată Mocha & # 8211 Adăugați 1 linguriță de cafea instant la aluat de crep.

De ce îmi place să fac aceste clătite

O să iau clătite (și vafe) peste clătite în orice zi! Aceste clătite de ciocolată sunt mai ușor și mai rapide de făcut decât vafe sau clătite. Așa că mă găsesc făcându-le mult mai des.

Sunt perfecte pentru un mic dejun decadent sau pentru acele dimineți speciale de sărbătoare. Sau chiar și pentru un brunch sau un desert leneș!

Aceste clătite de ciocolată sunt, de asemenea, incredibil de versatile. Și din moment ce le puteți face într-un blender sau cu un blender, sunt ușor de bătut cu o notificare scurtă.

Căutați mai multe rețete? Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a primi în fiecare săptămână rețete noi în căsuța de e-mail! Găsește-mă împărtășind mai multă inspirație pe Pinterest și Instagram.


Sos de ciocolata pentru Profiteroles

Deși este posibil să fi văzut profiterole de patiserie choux în rețete cum ar fi un turn de profiterole sau o prăjitură de profiterole, această rețetă clasică de profiterole se distinge prin umplerea sa indulgentă de înghețată și sos de ciocolată caldă.

Sosul de ciocolată pentru profiterole este realizat pur și simplu cu ciocolată topită și smântână grea și este pur și simplu cerul.

Înainte ca produsele de patiserie profiterole să iasă servite pe o farfurie pentru mine, îmi amintesc că m-am uitat la meniul cu deserturi și m-am simțit complet intrigat. Pateți o patiserie choux umplută cu înghețată și udă în sos cald de ciocolată.

Cine ar putea spune nu la ceva acoperit cu sos cald de ciocolată?

După furtuna prin care trecusem în acea noapte pentru a ajunge la restaurant, am simțit că merit un păcat bun, ca niște profiteroli. Evident, a fost o alegere fantastică, deoarece nu am putut să o uit.

Cele două profiterole care mi-au fost servite în acea noapte au șters cu siguranță orice durere anterioară pe care am simțit-o pentru umbrela mea spartă și părul creț. Mai mult, mi-au lăsat o impresie de durată care m-a inspirat să-mi fac propria rețetă de profiterole ușor acasă.


Clătite cu sos de ciocolată (sos crêpes chocolat)

În Saint-Malo trebuie să existe mai mult de o mie de clătite. Acest lucru se datorează faptului că de aici au provenit crepurile. Am avut norocul să vizitez una dintre cele mai vechi creperii din oraș și mi s-a arătat această crep de ciocolată foarte simplă, dar gustoasă. Acum nu folosiți doar Nutella așa cum fac atâtea creperies - faceți-vă propriul sos de ciocolată.

Pregătirea

Gătit

Nivelul de aptitudine

Ingrediente

Aluat de crep

  • 3 ouă
  • 10 g zahăr
  • 250 g făină simplă
  • 125 ml (½ cană) lapte
  • 1 linguriță Grand Marnier

Sos de ciocolata

  • 100 g ciocolata neagra
  • 20 ml lapte
  • 20 ml cremă

Însemnările lui Cook

Temperaturile cuptorului sunt convenționale dacă se utilizează forțat cu ventilator (convecție), reduceți temperatura cu 20 ° C. | Folosim linguri și cupe australiene: 1 linguriță este egală cu 5 ml 1 lingură este egală cu 20 ml 1 ceașcă este egal cu 250 ml. | Toate ierburile sunt proaspete (cu excepția cazului în care se specifică), iar cupele sunt ambalate ușor. | Toate legumele sunt de dimensiuni medii și decojite, dacă nu se specifică. | Toate ouăle au 55-60 g, dacă nu se specifică.

Instrucțiuni

Timp de odihnă 2 ore

Pentru a face aluat, așezați ouăle și zahărul într-un vas de amestecare și bateți până când zahărul s-a dizolvat. Adăugați făina, laptele și Grand Marnier și bateți până se dizolvă făina. Odihnește-te 2 ore.

Pentru a face sos de ciocolată, puneți smântâna și laptele într-o cratiță la foc mic. Se încălzește până se încălzește. Se adauga ciocolata si se amesteca pana se topeste. Pus deoparte.

Încălziți o tigaie mare de crepon la foc mare. Se periază cu puțin unt. Se toarnă doar suficientă aluat pentru a acoperi tigaia și se rotește rapid folosind o mișcare circulară pentru a crea o crep subțire. Reduceți căldura la mediu și gătiți timp de 2 minute. Întoarceți și gătiți încă 2 minute sau până se rumenesc. Îndoiți pe jumătate, apoi pe jumătate din nou. Se transferă pe o farfurie de servire și se întinde cu sos de ciocolată. Repetați cu aluatul rămas și sosul.


Crêpe de mousse de ciocolată cu rețete de sos de ciocolată

Acest desert are un gust de mousse, bogat și gustos și fără zahăr alb. Este foarte ușor. ( Mai mult )

Preîncălziți cuptorul la 300 F. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați la mare până la smoot. ( Mai mult )

Am făcut aceste mici minuni decadente pentru un baby shower pe care l-am găzduit săptămâna trecută - și au fost un c. ( Mai mult )

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Căptușiți trei tăvi pentru brioșe de 12 cani, cu căptușeli de hârtie. Într-un lar. ( Mai mult )

Pregătire: 20m Gătit: 15m Porții: 36

Această rețetă este o alchimie magică de praliné, ciocolată, migdale crocante și un indiciu de miere. ( Mai mult )

1. Pregătește praliné de migdale. pentru a face acest lucru, consultați rețeta anterioară pentru praliné de bază și. ( Mai mult )


Directii

Așezați toate ingredientele creponate într-un amestec de blender timp de 30 de secunde. Lăsați aluatul să se odihnească 30 de minute înainte de utilizare.

Încălziți o cratiță sau o tigaie de 8 inci la perie ușoară cu unt. Se toarnă 2 linguri de aluat în tigaie pentru a se întinde uniform. Gatiti pana cand fundul crepului se rumeneste usor. Îndepărtați crepa (nu gătiți a doua parte). Repetați până când se folosește toată aluatul.

Pentru Mousse: Așezați chipsuri de ciocolată, Amaretto, vanilie, sare și smântână într-un blender de 45 de secunde. Adăugați amestecul de gălbenușuri de ou 30 de secunde. Se răcește bine.

Pentru sos: Așezați ciocolata și smântâna într-o cratiță. Se amestecă la foc mic până se topește ciocolata.

Așezați 2 linguri de mousse pe partea nefiertă a fiecărui rulou de crep. Pentru a servi, permiteți 2 crepuri de persoană lingură 2 până la 3 linguri de sos peste crepuri.