Rețete noi

Fură sărbătoarea perfectă de sfârșit de vară a acestui bucătar pe 5 bucăți

Fură sărbătoarea perfectă de sfârșit de vară a acestui bucătar pe 5 bucăți



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

„Este o perioadă excelentă a anului să mâncăm - și să dorim să mâncăm - pește”, spune ea. „Este mai abundent, cu mai multe varietăți de specii.”

Peștele este pur și simplu o alegere naturală în această perioadă a anului, oferindu-se tipului de mâncare mai ușoară pe care oamenii îl doresc în timpul verii, deci este un adevărat mulțumit de mulțime. În vacanța de vară anuală de două săptămâni a familiei sale la Cape Cod, „fiecare seară este o cină cu prietenii”, explică ea, „și este întotdeauna centrată în jurul peștilor”.

A doua ancoră de meniu, produsul, este o afacere de familie. Soțul lui Sortun, Chris Kurth, deține Siena Farms (numită după fiica lor) și oferă cea mai mare parte a produselor celor trei restaurante ale Sortun: Oleana, Sofra Bakery and Cafe și Sarma. Pentru vacanța anuală a familiei, ei „aduc literalmente un camion plin cu legume Siena Farms”, explică ea. Summertime se mândrește cu „cele mai bune legume pe care le vei mânca tot anul”, așa că este momentul să le prezinți. Și exact asta face Sortun aici, cu un meniu frumos care sărbătorește cel mai bun lucru pe care îl poți obține de la mare și de la fermă.


Mereu-critici

Nu ar putea fi mai simplu, așa că ascultă cu atenție. Dacă ați băut prea mult alcool, nu conduceți.Alte intrebari?

Încă o dată, fac un pas înainte cu probabil cel mai important Rant al meu din an. Este o problemă absolut vitală pentru toți cei care se bucură de alcool de orice tip, de la vin la bere, de la Scotch la cocktailuri. Odată cu apariția lunii octombrie, sezonul de sărbători este aici, o perioadă potențial periculoasă pentru acei oameni care se răsfățează prea mult, pentru a bea prea mult la petreceri, sărbători și adunări. Nu este nimic în neregulă cu asta și pot bea cât doresc, atâta timp cât renunță la chei și nu conduc.

Așa cum am spus de mai multe ori și care continuă să rămână relevant, "Dacă există vreo întrebare, oricât de mică, dacă sunteți prea intoxicat pentru a conduce, atunci nu o faceți. Dacă familia sau prietenii tăi consideră că ai băut prea mult, nu conduce. Doar nu. Nu merită riscul prin orice calcul.„Eroriți din partea precauției, astfel încât, dacă aveți vreo îndoială cu privire la capacitatea dvs. de a conduce, vă rugăm să nu conduceți. Luați un taxi, luați o plimbare cu altcineva, mergeți sau dormiți. Doar nu conduceți!

Rațional, știm cu toții pericolele băutului și conducerii. Ne punem în pericol propria viață, precum și viața altora. În fiecare an, știrile raportează despre accidente auto teribile, unele cu decese, care apar din cauză că un șofer a fost intoxicat. Familiile sunt sfâșiate, viețile sunt distruse și multe altele. De ce nu învățăm din toate aceste incidente? Chiar dacă nu aveți un accident, s-ar putea să fiți arestat pentru conducerea în stare de ebrietate, cu toate costurile ridicate ale însoțitorului. S-ar putea să ajungi chiar la închisoare.

Aproximativ 17.000 de persoane sunt arestate pentru că conduceau în stare de ebrietate în Massachusetts în fiecare an. Aceasta este o cifră imensă, care arată că mult prea mulți oameni încă nu înțeleg că nu ar trebui să bea și să conducă. Cât de greu este de înțeles? NU BEȚI ȘI AMPLICAȚI! Sunt sigur că incidentele de conducere în stare de ebrietate în alte state sunt la fel de importante.

De fiecare dată când beți și conduceți, vă puneți în pericol, pasagerii, pietonii, bicicliștii și oamenii din alte vehicule. Lăsați pe altcineva să vă conducă, fie că este un prieten sau o familie. Luați un taxi sau mijloace de transport în comun. Lăsați mașina acolo unde este parcată, pentru că o puteți ridica oricând a doua zi. Aveți o mulțime de opțiuni, deci nu există absolut niciun motiv să beți și să conduceți. Fii responsabil.

Nu vreau să pierd nicio familie sau prieteni anul acesta din cauza unui accident de conducere beat. Nu cred că cineva vrea să-și piardă nici cei dragi. Deci, vă rog, nu o faceți!

O cafenea Cat in Boston?

Uneori m-am plâns în glumă că Boston discriminează pisicile. Există un număr de parcuri pentru câini în oraș, iar câinii sunt întâmpinați pe terasele numeroaselor restaurante. The Adu-l pe Fido site-ul susține că există 70 de restaurante din Boston care permit câinilor să intre în terase. Cu toate acestea, nu veți găsi un singur parc pentru pisici sau vreun restaurant care să le spună clienților că își pot aduce pisicile în curțile lor. Câinii par să primească toată dragostea și atenția, iar acest lucru nu pare corect.

S-ar putea să existe o schimbare pozitivă în viitorul apropiat, odată cu deschiderea potențială a primei Cat Café în Boston.

La o cafenea pentru pisici, puteți obține mâncare și băutură în timp ce urmăriți și interacționați cu o serie de pisici deținute de cafenea. Gândiți-vă la asta ca la o grădină zoologică pentru adulți. Nu poți să-ți aduci propriile pisici la cafenea, dar poți să te mângâi și să te joci cu cele care sunt acolo. Deşi Japonia este bine cunoscut pentru cafenelele sale pentru pisici, primul deschis de fapt în Taiwan în 1998. Cafenelele cu pisici nu s-au deschis în Japonia până în 2004, prima localizare din Osaka. Astăzi, pot exista până la 100 de cafenele pentru pisici doar în Tokyo, unele specializate în anumite tipuri de pisici, de la pisici negre la pisici grase.

În general, clienții plătesc o taxă orară pentru a rămâne la cafenea, cu costuri suplimentare pentru orice mâncare și băutură. Deși s-ar putea să aveți îngrijorări legate de igienă, japonezii, care sunt hotărâți cu privire la curățenie, au puține probleme cu aceste cafenele. În general, toți cei care intră în cafenea trebuie mai întâi să se spele pe mâini sau să folosească un dezinfectant pentru mâini. De asemenea, cafeneaua are numeroase odorizante de aer, ascund cutiile de gunoi și folosesc frecvent aspiratoare pentru a ridica părul de pisică. Legea japoneză are, de asemenea, cerințe stricte de curățenie pentru aceste unități. Boston ar trebui să acorde atenție!

Cafenelele pentru pisici sunt populare în Japonia, deoarece multe apartamente interzic animalele de companie, iar altele sunt prea ocupate pentru a avea grijă de un animal de companie. Aceste cafenele sunt, de asemenea, o modalitate de a oferi un anumit confort celor care sunt stresați sau singuri. Pe lângă cafenelele pentru pisici, veți găsi și cafenele cu iepuri, iar acum ar putea exista chiar și alte câteva tipuri de cafenele pentru animale de companie. Pisicile sunt protejate împotriva abuzului de către patroni, cu reguli stricte pentru a nu deranja sau chinui pisicile, mai ales dacă dorm.

Ideea cafenelelor pentru pisici a început să se răspândească din Asia și prima care s-a deschis în Europa a fost Cafe Neko în Viena, Austria. Acum există o cafenea pentru pisici în Germania, Cafe Katzentempel, și altul în Marea Britanie, Totnes Cat Café, O altă cafenea pentru pisici, Emporiumul pisicii Lady Dinah, este planificat să se deschidă la Londra în viitorul apropiat, iar alții din Europa sunt, de asemenea, în faza de planificare. Și Boston ar putea fi locul unei viitoare cafenele cu pisici.

Miaou Boston (de asemenea pe Facebook și Stare de nervozitate) speră să fie prima cafenea pentru pisici din Boston, planificând să păstreze pisicile adăpostite în sediul lor. Cel mai mare obstacol inițial al acestora este de a face cu codul de sănătate al statului care interzice în mod esențial animalelor să se afle în incinta unei instituții alimentare. Din fericire, puteți solicita o diferență de la consiliul local de sănătate din orașul în care doriți să vă localizați cafeneaua. Odată ce Miaou depășește acest obstacol, ei intenționează să creeze un Kickstarter pentru a finanța cafeneaua. Cu toți acești pași necesari, orice astfel de cafenea pentru pisici probabil nu ar fi deschisă până cel puțin până în 2014, cel puțin. Poate ar putea planifica deschiderea pe 22 februarie, ceea ce este în Japonia Neko nu Bună ("Ziua pisicii"), o sărbătoare stabilită în 1987 de către Asociația Japoneză pentru hrana pentru animale de companie.

Dacă Bostonul respinge cererea pentru o varianță, ar putea încerca întotdeauna un alt oraș, cum ar fi Cambridge sau Somerville, pentru a vedea dacă pot obține o varianță. De fapt, s-ar putea să aibă mai mult noroc într-una dintre acele comunități, mai degrabă decât în ​​Boston. Preocuparea principală ar părea a fi una de igienă și dacă aceste preocupări sunt abordate în mod corespunzător, nu cred că ar trebui să fie o barieră suficientă pentru a nega o astfel de varianță. Dacă o țară precum Japonia, care este mult mai obsedată de curățenie decât SUA, poate permite cafenelele pentru pisici, atunci de ce nu noi? Și alte țări permit cafenelele pentru pisici, așa că de ce ar trebui SUA să fie singurul obstacol?

Câinii sunt deja permiși la numeroase restaurante locale, deși pe terase, dar aceasta este încă o problemă de igienă potențială și puțini păreau deranjați de aceasta. Și nu văd multe terase care au și dezinfectante pentru mâini. A avea pisici într-o cafenea este un pas dincolo de câini pe un patio, dar nu ar trebui să fie insurmontabil. Trebuie doar să luați măsuri de precauție suplimentare pentru a menține curățenia. Și pisicile fiind mai mici decât majoritatea câinilor, problemele de igienă pot fi de fapt mai mici.

De asemenea, ar trebui să luați în considerare câți oameni dețin pisici și îi invită pe oameni la casele lor la cină. Oaspeții își fac griji adesea cu privire la problemele de igienă cu mâncarea, deoarece proprietarul casei posedă pisici? Nu cred că îngrijorarea apare prea des. Nu cunosc pe nimeni care să fi menționat vreodată refuzul de a lua masa la casa cuiva, deoarece deține pisici.

Evident, ar trebui să fie necesare reglementări stricte privind igiena pentru funcționarea unei cafenele cu pisici, dar nu există nicio îngrijorare care nu poate fi abordată. Odată cu marea popularitate a pisicilor, aceasta este o idee al cărei moment a venit atât de mult decât de a lupta cu ea, de ce să nu ne gândim la modalități de a face acest lucru. Iubitorii de câini au deja destule locuri pentru ei, așa că este timpul să le oferiți iubitorilor de pisici un loc propriu. Aruncă-ți sprijinul în spatele înființării unei cafenele pentru pisici.

Joi Sips & amp Nibbles

M-am întors din nou cu o nouă ediție de Joi Sips & amp Nibbles, rubrica mea obișnuită în care evidențiez pe scurt câteva produse vinicole și alimentare interesante pe care le-am întâlnit recent.
**********************************************************
1) Chef Paul Turano, proprietar al Întâlnire în Arlington, MA, deschis recent bucătar, un restaurant în stil american Bistro. Acum, sâmbătă, 21 septembrie, vor deschide pentru Gustare, și va fi apoi deschis în fiecare sâmbătă și duminică, între orele 10:30 - 14:30, pentru brunch.

Meniul pentru brunch este separat în 5 categorii diferite. Cele mai multe opțiuni tradiționale de mic dejun sunt situate sub Fierbinte secțiune. Unele dintre feluri de mâncare includ Pâine prăjită franceză pe pâine dulce portugheză acoperită cu fructe de padure proaspete (11 USD), Ouă Benedict (15 dolari) și Veggie Benne (12 dolari) ambele făcute cu ouă pocate și un sos olandez de roșii afumate și un Omletă de sud-vest ($ 11) compus din șuncă, salsa de porumb, avocado și brânză cheddar.

Există, de asemenea, o mulțime de opțiuni de prânz disponibile. De la La grătar secțiunea meniului, Brânză la grătar (12 dolari) făcut cu roșii, ierburi și verdeață, un Burger (13 dolari) cu brânză cheddar, murături și cartofi prăjiți sau Pâine plată de ton (16 dolari) complet cu un sos picant de aioli. De la Lemn de foc sectiunea A Soppressata Flatbread cu provolone și conservă de roșii (14 USD), a Pita vegetariană (11 dolari) sau a Roșii și Mozzarella (12 dolari) acoperit cu busuioc și evoo, toate acestea fiind disponibile pe cruste fără gluten. Slider-uri de homar (6 USD fiecare), Salată de varză (10 dolari) și Salata Cobb ($ 15) pot fi găsite în Rece secțiunea meniului, împreună cu alte opțiuni vegetariene și fără gluten.

De asemenea, clienții pot comanda orice opțiune suplimentară de mic dejun cu mesele de la Părțile laterale secțiunea meniului. Unele dintre aceste părți includ un Berry Parfait ($6), Hash (7 dolari), un Brioșă englezească sau Paine prajita ($4), Slănină sau Cârnat ($4), Brunch Cartofi (6 dolari) și cartofi prajiti ($6).

2) Lucrurile se încălzesc la Shanti restaurant deoarece găzduiește a doua anuală Xtreme Vindaloo Challenge la Dorchester Locație. De-a lungul întregii luni a lunii octombrie, Shanti îi provoacă pe oaspeți să termine o farfurie acoperită de focul de foc, incredibil de picant Sos Vindaloo din ardei iute roșii, chili de pasăre thailandez, jalapenos, pudră de chili Kashmiri, boabe de piper negru, ceapă, usturoi, Garam și Chat masala și ghimbir. Oaspeții care participă la Xtreme Vindaloo Challenge vor avea la dispoziție alegerea cărnii de vită, pui, miel, capră sau creveți, care va fi acoperită cu sosul de foc, dar tuturor temerarilor li se va cere să semneze o derogare înainte de a mușca. cu succes în terminarea vasului, vasul Xtreme Vindaloo și amplificatorul următorul antipas este pe casă.

Shanti, un restaurant în stil indian care se mândrește cu tradiția, nu este străin de mirodenii și aromă intensă. Antreurile lor obișnuite ar putea fi fierbinți, dar acest fel de mâncare îl duce la nivelul următor, deoarece aduce căldura. Vindaloo este un sos care se găsește de obicei în preparatele din carne de curry indian și are reputația de a fi cel mai tare articol din meniu. Chef Pokhrel Shanti și # 8217 va pregăti mâncăruri fierbinți Vindaloo la alegerea oaspeților. Cei care vor depăși provocarea vor câștiga drepturi de lăudă și plăcerea de a se numi: câștigători ai Provocării Xtreme Vindaloo.

Cost: Vindaloo de pui, 11,95 $ Vindaloo de miel, 14,95 $ Vindaloo de vită, 12,95 $ Vindaloo de capră, 12,95 $ Vindaloo de creveți, 14,95 $

3) Miercuri, 2 octombrie, alăturați-vă Stupul pentru & # 8220Oktoberfest Der Beehive, Și # 8221 o seară care evidențiază mâncăruri rustice germane și libaiuri, precum și divertisment de către trupa germană Octoberfest. Bucurați-vă de festivitățile oficiale de la Oktoberfest cu The Beehive, în timp ce Harpoon Brewery lansează butoiul pentru a vă distra!

Treceți o cană de bere Harpoon rece ca gheața, inclusiv Harpoon IPA și Octoberfest, în timp ce vă bucurați de seară cu meniul special The Beehive & # 8217s tradițional bavarez și cu meniul german, cum ar fi: Cârnați germani și House Roast Pork Knuckle, ambele servite cu varză și cartofi. Nu ai chef de cină? Alăturați-vă la Beehive la ora 20:00, când trupa germană Octoberfest urcă pe scenă și savurați-vă berea rece ca gheața cu covrigi proaspătă la cuptorul The Beehive. Îndepărtați-vă de Dirndl și lederhosen și veniți să sărbătoriți!

CAND: Miercuri, 2 octombrie 2013, muzică live între orele 20:00 - 12:00, Mâncare și băutură între orele 17:00 - 02:00. COST: Fără taxă de acoperire, bar de numerar. Se recomandă rezervări la cină.

4) Anul acesta Ziua Șampaniei este 25 octombrie. Iubitorii de vin din întreaga lume vor ridica un flaut către acel vin prin excelență de sărbătoare, voie bună și toasturi peste tot: șampanie. Evenimentul anual încurajează sărbătorirea acestui vin cu adevărat unic, care poate proveni doar din regiunea Champagne din Franța. Consumatorii din întreaga lume sunt încurajați să participe la sărbătoarea șampaniei și să conștientizeze necesitatea de a proteja numele șampaniei.

Participarea este ușoară. Consumatorii se pot alătura Zilei Șampaniei online bloguind, postând pe Twitter, postând și împărtășind gândurile lor folosind Hashtag #ChampagneDay. Sau pot găzdui sau se pot alătura uneia dintre numeroasele degustări de retail și restaurant care sunt planificate în locații din Statele Unite. Pentru a fi la curent cu cele mai actuale știri despre Ziua Șampaniei sau pentru a înregistra un eveniment, vizitați http://bit.ly/19EIh4L.

Ca parte a sărbătorii, Biroul Champagne, SUA, găzduiește din nou un concurs pentru recunoașterea șampaniei autentice și va oferi un nou iPad mini unui norocos câștigător. Concurenții sunt încurajați să trimită o fotografie sau un videoclip original completând propoziția & # 8220Șampania este. . .& # 8221 Toate intrările trebuie să prezinte exclusiv șampania autentică și să susțină sentimentul exprimat în declarație: "Șampania provine doar din Champagne, Franța. "Intrările care nu prezintă o sticlă sau o etichetă de șampanie vor fi acceptate atât timp cât este prezentată șampania autentică.

Există trei modalități de a intra pentru șansa de a câștiga:
1 - Postați o imagine / videoclip pe Instagram folosind hashtagul #ChampagneDay și etichetați Champagne Bureau, SUA
SAU
2 - Postează o imagine / videoclip în profilul tău de Facebook și etichetează-te pe tine și pe Champagne Bureau, SUA, în imagine
SAU
3 - Trimiteți prin e-mail o imagine sau un videoclip la [email protected] cu subiectul și # 8220 Participarea la concursul Ziua Șampaniei 2013. & # 8221

Un câștigător al Marelui Premiu va fi selectat aleatoriu pe 23 octombrie și va primi un nou iPad mini. Câștigătorul va fi anunțat pe 25 octombrie, Ziua Șampaniei. Regulile complete ale concursului sunt disponibile la www.champagneis.com. Participanții la concurs pot depune mai multe înregistrări pentru a-și spori șansele de câștig. Toate intrările trebuie să fie unice, deoarece intrările duplicate nu vor fi luate în considerare.

Pentru mai multe informații despre acest concurs, vă rugăm să vizitați www.champagneis.com. Pentru mai multe informații despre Ziua Șampaniei sau despre efortul mondial de a proteja numele și originea Șampaniei, vă rugăm să vizitați http://bit.ly/19EIh4L sau www.champagne.us.

Rant: Importanța mâncărurilor laterale

Consultați un meniu de cină la restaurant, iar alegerile dvs. de antipate pot include pui, carne de porc, carne de vită, fructe de mare și multe altele. Pe care îl selectezi pentru cină? Puiul fript suculent, cotletul de porc consistent sau scoicile arse? S-ar putea să bănuiți că decizia se bazează în primul rând pe antipasul care vă atrage cel mai mult în acea seară, totuși există un alt factor important care probabil nu primește suficientă atenție. De fapt, multe restaurante pot să nu realizeze și ar trebui să aibă valoarea acestui alt factor relevant.

Gândiți-vă la unele dintre ultimele ori în care ați vizitat un restaurant. Când ați vizionat meniul, garniturile însoțitoare ale unui antipartit au jucat un rol în decizia dvs. de a opta pentru acel antipartit? Recunosc că mi s-a mai întâmplat și înainte și am decis, de asemenea, împotriva anumitor intrări, pentru că nu-mi plăceau părțile însoțitoare. Am avut chiar o scurtă discuție despre această chestiune săptămâna trecută în timp ce luau masa cu niște prieteni noi. Sunt departe de a fi singur în părerile mele laterale.

Technomic Inc. a publicat un nou raport de sondaj, Raportul privind tendințele consumatorilor Starters, Small Plates & amp Sides Consumer, care detaliază importanța garniturilor în alegerea antipatului consumatorului. 36% dintre consumatori au declarat că au selectat un antipartit pe baza părților însoțitoare, iar 46% au declarat că au mai puține șanse să comande un antipart dacă vine cu o parte însoțitoare care nu le-a plăcut. În plus, aproximativ 45% dintre consumatori preferă laturile familiare decât laturile necunoscute. Partile laterale pot face sau rupe un antipas.

Aceste statistici indică importanța părților, iar proprietarii de restaurante și bucătarii trebuie să fie atenți. S-ar putea să fie mai concentrați pe intrările lor fără a lua în considerare modul în care părțile ar putea afecta alegerile consumatorilor. Nu ar trebui să fie doar o gândire ulterioară și ar trebui să se acorde la fel de multă atenție mâncărurilor laterale, precum intrările. Alegerile slabe ale mâncărurilor laterale ar putea fi un motiv pentru care un antiprezent altfel convingător nu este la fel de popular pe cât de așteptat. Și o selecție bună de feluri de mâncare ar putea vinde un antipas care în mod normal nu ar fi la fel de popular.

Care sunt unele dintre garniturile tale preferate?

Joi Sips & amp Nibbles

M-am întors din nou cu o nouă ediție de Joi Sips & amp Nibbles, rubrica mea obișnuită în care evidențiez pe scurt câteva produse vinicole și alimentare interesante pe care le-am întâlnit recent.
**********************************************************
1) Miercuri, 25 septembrie Stupul își va continua seria populară de tribut cu o seară dedicată & # 8220Empress of Blues,” Bessie Smith. Între orele 20:00 - 12:00, Nadia Washington iar prietenii vor susține un spectacol live onorând unele dintre cele mai iconice lucrări ale lui Smith & # 8217.

Referită ca fiind una dintre cele mai mari cântărețe de blues din toate timpurile, Bessie Smith a adus spectacolelor sale o intensitate emoțională, o expresie și o artă de neegalat. Prima ei înregistrare, & # 8220 Down-Hearted Blues, & # 8221 a consacrat-o drept cel mai de succes artist negru de pe vremea ei și de acolo a înregistrat alături de unii dintre cei mai importanți instrumentiști de jazz ai vremii, inclusiv Charlie Green, Joe Smith, Tommy Ladnier și mai ales Louis Armstrong. Gama largă, interpretarea și livrarea lui Smith & # 8217 au stabilit-o drept una dintre cele mai importante vocaliste de blues și jazz din toate timpurile.

Nadia Washington și formația ei vor cânta o fuziune unică de jazz contemporan și soul. Washington, a cărui voce este descrisă ca fiind „sufletească”, ”8221” și “8220trăgătoare”, ”8” frumoasă și ”8221” se numără printre artiștii proeminenți care leagă liniile dintre muzică și inima și sufletul, la fel ca Smith. Absolventă a Berklee College of Music, Nadia a făcut un turneu pe Coasta de Est jucând alături de Kenny Barron și mai multe ansambluri, inclusiv Terri Lyne Carrington, Greg Osby și Ralph Peterson Ensemble.

Pentru rezervări la cină sau pentru mai multe informații vă rugăm să sunați la 617-423-0069.

2) Scaun culinar William Kovel de Catalizator a reunit prieteni bucătar celebri din Boston și New Hampshire pentru a conduce un proiect de sensibilizare publică și strângere de fonduri de o săptămână, Hrana pentru minte. Începând cu 21 septembrie (Ziua Acțiunii Alzheimer) până pe 29 septembrie, bucătarii participanți vor oferi un aperitiv special și vor dona încasările către Asociația Alzheimer & # 8217s, MA / NH Chapter pentru a beneficia de programe și cercetare.

Restaurantele participante includ:
51 Lincoln & # 8211 51 Lincoln Street, Newton
Black Trumpet Bistro & # 8211 29 Ceres Street, Portsmouth, NH
Blue Inc. & # 8211 131 Broad Street, Boston
Catalizator & # 8211 300 Technology Square, Cambridge
Deuxave & # 8211 371 Commonwealth Ave., Boston
Hotelul Langham & # 8211 250 Franklin Street, Boston
Moody & # 8217s Delicatese și dispozitive de amplificare & # 8211 468 Moody Street, Waltham
Moxy & # 8211 106 Penhallow Street, Portsmouth, NH
Myers + Chang & # 8211 1145 Washington Street, Boston
Petit Robert Bistro & # 8211 Kenmore Square, 468 Commonwealth Ave, Boston
Restaurant dante & # 8211 40 Edwin H Land Blvd, Cambridge
Sweet Cheeks & # 8211 1381 Boylston Street, Boston
Zebra & Barul de vinuri Bistro & # 8217s & # 8211 21 North Street, Medfield

3) Iubitorii de alimente din zona Boston ar putea fi familiarizați Chef Paul Turano & # 8217s restaurant Întâlnire, situat în Arlington și acum cea mai nouă afacere a Chef Turano, bucătar, deschis sâmbătă, 14 septembrie. Noul restaurant cu 80 de locuri situat la 825 Washington Street din Newton are tematica de a fi un restaurant de cartier care evidențiază mai multe moduri diferite de a savura o masă. Dintr-o secțiune ușoară & # 8220snacks & # 8221 care evidențiază elemente precum a casă făcută covrig ($3), popcorn caramel-slănină (5 dolari) și arahide dulci și picante (5 dolari), pentru începători precum a sac de scoici cu tartru rampă, sare și porumb chow chow (13 USD), Coaste de porc vitrate vietnameze cu morcovi murati (12 dolari) si Fidea Udon cu arahide și ponzu (10 dolari) la rețele precum păstrăv învelit cu slănină cu o umplutură de homar și pâine de porumb cu migdale prăjite (23 USD) și vinete fierte cu cavatelli de casă, ricotta proaspătă, busuioc și roșii (18 USD), există ceva pentru toată lumea.

Restaurantul are, de asemenea, o sobă pe lemne, cu nouă locuri de bar, unde oaspeții pot sta și comanda articole direct de la bucătar, inclusiv diverse pâini plate și mușcături prăjite din lemn, în timp ce le urmăresc realizarea. Barul de 15 locuri va găzdui un program de cocktailuri de la zero, cinci beri rotative la robinet, peste 25 de conserve și îmbuteliate și o listă extinsă de vinuri cu opțiuni de sticlă și sticlă, precum și două vinuri de tracțiune.

Cook va servi cina șapte zile pe săptămână și își va lansa primul brunch sâmbătă, 21 septembrie și va fi deschis pentru brunch atât sâmbăta, cât și duminica, înainte de 10:30 - 14:30. Serviciul de prânz va fi lansat pe 1 octombrie și va fi servit luni și # 8211 vineri între orele 11:30 - 15:30 ..

4) Duminică, 6 octombrie, între orele 16-19, Colaboratori Chefi, o rețea nonprofit de bucătari care schimbă peisajul alimentar durabil folosind puterea conexiunilor, educației și deciziilor de cumpărare responsabilă, reunește unii dintre cei mai buni bucătari din Rhode Island și # 8220 de la fermă la furcă și # 8221 pentru a promova conștientizarea locului și ingrediente durabile disponibile în Ocean State. The Grătar va avea loc la una dintre cele mai frumoase locații agricole din stat & # 8212Fermele Schartner iaz pitoresc privat în Exeter.

Co-președinții evenimentului, Bucătarii Derek Wagner de Nick & # 8217s pe Broadway în Providență și Jake Rojas de Tallulah pe Tamisa din Newport fac echipă cu următorii bucătari din Rhode Island pentru a crea un meniu cu acțiuni locale, în stil casă, cu tematică grătar:

În Providență
& # 183 Matthew Gennuso de la Chez Pascal
& # 183 Matt & amp Kate Jennings de la Farmstead
& # 183 James Mark din nord
& # 183 Mike McHugh de la Barstow
& # 183 David Reynoso de la Al Forno
& # 183 Benjamin Sukle de mesteacăn
& # 183 Matthew Varga de la Gracie & # 8217s
& # 183 Beau Vestal of New Rivers

În Newport
& # 183 Chad Hoffer și Tyler Burnley of Thames Street Kitchen
& # 183 Chad Hart of One Bellevue la Hotel Viking

La Bristol
& # 183 Eli Dunn din The Beehive
& # 183 Champe Speidel de Persimmon

În Vest
& # 183 Paul Pearson din Seasons at the Ocean House

Cocktailurile vor fi furnizate de The Avery în Providență și Distilatori de munte Berkshire cu M.S. Cadru de mers. Vinul va fi asigurat de vinificatorii locali Newport Vineyards în Middletown, Crama Jonathan Edwards în North Stonington, Connecticut și prin intermediul Wine Wizards: Greenvale Vineyards, Stonington Vineyards și Cidru Farnum Hill. Revival Brewing Company al Providenței și Grey Sail Brewing Company din Westerly va oferi selecții de bere.

Grătarul Rhode Island este o șansă pentru unii dintre bucătarii cei mai talentați din Rhode Island și # 8217 să prezinte recompensa sezonului, de la fermele, pășunile și apele de coastă din Rhode Island. Veniturile din acest grătar ajută la finanțarea muncii importante pe care o desfășoară Chefs Collaborative, atât în ​​Rhode Island, cât și în toată țara, în misiunea lor de a face durabilitatea a doua natură în bucătăria profesională. În plus, o parte din încasări ajută la finanțarea unei burse pentru trimiterea de bucătari din Rhode Island la Summit-ul Chefs Collaborative Sustainable Food.

Evenimentul este orientat spre familie și are loc ploaie sau strălucire. Deși există câteva locuri limitate, oaspeții sunt încurajați să-și aducă propriile pături sau scaune pe care să stea. Berea, vinul și cocktailurile sunt incluse în prețul biletului, dar vă rugăm să aduceți orice băuturi nealcoolice de care ați putea avea nevoie pentru dvs. sau pentru cei mici. Evenimentul este de 65 USD / adulți, 25 USD / copii cu vârsta cuprinsă între 8-18 ani, copiii sub 8 ani sunt gratuite. Biletele includ toate ofertele de alimente și băuturi și pot fi achiziționate online de la http://www.chefscollaborative.org/events/rhode-island-bbq/.

Distracție cu Franciacorta

Franciacorta poate fi cel mai bun vin spumant despre care mulți oameni nu știu nimic.

Vinerea trecută seara, eu și un cuplu de tovarăși am avut ocazia încântătoare de a gusta șase vinuri Franciacorta ca parte a unei degustări pe Twitter organizată de Balzac Communications. Mai sus, puteți vedea o hartă în relief a regiunii Franciacorta, pe care am dat-o la masă în timpul degustării, pentru a adăuga o atmosferă degustării. Puteți consulta câteva informații de bază despre regiune și vinurile sale spumante în my anterior Franciacorta post.

Cele șase vinuri Franciacorta posedă fiecare propriile lor arome și gusturi unice, deși au și unele aspecte comune. Nu le veți confunda cu acestea Prosecco sau Asti Spumante, deși ai putea cu unii Șampanii. Cel mai mult mi-au amintit Cultură de șampane, și nu șampanii de bază ai casei. Acestea erau vinuri spumante serioase, cu siguranță că vor aduce plăcere pe palatul majorității iubitorilor de vin. Toate Franciacorta posedau bule minuscule, fără ochi de broască aici, și toate erau delicioase în felul lor. La prețuri cuprinse între 25 și 37 USD, aceste vinuri prezintă, de asemenea, o valoare bună și ar fi dificil să găsești șampanie de calitate comparabilă la aceste prețuri. La nivel local, Franciacorta este greu de găsit, deși există un număr disponibil prin intermediul distribuitorilor locali, astfel încât să puteți solicita magazinul dvs. de vinuri preferat să vă comande câteva. Nu vei fi dezamăgit.

Înainte de începerea oficială a degustării, am luat masa cu niște picante Pui Vindaloo și am probat o parte din Franciacorta cu cina mea. Împerechea a funcționat pentru mine, Franciacorta ajutând la lupta împotriva căldurii vasului. În timpul degustării, am izbucnit câteva caviar (în imaginea de mai sus) și brânză. Caviarul organic canadian, decadent și sarat, a făcut o pereche ucigașă cu diferitele vinuri Franciacorta. Șamponul și caviarul au fost mult timp considerate o combinație excelentă, iar Franciacorta nu a dezamăgit nici măcar. Acesta este un meci inducător de gemete, care merită merit. Franciacorta este prietenoasă cu mâncarea și mi-ar plăcea să o încerc cu un Risotto alla Milanese, care este, de asemenea, din regiunea Lombardia. Poate data viitoare când voi face un Risotto, îl voi împerechea cu niște Franciacorta.

Franciacorta și arme de foc? Da, ca primul vin din gama noastră, NV Lo Sparvierre Saten (25 dolari), provine dintr-o cramă deținută de o celebră companie producătoare de arme de foc, Fabbrica d'Armi Pietro Beretta. Compania Beretta a fost înființată în 1526 și este în prezent deținută și operată de Ugo Gussalli Beretta și fiii săi, Franco și Pietro. Dețin și trei vinării, sub umbrela Agricole Gussalli Beretta, inclusiv cele din Abruzzo și Chianti Classico. Moșia Lo Sparvierre este formată din aproximativ 150 de hectare, 30 care sunt podgorii. Termenul „Sparvierre” înseamnă „vrabie„și se află pe stema care se afla în clădirea originală din secolul al XVI-lea de pe moșie.

NV Lo Sparvierre Saten este produs din 100% Chardonnay, din cele mai tinere podgorii, iar 80% a fost fermentat în oțel inoxidabil, iar celelalte 20% au fost fermentate în butoi. A petrecut aproximativ 24 de luni pe zi, are un conținut de alcool de 13% și o producție anuală de aproximativ 20.000 de sticle. Cu o culoare aurie deschisă, nasul prezintă note florale, precum și indicii de pâine prăjită și citrice. Textura uscată, mătăsoasă, face loc aromelor delicioase de măr verde și lămâie, accentuate de o toastiness ușoară. Un bun început de degustare.

Al doilea vin al serii a fost NV Barone Pizzini Brut (35 dolari), dintr-o cramă care a fost fondată în 1870. A fost prima cramă din Franciacorta care a adoptat viticultura organică și în 2001, toate podgoriile lor Franciacorta au obținut certificarea ecologică. Podgoriile acoperă o suprafață totală de 47 de hectare (aproximativ 116 acri). În 2006, au construit o cramă ecologică și au lucrat la obținerea unei alte podgorii biodinamice.

NV Barone Pizzini Brut este produs dintr-un amestec de 90% Chardonnay și 10% Pinot Noir, care a fost fermentat în oțel inoxidabil, a petrecut aproximativ șase luni învechit în inox și are un conținut de alcool de 12%. Avea o culoare aurie mai strălucitoare și părea a fi un vin mai intens și mai complex decât cel anterior. A fost mai multă toastiness, cu arome strălucitoare de mere și pere și elemente de mineralitate. Finalul a fost, de asemenea, mai lung și, într-o degustare oarbă, oamenii ar fi apăsat să nu creadă că este o șampanie.

Am trecut la NV Montenisa Brut (37 USD), produs de o cramă înființată în 1999, un efort comun între Marchesi Antinori și Conti Maggi. Pe proprietate există aproximativ 60 de hectare de vie.

NV Montenisa Brut este un amestec de Chardonnay, Pinot Bianco și un procent mic de Pinot Noir, cu un conținut de alcool de 12,5%. Este fermentat atât în ​​oțel inoxidabil, cât și în barrică, și rămâne în permanență timp de cel puțin 30 de luni. Ghicitul se face cu ajutorul tipicului pupitres (mese cu cavaler). După degorgement, sticlele nu sunt eliberate timp de încă trei luni. Acesta părea a fi un vin mai fructat, cu note gustoase de mere, pepene galben, lămâie și piersici, deși există încă note prăjite care completează fructul. Aciditate excelentă, finisaj lung și complexitate și profunzime. Un pic mai hedonist decât cele două vinuri anterioare. Un alt câștigător din Franciacorta.

The NV Ronco Calino Brut (30 de dolari) provine dintr-o cramă fondată în 1996 de Paolo Radici, un indutrialist care caută un refugiu liniștit. Paolo a cumpărat o moșie veche care îi aparținea lui Arturo Benedetti Michelangeli, un celebru pianist. Produc anual aproximativ 70-80 de mii de sticle.

NV Ronco Calino Brut este un amestec de 80% Chardonnay și 20% Pinot Noir, iar 80% este fermentat în oțel inoxidabil, în timp ce restul este fermentat în stejar francez. Vinul îmbătrânește cel puțin douăzeci de luni înainte de degustare. Nasul prezintă lămâi și note florale, ducând la un gust de lămâie, ananas, vanilie și note de pâine prăjită. Uscat, clare și răcoritor. Destul de gustos.

The 2008 Fratelli Berlucchi Trandafir (27 USD) este produs de crama care a adus vin spumant în Franciacorta. Guido Berlucchi angajat Franco Ziliani, un tânăr enolog, pentru a-i ajuta la crama sa. Franco era plin de entuziasm și idei și dorea să producă un vin spumant. Guido i-a permis să facă acest lucru și, în 1961, au produs primul lor bul, Pinot di Franciacorta, care a fost, de asemenea, pentru prima dată când termenul „Franciacorta” a apărut pe o etichetă de vin.

The Trandafir is produced from a blend of 70% Chardonnay and Pinot Blanc, with 30% Pinot Noir and an alcohol content of 12.5%. About 25,000 bottles are produced each year. Light pink in color, it possesses a nose of bright red fruits and hints of spice. On the palate, there are delicious and delicate taste of strawberry, cherry, and raspberry with toasty notes and a backbone of minerality. Like a fine Provence Rosé, this was a well balanced and compelling wine, with nice acidity, a long, satisfying finish and a subtle complexity. I loved this Rosé! In addition, I paired it with some Strawberry Pearls, and each liquid burst of a pearl, was enhanced by the delicious red fruit of the wine.

My favorite wine of the night was the last one in the tasting, the 2007 Villa Franciacorta Brut ($35), an amazing vintage wine that is also an excellent value at the price. In 1960, Alessandro Bianchi purchased the hamlet of Vilă, whose buildings date to the 16th century, and a hundred hectares of land surrounding it. Wine had been made in Villa for centuries, and Bianchi continued that tradition.

The 2007 Villa Franciacorta Brut is a blend of 80% Chardonnay and 20% Pinot Noir, which was fermented in stainless steel and then aged in barriques. It was aged sur lie for at least 60 months, and is only produced in excellent vintages. This elegant sparkling wine is silky smooth, incredibly complex and possesses such a wonderful melange of flavors including apples, pears, toast, and spice. Well balanced, there are depths of flavor and a lengthy finish that you don't want to ever end. By the end of the evening, this bottle was empty, as my drinking companions also loved this Franciacorta. It receives my highest recommendation, and drinks like a wine at twice the price, if not more.

These six examples of Franciacorta were all pleasing and show the high quality and taste that is produced in this region. This bubbly can compete with sparkling wine from anywhere in the world, and deserves far greater attention from wine lovers than it receives. And at these price points, they offer excellent value, making them more than just a splurge wine. Seek out these wines, broaden your palate and I am sure you'll find some new favorites.

Rant: Stop Buying Burgers That Don't Satisfy

The Big Three, McDonald & # 8217s, Regele burgerilor și Wendy’s, make billions selling burgers. In 2012 in the U.S., McDonald's had sales of $35.59 billion, Burger King had sales of $8.94 billion and Wendy's had sales of $8.8 billion. Those totals do not include international sales. However, these three burger chains have fared poorly in customer satisfaction. So how the hell do they keep making billions?

Empathica Inc. recently released the results of their 2013 Quick Service Restaurant (QSR) Benchmark Study which surveyed 10,000 U.S. consumers concerning the top 62 QSR brands. The study measured elements including food, order accuracy, the menu, speed of service, staff, value, cleanliness, and atmosphere. The results were also broken down to include region, gender, age and income. The results of this study are fascinating, and show that some of the largest burger chains aren't satisfying their customers.

The study determined the QSR categories which were most visited by consumers: Burgeri 60%, Sandwich 41%, Pizza/Pasta 33%, Pui 30%, Snack/Coffee 26%, mexican 24%, and Asian/Seafood 12%. So, more people seek out burgers for a quick and casual bite than any other type of food. I am surprised that Asian/Seafood was at the bottom, as I thought Chinese food, and other Asian cuisines, were more popular than that for a quick bite.

The study also indicated that males made more visits (62%) to burger spots than females (58%). Plus individuals with lower incomes made more visits (63%) than those with higher incomes (59%). However, these difference are not too great.

How do these places satisfy consumers? The study found that the satisfaction percentages for each type of QSR category is Sandwich 52%, Snacks/Coffee 51%, Mexican 49%, Chicken 48%, Pizza/Pasta 48%, Asian/Seafood 43%, and Burger 42%. Despite the popularity of burgers, they actually satisfy customers the least of these seven categories. What a contradiction! People often go to burger joints despite the fact they don't satisfy many people. In addition, only 38% of the customers of these burger spots, again the lowest amount, would recommend them to their friends.

We can also see that QSR restaurants in general don't have high satisfaction rates, basically around 40%-50%. Every other customer is not satisfied with their meal yet they continue to patronize these places. Something seems wrong there. Would you continue to patronize a restaurant that only satisfied you 50% or less of the time? Though it would seem most of us would answer negatively, the fact these burger spots are hugely popular indicates most people really don't care. Other factors seems far more important than their satisfaction.

The study also specifically looked at the satisfaction levels of particular burger chains, measuring them by the number of people who were "delighted" by their visits. The Big Three fared poorly, with Regele burgerilor actually finishing last among 16 chains. The top burger chain to satisfy consumers was Burger In-N-Out with 66% of their customers being "delighted." Five Guys Burgers & Fries came in second place, at 57%, and Whataburger at third place, at 49%. More than ten burger spots were rated better than Wendy (34%), McDonalds (32%), and Regele burgerilor (29%). So, about two-thirds of the customers who visit the Big Three are not satisfied with their meals. So why do they keep patronizing these fast food burger joints?

One of the main reasons that the Big Three remain so popular, despite the fact they satisfy consumers to such a small degree, is because children love those restaurants. In my prior post, Rant: Parents, Stop Spoiling Your Children!, I described how Tyler Cowen wrote that these burger spots market to children, and adults cater to their children's food desires and take them to those chains. Even if parents are not satisfied with the food at McDonald’s, Burger King and Wendy’s, they still take their children there and eat with them. Children won't stop eating there on their own so it is up to their parents to start bringing them to better restaurants.

Is there brand loyalty involved with all those people eating at McDonald’s, Burger King and Wendy’s? Well, it is probably much more habitual buying than anything else. In another prior post, Rant: Wineries, Don't Assume It's Brand Loyalty, I explained that habitual buying is commonplace, and most people don't think about many of their regular purchases. I quoted a book that stated: "Research undertaken by Nielsen shows that customers who purchase a brand eight times have a 97% likelihood of buying the brand a ninth time." So, when people visit one of the Big Three enough times, then it can become such an ingrained habit that they are most likely to return there, despite the fact they are not very satisfied with their burger experience.

The key to changing all of this, to getting more people to patronize QSR restaurants which truly satisfy, is for people to wake up and THINK about their decisions. Stop just giving into your children. Stop your habit of frequenting the same old spot which doesn't satisfy. Take the time and rationally consider all of your options. Make a conscious decision where to eat.

Stop Buying Burgers That Don't Satisfy.

Franciacorta: Bubbly That Needs To Be On Your Wine Radar

Franciacorta may be the best sparkling wine that many people know nothing about.

Though Franciacorta is made in Italia, Prosecco și Asti Spumante are far more popular and well known, monopolizing the spotlight. While working at the wine store, I have had plenty of people ask me about Prosecco, and a few about Asti, but not a single person has ever asked about Franciacorta. It can be difficult to find Franciacorta on local restaurant wine lists or even in wine stores. However, it is worthy of attention, for both its quality and often value pricing. Franciacorta needs to be on your wine radar.

Located in Lombardia, in the province of Brescia, the territory of Franciacorta is a small, hilly region and its history extends back thousands of years. Wine was produced in this region for at least a couple thousand years, and ancient Romans, such as Virgil și Pliny the Elder, wrote about them. Though "Francia" is the Italian term for "France," the name of the region does not apparently derive from this definition. Though there is some disagreement, the name likely derives from the Latin term "curtes francae," which referred to small communities of Benedictine monks who lived near Lake Iseo, and were excused from paying taxes because of their help to the community.

For most of the region's history, still wines were produced, and it was not until the 1960s that sparkling wines start being created. Guido Berlucchi, who owned a winery in Franciacorta, hired Franco Ziliani, a young enologist, to assist with his winery. Franco was full of enthusiasm and ideas, and desired to produce a sparkling wine. Guido allowed him to do so, and in 1961, they produced their first bubbly, Pinot di Franciacorta, which was also the first time that the term "Franciacorta" appeared on a wine label.

The sparkling wine soon became popular, and other local producers started creating their own too, trying to join this new trend. The story of how the creation of this sparkling wine spread is probably quite fascinating. In 1967, the region was awarded DOC status, though that was probably more for their still wines, though by 1983, the DOC rules were revised and referenced sparkling wine.

In 1990, 29 wineries, which made still and sparkling wines, formed the Consorzio per la Tutela del Franciacorta, a voluntary organization to help promote their wines. Five years later, the sparkling wines of Franciacorta received great recognition, being awarded DOCG status, while the still wines were still until under a DOC status called Terre de Franciacorta. However, in 2008, the DOC name was changed to Curtefranca, to further set apart Franciacorta as a special sparkling wine. Astăzi, Consorzio per la Tutela del Franciacorta has 191 members (growers, wineries and bottlers), and 106 of those produce Franciacorta.

This region has undergone such an amazing transformation in 50 years, starting from nearly scratch to become a high quality producer of sparkling wine. Obviously the terroir plays a significant role, as well as the determination, passion and skill of the winemakers. Their production continues to grow each year, and I am sure their quality will also continue to improve. This is a region to keep your eye on, one which will only become more popular over time.

Franciacorta is produced in the méthode traditionnelle, similar to Champagne, and is produced from only three grapes: Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Bianco. About 82% of their vineyards grow Chardonnay. Unlike in Champagne, the date of disgorgement must be placed on a Franciacorta label, though some Champagne producers are voluntarily listing it on their labels. Some of the aging requirements for Franciacorta are also a bit longer than Champagne.

Franciacorta is produced in a number of styles that are listed in the DOCG regulations, including:
--Franciacorta: Produced with Chardonnay, Pinot Noir and up to 50% Pinot Bianco.
--Franciacorta Saten: În esență a blanc de blancs, which is usually predominantly Chardonnay but can contain up to 50% Pinot Bianco.
--Rosé: It requires at least 25% Pinot Noir and the rest can be Chardonnay and Pinot Bianco
--Millesimato: This is a vintage wine, and must consist of at least 85% wine from a single growing year. It cannot be released until at least 37 months after harvest.
--Riserva: This is also a vintage wine, and can be a Satèn or Rosé as well. It must have matured sur lie for a minimum of 60 months.

All of these styles will possess a specific dosage level, just like a Champagne, including: No Dosage, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec/Dry or Demi-sec.

In 2012, almost 14 million bottles of Franciacorta were produced, an increase of 25% from the prior year. Only about 8% of their production is exported though, roughly 1 million bottles. Surprisingly, Japan is their largest import market, purchasing about 28% of their exports. Germany and Switzerland are the next largest importers, with North America in fourth place. So, the fact that only a relatively small amount of Franciacorta arrives in the U.S., contributes to some of its apparent anonymity to the general public. In comparison each year, Americans consume about 100 million bottles of domestic sparkling wine, about 17 million bottles of Champagne and 28 million bottles of other imported sparkling wine. So the few hundred thousand of bottles of Franciacorta that are imported are but a tiny drop in the overall U.S. sparkling wine market.

The connection of Franciacorta and food has significantly helped in its popularity in some circles, including Japan which has a number of Italian restaurants where Franciacorta is celebrated. In Italy, Franciacorta also has a partnership with Slow Food Italia. This could be a key to increasing popularity in the U.S., showcasing Franciacorta's versatility with food, and trying to get it into many more restaurants. I rarely see Franciacorta on wine lists in the Boston area, though know that Stupul, carries one, the Ca' del Bosco Cuvée Prestige, but on their website, it is not even identified as a Franciacorta.

Tonight, I will be sampling 6 Franciacorta wines, from 6 different wineries, as part of a media Twitter Tasting with some winery representatives participating online as well. I'll be drinking this wines with a few friends, with a variety of foods, also testing the wine's versatility in pairings. Next week, I will likely report back on my reviews of those wines.

The next time you make a brindisi, a "toast," then why not raise a glass of Franciacorta?


Priveste filmarea: Bucătari pentru tine - Săculeți cu bacon, ciuperci și cheese (August 2022).