Rețete noi

Rețetă Mint Julep

Rețetă Mint Julep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Băutură
  • Cocktailuri
  • Cocktailuri clasice

Modul potrivit de a servi un julep de mentă este într-un pahar de argint înghețat, dar puteți folosi în schimb ochelari - folosiți-i doar pe cei mai eleganți pe care îi aveți! Puteți face siropul din timp și îl puteți păstra la frigider pentru orice moment în care vă lovește starea de spirit.

2 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 8

  • 475ml apă
  • 400g zahăr alb
  • 15g frunze de mentă proaspete tocate aproximativ
  • 925ml bourbon
  • 8 crenguțe frunze de mentă proaspete pentru garnitură

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 10min› Gata: 25min

  1. Combinați apa, zahărul și frunzele de mentă tocate într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere la foc mare până când zahărul este complet dizolvat. Lăsați siropul să se răcească, aproximativ 1 oră. Se toarnă siropul printr-o sită pentru a îndepărta frunzele de mentă
  2. Umpleți opt pahare cu gheață zdrobită și turnați 120 ml de bourbon și 60 ml sirop de mentă în fiecare. (Proporțiile pot fi ajustate în funcție de dințiul dulce al fiecărei persoane). Acoperiți fiecare pahar cu o crenguță de mentă și paie. Tăiați paiele pentru a abia ieși din vârful cupelor. Serviți julepuri pe un platou de argint.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(74)

Recenzii în limba engleză (53)

de Kathy M

Într-o ciupire, această metodă de preparare a siropului va funcționa, dar am găsit că este mult mai bine dacă puteți zdrobi frunzele de mentă (mai degrabă decât să le tocați) - sunt mult mai ușor de îndepărtat din sirop, iar aroma încă infuzează bine. De asemenea, menta este ceva mai bună dacă puteți lăsa siropul să se odihnească peste noapte cu menta în ea (acoperit în frigider) .- 05 mai 2007

de Jillian

Ah, da, este aproape timpul pentru Kentucky Derby din nou și, deși nu am pahare de argint, mă asigur că îmi răcoresc ochelarii, obțin menta proaspătă, iau un bourbon bun din Kentucky și îmi plasez pariurile în fiecare an fără greș. Primul julep de menta pe care l-am avut a fost de fapt la Kentucky Derby și nu-l voi uita niciodată. Această rețetă este destul de apropiată, dar nimic nu se va compara vreodată cu una pe care o aveți de fapt la Derby. Nu tai toată menta, las câteva pentru garnitură. Puteți face acest sirop din timp și îl puteți păstra în frigider, ceea ce este frumos. -29 aprilie 2010


Mint Julep

Mint Julep este un cocktail bourbon cunoscut mai ales pentru a fi băutura semnată a Kentucky Derby. Dar această reîmprospătare compusă din bourbon, zahăr, mentă și gheață zdrobită nu ar trebui rezervată doar pentru o zi pe an.

Monetăria Julep a câștigat importanță în sudul Statelor Unite în secolul al XVIII-lea și a apărut pentru prima dată în tipar în 1803 în cartea lui John Davis „Călătorii de patru ani și jumătate în Statele Unite ale Americii”. El a scris că Monetăria Julep este un „dram de băutură spirtoasă care are menta în ea, luată de virginieni de o dimineață”. O băutură de whisky rece ca gheața este cu siguranță o modalitate de a-ți începe ziua.

De la crearea sa, Mint Julep a rămas populară, dar julep în sine este de fapt o categorie de băuturi cu un spirit servit peste gheață zdrobită. Deci, vine în mai multe soiuri decât numai bourbon și mentă și este probabil ca primii julepi să fie făcute cu coniac sau chiar coniac de piersici. După epidemia de filoxeră de la mijlocul anilor 1800, care a infectat vița de vie a Franței și a împiedicat temporar comerțul cu coniac al țării, whisky-ul a devenit băutura de băutură a julepului.

Mint Julep este servit în mod tradițional într-un pahar de piatră sau, în mod ideal, într-o ceașcă de argint julep. Deoarece bourbonul este singurul lichid din băutură, veți dori să utilizați o sticlă de înaltă calitate pe care știți că o iubiți. Un bourbon ușor mai ridicat - ceva la mijlocul anilor 80 sau în jurul anilor 90 - va împiedica gheața zdrobită să nu dilueze cocktailul prea repede.

Această rețetă vine de la barmanul Erick Castro din San Diego. Încercați să o faceți pentru dvs. și să vedeți cum se pot combina câteva ingrediente pentru o răcoritoare finală. Sigur, Mint Julep se consumă de obicei în Derby Day, dar nu lăsați acest lucru să vă împiedice să vă bucurați de fiecare dată când starea de spirit se simte.


Distribuiți această rețetă

VĂ RUGĂM SIP RESPONSABIL

Whisky Bourbon Old Forester Kentucky Straight, 43-57,5% Alc./Vol., Cocktail Old Forester Mint Julep, 30% Alc./Vol. Old Forester Distilling Company la Louisville din Kentucky. OLD FORESTER este o marcă înregistrată. & # 8220AMERICA & # 8217S PRIMUL BOURBON ÎN BUTELIE & # 8217 este o marcă comercială. © 2021 Distilatoare Brown-Forman. Toate drepturile rezervate. Toate celelalte mărci comerciale și denumiri comerciale sunt proprietăți ale proprietarilor respectivi.

Vă rugăm să nu distribuiți și să nu transmiteți acest conținut nimănui sub vârsta legală de băut.

Pentru a afla mai multe despre consumul responsabil, vizitați Responsibility.org și OurThinkingAboutDrinking.com

Whisky Bourbon Old Forester Kentucky Straight, 43-57,5% Alc./Vol., Cocktail Old Forester Mint Julep, 30% Alc./Vol. Old Forester Distilling Company la Louisville din Kentucky. OLD FORESTER este o marcă înregistrată. & # 8220AMERICA & # 8217S PRIMUL BOURBON ÎN BUTELIE & # 8221 este o marcă comercială. © 2021 Distilatoare Brown-Forman. Toate drepturile rezervate. Toate celelalte mărci comerciale și denumiri comerciale sunt proprietăți ale proprietarilor respectivi.

Vă rugăm să nu distribuiți și să nu transmiteți acest conținut nimănui sub vârsta legală de băut.


Rețetă Mint Julep

Sâmbăta este Ziua Derby-ului, ceea ce înseamnă că, în toată țara, siverii sărbători își vor purta julepii de mentă și se așteaptă ca peste 80.000 de băuturi să fie servite în Derby Weekend la Churchill Downs.

În mod tragic, este posibil ca majoritatea acestor julep-uri să suge.

Cu o formulă aproape la fel de veche ca republica, mint julep este un produs al unei ere în care lucrurile se făceau mult mai încet. Oarecum intensiv în muncă pentru a-l face în mod corespunzător, un bun julep de mentă nu poate fi grăbit, iar scoaterea lor cu sutele, folosind amestecuri pregătite și siropuri aromate, poate duce doar la tristețe.

Asta nu înseamnă că nu le puteți pregăti în cantitate pentru o petrecere Derby. Dacă acesta este cursul pe care doriți să-l urmați, v-aș sugera să vă bazați în schimb pe un model de fabricație pe linia de asamblare, mai degrabă decât să încercați să încorporați toate ingredientele într-o sticlă pentru a fi pur și simplu amestecat cu gheață și o garnitură de crenguță de mentă.

Pentru a asigura succesul julep, iată câteva sfaturi:

  • Ia termenul zdrobi la inimă când se apropie de monetărie. Spargerea sa vigurosă cu un nămol sau o lingură de lemn nu va crea doar un julep dezordonat care va lăsa bucăți de mentă lipite în dinți, dar va elibera aromele amare din frunza de mentă. În schimb, atingeți ușor menta pentru a elibera uleiurile aromatice și tamponați părțile laterale ale paharului cu frunzele de mentă pentru a dispersa mai bine aroma.
  • Se amestecă Eschew. Nu ai folosi Velveeta atunci când faci un sos Mornay, nu-i așa? Atunci nu utilizați comenzi rapide ieftine cu julep. Whisky-ul îndulcit, cu aromă de mentă, pe care îl vedeți în această perioadă a anului, pur și simplu nu vă va oferi aceleași rezultate ca și al merge cu proaspăt. (Deși puteți accelera procesul prin amestecarea zahărului și a apei la foc mediu până când zahărul este dizolvat, apoi răcirea înainte de utilizare.)
  • Calitatea gheții tale contează. Vrei ca gheața să fie mărunțită mărunt, aproape ca o pulbere, dar cu câteva bucăți mai mari, de dimensiuni pietricele în amestec. Puteți folosi un concasor de gheață pentru bucătărie pentru a ajunge acolo, dar puteți, de asemenea, să pliați mai multe cuburi de gheață într-un prosop de bucătărie curat sau într-o pungă Lewis construită special și să vă balenați cu un ciocan sau cu un sucitor până când gheața este pulverizat. Și păstrați gheața cât de rece puteți - un julep slushy este un julep trist.
  • Nu te lăsa prea prins de rigiditatea a ceea ce trece pentru tradiție. Juleps a fost făcut de mult timp, de la coniac și rom la whisky de secară și bourbon, și de multe ori cu combinații ale acestor spirite. Unele stiluri minimaliste necesită tamponarea paharului cu menta și apoi aruncarea acestuia, în timp ce altele lasă menta în pahar. Alții încă împodobesc băutura cu buchetul standard de mentă, împreună cu bețe de ananas și felii de portocală. (Consultați articolul lui Daniel despre variațiile julep pentru câteva rețete pe care să le încercați împreună cu clasicul.)

Lecția generală: Julul este flexibil. Faceți băutura așa cum vă place cel mai bine (și știți că aceste puncte ar trebui privite ca sugestii despre cum să faceți un julep gustos, mai degrabă decât reguli). Oricine spune că comiți erezie, aruncând un rom aromat deasupra julep-ului tău, amestecându-l mai degrabă cu rachiu decât cu bourbon sau garnind băutura cu un băț de ananas ar trebui să se simtă liber să ia o bere.


Oferte Disneyland

Dacă preferați doar să mergeți la Disneyland pentru a încerca una dintre aceste băuturi la Mint Julep Bar, puteți obține multe de la ÎMPĂRĂTAȚI-VĂ AZI la următoarea călătorie! Folosim Get Away Today pentru reduceri la rezervarea tuturor Vacanțe Disney. Au și planuri minunate Lay Away, care fac atât de ușor să economisești pentru următoarea ta aventură.

Aflați mai multe despre toate alimentele noastre preferate Disneyland AICI!


Recenzii

Dacă ți se pare prea dulce, ca și mine, adaugă puțină apă spumantă. Este destul de răcoritor într-o zi fierbinte de vară. În caz contrar, este delicios.

Prea dulce! Siropul copleșește cu adevărat bourbonul - nu cred că îmi pierd vreodată Knob Creek sau Woodford Reserve pe acest lucru - așa că este destul de bine să folosești vechiul Jim Beam sau Evan Williams.

Ușor de făcut și ușor de sorbit. Îl voi folosi întotdeauna de acum înainte. Delicios! Toată lumea iubește.

În loc de sirop simplu, amestec niște bourbon cu miere și mentă. Trebuie amestecat bine. Împachetați cu gheață rasă (casa noastră locală de gheață încă o vinde în pungi mari înainte de Derby) Top cu mai mult bourbon, împachetați mai multă gheață, mai mult bourbon până la încărcare (ați putea fi și voi) Congelați câteva ore. Am o tijă ametală pentru a face o gaură pentru un pai. Puneți paie în julep, adăugați crenguță de mentă (cultivăm Ky Colonel Mint) și o căpșună deasupra. Beți din partea de jos pentru gust dulce sau mutați paiul în sus mai sus pentru a obține o lovitură de bourbon - apoi amestecați-vă împreună, pe măsură ce se topește și bucurați-vă. Julep-urile noastre sunt realizate în pahare transparente, precum cele tradiționale din metal, dar au un mâner de buclă aproape de fund (cum ar fi sortul de cafele irlandeze). Fabulos!

Am făcut acest julep pentru Kentucky Derby în ultimii trei ani. este un mare succes! Anul acesta soțul meu l-a declarat cel mai bun julep pe care l-a folosit vreodată .. a folosit Woodford Reserve. simți că merită.

Bine făcut! Este doar pentru a arăta chiar și cuiva care & # x27s din Ohio, dar a mers la școală în KY poate atinge măreția :-)

De departe CEL MAI BUN Juleps de Monetă de oriunde!

Illini a crescut și a educat, locuiește în Tennessee și mi-a trimis fiul la Center College, ceea ce mă face mai deștept decât majoritatea illinoienilor, Tennesseenilor și Kentuckienilor - prepararea acestei băuturi cu orice altceva decât menta proaspătă ar fi o insultă pentru oricine cu bun simț și gust.

Poate că ar trebui să-i aplici & quotsmarts & quot și să citești rețeta. Folosește menta proaspătă. În orice caz, siropul simplu bătut este o idee minunată și adăugăm în continuare menta proaspătă, deoarece ne place prospețimea băuturii.

Oaspeții mei au crezut că această rețetă a fost hitul petrecerii. Dacă Mitch ar fi fost mai deștept decât majoritatea Kentuckienilor, nu ar fi trebuit să ne spună cât de inteligent este. I-am spune. Oricum, faceți din asta băutura dvs. Derby Party.

Kentucky Born and Raised. Absolvent al Centrului Colegiu care mă face mai deștept decât majoritatea Kentuckienilor. Este mult mai bine dacă siropul simplu este făcut cu mentă proaspătă în el.

Sunt un Kentuckian nativ care are o petrecere anuală de derby și aceasta este rețeta pe care o folosesc. Am înființat o bară „creați propriul julep” cu instrucțiuni și funcționează foarte bine. Oamenii pot adăuga mai multă apă pentru o băutură mai ușoară.


Mint Julep-Inspired Treats for Derby Day

SFAT: Înlocuiți extractul de vanilie cu bourbon pentru înghețarea care conține un pumn.

Fierbeti cate 1 cana fiecare apă și zahar granulat, 1 grămadă menta proaspata și 1 bucată coaja de tei într-o cratiță mică la foc mediu, amestecând, 5 minute sau până când zahărul se dizolvă. Scoateți de pe foc lăsați să stea 10 minute. Apoi strecurați într-o ceașcă de măsurare lichidă printr-o sită cu ochiuri fine.

Fă-ți preferatul cupcakes cu vanilie, de la zero sau un mix (îmi place rețeta de tort galben în Buna menajare Mare coacere carte de bucate)! În timp ce cupcakes-urile sunt încă calde, puneți-l cu o scobitoare și periați cu siropul simplu de mentă. Faceți rețeta noastră preferată pentru înghețarea brânzei, înlocuind 1 linguriță vanilie cu bourbon. Înghețați cupcakes odată reci. Se ornează cu frunze de menta și feliat subțire coaja de tei.

Aceste case panna individuale, servite în ramekins, sunt perfecte pentru următoarea petrecere în aer liber.

Presărați 1 pachet gelatină fără aromă peste 3 linguri apă rece. Încălziți 1 1/2 căni tot laptele, 1 cană smantana, 1/3 cană zahar granulat, 2/3 cană frunze de menta, 1 1/2 linguriță bourbon și 1/8 linguriță sare la mare până la doar barbotare, amestecând, până când zahărul se dizolvă.

Scoateți-l de pe căldură strecurați-l într-un castron curat și amestecați amestecul de gelatină. Împărțiți între 8 ramekine ușor unse de 4 uncii. Se dă la frigider cel puțin 4 ore sau până la 1 zi. Rulați cuțitul de împerechere în jurul laturilor cupelor, inversați fiecare pe o farfurie mică. Se ornează cu crenguțe de mentă.

Pentru o delicioasă potrivită pentru copii, lăsați pur și simplu bourbonul.

Se amestecă 1 cană inghetata de vanilie, 1/4 cană lapte, 1/4 cană ambalată frunze de menta și 1 lingură bourbon în blender până se omogenizează. Se toarnă într-un pahar răcit și se ornează cu un pai de hârtie.

Notă: Folosiți în schimb un pahar julep, dacă aveți unul!

Umpleți-vă aromele de confort sudic cu bourbon, mentă și pecan.

În vasul mediu, bateți 1 cană făină, 2 lingurite praf de copt și 3/4 linguriță sare. Într-un castron mare, bateți 6 linguri unt topit, 1 3/4 cană ambalată zahăr brun deschisși 1 lingură bourbon și 2 lingurițe extract de vanilie. Se amestecă 2 ouă bătute ușor. Se adaugă amestecul de făină și 1 cană pecanele tocate grosier și se amestecă până se combină.

Întindeți aluatul într-o tigaie unsă de 13 x 9 inci, tapetată cu hârtie pergament. Coaceți în cuptorul de 350 de grade G 20 până la 25 de minute sau până când scobitoarea iese aproape curată. Lasă să se răcească 10 minite.

Între timp, topește 1 cană chipsuri de ciocolata alba, 1 1/2 lingurițe ulei de rapita și 1 linguriță extract pur de mentă la cuptor cu microunde la intervale de 20 de secunde, amestecând, până se omogenizează. Răspândiți pe blondele răcite.

Acest desert semicongelat este perfect pentru acele zile mai calde de primăvară.

Cuptor cu microunde 1/3 cană zahar granulat și 1/4 ceașcă apă într-un castron mediu la 20 de secunde, amestecați până când zahărul se dizolvă. Se amestecă în 3 1/2 cani limeade, 1/4 cană suc de lamaie proaspat, 2 linguri bourbon și 1 cană frunze de menta lăsați să stea 15 minute.

Se toarnă într-un vas de copt metalic de 13 x 9 inci printr-un capac de sită cu ochiuri fine cu folie de plastic și se congelează cel puțin 4 ore sau peste noapte. Zgârieți granita în bucăți cu spatele unei linguri. Se servește în pahare răcite.


Rețetă clasică de menta Julep

Mâine marchează al 147-lea Kentucky Derby și, deși nu sunt un susținător uriaș al cursei de cai, îmi place o pălărie de lux. Pentru mine, data Derby-ului marchează începutul oficial al primăverii. Și ce modalitate mai bună de a întâmpina primăvara decât cu o menta Julep bună și de modă veche?

Poate singurul lucru pe care îl iubesc mai mult decât o pălărie de lux.

Dintre toate cocktailurile din sud, Mint Julep este probabil cel mai infam (datorită în mare parte notorietății Derby-ului). Ce e și mai bine, băutura este foarte ușor de preparat. Bourbonul (cunoscut și sub numele de whisky, pentru voi care nu beți acolo) este îndulcit cu sirop simplu, îmbunătățit cu uleiurile de frunze de mentă zdrobite. Rezultatul este o băutură oarecum sărată, oarecum dulce și întotdeauna răcoritoare, perfectă pentru nopțile calde de vară.

Cum se face sirop simplu

Oricine a lucrat într-un restaurant vă poate spune că pregătiți sirop simplu este, bine, simplu. Ceaiul dulce nu ar fi nimic fără o bună băutură de sirop simplu, iar ceaiul dulce este un aliment de bază în restaurantele din sud, așa că știm. Pentru cei care nu sunteți familiarizați, totuși, iată ce este secretul și 8230

Siropul simplu este practic apă de zahăr.

Luați părți egale zahăr și apă (folosesc câte o jumătate de cană) și fierbeți într-o tigaie de sos până se încorporează complet. Rezultatul va fi un lichid gros, cu aspect lăptos, super-dulce. Doar asigurați-vă că vă răcoriți complet înainte de a adăuga la Julep, altfel gheața dvs. nu va câștiga.

Cum să faci o menta clasică Julep

Nu aveți nevoie de tone de echipamente de barman pentru a crea un Mint Julep. În timp ce aveți obiecte cum ar fi un muddler sau un shaker nu ar putea răni, există mai multe moduri de a jupui o pisică (sau așa cum spunem în sud & # 8230 & # 8221 regigați-o. & # 8221) Ceea ce mă duce la primul pas al pregătirii unui Julep & # 8230obține acel ulei dulce de mentă.

Metoda pro implică amestecarea a aproximativ 10 frunze de mentă într-o sticlă de piatră, împreună cu 1/2 uncie de sirop simplu, pe care (cu condiția să aveți un muddler) sunteți mai mult decât binevenit să faceți. Cu toate acestea, eu sunt de obicei o fată de vin, așa că un nămol nu face parte din arsenalul meu. Iată ce fac în locul meu.

Cu o jumătate de uncie de sirop simplu turnat într-un pahar, am adunat 10 frunze de mentă proaspete pe o tăietură. Lucrez ușor un sucitor peste frunze până când le aud scârțâind și mirosind uleiurile (pe care le puteți vedea și). Când am terminat, așez frunzele în paharul cu sirop și le arunc cu o lingură, suficient cât să aromez siropul cu menta.

Boom & # 8230 ai baza aromelor unui Mint Julep.

Pune-ți butoanele de finisare

Cu baza pregătită, aruncați 2 uncii de bourbon. Împachetați paharul strâns cu gheață zdrobită și amestecați energic (un agitator ne-ar ajuta aici, dar, din nou, aranjăm acest lucru). Gheața ar trebui să se așeze după ce ați amestecat, oferind băuturii ceva lichiditate, așa că împachetați-o mai mult. Puteți garni cu o crenguță de mentă proaspătă dacă vă simțiți fantezist.

Felicitări! Aveți un Julep Mint și sunteți pregătit oficial pentru curse de cai. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu beți pe stomacul gol. Opriți-vă la secțiunea Laturile pentru a răsfoi ceva!


Ingrediente

Continuați să derulați în jos la cartea de rețetă pentru o listă cu cantitățile și instrucțiunile COMPLETE de ingrediente sau faceți clic pe „Salt la Rețetă”Butonul din partea de sus a paginii!

  • Sirop simplu & # 8211 Consultați notele de rețetă pentru a vă crea propriul sirop simplu.
  • Menta proaspătă & # 8211 Folosind proaspăt menta este o necesitate! Aroma și uleiurile care ies din amestecul de noroi sunt relevante pentru un julep de mentă.
  • Bourbon & # 8211 Folosește-ți preferatul.
  • Ice & # 8211 Asigurați-vă că folosiți gheață zdrobită. Dacă aveți doar cuburi, adăugați-le într-o pungă pentru congelator, sigilați-le și bateți cuburile cu un ciocan sau cu un sucitor.
  • Apă de sodă & # 8211 Opțional pentru a finaliza julep.

Aceasta este Rețeta Julep Mint servită la Kentucky Derby

Derby-ul din Kentucky are ceva pentru toată lumea, de la o istorie incredibilă ca eveniment sportiv (din 1875!) Până la spectacolele sale și pălăriile elaborate. Dar, pentru noi, se reduce la un singur lucru: menta julep.

Și întrucât Derby-ul este motivul perfect pentru a găzdui o grămadă de prieteni pentru o după-amiază de băut și veselie, am vorbit cu bucătarul executiv David Danielson de la Churchill Downs despre cum el și echipa sa de la Levy fac julep pentru cei 400.000 de oameni care vin prin porți (inclusiv rețeta exactă pe care o folosesc) și modul în care puteți prepara cu ușurință julepuri stelare acasă.

Este o cursă de 2 minute și o zi de băut julep

Doar pentru a vă face o idee despre amploarea acestei operațiuni, Derby-ul are loc sâmbătă, 4 mai, dar pregătirile încep în August din anul precedent.

„Avem aici o armată de oameni care lucrează pentru ca totul să fie pregătit”, a declarat Danielson pentru HuffPost. El nu exagerează, întrucât este nevoie de peste 1.000 de muncitori pentru a bătui cei 127.000 de julepți de menta pentru Derby Day. Cursa premieră este considerată „cea mai rapidă două minute în sport”, dar consumul de julep este un eveniment pe tot parcursul zilei. Cocktailurile pline de bourbon sunt turnate imediat după deschiderea porților la 8 dimineața, iar oamenii continuă să bea până la ultimul apel la 20:10.

Ce este nevoie pentru a pregăti peste 127.000 de julepți

Ca o reîmprospătare: un julep de mentă este o combinație de bourbon, apă, mentă proaspătă, zahăr și gheață zdrobită (continuați să citiți, deoarece la sfârșitul poveștii avem rețete grozave de julep). Churchill Downs folosește 254.000 de uncii de bourbon (sau peste 10.000 de sticle de 750 mililitri), 300 de lăzi de mentă (aproximativ 4.000 de kilograme de produse provenite din Louisville, Kentucky’s Dohn Gardens) și 60.000 de kilograme de gheață pentru a-și face julepii. Probabil că nu veți avea nevoie de aproape la fel de mult pentru configurarea acasă. Cu toate acestea, Danielson are sfaturi din cei nouă ani de activitate a Derby-ului pentru a vă ajuta.

Găsește bourbonul potrivit

Dacă credeți că orice tip de bourbon va fi suficient pentru un julep de mentă, gândiți-vă din nou. Woodford Reserve se află în semnătura julep a Derby-ului, iar Danielson a citat câteva motive pentru care. „Woodford este un bourbon foarte lin”, a spus el pentru HuffPost. "Are un profil de aromă minunat și note delicioase de caramel." Cel mai important, se amestecă bine cu menta și zahărul. Alte burboni pot fi prea condimentate sau prea moale pentru un cocktail răcoritor de primăvară.

Faceți majoritatea cocktailului înainte de timp

Când preparați băuturi în cantități mari, doriți să fiți sigur că sunteți capabili să preparați în mod constant băuturi gustoase într-un ritm rapid. Multe rețete (inclusiv cea pentru un julep clasic de menta Woodford găsit mai jos) necesită linguri mici de zahăr, dar nu este foarte distractiv să scoți zahăr în spatele unui bar atunci când ai prefera să stai și să bei.

De aceea, oamenii Churchill Downs înlocuiesc în schimb o lingură de zahăr cu sirop simplu de mentă. „Facem un sirop simplu de mentă cu părți egale zahăr și apă. O aducem la fierbere și adăugăm mentă la ea. Apoi îl lăsăm să se absoarbă și îl strecurăm ”, a spus Danielson. Aceasta este o rețetă suficient de simplă încât chiar și tu ar trebui să o încerci pentru petrecerea ta Derby. Vă oferim mai multe detalii despre realizarea siropului simplu.

Odată ce ați terminat, amestecați o cantitate mare de bourbon cu siropul simplu și aruncați-l în frigider. Când sosesc prietenii și familia, slujba ta devine extrem de simplă. Scoateți-vă gheața, turnați [acest amestec plin de boabe] deasupra, garnisiți-o și sunteți literalmente la curse, prietene ”, a spus Danielson.

Gheață zdrobită, nu acceptați înlocuitori

„Din punct de vedere istoric, julepii erau un semn al prosperității”, a remarcat Danielson. „Gheața era o marfă, așa că atunci când ai vrut să distrezi sau să arăți oamenilor că ești în societate, ai arătat oamenilor că ai gheață. Dacă ai fi zdrobit gheața îngrămădită într-un pahar, chiar te-ai descurcat bine ”.

Arată tuturor prietenilor tăi că te descurci de minune și folosind gheață zdrobită. Nu numai că arată fantastic dacă vrei să îți faci un julep pe Instagram, dar îți oferă șansa de a-ți scoate toate frustrările la prepararea acestei băuturi. Dacă nu găsiți gheață zdrobită la magazinul de băuturi alcoolice, o puteți crea cumpărând o pungă obișnuită de gheață și sfărâmând-o cu un ciocan. Sau doar folosind un blender puternic.

Tratați corect menta

S-ar putea să fiți tentați să cumpărați mentă proaspătă de la magazinul alimentar și să o păstrați în sertarul mai frigider al frigiderului, dar Danielson recomandă tratarea mentei cu mai mult respect. "Puneți un centimetru de apă rece în fundul unei cești", a spus el. „Asigurați-vă că tulpinile stau în apă.” Când sunteți gata să serviți cocktailul, folosiți o crenguță întreagă de mentă, care ar trebui să aibă aproximativ șase până la șapte frunze.

Un pahar highball este mai mult decât potrivit

Da, sunt sigure cupe de argint julep pe care le poți cumpăra online și în altă parte, dar Danielson a spus să nu o transpiri dacă nu ai timp să le cumperi. „Un pahar slab, înalt, de 8 uncii [pahar highball] este un pahar grozav pentru un julep”, a spus el.

Avem două rețete pe care le puteți verifica. Primul este cel servit la Churchill Downs, iar al doilea este rețeta originală a Woodford Reserve. Noroc!


Priveste filmarea: MIĘTOWY ДЖУЛЕП MINT JULEP Film Koktajle (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Gouveniail

    Noi vorbim.

  2. Vuzilkree

    philosophically so ...

  3. Twitchell

    Îmi cer scuze, nu pot ajuta nimic, dar este sigur că pentru dvs. vă va ajuta să găsiți decizia corectă. Nu disperați.

  4. Isidro

    Of course, I apologize, but could you please describe in a little more detail.

  5. Karisar

    Îmi pare rău, dar, după părerea mea, au greșit. Trebuie să discutăm. Scrie-mi în PM, vorbește cu tine.



Scrie un mesaj