Rețete noi

„Acest client este o balenă!” Cuvintele din codul industriei restaurantelor au fost dezvăluite

„Acest client este o balenă!” Cuvintele din codul industriei restaurantelor au fost dezvăluite


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

OpenTable a publicat date care dezvăluie exact ceea ce restaurantele știu (și șoptesc) despre dvs. înainte de a ajunge

Balenă? Dublu foc? Camper? Ce înseamnă totul?

La fel cum profesorii vorbesc despre studenții lor în sala facultății, lucrătorii din restaurante vorbesc despre clienții lor din spatele ușilor batante. OpenTable a analizat datele disponibile prin secțiunea Guest Notes din aplicația sa de afaceri pentru a arunca o privire asupra celor mai frecvente note (și nume!) Date clienților.

„Dinner-urile nu se gândesc adesea la modul în care se întâmplă magia în culise la restaurante”, a spus Amanda Botelho, director de marketing, relații cu industria restaurantelor la OpenTable. „Înainte, maestrul a catalogat preferințele și obiceiurile oaspeților pe cărți de notă sau în băncile lor de memorie impresionante, dar acum tehnologia joacă un rol cheie în a ajuta restaurantele să ofere oaspeților la nivel superior ospitalitate și îi face să se simtă cum ar fi VIP-urile, indiferent dacă sunt în vizită din afara orașului sau sunt obișnuiți locali. ”

Iată câteva dintre numele de cod utilizate pentru clienți:

!!!! = Vezi managerul

Camper = Un oaspete căruia îi place să zăbovească

Double Fire = Critic de restaurant

FOC = Prietenul bucătarului

HWC = Manipulați cu grijă

Inv = Investitor

PX = Persoană extraordinară Balenă = Oaspeți care vor cheltui mulți bani pe lichior


Mai multe restaurante plătesc chirie, spectacole de studiu

Datele arată că întreprinderile deținute de minorități se confruntă cu cele mai dificile momente.

Vaccinările, controlul stimulilor și vremea mai caldă alimentează o reapariție în industria restaurantelor, iar datele se dovedesc la fel.

Un sondaj recent efectuat între 8.943 de proprietari de întreprinderi mici în perioada 27 martie - 5 aprilie a arătat că 35% dintre restaurante nu ar putea acoperi chiria în aprilie, o îmbunătățire cu 28 de puncte față de martie, conform rețelei de recomandări online Alignable. Dintre categoriile de afaceri mici enumerate, doar comercianții cu amănuntul (31 la sută) s-au descurcat mai bine decât restaurantele. Într-un alt sondaj efectuat la sfârșitul lunii martie, 42 la sută dintre operatorii de restaurante au declarat că nu se așteaptă la o recuperare completă până în 2022 sau mai târziu, care a fost al doilea cel mai scăzut doar la sălile de sport cu 38 la sută.

În martie, un sondaj efectuat pe 8.705 de proprietari de întreprinderi mici a arătat că 63% dintre restaurante și baruri nu puteau plăti chirie - cea mai mare sumă dintre categoriile de întreprinderi mici. Un alt sondaj Alignable realizat la jumătatea lunii martie a arătat că 52% dintre restaurante și baruri erau „extrem de îngrijorate” de a rămâne pe linia de plutire până la sfârșitul celui de-al doilea trimestru.

În medie, 31 la sută din întreprinderile mici nu au putut plăti chirie în aprilie, Oklahoma, Kentucky, New Jersey și Hawaii suferind cel mai mult, iar Vermont, Minnesota, Montana, Oregon și Arkansas suferă cel mai puțin. Cincizeci și trei la sută din întreprinderile deținute de minorități nu au putut plăti chirie, comparativ cu 31 la sută din întreprinderile care nu dețin minorități.

"Multe dintre aceste tendințe din industrie sunt foarte promițătoare și este dincolo de încurajare să asistăm la ceea ce se întâmplă", a declarat Chuck Casto, șeful relațiilor publice pentru Alignable, într-un comunicat. „Acestea fiind spuse, mii de proprietari de afaceri mici din aceste industrii încă se luptă în fiecare zi pentru a-și menține afacerile pe linia de plutire. Cu alte cuvinte, majoritatea proprietarilor de afaceri mici sunt departe de a face un tur de victorie. ”

Restaurantele au motive să fie optimiste. Conform datelor Biroului de recensământ al SUA publicate pe 15 aprilie, serviciile de alimentație și locurile de băut au adunat 62,2 miliarde de dolari în vânzări în martie, în creștere de la 54,3 miliarde de dolari în februarie și 55,9 miliarde de dolari în ianuarie. A fost de 45,73 miliarde de dolari în martie 2020 și de 65,3 miliarde de dolari în februarie a acelui an, chiar înainte de sosirea COVID. Black Box Intelligence a constatat că vânzările din același magazin din martie au crescut cu 62,3% față de 2020 și cu 1,8% pe o perioadă de doi ani.

De asemenea, mai avem ajutor. La începutul lunii martie, Congresul a adoptat Planul de salvare american de 1,9 trilioane de dolari, care include subvenții directe de 28,6 miliarde de dolari pentru restaurante și lanțuri independente cu 20 de unități sau mai puțin. Fondurile vor ajuta nu numai cu chiria, ci și salarizarea, serviciul datoriei, utilitățile, întreținerea, locurile în aer liber, obligațiile ipotecare și alte câteva cheltuieli.

Primele 21 de zile ale programului vor acorda prioritate cererilor de la întreprinderile mici deținute de femei, veterani și persoane defavorizate social și economic. Administrația pentru întreprinderi mici alocă 5 miliarde de dolari pentru aplicații cu încasări brute în 2019 de cel mult 500.000 de dolari (într-un efort de a oferi ajutor micilor restaurante mici). Se închid încă 4 miliarde de dolari pentru cererile cu încasări brute din 2019 de la 500,001 la 1,5 milioane de dolari. Și apoi sunt alocate 500 de milioane de dolari în plus pentru cererile cu încasări brute din 2019 de cel mult 50 000 de dolari.

California, fără îndoială cel mai restrictiv stat de când a început pandemia, are planuri de a-și redeschide economia până pe 15 iunie dacă sunt îndeplinite anumite condiții. Nevada, care include desigur destinația populară Las Vegas, se așteaptă să redeschidă 100% în toate județele până la 1 iunie.

Cel mai mare obstacol pentru restaurante, altele decât cazurile COVID care cresc în mai multe state, este reducerea forței de muncă. Ca răspuns, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs și alții găzduiesc târguri de locuri de muncă mari. În plus, Chipotle își ridică programul de diplomă fără datorii, iar Whataburger plătește directorilor generali șase cifre. Un McDonald’s din Florida oferă chiar și 50 USD pentru candidații care vin la interviu. Locurile de mâncare și băutură au câștigat 176.000 de locuri de muncă în martie și au avut 10,5 milioane de angajați pe salariu. Este încă aproximativ 1,2 milioane în martie 2020 și aproximativ 1,8 milioane timid în februarie 2020.


Mai multe restaurante plătesc chirie, spectacole de studiu

Datele arată că întreprinderile deținute de minorități se confruntă cu cele mai dificile momente.

Vaccinările, controlul stimulilor și vremea mai caldă alimentează o reapariție în industria restaurantelor, iar datele se dovedesc la fel.

Un sondaj recent efectuat între 8.943 de proprietari de întreprinderi mici în perioada 27 martie - 5 aprilie a arătat că 35% dintre restaurante nu ar putea acoperi chiria în aprilie, o îmbunătățire cu 28 de puncte față de martie, conform rețelei de recomandări online Alignable. Dintre categoriile de afaceri mici enumerate, doar comercianții cu amănuntul (31 la sută) s-au descurcat mai bine decât restaurantele. Într-un alt sondaj efectuat la sfârșitul lunii martie, 42% dintre operatorii de restaurante au declarat că nu se așteaptă la o recuperare completă până în 2022 sau mai târziu, care a fost al doilea cel mai scăzut doar la sălile de sport cu 38%.

În martie, un sondaj efectuat pe 8.705 de proprietari de întreprinderi mici a arătat că 63% dintre restaurante și baruri nu puteau plăti chirie - cea mai mare sumă dintre categoriile de întreprinderi mici. Un alt sondaj Alignable realizat la jumătatea lunii martie a arătat că 52% dintre restaurante și baruri erau „extrem de îngrijorate” de a rămâne pe linia de plutire până la sfârșitul celui de-al doilea trimestru.

În medie, 31 la sută din întreprinderile mici nu au putut plăti chirie în aprilie, Oklahoma, Kentucky, New Jersey și Hawaii suferind cel mai mult, iar Vermont, Minnesota, Montana, Oregon și Arkansas suferă cel mai puțin. Cincizeci și trei la sută din întreprinderile deținute de minorități nu au putut plăti chirie, comparativ cu 31 la sută din întreprinderile care nu dețin minorități.

"Multe dintre aceste tendințe din industrie sunt foarte promițătoare și este dincolo de încurajare să asistăm la ceea ce se întâmplă", a declarat Chuck Casto, șeful relațiilor publice pentru Alignable, într-un comunicat. „Acestea fiind spuse, mii de proprietari de afaceri mici din aceste industrii încă se luptă în fiecare zi pentru a-și menține afacerile pe linia de plutire. Cu alte cuvinte, majoritatea proprietarilor de afaceri mici sunt departe de a face un tur de victorie. ”

Restaurantele au motive să fie optimiste. Conform datelor Biroului de recensământ al SUA publicate pe 15 aprilie, serviciile de alimentație și locurile de băut au adunat 62,2 miliarde de dolari în vânzări în martie, în creștere de la 54,3 miliarde de dolari în februarie și 55,9 miliarde de dolari în ianuarie. A fost de 45,73 miliarde de dolari în martie 2020 și de 65,3 miliarde de dolari în februarie a acelui an, chiar înainte de sosirea COVID. Black Box Intelligence a constatat că vânzările din același magazin din martie au crescut cu 62,3% față de 2020 și cu 1,8% pe o perioadă de doi ani.

De asemenea, mai avem ajutor. La începutul lunii martie, Congresul a adoptat Planul de salvare american de 1,9 trilioane de dolari, care include subvenții directe de 28,6 miliarde de dolari pentru restaurante și lanțuri independente cu 20 de unități sau mai puțin. Fondurile vor ajuta nu numai cu chiria, ci și salarizarea, serviciul datoriei, utilitățile, întreținerea, locurile în aer liber, obligațiile ipotecare și alte câteva cheltuieli.

Primele 21 de zile ale programului vor acorda prioritate cererilor de la întreprinderile mici deținute de femei, veterani și persoane defavorizate social și economic. Administrația pentru întreprinderi mici alocă 5 miliarde de dolari pentru aplicații cu încasări brute în 2019 de cel mult 500.000 de dolari (într-un efort de a oferi ajutor micilor restaurante mici). Se închid încă 4 miliarde de dolari pentru cererile cu încasări brute din 2019 de la 500,001 la 1,5 milioane de dolari. Și apoi sunt alocate 500 de milioane de dolari în plus pentru cererile cu încasări brute din 2019 de cel mult 50 000 de dolari.

California, fără îndoială cel mai restrictiv stat de când a început pandemia, are planuri de a-și redeschide economia până pe 15 iunie dacă sunt îndeplinite anumite condiții. Nevada, care include desigur destinația populară Las Vegas, se așteaptă să redeschidă 100% în toate județele până la 1 iunie.

Cel mai mare obstacol pentru restaurante, altele decât cazurile COVID care cresc în mai multe state, este reducerea forței de muncă. Ca răspuns, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs și alții găzduiesc târguri de locuri de muncă mari. În plus, Chipotle își ridică programul de diplomă fără datorii, iar Whataburger plătește directorilor generali șase cifre. Un McDonald’s din Florida oferă chiar și 50 USD pentru candidații care vin la interviu. Locurile de mâncare și băutură au câștigat 176.000 de locuri de muncă în martie și au avut 10,5 milioane de angajați pe salariu. Este încă aproximativ 1,2 milioane în martie 2020 și aproximativ 1,8 milioane timid în februarie 2020.


Mai multe restaurante plătesc chirie, spectacole de studiu

Datele arată că întreprinderile deținute de minorități se confruntă cu cele mai dificile momente.

Vaccinările, controlul stimulilor și vremea mai caldă alimentează o reapariție în industria restaurantelor, iar datele se dovedesc la fel.

Un sondaj recent efectuat între 8.943 de proprietari de întreprinderi mici în perioada 27 martie - 5 aprilie a arătat că 35% dintre restaurante nu ar putea acoperi chiria în aprilie, o îmbunătățire cu 28 de puncte față de martie, conform rețelei de recomandări online Alignable. Dintre categoriile de afaceri mici enumerate, doar comercianții cu amănuntul (31 la sută) s-au descurcat mai bine decât restaurantele. Într-un alt sondaj efectuat la sfârșitul lunii martie, 42 la sută dintre operatorii de restaurante au declarat că nu se așteaptă la o recuperare completă până în 2022 sau mai târziu, care a fost al doilea cel mai scăzut doar la sălile de sport cu 38 la sută.

În martie, un sondaj efectuat pe 8.705 de proprietari de întreprinderi mici a arătat că 63% dintre restaurante și baruri nu puteau plăti chirie - cea mai mare sumă dintre categoriile de întreprinderi mici. Un alt sondaj Alignable realizat la jumătatea lunii martie a arătat că 52% dintre restaurante și baruri erau „extrem de îngrijorate” de a rămâne pe linia de plutire până la sfârșitul celui de-al doilea trimestru.

În medie, 31 la sută din întreprinderile mici nu au putut plăti chirie în aprilie, Oklahoma, Kentucky, New Jersey și Hawaii suferind cel mai mult, iar Vermont, Minnesota, Montana, Oregon și Arkansas suferă cel mai puțin. Cincizeci și trei la sută dintre întreprinderile deținute de minorități nu au putut plăti chirie, comparativ cu 31 la sută din întreprinderile care nu dețin minorități.

"Multe dintre aceste tendințe din industrie sunt foarte promițătoare și este dincolo de încurajare să asistăm la ceea ce se întâmplă", a declarat Chuck Casto, șeful relațiilor publice pentru Alignable, într-un comunicat. „Acestea fiind spuse, mii de proprietari de afaceri mici din aceste industrii încă se luptă în fiecare zi pentru a-și menține afacerile pe linia de plutire. Cu alte cuvinte, majoritatea proprietarilor de afaceri mici sunt departe de a face un tur de victorie. ”

Restaurantele au motive să fie optimiste. Conform datelor Biroului de recensământ al SUA publicate pe 15 aprilie, serviciile de alimentație și locurile de băut au adunat 62,2 miliarde de dolari în vânzări în martie, în creștere de la 54,3 miliarde de dolari în februarie și 55,9 miliarde de dolari în ianuarie. A fost de 45,73 miliarde de dolari în martie 2020 și de 65,3 miliarde de dolari în februarie a acelui an, chiar înainte de sosirea COVID. Black Box Intelligence a constatat că vânzările din același magazin din martie au crescut cu 62,3% față de 2020 și cu 1,8% pe o perioadă de doi ani.

De asemenea, mai avem ajutor. La începutul lunii martie, Congresul a adoptat Planul de salvare american de 1,9 trilioane de dolari, care include subvenții directe de 28,6 miliarde de dolari pentru restaurante și lanțuri independente cu 20 de unități sau mai puțin. Fondurile vor ajuta nu numai cu chiria, ci și salarizarea, serviciul datoriei, utilitățile, întreținerea, locurile în aer liber, obligațiile ipotecare și alte câteva cheltuieli.

Primele 21 de zile ale programului vor acorda prioritate cererilor de la întreprinderile mici deținute de femei, veterani și persoane defavorizate social și economic. Administrația pentru întreprinderi mici alocă 5 miliarde de dolari pentru aplicații cu încasări brute în 2019 de cel mult 500.000 de dolari (într-un efort de a oferi ajutor micilor restaurante mici). Se închid încă 4 miliarde de dolari pentru cererile cu încasări brute din 2019 de la 500,001 la 1,5 milioane de dolari. Și apoi sunt alocate 500 de milioane de dolari în plus pentru cererile cu încasări brute din 2019 de cel mult 50 000 de dolari.

California, fără îndoială cel mai restrictiv stat de când a început pandemia, are planuri de a-și redeschide economia până pe 15 iunie dacă sunt îndeplinite anumite condiții. Nevada, care include desigur destinația populară Las Vegas, se așteaptă să redeschidă 100% în toate județele până la 1 iunie.

Cel mai mare obstacol pentru restaurante, altele decât cazurile COVID care cresc în mai multe state, este reducerea fondului de muncă. Ca răspuns, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs și alții găzduiesc târguri de locuri de muncă mari. În plus, Chipotle își ridică programul de diplomă fără datorii, iar Whataburger plătește directorilor generali șase cifre. Un McDonald’s din Florida oferă chiar și 50 USD pentru candidații care vin la interviu. Locurile de mâncare și băutură au câștigat 176.000 de locuri de muncă în martie și au avut 10,5 milioane de angajați pe salariu. Este încă aproximativ 1,2 milioane în martie 2020 și aproximativ 1,8 milioane timid în februarie 2020.


Mai multe restaurante plătesc chirie, spectacole de studiu

Datele arată că întreprinderile deținute de minorități se confruntă cu cele mai dificile momente.

Vaccinările, controlul stimulilor și vremea mai caldă alimentează o reapariție în industria restaurantelor, iar datele se dovedesc la fel.

Un sondaj recent efectuat între 8.943 de proprietari de întreprinderi mici în perioada 27 martie - 5 aprilie a arătat că 35% dintre restaurante nu ar putea acoperi chiria în aprilie, o îmbunătățire cu 28 de puncte față de martie, conform rețelei de recomandări online Alignable. Dintre categoriile de afaceri mici enumerate, doar comercianții cu amănuntul (31 la sută) s-au descurcat mai bine decât restaurantele. Într-un alt sondaj efectuat la sfârșitul lunii martie, 42% dintre operatorii de restaurante au declarat că nu se așteaptă la o recuperare completă până în 2022 sau mai târziu, care a fost al doilea cel mai scăzut doar la sălile de sport cu 38%.

În martie, un sondaj efectuat pe 8.705 de proprietari de întreprinderi mici a arătat că 63% dintre restaurante și baruri nu puteau plăti chirie - cea mai mare sumă dintre categoriile de întreprinderi mici. Un alt sondaj Alignable realizat la jumătatea lunii martie a arătat că 52% dintre restaurante și baruri erau „extrem de îngrijorate” de a rămâne pe linia de plutire până la sfârșitul celui de-al doilea trimestru.

În medie, 31 la sută din întreprinderile mici nu au putut plăti chirie în aprilie, Oklahoma, Kentucky, New Jersey și Hawaii suferind cel mai mult, iar Vermont, Minnesota, Montana, Oregon și Arkansas suferă cel mai puțin. Cincizeci și trei la sută dintre întreprinderile deținute de minorități nu au putut plăti chirie, comparativ cu 31 la sută din întreprinderile care nu dețin minorități.

"Multe dintre aceste tendințe din industrie sunt foarte promițătoare și este dincolo de încurajare să asistăm la ceea ce se întâmplă", a declarat Chuck Casto, șeful relațiilor publice pentru Alignable, într-un comunicat. „Acestea fiind spuse, mii de proprietari de afaceri mici din aceste industrii încă se luptă în fiecare zi pentru a-și menține afacerile pe linia de plutire. Cu alte cuvinte, majoritatea proprietarilor de afaceri mici sunt departe de a face un tur de victorie. ”

Restaurantele au motive să fie optimiste. Conform datelor Biroului de recensământ al SUA publicate pe 15 aprilie, serviciile de alimentație și locurile de băut au adunat 62,2 miliarde de dolari în vânzări în martie, în creștere de la 54,3 miliarde de dolari în februarie și 55,9 miliarde de dolari în ianuarie. A fost de 45,73 miliarde de dolari în martie 2020 și de 65,3 miliarde de dolari în februarie a acelui an, chiar înainte de sosirea COVID. Black Box Intelligence a constatat că vânzările din același magazin din martie au crescut cu 62,3% față de 2020 și cu 1,8% pe o perioadă de doi ani.

De asemenea, mai avem ajutor. La începutul lunii martie, Congresul a adoptat Planul de salvare american de 1,9 trilioane de dolari, care include subvenții directe de 28,6 miliarde de dolari pentru restaurante și lanțuri independente cu 20 de unități sau mai puțin. Fondurile vor ajuta nu numai cu chiria, ci și salarizarea, serviciul datoriei, utilitățile, întreținerea, locurile în aer liber, obligațiile ipotecare și alte câteva cheltuieli.

Primele 21 de zile ale programului vor acorda prioritate cererilor de la întreprinderile mici deținute de femei, veterani și persoane defavorizate social și economic. Administrația pentru întreprinderi mici alocă 5 miliarde de dolari pentru aplicații cu încasări brute în 2019 de cel mult 500.000 de dolari (într-un efort de a oferi ajutor micilor restaurante mici). Se închid încă 4 miliarde de dolari pentru cererile cu încasări brute din 2019 de la 500,001 la 1,5 milioane de dolari. Și apoi sunt alocate 500 de milioane de dolari în plus pentru cererile cu încasări brute din 2019 de cel mult 50 000 de dolari.

California, fără îndoială cel mai restrictiv stat de când a început pandemia, are planuri de a-și redeschide economia până pe 15 iunie dacă sunt îndeplinite anumite condiții. Nevada, care include desigur destinația populară Las Vegas, se așteaptă să redeschidă 100% în toate județele până la 1 iunie.

Cel mai mare obstacol pentru restaurante, altele decât cazurile COVID care cresc în mai multe state, este reducerea fondului de muncă. Ca răspuns, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs și alții găzduiesc târguri de locuri de muncă mari. În plus, Chipotle își ridică programul de diplomă fără datorii, iar Whataburger plătește directorilor generali șase cifre. Un McDonald’s din Florida oferă chiar și 50 USD pentru candidații care vin la interviu. Locurile de mâncare și băutură au câștigat 176.000 de locuri de muncă în martie și au avut 10,5 milioane de angajați pe salariu. Este încă aproximativ 1,2 milioane în martie 2020 și aproximativ 1,8 milioane timid în februarie 2020.


Mai multe restaurante plătesc chirie, spectacole de studiu

Datele arată că întreprinderile deținute de minorități se confruntă cu cele mai dificile momente.

Vaccinările, controlul stimulilor și vremea mai caldă alimentează o reapariție în industria restaurantelor, iar datele se dovedesc la fel.

Un sondaj recent efectuat între 8.943 de proprietari de întreprinderi mici în perioada 27 martie - 5 aprilie a arătat că 35% dintre restaurante nu ar putea acoperi chiria în aprilie, o îmbunătățire cu 28 de puncte față de martie, conform rețelei de recomandări online Alignable. Dintre categoriile de afaceri mici enumerate, doar comercianții cu amănuntul (31 la sută) s-au descurcat mai bine decât restaurantele. Într-un alt sondaj efectuat la sfârșitul lunii martie, 42% dintre operatorii de restaurante au declarat că nu se așteaptă la o recuperare completă până în 2022 sau mai târziu, care a fost al doilea cel mai scăzut doar la sălile de sport cu 38%.

În martie, un sondaj efectuat pe 8.705 de proprietari de întreprinderi mici a arătat că 63% dintre restaurante și baruri nu puteau plăti chirie - cea mai mare sumă dintre categoriile de întreprinderi mici. Un alt sondaj Alignable realizat la jumătatea lunii martie a arătat că 52% dintre restaurante și baruri erau „extrem de îngrijorate” de a rămâne pe linia de plutire până la sfârșitul celui de-al doilea trimestru.

În medie, 31 la sută din întreprinderile mici nu au putut plăti chirie în aprilie, Oklahoma, Kentucky, New Jersey și Hawaii suferind cel mai mult, iar Vermont, Minnesota, Montana, Oregon și Arkansas suferă cel mai puțin. Cincizeci și trei la sută dintre întreprinderile deținute de minorități nu au putut plăti chirie, comparativ cu 31 la sută din întreprinderile care nu dețin minorități.

"Multe dintre aceste tendințe din industrie sunt foarte promițătoare și este dincolo de încurajare să asistăm la ceea ce se întâmplă", a declarat Chuck Casto, șeful relațiilor publice pentru Alignable, într-un comunicat. „Acestea fiind spuse, mii de proprietari de afaceri mici din aceste industrii încă se luptă în fiecare zi pentru a-și menține afacerile pe linia de plutire. Cu alte cuvinte, majoritatea proprietarilor de afaceri mici sunt departe de a face un tur de victorie. ”

Restaurantele au motive să fie optimiste. Conform datelor Biroului de recensământ al SUA publicate pe 15 aprilie, serviciile de alimentație și locurile de băut au adunat 62,2 miliarde de dolari în vânzări în martie, în creștere de la 54,3 miliarde de dolari în februarie și 55,9 miliarde de dolari în ianuarie. A fost de 45,73 miliarde de dolari în martie 2020 și de 65,3 miliarde de dolari în februarie a acelui an, chiar înainte de sosirea COVID. Black Box Intelligence a constatat că vânzările din același magazin din martie au crescut cu 62,3% față de 2020 și cu 1,8% pe o perioadă de doi ani.

De asemenea, mai avem ajutor. La începutul lunii martie, Congresul a adoptat Planul de salvare american de 1,9 trilioane de dolari, care include subvenții directe de 28,6 miliarde de dolari pentru restaurante și lanțuri independente cu 20 de unități sau mai puțin. Fondurile vor ajuta nu numai cu chiria, ci și salarizarea, serviciul datoriei, utilitățile, întreținerea, locurile în aer liber, obligațiile ipotecare și alte câteva cheltuieli.

Primele 21 de zile ale programului vor acorda prioritate cererilor de la întreprinderile mici deținute de femei, veterani și persoane defavorizate social și economic. Administrația pentru întreprinderi mici alocă 5 miliarde de dolari pentru aplicații cu încasări brute în 2019 de cel mult 500.000 de dolari (într-un efort de a oferi ajutor micilor restaurante mici). Se închid încă 4 miliarde de dolari pentru cererile cu încasări brute din 2019 de la 500,001 la 1,5 milioane de dolari. Și apoi sunt alocate 500 de milioane de dolari în plus pentru cererile cu încasări brute din 2019 de cel mult 50 000 de dolari.

California, fără îndoială cel mai restrictiv stat de când a început pandemia, are planuri de a-și redeschide economia până pe 15 iunie dacă sunt îndeplinite anumite condiții. Nevada, care include desigur destinația populară Las Vegas, se așteaptă să redeschidă 100% în toate județele până la 1 iunie.

Cel mai mare obstacol pentru restaurante, altele decât cazurile COVID care cresc în mai multe state, este reducerea forței de muncă. Ca răspuns, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs și alții găzduiesc târguri de locuri de muncă mari. În plus, Chipotle își ridică programul de diplomă fără datorii, iar Whataburger plătește directorilor generali șase cifre. Un McDonald’s din Florida oferă chiar și 50 USD pentru candidații care vin la interviu. Locurile de mâncare și băutură au câștigat 176.000 de locuri de muncă în martie și au avut 10,5 milioane de angajați pe salariu. Este încă aproximativ 1,2 milioane în martie 2020 și aproximativ 1,8 milioane timid în februarie 2020.


Mai multe restaurante plătesc chirie, spectacole de studiu

Datele arată că întreprinderile deținute de minorități se confruntă cu cele mai dificile momente.

Vaccinările, controlul stimulilor și vremea mai caldă alimentează o reapariție în industria restaurantelor, iar datele se dovedesc la fel.

Un sondaj recent efectuat între 8.943 de proprietari de întreprinderi mici în perioada 27 martie - 5 aprilie a arătat că 35% dintre restaurante nu ar putea acoperi chiria în aprilie, o îmbunătățire cu 28 de puncte față de martie, conform rețelei de recomandări online Alignable. Dintre categoriile de afaceri mici enumerate, doar comercianții cu amănuntul (31 la sută) s-au descurcat mai bine decât restaurantele. Într-un alt sondaj efectuat la sfârșitul lunii martie, 42% dintre operatorii de restaurante au declarat că nu se așteaptă la o recuperare completă până în 2022 sau mai târziu, care a fost al doilea cel mai scăzut doar la sălile de sport cu 38%.

În martie, un sondaj efectuat pe 8.705 de proprietari de întreprinderi mici a arătat că 63% dintre restaurante și baruri nu puteau plăti chirie - cea mai mare sumă dintre categoriile de întreprinderi mici. Un alt sondaj Alignable realizat la jumătatea lunii martie a arătat că 52% dintre restaurante și baruri erau „extrem de îngrijorate” de a rămâne pe linia de plutire până la sfârșitul celui de-al doilea trimestru.

În medie, 31 la sută din întreprinderile mici nu au putut plăti chirie în aprilie, Oklahoma, Kentucky, New Jersey și Hawaii suferind cel mai mult, iar Vermont, Minnesota, Montana, Oregon și Arkansas suferă cel mai puțin. Cincizeci și trei la sută din întreprinderile deținute de minorități nu au putut plăti chirie, comparativ cu 31 la sută din întreprinderile care nu dețin minorități.

"Multe dintre aceste tendințe din industrie sunt foarte promițătoare și este dincolo de încurajare să asistăm la ceea ce se întâmplă", a declarat Chuck Casto, șeful relațiilor publice pentru Alignable, într-un comunicat. „Acestea fiind spuse, mii de proprietari de afaceri mici din aceste industrii încă se luptă în fiecare zi pentru a-și menține afacerile pe linia de plutire. Cu alte cuvinte, majoritatea proprietarilor de afaceri mici sunt departe de a face un tur de victorie. ”

Restaurantele au motive să fie optimiste. Conform datelor Biroului de recensământ al SUA publicate pe 15 aprilie, serviciile de alimentație și locurile de băut au adunat 62,2 miliarde de dolari în vânzări în martie, în creștere de la 54,3 miliarde de dolari în februarie și 55,9 miliarde de dolari în ianuarie. A fost de 45,73 miliarde de dolari în martie 2020 și de 65,3 miliarde de dolari în februarie a acelui an, chiar înainte de sosirea COVID. Black Box Intelligence a constatat că vânzările din același magazin din martie au crescut cu 62,3% față de 2020 și cu 1,8% pe o perioadă de doi ani.

De asemenea, mai avem ajutor. La începutul lunii martie, Congresul a adoptat Planul de salvare american de 1,9 trilioane de dolari, care include subvenții directe de 28,6 miliarde de dolari pentru restaurante și lanțuri independente cu 20 de unități sau mai puțin. Fondurile vor ajuta nu numai cu chiria, ci și salarizarea, serviciul datoriei, utilitățile, întreținerea, locurile în aer liber, obligațiile ipotecare și alte câteva cheltuieli.

Primele 21 de zile ale programului vor acorda prioritate cererilor de la întreprinderile mici deținute de femei, veterani și persoane defavorizate social și economic. Administrația pentru întreprinderi mici alocă 5 miliarde de dolari pentru aplicații cu încasări brute în 2019 de cel mult 500.000 de dolari (într-un efort de a oferi ajutor micilor restaurante mici). Se închid încă 4 miliarde de dolari pentru cererile cu încasări brute din 2019 de la 500,001 la 1,5 milioane de dolari. Și apoi sunt alocate 500 de milioane de dolari în plus pentru cererile cu încasări brute din 2019 de cel mult 50 000 de dolari.

California, fără îndoială cel mai restrictiv stat de când a început pandemia, are planuri de a-și redeschide economia până pe 15 iunie dacă sunt îndeplinite anumite condiții. Nevada, care include desigur destinația populară Las Vegas, se așteaptă să redeschidă 100% în toate județele până la 1 iunie.

Cel mai mare obstacol pentru restaurante, altele decât cazurile COVID care cresc în mai multe state, este reducerea forței de muncă. Ca răspuns, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs și alții găzduiesc târguri de locuri de muncă mari. În plus, Chipotle își ridică programul de diplomă fără datorii, iar Whataburger plătește directorilor generali șase cifre. Un McDonald’s din Florida oferă chiar și 50 USD pentru candidații care vin la interviu. Locurile de mâncare și băutură au câștigat 176.000 de locuri de muncă în martie și au avut 10,5 milioane de angajați pe salariu. Este încă aproximativ 1,2 milioane în martie 2020 și aproximativ 1,8 milioane timid în februarie 2020.


Mai multe restaurante plătesc chirie, spectacole de studiu

Datele arată că întreprinderile deținute de minorități se confruntă cu cele mai dificile momente.

Vaccinările, controlul stimulilor și vremea mai caldă alimentează o reapariție în industria restaurantelor, iar datele se dovedesc la fel.

Un sondaj recent efectuat între 8.943 de proprietari de întreprinderi mici în perioada 27 martie - 5 aprilie a arătat că 35% dintre restaurante nu ar putea acoperi chiria în aprilie, o îmbunătățire cu 28 de puncte față de martie, conform rețelei de recomandări online Alignable. Dintre categoriile de afaceri mici enumerate, doar comercianții cu amănuntul (31 la sută) s-au descurcat mai bine decât restaurantele. Într-un alt sondaj efectuat la sfârșitul lunii martie, 42% dintre operatorii de restaurante au declarat că nu se așteaptă la o recuperare completă până în 2022 sau mai târziu, care a fost al doilea cel mai scăzut doar la sălile de sport cu 38%.

În martie, un sondaj efectuat pe 8.705 de proprietari de întreprinderi mici a arătat că 63% dintre restaurante și baruri nu puteau plăti chirie - cea mai mare sumă dintre categoriile de întreprinderi mici. Un alt sondaj Alignable realizat la jumătatea lunii martie a arătat că 52% dintre restaurante și baruri erau „extrem de îngrijorate” de a rămâne pe linia de plutire până la sfârșitul celui de-al doilea trimestru.

În medie, 31 la sută din întreprinderile mici nu au putut plăti chirie în aprilie, Oklahoma, Kentucky, New Jersey și Hawaii suferind cel mai mult, iar Vermont, Minnesota, Montana, Oregon și Arkansas suferă cel mai puțin. Cincizeci și trei la sută dintre întreprinderile deținute de minorități nu au putut plăti chirie, comparativ cu 31 la sută din întreprinderile care nu dețin minorități.

„Multe dintre aceste tendințe din industrie sunt foarte promițătoare și este dincolo de încurajare să asistăm la ceea ce se întâmplă”, a declarat Chuck Casto, șeful relațiilor publice pentru Alignable, într-un comunicat. „Acestea fiind spuse, mii de proprietari de afaceri mici din aceste industrii încă se luptă în fiecare zi pentru a-și menține afacerile pe linia de plutire. Cu alte cuvinte, majoritatea proprietarilor de afaceri mici sunt departe de a face un tur de victorie. ”

Restaurantele au motive să fie optimiste. Potrivit datelor Biroului de recensământ al SUA publicate pe 15 aprilie, serviciile alimentare și locurile de băut au adunat 62,2 miliarde de dolari în vânzări în martie, în creștere de la 54,3 miliarde de dolari în februarie și 55,9 miliarde de dolari în ianuarie. A fost de 45,73 miliarde de dolari în martie 2020 și de 65,3 miliarde de dolari în februarie a acelui an, chiar înainte de sosirea COVID. Black Box Intelligence a constatat că vânzările din același magazin din martie au crescut cu 62,3% față de 2020 și cu 1,8% pe o perioadă de doi ani.

De asemenea, există mai mult ajutor. La începutul lunii martie, Congresul a adoptat Planul de salvare american de 1,9 trilioane de dolari, care include subvenții directe de 28,6 miliarde de dolari pentru restaurante și lanțuri independente cu 20 de unități sau mai puțin. Fondurile vor ajuta nu numai cu chiria, ci și salarizarea, serviciul datoriei, utilitățile, întreținerea, locurile în aer liber, obligațiile ipotecare și alte câteva cheltuieli.

Primele 21 de zile ale programului vor acorda prioritate cererilor de la întreprinderile mici deținute de femei, veterani și persoane defavorizate social și economic. Administrația pentru întreprinderi mici alocă 5 miliarde de dolari pentru aplicații cu încasări brute în 2019 de cel mult 500.000 de dolari (într-un efort de a oferi ajutor micilor restaurante mici). Se închid încă 4 miliarde de dolari pentru cererile cu încasări brute din 2019 de la 500,001 la 1,5 milioane de dolari. Și apoi sunt alocate 500 de milioane de dolari în plus pentru cererile cu încasări brute din 2019 de cel mult 50 000 de dolari.

California, fără îndoială cel mai restrictiv stat de când a început pandemia, intenționează să-și redeschidă economia până pe 15 iunie dacă sunt îndeplinite anumite condiții. Nevada, care include desigur destinația populară Las Vegas, se așteaptă să redeschidă 100% în toate județele până la 1 iunie.

Cel mai mare obstacol pentru restaurante, altele decât cazurile COVID care cresc în mai multe state, este reducerea fondului de muncă. Ca răspuns, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs și alții găzduiesc târguri de locuri de muncă mari. In addition, Chipotle is elevating its debt-free degree program and Whataburger is paying general managers six-figures. A McDonald’s in Florida is even offering $50 for candidates to come to the interview. Food and drink places gained 176,000 jobs in March and had 10.5 million employees on payroll. That’s still approximately 1.2 million short of March 2020 and roughly 1.8 million shy of February 2020.


More Restaurants are Paying Rent, Study Shows

Data shows minority-owned businesses are having the toughest time.

Vaccinations, stimulus checks, and warmer weather are fueling a resurgence in the restaurant industry, and the data proves as much.

A recent survey of 8,943 small business owners between March 27 and April 5 showed that 35 percent of restaurants couldn’t cover rent in April, a 28-point improvement from March, according to online referral network Alignable. Among the small business categories listed, only retailers (31 percent) fared better than restaurants. In another survey taken in late March, 42 percent of restaurant operators said they don’t expect a full recovery until 2022 or later, which was second-lowest only to gyms at 38 percent.

In March, a survey of 8,705 small business owners revealed that 63 percent of restaurants and bars couldn’t pay rent—the highest amount among the small business categories. Another Alignable survey taken in mid-March showed that 52 percent of restaurants and bars were “highly concerned” about staying afloat through the end of the second quarter.

On average, 31 percent of small businesses couldn’t pay rent in April, with Oklahoma, Kentucky, New Jersey, and Hawaii suffering the most and Vermont, Minnesota, Montana, Oregon and Arkansas suffering the least. Fifty-three percent of minority-owned businesses couldn’t pay rent compared to 31 percent of nonminority-owned businesses.

“Many of these industry trends are very promising and it’s beyond encouraging to witness what's happening,” Chuck Casto, head of public relations for Alignable, said in a statement. “That said, the thousands of small business owners in these industries are still fighting every day to keep their businesses afloat. In other words, most small business owners are far from running a victory lap.”

Restaurants have reason to be optimistic. According to U.S. Census Bureau data released April 15, food service and drinking places collected $62.2 billion in sales in March, up from $54.3 billion in February and $55.9 billion in January. It was $45.73 billion in March 2020 and $65.3 billion in February of that year, just prior to COVID’s arrival. Black Box Intelligence found that March’s same-store sales lifted 62.3 percent compared to 2020, and 1.8 percent on a two-year basis.

More help is on the way, as well. In early March, Congress passed the $1.9 trillion American Rescue Plan, which includes $28.6 billion in direct grants for independent restaurants and chains with 20 units or fewer. The funds will help not only with rent, but also payroll, debt service, utilities, maintenance, outdoor seating, mortgage obligations, and several more expenses.

The first 21 days of the program will prioritize applications from small businesses owned by women, veterans, and socially and economically disadvantaged individuals. The Small Business Administration is setting aside $5 billion for applications with 2019 gross receipts of no more than $500,000 (in an effort to give small restaurants needed aid). An additional $4 billion is being locked in for applications with 2019 gross receipts from $500,001 to $1.5 million.And then $500 million more is being set aside for applications with 2019 gross receipts of no more than $50,000.

California, arguably the most restrictive state since the pandemic began, has plans to fully reopen its economy by June 15 if certain conditions are met. Nevada, which of course includes popular destination Las Vegas, expects to reopen 100 percent in all counties by June 1.

The biggest obstacle for restaurants, other than COVID cases rising in multiple states, is the thinning labor pool. In response, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs, and others are hosting large job fairs. In addition, Chipotle is elevating its debt-free degree program and Whataburger is paying general managers six-figures. A McDonald’s in Florida is even offering $50 for candidates to come to the interview. Food and drink places gained 176,000 jobs in March and had 10.5 million employees on payroll. That’s still approximately 1.2 million short of March 2020 and roughly 1.8 million shy of February 2020.


More Restaurants are Paying Rent, Study Shows

Data shows minority-owned businesses are having the toughest time.

Vaccinations, stimulus checks, and warmer weather are fueling a resurgence in the restaurant industry, and the data proves as much.

A recent survey of 8,943 small business owners between March 27 and April 5 showed that 35 percent of restaurants couldn’t cover rent in April, a 28-point improvement from March, according to online referral network Alignable. Among the small business categories listed, only retailers (31 percent) fared better than restaurants. In another survey taken in late March, 42 percent of restaurant operators said they don’t expect a full recovery until 2022 or later, which was second-lowest only to gyms at 38 percent.

In March, a survey of 8,705 small business owners revealed that 63 percent of restaurants and bars couldn’t pay rent—the highest amount among the small business categories. Another Alignable survey taken in mid-March showed that 52 percent of restaurants and bars were “highly concerned” about staying afloat through the end of the second quarter.

On average, 31 percent of small businesses couldn’t pay rent in April, with Oklahoma, Kentucky, New Jersey, and Hawaii suffering the most and Vermont, Minnesota, Montana, Oregon and Arkansas suffering the least. Fifty-three percent of minority-owned businesses couldn’t pay rent compared to 31 percent of nonminority-owned businesses.

“Many of these industry trends are very promising and it’s beyond encouraging to witness what's happening,” Chuck Casto, head of public relations for Alignable, said in a statement. “That said, the thousands of small business owners in these industries are still fighting every day to keep their businesses afloat. In other words, most small business owners are far from running a victory lap.”

Restaurants have reason to be optimistic. According to U.S. Census Bureau data released April 15, food service and drinking places collected $62.2 billion in sales in March, up from $54.3 billion in February and $55.9 billion in January. It was $45.73 billion in March 2020 and $65.3 billion in February of that year, just prior to COVID’s arrival. Black Box Intelligence found that March’s same-store sales lifted 62.3 percent compared to 2020, and 1.8 percent on a two-year basis.

More help is on the way, as well. In early March, Congress passed the $1.9 trillion American Rescue Plan, which includes $28.6 billion in direct grants for independent restaurants and chains with 20 units or fewer. The funds will help not only with rent, but also payroll, debt service, utilities, maintenance, outdoor seating, mortgage obligations, and several more expenses.

The first 21 days of the program will prioritize applications from small businesses owned by women, veterans, and socially and economically disadvantaged individuals. The Small Business Administration is setting aside $5 billion for applications with 2019 gross receipts of no more than $500,000 (in an effort to give small restaurants needed aid). An additional $4 billion is being locked in for applications with 2019 gross receipts from $500,001 to $1.5 million.And then $500 million more is being set aside for applications with 2019 gross receipts of no more than $50,000.

California, arguably the most restrictive state since the pandemic began, has plans to fully reopen its economy by June 15 if certain conditions are met. Nevada, which of course includes popular destination Las Vegas, expects to reopen 100 percent in all counties by June 1.

The biggest obstacle for restaurants, other than COVID cases rising in multiple states, is the thinning labor pool. In response, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs, and others are hosting large job fairs. In addition, Chipotle is elevating its debt-free degree program and Whataburger is paying general managers six-figures. A McDonald’s in Florida is even offering $50 for candidates to come to the interview. Food and drink places gained 176,000 jobs in March and had 10.5 million employees on payroll. That’s still approximately 1.2 million short of March 2020 and roughly 1.8 million shy of February 2020.


More Restaurants are Paying Rent, Study Shows

Data shows minority-owned businesses are having the toughest time.

Vaccinations, stimulus checks, and warmer weather are fueling a resurgence in the restaurant industry, and the data proves as much.

A recent survey of 8,943 small business owners between March 27 and April 5 showed that 35 percent of restaurants couldn’t cover rent in April, a 28-point improvement from March, according to online referral network Alignable. Among the small business categories listed, only retailers (31 percent) fared better than restaurants. In another survey taken in late March, 42 percent of restaurant operators said they don’t expect a full recovery until 2022 or later, which was second-lowest only to gyms at 38 percent.

In March, a survey of 8,705 small business owners revealed that 63 percent of restaurants and bars couldn’t pay rent—the highest amount among the small business categories. Another Alignable survey taken in mid-March showed that 52 percent of restaurants and bars were “highly concerned” about staying afloat through the end of the second quarter.

On average, 31 percent of small businesses couldn’t pay rent in April, with Oklahoma, Kentucky, New Jersey, and Hawaii suffering the most and Vermont, Minnesota, Montana, Oregon and Arkansas suffering the least. Fifty-three percent of minority-owned businesses couldn’t pay rent compared to 31 percent of nonminority-owned businesses.

“Many of these industry trends are very promising and it’s beyond encouraging to witness what's happening,” Chuck Casto, head of public relations for Alignable, said in a statement. “That said, the thousands of small business owners in these industries are still fighting every day to keep their businesses afloat. In other words, most small business owners are far from running a victory lap.”

Restaurants have reason to be optimistic. According to U.S. Census Bureau data released April 15, food service and drinking places collected $62.2 billion in sales in March, up from $54.3 billion in February and $55.9 billion in January. It was $45.73 billion in March 2020 and $65.3 billion in February of that year, just prior to COVID’s arrival. Black Box Intelligence found that March’s same-store sales lifted 62.3 percent compared to 2020, and 1.8 percent on a two-year basis.

More help is on the way, as well. In early March, Congress passed the $1.9 trillion American Rescue Plan, which includes $28.6 billion in direct grants for independent restaurants and chains with 20 units or fewer. The funds will help not only with rent, but also payroll, debt service, utilities, maintenance, outdoor seating, mortgage obligations, and several more expenses.

The first 21 days of the program will prioritize applications from small businesses owned by women, veterans, and socially and economically disadvantaged individuals. The Small Business Administration is setting aside $5 billion for applications with 2019 gross receipts of no more than $500,000 (in an effort to give small restaurants needed aid). An additional $4 billion is being locked in for applications with 2019 gross receipts from $500,001 to $1.5 million.And then $500 million more is being set aside for applications with 2019 gross receipts of no more than $50,000.

California, arguably the most restrictive state since the pandemic began, has plans to fully reopen its economy by June 15 if certain conditions are met. Nevada, which of course includes popular destination Las Vegas, expects to reopen 100 percent in all counties by June 1.

The biggest obstacle for restaurants, other than COVID cases rising in multiple states, is the thinning labor pool. In response, IHOP, Taco Bell, Firehouse Subs, and others are hosting large job fairs. In addition, Chipotle is elevating its debt-free degree program and Whataburger is paying general managers six-figures. A McDonald’s in Florida is even offering $50 for candidates to come to the interview. Food and drink places gained 176,000 jobs in March and had 10.5 million employees on payroll. That’s still approximately 1.2 million short of March 2020 and roughly 1.8 million shy of February 2020.


Priveste filmarea: Campanie anti Balena Albastra (Mai 2022).