Rețete noi

6 cele mai amuzante nume de bere artizanală

6 cele mai amuzante nume de bere artizanală


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

În timp ce aceste beri sunt destul de serioase, numele lor sunt aur de comedie

Catifea Merkin de Firestone Walker

Acesta câștigă cel mai ciudat nume de bere care se bâlbâie la premiul tău drăguț local de barman.

Stația Spațială: Degetul Mijlociu de Three Floyds Brewing Co.

Anti-artă dadaistă? O atitudine îndrăzneață împotriva explorării spațiale? Sau o respingere a lumii de la bordul navei spațiale? Nu contează, am căzut.

Masa de pranz de Maine Beer Company

Admirăm cu adevărat implicația aici.

Porkslap Pale Ale de Butternuts Beer & Ale

Am plăti o sumă nepotrivită de bani pentru a-i plesni un porc chiar în față. Sau să fii pălmuit de un porc. Practic, suntem de părere că o luptă cu un porc este comedia fizică la maxim.

Bee Geek Brunch Weasel de Mikkeller ApS

Din punct de vedere tehnic, aceasta este o „fabrică de bere fantomă”, dar oricare ar fi: Beer Geek Brunch Weasel, în termeni de picioare poetice, este un molos urmat de o troie, care este doar o serie excelentă de sunete.

Duck Duck Gooze de The Lost Abbey

În plus, este extrem de delicios.

Jess Novak este editorul de băuturi al The Daily Meal. Urmăriți-o pe Twitter @jesstothenovak


6 Cele mai amuzante nume de bere artizanală - Rețete

Primele 50 de beri fabricate în Toronto

Rămâneți la curent

Cu câțiva ani în urmă, s-ar fi putut dovedi dificil chiar să vină cu o listă de 50 de beri făcute în Toronto. Din fericire, datorită creșterii în fabricile de bere meșteșugărești din Ontario și a interesului crescând pentru berea interesantă fabricată local, Toronto se apropie atât de mult de a deveni un „oraș al berii” cu drepturi depline. Asta înseamnă că în zilele noastre nu există lipsă de bere grozavă făcută și vândută chiar aici în fumul mare (în ciuda a ceea ce pare a fi cele mai bune eforturi din Ontario pentru a ne reține).

Listele de bere sunt inerent dificile, datorită faptului că gusturile fiecăruia sunt diferite, deci cine poate spune care sunt cele mai bune beri? Ei bine, eu. Acesta este cine. Am întocmit o listă cu cele mai bune 50 de beri fabricate în limitele orașului (îmi pare rău Left Field Brewery și altele, dar dacă nu o faci încă în limitele orașului, nu te-am considerat). În plus, datorită caracterului sezonier și în continuă schimbare al berii meșteșugărești, am ales să includ doar berile care sunt produse în mod regulat și / sau s-ar putea să revină într-o zi, așa că nu există puncte unice aici.

Lista este structurată astfel încât să progreseze la fel ca aprecierea fanilor de bere artizanală tipică: începe cu oferte prietenoase pentru începători, creează beri mai interesante, petrece un timp prelungit cu beri cu hamei și apoi explorează oferte mai serioase și întunecate înainte ramificându-se în niște lucruri serios funky pentru când ajungeți la statutul de apreciere a berii artizanale Jedi Toronto.

BERE PORTATE

Cel mai bun special amar (fabrică de bere de granit, amară, 4,50%)
Un amăreț englezesc bine făcut, cu un echilibru excelent de caramel. Acesta are ceva atât pentru începătorii de bere artizanală, cât și pentru experți (încercați la Granit și ar putea fi, de asemenea, poarta de acces către berea bună de butoi).

Calm Before The Storm (Amsterdam, Mild Ale, 3,2%)
O limbă engleză ușor de băut, care merită atenția ta. Berea a folosit aceeași factură de malț ca și 10% Tempest Imperial Stout din Amsterdam, astfel încât are toată bogăția în espresso și ciocolată a unei beri întunecate bune, dar livrată cu un ABV care vă permite să beți o duzină.

Cobblestone Stout (Mill Street, Stout, 4,2%)
Un pur și simplu delicios, bogat și cremos. Toate malțurile prăjite și o notă de cafea cu un finisaj ușor amar, aceasta este cea mai apropiată bere din Toronto cu mâncare lichidă de confort.

Grognard Session Stout (Bellwoods, Stout, 3,8%)
O altă bere întunecabilă, sesionabilă. Acesta este un ciocolat, prăjit, puternic, care oferă aromă la un loc-pe-verandă-în-ploaie-toată ziua 3,8%.

Kolsch (Academia de bere, Kolsch, 5,8%)
Da, Academia de bere este deținută de brațul Six Pints ​​al lui Molson-Coors și da, sunt o corporație pe jumătate americană care s-a îmbogățit în mare măsură făcând lagere apoase. Dar ei angajează oameni care știu multe despre bere, iar The Beer Academy folosește aceste cunoștințe. Acest exemplu strălucitor, floral, perfect pentru imagini, de o bere dorată în stil Kolsch, este o dovadă.

Ușor amuzant (Valea Cheshire, engleză ușoară, 3,6%)
Cu doar un indiciu de amărăciune echilibrat cu arome de ciocolată și de malț prăjit, această bere este un exercițiu de subtilitate - o faptă din ce în ce mai rară în fabricarea artizanală - și care merită să fie căutată când această bere apare în baruri selecte în preajma Crăciunului.

Nut Brown (Stejar negru, Brown Ale, 5%)
Cu ciocolată, cereale prăjite și nuci, Nut Brown este o bere neagră drăguță și netedă care reușește să fie complexă, dar nu atât de mult încât să distragă atenția. Ca fata aia cu care ai ieșit în liceu. Ce s-a întâmplat cu ea?

Whistle cu aburi Pilsner (Whistle cu aburi, Pilsner, 5%)
Pilsner-ul din Toronto este un echilibru excelent între dulceață și doar puțină amărăciune. Nu suflă papilele gustative ale nimănui și este o bere fiabilă pentru tocilarii de bere și cei neinițiați deopotrivă. Berea pare să ia o mulțime de flack de la oameni ori de câte ori scriu despre asta, dar majoritatea oamenilor sunt proști, cred.

SPUNE, ACEST ESTE UN MIC DIFERIT

Blitzen (Bellwoods, Saison, 10%)
O bere complexă, dar bine echilibrată, puternică, în stil belgian, are note de condimente, citrice și chiar vin alb și prune. Destul de fantezist să bei într-un pahar de vin fără a fi nevoie să te simți ciudat în privința asta.

Fermă (Shacklands, Saison, 6%)
O saison hibrid preparată cu hamei Citra și sărită cu hamei Citra și fermentată cu o drojdie tradițională de saison. Acest sumbitch este gustos gustos.

Farmhouse Classic (Bellwoods, Saison, 7%)
Această bere s-a schimbat de câteva ori și este de obicei modificată de fiecare dată când Bellwoods o prepară, dar rezultatul este aproape întotdeauna o versiune ușor de băut și clasică a saisonului. Când sunteți ieșit, dar doriți totuși aroma răcoritoare, acest lucru nu dă greș niciodată.

Hopping Mad (Granite Brewery, APA, 4,5%)
O ale palidă de culoare aramiu, care este saltată agresiv cu hamei Cascade și hamei uscate cu East Kent Goldings, apoi servită pe butoi. Prezentați-vă la hamei cu un vârf gentlemanly englezesc al pălăriei. Ce înseamnă asta? Nu am nici o idee.

Nici o șansă cu Miranda (Great Lakes, Saison, 6%)
Acesta nu este prea des în jur, ceea ce se potrivește, deoarece se zvonește că este numit după un anumit barman din Toronto. Are toate notele picante de drojdie belgiană, lămâie și coriandru pe care le așteptați de la o saison grozavă plus un finisaj delicat amar.

Nr. 9 IPA (Duggan's Brewery, IPA, 6,2%)
În nebunia hoppy hoppy a berii Ontario din zilele noastre, unii ar putea găsi acest „IPA” confuz. Chiar dacă veți obține niște pin rășinos și citrice, acesta este un bugger malț. De fapt, au fost folosite nouă malțuri diferite (îl înțelegi?). O malta frumoasă, biscuity pale ale care ar fi probabil și mai bună dacă nu ar trebui să o cumpărați în sticlele alea înnebunitor de mici.

Portar spărgător de nuci (stejar negru, portar, 5,8%)
Cu cafea, scorțișoară, smochine și condimente care completează aroma acestui portar întunecat, s-ar putea să nu vă simțiți ciudat ciocnind unul dintre aceste favorite ale fanilor în dimineața de Crăciun. Ho ho ho baby.

Omerta (Bellwoods, APA, 5,5%)
Această bere are o atracție largă pentru a fi complexă, dar extrem de subtilă. Este zistic, dar delicat, răcoritor, dar haios. Cu portocale de sânge și hibiscus, acesta se potrivește în mod unic cu primul "Ah ha, berea răcoritoare poate fi minunată!" momente.

Saison du Pump (Marea Lacuri, Saison, 5,2%)
O saison de dovleac preparată cu drojdie Sasion Dupont. Este bine. Bea-l.

Rămâneți elegant (Bellwoods, Sesiune IPA, 3,2%)
Stay Classy este în contrast puternic cu majoritatea gamei de beri puternice de la Bellwoods, dar reușește în continuare să ofere aroma și aromele impresionante. Și ca bonus, la un ABV scăzut, îl puteți bea legal în timp ce conduceți. *

Vanilla Porter (Mill Street, Porter, 5%)
Un portar în stil englezesc făcut cu malț de caramel și cu extract natural de vanilie, aceasta este o bere remarcabil de bogată și dulce, minunată, indiferent dacă ești cocoțat pe o canapea caldă de pe foc sau într-o toaletă rece din decembrie.

SĂ FACEM SPERĂ

504 Pale Ale (Liberty Village Brewing Company, IPA, 4,8%)
O pale ale răcoritoare și oarecum subtilă, potrivită în mod unic pentru a bea imediat după orice caz în care ți se cere să mergi pe traseul de tramvai perpetuu supraaglomerat pentru care este numit.

10 ani amari (stejar negru, Imperial IPA, 8%)
Saltul umed îi conferă aceste arome de pin, grapefruit și mango, iar saltul dublu-uscat îi conferă un gust de malț de caramel echilibrat, bogat, plin de corp, cu un final boozey, amar. De asemenea, face un mare cadou aniversar de nuntă de zece ani.

Audrey Hopburn (Marea Lacuri, IPA, 6,2%)
Un Mike Lackey a fabricat IPA, acesta este poate un pic mai subtil decât celelalte sale ale sale palide, cu niște lămâie și fructe tropicale amestecate cu toată acea bunătate piny, hoppy.

Boneshaker (Amsterdam, IPA, 7,1%)
Fabricat inițial pentru o competiție IPA, acest IPA nefiltrat are un ton roșiatic datorită rețetei sale unice cu 5 malțuri. Este tulbure, este chihlimbar, este delicios și a devenit un pilon de bere artizanală din Toronto. În plus, există un schelet pe etichetă. MISTO!

Canuck (Great Lakes, APA, 5%)
Aceasta este probabil cea mai bună „bere de zi cu zi” din Toronto. Este o pale pale perfectă de 5%, cu toată bunătatea hoppy de care aveți nevoie pentru a trece peste zi. Fără îndoială, berea emblematică a celei mai bune fabrici de bere din Canada din ultimii doi ani. - a spus Nuff.

Cock Puncher (Indie Alehouse, Imperial IPA, 11%)
Aceasta este o bunătate lungă, trasă, pinioasă, rășinoasă. Este neted, dar nu subtil. Se numește Cockpuncher dintr-un motiv.

Fractură (Amsterdam, Imperial IPA, 9%)
Un IPA Imperial masiv cu fructe tropicale-hoppy-you-in-the-face, cu dublu salt și care îngrămădește aroma cu straturi de citrice și pin și un finisaj uscat, rășinat. Bomba de hamei echilibrată prin excelență.

Instigator (Indie Alehouse, IPA, 6,6%)
Ceva de genul berii emblematice a Indie Alehouse, numele acestei aromate americane amare IPA este cu atât mai potrivită odată ce îl întâlnești pe Jason Fisher, tipul care a venit cu rețeta și un om care a strigat odată la premierul din Ontario în numele fabrici de bere artizanală.

Karma Citra (Marea Lacuri IPA, 6,60%)
Există IPA-urile Great Lakes, apoi există IPAS-urile Great Lakes. Aceasta este în esență versiunea de cap de hamei a crack-ului, cu note mari de fructe tropicale suculente, pin și citrice. Căutați motivul pentru care GLB a fost numită cea mai bună fabrică de bere din Canada, doi ani la rând? Nu căuta mai departe de Karma Citra.

Marionetă Limp (Great Lakes, Sesiune IPA, 3,2%)
Probabil că atunci când Ontario a început să se orienteze către IPA-uri hoppy, dar cu conținut scăzut de alcool, Mike Lackey, maestrul de bere GLB, s-a zgâriat pe barbă și a spus ceva de genul: „Vrei să te joci? OK, salută-l pe micul meu prieten”. Și Limp Puppet s-a născut. Nici o bere nu oferă această bunătate atât de hopping la mai puțin de 5% alcool. Nici unul. Puteți bea asta toată ziua. Lackey o face deseori.

Miami Weiss (Great Lakes, Wheat Ale, 4,5%)
O abordare nebunie a weissbier-ului care nu este cu adevărat un weissbier, aceasta este pur și simplu o bere excelentă, aromată și sesionabilă, care sfidează clasificarea. Dar hei, jocurile de cuvinte sunt distractive.

Soția mea amară (Great Lakes, IPA, 7%)
Uite, Mike Lackey face IPA-uri grozave, OK? Doar turnați-l în față ori de câte ori îl vedeți la robinet și mulțumiți-mă mai târziu.

Lumânare romană (Bellwoods, IPA, 6,5%)
IPA perfect. Arome de pin, citrice și grapefruit, cu o aromă perfect amară, cu malț de caramel. Indiferent de ora din zi în care ai citit acest lucru, beau unul chiar acum.

Space Invader (Amsterdam, APA, 6,2%)
O pală dulce suculentă, care tinde mai mult spre dulceața fructelor tropicale din spectrul pale ale decât spre amară.

Împingere! Un IPA (Marea Lacuri, IPA, 6,5%)
Această bere a câștigat medalia de aur la categoria IPA la Canadian Brewing Awards în 2014 și există un motiv: este bine topitoare. În timp ce GLB o face din când în când, aproape întotdeauna se vinde în mare grabă. Stăpânește rahatul ăsta ca o veveriță care ascunde nuci, fiule.

Lup vrăjitor (Bellwoods, APA, 4,8%)
Oamenii de la Bellwoods s-ar opune probabil la ideea de ceva atât de burghez ca o bere emblematică, dar pentru banii mei, acesta ar trebui să fie al lor. Incredibil, oferă arome de grapefruit și pin, un finisaj amar frumos, este echilibrat de malțuri de caramel și face totul la 4,8% ABV. Când Bellwoods se vinde și masa produce o singură marcă, votez pentru aceasta! Doar nu există Wizard Wolf Light sau Wizard Wolf Dry, vă rog.

SA FIM SERIOSI

3 minute până la miezul nopții (Bellwoods, Imperial Stout, 10%)
Învechit timp de trei luni cu cireșe în butoaie de coniac pe care Bellwoods le folosește pentru a face Bring Out Your Dead (un alt mare Imperial Stout), această bere are note bogate și complexe de ciocolată amară, friptură de malț și fructe tarte. Pentru cele mai bune rezultate beți-l în același timp. Sau nu. Nu-mi pasă.

Coffee Porter (Mill Street, Porter, 5,5%)
Un portar premiat realizat cu cafea Balzac. E dragut.

Ciocolată dublă Cireș Stout (Stejar negru, Stout, 5%)
Vărul meu Dave se înnebunește pentru lucrurile astea. Omule, nu am mai vorbit cu el de ceva vreme. cred ca el
are un copil acum.

Fermium House Ales (Black Imperial IPA, 7,50%)
Acest bun exemplu nebunesc despre ceea ce poate fi un IPA dublu negru are un amestec ciudat, dar minunat de portocală, mango și pin, împreună cu ciocolată și malț prăjit. Se pare că oamenii de la Bar Volo nu știu doar să toarne bere grozavă, ci îi pot face și ei.

Get Well Porter (Get Well Nanobrewery, Porter, 5,6%)
Chiar citești toate acestea? Suspin. Este o bere bună, OK? 50 este o mulțime de beri despre care scrie note.

Harry Porter și The Bourbon Soiled Vanilla Bean (Great Lakes, Porter, 6%)
Un portar bogat, cremos, bourbon-y, vanilie-y cu un joc de cuvinte JK Rowling despărțit lateral? De ce mai ai nevoie? Există un motiv pentru care această bere a dezvoltat o serie de culturi. Are suficientă aromă pentru mugle și vrăjitori. Îmi pare rău.

Red Tape Stout (Indie Alehouse, Stout, 10%)
Doar un ticălos al naibii de bun. Este negru, este cremos și este delicios.

Tempest (Amsterdam, Imperial Stout, 10%)
Pur și simplu nu există nici un cuvânt în limba engleză care să descrie cu acuratețe amărăciunea înțepătoare și picantul de malț ciocolatat al acestui corp gros, așa că voi inventa unul: Delmascent.

Witchshark (Bellwoods, Imperial IPA, 9%)
Un IPA dublu care reușește cumva să fie agresiv hoppy și amar dar și fructat, suculent și bine echilibrat. Clasat în mod constant printre cele mai bune beri din Canada, este înșelător de neted și cu 9% te va bate în fund dacă nu ești atent, ca tatăl tău când i-ai dat buza la mall.

Zombie Apocalypse (Indie Alehouse, Imperial Stout, 10%)
Sunt destul de sigur că această bere își primește numele din faptul că - împreună cu o pușcă - berea fierbinte, friptă, ciocolată ar fi printre puțini articole pe care ți le-ai dori cu siguranță la îndemână în cazul revoltei strigoiului.

ADUTA FUNK

Brettal Head (Bellwoods, Brett APA, 5%)
Nu trebuie să înțelegeți faptul că aceasta este o bere pală care folosește drojdia Brettanomyces în fermentația primară pentru a ști că aceasta este o sticlă plină de gust, plină de funky, tartă.

Dewallen (Amsterdam, Sour / Wild Ale, 6,5%)
O bere funky făcută cu drojdie Brettanomyces și Lactobacillus și zmeură canadiană, această bere acră fenomenală este îmbătrânită în butoaie de pinot noir și reușește să fie acră, fără a fi ciudată, dulce fără a fi împachetată și complexă, în timp ce este, de asemenea, foarte ușor de băut. În plus, este numit pentru cartierul roșu din Amsterdam (pentru că este roșu, da, dar și pentru că vei dori să faci sex cu el).

Venin de măgar (Bellwoods, Sour / Wild Ale, 9,5%)
Acest portar baltic în vârstă de butoi sfidează adevărata clasificare. Și el a fost îmbătrânit cu drojdie Brettanomyces și „alte bug-uri”. Are malț prăjit și are fructe acre, este bogat și este, de asemenea, tartru. Pe scurt, este ciudat și este uimitor. Încercați să nu vă gândiți la faptul că numele său este practic Ass Poison.

Fangboner (Great Lakes, Brett IPA, 7%)
Numit pentru o porțiune de autostradă din Ohio, se zvonește că intersecția dintre I-80 și Fangboner Road este locul în care fabrica Great Lakes Brewery a forțat hameiul să se înmulțească cu drojdia Brettanomyces și a creat astfel acest oribil minunat hibrid amar / funky care doar te imploră să ucide-l pentru a-și pune capăt suferinței.

Depune mărturie (Amsterdam, Brett IPA, 6%)
Un palid nord-american care a fost preparat cu un hamei diferit de fiecare dată când a fost făcut, acest IPA all-brett are note de struguri și ananas erbacee și arome complexe de mango, ananas cu o amărăciune uscată. Pot obține un martor?

* Nu puteți bea bere în timp ce conduceți.

Ben Johnson scrie, de asemenea, despre bere pe Ben's Beer Blog. Îi poți spune numele berii tale preferate și de ce este un idiot pentru că a lăsat-o pe Twitter, pe Twitter @Ben_T_Johnson.


American Pale Ale

Pale ale este mai mult sau mai puțin responsabilă pentru inspirarea întregii mișcări de bere artizanală americană. American Pale ales sunt de culoare aurie până la chihlimbar profund, cu corp mediu și au o aromă de hamei moderată până la înaltă. Unele dintre preferate includ Sierra Nevada sau Dale's Pale Ale de la Oskar Blues. Dacă ar exista vreodată un stil cel mai reprezentativ al berii artizanale clasice americane - acesta ar fi acesta. Este una dintre cele mai prietenoase beri, așa că încercați-o cu pui și pește, precum și cu chili sau o farfurie cu brânză.


10 dintre cele mai ciudate beri produse vreodată

Acum, când revoluția berii artizanale este o veste veche, o microbărie nu poate face doar bere mai bună decât media pentru a fi observat. Trebuie să facă ceva cu adevărat unic pentru a-și scoate numele acolo - și se pare că nu există un sfârșit al lucrurilor ciudate pe care le vor face producătorii de bere pentru a fi observați. Iată câteva dintre cele mai ciudate beri de pe piață astăzi.

1. Cea mai puternică bere din lume

Iată un titlu care pare să se schimbe cam în fiecare an. A început în 1999 cu Utopia lui Sam Adams, care a înregistrat 21% alcool în volum. Anul trecut, titlul a fost completat de Armageddon-ul Brewmeister Brewery, care conținea 65% ABV, iar tocmai în această săptămână, Brewmeister și-a îmbunătățit jocul anunțând noul lor Snake Venom, care conține 67,5% alcool - ceea ce îl face o dovadă impresionantă de 135, ceea ce este mai puternic decât multe băuturi tari.

O sticlă de venin de șarpe vă va aduce 80 USD (dacă o puteți găsi chiar) și fiecare sticlă are o etichetă de avertizare care vă reamintesc să nu beți prea mult din bere.

2. Singura bere vândută la animale moarte

Dacă sunteți în căutarea pentru ceva cu un amestec frumos de ciudățenie și un pachet care să atragă privirile oaspeților dvs., încercați să puneți mâna pe „Sfârșitul istoriei” de la Brewdog, o bere ABV de 50% lansată în 2010, care s-a vândut pentru preț absurd de 765 $. Dar nu plăteați doar pentru potență la acel preț: „Sfârșitul istoriei” a fost o ediție specială, blondă belgiană în ediție limitată. Au fost fabricate doar 12 sticle și toate erau conținute în corpul taxidermizat al unei veverițe sau nevăstuică.

3. Cea mai veche rețetă de bere din lume

Este dificil să cuantificăm titlul de „Cea mai veche bere din lume”, deoarece oamenii fabrică berea încă din jurul anului 9500 î.Hr. - înainte chiar să începem să scriem. Deoarece nu putem deschide o sticlă de bere din zorii timpului, trebuie să ne mulțumim cu ceea ce putem și chiar acum cea mai veche preparare pe care cineva a reușit să o reproducă provine dintr-o rețetă veche de 5000 de ani găsită în sumeriană. „Imnul lui Ninkasi”.

Berea a fost recreată ca un experiment comun între arheologii de la Universitatea din Chicago și producătorii de bere de la Great Lakes Brewing Company. Pentru a menține lucrurile cât mai autentice posibil, au folosit recreații de instrumente antice și vase de fermentație ceramice, au malțat orzul pe un acoperiș și au angajat un brutar pentru a crea o sursă de drojdie similară cu cea folosită în timpurile antice. Ei chiar s-au abținut de la utilizarea metodelor moderne de curățare pentru a elimina bacteriile naturale care cresc în ghivece.

Deci, cum a decurs experimentul? Ei bine, cercetătorii cred că au recreat berea exact, dar au găsit că este mult prea acră pentru gusturile moderne și aproape că au gustat mai mult ca oțet decât berile noastre moderne. Fabricantul de bere speră să mai facă o încercare doar cu câteva adaosuri dulci din perioada de timp, cum ar fi curmale și miere, pentru a scăpa de o aromă acră copleșitoare. Dacă are succes, s-ar putea să încercați o rețetă de bere veche de 5.000 de ani pentru dvs., într-o bună zi, datorită companiei Great Lakes Brewing Company.

4. Cea mai veche bere intactă din lume

Preparatele antice ar putea să nu fie atât de atrăgătoare pentru gusturile moderne, dar ce zici de berile vechi de 200 de ani? După ce cinci sticle de bere au fost descoperite într-un naufragiu în 2011, patru testeri profesioniști de gust au aflat. Naufragiul a fost datat la începutul anilor 1800 și, în mod surprinzător, testatorii au găsit berea cu gust „foarte veche”, de asemenea, au crezut că are gust „acid”, cu niște „note arse”.

Deși s-ar putea să nu reușiți să puneți mâna pe una dintre acele cinci sticle de bere veche de 200 de ani, s-ar putea să gustați o recreație a berii, deoarece unul dintre salvatori se întâmplă să fie un proprietar de microbierie care dorește să lucreze cu oamenii de știință pentru a reînvia formula. Probabil că noua versiune de la Stallhagen Brewery nu va avea un gust atât de vechi, dar este greu de spus dacă va avea în continuare un gust acid și ars sau dacă acele note de aromă au venit și de la vârstă.

5. Berea cu cea mai veche tulpină de drojdie

Poate că nu vă pasă la fel de mult despre rețetele vechi de bere ca și despre ingredientele vechi. În acest caz, nu veți dori să pierdeți câteva dintre preparatele de la Fossil Fuels Brewing Company, care au început să fabrice pale ale și berea de grâu germană cu o tulpină de drojdie veche de peste 45 de milioane de ani.

Fabrica de bere este deținută de Raul Cano, care, de asemenea, se întâmplă să fie om de știință la Universitatea de Stat Politehnica din California. El a descoperit tulpina de drojdie latentă de la o gărgăriță libaneză care a fost acoperită în chihlimbar birmanic antic din perioada Eocenului. Interesant este faptul că, în timp ce drojdiile moderne pot consuma aproape orice fel de zahăr, acest soi antic poate crește doar pe un tip îngust de carbohidrați, ceea ce creează o aromă unică în bere.

Deci, cum are gust această Epocă Eocenică a berilor? The Oakland Tribune criticul de bere, William Brand, a menționat că are o „picantitate ciudată la final” și, peste toate, a primit recenzii pozitive atât de la critici, cât și de la fani.

6. Cea mai ciudată tulpină de drojdie dintr-o bere

O mulțime de fabricanți de bere pretind că își pun puțin din sticlă, dar doar Rogue Ale’s The Beard Beer (pe care am acoperit-o în septembrie) ia această idee atât de literal. După cum sugerează și numele, berea este creată datorită bărbii - în special, barba maestrului fabricant de bere al companiei, John Maier. Compania căuta o nouă sursă de drojdie când cineva a glumit că barba lui Maier ar putea fi un loc perfect pentru cultivarea drojdiei. Destul de sigur, barba poate crește drojdie - și drojdie destul de mare, de fapt, creată din cele peste 15.000 de beri pentru care s-a întâmplat să fie prezent.

7. Cele mai spațioase beri din lume

Vrei o bere cu ingrediente care sunt în afara acestei lumi, literalmente? Atunci ai de fapt două opțiuni. Sapporo Space Barley prezintă orz care se afla pe Stația Spațială Internațională. Berea în ediție limitată din 2009 a fost lansată în 250 de șase pachete care s-au vândut cu aproximativ 100 USD fiecare. Veniturile au fost folosite pentru a sprijini educația științifică.

Ca alternativă, Dogfish Head Brewery's Celest-Jewel-Ale conține praf de la meteoriți lunari. Dacă vă întrebați de ce compania ar pune pietre de spațiu zdrobite în bere, nu este doar să fiți fantezi. După cum se dovedește, deoarece meteoriții sunt în principal minerale și săruri, praful ajută procesul de fermentare. Din păcate, pentru cei interesați, puteți obține această bere spațială doar de la pubul Rehoboth Beach al companiei. Dar, pe de altă parte, dacă o faceți acolo, este servită într-un koozie realizat din același material ca și costumul spațial al unui astronaut, așa că cel puțin fac un efort pentru a alege o temă. Oh, și ar fi mai bine să vă grăbiți dacă doriți să încercați ceva, deoarece a fost realizat doar într-o ediție limitată la începutul lunii octombrie și, odată ce a dispărut, a dispărut definitiv - la fel ca o frumoasă stea căzătoare de bere.

8. Berea pre-digerată de elefanți

De fapt, berea însăși nu a fost încă digerată. De fapt, numai boabele de cafea au fost folosite într-o cafea specială cunoscută sub numele de Black Ivory. În loc să folosească civete pentru a digera boabele de cafea înainte de a fi procesate, această cafea folosește elefanți. Apoi, odată ce elefanții scot boabele, acestea sunt transformate în cafea și, în acel moment, cafeaua este preparată în Sankt Gallen’s Un, Kono Kuro. Recenzorii spun că a fost de fapt destul de delicios, cu un gust puternic și amar urmat de un val de dulceață și un corp mai moale.

Din păcate, această ediție limitată s-a epuizat în câteva minute (chiar și la prețul ridicat de 100 USD pe sticlă), așa că, dacă doriți să puneți mâna pe niște bere de caca de elefant, va trebui să vă murdăriți mâinile și să începeți de la zgârietură.

9. Cea mai prietenoasă bere pentru copii

Hello Kitty a creat o serie de preparate cu aromă de fructe, împodobite cu o mascotă drăguță. Vin în arome dulci precum piersica, fructul pasiunii și banana și au aproximativ jumătate din alcoolul unui Budweiser. Un recenzor a spus că aroma „are un gust de Fanta cu un gust de bere”. (Sanrio nu intenționează să înceapă să le vândă în America de Nord în curând.)

10. Unele dintre cele mai ciudate arome de bere

Evident, există sute de beri acolo cu arome bizare, dar nu ar fi corect să vorbim despre beri ciudate fără a menționa câteva dintre cele mai ciudate arome. Iată câteva dintre preferatele noastre:

Mamma Mia! Bere de pizza: Cine spune că trebuie să-ți mesteci pizza? Această preparare este de fapt făcută cu o pizza margarita întreagă în piure și o mulțime de condimente pizza pentru a spori aroma.

Porter de cafea cu șuncă de arțar: Cea mai bună parte a trezirii este berea de cafea din șuncă de arțar a lui Funky Buddha din ceașcă.

Voodoo Donut Chocolate Unt de arahide Banana Ale: Nu vă puteți decide între o ciocolată, unt de arahide, gogoașă de banane și o bere frumoasă? Ei bine, probabil că sunteți deja beat, dar cel puțin sunteți acoperit cu această bere Rogue Ale.

Rocky Mountain Oyster Stout: Da, această specialitate Wynkoop Brewing Company conține într-adevăr testicule de taur - trei pe baril, mai exact.

Oyster Stout: Acest porterhouse Porterhouse Brewing Company este preparat cu stridii aruncate direct în rezervorul de bere, pentru acel „finisaj mat și sărat”.

Cocos Curry Hefeweizen: Berea inovatoare a New Belgium Brewery combină dulceața nucii de cocos, aroma picantă a curry-ului și un indiciu de banană.

Ați băut vreodată vreunul din acestea? Chiar mai bine, vreunul dintre voi a încercat vreodată vreuna dintre acestea?


Cele mai bune 10 beri de fructe de băut în 2021

Editorii noștri cercetează, testează și recomandă în mod independent cele mai bune produse pe care le puteți afla mai multe despre procesul nostru de examinare aici. Este posibil să primim comisioane pentru achizițiile făcute din linkurile noastre alese.

"O bere acră, cu gust de cireș, fin fabricată, perfectă pentru cină."

"Are un gust fructat, tartru și răcoritor la fel de fascinant ca povestea din spatele ei."

„Gustul pâinii cu banane într-o bere aurie, există un motiv bun pentru care această bere este un favorit din toate timpurile.”

„Crocantă, răcoritoare și nu prea fructată, această bere de grâu sărbătorește fructul emblematic al verii.”

„Gustul dulce al ficatului este o potrivire excelentă pentru hameiul cu aromă de citrice din această lager americană.”

„Această bere sesionabilă împerechează perfect grâu dulce și grapefruit tărât.”

"O zmeură pe tot parcursul anului, care nu vă va lăsa să uitați că este bere."

„Caisele și piersicile strălucesc în această bere belgiană rustică, dar sofisticată.”

„Organică, vegană și preparată în mod durabil, această brânză de căpșuni britanică este cu adevărat artizanală”.

„Aromele naturale de grapefruit duc un IPA celebru la un nou nivel de bunătate hoppy.”

Lumea berii din fructe este mai interesantă ca niciodată, oferind multe preparate unice, distractive și răcoritoare de descoperit. Este o categorie care se întinde mult dincolo de mâncărurile de limonadă-bere pentru a include o mare varietate de fructe în aproape orice stil de bere. După cum se vede în faimoasele lambicuri din Belgia, berile din fructe nu sunt nimic nou, deși au fost adoptate de producătorii de artizanat creativi pe o scară mai mare.

Berarii adoptă abordări diferite pentru a adăuga arome fructate berilor lor. Unii folosesc fructe sau suc proaspăt în timpul fermentării, în timp ce alții amestecă berea cu suc sau îmbătrânesc berea cu fructe proaspete. Tartele citrice sunt obișnuite, veți găsi și câteva preparate dulci, iar altele întind percepțiile gustului normal ale berii fără a pierde de fapt aroma de hamei. Iată lista noastră cu cele mai bune beri de fructe pe care le puteți încerca anul acesta.


20 de cocktail-uri de bere care vor face ca orice premergător să fie o revenire

Berea este excelentă și totul, dar un cocktail de bere este chiar mai bun. Indiferent dacă faceți o michelada la brekkie, o beergarita la happy hour sau o mâncare la cină, aceste 20 de băuturi vă vor plăcea.

Adăugați 1 oz. suc proaspăt de lime, 1 oz. Mole Poblana, 1 oz. suc de roșii, 3 linii de bitter de ciocolată și 1 oz. mezcal la un cocktail shaker cu gheață. Se agită, se strecoară în sticlă și se acoperă cu bere Negra Modelo. Se ornează cu sare picantă de ciocolată.

Se agită 1 oz. Gin cu frunze întregi, 1 oz. suc de lămâie și 1 oz. sirop simplu într-un agitator timp de șase secunde. Se strecoară peste gheață într-un pahar și se adaugă 4 oz. Dogfish Head 60 minute IPA. Se amestecă ușor pentru a amesteca.

Într-un agitator, combinați 1 oz. Aperol cu ​​infuzie de grapefruit, 1 oz. rom ananas și frac 12 oz. reducerea migdalelor și 2 picături de extract de vanilie. Se toarnă într-un pahar de halbă și se acoperă cu bere IPA.

Într-o cutie mică de amestecare, combinați 1 oz. Paul Beau VS Cognac, 1 oz. Orleans pe bază de plante, și frac 12 oz. Sirop de trestie Rhum JM și frac de 12 oz. suc de portocale și & frac12 oz. suc de lămâie. Se agită ușor și se acoperă cu 3 oz. Bere Ommegang Witte. Se strecoară într-un pahar lowball cu o piatră mare de gheață.

Rețetă de la Center Bar din New York.

Combinați 2 părți Cruzan Single Barrel Rum și frac12 părți suc de lime și & frac14 părți sirop de ghimbir într-un pahar. Se toarnă încet jumătate din orice bere de grâu în pahar. Adăugați câteva cuburi de gheață și terminați să turnați berea.

Adăugați 1 oz. Contratto, & frac12 oz. vermut dulce și 12 oz. vermut uscat la un pahar umplut cu gheață. Completați cu 1 cutie de Tecate pale lager și decorați cu o roată portocalie.

Rețetă a barmanului Ivy Mix la DIEGO la Hotelul PUBLIC din New York.

Combinați 1 & frac12 oz. Tom's Town Corruption gin, și frac12 oz. sirop simplu și 12 oz. suc de lămâie și 1 T KC Canning Co. căpșuni gem de șampanie într-un agitator cu gheață. Se agită și se strecoară într-un recipient de 14 oz. pahar cu gheață. Completați cu 1 cutie Boulevard Brewing Co. Jam Band Berry Ale și serviți.

Într-un robot de bucătărie sau în blender, treceți 2 cani de zmeură până se omogenizează. Apăsați piureul printr-un filtru cu plasă fină și aruncați semințele. Adăugați 2 cani de apă și & frac 14 cană de zahăr în piure și amestecați. Într-un blender, combinați amestecul de zmeură cu & frac12 cană de tequila, 1 cană de bere UFO Raspberry și 3 T. suc de lămâie. Adăugați 2 căni de gheață. Se amestecă până se omogenizează complet. Se toarnă în 4 pahare și se ornează cu lămâi și zmeură.

Într-un pahar Collins, amestecați 8 ramuri de coriandru proaspăt și 1 tei. Adăugați & frac12 linguriță. sirop de agave și umpleți cu gheață. Adăugați 6 oz. Stella Artois Cidre, apoi amestecați bine și acoperiți cu un strop de apă sifonată.

Rețetă de la Stella Artois.

Combinați 1 oz. suc de citrice proaspăt stors (portocale și lămâie) cu 3 oz. ceai de mazăre fluture îndulcit. Se acoperă cu 4 oz. Albastru Luna Belgiană Albă. Se servește peste felii de gheață și portocale și se ornează cu o roată portocalie.

Adăugați 1,5 oz. Crown Royal Vanilla la 1 halbă Pumpkin Ale și servește într-un pahar cu halbă.

Într-un pahar, adăugați 8 oz. Leinenkugel & rsquos Watermelon Shandy, 3 oz. ginger ale, un strop de sirop simplu și un strop de sifon club. Se ornează cu o felie de pepene verde, lămâie, lime și portocală.

Într-un pahar Pilsner umplut cu gheață, adăugați 1 1/2 oz. Limonadă de căpșuni Svedka, 1 oz. ceai cu gheață, 1/2 oz. sirop simplu, 1/2 oz. suc proaspăt de lămâie și un strop de Corona Extra. Se amestecă scurt și se ornează cu o felie de lămâie și o căpșună.

Într-un pahar umplut cu gheață, adăugați 4 oz. Austin Eastciders Cidru portocaliu de sânge, 1 & frac12 oz. bourbon și 1 lingură. agavă. Top with 1 jalapeño slice, stir, and garnish with a lime slice.

In a large wine glass, combine 8 oz. lemonade with 8 oz. Stella Artois Cidre, and garnish with a lemon wedge.

Recipe from Stella Artois.

Pour 1 1/2 oz. Svedka Colada, 2 oz. lemonade, and the juice of 1 lemon wedge in a shaker. Add ice, and shake briefly. Strain into a pint glass, top with Corona Light, and garnish with a lemon wedge.

Combine 1 ½ oz. lime juice, ½ oz. agave nectar, and the zest of 1 lime in a glass. Add beer, stir gently, and garnish with a lime wheel.

Recipe from Stanton Social in New York City.

In a large wine glass, combine 4 oz. lemonade with 4 oz. iced tea. Add a splash (approx. 1 tsp.) of rosemary simple syrup, and top with 8 oz. Stella Artois Cidre. Garnish with lemon wheels and 1 sprig of rosemary.

Recipe from Stella Artois.

Muddle 4 raspberries, 6 blueberries, and 3 mint leaves in a cocktail shaker. Add 1 ½ oz. tequila silver and 1½ oz. sour mix, and shake. Strain into a glass filled with ice, and top with beer.

Recipe from Haven at The Sanctuary Hotel in New York City.

Mix ½ oz. simple syrup, ½ oz. fresh lemon juice, and ¾ oz. pineapple juice with 4 dashes of chai bitters. Shake dry. Pour over ice into a Collins glass, and top with Stella Artois Cidre. Garnish with a fresh lemon twist.


Postări asemănatoare

VIDEO: There’s a Tear in My Beer (Song and Lyrics)

Originally recorded by Hank Williams Jr. and later covered by numerous artists, it’s the beer song of beer songs. Check out the latest duet featuring finalists from ‘the Voice’ season 12

12 Types of People You Can Find at Every Beer Festival

Beer festival season is upon us. Here are the 12 people you should avoid or be-friend at any beer festival. Tu alegi.

Spilling a beer is…

The Perfect Beer For Virgo

Virgos are of the earth zodiac signs, loyal, analytical and well-organized and practical. What is the perfect beer match for Virgo?

The Perfect Beer For Gemini

You’re affectionate and curious and your chatterbox qualities make you sociable and the life of the party. As the twins of the horoscope signs, you tend to be wishy-washy. What’s the perfect beer for a Gemini?

JustBeer is a community for beer lovers and enthusiasts around the world. Our mission is to make beer more approachable by creating a space for beginners and experts to contribute their opinions, skills and experiences as well as provide a conduit to research new beers and connect with fellow beer lovers.


Mike’s Organic Brewery

This family run brewery is nestled in the quiet of the Taranaki region of New Zealand. Jesse Sigurdsson is the man behind the majority of the beer-making, and he’s helped the company produce some of the tastiest and most eclectic beers that you’ll find on the market. Examples such as Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry I.P.A and Vanilla Coffee Porter are just some of the delectable drops you can dip your beak into.


What Are Some Funny Names for Chili Recipes?

W. Bruce Cameron, a competition judge, enjoys tasting chili recipes with funny names such as "Linda's Legal Lip Remover," "Susan's Screaming Sensation" and "Helen's Mount Saint." Other favorite names are "Mike's Maniac Mobster Monster" and "Arthur's Afterburner." According to the International Chili Society, the oil in the pepper pod that makes a chile hot may cause silliness in people when it comes to names for their chili dishes.

Texas Escapes categorizes chili names by several categories. In the dangerous zone are names such as "Four Dead in O-hi-O," "Buzzard's Breath" and "Satan's Fantasy." Not all chili dishes are super-spicy, and those named "Mary's Chili for Wimps," "Consumer Reports" and "Esquire Fortnightly Eastern Establishment" clearly fall within the sissy class. Some chili meals, such as "Heaven and Hell," "To the Moon" and "Chili N'Awlins" represent a real or imagined geographical location.

An example of an understated dish is "Cheap Cheap Chili." Other recipes simply defy description, such as "Chili of Penultimate Grooviness," "Judicial Misconduct Chili" and "Ed's Buffalo Snort Red." Even famous names hit the chili competition circuits, such as "Rosemary's Baby Chili."

Many chefs, whether they enter chili competitions or cook at home for friends and family, enjoy tagging their dishes with interesting names.


20 New High-Alcohol Craft Beers to Warm Your Bones This Fall and Winter

Leave the heat off for another few weeks, pull on a sweater, and let one of these brews keep you warm this fall.

Among the many great things about craft beer is the way its styles change with the seasons. After the light and refreshing lagers, radlers, and session IPAs of summer—the kind of beers you can slurp with abandon at outdoor barbecues𠅊utumn brings with it some beefier brews. And we’re not just talking body. When the skies turn cloudy and the mercury drops, you want a beer with enough alcohol to warm your belly and bones, and your favorite craft breweries are happy to oblige.

The definition of a “high-alcohol” beer is a bit subjective if you tend to drink a lot of barley wine and Belgian quads, you probably scoff at anything below 10 percent ABV. On the other hand, a pint of 7 percent ABV beer contains about as much alcohol as a double bourbon. All the beers on this list approach (or far exceed) that 7 percent ABV threshold. Whatever your tolerance or intended level of inebriation, there’s a new craft beer on this list for you. So leave the heat off for another few weeks, pull on a sweater, and let one of these brews keep you warm this fall.


Priveste filmarea: Top 10 nomes de cervejas mais engraçados. the 10 funniest beer names (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Hippogriff

    Din mai rău în mai rău.

  2. Magal

    What nice message



Scrie un mesaj