Rețete noi

Cuptorul cu microunde uriaș poate ajuta pâinea să dureze 60 de zile

Cuptorul cu microunde uriaș poate ajuta pâinea să dureze 60 de zile


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nu mai arde congelator pe pâinea de aluat

În timp ce majoritatea dintre noi cumpără doar pâine și le bagăm în frigider sau congelator până când este timpul să le prăjim și / sau să le aruncăm, se pare că îngrijorarea cu privire la pâinea învechită ar putea să nu mai fie o problemă.

O companie numită Microzap susține că microundele lor uriașe pot zăpăcio pâine și faceți-o să dureze timp de 60 de zile fără a deveni vechi. "Am tratat o felie de pâine în dispozitiv și apoi am verificat matrița care era în pâine de-a lungul timpului împotriva unui control", a declarat Don Stull pentru BBC. "Și la 60 de zile avea același conținut de mucegai ca atunci când a ieșit din cuptor."

În mod normal, pâinea va crește mucegai în aproximativ 10 zile, relatează BBC; extinderea termenului de valabilitate al pâinii ar putea reduce risipa de alimente, iar tehnica cu microunde permite brutarilor să sară peste conservanții și alți aditivi care luptă împotriva mucegaiului în pâinea de zi cu zi.

Stull spune că dispozitivul cu microunde, care introduce frecvențe printr-un radiator cu fante, spre deosebire de un cuptor cu microunde de acasă, a fost conceput pentru a ucide bacterii precum salmonella, dar poate distruge sporii de mucegai în pâine în aproximativ 10 secunde. Și în timp ce a face pâine prăjită franceză cu brioșă veche ar putea fi o tehnică din trecut, ceva este puțin ciudat în ceea ce privește pâinea care poate rămâne pe un raft atât de mult timp. Este ca pâinea minunată sau Twinkies.


Cât de bine puteți păstra pâinea cu aluat

Pâine veche în cămară? Nu-l arunca. Re-coaceți-o pentru acea experiență proaspăt scoasă din cuptor sau folosiți felii de pâine veche sau bucăți în rețete.

Bridget Hugo de la BreadBread Bakery din Brixton și Farmdrop dezvăluie modul cel mai bun de a vă păstra pâinea și multe altele:

Cum se face ca pâinea cu aluat să dureze mai mult

Nu știți niciodată cel mai bun mod de a păstra pâinea? Dacă este depozitată corect, pâinea tradițională cu aluat (ceea ce este corect, care a fost fermentat încet și este plin de aciditate naturală) poate dura patru până la cinci zile.

Fondatoare a panificației BreadBread din Brixton, Bridget Hugo lucrează cu o fermentație lentă de 24 de ore de când a creat baza de pizza pentru aluat la Franco Manca. Aici își dezvăluie sfaturile de specialitate pentru depozitarea pâinii de pâine cu aluat și menținerea ei mai proaspătă pentru mai mult timp.

Știați că aciditatea naturală a pâinii de aluat descurajează bacteriile, deci durează mai mult decât pâinea drojdiată pentru a dezvolta mucegaiul? Fiecare pâine coaptă la BreadBread este un produs „lent”. A fost tratat cu respect și i s-a acordat timp suficient pentru a deveni cea mai gustoasă și mai digerabilă pâine. Aluatul nostru fabricat lent este deosebit de stabil, ceea ce înseamnă că se păstrează foarte bine.

Cel mai bun mod de a păstra pâinea este ...

În mod ideal, ar trebui să vă păstrați pâinea într-o pungă de bumbac sau învelită într-un prosop mare, astfel încât pâinea să poată „respira”. Lăsați pâinea într-un loc relativ răcoros, astfel încât să poată menține nivelurile normale de umiditate ambientală.

Nu se recomandă păstrarea pâinii în frigider. Un frigider este un mediu extrem de uscat și va întări pâinea rapid.

Depozitarea pâinii într-o pungă de plastic nu este, de asemenea, ideală mai ales într-un loc cald, deoarece punga poate provoca „transpirații”. Umezeala și căldura încurajează bacteriile.

Dacă aveți mai multe pâini de depozitat, înfășurați-le în folie de film și puneți-le într-un loc răcoros. Pentru depozitare pe termen mai lung, puneți pâinea învelită în congelator.

Încercați să vă coaceți din nou pâinea

Nici o pâine nu este vreodată „proaspătă” pentru mult timp. Cea mai frumoasă pâine este consumată doar răcită, la aproximativ 2 până la 6 ore după ce a fost scoasă din cuptor. După aceea, crusta va deveni moale și fulgioasă, sau uscată și fragilă sau pur și simplu dură și plictisitoare - în funcție de tipul de pâine și de vârsta pâinii.

Nu toată lumea are norocul să locuiască lângă o brutărie care oferă pâini proaspete. Cu toate acestea, puteți replica acea experiență proaspăt scoasă din cuptor pur și simplu re-coacând pâinea în cuptorul de acasă, un truc mult trecut cu vederea! Deși este ușor de executat, este nevoie de un pic de planificare.

În mod surprinzător, este nevoie de aproximativ aceeași perioadă de timp pentru a re-coace pâinea, cât este nevoie pentru a coace pâinea din aluatul crud, deși la o temperatură mult mai scăzută. De asemenea, trebuie să aveți timp pentru ca pâinea să se răcească din nou. Pâinea fierbinte, ca o pavaj nebunesc, nu este tot ceea ce este crăpat. Amidonul, când este încălzit, revine la starea inițială și este mai puțin digerabil, așa că ar trebui să-l lăsați cel puțin o oră să se răcească. Aceasta înseamnă că va trebui să vă puneți pâinea în cuptor cu câteva ore înainte să aveți nevoie de ea.

Re-coacerea pâinii vă reîmprospătează pâinea și opțiunile cu privire la modul în care o folosiți sau o prezentați.


Care sunt datele nutriționale pentru pâinea Ezechiel 4: 9?

O felie de pâine Ezechiel are o dimensiune puțin mai mică decât felia medie de pâine. Cântărește 34 de grame o felie. Informațiile nutriționale pentru o felie de pâine Ezechiel 4: 9 sunt:

Calorii: 80
Gras: 0,5 grame
Grăsime saturată: 0 grame
Sodiu: 75 miligrame
Carb: 15 grame
Fibră: 3 grame
Zahăr: 0 grame
Proteină: 4 grame

Pentru comparație, o felie de pâine de cereale moale Pepperidge Farm servește aceeași cantitate de fibre, dar conține de patru ori cantitatea de grăsimi, 0,5 grame de grăsimi saturate, mai mult de două ori decât sodiul și 40 de calorii în plus, sunând la 120 calorii pe felie de 39 de grame.


Temperaturile înghețate ale congelatorului dvs. opresc retrogradarea amidonului, menținând pâinea într-o stare stabilă. Pentru a profita la maximum de pâinea dvs., înghețați-o cât mai curând posibil după coacere și răcire și consumați-o la fel de repede după decongelare. Notă: Pâinea trebuie să fie bine înfășurată în plastic și este, de asemenea, o idee bună să o tăiați în porții înainte de congelare.

Temperatura camerei este ideală pentru menținerea texturii corespunzătoare a firimii și a crustei. În plus față de temperatura adecvată, trebuie să vă gestionați și expunerea la pâine și la aer - ceea ce se face cu o ambalare adecvată. Punga de plastic este adesea criticată pentru prinderea umezelii - ceea ce poate accelera dezvoltarea mucegaiului - dar acest lucru depinde cu adevărat de tipul de pâine. Pentru pâinile cumpărate în magazinele obișnuite cu cruste fragede, pungile de plastic sunt perfect. Pâinile cruste trebuie păstrate în pungi de hârtie (sau cum sunt ambalate la brutărie). Pe măsură ce o pâine se usucă, umezeala care este împinsă afară din pâine este absorbită de crustele tari, transformându-le dure și cauciucate.


Informațiile furnizate pe acest site web (inclusiv blogurile, paginile comunității, materialele programului și toate celelalte conținuturi) au fost inițial destinate unui public din SUA. Reglementările din țara dvs. pot varia.

+ Rezultatele variază în funcție de punctul de plecare, obiectivele și efortul. Exercițiile fizice și dieta adecvată sunt necesare pentru a obține și a menține pierderea în greutate și definirea mușchilor. Mărturiile prezentate pot fi folosit mai multe produse Beachbody sau au extins programul pentru a obține rezultatele maxime.

* Aceste declarații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Aceste produse nu sunt destinate diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli.

Consultați-vă medicul și urmați toate instrucțiunile de siguranță înainte de a începe orice program de exerciții sau de a utiliza orice supliment sau produs de înlocuire a meselor, mai ales dacă aveți afecțiuni sau nevoi medicale unice. Conținutul de pe site-ul nostru web are doar scop informativ și nu este destinat să diagnosticheze nicio afecțiune medicală, să înlocuiască sfatul unui profesionist din domeniul sănătății sau să ofere sfaturi medicale, diagnostic sau tratament.

© 2021 Beachbody, LLC. Toate drepturile rezervate. Beachbody, LLC este proprietarul mărcilor comerciale Beachbody și Team Beachbody și a tuturor desenelor, mărcilor comerciale, drepturilor de autor și a altor proprietăți intelectuale.


Keto Cloud Pâine

Dacă urmați dieta ketogenică, există mari șanse să vă lipsească pâinea. Nu te teme! Avem o rețetă foarte ușoară pentru pâinea din nori, ușoară pe carbohidrați, dar suficient de grea pentru a rezista la umpluturile sandwich. Cea mai bună parte? Nu sunt necesare ingrediente speciale! Doar ouă, cremă de tartru, cremă de brânză și sare.

Am nevoie de cremă de tartru pentru a face această rețetă?

Nu! Singura funcție a cremei de tartru pe care o are această rețetă este stabilizatorul. Practic, vă ajută să ajungeți mai repede la vârfurile rigide. Dacă nu aveți, nu vă faceți griji! Puteți bate complet albușurile fără ea. Tu (sau mixerul tău de stand) va trebui doar să lucrezi puțin mai mult.

Pot adăuga brânză în pâinea mea din cloud?

Categoric! Vă sugerăm să adăugați aproximativ 1/2 cană de brânză mărunțită pe fiecare lot de pâine nor. Ne place un amestec de mozzarella și parm.

Cât durează pâinea de nor?

Dacă vă păstrați pâinea cu nori la temperatura camerei, va dura aproximativ 3 zile. Dacă îl ții la frigider, mai mult ca o săptămână! Puteți chiar să vă înghețați pâinea și vă recomandăm să le înghețați într-o pungă de plastic resigilabilă cu hârtie pergament între fiecare bucată. Pentru a reîncălzi, prăjiți la o setare foarte scăzută a cuptorului dvs. de prăjit și nu ardeți ușor!

Pot folosi pâinea cloud pentru mai mult decât sandvișuri?

ABSOLUT! Câteva idei: scoateți o ciorbă delicioasă cu o felie sau două, acoperiți o felie de pâine nor cu sos de pizza compatibil cu ceto, mozzarella și pepperoni și fierbeți pentru o mini pizza delicioasă, puteți face chiar niște budincă de pâine cu pâine nor!

Pentru mai mult de 100 de rețete keto, verificați Keto pentru iubitorii de carbohidrați. L-ai încercat? Spuneți-ne cum a mers în comentariile de mai jos!


17 Utilizări pentru pâinea învechită

Declinare de responsabilitate: Acest site conține linkuri afiliate de la care primim o compensație (cum ar fi Amazon de exemplu). Dar ele nu afectează opiniile și recomandările autorilor.

Pâinea înțeleaptă este o publicație independentă, premiată pentru consumatori, înființată în 2006. Coloanele noastre financiare au fost retipărite pe MSN, Yahoo Finance, US News, Business Insider, Money Magazine și Time Magazine.

La fel ca multe știri, publicația noastră este susținută de veniturile publicitare de la companii ale căror produse apar pe site-ul nostru. Acest venit poate afecta locația și ordinea în care apar produsele. Dar considerațiile privind veniturile nu afectează obiectivitatea conținutului nostru. În timp ce echipa noastră a dedicat mii de ore cercetării, nu putem acoperi fiecare produs de pe piață.

De exemplu, Wise Bread are parteneriate cu mărci care includ, dar nu se limitează la, American Express, Bank of America, Capital One, Chase, Citi, Discover și Amazon.

Pâinea învechită este dată în majoritatea gospodăriilor, chiar și cei mai bine intenționați bucătari se vor trezi ocazional cu ochii pe o pâine albă cu uscare rapidă, fără să știe cum să facă față. Aruncarea mâncării nu este doar o risipă de bani și este o rușine de-a dreptul. (Vezi și: Nu pierde, nu vrei: nu mai arunca mâncarea!)

Pâinea este o bază variată și delicioasă, care este delicioasă proaspătă și totuși încă incredibil de utilă la depășirea termenului de scadență. De fapt, una dintre cele mai bune oferte de supermarket / brutărie care pot fi obținute sunt pungile de pâine de o zi. O brutărie de lângă casa mea vinde pungi mari de pâine de o zi pentru aproximativ 2 USD și include lucruri precum biscuiți, chifle de scorțișoară și pâine cu stafide. Poate aș putea coace aceste lucruri pe cont propriu pentru mai puțin, dar având în vedere ce brutar sunt fără talent, aceste saci rămase sunt o adevărată afacere. Consultați-vă la brutăria locală pentru a vedea dacă vând sau chiar oferă opțiunile suplimentare de o zi și chiar puteți să faceți chiar și o masă într-o pungă de pâine gratuită.

Iată câteva idei despre cum să profitați la maximum de resturile de pâini.

1. Supă de ceapă franceză

Puteți mânca ciorbă de ceapă franceză fără un topper brânză. Ei bine, OK, tu poate sa, dar nimeni nu va dori să-l mănânce. Încercați rețeta lui Alton Brown pentru supa perfectă de ceapă franceză, dar amintiți-vă că toppingul dvs. de pâine nu trebuie să fie perfect egal sau perfect rotund. Puteți arunca o mână de pâine veche deasupra ciorbei și puteți găsi încă o mulțime de spațiu pentru ca brânza să se așeze.

2. Soufflé ușor / Quiche

Pâinea învechită și ouăle erau făcute cumva unul pentru celălalt. Dacă vă place sufleul, dar nu sunteți dispus să vă faceți griji cu privire la creșterea sau prăbușirea, utilizați această rețetă de comenzi rapide pentru brânză, ceapă și sufle de pâine, care este ușor ca plăcinta. Îți place să ai quiche pentru brunch? Puteți folosi chiar și pâinea sănătoasă, bogată în fibre, pentru o quiche delicioasă de weekend.

3. Umplutură / Pansament

Este umplutura o utilizare prea evidentă pentru pâinea învechită? Este preferatul meu, așa că nu pot rezista. Singurul fel de mâncare de Ziua Recunoștinței fără de care aș fi frânt inima, umplutura sărată este un acompaniament sigur pentru orice masă pe bază de păsări. O mică porție de umplutură bogată și delicioasă poate salva o cină uscată de curcan din deznădejde sau poate adăuga oarecum unui sandviș de pui normal.

Umplutura nu trebuie întotdeauna servită alături de păsări, deși este minunată și lângă tilapia sau stridiile coapte. Deoarece umplutura are atât de multe variații regionale, sunteți liber să vă ramificați și să încercați tot felul de rețete diferite. Umplutura este, de asemenea, foarte iertătoare și acceptă prezența a tot felul de alte arome, inclusiv dovlecei, broccoli, spanac, cârnați, nuci, afine și multe altele.

4. pesmet

Cât de la îndemână sunt pesmetul? Nu veți ști niciodată până când nu vă veți aștepta, gata să completați macaroane, brânză și caserole, să vă îmbrăcați filetul de pește sau celebrul pui prăjit, să îl folosiți pe prăjituri și cupcakes sau să acoperiți fundul unui cheesecake când nu aveți biscuiți graham.

Pesmetul este incredibil de ușor de preparat și trebuie doar să coaceți pâinea veche la foc mic (să zicem, 150 ° C) în cuptor sau în cuptorul de prăjit până când pâinea este extrem de uscată și fragilă. Apoi puneți pâinea în blender sau în robotul de bucătărie și rotiți până când aveți firimituri maronii aurii. O uscare suplimentară poate fi realizată în cuptor sau pe tejghea.

Puteți adăuga ierburi și sare dacă doriți un amestec sărat pentru feluri de mâncare. Adăugați niște zahăr brun, scorțișoară, pudră de cacao și fulgi de cocos pentru un topper delicios de înghețată sau lăsați firimiturile simple pentru versatilitate.

Congelați pesmetul într-un recipient etanș la aer pentru un timp maxim de depozitare.

5. Pâine de carne

Probabil una dintre cele mai cunoscute utilizări pentru pâinea învechită, pâinea de carne poate fi un favorit al familiei dacă o faceți bine. Pesmetul este adesea adăugat la pâinea de carne pentru a adăuga greutate și a economisi bani și, de asemenea, poate acționa pentru a face pâinea de carne mai fragedă, păstrând proteina separată. Cea mai bună rețetă de pâine de carne pe care am încercat-o vreodată a cerut biscuiți de sare sărată, dar pâinea veche mărunțită este un substitut logic (și ieftin).

Pâinea de carne nu trebuie să fie făcută doar din carne de vită, desigur. Pâinea de somon (blat cu mărar uscat și smântână) face un tratament minunat fie fierbinte, fie rece.

Am uitat să menționez prăjituri de crab? La fel ca pâinea de carne, prăjiturile de crab sunt ținute împreună de o cantitate mică de ou și o stropire de pesmet (de asemenea, am învățat că folosirea unei scoici tocate per tort de crab va adăuga o anumită coeziune la tort, fără a schimba aroma). Crab conservat folosit pentru cele mai bune și mai ieftine rezultate.

6. Pâine reîmprospătată

OK, deci să spunem că ceea ce vrei cu adevărat este pâine proaspătă. Vă puteți reîmprospăta oricând pâinea veche folosind acest truc.

7. Paine prajita cu scortisoara

Crezi că știi cum să faci pâine prăjită de scorțișoară? Probabil că da. Dar vorbim despre pâine prăjită de scorțișoară. Nu ați făcut niciodată pâine prăjită de scorțișoară așa. Este modalitatea perfectă de a consuma pâine albă pufoasă, dar veche, iar rezultatele durează zile și sunt un deliciu perfect de luat cu tine la o petrecere (derulați puțin în jos pentru rețetă și imagini).

8. Bisque și supe de pâine

Sunt un mare fan al bisquei ca aperitiv înainte de masă (sorbind încet o ceașcă de bisque te va ajuta să mănânci mai puțin în felul tău principal), iar pâinea veche este un carbohidrat excelent pe care îl poți folosi pentru a-ți îngroșa supa dacă îți lipsește cartofi sau igname. Aruncați pâinea și lăsați-o să se înmoaie ca legumele, apoi amestecați cu grijă în loturi.

Dacă nu aveți chef să amestecați, supa de pâine este mare în bucătăria italiană, așa că încercați o rețetă nouă în timp ce consumați resturile.

9. Salate de pâine

Salata de pâine, cunoscută și sub numele de panzanella, este o schimbare drăguță de la salata și sosul vechi obișnuit și adesea un succes la petreceri. Amintiți-vă că cuvântul & quotsalad & quot provine din cuvântul latin pentru & quotsalt & quot și se referă la lucruri sărate, nu neapărat la legume. Dacă doriți să aruncați o cutie de inimi de anghinare, niște roșii feliate, câteva mână de pâine învechită, câteva pui rămase și unele îmbrăcate într-un castron și numiți-o salată, sunteți în limita drepturilor semantice de a face acest lucru.

10. Budinca de paine

Nu am un dinte mare și dulce. Îmi pot transmite sincer cele mai multe bomboane, înghețată și chiar plăcintă. Dar budinca de paine? Aproape imposibil de rezistat. De asemenea, se pare că este incredibil de ușor de realizat. Am evitat să fac budinca de pâine pentru că eram îngrozită că va ajunge să fie la fel de tragică precum dezastrul meu cu brânză, dar budinca de pâine este delicioasă și simplă. Este o modalitate bună de a consuma pâine de desert, dar nu lăsați pâinea de rozmarin să se piardă și combinați doar aromele cu gusturi complementare, cum ar fi rozmarinul cu lămâie.

Similar cu budinca de pâine (și totuși diferită) este fructul Charlotte. O modalitate bună de a consuma atât pâinea veche, cât și merele în exces, Charlotte nu poate fi cel mai sănătos desert, dar este cu siguranță printre cele mai calde.

11. Sandvișuri cu brânză la grătar

Hei, jumătate din punctul de a grăti un sandwich este să faci pâinea frumoasă și crocantă, iar cu pâine uscată feliată, ești deja la jumătatea drumului. Pentru a obține o brânză la grătar perfectă, unt ușor și grill ambele părți ale pâinii înainte de a aplica brânza. În acest fel, pâinea este foarte crocantă atât în ​​exterior, cât și în interior, iar brânza se topește mai repede.

12. Deschideți sandvișuri cu față / Bruschetta

Simți că vrei mai puțină pâine și mai multă umplutură? Păstrați felii vechi și apoi acoperiți cu orice vă place, de la tapenadă de măsline până la resturi de pâine de carne. Orice variantă de bruschetta va fi bună, iar baza crocantă și prăjită va rămâne mai bine decât pâinea proaspătă în fața toppingurilor mai umede.

13. Pâine prăjită

Pâinea prăjită franceză imploră practic folosirea pâinii învechite și nu există niciun motiv pentru a limita acest gustos gust la ora micului dejun și puteți savura și pâine prăjită franceză la cină. Personal îmi plac toate aromele de pâine prăjită franceză, dar noul meu preferat implică întinderea unei părți a pâinii învechite cu un strat ușor de cremă de brânză (sau chevre), iar cealaltă parte cu o jeleu tartă (cum ar fi cireșul sau marmelada) înainte de a o scufunda în aluat de ouă și gătit.

Pâinea prăjită franceză nu trebuie să se limiteze la felii mari de pâine sandwich și o gustare populară în gospodăria mea este mușcăturile de pâine prăjită făcute din felii de baghete minuscule franceze care au trecut de vârf.

14. Crutoane gourmet

Nimic nu poate fi mai ușor decât transformarea pâinii învechite în crutoane delicioase gourmet pentru toppinguri de supă și salată. Pur și simplu aruncați pâinea într-un amestec de ulei de măsline, ierburi uscate și sare și pâine prăjită până se rumenesc. Puteți adăuga brânză parmezan după prăjire (adăugarea înainte de prăjire poate provoca arsuri).

Crutoanele sunt excelente pentru fondue și, de asemenea, pentru a completa un Bloody Mary deosebit de gourmet.

15. Înlocuitor de cartof / orez

Sunt toți carbohidrații egali? Ați putea înlocui pâinea cu orez sau cartofi? Există unii care s-ar putea să nu fie de acord, dar consideră că un fel de mâncare marocan foarte popular este practic o tocană de pui turnată peste pâinea de o zi. Nici nu trebuie să faceți pâine marocană pentru a face acest fel de mâncare. Pur și simplu rupeți-ne pâinea ușor învechită în bucăți de mușcătură și sufocați pâinea cu propriul curry, tocană irlandeză sau orice vă plutește barca.

16. Găluște de pâine

Semmelknoedel sunt găluște germane care seamănă puțin cu gnocchi italieni, dar sunt făcute folosind pâine și lapte vechi. Bucurați-vă într-o supă, acoperită cu sos de ciuperci sau marinara, alături de carne și pește, sau oricum vă plac găluștele. Creați o versiune puțin mai dulce (minus usturoiul, piperul și ierburile) și mâncați cald cu miere, migdale și brânză ricotta.

17. Hrana păsărilor

OK, am auzit că pâinea nu este bună pentru păsări și toate astea. Sunt sigur că Societatea Audubon ar vrea să mă umplu și să mă montez pentru asta, dar pescărușii nu sunt cu adevărat păsări, nu-i așa? Nu, sunt doar gândaci mari, zburători, și pâinea nu le va face rău deloc.

Depozitarea pâinii vechi

Modul în care vă păstrați pâinea depinde foarte mult de tipul de pâine care este. Când cumpăr pâini „artizanale” de la supermarket, o fac cu înțelegerea faptului că pâinea va dura aproximativ patru zile pe tejgheaua bucătăriei, învelită într-o pungă de hârtie și apoi în mod liber într-o pungă de plastic. Pâinea regulată feliată din secțiunea de pâine din magazin (spre deosebire de brutăria propriu-zisă) poate dura până la două săptămâni, atât timp cât ultima săptămână este petrecută în frigider. Probabil că propriile metode și preferințe de depozitare depind foarte mult de climatul dvs. și de capacitatea dvs. de a observa primele fire de mucegai.

De altfel, dacă vedeți o pâine care abia începe să se muleze, nu este rușine să tăiați partea neclară și să salvați interiorul.

Congelatorul, totuși, este locul unde pâinea învechită merge să-și aștepte soarta reîncarnată. Dacă nu ați congelat pâinea, Martha Stewart vă poate spune cum să faceți asta. O mare parte din pâinea mea ajunge în pungi Ziplock sigure, care par să facă truc. Nu recomand să păstrați pâinea înghețată mai mult de șase luni, dar cât timp puteți tolera pungile de resturi gata poate depinde și de tipul dvs. de congelator și de cât spațiu aveți.



Păstrarea pâinii într-un cabinet

Mulți depozitează pâine / chifle pe raftul inferior al unui dulap de bucătărie superior, aproape de locul unde sunt preparate mâncărurile pentru micul dejun sau prânz. Deși aceasta este o opțiune bună de depozitare, este nevoie de spațiu în dulap care ar putea fi folosit pentru sticlărie. De asemenea, arată dezordonat atunci când ușa dulapului este deschisă.

Dacă aveți spațiu amplu în dulapul superior, aceasta poate fi o opțiune bună pentru dvs., dar păstrați-l ordonat și examinați conținutul în mod regulat. Rețineți că, deși pungile de pâine sunt fixate, firimiturile tind să se adune întotdeauna în acele zone. Curățați în mod curent pentru a reduce riscul de a atrage dăunători pe acest raft.


Utilizări pentru pâinea învechită

Multe rețete și utilizări au fost dezvoltate pentru pâinea învechită, așa că nu trebuie să aruncați niciuna din ele. Umpluturile, crutoanele și budincile de pâine sunt perfecte pentru pâinea de o zi. Rețetele de supă italiană, cum ar fi pappa al pomodoro, au fost special concepute pentru a profita de pâinea veche. Folosirea pâinii chiar înainte de a deveni veche în brânză la grătar sau alte sandvișuri fierbinți face ca pâinea să aibă din nou un gust proaspăt. Felierea pâinii învechite și sorbirea ei într-un aluat de ouă pentru a face pâine prăjită este probabil cel mai popular mod de a folosi pâinea franceză de o zi.


Priveste filmarea: Dr. Mihail spulbera miturile legate de cuptorul cu microunde (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Doulabar

    Felicit, o idee magnifică

  2. Tannis

    Gresesti. Pot dovedi asta.

  3. Camero

    Aceste informații nu sunt corecte

  4. Abdul-Muhaimin

    Confirm. S-a întâmplat. Să discutăm această problemă.

  5. Vudok

    Nada Syo take note !!!!



Scrie un mesaj