Rețete noi

Sfat rapid: aburire sigură

Sfat rapid: aburire sigură



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Precauții simple pentru a asigura succesul.

Ar putea să îți placă


Carne de vită corned cu Tri Tip

M-am convins că tri-tipul avea o cursă similară, cereale strânse ca pieptul și puteam face atât de multă grăsime, cât și cât de puțină doream, tundând sfaturi tri în vrac, necojite, care erau în vânzare recent pentru 1,99 USD. A sunat ca o alternativă bună pentru corning. Unele locuri vând colț rotund, astfel încât sfatul tri poate funcționa și el. De asemenea, am salat uscat carne de vânat și a fost gustos, dar slab și uscat. Poate că o saramură umedă și o metodă de gătit mai umedă vor ajuta jocul slab.

Pentru că am vrut să presez abur carnea de vită și să nu fierb o parte din sare, am folosit rețetele de saramură de 5% (Ruhlman și cred că ATK) și condimentul de murare în vrac. Deoarece sfaturile tri tăiate erau în jur de 2-3 lbs, am folosit o jumătate de rețetă (2 litri de saramură vs 1 galon). Am vindecat la 1 linguriță la 5 kilograme, inclusiv greutatea lichidului. Timpul de înmuiere a fost de 10 zile.

Alți oameni de pe YouTube făceau gătit sub presiune pe piept de carne de vită timp de 90 de minute cu o bere de 12 uncii. Am făcut asta pentru un punct de plecare. 90 de minute de presiune aburind pentru un vârf tri corned este prea lung, deoarece s-a destrămat în timp ce feliați. Ar fi minunat pentru a face hash, dar nu a rămas suficient pentru a merge pe role ca o felie.


Cinci rețete de samphire de încercat

Samphire și amp lingonie de somon

Adăugați o mușcătură clară la paste, aruncând niște samphire în apa pastelor din această rețetă de lingină.

Gnocchi cu pătrunjel, unt și samphire

Samphire prăjit în unt face un sos excelent pentru a servi cu gnocchi.

Salată de castraveți de somon, samphire și amp

Utilizați samphire cu castraveți la grătar pentru o însoțire revoluționară de salată la somon.

Păstrăv de mare cu samphire, creveți în ghiveci și lămâie

Creveții clasici în ghivece fac un sos de unt pentru acest fel de mâncare inteligent de păstrăv de mare și samphire.

Legume de mare cu ou de rață pe aluat

Îmbunătățiți oul prăjit pe pâine prăjită folosind ouă de samphire și rață în această rețetă simplă, dar impresionantă.

Găsiți mai multe rețete delicioase în colecția noastră de samphire

Ce rețetă de samphire ați dori să încercați? Lasă un comentariu mai jos ...


Cum se curăță ușile grase cu microunde

Nu doar interiorul contează: îndepărtați petele și grăsimile de pe exteriorul cuptorului cu microunde cu aceste sfaturi și trucuri.

  1. Curățați toată ușa și marginile mdash, ambele părți, și unde sigilează cuptorul și mdash cu un burete umezit cu apă și înmuiat într-un pic de bicarbonat de sodiu. Ștergeți cu o cârpă umedă sau un burete pentru a clăti.
  2. Pentru o fereastră grasă, curățați cu un amestec 50/50 de oțet și apă. Ridicați și ștergeți uscat.
  3. Pentru acumularea de grăsime grea, ștergeți ușa cuptorului cu microunde cu un produs de curățat universal, pentru tăierea grăsimilor (Mr. Clean Clean Freak Mist) sau cu un amestec de apă și săpun de vase. Aplicați produsul de curățat cu o cârpă sau un burete pentru a preveni pătrunderea produsului de curățat în orificiile de aerisire. Încercați să nu pulverizați comenzile electronice cu un agent de curățare pentru a evita deteriorarea.

Veți dori ca pachetul să fie complet sigilat, astfel încât să îl puteți întoarce în timpul gătitului.

De asemenea, dacă pachetele au prea multe goluri de aer, mâncarea din interior nu va putea să se aburească și să gătească.

Când faci mese ușoare de camping care sunt gătite în folie, și curățarea este ușoară!


Cum se aburesc legumele

  • Fără un vapor: Așezați legumele într-o tigaie mare și acoperiți-le cu apă. Puneți capacul pe tigaie și gătiți până la 5 minute. Scoateți capacul și lăsați să se evapore apa. Aruncați untul (sau uleiul de măsline), usturoiul tocat și piperul de lămâie. Continuați să gătiți până când legumele sunt fragede. Se adaugă sare și piper după gust.
  • Într-un coș cu aburi: În tigaie, adăugați 1 inch de apă și așezați coșul pentru aburi înăuntru. Apoi, adăugați mai multă apă și aduceți la fierbere. Aruncați legumele în coș și acoperiți. Reduceți căldura la mediu și gătiți până se înmoaie.
  • În cuptorul cu microunde: Într-un castron pentru microunde, adăugați legume și apă. Se pune la cuptorul cu microunde până când se înmoaie furculița. Aproximativ 3-4 minute. Presărați cu unt, sare și piper.

Bacsis: Pentru a adăuga o aromă specială suplimentară oricăreia dintre metodele de mai sus, stoarceți o picătură de suc proaspăt de lămâie și un pic de brânză parmezan deasupra!


Găsește-ți familia. Descopera-te.

Aduceți la viață istoria familiei dvs. explorând viețile celor care au venit înaintea voastră.

  • Aveți grijă în bucătărie pentru a evita arsurile și tăieturile.
  • Mențineți alarmele de fum în zonele cheie de la fiecare etaj
  • Folosiți covorase antiderapante și bare de prindere în căzi și în dușuri
  • Îndepărtați aglomerația din zonele de trafic
  • Asigurați covoarele libere de podea cu bandă de covor sau căptușeală antiderapantă
  • Așezați extinctoare în bucătăria dvs. și în alte zone cheie (inclusiv în garaj)
  • Numerele casei dvs. sunt clar vizibile de pe stradă în caz de urgență? dacă nu, faceți acest lucru
  • Păstrați la îndemână o trusă de prim ajutor pentru îngrijirea inițială atunci când apar leziuni
  • Aveți iluminat adecvat în casa dvs., pentru a include scări?
  • Montați lumini cu senzori în exterior în jurul perimetrului casei dvs., descurajează intrușii, precum și vă oferă lumină atunci când intrați sau ieșiți
  • Păstrați un kit de dezastru cu apă, alimente neperisabile, o lanternă și alte articole pentru situații de urgență

Sare și zahăr Scrubs

Aveți pielea uscată, crăpată sau solzoasă? Încercați să folosiți un exfoliant cu sare sau un exfoliant cu zahăr în cadă sau duș pentru a ajuta la exfolierea pielii moarte și uscate, lăsând pielea matasoasă netedă și revigorată. Pur și simplu frecați o mână de sare sau zahăr pe zona cu probleme la sfârșitul experienței de scăldat și clătiți. Exfoliantul va lăsa pielea să se simtă moale și netedă, cu o strălucire sănătoasă. Folosiți scrubul de sare pentru o exfoliere mai intensă și scrubul de zahăr pentru o experiență mai blândă. Distrează-te experimentând diferite arome.

CONDuceți în ploaie cu croazierul

Dovada de asigurare este în mașina ta?
Este înregistrarea vehiculului dvs. semnată în mașina dvs.?
Aveți permisul de conducere în portofel sau poșetă?
Nu vă duceți titlul la vehicul. Acest lucru trebuie păstrat într-un loc sigur, acasă.
Dacă nu, vi se va emite o citație (bilet).

Când vă uitați sub capotă, chiar în spatele radiatorului, veți vedea o curea de transmisie din cauciuc, care este utilizată pentru a roti mai multe accesorii pe partea din față a unui motor. Se numește „centură de serpentină” din cauza modului în care șerpe în jurul diferitelor scripete. Mai Mult.

Respectă legile, conducerea nu este un drept, este un privilegiu

Desfășurarea Bags și impactul ulterior asupra șoferului este similar cu cel al unui pumn în față.

Ele sunt convenabile, sunt servere de timp, sunt minunate în caz de urgență și sunt DISTRACTIE MORTA , in timp ce conduci. Numărul de accidente datorate acum textului și utilizării telefonului mobil în timpul conducerii este exponențial în provocarea accidentelor. Mâinile libere reprezintă o îmbunătățire, dar totuși o distragere a atenției pentru conducerea în siguranță. Dar, cel puțin mâinile tale sunt libere și nu oferi puncte oarbe.

Cât despre Testează mesageria, care a devenit acum o practică obișnuită, este un dezastru în așteptare
.
Există "ÎN NICI UN CAZ" puteți conduce în siguranță un vehicul și puteți efectua mesaje text!

Dacă vă considerați un utilizator prudent al telefonului dvs. mobil, în timp ce conduceți, întrebați-vă data viitoare ce s-a întâmplat în trafic în timp ce erați la telefon. Aveți vreo memorie a traficului și a condițiilor? Nu, nu! Nu puteți îndeplini în mod adecvat două funcții. Folosiți aceeași porțiune a creierului nostru, atunci când conduceți sau vorbiți la telefon. Pur și simplu conduci după instinct. Mai Mult.

Alzheimer (AD)
Peste 5 milioane de vârstnici din Statele Unite au boala Alzheimer, în timp ce mulți alții au o afectare cognitivă minimă sau ușoară, care este de obicei un precursor al demenței. Alzheimerul afectează toate grupurile etnice și rasele, afectând mai mult femeile decât bărbații. Simptomele încep foarte încet de la debut. De-a lungul timpului, cei efectuați încep să aibă o judecată slabă în situații, capacitatea de a gândi clar și de a raționa se diminuează, se concentrează, își amintesc informațiile utile, au grijă de ei înșiși și chiar vorbesc. De asemenea, nu este neobișnuit ca comportamentul și personalitatea lor să se modifice. . Mai mult..

Activitate aerobă - efectuați activitate aerobă de intensitate moderată timp de minimum 30 de minute, 5 zile pe săptămână sau activitate aerobă de intensitate viguroasă timp de 20 de minute - 3 zile pe săptămână. Se pot efectua combinații de activitate moderată și viguroasă pentru a îndeplini aceste recomandări sugerate.
Exercițiu de rezistență - participați la o activitate de întărire a mușchilor cel puțin de două ori pe săptămână în zile non-consecutive. Acest exercițiu ar trebui să implice grupurile musculare majore și greutatea de rezistență care să permită 10-15 repetări pentru fiecare exercițiu cu un efort moderat până la mare.
Flexibilitate - participați la exerciții care măresc flexibilitatea în cel puțin două zile pe săptămână timp de 10 minute.
Echilibru - Adulții mai în vârstă care se confruntă cu un risc substanțial de cădere ar trebui să efectueze exerciții care mențin sau îmbunătățesc echilibrul, cum ar fi yoga sau tai chi. Adulții mai în vârstă cu afecțiuni cronice sau niveluri de fitness scăzute ar trebui să colaboreze cu furnizorul lor de asistență medicală pentru a elabora un plan de exerciții

Vă ajută să mențineți o greutate normală prin creșterea metabolismului.
Vă reduce riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială, osteoporoză, diabet și obezitate.
Menține articulațiile, tendoanele și ligamentele flexibile, astfel încât să vă mișcați mai ușor.
Reduce „unele” din efectele îmbătrânirii, contribuind la bunăstarea mentală și ajută la combaterea depresiei.
Ajută la ameliorarea stresului și anxietății.
Îți mărește energia și rezistența.


49.000+ opțiuni de viață pentru seniori. Găsește-l aici.

l. Doriți să aveți numărul total sub 200
2. HDL sau „Colesterol bun”, cu cât este mai mare cu atât mai bine. În mod ideal, bărbații de peste 40 de ani. Pentru femei, peste 50 de ani.
3. „Colesterolul rău” LDL sub 130 este ținta pentru majoritatea oamenilor. Dar acest lucru poate scădea la mai puțin de 100, în funcție de riscul general de boli de inimă. Numărul optim pentru trigliceride este sub 150.

Colesterol total și LDL („rău”)
Depun placa pe pereții arterelor și a altor vase de sânge. Scăderea acestuia este vitală pentru sănătatea ta.

Consumul de usturoi nu va face o reducere semnificativă a lipoproteinelor cu densitate mică (LDL), colesterolul rău. Rezultatele nu demonstrează însă că popularul supliment alimentar nu este util în prevenirea bolilor cardiovasculare.

HDL colesterol („bun”)
Acționează ca un agent de îndepărtare a deșeurilor, luând colesterolul din pereții sângelui și arterelor în ficat pentru a fi eliminat din organism Creșterea nivelului de HDL este la fel de importantă.

Pentru a scădea colesterolul dacă este prea mare, ar trebui să limitați grăsimile saturate la mai puțin de 7% din totalul caloriilor, limitând colesterolul alimentar la mai puțin de 200 mg pe zi și exercitând cel puțin 30 de minute pe zi, cel puțin cinci (5) zile pe săptămână. . Aceasta ar putea include activități aerobice, cum ar fi o plimbare rapidă, înot sau tenis. Înainte de a începe un regim de exerciții fizice, trebuie să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră mai întâi.

Ocazional, acest lucru nu vă va reduce LDL-ul și în acel moment veți avea nevoie de un medicament care scade colesterolul.

O modalitate de a face față colesterolului rău este să vizitați un dietetician înregistrat aici, veți primi câteva sfaturi temeinice despre cum să vă formați obiceiurile alimentare, potrivit unui nou studiu național condus de cercetătorii Universității din Michigan privind sistemul de sănătate. Aproape jumătate dintre cei din acest studiu au redus colesterolul rău cu cel puțin 15%.

Luarea tensiunii arteriale acasă poate ajuta medicul să obțină o imagine mai exactă a tensiunii arteriale adevărate în timp
Mulți oameni au „hipertensiune arterială albă”. Tensiunea lor arterială se dușmă în cabinetul medicului din cauza nervozității.
Dacă vă luați tensiunea arterială acasă:

  • Solicitați medicului dumneavoastră să verifice monitorul pentru acuratețe și să vă arate cum să îl utilizați corect.
  • Realizați și urmați toate instrucțiunile incluse cu monitorul, cum ar fi unde să plasați manșeta și unde să vă puneți în timp ce luați citirea.
  • Luați-vă tensiunea arterială în anumite momente ale zilei pentru consistență.
  • Arătați-vă medicului jurnalul cu citirile zilnice ale tensiunii arteriale.
  • Asigurați-vă că se potrivește. Adulții subțiri și copiii pot avea nevoie de o manșetă mai mică. Adulții cu brațe mari pot avea nevoie de o manșetă mai mare.


Tensiunea arterială normală este sub 120/80. O citire peste 140/90 este tensiunea arterială crescută și necesită tratament.

Exercițiul fizic regulat pierde chiar și o cantitate mică de greutate consumând mai puțină sare, grăsimi și colesterol, limitând alcoolul la cel mult o băutură pe zi pentru femei sau două băuturi pe zi pentru bărbați și reducerea stresului poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. În unele cazuri, pot fi necesare medicamente eliberate pe bază de rețetă.

Bananele și alte alimente bogate în potasiu, dar sărace în sodiu, vă pot ajuta să controlați tensiunea arterială.
Majoritatea fructelor și legumelor conțin potasiu. Surse excepțional de bune sunt cantalupul, * sucul de grapefruit, pepene galben, nectarine, prune uscate și suc de prune, stafide, fasole, suc de roșii nesărate și roșii coapte sau fierte cu piei. Avocado este o altă sursă excelentă, dar este bogată în grăsimi și calorii.
.
(* Sucul de grapefruit poate interfera cu unele medicamente eliberate pe bază de rețetă. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului dacă acest lucru ar putea fi o problemă.) Mai mult.

Dacă aveți anemie, sângele dvs. nu transportă suficient oxigen în restul corpului. Cea mai frecventă cauză a anemiei este să nu aveți suficient fier. Corpul tău are nevoie de fier pentru a produce hemoglobină. Hemoglobina este o proteină bogată în fier, care dă culoarea roșie sângelui. Transportă oxigenul din plămâni către restul corpului.

Fierul dvs. ar putea fi prea scăzut din cauza perioadelor grele, sarcinii, ulcerelor, sângerărilor excesive, a polipilor de colon, a cancerului de colon, a tulburărilor moștenite sau a unei diete care nu are suficient fier. De asemenea, puteți obține anemie dacă nu obțineți suficient acid folic sau vitamina B 12. Tulburările de sânge, cum ar fi anemia cu seceră și talasemia, sau cancerul pot duce, de asemenea, la anemie.


Singura tehnică de gătit care nu vă va conduce greșit

În această eră a gătitului programabil, specific aparatului, este ușor să treceți cu vederea una dintre cele mai fiabile și utilizate pe scară largă de a reda alimentele în mod corespunzător: cu abur. Este atât de simplu: dacă puteți fierbe apă, puteți învăța cum să aburiți alimentele. Și, la rândul său, vă va ajuta să vă faceți un bucătar mai bun.

Aburul a fost mult timp considerat un mod sănătos de a găti. Legumele aburite își păstrează mai mulți nutrienți și aroma unică, chiar și atunci când sunt gătite diferite. Nu sunt necesare grăsimi adăugate. Șansa de a găti peste ingrediente este mult redusă datorită naturii blânde a căldurii cu aburi - indiferent dacă este vorba de pește și fructe de mare, ouă întregi, găluște, cremă, orez, fructe sau chiar anumite bucăți de friptură.

Oalele sub presiune și multicookerele electrice valorifică puterea aburului, desigur. Dar puteți prepara alimente pe plită, într-un cuptor convențional și în cuptorul cu microunde, totul într-o ordine destul de scurtă. Bucătăria în pachete sau en papillote creează practic un mediu aburit la scară mică. O baie la baie sau cu apă fierbinte obține aceleași rezultate la abur pentru alimentele din ramekins. Coșurile de abur din bambus permit aburirea mai multor ingrediente cu o oală sau wok și pot fi căptușite cu hârtie de pergament, pânză de brânză și frunze comestibile.

Bucătăriile profesionale folosesc echipamente speciale, cum ar fi tigăile perforate (disponibile în magazinele de aprovizionare cu restaurante și online), dar bucătarii de acasă pot obține aceleași rezultate cu o strecurătoare, o cratiță și capac, precum și un simplu vaporizator din bambus. Lichidul transformat de căldură este în mod obișnuit apă simplă, dar când adăugați aromatice, cum ar fi iarba de lămâie, ghimbir și citrice, acestea pot infuza alimentele aburite cu arome minunate. Și berea funcționează: într-o rețetă din 2015 pentru coloana Plate Lab a revistei The Post, bucătarul-restaurator Victor Albisu a ales să aburească ciuperci de porc peste o combinație de bulion de citrice-pui-IPA în loc să le înfierbânte. Carnea devine incredibil de fragedă cu ore de gătit lent și lent, fără a se destrăma sau de pe os, așa cum s-ar întâmpla atunci când își petrece timpul scufundat în lichid.


"Mulți oameni nu-și dau seama, dar filtrul metalic devine murdar", spune Maker. Puteți să-l îndepărtați, să-l așezați pe o suprafață plană și să aruncați cu abur. "Împinge grăsimea imediat", spune ea. „Îmi pare să urmărești o reclamă publicitară.”

Acest lucru trebuie să fie acolo sus cu cele mai urâte treburi din bucătărie. Apare o durere de spălat și este greu de atins. Dar o explozie de abur poate intra în toate colțurile și crăpăturile și poate îndepărta cu ușurință stropile uscate. & # XA0


Avantajele aburirii

  • Timp: În funcție de ceea ce gătiți, aburirea poate fi o modalitate rapidă de a găti o mână de verdeață sau un mod blând de a găti budinca sau găluștele.
  • Gust: Una dintre cele mai sigure modalități de a experimenta cea mai pură aromă a alimentelor pe care le gătiți este să le aburiți. Aromele diferitelor alimente pe care le aburiți împreună nu au ocazia să se amestece așa cum ar fi în lichid.
  • Textură: Cu abur, mâncarea este lăsată umedă și fragedă. Deoarece lichidul de gătit nu atinge niciodată mâncarea, este mai puțin probabil să împingă sau să absoarbă prea multă apă. Aceasta înseamnă că alimentele își păstrează forma, culoarea și textura.
  • Nutriție: Nu este nevoie de ulei pentru abur, plus nutrienții nu se scurge în apă, astfel încât vitaminele și mineralele sunt păstrate. În plus, multe proprietăți de combatere a cancerului ale alimentelor sunt menținute prin abur.


Priveste filmarea: Te enervează parbrizul aburit? (August 2022).