Categorie Rețete tradiționale

Piure de cartofi învârtit
Rețete tradiționale

Piure de cartofi învârtit

Randament Servire 10 (dimensiune de servire: aproximativ 2/3 cană) Păstrați piureul de cartofi cald, așezându-l într-un vas rezistent la căldură, acoperind cu folie de plastic și așezând peste o cratiță cu apă care fierbe ușor. Acest lucru le va menține umede și calde, fără arsuri. Dacă nu aveți mai bogat, folosiți un tocător de cartofi, având grijă să nu suprasolicitați cartofii.

Citeşte Mai Mult

Rețete tradiționale

Radicchio, salată de fructe de andivă și toamnă

Combinați andive belgiene (frunze separate), radicchio rupt, verdeață de salată mixtă, 1/2 pere Bartlett feliate subțire și 1 portocale de buric decojite și tăiate pe un platou. Se amestecă împreună oțet balsamic alb, ulei de măsline, muștar granulat de Dijon, sare kosher și piper negru până se combină. Salata de top cu nuci pecan tocate; stropeste cu oțet.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Salată de Quiche de Gratin de Cartofi și Salată de spanac

Cum să-l faceți Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Așezați cartofii, ceapa și 1/2 linguriță sare într-un castron mare cu microunde; pulverizați ușor cu spray de gătit și aruncați pentru a acoperi. Acoperiți cu folie de plastic; cuptor cu microunde la mare 3 minute. Încălziți o tigaie din fontă de 9 inci sau cuptor peste medie-înaltă. Adăugați 1 lingură de ulei și jumătate din amestecul de cartofi; gătiți, amestecând ocazional, până când cartofii sunt aproape fierți, timp de 6 până la 8 minute.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Somon de arțar-miso rapid, cu dovlecei de ghindă prăjită

Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Tăiați dovleceii pe jumătate pe verticală; scoateți și aruncați semințele. Tăiați dovleceii în 12 pene; aruncați cu 1 1/2 linguri ulei, semințe de fenicul și 1/4 linguriță sare. Aranjați dovleceii într-un singur strat pe o foaie de copt bordurată cu folie de aluminiu acoperită cu spray de gătit. Prajiti la 425 ° F 10 minute.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Indulgența finală: Cassoulet de pui

Cum să o faceți Pasul 1 Puneți fasolea într-un cuptor olandez. Adăugați apă pentru a acoperi cu 2 inci; amestecați frunzele de dafin. Aduceți la fierbere; se fierbe 1 minut. Se ia de pe foc; acoperiți și lăsați să stea 1 oră. Puneți tigaia la căldură la mare (nu scurgeți fasolea sau reîmprospătați apa); aduce la fierbere. Reduceți căldura la mediu-scăzută; fierbeți până când fasolea este aproape fragedă, aproximativ 30 de minute.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Napi prăjiți și cartofi cu suc de lime și pătrunjel

YieldServes 4 (dimensiune de servire: 1/2 cană) Prăjirea napilor le înmoaie mușcătura de piper, rezultând o aromă caramelizată care se potrivește perfect cu boia afumată. Cuplați cu mușchi de porc prăjit și o salată pentru a face o cină ușoară, demnă de companie. Ingrediente 2 linguri ulei de măsline 2 căței de usturoi tocat1 linguriță boia afumată 2 napi medii 12 uncii bebeluș înjumătățit Yukon Cartofi aurii 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat1 lingură suc de lime proaspăt 1/2 linguriță sare kosher Informații nutriționale 144 Grăsime 7gSatfat 1gUnsatfat 6gProteine ​​2gCarbohidrat 21gFibră 3gSugaruri 3g Zaharuri adăugate 0gSodiu 309mgCalciul 9 DV Potasiu 3 DVCum se face Preîncălziți cuptorul la 450 ° F.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Pui glazurat cu rodie

Cum să-l faceți Pasul 1 Aduceți fierberea sucului de rodie și a zahărului într-o cratiță mică peste mare și gătiți, amestecând ocazional, până când se reduce la jumătate, aproximativ 16 minute. Bateți împreună 2 linguri de apă și amidon de porumb într-un castron mic; se adaugă la amestecul de rodii. Se fierbe, bătând constant, până se îngroașă, aproximativ 1 minut.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Matcha Biscotti cu Buză dulce-amară

Cum să-l faceți Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Se amestecă făina, zahărul, matcha-ul, praful de copt și sarea într-un castron mare. Se amestecă migdalele. Adăugați ouă și extracte. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până când se formează un aluat lipicios, aproximativ 2 minute. Pasul 2 Împărțiți aluatul în jumătate. Formați fiecare jumătate într-un bușten lung de 8 inci pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Aceste fajite cu creveți de 20 de minute sunt perfecte pentru cinele ușoare de săptămână

Pasul 1 Așezați rafturile cuptorului în pozițiile centrale și superioare ale cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Aruncați împreună creveți, ardei grași, poblano, ceapă, ulei, pudră de chili, chimen, 5/8 lingurițe de sare și coriandru pe o foaie de copt căptușită cu folie de aluminiu. Așezați pe raftul central al cuptorului; frigeți până când creveții sunt fierți, timp de 9 până la 10 minute.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Morcovi simpli de ghimbir-portocaliu prăjiți

Tăiați o portocală necojită în jumătate. Tăiați o jumătate în jumătăți de lună subțiri; aruncați cu morcovi, ulei de măsline, căței de usturoi, crenguțe de cimbru, ghimbir măcinat, piper Cayenne și 1/8 linguriță. sare kosher pe o foaie de copt. Prajiti la 450 ° F 15 minute, amestecand o data. Porniți broilerul; se fierbe 2 minute. Aruncați cimbru. Curățați usturoiul; puneți usturoiul și morcovii pe un platou.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Mere la cuptor cu Amlou

Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Răspândiți migdale pe o foaie de copt. Prajiti la 400 ° F pana devin aurii, 5 pana la 6 minute, amestecand o data dupa 3 minute. Scoateți din cuptor Pasul 2 Pulsați migdalele prăjite într-un robot de bucătărie până când sunt măcinate fin, de aproximativ 10 ori (aveți grijă să nu le măcinați în exces sau s-ar putea transforma în unt de migdale).
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Supă de pui Tex-Mex și de fasole neagră

Pasul 1 Combinați puiul, bulionul, fasolea, roșiile, ceapa, ardeiul gras, porumbul, ardeii iute, usturoiul, pudra de chili, chimenul, sarea și piperul negru într-un aragaz lent de 5 până la 6 litri. Acoperiți și gătiți până când puiul este foarte fraged, 5 până la 6 ore. Pasul 2 Transferați puiul pe o tăietură; mărunțiți în bucăți mici; reveniți la aragazul lent.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Aglio E Olio Cu Roșii Prăjite

Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 200 ° F. Aruncați roșiile și 2 lingurițe de ulei pe o foaie de copt cu margele tapetată cu hârtie de pergament. Aranjați roșiile tăiate cu părțile în sus. Se frige la 200 ° F până se înmoaie și se deshidratează, aproximativ 5 ore. Pasul 2 Îndepărtați tulpinile din bietă și tăiați subțire tulpinile la egal cu 1 cană. Aruncați tulpinile rămase sau rezervați pentru o altă utilizare.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Morcovi prăjiți Harissa cu fistic

YieldServes 4 (dimensiune de servire: aproximativ 5 morcovi) ByNargisse Benkabbou Noiembrie 2018 Disponibil în majoritatea supermarketurilor, harissa vine în soiuri ușoare și fierbinți; dacă doriți să o jucați în siguranță, mergeți cu blând, apoi dați focul cu un strop de piper Cayenne, dacă doriți. Pentru a face curățarea după cină mai ușoară, tapetați tava de prăjit cu folie de aluminiu înainte de a adăuga amestecul de morcovi.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Varză de Bruxelles smălțuită

Încălziți uleiul de măsline, cardamomul măcinat și ardeiul roșu zdrobit într-o tigaie mare peste mediu-mare. Adăugați varză de Bruxelles tăiate și înjumătățite, tăiați părțile în jos. Gatiti pana se rumenesc, aproximativ 7 minute. Adăugați suc de rodie și oțet balsamic alb. Gatiti, aruncand des, pana sosul este insiropat, inca 5 pana la 6 minute.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Păstârnac prăjit cu măsline de buttery

Aruncați păstârnac, ulei de măsline, sare kosher și piper negru până se combină. Se întinde pe o foaie de copt mare cu margini. Coaceți la 450 ° F până se înmoaie, 20 până la 25 de minute, amestecând după 15 minute. Stropiți cu suc proaspăt de lămâie și ulei de măsline; blat cu măsline Castelvetrano și pătrunjel proaspăt cu frunze plate.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Friptură Fajita Chili

Cum să o faceți Pasul 1 Încălziți uleiul într-un cuptor olandez mare peste mediu-înalt. Adăugați jumătate de friptură; gatiti, amestecand ocazional, pana se rumeneste, aproximativ 6 minute. Scoateți friptura din tigaie. Repetați procedura cu friptura rămasă. Lasă friptura deoparte. Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie; gatiti, amestecand ocazional, pana cand ceapa este frageda, aproximativ 6 minute.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Pui Super Fast Seared, cu șalotă și struguri

Pasul 1 Încălziți uleiul într-o tigaie mare peste mare. Presară puiul cu piper și 1/2 linguriță sare. Adăugați puiul în tigaie; gatiti pana se rumeneste pe o parte, 5 pana la 6 minute. Scoateți din tigaie. Pasul 2 Adăugați struguri în tigaie; fierbeți, amestecând ocazional, până când pielea este ușor carbonizată, aproximativ 3 minute. Adăugați șalotă și cardamom; fierbeți, amestecând des, până când șalotii sunt translucizi și strugurii încep să se spargă, aproximativ 3 minute.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Cea mai ușoară curățare cu lămâie și ierburi

Cum să-l faceți Pasul 1 Eliminați picioarele și gâtul din curcan; aruncați sau rezervați pentru o altă utilizare. Tăiați excesul de grăsime din curcan; se curăță curcanul. Așezați curcanul, cu pieptul în sus, pe un set de rafturi în interiorul unei foi de copt cu margini. Se pune, neacoperit, la frigider. Combinați untul, untul, 6 crenguțe de cimbru, 3 crenguțe de rozmarin și cățele de usturoi sfărâmate într-o cratiță mică.
Citeşte Mai Mult
Rețete tradiționale

Sos Feta cremos cu usturoi

YieldServes 12 (dimensiune de servire: 1 1/2 linguri.) Dacă sunteți un fan al tzatziki grecesc, vă va plăcea această versiune care obține o aromă frumoasă de saramură din brânza feta. Menta proaspătă completează aromele și înmoaie usturoiul. Încercați-l pe miel, pui sau somon. Ingrediente 1 cățel de usturoi 1/8 linguriță plus 3/8 linguriță. sare kosher, împărțită 1 cană iaurt grecesc simplu cu lapte integral 1 uncie brânză feta mărunțită (aproximativ 1/4 cană) 4 lingurițe mentă proaspătă tocată 4 lingurițe suc proaspăt de lămâie 1 lingură mărar proaspăt tocat 1 lingură apă DV Potasiu 0 DV Cum să-l faceți Se sparge cățel de usturoi pe o scândură cu latura largă a cuțitului unui bucătar.
Citeşte Mai Mult